Айва детям полезные свойства и противопоказания
Во время знакомства малыша с разными продуктами вы обратили внимание на айву. Фрукт необычный, но очень полезный, и славится своей пользой не один десяток лет.
Его с древности используют в народной медицине, готовя целебные отвары от болезней желудка и кишечника.
А вот чем полезен фрукт для малыша, и стоит ли его давать ему? С какого возраста можно айву ребенку, и в каком виде? На все эти вопросы вы найдете ответы в данной статье.
Польза и вред айвы
Айва — это южный плод. В его составе:
- Множество минералов и витаминов.
- Пектиновые и дубильные вещества.
- Клетчатка.
Растение считается лидером по содержанию питательных веществ. В нем есть:
- витамины группы В;
- РР, А, С;
- Глюкоза и фруктоза ;
- пектины;
- яблочная и лимонная кислота;
- соли фосфора, железа, калия и кальция.
Для организма айва выполняет следующие важные полезные функции:
- Восстанавливает и укрепляет иммунитет, способствует профилактике и лечению гриппа и простудных заболеваний. Подробнее о том, как защитить ребенка от простуды>>>
- Чистит организм, выводит из него вредные вещества и шлаки;
- Повышает в крови уровень гемоглобина.
- Помогает при хронических заболеваниях и болезнях органов дыхания.
- Помогает при поносе, снимает воспаление слизистой кишечника. Читайте статью о поносе у грудничка>>>
- Положительно влияет на работу сосудов и сердца.
- Устраняет анемию, малокровие и кровотечения.
- Придает бодрости организму, тонизирует и поднимает настроение.
- Препятствует появлению раковых клеток.
- Обладает легким мочегонных эффектом.
- Успокаивает нервную систему.
Фрукт гиполлергенный и низкокалорийный, поэтому аллергия на него у ребенка практически отсутствует, и айву можно кушать детям с лишним весом.
Однако этот продукт наносит и вред детскому организму. Употребление фрукта может привести к запору. Если есть заболевания желудка и кишечника, то употреблять айву не рекомендуется.
Читайте также о запоре после введения прикорма>>>
Также есть небольшой процент детей, у которых индивидуальная непереносимость плода, и на него все же появляется аллергическая реакция.
Читайте также полезную статью об аллергии на прикорм у грудничка>>>
Важно! Нельзя измельчать семена айвы. Это приведет к освобождению опасного токсина, которым ребенок может отравиться.
Вводим айву в рацион ребенка
Давайте разберем, когда ребенку уже можно айву.
Первое знакомство с айвой может произойти в районе 9–10 месяцев, и только в том случае, если у малыша нет пищевой аллергии и проблем со стулом. Детям до года следует давать только термически обработанную айву.
Подробнее о введении прикорма смотрите интернет-курс Азбука прикорма: безопасное введение прикорма грудничку>>>
Для первой пробы вам нужно:
- очистить фрукт от кожуры и семян;
- потом порезать на кусочки;
- сварить или запечь в духовке;
- и измельчить.
Сначала дайте ребенку грамм 5–10 и наблюдайте. Если никаких негативных последствий нет, порцию постепенно увеличивайте до 50 грамм.
На заметку! Давать айву малышу можно не более двух раз в неделю.
Можно также приготовить из фрукта компот. Так как плод имеет терпкий вкус, то сахар в компот класть нужно, но в минимальном количестве. Узнайте, когда давать сладкое ребенку>>>
Напиток не вызывает раздражение горла и запор. Детям до года напиток лучше развести водой до слабой концентрации.
Айва в прикорме должна приносить малышу пользу, поэтому готовя ее нужно строго соблюдать правила приготовления. А приготовить из нее можно много вкусных и полезных блюд:
- В сыром видео фрукт едят редко из-за большого содержания в нем дубильных веществ и низкого содержания жидкости.
- Можно готовить пюре и повидло, варить компоты.
- Еще ее добавляют в пирог, творог и йогурт.
- Дольки фрукта добавляют в борщ, что придает блюду неповторимый кисловатый вкус.
- Айву запекают с медом.
- Из нее готовят конфеты и мармелад.
- Начиняют говяжьим фаршем.
В любом виде фрукт приносит ребенку пользу.
Важно! Из-за тонизирующего действия фрукт нежелательно давать детям в вечернее время.
Читайте полезную статью о том, как быстро уложить ребенка спать>>>
Как выбрать хорошую айву и как правильно хранить?
«Золотое яблоко» в продаже появляется одним из самых последних фруктов в году (конец лета – осень).
Чтобы его употребление ребенку приносило пользу, вам нужно плод правильно выбирать при покупке. Хороший — будет соответствовать следующим критериям:
- плод крупный и плотный;
- на нем нет гнили, пятен и черных точек;
- окраска равномерная желтая;
- приятный аромат;
- на поверхности нет зеленных пятен и повреждений.
Айва чувствительна к ушибам — домой нужно транспортировать очень аккуратно.
Чтобы убрать пушок с поверхности плода, нужно помыть его губкой.
Фрукты хранят в холодильнике при температуре 0–4 градуса два месяца, завернув в пакет из бумаги. В месте хранения должно быть сухо. Нельзя хранить айву вместе с грушами, так как по соседству с ними она быстро зреет, и портится.
В погребе плод необходимо уложить в ящики, отгородив друг от друга бумагой.
Не лишайте своего ребенка этого полезного продукта, готовьте из него разные блюда. Главное, строго соблюдайте правила приготовления, покупайте только качественный продукт.
И тогда ваш малыш насладится вкусом этой экзотики, и получит много полезных веществ для полноценного роста и развития.
Приятного аппетита!
Читайте также:
- Прикорм для малышей по месяцам при грудном вскармливании
- Педагогический прикорм: хорошо зыбытое старое
- С какого возраста можно авокадо ребенку?
Айва — особый фрукт. Из-за терпкого вкуса ее практически всегда подвергают тепловой обработке, после чего она становится мягкой и нежной. Этот плод чрезвычайно полезен, и это основная причина включить его в рацион ребенка. Сегодня мы расскажем о положительном влиянии айвы на организм, оптимальное время добавления в меню и блюдах, которые из нее можно приготовить.
Чем полезна айва
Еще в древние времена люди использовали айву в медицинских целях. Лекари готовили из нее отвары, которые помогали при недугах желудка и кишечника. Такое действие обусловлено большим содержанием пектина и минеральных веществ. Из айвы можно сделать средство для повышения аппетита — этот рецепт эффективнее уговоров и «клоунады» с участием всех родственников: на 200 мл кипятка потребуется 20 г сушеной айвы. Плоды залить водой, настоять, после чего давать ребенку по 1 чайной ложке — разумеется, перед едой. В отваренном виде айва помогает при патологиях печени, также ее можно использовать при многократной рвоте. Другие варианты применения:
- сок айвы — отличное средство при анемии, также он полезен в качестве мочегонного средства, укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- доказан антисептический эффект айвы, а значит, ее стоит давать малышам, к примеру, с хроническим тонзиллитом или часто болеющих стоматитом, также отвар из нее допустимо использовать для примочек — если у крохи конъюнктивит;
- из семян айвы можно приготовить крепящий отвар, который поможет при диарее, а если замочить их в воде и встряхивать 7-10 минут, удастся добыть слизь — отличное средство при заболеваниях органов дыхания, эффективное отхаркивающее, еще оно смягчает боль при язве двенадцатиперстной кишки или желудка;
- из листьев айвы готовят раствор, помогающий при запорах, также он обладает свойством смягчать приступ бронхиальной астмы;
- регулярное употребление айвы помогает справиться с расстройствами пищеварительной системы.
Важно! Распространенная ошибка родителей — измельчение семян айвы в блендере, при этом происходит высвобождение амигдалина, токсичного вещества, способного отравить малыша. Очистите айву от кожуры, нарежьте на мелкие кусочки, залейте водой, проварите до тех пор, пока они не станут мягкими, затем отожмите и полученную жидкость уваривайте до тех пор, пока она не приобретет тягучесть — вы получите средство для повышения гемоглобина.
Особенно хороша айва после продолжительной болезни. Предлагайте ее крохе после гриппа или ОРЗ, и вы увидите, насколько быстрее пойдет процесс выздоровления. Чай с добавлением айвы показан при кашле, а также вирусных инфекциях — он повысит иммунитет, болезнь будет протекать намного легче.
Введение в рацион
Айва — фрукт, который вызывает аллергию в крайне редких случаях. Важно! Ее не стоит давать деткам в сыром виде до достижения ими возраста полутора лет. Пюре из айвы можно предлагать малышам 11-12 месяцев. Даже после термической обработки в плодах сохраняется много полезных веществ, среди которых особенно ценны кальций, калий, железо, витамины и прочие.
Для первого раза достаточно дать крохе всего 5–10 г пюре — чтобы оценить его реакцию на новый продукт. Если все пройдет нормально, порцию можно постепенно увеличить до 50 г/сутки. В раннем возрасте важно разнообразие в пище, поэтому рекомендуем давать малышу пюре из айвы не чаще 2–3 раз в неделю.
Меры предосторожности
Из-за высокого содержания танинов плоды айвы обладают вяжущим эффектом. Это одна из причин, по которой ее лучше давать деткам в вареном или запеченном виде. Другие особенности:
- даже после термической обработки кожица айвы может вызвать запор — это обусловлено крепящим эффектом, избежать его просто — можно добавить небольшой кусочек в чай;
- шкурка плода покрыта едва заметным ворсом, из-за чего может стать причиной раздражения гортани и сухого кашля;
- хотя айву не относят к аллергенным продуктам, вероятность индивидуальной непереносимости все равно остается — будьте особенно внимательны при ее введении в рацион.
Проблемы при употреблении айвы у деток возникают крайне редко. Готовьте ее с любовью, и тогда этот фрукт обязательно принесет вашему ребенку только пользу.
Рецепты блюд для малышей из айвы
Легкий аромат и яркая окраска айвы способствуют тому, что малыши проявляют к ней повышенный интерес. Помните, что этот фрукт предпочтительнее предлагать детям после термической обработки. Предлагаем подборку рецептов, надеемся, что они вам понравятся.
Айвовый пирог с творогом
Айва и творог — отличное сочетание! Это блюдо можно употреблять деткам от полутора лет и старше. Продукты: 100 г сливочного масла (не мороженого, комнатной температуры, размягченного), 1–1,5 стакана муки, 3/4 стакана сахарного песка, немножко соли, 250 г творога, 1 куриное яйцо, 1 небольшой плод айвы.
Айву разрезать на части, удалить семена, после чего измельчить с помощью блендера или мясорубки. Тесто: муку перетереть со сливочным маслом до получения однородной крошки, добавить половину сахара, соли и разрыхлителя (0,5 чайной ложки). Начинка: творог перемешать с сахаром и яйцом, добавить ванилин — по желанию, должна получить пастообразная масса. Чтобы вкус получился более интересным, можно добавить немножко лимонного сока.
Форму смазать растительным маслом, выложить половину теста, затем начинку, после чего равномерно распределить по поверхности остатки теста. Печь на протяжении 35–40 минут, оптимальная температура внутри духового шкафа — 180 °С.
Айвовое повидло
Продукты на 5 порций: 0,5 кг айвы, 500 мл воды, 0,5 кг сахар, половину чайной ложки лимонной кислоты. Плоды очистить от шкурки и семечек, после чего нарезать мелкими кусочками. Поместить в глубокую посудину, залить водой. Варить до тех пор, пока айва не станет мягкой, затем отцедить ее и перетереть через сито (можно воспользоваться блендером). Далее следует определить массу полученного пюре и подготовить сироп: на каждый килограмм потребуется 200 мл отвара (после отцеживания) и 200 г сахара.
Приготовленным сиропом залить айвовое пюре, после чего добавить лимонную кислоту и тщательно перемешать, после чего варить на минимальном огне, постоянно помешивая. Готовность определить путем визуального осмотра, в среднем — не более 5-10 минут. Хранить в холодном месте.
Запеченная айва
Вам понадобятся следующие продукты: 3 небольших айвы, 3 столовых ложки сахара, 1–2 чайных ложки меда, немного грецких орехов, 30-50 г сливочного масла.
Орехи измельчить — вручную или в блендере. Айву тщательно вымыть, очистить от шкурки, удалить семечки, нарезать на красивые дольки. Уложить на предварительно подготовленный противень, посыпать сахарным песком, после чего аккуратно смазать медом, а затем сливочным маслом. Печь в прогретой духовке в течение 15-20 минут. Перед подачей посыпать измельченными орехами.
Матрица продуктов: Айва ????
Дата: 04.12.2016.
Обновлено: 11.03.2020
Фото:pixabay.com
Статья поможет вам узнать, что собой представляет айва, какой имеет состав и как влияет на организм человека. Вам станет известно, можно ли употреблять плоды айвы детям, пожилым людям и беременным женщинам.
Также вы получите информацию об основных противопоказаниях к применению данного фрукта и поймете, стоит ли вам включать его в свой рацион.
Другие интересные статьи:
Айва: описание фрукта
Айва – это вид деревянистых растений, которые относятся к семейству Розовые. Плоды айвы по форме напоминают яблоки и груши, но имеют более терпкий и вяжущий вкус. Их цвет зависит от сорта и колеблется между светлыми и темными оттенками желтого.
Родиной этого фрукта считается Азия, но сегодня он широко используется во всем мире. Так, из айвы делают варенья и джемы, ее используют для приготовления блюд с мясом, а также добавляют в каши и выпечку.
Популярность айвы обусловлена ее полезными свойствами и благотворным воздействием на организм. Однако данный фрукт имеет и свои противопоказания , поэтому употреблять его стоит с осторожностью. Предлагаем вам узнать о плюсах и минусах этих терпких плодов подробнее.
Айва: состав и польза для организма
Айва содержит в себе большое количество пищевых волокон и полезных микроэлементов. Она богата витаминами А, В, С, а также E и PP. В ее состав входит фосфор, кальций, пектины, антиоксиданты, глюкоза и фруктоза. Именно поэтому этот фрукт невероятно полезен, а регулярное его употребление помогает наладить работу всех систем организма.
Благодаря наличию в вашем рационе айвы, вы сможете:
- стабилизировать деятельность нервной системы и справиться с подавленным настроением;
- укрепить иммунную систему и противодействовать вирусам и бактериям;
- нормализовать артериальное давление и побороть головные боли;
- обезопасить себя от развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- улучшить зрение;
- избавиться от проблем с желудком и побороть тошноту;
- наладить работу печени, почек и желчного пузыря;
- сбросить лишний вес и очистить организм от шлаков и токсинов.
Знаете ли вы? Сок айвы рекомендуется пить людям, страдающим приступами астмы и хроническими бронхитами.
Айву можно употреблять в любом виде. Так, в народной медицине используются отвары из листьев этого дерева. Такой настой помогает нормализовать уровень сахара в крови, поэтому будет особо полезен людям, страдающим сахарным диабетом. Кроме этого, нелишним будет выпивать свежий сок айвы, а в холодный период времени можно уберечь себя от простуды, просто ежедневно употребляя айвовое варенье.
Айва: противопоказания и вред для организма
Не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление айвы, как и любого другого фрукта, может быть чревато негативными последствиями. Вместе с тем, есть еще и ряд противопоказаний, на который стоит обратить особое внимание:
- Некоторые компоненты фрукта могут вызывать пищевую аллергию, поэтому людям, склонным к подобным реакциям, стоит быть осторожными.
- Айва может провоцировать запоры и расстройство желудка. Если вы страдаете подобными недугами, в том числе, гастритом и повышенной кислотностью, об употреблении айвы лучше забыть.
- Доказано и негативное влияние этого фрукта на работу гортани и голосовых связок. Татины, содержащиеся в плодах, вызывают огрубение голоса, поэтому певцам, ораторам и лекторам необходимо исключить айву из рациона.
Стоит также обратить внимание на тот факт, что, даже если у вас нет никаких противопоказаний, употреблять семена айвы нельзя абсолютно всем. Они содержат в себе вредные для организма вещества, которые могут спровоцировать развитие различных заболеваний.
Айва: польза и вред для детей
Если говорить об укреплении иммунитета, то употребление айвы будет сказываться на организме ребенка намного лучше, чем использование вредных препаратов из аптеки.
Важно! Айва полностью запрещена детям, не достигшим 1 года.
Прекрасным вариантом будет приготовление компотов с плодами этого растения или добавление нескольких долек айвы в горячий чай. А вот от употребления свежих фруктов лучше отказаться, иначе у ребенка могут возникнуть проблемы со стулом и развитие гастрита. Также не стоит есть айву с кожицей, поскольку это может вызвать покраснение горла, воспаление и кашель.
Айва: польза и вред для пожилых людей
В первую очередь нужно сказать о том, что айва заряжает организм энергией, повышает тонус и настроение, что, безусловно, положительно сказывается на здоровье людей старшего возраста.
Также известно, что пожилые люди часто страдают возникновением различных кожных заболеваний и язв, поскольку восстановительная функция организма с возрастом значительно ослабевает. В этом случае хорошо помогают различные компрессы, сделанные из сока плодов растения.
Айва: воздействие на женский организм
Если исключить все противопоказания к употреблению айвы, можно с уверенность сказать о том, что она очень положительно влияет на женский организм. К основным плюсам айвы в этом случае относятся:
- Отвары и настои из этого фрукта обязательно стоит пить во время критических дней. Особенно, если вы страдаете обильными кровотечениями.
- Пойдет на пользу употребление плодов и в том случае, если девушка планирует беременность. Айва поможет наладить кровообращение и повысит уровень железа, препятствуя, таким образом, развитию анемии.
- Можно есть айву и во время беременности. Она поднимет настроение, поможет справиться со стрессом и избавит будущую маму от приступов токсикоза.
- Помимо всего вышеперечисленного, айву широко используют в косметологии. Маски и крема из этого фрукта оказывают благотворное воздействие на кожу, очищают ее и выравнивают цвет лица. Также можно использовать различные препараты и масла на основе плодов и листьев дерева с целью лечения поврежденных волос и их укрепления.
Как видите, айва имеет целый ряд полезных свойств и помогает побороть различные недуги. Поэтому, если у вас нет никаких противопоказаний, можете смело включать блюда и напитки из айвы в свой повседневный рацион.
Введение айвы в детский рацион – прихоть родителей или необходимость
Айвой называются плоды южного одноимённого дерева. Они похожи на большое жёлтое яблоко, так же они могут иметь грушевидную форму. В отличие от яблок, которые являются для большинства малышей первым прикормом, айва имеет более плотную структуру. В ней большое содержание дубильных веществ, поэтому в детском питании она появится значительно позже. Вкус у плода терпкий, ярко выраженный, низкая калорийность, что позволяет давать его детям до года. В сыром виде айву употребляют редко, что объясняется крепостью плодов.
Айву часто называют «золотым яблочком» из-за большого содержания полезных веществ
Первое знакомство малыша с этим фруктом должно произойти не ранее 10-месячного возраста. Для первой пробы можно использовать разваренную или запечённую мякоть. Сырой фрукт можно давать не ранее 1 года, но маловероятно, что ребёнку понравится такое угощенье, несмотря на его манящий запах. Более приемлемый для малыша вариант – компот из этого жёсткого, в сыром виде, плода. Если в кипятке с сахаром настоять несколько ломтиков айвы, то это станет неплохим средством от простуды.
Как действует айва на организм
Пищевая ценность айвы
Существует несколько факторов воздействия айвы, которые требуют особого внимания.
- Плод вяжущий – это может стать причиной запора. Закрепляющее действие оказывает и сырой и прошедший термическую обработку плод. Если у ребёнка существуют проблемы со стулом, от этого лакомства лучше отказаться. Единственный вариант, в котором ребёнку можно познакомиться с новым для него вкусом – это чай, где ломтик айвы заменит кружок лимона. Главное, чтобы малыш не съел кусочек самого фрукта, клетчатка которого и даёт этот закрепляющий эффект.
- Низкоаллергенный фрукт может вызвать покраснение горла, затяжной кашель и раздражение гортани, если дать его вместе с кожицей. Кожица имеет ворсинки, которые являются раздражителями.
Другие проявления, в том числе аллергии при употреблении этого экзотического фрукта крайне редки. Для детей от года этот фрукт вполне подходит.
Полезные свойства
Выбор айвы
В айве содержится большое количество микроэлементов:
- Калий;
- Пектиновые вещества;
- Натрий.
Употребление айвы хорошо для иммунитета, плоды обладают мочегонными и антисептическими свойствами, что нередко используется для лечения людей с непереносимостью некоторых фармацевтических препаратов. Используется она при лечении простуды детей или для профилактики гриппа и ОРВИ наравне с клюквой.
Для детей до года очень важно, чтобы в доме был такой чудесный фрукт, ведь дозволенных, а тем более, безопасных лекарственных средств очень мало. В отличие от кислой ягоды, ароматный фрукт придётся по вкусу, что поможет родителям лечить своих детей более эффективно. Сделав вместо клюквенного морса не менее эффективный чай с ломтиком айвы.
Конфеты из айвы
Всем известный факт, что дети больше всех остальных блюд любят конфеты. И никак не объяснить маленьким сладкоежкам, что это может плохо сказаться на их самочувствии, испортить зубки. Много аргументов у родителей, но детское «хочу» чаще всего берёт верх.
Цукаты из айвы — вкусно и полезно
Оказывается, есть конфеты не только безвредные, но и повышающие сопротивляемость организма к простудным заболеваниям. В отличие от шоколада, который для детей до 3 лет категорически запрещён, мармелад из айвы можно давать с 1 года 6 месяцев. Особенность этого лакомства в малом содержании сахара. В продаже это лакомство не найти, его необходимо приготовить самостоятельно. Готовится мармелад долго, но чего не сделаешь ради здоровья малыша.
Приготовление мармелада впрок
На 1 кг айвы потребуется около 1 кг сахарного песка (можно больше или меньше — по вкусу) и 1,25 литра воды.
Варить айву на мармелад нужно до мягкости
- Мелко резать плоды не нужно, достаточно поделить каждый из них на 4 части и удалить семенник.
- Айва выкладывается в большую кастрюлю, добавляется вода.
- Плоды варятся до получения мягкой однородной массы, которую необходимо взбить.
- В процессе взбивания добавляется сахар.
- Кастрюля возвращается на плиту, только последующий этап варки происходит на медленном огне при постоянном помешивании. В конечном итоге масса должна отделяться, обнажая дно кастрюли. Кашица должна потемнеть, но не пригореть.
- На противень или поднос настилается 2 слой пергаментной бумаги или фольга.
- Масса выкладывается в эту подготовленную форму слоем 1,5-2 см, если дальнейшее просушивание мармелада будет проходить в духовом шкафу на протяжении 7-8 часов. Нагрев духовки должен быть минимальным, как при сушке сухарей.
Можно сушить мармелад при комнатной температуре, тогда его слой может быть и 3 см. Только для сушки потребуется около 2 суток. Сутки с одной стороны, и такое же время с другой. Затем нужно нарезать получившийся мармелад на порционные кусочки и выдержать лакомство в холодильнике ещё 3-4 дня.
Готовый мармелад из айвы
Давать такие конфеты в большом количестве тоже нельзя, но зато от некоторого количества медикаментов и аптечных витаминов ежедневное употребление таких конфет убережёт.
Простые рецепты для детского питания
Тыква, запеченная в духовке с яблоками и айвой
Не у каждой мамы хватит терпения приготовить айвовый мармелад. Но полезными можно сделать и другие блюда для детей, если у них не выявлено никаких противопоказаний к этому фрукту.
Полезный творог, содержащий кальций, используется в детском питании не только в сыром виде. Он является основным ингредиентом запеканки, сырников. Достаточно добавить ¼ перемолотого фрукта, и вкус блюда станет более насыщенным, интересным, а блюдо принесёт ребёнку ещё больше пользы.
Можно использовать джем из айвы для обогащения вкуса творожка и других десертов. Делать с ним молочный коктейль или фруктовый кефир. Для малышей достаточно смешать только 2 ингредиента.
Варенье и айвы
Для питания взрослых в это блюдо можно добавлять ванилин и корицу. Айва сама является тонизирующим фруктом, после её употребления всегда чувствуется повышение настроения и работоспособности, что усилит корица. Особенно важно такое сочетание продуктов во время авитаминоза.
Именно тонизирующее действие делает этот фрукт нежелательным для детей в вечернее время.
В любом виде айва полезна, хотя после тепловой обработки часть её полезных свойств утрачивается. Кроме самих плодов для профилактики и лечения заболеваний используются семена плода и листья дерева. Её рекомендуют при плохой свёртываемости крови, анемии, заболеваниях сердца и сосудов.