Артишоки чай полезные свойства и противопоказания

Артишоковый чай из Вьетнама – популярный напиток, который обладает полезными свойствами, приятным сладковатым вкусом. Производят его из растения под названием артишок. Используется данный цветок не только для создания чая, но и для приготовления различных блюд.

Что такое артишок?

Артишок представляет собой растение, относящийся к семейству Астровых. Внешне похож на шишку круглой формы, которая обладает зеленым окрасом. Размер его может быть, как маленьким, так и крупным, достигая параметров большого апельсина. Стебли растения могут достигать 2 метров, а толщина – 20 см.

Природа создала множество разновидностей этого растения. Однако, человек употребляет две из них посевной артишок и кардон. Они обладают огромным количеством веществ, необходимых организму человека, а именно:

Благодаря такому кладезю полезным веществ артишок способен производить лечебный эффект на организм человека. Его часто используют в народной медицине для терапии различных недугов.

Чтобы использовать растение необязательно бежать в магазин. Стоит ознакомиться с правилами посадки, ухода, тогда цветки будут долгие годы радовать своей полезностью.

Полезные свойства

Артишок содержит большое количество растительного инулина. Это вещество оказывает благоприятное воздействие на толстый кишечник, улучшает его деятельность. Поэтому чай из данного растения следует пить при употреблении жирной или тяжелой пищи.

Хорошая работа пищеварительного органа способствует нормализации метаболизма веществ. К тому же растение имеет мало калорий и снижет желание употреблять много пищи. Артишоковый чай часто применяется при диетах, наличии диабета. На просторах интернета встречается много отзывов женщин, сумевших сбросить вес благодаря вьетнамскому чаю.

Также способен ослаблять вредное воздействие алкоголя, наркотических, прочих вредных веществ на здоровье. Его рекомендуют принимать при различных отравлениях. Многие считают, что он даже помогает восстановить организм после радиационного облучения.

Напиток еще оказывает следующее действие:

Указанные эффекты от применения артишокового чая стоят того, что обратить на него внимание. Но пьют его не только из-за полезности, но и потому, что хорошо справляется с жаждой. В жаркую погоду такое питье из артишока просто незаменимо.

Кому рекомендуется пить артишоковый чай?

В связи с благоприятным воздействием вьетнамского чая из артишока на организм человека врачи советуют пить его при определенным заболеваниях. Это является дополнительной мерой к основному методу лечения. Напиток усиливает терапевтический эффект, устраняет неприятные симптомы.

Доктора рекомендуют употреблять чай из Вьетанама людям с такими патологиями как:

Нередко артишоковый чай советуют пожилым людям для поддержки здоровья и сил организма.

Кому нельзя употреблять?

Несмотря на множество полезных свойств артишокового чая из Вьетнама, есть у него и ряд противопоказаний к применению. Не разрешается пить напиток людям, страдающим:

Запрещается употреблять питье детям, не достигшим 12 лет, женщинам, вынашивающим или кормящим ребенка.

Как правильно заваривать?

Для изготовления продукта используют все части растения – цветки, стебли и листья. Заварку приобретают в пакетиках или рассыпном виде. Также не стоит переживать, если внутри упаковки будет обнаружена темная масса, внешне напоминающая пластилин. Такая форма напитка тоже выпускается.

Как заваривать чай? Опустить пакетик или же насыпать 1,5 чайной ложки растения, залить горячей водой, температура которой не более 70 градусов. Для готовности достаточно 5 минут. Для терапевтических или профилактических целей пьют 3 раза за сутки. Лучше даже употреблять после еды, чтобы пищеварительная система работала легче.

Заваривать напиток, представленный в виде массы, нужно в керамической посудине. Перед этим емкость требуется нагреть или облить вскипевшей водой, затем высушить. После этого приступают к завариванию.

Для этого берут нужное количество массы и заливают водой. Температура жидкости должна быть не выше 70 градусов. Затем напиток взбивают с помощью венчика, пока не образуется однородная смесь без комочков. Если необходимо, питье процеживают.

Таким образом, артишоковый чай из Вьетнама – напиток, являющийся кладезем полезных веществ. Употребление это напитка поможет справиться с имеющими заболеваниями и предотвратить развитие новых патологий.

Артишок – это многолетнее травянистое растение семейства астровых (сложноцветных). С древности культивируется в качестве овоща в средиземноморье. Упоминается как вкусный овощ у Гомера и Гесиода. Надо сказать, что в ботаническом смысле овощем не является, а представляет собой цветок, похожий на чертополох. Употребляются в пищу нераскрывшиеся бутоны цветков растения диаметром от 8 до 15 см.

Насчитывается более десятка видов растения, два из которых употребляются для еды: посевной (обыкновенный) и испанский. Употребляют в свежем виде, отваривают и консервируют. В западноевропейской кухне издавна считается деликатесом. Выращивается в сухом жарком климате, в средней полосе выращивается в теплицах. В Россию завезен Петром I. Культивируется в Краснодарском крае.

Состав и полезные свойства артишока

В строгом понимании, растение не относится к лекарственным, однако его состав и полезные свойства обуславливают использование артишока в медицинских целях. По некоторым историческим данным артишок употреблялся при проблемах с пищеварением и печенью еще в Древнем Египте. В Древнем Риме Плиний Старший применял растение как мочегонное средство, с 18 века им лечили желтуху, цингу, снимали отеки.

Растение содержит:

1. Каротин;
2. Флавоноидные гликозиды и антиоксиданты;
3. Сахара;
4. Органические кислоты;
5. Витамины (Е, Р, К, а также С и группы В);
6. Микроэлементы (медь, селен, цинк, марганец) и макроэлементы (фосфор, магний, калий, натрий, кальций);
7. Цинарин (обладает мочегонным и желчегонным свойствами);
8. Фолиевая кислота (оказывает успокоительное действие на ЦНС);
9. Инулин (гипогликемическое средство);
10. Клетчатка (благотворно действуют на работу ЖКТ)

В силу такого богатого химического состава растение оказывает лечебное воздействие на организм человека. Из артишока заваривают чай, благотворно влияющий на различные органы человека и организм в целом.

Польза артишокового чая

Отметим следующие полезные свойства чая из артишока:

1. Оказывает тонизирующее и общеукрепляющее воздействие;
2. Применяется при лечении гепатита, холецистита, ревматизма, атеросклероза сосудов в комплексе с медикаментозным лечением;
3. За счет свойства снижать глюкозу в крови полезен при сахарном диабете;
4. Применяется при лечении инфекций печени, желчного пузыря и почек;
5. Обладает мочегонным эффектом, применяется для снятия отеков и лечения артериальной гипертензии на начальных этапах;
6. Применяют при мочекаменной болезни, сердечной недостаточности, подагре, ревматизме;
7. Стимулирует выведение токсинов и шлаков из организма;
8. Рекомендуется при диетах для похудения;
9. Благотворно влияет на состояние ногтей и волос;
10. Способствует снижению холестерина;
11. Чай из артишока применяют как седативное и нормализующее кровообращение средство;
12. Употребляют при дерматологических проблемах псориаз, экзема, высыпания различной этиологии, крапивница и т.д.;
13. Наличие витамина К способствует укреплению костей и предотвращает разрушение нейронов головного мозга.

Также вам может быть интересно: Чай со стевией.

Противопоказания к приему чая из артишока

Чай из артишока приносит несомненную пользу организму. Однако, существуют и противопоказания к употреблению чая из артишока:

1. Его нельзя употреблять при гипотонии, острых фазах гастрита и других болезней ЖКТ.
2. Также не желательно принимать этот напиток при беременности, грудном вскармливании и детям до достижения 12 лет.
3. С осторожностью надо относиться к употреблению людям с печеночной недостаточностью.
4. Нельзя забывать и о возможных аллергических реакциях при индивидуальной непереносимости.
5. Также нужно не упускать из вида вопрос о фармакологической совместимости при приеме артишока и других лекарственных препаратов.

Как заваривать чай из артишока

Напиток распространен во Вьетнаме. Пьется как в горячем, так и в холодном виде. По вкусу напоминает несладкий чуть горьковатый фруктовый компот.

Заваривать такой вьетнамский чай из артишока просто:

1. В заварочную емкость насыпают 2 чайных ложки сухих измельченных листьев артишока, заливают стаканом только что закипевшей чуть остывшей воды.
2. Настаивают 5 минут, процеживают. Напиток имеет зеленоватый цвет и цветочный аромат.
3. Такой чай можно пить как до, так и после еды, добавляя по желанию мед и лимон.

Для похудения

Для похудения и при запорах применяют другой рецепт чая: берут артишок большого размера, очистить от колючек, измельчить. Измельченную мякоть помещают в заварочную посуду, заливают стаканом кипятка и томят на медленном огне 10 минут.

Вам также понравится: Египетский желтый чай хельба.

Принимать такой чай из артишока следует по 50 мл три раза в день за полчаса до еды. Вьетнамцы также рекомендуют воду, оставшуюся от приготовления артишока, не выливать, а пить как чай.

Как принимать вытяжку из артишока

Кроме применения в свежем и засушенном виде, или в виде сока используется вытяжка из артишока, обладающая полезными свойствами растения в концентрированном виде. Основным производителем вытяжки (выжимки) из артишока является Вьетнам. При правильном употреблении вытяжка помогает эффективно бороться со многими болезнями.

Принимать вытяжку следует так:

1. Четверть чайной ложки вытяжки размешивают в 50 мл теплой воды до полного растворения.
2. Пить два раза в день за полчаса до еды.
3. После 10 дней применения делают пятидневный перерыв.
4. Курс рассчитан на использование 100 либо 200 грамм вытяжки.

Артишок обладает многочисленными полезными свойствами, и если употреблять чай из артишока в разумных дозах с учетом противопоказаний и рекомендаций врача, можно с успехом как бороться со многими болезнями, так и предупреждать их возникновение.