Чай каркаде побочные действия
В большинстве стран Каркаде или растение Гибискус, известен как цветок красного цвета, из которого можно приготовить чай. В России же он обрёл гораздо более иную репутацию и часто используется в лечебных целях. Умеренное потребление чая каркаде может помочь вашему организму в борьбе с разного рода заболеваниями или предотвратить их. Одним из главных достоинств этого напитка является высокое содержание органических кислот, которым зачастую и приписывают чудотворные свойства.
Считается, что древнеегипетские фараоны пили чай из гибискуса, для того, чтобы помогать организму поддерживать нормальную температуру тела. В Иране, чай из гибискуса уже много лет используется для облегчения стрессовых состояний, а в Африке для лечения запоров, рака и заболеваний печени.
В состав чай Каракаде входят:
- Витамин A, витамин D, B1 и B2
- На каждый 100 грамм продукта приходиться 244,4 мг. витамина C, что в 20 раза выше, чем в апельсине.
- Минералы
- Кальций
- Калий
- Железо
Полезные свойства чая Каркаде
Перед тем как начать использовать чай каркаде в качестве лекарственного препарата или помощника в борьбе с заболеваниями, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
- Лечение диабета. Есть мнение, что диабет и высокое кровяное давление — взаимосвязаны. Употребление чая каркаде приготовленного из растения гибискус, может помочь снизить кровяное давление, тем самым положительно сказаться на лечение диабета.
- Защита печени. Каркаде — богат антиоксидантами. Антиоксиданты способны бороться со свободными радикалами в вашем организме, тем самым предотвращая некоторые заболевания и одновременно с этим очищать печень.
- Снижение уровня плохого холестерина. Поскольку каркаде эффективен в повышении уровня хорошего холестерина, он автоматически считается эффективным в снижении плохого. Содержание биофлаваноидов в чае из гибискуса предотвращает накопление бляшек на стенках артерий, которые и могут стать причиной многих заболеваний.
- Помощь в пищеварении. Каркаде — обладает мочегонными свойствами, что в определённой мере неплохо сказывается на очищении организма от токсинов. Кроме того, данный напиток обладает свойствами улучшать пищеварение, тем самым помогая похудеть.
- Помощь в потере веса. Каркаде может быть отличным решением для снижения абсорбции глюкозы и крахмала, содержащихся в углеводах. Глюкоза и крахмал абсорбируются амилазой, а гибискус работает, препятствуя его производству. Так, что если вы любитель сладкого, но при этом боитесь набрать вес, каркаде поможет вам справиться с лишними углеводами.
- Употребления чая каркаде. может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Повышение иммунитета. Содержание витамина C в паре с противовоспалительными и антибактериальными свойствами улучшает иммунную систему и предохраняет ваш организм от простудных заболеваний.
- Средство против старения. Благодаря наличию антиоксидантов, чай с гибискусом применяют в косметологии, как продукт борющийся с признаками старения.
- Чай без кофеина. Отсутствие кофеина в чае, автоматически освобождает вас от сопровождающих его побочный эффектов, таких как головная боль, нервозность, бессонница, проблемы с пищеварением и т.п.
- Действует как антидепрессант. Чай из гибискуса содержит витамины и минералы, которое обладают антидепрессивными свойствами. Потребление чай каркаде может помочь успокоить нервную систему, что в свою очередь уменьшить беспокойство и поможет справиться с депрессией.
Побочные эффекты и противопоказания чая каркаде
Всё в этом мире каким бы прекрасным оно не было, имеет свои недостатки. Чай каркаде является естественным и безопасным продуктом, но есть вещи о которых необходимо знать, прежде чем приступить к его употреблению.
- Взаимодействие с лекарственными препаратами. Если вы принимаете лекарства, вы должны убедиться, что гибискус не усилит действие препарата, тем самым усилив его побочное действие. Об этом вам может рассказать ваш лечащий врач.
- Галлюцинации. Галлюцинации испытывают не все, однако упомянуть об этом стоит. Как правило данный эффект возникает у тех, кто для приготовления чая использует сырье собранное своими руками либо приобретённое в чистом виде. Каркаде, которое можно купить в обычном продуктовом магазине немного отличается и поэтому вряд ли способен вызвать данное побочное действие.
- Сонливость. Чай каркаде часто используют для расслабления и успокоения нервов, а излишняя расслабленность часто приводить к сонливости.
- Аллергия. Практически любой продукт в больших количествах и при неправильном использовании, а иногда по причине простой непереносимости может вызывать аллергию. И чай каркаде не исключение. При первых признаках аллергии, прекратите употребление данного напитка и обратитесь к врачу.
- Беременность. Некоторые врачи не рекомендуют пить чай каркаде во время беременности. Так как употребление гибискуса может привести к стимуляции кровотока, что приводит к менструации. Так же не рекомендуется пить каркаде одновременно с приёмом противозачаточных средств. Но это всё частные случаи и вам в любом случае необходимо проконсультироваться с врачом.
- Низкое кровяное давление. Этот пункт можно отнести к преимуществам, если у вас проблемы с высоким кровяным давление, т.к. гибискус может помочь его снизить. Однако если у вас низкое кровяное давление, то возможно вам стоит отказаться от употребления данного напитка.
Каркаде: польза и вред — кому об этом лучше знать, как не жителям Востока и Азии? Именно здесь это растение получило такую популярность, что в Египте чай из него стали называть «напитком фараонов», который насыщал жизненными силами и продлевал век. В Малайзии его цветки изображены на гербе страны, символизируя своими пятью лепестками пять заповедей священного Ислама, а в Судане этот кустарник настолько распространен, что ему даже дали второе название, под которым он знаком и нашим землякам — суданская роза.
На самом деле растение каркаде имеет мало общего как с чайными культурами, так и с розами. Оно принадлежит к семейству мальвовых, научное название — Гибискус Сабдариффа. Высота плотного стебля достигает около 3 метров, на нем расположены чашечки с небольшими цветами насыщенного, пурпурно-красного оттенка с очень сильным, пьянящим ароматом. Родиной растения считается Индия, хотя сегодня его культивируют почти в каждой стране с тропическим климатом: Китае, Таиланде, Шри-Ланке, Египте, и даже в Мексике и Италии! Каркаде неприхотлив — его можно вырастить в домашних условиях, высадив семена в цветочный горшок с землей и соблюдая некоторые правила по уходу.
Для изготовления напитка используются полностью весь цветок — лепестки, подчашия и розанчики. Интересно, что наиболее сочными чашечки становятся после усыхания лепестков, вот тогда и наступает период сбора каркаде, пригодного для изготовления напитков, десертов, косметологических и лечебных препаратов. А вот стебли и листья, также имеющие характерный, красно-зеленый оттенок, идут на производство красителей для текстиля, а также широко используются в восточной кухне.
Чем полезен каркаде
В цветах суданской розы содержится более десяти органических кислот — лимонная, линолевая, яблочная, винная и т.д, витамины и различные микроэлементы. Благодаря этому чай каркаде отлично утоляет жажду и тонизирует весь организм. Он снимает стресс, повышает работоспособность и активность головного мозга, но при этом не дает никаких побочных эффектов, в отличие от кофе или черного чая. Карминно-красный цвет напитку придают антоцианы — это пигменты, которые в щелочной среде меняют свой цвет на фиолетовый и даже синий. А еще они оказывают укрепляющее действие на стенки сосудов и снижают уровень вредного холестерина в организме. Это сильный антиоксидант, предохраняющий клетки от мутирования и преобразования в злокачественные опухоли.
Чай каркаде стимулирует отток желчи, работу печени, нормализует обменные процессы. Это полезная пищевая добавка для всех диабетиков.
Считается, что горячий напиток из цветков каркаде повышает давление, а холодный — наоборот, понижает. Это не совсем так, на самом деле каркаде не оказывает ярко-выраженного воздействия на артериальное давление, независимо от температуры готового напитка, скорее, просто поддерживает его в нормальном состоянии.
Это незаменимое средство для повышения иммунитета, профилактики простудных заболеваний и восстановления сил при истощении и анемии. В некоторых странах при гельминтозе настой каркаде пьют натощак и применяют как щадящее слабительное. Девушкам, заботящимся о своей внешности, просто необходимо полюбить этот рубиново-красный чаек — он поможет избавится от вредных продуктов распада в организме, уберет отеки и избавит тем самым от пары лишних килограммов без таких побочных эффектов, как дисбактериоз или авитаминоз. Как мочегонное каркаде прописывают мужчинам с различными патологиями мочеполовой системы. Кстати, при похмельном синдроме некоторым отвар каркаде помогает не хуже традиционного рассола!
Чай выпит, на дне остались размокшие подчашия цветов каркаде? Выбрасывать их — настоящее транжирство, в них сконцентрированы самые полезные вещества растения, белок и пектин, поэтому они прекрасно очищают организм от токсинов и стимулируют работу кишечника, еще и очень вкусны. Очень полезно также добавлять листья и семена в салаты, супы и закуски.
В домашней косметологии можно использовать настой каркаде для приготовления тонизирующих масок и скрабов. Разведите молотый натуральный кофе теплым отваром и нанесите на лицо, осторожно помассируйте подушечками пальцев, тщательно смойте остатки скраба — результат вас потрясет! Кожа станет ровной, бархатистой, приятного, здорового цвета. Народы Африки прикладывали цветы каркаде к кровоточащим ранам для ускорения заживления. Попробуйте и вы сделать маски из размоченных цветов, если у вас раздраженная, шелушащаяся кожа с воспаленными высыпаниями, или же заморозьте настой и протирайте такими кубиками льда проблемные участки два раза в день.
Противопоказания к употреблению каркаде
Полезные органические кислоты, которыми насыщен напиток из этого растения, могут раздражать воспаленную слизистую пищевода и желудка, поэтому от его употребления людям, страдающим гастритом, язвенными болезнями ЖКТ и т.п, лучше отказаться. Не рекомендуется включать его в рацион детей грудного возраста и аллергиков. Каркаде, польза и вред которого известны уже давно, тем не менее заслуженно считается королевским напитком, источником бодрости и энергии.
Источник: Игелек.ру
Опубликовано zhs в 14.07.201914.07.2019
Возраст
напитка из цветков гибискуса (розеллы) или суданской розы с поэтичным названием
каркаде доподлинно определить не представляется возможным. У людей полезные и
вредные свойства чая каркаде вызывают живейший интерес не только в наши дни. Не
секрет, что в Египте с древних времен он высоко ценился, и был доступен
исключительно фараонам. Все потому, что гибискус чай не только освежает в жару,
утоляет жажду, но и щедро наделен множеством полезных свойств.
Содержание:
- Описание растения
- Сферы применения
- Состав чая из гибискуса
- Полезные свойства каркаде
- Показания к применению
- Польза каркаде для женского организма
- Возможный вред
- Особенности приготовления каркаде
Описание растения
В род гибискусов входит 300 видов, но признание во всем мире получило только одно растение – Hibiscus Sabdariffa. Сегодня напиток из него с кисло-сладким вкусом и рубиновым цветом выпускается в промышленных размерах не только в Египте. Плантации розеллы возделываются в Юго-восточной Азии, Судане, Индии, и Южной Америке.
Гибискус – однолетник семейства Мальвовых, родом из Индии, где он и сейчас встречается в дикорастущем виде. Съедобно все растение целиком, но вкусный напиток из этого цветка делают, собирая только подчашия (называемые розанчиками), чашечки и темно-красные лепестки.
Сферы применения
Суданскую
розу используют не только для приготовления чая. Листья и побеги растения
обладают приятным овощным вкусом, поэтому из этих частей готовят гарниры и
салаты. Также лепестки этого растения – отличный компонент для:
- джема;
- варенья;
- пастилы;
- желе;
- компотов.
Интересный
факт! Многие поклонники суданской розы с успехом выращивают это растение дома в
горшках, и используют не только в пищевых целях, но и как декоративное
украшение. Семена можно без труда найти в упаковках чая каркаде.
Народные
целители применяют цветы розы в приготовлении снадобий, а фармацевтические
компании выпускают на основе вытяжек и экстрактов растения лекарственные
средства. В косметической промышленности, добавляя масло гибискуса, делают
средства по уходу за лицом, волосами и телом.
Состав чая из гибискуса
Красно-рубиновый
цвет каркаде чаю придают антоцианы (содержится 100 мг на 100 г сухого веса)–
биологические вещества, широко использующиеся в качестве пищевых добавок, и
имеющие пользу для человеческого организма. В цветах растения содержатся:
- пектин;
- бета-каротин;
- антиоксиданты;
- фруктовые кислоты;
- аминокислоты;
- витамины А, РР, С и группы В;
- полисахариды;
- флавоноиды.
Также в
розелле присутствуют углеводы и белки. Калорийность в 100 г цветков
составляет 6 ккал. Но это не относится к плодам растения, пищевая ценность
которых – 330 ккал на 100 г. Еще они способны одарить организм железом,
ниацином и аскорбиновой кислотой.
Полезные свойства каркаде
В странах
Востока чай из цветков суданской розы получил название «панацеи от всех
болезней». Его вещества обладают многими свойствами:
- мочегонным;
- спазмолитическим;
- бактерицидным;
- желчегонным;
- жаропонижающим;
- укрепляют стенки сосудов.
Благодаря
антиоксидантам, отвар цветков предупреждает онкологию и активирует защитные
силы организма в борьбе с болезнями.
Показания к применению
Полезные
качества напитка поддерживают работу многих органов и систем человека:
- Воздействуя на иммунитет,
розелла повышает устойчивость организма к респираторным заболеваниям. - Цветок содержит рутин –
вещество, влияющее прочность капилляров. Благодаря этому свойству
улучшается микроциркуляция крови. - При постоянной нагрузке на
глаза суданская роза поможет сохранить зрение – достаточно положить теплый
пакетик после заварки напитка на глаза, и подержать 15 мин. - Рубиновый чай из гибискуса
понижает или повышает давление, смотря в каком виде его пить. Гипертоникам
отвар полезен в холодном виде, а гипотоникам – в горячем. - Пользу напиток приносит в
профилактике диабета, а если заболевание уже есть, отвар поможет легче
переносить недуг. - Чай каркаде способствует
избавлению от лишних килограммов. В нем есть вещества, замедляющие
усвоение сахара, и улучшающие усвояемость углеводов.
Используют
гибискус и в виде примочек при кожных заболеваниях (экзема, псориаз). В
древности воины накладывали кашицу из цветков розеллы на плохо заживающие
гнойные раны.
Польза каркаде для женского организма
Для
прекрасной половины человечества чай из суданской розы имеет свою особую
ценность. Он содержит ряд полезных веществ и гормоны, благотворно влияющие на
здоровье женского организма. Пара чашек чая в день способствует:
- восстановлению менструального
цикла; - снижению массы тела;
- сопротивляемости стрессам.
В то время,
когда женщина ждет ребенка, у нее часто отмечается повышенный тонус мускулатуры
матки. Каркаде при беременности, являясь природным спазмолитиком, помогает
привести мышечный тонус в норму.
Обратите
внимание! Цветы розеллы настолько полезны, что рекомендуется использовать их
даже после заваривания – в заварке, которую чаще выбрасывают, содержится не
меньше витаминов и микроэлементов, чем в отваре.
Заварку
можно использовать в качестве скрабов для лица и тела – благодаря
аминокислотам, такое домашнее косметическое средство удалит загрязнения,
отбелит кожу и отшелушит старые клетки. А в качестве ополаскивателя для волос
отвар гибискуса снимет излишнюю жирность, придаст волосам пышность, живой блеск
и укрепит корни.
Возможный вред
Несмотря на
очевидную пользу, напиток из гибискуса можно пить не всем:
- Так как суданская роза имеет
выраженное желчегонное свойство, то отвар из нее способен вызвать
обострение желчекаменной болезни. - Мамочкам, кормящим малышей
грудью, не стоит увлекаться этим вкусным питьем. Как и любой ярко
окрашенный продукт, чай может вызвать аллергию у ребенка. - Мочегонные свойства гибискуса
должны насторожить гипотоников, имеющих низкое давление. Много пить
каркаде им не рекомендуется, так как усиленное выведение из организма жидкости
способно снизить АД еще больше.
Особенности приготовления каркаде
Выбирая чай, рекомендуется обратить внимание на цветки – убедиться, что заварка крупная, а не измельченная до минимума. Напиток из такой заварки станет более насыщенным, и будет содержать больше полезных веществ.
Чай готовят
в пропорции 1 стол. ложка сухих цветов на 400-500 мл воды. Не рекомендуется при
этом использовать посуду из металлов, так как, окисляясь, они испортят вкус и
цвет напитка.
- Горячий способ. Сухие цветы заливают кипятком и дают настояться, по вкусу добавляют сахар. Не рекомендуется заливать чай кипящей водой или кипятить – красящие вещества при этом распадутся, и отвар приобретет серо-грязный цвет.
- Холодный способ №1. Готовится так же, как и горячий чай, потом охлаждается при помощи кусочков льда.
- Холодный способ №2. Цветки заливают холодной кипяченой водой и настаивают 3 часа. Настой при этом приобретает красивый цвет рубина. Чай можно настоять повторно, но при комнатной температуре не советуется держать его больше 2 суток.
Чаепитие –
приятное времяпровождение в кругу родных и друзей, а рубиновый чай способен
поднять настроение, снять стресс и зарядить энергией в любое время года и в
любом месте. А еще напиток фараонов каркаде принесет много полезного в
плане здоровья и долголетия.
Кто ж не знает, что такое каркаде? Это травяной напиток из цветов суданской розы (которую ученые называют Гибискус), обладающий насыщенно красным цветом. Любят его многие. Однако не все догадываются, что вместе с полезными свойствами каркаде может вызывать побочные эффекты. Следовательно, пить его можно не всем…
Каркаде — это напиток фараона
Оказывается, каркаде в арабских странах, где он очень популярен и сегодня, пили еще в древние времена. Его родиной все считают Индию, однако больше всего его любят в Судане и Египте, где его называют «напитком фараона» и национальным питьем.
Для получения каркаде цветки гибискуса собирают и сушат. Лепестки суданской розы заваривают как обычный чай. Одну чайную ложку заварки заливают 250 мл горячей воды и добавляют сахар по вкусу, дольку лимона, корицу, мяту, имбирь, гвоздику. При этом такой напиток нельзя заваривать в металлической посуде.
К слову сказать, этот чай обладает кисловатым вкусом и огромным количеством полезных качеств. Он весьма вкусный и горячим, и холодным. Чтобы приготовить холодный каркаде, делают горячий и ждут, пока он остынет или добавляют в него лед.
Чай каркаде — лекарство от всех болезней
О полезных свойствах каркаде рассказывать можно долго и много, недаром на родине его называют «лекарство от всех болезней».
- Прежде всего, он стал популярным благодаря свойству утолять жажду.
- Кроме того, он богат на антиоксиданты, которые, как известно, омолаживают, защищают клетки организма от влияния свободных радикалов, предотвращают возникновение опухолей и новообразований — как доброкачественных, так и злокачественных.
- Кстати, интересно, что характерный красный цвет лепестков ему придают антоцианы — вещества, обладающие Р-витаминной активностью, укрепляющие стенки сосудов, снижающие артериальное давление.
- Однако мнение, что горячий каркаде повышает давление, а холодный — снижает, ошибочно, поскольку в желудок чай, несмотря на исходное состояние, попадает одной и той же температуры.
- Кроме того, каркаде нормализует пищеварение и работу печени, усиливает выработку желчи.
- Кстати, в гибискусе есть органические кислоты, оказывающие благоприятное влияние на человеческий организм. В частности, линолевая кислота растворяет жир и препятствует появлению на стенках сосудов холестериновых бляшек.
- Комплекс витаминов (особенно витамин С) и жирные кислоты улучшают обмен веществ, что предотвращает простудные и инфекционные заболевания и избавляет от хронической усталости и стресса.
- К тому же этот напиток можно применять в качестве спазмолитического средства, он имеет мочегонные свойства и может понижать температуру тела.
- А еще он славится благотворным влиянием каркаде на мочеполовую систему, вот почему его применяют для укрепления здоровья мужчин и повышения потенции.
- А если пить этот чай натощак, он проявляет антипаразитарные свойства. А при похмельном синдроме им можно заменить рассол. Каркаде устранит интоксикацию организма и продукты распада спирта.
- Кстати, едят и цветы, извлеченные из напитка каркаде. Они содержат огромное количество пектина — вещества, что, как губка, впитывает соли тяжелых металлов, шлаки, токсины и выводит их из организма.
Запретный чай каркаде или кому противопоказано пить?
Однако, к сожалению, красный чай можно употреблять не всем.
- Прежде всего, он противопоказан людям с язвенной болезнью желудка и гастритом, так как повышает кислотность. Также его нежелательно пить гипотоникам, то есть при сильно пониженном давлении, ведь он его снижает.
- Нельзя им злоупотреблять при обострениях заболеваний мочевого пузыря и почек. Ну, и конечно же, следует быть осторожным аллергикам, особенно тем, у кого гиперчувствительность к этому растению.
Как правильно заваривать чай каркаде читайте здесь.
Как правильно заваривать чай каркаде?
loading…
Загрузка…