Черноплодная рябина с медом лечебные свойства и противопоказания
Благодаря богатому химическому составу арония активно применяется при лечении многих заболеваний. Особой популярностью пользуется черноплодная рябина с медом от давления.
Как действует союз двух природных продуктов
О способности ягод черноплодки понижать давление стало известно еще в 60-х годах прошлого столетия. Этот эффект объясняется составом, который благотворно действует на сосуды. Калий выводит соли из организма, способствует устранению отеков, а витамин Р оказывает мягкое сосудорасширяющее действие. За счет этого происходит снижение артериального давления.
Полезна будет арония и гипотоникам. Хоть она и не оказывает сосудосуживающего действия, но способна выводить из организма излишки холестерина, борется с неврозами и стрессами, которые могут стать причиной пониженного давления. Поэтому при низком АД пренебрегать ягодой не стоит. Только употребляют ее в меньшем, чем при гипертензии, количестве.
Мед также известен своей способностью снижать давление. Одна ложка в сутки активирует выработку вкусовых рецепторов. Те посылают импульсы в гипоталамус, где расположен центр удовольствия. Это, в свою очередь, активирует парасимпатическую нервную систему и человек расслабляется, в результате чего происходит расширение сосудов и снижение АД.
Рецепты народной медицины
Известно много рецептов на основе чернплодки и меда, помогающих стабилизировать давление. Рассмотрим некоторые из них.
Универсальная настойка
Эффективно понижает давление, излечивает от простудных заболеваний, укрепляет иммунитет.
Ингредиенты:
- 2,5 ст. аронии;
- 1 л водки;
- щепотка коры дуба;
- 3 ст. л. меда.
Плоды промывают и складывают в стеклянную тару. Мед растапливают на водяной бане, кору дуба измельчают, добавляют к рябине. Компоненты заливают водкой, герметично укупоривают и оставляют настаиваться 4–5 месяцев. Периодически тару встряхивают. Готовую настойку процеживают
Для обеспечения терапевтического эффекта принимают по 30–50 мл ежедневно, запивая водой. После месяца лечения делают аналогичный перерыв. При необходимости повторяют курс. Хранить настойку можно в течение трех лет вдали от солнца.
Важно! Эту настойку нельзя принимать гипотоникам.
Сок с медом
Принимают для профилактики гипертонического криза и атеросклероза. Понадобится:
- 50 г сока аронии;
- 1 ст. л. меда.
Компоненты смешивают и выпивают за полчаса до еды трижды в день. Продолжительность применения – 4–6 недель.
Сок черноплодки можно разбавлять другими ягодами. При гипертонии полезна красная рябина, смородина, голубика. При пониженном АД – земляника, клюква, клубника, брусника.
Чай
Для стабилизации давления при гипотонии или гипертонии полезен чай из ягод и листьев аронии. Нужно взять:
- 5–6 листиков растения;
- 1 ч. л. замороженных или сушеных ягод;
- 1 ч. л. меда;
- стакан кипятка.
Листья и плоды рябины заливают горячей водой. Настаивают под крышкой 10 минут. Выпивают через четверть часа после трапезы.
Напиток с красной рябиной
Возьмите:
- по 0,5 ч. л. плодов черной и красной рябины;
- 2–4 шт. плодов шиповника;
- 0,5 л кипятка.
- Залейте ягоды водой и оставьте настаиваться несколько часов. Удобно делать настой на ночь, а утром выпивать в количестве стакана с размешанным в нем 1/2 ч. л. медом. Пейте напиток в течение 30 суток.
Отвар
Компоненты:
- 1 десертная ложка ягод;
- 250 мл теплой воды;
- мед по вкусу.
Аронию заливают водой, температура которой составляет 40 градусов. На водяной бане томят 15 минут, не доводя до кипения. Остужают и доливают воду, чтобы получился объем, равный стакану. Приготовленный по отвару рецепт выпивают в течение дня, разделив на три приема – за четверть часа до еды. Курс терапии – один месяц.
Медовое пюре
Смешайте:
- 50 г черноплодки, измельченной до пюреобразного состояния;
- 1 ст. л. пчелопродукта.
Нужно принимать ежедневно по паре столовых ложек смеси в течения месяца.
Гвоздичная настойка
Средство используется при гипертонии.
Берут:
- 1 кг рябины;
- 3 гвоздичных бутона;
- 0,5 кг сахара;
- 1 л водки;
- 2-3 ст. л. меда.
Ягоды измельчают, добавляют гвоздику и сахар. Настаивают трое суток в прохладном месте. По истечении этого времени заливают смесь водкой и оставляют еще на два месяца. Процеживают и разбавляют в напитке пчелиный нектар. Пьют один раз за день в количестве 30 мл.
Варенье
Для приготовления вкусного лекарства от давления нужно взять:
- 1,5 кг рябины;
- 0,5 кг сахара;
- 100 мл воды;
- 3 ст. л. меда.
Рябину промывают и разминают до получения кашицы. Смешивают с медом, настаивают два часа. Добавляют воду и томят на слабом огне 1,5 часа. В варенье добавляют пчелиный нектар и разливают по банкам. Едят вместе с чаем в количестве не более 5–7 ст. л. в сутки.
Если нет времени на готовку, воспользуйтесь рецептом быстрого варенья. Для него понадобятся:
- 50 г плодов;
- 1 ст. л. пчелопродукта.
Ягоды моют, сушат и измельчают в блендере. Затем добавляют нектар и употребляет вместе с чаем. Длительность приема – 1,5 месяца.
Сборка и подготовка аронии
Чтобы черноплодная рябина принесла максимальный эффект, ее нужно собрать и подготовить к употреблению правильно. Плоды собирают после полного созревания – в октябре — ноябре, когда появляются первые морозы. Собранные в конце лета ягоды, даже черного цвета, не содержат максимум полезных веществ. Приобретая ягоды на рынке, выбирайте целые плоды, без гнильцы и повреждений.
Если высушить ягоды, они сохранят больше полезных качеств. Есть два способа:
- Плоды срезают целыми зонтиками, не моют, а подвешивают на веревку в сухом помещении. Это позволяет сохранить аронию до весны.
- Собранные плоды кладут в дуршлаг и опускают на несколько минут в кипящую воду. Оставляют в дуршлаге, пока не стечет жидкость. Сушат в сушилке при температуре 60 градусов. Упаковывают в чистые мешочки. Этот способ обеспечивает сохранность урожая вплоть до следующего сбора ягод.
Можно хранить аронию в морозилке, предварительно разделив на порции.
Противопоказания
Средства с черноплодной рябиной и медом нельзя употреблять в следующих случаях:
- индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства или аронии;
- гастрит с повышенной кислотностью, язва и прочие заболевания органов ЖКТ в стадии обострения;
- запор;
- варикозная болезнь, тромбофлебит;
- учащенное мочеиспускание, цистит, мочекаменная болезнь;
- возраст до 3-х лет.
При беременности плоды рябины не противопоказаны и даже полезны, так как богаты фолиевой кислотой. Но употреблять их нужно не более 50–60 г в сутки.
При кормлении грудью ягоды едят осторожно, следя, чтобы у малыша не развилась аллергическая реакция. Начинать нужно с минимального количества, наблюдая за состоянием ребенка.
Побочные действия
Несмотря на огромную пользу аронии для здоровья, она может вызывать нежелательные реакции при превышении рекомендуемых дозировок. К ним относятся:
- аллергия;
- гипервитаминоз;
- изжога;
- обезвоживание;
- запор;
- сгущение крови, повышающее риск тромбозов.
Чтобы не допустить развития побочных эффектов, не следует употреблять более 150 г ягод в сутки. Это количество лучше разделить на три подхода. Во время лечения рябиной нужно пить 1-1,5 литра воды в день.
Свойства аронии черноплодной чрезвычайно полезны при гипертонии. Рябину можно употреблять в небольших количествах и при пониженном АД. Однако не стоит использовать только ее для лечения болезни. Нелишним будет посетить врача и получить его рекомендации относительно терапии.
Мне запомнилась эта фраза, такая правильная и даже рекламная, способная заставить задуматься. Что же в этой ягоде такого особенного? Ведь именно она чаще всего остаётся на кустах в зиму.
Черноплодная рябина осенью
Мёд и черноплодная рябина (мороженая). Готовим витаминную смесь
Да, это не малина и не клубника, и даже не смородина, её много не съешь. О ней вспоминают, когда начинаются проблемы с артериальным давлением, а таблетки пить не хочется. Хотя справедливости ради надо сказать, что наливки, вино, настойки, ликёры, да ещё с вишнёвыми листочками, очень даже популярны. В яблочные компоты добавляют — сироп красивый получается.
Кустарник неприхотливый, уход за ним минимальный, а урожай всегда обильный. И всё же она незаслуженно обделена вниманием.
Моя любовь к черноплодке давняя и появилась не на пустом месте. У мамы с возрастом обострились хронические болезни, стало прыгать давление, и мы искали действенные народные средства. Природа устроена так, что все лекарства растут вокруг нас. Так черноплодная рябина среди других ягод-травок-корешков заняла своё достойное место.
Мы вычитали, что в сочетании с другими средствами её действие усиливается в несколько раз. Регулярное употребление ягод укрепляет иммунитет, стенки кровеносных сосудов, а значит, и сердце. При сахарном диабете черноплодка помогает стабилизировать глюкозу в крови, так как свежие ягоды содержат природный сорбит, предупреждает склероз сосудов, помогает снизить внутриглазное давление. Благодаря своему составу она способна активировать защиту организма от радиоактивного излучения. И это лишь малая часть полезности черноплодной рябины.
Черноплодная рябина, клюква, брусника с мёдом укрепляют иммунитет
Но нельзя не напомнить, что всё хорошо в меру. У черноплодки есть некоторые противопоказания. Так, вяжущие вещества черноплодной рябины сгущают кровь, могут спровоцировать запоры, осторожничать надо имеющим камни в почках и желчном пузыре, гипотоникам и тем, у кого варикоз. Но сколько вы её сможете съесть?!
Кстати, при заморозке терпкость пропадает.
Черноплодная рябина, собранная после мороза, теряет терпкость
Черноплодка не очень сочная ягода, но если в период налива её поливать, то осенью она порадует более сладкими и сочными плодами. Со сбором можно не торопиться, она прекрасно сохраняется до морозов, чем удлиняется срок употребления её в свежем виде. Без термообработки можно сделать джем, он прекрасно хранится в холодильнике. Очень вкусный джем, варенье и пастила получаются из черноплодной рябины с яблоками. Можно посушить ягоду для фруктово-ягодных чаёв, причём и листья тоже.
Черноплодная рябина с мёдом — целебная смесь
Но самое вкусное и полезное лекарство и лакомство — это черноплодная рябина с мёдом. Повторю, что это взрывной тандем двух чемпионов по содержанию витаминов: он укрепляет иммунитет, насыщает организм йодом, понижает давление, защищает и излечивает от простудных недомоганий.
Есть в черноплодной рябине и принятый в традиционной медицине за лекарство (применяемый для нормализации уровня холестерина в крови) витамин РР!
И лекарство, и лакомство (ягоды черноплодки в меду)
Обратите внимание на эту полезную ягоду, запасайтесь и поддерживайте здоровье своей семьи. И если ягоды или варенье детям могут не понравиться, то фруктово-ягодную пастилу они едят с удовольствием. Кстати, недавно увидела фруктовую пастилу и в магазине Seedspost.ru.
Осенью, когда полно яблок и черноплодка созрела, заготовить её не составит труда, а пользы будет — на весь год.
Желаю всем быть здоровыми и радоваться жизни!
Удивительно то, что многие даже не знают о том, что черноплодная рябина с медом – это очень сильное и эффективное лекарственное средство для борьбы со многими недугами.
Появилась эта чудо-ягода на нашей территории только в 30-х годах прошлого столетия, а ее лечебные свойства были доказаны лишь тридцать лет спустя. И с того момента: черноплодная рябина крепко вошла во все учебники народной медицины.
Полезная информация о ягоде
Официальное название этого растения – арония, что с латыни переводится, как очень полезная черная ягода. Хотя чаше ее называют просто – черная рябина, за ее темный цвет, который скрывает массу полезных и лечебных свойств. Которым могут позавидовать другие осенние ягоды.
Химический состав
Главная отличительная черта ягод аронии – это богатейший витаминно-минеральный состав, который приумножается после добавления меда и других полезных компонентов. В состав черноплодки, так еще ласково называют данную ягоду, входит:
- Витамины группы B, PP, P, K, A, E, C.
- Пектиновые вещества.
- Бета-каротин.
- Фруктоза, сахароза и глюкоза.
- Дубильные вещества
- Медь, кальций, кобальт, марганец, алюминий, железо, магний и другие микроэлементы.
- Различные органические кислоты.
Сбалансированный набор микроэлементов в ягодах черной рябины оказывают потрясающий лечебный и целебный эффект. А большое содержание витамина P, который, увы, не вырабатывается нашим организмом, замедляет процесс старения и имеет общеукрепляющее действие.
Чем полезна черная рябина?
Главная особенность плодов аронии – это очищение крови от холестерина и нормализация давления, в случае его завышенных показаний. Благоприятно влияет на структуру сосудов: делает их более крепкими, упругими и эластичными. Экспериментальным путем было доказано, что черноплодная рябина – это лучшее средство для лечения и профилактики гипертонии, благодаря укрепляющему и сосудорасширяющему действию. А это в свою очередь положительно сказывается на работе сердца.
Обратите внимание, что лечебными свойствами обладают не только ягоды черной рябины, но и ее свежие листья.
Помимо этого, черноплодка улучшает и восстанавливает работу ЖКТ и печени, очищает организм от скопившихся токсинов и шлаков. Станет незаменимым средством для лечения гастрита с пониженной кислотностью, а также рекомендовано в ограниченных количествах беременным при токсикозах. Благодаря уникальному витаминному коктейлю, черная рябина принимается для повышения иммунитета в сезоны простудных заболеваний.
Наличие йода в составе черных ягоды способствует нормализации работы эндокринной системы. Помимо этого, арония улучшает аппетит, повышает кислотность и ускоряет процесс пищеварения. Обладает болеутоляющим эффектом, снимает спазмы, благоприятно влияет на нервную систему человека и снижает эмоциональную агрессию. Ягоды аронии рекомендованы для приема аллергикам, диабетикам, людям страдающим ревматизмом, атеросклерозом и плохой свертываемостью крови.
Польза и как выращивать черноплодную аронию
https://ok.ru/video/473370329
Также плоды черной рябины принимаются во время диеты для сброса лишнего веса и для приведения фигуры в прежнюю форму. Наличие антоцианов снимает ложное чувство постоянного голода и тем самым способствует не перееданию. Приготовленные на основе аронии крема и мази – используются для заживления ран, очистки кожи от темных пятен и питания кожи полезными микроэлементами.
Противопоказания к использованию
Черноплодная рябина относится к очень сильным лекарственным средствам, а потому употребление ее должно быть дозировано и под присмотром врачей. Категорически запрещено употребление аронии:
- При тромбозе и тромбофлебите.
- При повышенной свертываемости крови.
- При гастрите с повышенной кислотностью.
- Язвенникам.
- Особенно гипотоникам, ведь ягода сама способа снижать давление.
Несмотря на то, что черная рябина – это одно из тех растений, которое можно принимать аллергикам и диабетикам. Нужно быть крайне осторожным в его употреблении, особенно в сочетании с медом, который имеет повышенный уровень опасности для отдельных людей. Поэтому лучше не рисковать своим здоровьем, а перед приемом лекарственных средств, приготовленных из ягод аронии – проконсультироваться с профильным врачом и сдать необходимые анализы.
Сборка и сушка аронии
Собирать черную рябину на зиму нужно только после полного вызревания, когда на улице уже ударит первый морозец. Даже почерневшие ягоды в августе – не содержат тех полезных свойств, которые помогут в лечении и профилактике тех или иных болезней. Поэтому, как только ударит первый мороз – нужно собираться за урожаем. Если вы предпочитаете покупать на базаре, то обязательно смотрите, чтобы плоды аронии были не побитые и не гнилые.
Чтобы ягоды черноплодной рябины дольше сохраняли свои полезные качества – их высушивают. Причем есть два способа:
- Первый позволит сохранить плоды до весны.
- Второй вплоть до следующего урожая и дольше.
Первый способ. Арония аккуратно срезается с дерева целыми зонтиками, затем без мытья подвешивается на веревку в прохладном и сухом помещении. Благодаря содержанию дубильного вещества – ягоды не подвергаются брожению, а потому сохраняют в себе все полезные микроэлементы.
Польза и вред аронии
https://ok.ru/video/46476692048
Второй способ. Этот метод более трудоемкий, но затраты полностью оправдывают цель. Отделяем ягоды от плодоножки, затем тщательно промываем плоды черной рябину под проточной водой и выкладываем на сито, чтобы лишняя вода стекла. Теперь их можно выложить на улицу под солнце и свежий ветерок для естественной сушки. Либо поместить в духовку и соблюдая инструкцию – высушить плоды черной рябины за один день. Сушка таким способом происходит в два этапа:
- Около 20-30 минут черная рябина сушится при температуре 45 градусов.
- Затем температура в духовке повышается до 65 градусов и держится до полного высушивания – это где-то 2-2,5 часа.
Сильно высокая температура может уничтожить все имеющиеся полезные свойства черноплодки, поэтому за процессом сушки нужно постоянно следить. Ягоды не должны поменять цвет на красный или буро-коричневый, как только это произойдет – рябину можно выкинуть. Если черная рябина при сжимании в руке не выделяет сок, значит, сушка прошла успешно и плоды на зиму готовы. Хранить нужно в герметичной стеклянной емкости и подальше от прямых солнечных лучей.
Рецепты и рекомендации по приему
Самое интересное то, что ягоды черной рябины можно употреблять в любом виде от этого ее полезные свойства никуда не исчезают. Благодаря этому в народной медицине хранится большое количество полезных и весьма эффективных рецептов. Главное, что нужно помнить – это основные противопоказания к приему и инструкцию приготовления того или иного лекарственного снадобья.
Лечение и профилактика гипертонии
Ягоды черной рябины, как мы знаем, одно лучших средств для лечения и профилактики гипертонии. Ниже представлены самые эффективные и полезные рецепты.
| Содержание в 100 г продукта | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калорийность, ккал |
|---|---|---|---|---|
| Мед натуральный | 0.8 | 80.3 | 314 | |
| Сдобные медовые пончики | 6.14 | 22.7 | 47.93 | 421 |
Таким образом, используя один из рецептов можно круглый год употреблять приготовленные на основе плодов черной рябины снадобья: для предотвращения гипертонический кризиса в будущем.
Домашнее варенье из рябины
Для приготовления вам понадобится стандартный набор ингредиентов:
- Вода.
- Свежая черноплодная рябина.
- Мед по вкусу.
- Сахар.
- Емкость для варки и банки с крышками.
Нужно только свежие ягоды, которые для начала необходимо помыть, а затем высушить. Далее засыпаем 1,5 кг рябины 0,5 кг сахара, перемешиваем и оставляем в сторону на 60 минут. Затем добавляем 100 мл воды и ставим на плиту, черноплодка тут же начнет выделять необходимый нам сок.
Плоды черноплодки должны быть собраны вдали от города, где нет дорог, так как эти ягоды впитывают в себя все, как губка.
Варка ягод занимает не больше 1,5 часов, если будет дольше, то варенье получится густым и с характерным терпким вкусом. Во время варки необходимо простерилизовать банки, куда в последующем будет выкладываться варенье. Снимаем кастрюлю с плиты, затем добавляем 2 ст. л. меда, который выполняет две важные функции: предотвращает развитие бактерий и смягчает вкус черной рябины.
Затем варенье разливается по банкам и герметично закрывается. После остывания, переносится в место постоянного хранения. Не забывайте, что варенье из черноплодки – это не только сильнейшее лекарственное средство, но и очень вкусный десерт, которое можно кушать даже детям и беременным.
Домашние настойки из черной рябины
Настойка с добавлением гвоздики. Для приготовления вам понадобится:
- 1 литр алкоголя.
- 500 грамм сахара.
- Три гвоздики.
- 1 кг плодов аронии.
Высыпаем ягоды в чистую банку: толчем их ступкой или деревянной ложкой. Затем добавляем гвоздику и сахар – тщательно перемешиваем, закрываем банку марлей и оставляем ее на несколько суток. Только потом добавляем к плодам – алкоголь, и вновь закрываем банку. Оставляем снадобье на 2 месяца в темное и прохладное место. По истечению 2 месяцев нужно процедить полученную настойку и разлить в бутылки.
Домашняя настойка
Настойка с добавлением коры дуба. Необходимо приготовить: 1 литр водки, 3 ст. л. натурального меда, щепотку коры дуба и 2,5 стакана аронии. Смешиваем между собой мед, свежую кору дуба и плоды аронии, а в конце заливаем алкоголем. Перемешиваем, закрываем банку и ставим на 3-4 месяца хранения, а время от времени встряхиваем банку. После 4 месяцев хранения нужно процедить настойку из черных плодов несколько раз и разлить в бутылки.
Для получения максимально полезного эффекта нужно принимать каждый день по 30-50 мл настойки в чистом или разбавленном виде. Срок хранения домашней настойки не больше 3-х лет, а хранить ее нужно при комнатной температуре, остерегаясь прямых солнечных лучей.
Рецепты на все случаи жизни
В осенне-зимний период наш организм очень сильно подвержен различным простудным заболеваниям из-за недостатка витаминов и ослабшего иммунитета. Чтобы такая участь не настигла вас – нужно приготовить домашний отвар для повышения иммунитета. Для этого нужно взять 20 грамм высушенной черной рябины, высыпать ее в 200 мл кипящей воды и варить еще на медленном огне не меньше 10 минут. Затем дать отвару 30 минут настоятся, процедить, а ягоды отжать. Принимать лекарственный отвар можно по ½ стакана до 4 раз в день.
Для лечения и профилактики разного рода болезней можно приготовить домашний сок из черноплодной рябины. Предупреждаем, что процесс довольно-таки трудоемкий, но результат стоит этого.
| Содержание в 100 г продукта | Натрий, мг | Калий, мг | Кальций, мг | Магний, мг | Фосфор, мг | Железо, мг |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Мед натуральный | 10 | 36 | 14 | 3 | 18 | 0.8 |
| Сдобные медовые пончики | 316 | 102 | 101 | 17 | 117 | 2.38 |
Чтобы приготовить домашний сироп для лечения болезней ЖКТ необходимо: плоды черной рябины перемещать с сахаром и отставить в сторону до образования сиропа. Затем нужно отделить сироп от аронии, а сами плоды отжать. Чтобы сироп не забродил – добавляем в него алкоголь из расчета 25 мл спирта на 0,5 литра сиропа. Принимаем натощак предварительно размещав сироп в воде.
Листья плодов аронии
Уникальными лечебными свойствами также обладают листья черной рябины, которые используются при кровотечении, застоявшейся желчи, сильном упадке сил, аллергии, кожных воспалениях и слабой иммунной системе. Это подтверждает, что листья аронии обладают не менее полезными свойствами, чем сами плоды черной рябины.
Для приготовления целебного напитка нужно взять 1-2 ст. ложки заранее высушенных и измельченных листьев аронии, которые затем залить 250 мл только снятого с плиты кипятка. Отставить отвар в сторону на 50 минут, а затем нужно процедить и выпивать по 50 мл: не меньше 3 раз в день перед едой. Также этот отвар можно использовать и для наружного применения, как бальзам.