Барбарис для похудения противопоказания
Обычно барбарис для похудения применяют в виде отваров и настоек. Сама ягода содержит, в основном, углеводы, причем простые. Она является также источником каротиноидов, витаминов Е и С, что и предопределило богатые антиоксидантные свойства. Барбарис произрастает на Юге нашей страны, и широко используется в кулинарии. Морсы, соусы для маринования мяса, компоты на зиму, мармелад и пастила, и, наконец, одноименные карамельки – все это получают из ярко-красных ягод. Впрочем, к похудению кулинарные шедевры не имеют никакого отношения, снижение веса предлагается осуществить за счет специфических свойств ягоды.
Барбарис для похудения как источник антиоксидантов
Еще в прошлом десятилетии было выяснено, что в организме человека с лишним весом, в целом, больше свободных радикалов, нежели в теле его сверстника с нормальными показателями. Экстремально худых и полных не сравнивали, но сегодня существуют данные, что при неестественной худобе, достигнутой намеренным ограничением питания «маркеров старения» также очень много. Впрочем, это не связано с недостатком антиоксидантов в рационе, а скорее, со снижением секреции половых гормонов человека. Возвращаясь к показателям людей с ожирением, заметим, что ученые считают, что причина такого количества свободных радикалов состоит не столько в бедном антиоксидантами питании, сколько во влиянии ожирения на все системы организма. С тех пор стало «общим местом» рекомендовать худеющим антиоксидантные добавки.
В дальнейшем, влияние антиоксидантов исследовалось на лабораторных мышах. Было доказано, что инъекции каротиноидов позволяют животным сохранить относительно небольшую массу тела при обильном, высококалорийном питании. На людях эффект пока не проверялся, зато разговоры о нем породили массу БАДов с каротиноидами для похудения, и еще больше народных рецептов с их источниками.
Технически, при адекватной дозировке веществ, обладающих антиоксидантной активностью, что называется, хуже не будет. Если человек не предрасположен к аллергии и не использует несколько «витаминных рецептов» сразу, он может надеяться на улучшение здоровья:
- антиоксиданты влияют на состояние иммунной системы, повышают сопротивляемость организма, и способны уменьшить негативные эффекты низкокалорийных диет, которые часто и являются основной причинной повышенной чувствительности к вирусам;
- антиоксиданты влияют на секрецию естественной гиалуроновой кислоты, и позволяют сохранить кожу более упругой, что немаловажно при применении любой низкокалорийной диеты.
Барбарис для похудения и здоровья
Ягоды и настойки из них довольно давно и относительно активно применяются в народной медицине:
- барбарис обладает желчегонными свойствами, ягоды входят в состав многих желчегонных сборов. Их применение позволяет улучшить пищеварение. Однако в реальности, ягоды не следует включать в рацион больных желчекаменной болезнью;
- барбарис способствует лечению диареи за счет дубильных свойств. Для устранения проблем с кишечником обычно применяют водную настойку ягод;
- считается, что ягоды, если принимать их достаточно долго, способствуют снижению артериального давления, и стабилизации его показателей;
- иногда барбарис применяют как общеукрепляющее при болезнях сердца;
- ягоды содержат не только дубильные вещества, но и пектин, который способствует оздоровлению кишечной флоры;
- отвар ягод применяют для лечения простуды, он снимает лихорадку при высокой температуре и обладает противовирусными свойствами;
- ягоды могут помочь от спазмов и болей, связанных с ними, хотя они и не такие эффективные, как лекарственные спазмолитики.
В общем-то, все это имеет мало отношения к уменьшению жировой массы тела, но свидетельствует о долговременной пользе для здоровья. Худеющие с барбарисом верят в то, что его отвар и настойка очищают организм. Впрочем, как именно это происходит не вполне ясно. В научной медицине такого понятия нет, а разные народные верования вкладывают в него обычно банальное очищение кишечника.
Отвар и настойка барбариса для похудения
Отвар барбариса рекомендуют принимать в течение 3 дней до начала применения настойки. Он, якобы, «очищает кровь». 100 г ягод заливают 2 стаканами кипятка и уваривают в течение 20 минут. Затем продукт остужают сливают в посуду с крышкой, доливают половиной литра чистой воды. Полученный продукт принимают по четверти стакана 4 раза в день, после еды. Затягивать с приемом отвара обычно не рекомендуют.
По окончанию курса отвара переходят к питью настойки. Ее готовят заранее – 20 г листьев барбариса (желательно свежих, весенних) заливают 120 мл медицинского спирта и настаивают в стеклянной посуде в темном месте 14 дней. Настойку применяют по 30 капель после еды, 1 раз в день.
Насколько удастся похудеть с народными рецептами, неизвестно. Авторы отзывов про барбарис для похудения пишут, что настойки и отвары немного отбивают аппетит.
Настойку нельзя принимать более 3 недель. На этот период придется настроиться на трезвость – сочетать прием с любым алкоголем нельзя. Кроме того, придется еще и беречься от простуды и головной боли, так как настойка не сочетается с приемом обычного аспирина и парацетамола. По более серьезным лекарствам информации в открытом доступе нет, консультируйтесь с врачом, если вы постоянно вынуждены принимать медикаменты.
Противопоказания к применению барбариса для похудения
Противопоказания относятся именно к настойке и отвару. При некоторых из перечисленных заболеваний и состояний ягоды в небольшом количестве есть можно, но не более 150 г в сутки, и предварительно следует убедиться в том, что они полностью созрели. Ведь употребление незрелых ягод в принципе не рекомендуется – они содержат токсичный берберин и ими можно отравится.
Противопоказания к применению народных рецептов с барбарисом такие:
- гепатит, цирроз печени, жировой гепатоз, желчекаменная болезнь;
- беременность и лактация;
- повышенная свертываемость крови, в том числе, и по причине применения соответствующих лекарств;
- аллергические реакции;
- прием других антиоксидантных препаратов и БАДов, а также применение натуральных источников витамина С – например, шиповника, годжи, черной смородины в больших количествах;
- применение лекарств против диабета, антикоагулянтов, антидепрессантов, антигистаминных, диуретиков и антибиотиков по любым медицинским показаниям.
Между тем, пить отвар и настойку, чтобы насытиться витаминами – далеко не самоцель. Более того, в настойке-то их как раз и довольно мало. Вы можете просто есть барбарис в спелом виде, как и любую другую ягоду. На 100 г продукта «положено» всего 29 ккал, так что в этом отношении кислые красные ягодки не уступают голубике и клубнике. Норма употребления ягод на 1 порцию составляет от 150 до 300 г, впрочем, так как барбарис откровенно кислый, будет достаточно и меньшего количества. Постарайтесь не есть ягоды натощак, если не планируете потом прием более плотной пищи. Освежающий вкус помогает многим людям в борьбе с повышенным аппетитом, позволяет разнообразить рацион и получить больше натуральных витаминов.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.
Стоит ли принимать ягоды барбариса для похудения? Отзывы, рекомендации специалистов и правила употребления продукта содержатся в статье.
Общая информация
Барбарис – вечнозеленый кустарник, произрастающий в Северной Африке, европейской части и средней Азии. Спелые ягоды имеют приятный кисловатый вкус и фруктовый аромат. Лечебные свойства барбариса были известны людям с давних времен. Из его стеблей, ягод и коры делали настойки, необходимые для лечения лихорадки, диареи и расстройства желудка. Чуть позже мы рассмотрим свойства барбариса для похудения.
Польза для организма
Многие уверены в том, что барбарис может лишь восполнить недостаток витаминов. На самом деле он обладает множеством полезных свойств. Вот некоторые из них:
- Содержащийся в ягодах барберин помогает при судорогах и воспалениях.
- Измельченные плоды и листья растения входят в состав препаратов, прописываемых для улучшения пищеварения и уменьшения желудочно-кишечной боли. Эти лекарства выпускаются в виде настоек, экстрактов и капсул. Из сушеных корней барбариса получается превосходный чай.
- Ярко-красные ягоды стоит принимать при заложенности носа, бронхите и боли в горле.
- Некоторые вещества в барбарисе обладают слабительным действием. Они облегчают симптомы расстройств, характерные для желтухи и дисфункции желчного пузыря.
Барбарис как средство для похудения
Борьба с лишним весом является большой проблемой и болевой точкой для многих современных женщин. Желая получить стройную фигуру, они прибегают к самым разным способам, начиная от изнурительных занятий спортом и заканчивая низкокалорийными диетами. Но специалисты постоянно говорят о том, что нельзя голодать и мучить себя физическими упражнениями. Никакой пользы организму это не принесет. Достаточно придерживаться здорового питания и умеренных физических нагрузок. Можно также включить в свой рацион барбарис. Для похудения этот продукт просто незаменим. Все дело в низкой калорийности ягод (на 100 г всего 36 ккал).
Барбарис для похудения хорош тем, что обладает желчегонным действием, а также улучшает пищеварение. Но вместе с этим ярко-красные ягодки способны усиливать аппетит. Поэтому при их употреблении следует соблюдать осторожность.
Ягоды барбариса нельзя применять в качестве перекуса. В них содержатся легкоусвояемые углеводы. И даже если вы съедите целый стакан барбариса, то уже через час почувствуете голод. Во время борьбы с лишним весом следует отказаться от приправ. Ведь они усиливают аппетит.
Как принимать барбарис для похудения?
Мы рассказали о том, как ярко-красная ягода можно помочь в избавлении от ненавистных килограммов. Но как ее правильно принимать? Чаще всего используется сушеный барбарис для похудения. Его просто жуют во время или после еды. Однако существует немало рецептов напитков из этих ягод. Предлагаем вам несколько вариантов:
1. Настойка. Берем 20 г листьев кустарника и заливаем их водкой (100 г). Убираем в прохладное место на 2 недели. Настойку нужно периодически встряхивать. По истечении 14 дней достаем. Процеживаем ее и удаляем листочки. Принимать 3 раза в день по 25 капель. Курс лечения – 2 недели. В этот период необходимо отказаться от приема слабительных препаратов и аспирина.
2. Компот. Если вы сидите на диете, то вместо сахара лучше всего использовать кусочек лимона. В итоге получится интересный и пикантный на вкус барбарисовый компот. Количество калорий минимально, а польза для организма огромна.
3. Морс. Сушеные ягоды заливаем кипятком и варим 10 минут, установив слабый огонь. Напиток должен настояться 2 часа. Затем процеживаем его, добавляем сахар и ванильный порошок, разведенный в воде. Морс является отличным вариантом не только для похудения. Его рекомендуют пить при геморрое, частых запорах, а также при нарушении работы желчного пузыря и печени.
4. Квас. В кадку с водой помещаем сушеные ягоды барбариса. Закрываем крышкой. Оставляем на 25-30 дней. По истечении указанного срока настой отделяется, а квас в 2 раза разбавляется водой. Кладем в него сахар (100 г на 1 л). Убираем напиток в теплое место и оставляем на сутки, чтобы он побродил.
5. Чай. Нам понадобятся сухие плоды или корни растения. Из расчета на один стакан кипятка берем 1 ч. л. смеси. Напиток должен настояться 10 минут. Разделяем его на три приема. Пьем после еды.
6. Барбарисовый соус. 100 г свежих ягод высыпаем в кастрюлю, заливаем водой и готовим до мягкости. Получившуюся массу нужно протереть через сито и засыпать 2-3 ст. л. сахара. Добавляем имбирь в порошке, гвоздику и немного корицы. Хорошенько перемешиваем ингредиенты. Ставим кастрюлю на плиту и дожидаемся момента кипения. Теперь убавляем огонь и варим соус, периодически его помешивая. Пюре должно загустеть и уменьшиться в объеме. Соус подают на стол в холодном виде. Он станет отличным дополнением к мясным блюдам.
Противопоказания
Далеко не все могут употреблять барбарис для похудения. О полезных свойствах этой ягоды известно многим. Однако есть и противопоказания. Перечислим некоторые из них:
1. Незрелость плодов. Если вы съедите даже чуть-чуть ягод, которые еще не успели покраснеть, то пищевого отправления точно не избежать.
2. Беременность и период кормления грудью. Нельзя давать барбарис и выпущенные на его основе лекарства детям до 12 лет.
3. Аллергические реакции. Для их выявления следует обратиться к врачам. Нередко бывает так, что человек употребляет барбарис для похудения, не зная о наличии аллергии на подобные продукты.
4. Повышенная свертываемость крови. Мы уже говорили о том, что ягоды барбариса улучшают этот процесс. Но здесь, как и в любом деле, важно соблюдать меру.
5. Заболевания почек и печени (гепатит, цирроз и так далее).
6. Барбарис нельзя одновременно употреблять с диуретиками, антигистаминными препаратами, средствами от сахарного диабета и антибиотиками. В противном случае плохо совместимые друг с другом вещества окажут негативное воздействие на организм.
Барбарис или ягоды годжи – что выбрать?
Сегодня по телевизору рекламируют различные средства для похудения – специальные коктейли, чудо-таблетки, жиросжигающие кремы и даже жвачки, снижающие аппетит. Их производители обещают отличный результат в кратчайший срок. Это не что иное, как ловкий маркетинговый ход. Не все девушки знают о таких приемах. Единственное, что могут уменьшить эти средства, это количество денег в вашем кошельке. Барбарис – совсем другое дело. При умеренном его потреблении можно очистить организм от шлаков, восполнить недостаток полезных веществ и, конечно же, снизить вес.
Не так давно в продаже появились ягоды годжи. Некоторые покупательницы путают их с барбарисом. Неужели это одно и то же? На самом деле нет. На данный момент известно о существовании 500 видов барбариса. Самыми популярными являются такие сорта, как обыкновенный и китайский. У каждого из них свои особенности. В нашей стране наиболее распространен первый вариант. Российские женщины используют барбарис для похудения. Годжи – необычный и непривычный для них продукт. Хотите узнать о них больше? Мы готовы удовлетворить ваше любопытство.
Барбарис обыкновенный и годжи имеют ярко выраженные внешние сходства. Но у них разный состав. Китайская ягода относится к семейству пасленовых, а наша – к барбарисовым.
Годжи употребляют в сушеном виде. Достаточно съедать горстку таких ягод перед обедом или ужином, чтобы избавиться от чувства тяжести в желудке. При регулярном употреблении продукта организм будет избавляться от накопившихся шлаков и лишней жидкости, что приведет к снижению веса.
В ягодах годжи содержатся:
- Антиоксиданты. Они позволяют замедлить процесс старения организма.
- Витамины. Способствуют повышению иммунитета. Это особенно важно при борьбе с сезонной простудой.
- Каротин. Улучшает остроту зрения.
- Гликозиды. Помогают в снижении уровня сахара в крови. В связи с этим ягоды годжи рекомендуют принимать при лечении диабета.
- Адаптогены. Повышают физическую активность. Эти вещества помогают легче пережить стресс и выйти из затяжной депрессии.
Мнения специалистов
Вокруг барбариса ходит множество легенд. Ему приписывают способность убирать жир. Якобы для этого надо съедать за день всего несколько ягод. Врачи-диетологи уже неоднократно развевали подобные мифы. Продуктов, которые бы буквально на глазах сжигали накопленный за долгие годы жир, не существует. Барбарис не является панацеей. Его можно использовать в качестве вспомогательного средства. Благодаря почти нулевой калорийности и богатому составу, он мягко очищает организм, выводит шлаки и лишнюю жидкость, а также улучшает работу органов.
Отзывы похудевших
Решили заняться своей фигурой, но не собираетесь голодать? Все правильно. Но стоит ли использовать барбарис для похудения? Отзывы девушек, испытавших на себе этот способ, позволят принять верное решение. Что же они думают о барбарисе и ягодах годжи?
Большинство девушек оставили положительные отзывы. Они остались довольны результатом. Кому-то удалось похудеть на 2-3 кг. Всего за две недели. Были и те, кто расстался с 5-10 килограммами за тот же самый срок. Все зависит от изначального веса.
Не всем пришлись по душе ягоды барбариса для похудения. Отзывынегативного содержания тоже были. Их совсем немного. Барышни жаловались на то, что сброшенные килограммы быстро вернулись. Но здесь они виноваты сами. После выхода из любой диеты нужно постепенно повышать калорийность рациона.
Барбарис для похудения может использоваться разными способами: из него готовят компоты, настойки, чаи. Перед применением ягоды рекомендуется проконсультироваться с доктором. При появлении побочных эффектов нужно прекратить прием средств.
Полезные свойства
В зрелых ягодах содержатся витамины А, Е, К, С. В состав входят пектины, легко усваивающиеся углеводы. Богаты плоды каротиноидами, золой, органическими кислотами. Энергетическая ценность невелика, составляет всего около 40 ккал на 100 г. Большая часть калорийности приходится на углеводы, содержание белка и жиров низкое.
- Регулярное употребление в пищу помогает понизить артериальное давление.
- Барбарис обладает желчегонным действием, способствует улучшению функционирования органов желудочно-кишечного тракта.
- Дубильные вещества, входящие в состав, помогают избавиться от поноса.
- Во время вирусных заболеваний употребление в пищу плодов ускоряет выздоровление, способствует укреплению иммунной системы.
При похудении барбарис полезен, поскольку выводит свободные радикалы, вредные токсины и шлаки из организма. Обменные процессы ускоряются. Поскольку во время диеты рацион часто ограничен, содержащиеся в ягодах витамины и минералы помогают восполнить потребность организма, предотвратить дефицит. Мочегонное воздействие способствует избавлению от задержек жидкости.
Рецепты
Применяется несколько рецептов. Перед приготовлением следует проконсультироваться у врача, чтобы выбрать подходящее средство, дозировку и схему приема. Разрешается также употреблять небольшое количество ягод в чистом виде, добавляя их в блюда.
Полезен морс. Для приготовления напитка нужно взять горсть сушеных ягод, залить их стаканом кипятка и отварить в течение 1/6 часа. После этого 2 часа настаивать, затем добавить чайную ложку жидкого меда и небольшое количество ванилина. Пить по стакану в день, заменяя магазинные соки.
Сохранить пользу барбариса можно, изготовив из него квас. Нужно засыпать в кадку сушеные ягоды и залить их чистой водой. После этого емкость закрывают крышкой и оставляют на месяц. Затем отделить настой, квас разбавить водой в соотношении 1:1. Затем добавляют сахар. На 1 л жидкости потребуется 100 г сахарного песка. Размешать до полного растворения продукта, после чего сутки выдержать в сухом месте.
Отвар из барбариса
Для приготовления отвара подходят и свежие, и сухие плоды. Необходимо взять 100 г ягод барбариса, тщательно промыть их, затем залить 2 стаканами крутого кипятка и кипятить на медленном огне в течение 20 минут. После этого натуральный препарат убирают с плиты и оставляют настаиваться на 4 часа. Затем нужно влить в отвар 0,5 л кипяченой воды, остуженной до комнатной температуры.
Принимать по 50 г 3–4 раза в сутки после приема пищи. Длительность курса приема составляет 2 недели, с разрешения врача может быть увеличена.
Настойка из барбариса
Для изготовления лекарственной настойки нужно взять 20 г листьев, измельчить их и залить 100 мл водки или спирта. Емкость необходимо герметично закупорить, после чего на 2 недели поместить в прохладное темное место. Следует регулярно встряхивать настойку: это ускорит переход полезных веществ из сырья в жидкость. Затем нужно вытащить емкость, процедить смесь, используя сложенную в несколько раз марлевую повязку. Сырье рекомендуется отжимать.
Принимать нужно 3 раза в сутки по 25 капель. Можно добавлять в напитки. Продолжительность приема составляет 14 суток. Употребляя данное средство нельзя принимать слабительные препараты, аспирин.
Компот из барбариса
Для приготовления компота потребуется 200 г плодов и 1 л воды. Ягоды промыть, удалить плодоножки. Залить водой. Отваривать в течение 15 минут. Чтобы калорийность была меньше, сахар при приготовлении использовать не стоит. Лучше добавить ложку меда или дольку лимона в готовый напиток. Напитком можно заменять чай, кофе.
Барбарисовый чай
Чтобы сделать чай из барбариса, нужно взять измельченные сухие корни или плоды. Берут 1 ч. л. сырья, заливают стаканом кипятка и 10 минут настаивают. Порцию нужно разделить на 3 части. Употреблять после приема пищи.
Сушеный барбарис
Для многих рецептов могут использоваться сушеные плоды. Приобрести их можно в кондитерских отделах. Засушить ягоды можно и самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно взять полностью созревшие ягоды, очистить от плодоножек, отмыть под проточной водой. Плоды положить на противень и убрать в духовку. Температура должна составлять 40–50°С. Когда начнут появляться “морщины”, увеличить до 60°С. Готовность определяется по липкости: когда ягоды будут достаточно высушены, они не должны прилипать друг к другу или к сухим рукам.
Засушивают также листья, корни и другие части растения. Корни складывают на противень и убирают в разогретую до 40–50°С духовку на 2–4 часа. Для высушивания листьев необходимо выложить сырье под навесом на улице или балконе. Процесс займет примерно неделю. Необходимо избегать попадания прямых солнечных лучей на листья, поскольку это приводит к ухудшению качества продукта.
Противопоказания к применению
- Барбарис для снижения массы тела не подойдет людям, имеющим индивидуальную непереносимость, аллергию на кислые ягоды.
- Запрещается применять их кормящим грудью матерям, в период беременности, детям до 12 лет.
- Запрещается употребление при желчнокаменной болезни, патологиях печени, почек, органов желудочно-кишечного тракта. Нельзя употреблять красные плоды при повышенной свертываемости крови.
- Запрещается есть недозрелые ягоды. Они содержат токсичное для человеческого организма вещество, которое может привести к расстройству желудка.
Нельзя совмещать прием средств на основе барбариса с лечением антибактериальными препаратами, приемом диуретиков, лекарствами от аллергии и сахарного диабета.
При появлении нежелательных реакций необходимо прекратить употребление самостоятельно приготовленных натуральных средств.
Отзывы
Татьяна, 30 лет, Хабаровск: “Избыточная масса тела у меня была всегда, но после рождения сына вес стал слишком большим. Решила похудеть. Вела здоровый образ жизни: тренировалась, придерживалась правильного питания. В качестве дополнительной меры употребляла барбарисовый чай и настойку на водке. За 2 недели приема натуральных средств удалось избавиться от 7 лишних килограммов. Рекомендую: средство безопасное, доступное и эффективное”.
Анастасия, 35 лет, Архангельск: “Для похудения пробовала много разных средств: и диеты, и ягоды годжи, и зеленый кофе. Решила попробовать худеть на барбарисе. Употребляла морс, курсом пропила отвар. При этом придерживалась правильного питания, много гуляла на свежем воздухе. За 2 недели приема средств похудела на 5 кг. После прекращения употребления барбарисовых напитков вес не вернулся. Кроме того, объемы уменьшились. С ног ушли отеки, лицо по утрам отекать перестало”.
Антон, 36 лет, Москва: “Жена решила заняться моим похудением. Варила барбарисовые морсы, компоты. Делала чай из корней растения. Придерживался схемы 2 недели. Вес снизился на 8 кг. Рекомендую желающим избавиться от лишнего веса”.