Чеснок показания и противопоказания

При лечении чесноком его полезные свойства помогают от различных заболеваний. Издавна знахари приготовляли из него целебные снадобья. В некоторых случаях растение может нанести вред.

Происхождение полезного растения

У популярной овощной культуры более чем четырехтысячелетняя история.

Древние верили, что ее регулярное употребление дает силу, выносливость, помогает справиться с такими заболеваниями, как чума или холера.

В Древнем Египте изготавливали массу лекарств, использующих полезные свойства чеснока. Они устраняли последствия отравлений, применяли от гипертонии, при туберкулезе, атеросклерозе сосудов, в качестве средства профилактики онкологических заболеваний.

Польза чеснока

В луковице масса азота. Она богата калием, натрием, магнием и кальцием. Содержит кремниевую, фосфорную и серную кислоты, витамины С, В и D – приблизительно 400 полезных веществ и соединений.

Чесночные настои и настойки, употребление свежих зубков стимулируют пищеварение. Ядреный вкус вызывает обильное слюноотделение, усиливает аппетит. В результате пища полно усваивается. Чеснок полезен при лечении атонии кишечника, метеоризме, геморрое и запорах.

Регулярный прием помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвратить образование на стенках сосудов бляшек. Растение полезно при стенокардии, снижает частоту сердечных сокращений, увеличивает их амплитуду.

Чесноком лечат мигрень, частые головокружения, бессонницу, нарушения памяти, неизбежные в преклонном возрасте.

Полезные свойства чеснока помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: пневмонией, бронхиальной астмой, бронхитом, простудой, гриппом.

Вырабатываемые растением биологически активные вещества фитонциды угнетают или уничтожают грамположительные и грамотрицательные бактерии: стафилококки, стрептококки, дифтерийную палочку, многие другие. Антисептические и болеутоляющие свойства успешно применяют наружно в случае гнойных и незаживающих ран, для сведения бородавок и мозолей, устранения последствий укусов насекомых.

Польза чеснока – в содержании аллицина, который обладает выраженным бактерицидным действием. Его невысокая концентрация подавляет деятельность бактерий, наносит им существенный вред. Данное свойство используют при лечении простудных заболеваний. Если некоторое время жевать дольку, во рту погибают патогенные микроорганизмы.

Аллицин способствует снятию напряжения стенок сосудов – основной причины увеличенной нагрузки на сердце, повышенного давления.

Считается, что народы, традиционно употребляющие чеснок, гораздо реже страдают онкологическими заболеваниями. В настоящее время достоверно установлено, что фитонциды уменьшают приживляемость опухолей.

Чеснок полезно принимать для уничтожения кишечных паразитов, его активно используют в противопаразитарных программах. Здоровье кожи и кишечника взаимосвязаны, поэтому целебный продукт одновременно улучшает состояние кожного покрова.

Самый простой способ применения – съедать несколько долек за ужином. Чтобы устранить характерный запах, пожевать лимон, петрушку, ополоснуть рот молоком.

Лечение чесноком заболеваний

Чеснок приносит пользу:

  • при гипертонической болезни;
  • при атеросклерозе – снижает уровень «плохого» холестерина;
  • при сахарном диабете – уменьшает уровень сахара в крови;
  • для разжижения крови;
  • при колите, гастрите с пониженной кислотностью;
  • для предупреждения или лечения цинги;
  • в качестве потогонного и мочегонного средства;
  • для устранения процессов гниения и брожения в кишечнике;
  • с целью изгнать из кишечника аскарид и остриц;
  • для профилактики, лечения простуды и гриппа.

Рецепт чесночной настойки для укрепления иммунитета

Для эффективного противодействия простуде, эпидемии гриппа полезно приготовить состав:

  1. Очистить 2-4 зубков, измельчить через мясорубку вместе с лимоном среднего размера. Лимон тщательно вымыть, не очищать от кожуры.
  2. Смесь поместить в стеклянную банку, залить 600мл холодной кипяченой воды.
  3. Через три-четыре дня процедить готовый настой.

Принимать по 50мл каждый день до еды в течение трех месяцев.

Чеснок полезен при лечении простуды, насморка, ангины

Рецепт при простуде, гриппе:

  • Измельчить чесночные зубчики, смешать в равных частях с медом.

Принимать по 1ч.л. на ночь.

Рецепт от насморка:

  • Закладывать в каждую ноздрю небольшой кусочек чесночного зубчика, обернутый в марлю.

Продолжительность лечения 15 минут.

Рецепт ингаляций при ангине:

  • Измельчить чесночные дольки, заварить кипятком.

Вдыхать пар через носик чайника для заварки чая. Вдох выполнять через рот, выдыхать носом. Достаточно 10-15 вдохов. Лечиться чесноком 2 раза в день.

Польза чеснока при лечении заболеваний ротовой полости

Зубная боль

Избавиться от дискомфорта помогает прикладывание разрезанного чесночного зубчика к запястью, противоположному расположению больного зуба.

Например, если болит справа, приложить дольку к левому запястью, и наоборот.

Между срезом зубчика и кожей руки положить марлю в 1-2 слоя, чтобы не случился ожог.

Рецепт приготовления спиртовой или водочной настойки

  • Очистить и измельчить 300г зубчиков, поместить в поллитровую емкость, залить доверху спиртом или водкой, настоять три недели.

Чесночную настойку развести водой, полоскать ротовую полость для лечения стоматита, пародонтита.

Лечебное средство из настойки чеснока полезно свойством подавлять процессы гниения и брожения в кишечнике, помогать при гипертонии, атеросклерозе, склерозе, малокровии.

Развести в половине стакана теплого молока 15-20 капель, принимать для лечения 3 раза в день.

Чесночная настойка для очищения сосудов

  1. Залить 100г чесночной кашицы 0,5 л водки.
  2. Поместить в прохладное темное место на 4 недели, периодически взбалтывать.
  3. По окончании процедить.

Принимать по 1ч.л. три раза в день до еды.

Польза приготовленной настойки чеснока – в увеличении эластичности стенок сосудов.

Профилактический прием предупреждает образование опухолей, увеличивает скорость обменных процессов. Улучшает зрение, нормализует давление, устраняет шум в ушах.

Чесночную настойку применяют для профилактики образования камней в почках и мочевом пузыре.

Наружное применение полезных свойств сока чеснока

В составе чесночного сока – эфирные масла, которые способствуют очищению легких и бронхов от слизи, выделению вредных веществ через поры кожи.

Измельченная кашица или чесночный сок помогают при лечении чешуйчатого лишая, гнойных ранок:

  • Нанести средство на проблемное место на несколько минут при помощи марли.

Свежим соком сводят бородавки:

  • Втирать 2-3 раза в день.

Вначале лечение может увеличить припухлость. Но вскоре выходит гной. Аналогичным образом применяют спиртовую настойку.

Чесночный сок или кашицу в смеси с свиным жиром или сливочным маслом втирают в грудь при лечении простуды.

Противопоказания и вред чеснока

Полезная овощная культура противопоказана в случае заболеваний почек, эпилепсии.

Продолжительное лечение может нарушить баланс микрофлоры, стать причиной раздражения слизистой желудка, кишечника.

Растение стимулирует выработку желчи, поэтому необходима осторожность при желчнокаменной болезни.

Лечение чесноком может нанести вредпри заболеваниях печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, во время беременности.

Источник

О пользе чеснока знает практически каждый, он популярен в кухнях многих стран, поэтому рассмотрим, чем полезен чеснок и чем он вреден для организма человека, что в нем полезного содержится, как его правильно выбирать при покупке и как правильно есть при повседневном питании.

Чем полезен чеснок для организма человека и что в нем содержится

С давних времен, чеснок был известен не только как хорошая ароматная приправа для многих блюд и как отдельный полезный продукт, его ценили за лечебные свойства, благодаря его уникальному целебному составу. Даже на сегодняшний день чеснок продолжают использовать в народной медицине, как действенное средство для лечения и профилактики некоторых заболевания, но при этом необходимо знать

Чеснок содержит такие витамины, как C, A, B6, B1, B2, B3, B5, B9, а также такие полезные микроэлементы: кальций, калий, фосфор, селен, магний, натрий, цинк, железо и марганец. Также очень полезно эфирное масло чеснока – аллицин, которое является мощным антиоксидантом.

Читайте также:  Противопоказания при тромбофлебите поверхностных вен

Калорийность чеснока

Калорийность чеснока составляет 149 калорий на 100 грамм продукта.

Полезные свойства чеснока для организма человека

  • При разумном употреблении чеснок помогает укрепить иммунитет человека и укрепить его защитные функции.
  • Лечебные свойства чеснока заключается в его противовирусном эффекте, он помогает бороться нашему организму с простудными заболеваниями и является хорошим помощник для профилактики таких заболеваний. Входящие в его состав фитоциды наиболее активны в весенний период и помогают в борьбе со многими бактериями и грибками (например, стафилококком, дифтерийной палочкой).
  • Чеснок полезен для сердечно-сосудистой системы человека, благоприятно влияет на снижение уровня холестерина в крови, полезен при повышенном давлении, снижает риск образования тромбов с кровеносных сосудах.
  • К целебным свойствам чеснока можно отнести профилактику к появлению и развитию раковых заболеваний. Согласно исследования ученых, если курильщикам съедать 2 раза в неделю по 1 зубчику чеснока, то риск возникновения рака снижается на треть.
  • С давних времен чеснок используют в народной медицине для выведения глистов. Для этого используется чеснок с молоком в виде клизмы.
  • При пониженном уровне гемоглобина в крови используют отвар чеснока с медом.
  • Чеснок стимулирует выделение желчи и улучшает переваривание жирной пищи, поэтому его часто добавляют в жирные мясные блюда.
  • В народной медицине ценится такое целебное свойство чеснока, как лечение бородавок.

На заметку: полезные свойства чеснока проявляются только тогда, когда он используется в свежем виде, а после термической обработки или сушки чеснок теряет практически всю свою пользу и лечебные свойства. Регулярное употребление всего нескольких грамм чеснока снижает вероятность появления рака простаты на 50%.

Польза чеснока для мужчин

Среди многих полезных свойств чеснока для мужчин можно выделить его благоприятное влияние на потенцию, а также его используют для лечения простатита.

Полезен чеснок и спортсменам, особенно при наборе мышечной массы, так как он блокирует действие кортизола и стимулирует выработку тестостерона.

Чем полезен чеснок для организма женщины?

В первую очередь употребление чеснока полезно для женщин в целях профилактики появления рака груди и матки, также он является хорошим помощником для общего укрепления иммунитета.

Высока польза чеснока и для волос, он помогает укреплять корни волос при внешнем применении.

Может ли чеснок быть вреден? Противопоказания к употреблению чеснока

У многих с чесноком ассоциация, что он только полезен для организма человека, но на самом деле он имеет немало противопоказаний и может быть вреден для нашего здоровья:

  • Людям имеющим проблемы с лишним весом необходимо аккуратно относиться к употреблению чеснока в пищу, так как он усиливает аппетит.
  • Чеснок вреден для желудка, печени и почек в больших количествах, так как входящие в его состав вещества способны разъедать слизистую желудка, раздражают его стенки (такой же эффект на почки и печень).
  • Чеснок противопоказан людям, имеющим такие заболевания, как язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, геморрой, при заболеваниях почек и печени, эпилепсией.
  • Не рекомендуется употреблять чеснок женщинам во время беременности, а также кормления грудью.
  • Употребление чеснока даже в небольших количествах негативно сказывается на работе мозга, повышается невнимательность и рассеяность, в несколько раз снижается скорость реакции, возможно небольшая головная боль.
  • Чеснок может вызывать аллергические реакции в организме человека.

Делая выводы из описанных выше вредных свойств чеснока, можно сказать, что абсолютно каждому необходимо внимательно относиться к употреблению чеснока в сыром виде, а также в составе салатов и других блюд, так как при постоянном использовании его в пищу возможно негативные последствия для организма.

Сколько можно есть чеснока в день?

Здоровому взрослому человеку достаточно съедать в день 1-2 зубчика чеснока для поддержания иммунитета и профилактики различных заболеваний. Максимальная доза 3-5 зубчиков свежего чеснока в день, так как могут быть негативные последствия для организма человека.

Как избавиться от неприятного запаха чеснока изо рта после его употребления?

Проблема появления неприятного и ярко выраженного запаха изо рта, после того как съешь даже 1 зубчик чеснока, известна каждому, при этом убрать запах не помогают даже мятные жвачки и ароматные конфеты.

Самым действенным способом избавления от неприятного запаха чеснока изо рта является обычное молоко (его пьют после употребления чеснока, а также полощут ротовую полость), так как жиры, входящие в его состав помогают расщепить вещества из чеснока, от которых идет такой запах, при этом они не перевариваются в нашем организме. Также освежить дыхание после чеснока могут помочь лимон, петрушка или семечко кардамона.

Для того, чтобы руки не пахли чесноком, их первым делом натирают обычной солью, после чего моют в обычной теплой воде.

Как выбрать чеснок при покупке?

Выбрать чеснок в магазине или на рынке достаточно просто, главное обратить внимание на такие признаки спелого и качественного чеснока:

  • Не стоит покупать головки чеснока, которые начали прорастать.
  • На ощупь чеснок должен быть твердым и сухим, при надавливании не проминаться.
  • На чесноке не должно быть влаги, если она есть, то значит он начал портиться или он не правильно храниться и скоро начнет портиться.

В заключение к этой статье можно отметить, что знания чем полезен чеснок для здоровья человека, а особенно какие есть противопоказания к его применению и знание его вредных свойств, помогут Вам правильно употреблять этот ценный продукт для поддержания своего здоровья, а также в лечебных целях.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1. Розовый маринованный имбирь: польза и вред

2. Полезно ли свиное сало? Чем полезно сало для организма?

3. Как правильно выбрать рис для настоящего плова

4. Сметана: польза и вред для организма человека

5. Вред и польза лимона для организма человека

6. Томатный и другие соки для похудения: вся польза

7. Свекла: полезные свойства

8. Как правильно замораживать ягоды

9. Ученые открыли еще одно полезное свойство йогурта

10. Как отказаться от сладкого?

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк. ッ

Всегда оставайтесь красивыми и любимым

Источник

Чеснок — одно из древнейших овощных и пряных растений. Улучшает вкус блюд и солений, укрепляет волосы, помогает при болезнях. Польза и вред чеснока для здоровья изучены подробно, однако ежегодно появляются новые подтверждения эффективности использования в медицине. Вряд ли существует другой овощ, который может сравниться с ароматными «зубками» по количеству применений для лечения и профилактики.

Состав пряности

Чеснок (Allium sativum) — многолетнее травянистое растение семейства Амариллисовые. Овощная культура имеет специфический запах, острый вкус. В пищу используют свежие луковицы, состоящие из отдельных «зубков», листья, и так называемые стрелки. Все части пряного растения содержат полезные вещества для организма.

Читайте также:  Лист морошки полезные свойства и противопоказания

Химический состав чеснока (порции массой 100 гр.):

ИнгредиентыСодержание, гр.
Белки6,5
Жиры0,5
Углеводы29,9-31
Вода59-60
Пищевые волокна, в основном, инулин1,5-2,1

Инулин не переваривается в ЖКТ пищеварительными ферментами человека. Пищевые волокна — субстрат для полезной микрофлоры кишечника. В медицине инулин относят к пребиотикам.

Калорийность чеснока на 100 гр. сырого продукта — от 130 до 146 ккал. Вклад жиров в энергетическую ценность составляет всего 4,5 ккал. Преобладают полезные жирные кислоты — моно- и полиненасыщенные (0,26 гр. в 100 гр.). Пряный овощ богат незаменимыми аминокислотами.

Характерный запах и вкус растению придают соединения серы. Элемент нужен для синтеза аллиина — гликозида чеснока, входит в состав молекул аминокислот и белков, витаминов В1 и Н, эфирного масла.

Органические сульфиды придают острый вкус, резкий запах, обеспечивают растению фитонцидную активность.

Наиболее важным веществом в плане влияние на здоровье человека считается аллицин. В момент сдавливания, измельчения луковицы под воздействием воздуха освобождается фермент аллициназа.

Это активное соединение вызывает превращение аллиина в аллицин — самый сильный из растительных антибиотиков.

Содержание витаминов и витаминоподобных веществ:

Буквенное обозначение, научное названиеКоличество в порции 100 гр.
С, аскорбиновая кислота31 мг
В1, тиамин0,08-0,2 мг
В2, рибофлавин0,11 мг
В4, холин23,2 мг
В5, пантотеновая кислота0,6 мг
В6, пиридоксин0,6 -1,2 мг
В9, фолиевая кислота3 мкг
Е, токоферол0,1-0,3 мг
РР, никотиновая кислота2,5 мг
К, филлохинон1,7 мкг

Различные витамины в чесноке сочетаются с фитостеринами, флавоноидами. В составе присутствуют эфирное и жирные масла, органические кислоты. Овощ богат минеральными веществами.

Макро- и микроэлементы (в порции 100 гр.):

Химическое названиеСодержание
Калий260-401 мг
Кальций181 мг
Фосфор100-153 мг
Магний25-30 мг
Натрий17 мг
Кремний2,6 мг
Железо1,5-1,7 мг
Цинк1,16 мг
Медь130-290 мкг
Йод9 мкг
Марганец0,8–1,6 мг
Селен14,2 мкг

Чеснок — яркое подтверждение мысли древних врачевателей о том, что пища бывает лекарством. Растение обладает сильными фитонцидными свойствами. Летучие вещества в составе луковиц и листьев убивают патогенные микробы.

Чем полезен чеснок для организма

Фараоны Древнего Египта употребляли овощ, давали рабочим на строительстве пирамид для поддержания сил и здоровья. Первое описание как лекарственного растения, известно с I века н. э.

Еще не зная особенностей химического состава, Гиппократ и Диоскурид восхваляли полезные свойства чеснока, называя источником силы и оружием против старения.

Препараты чеснока обладают следующими свойствами:

  • антисклеротическим (снижает уровень липидов в крови;
  • антисептическим (фитонцидным);
  • умеренным потогонным;
  • легким гипотензивным;
  • антибактериальным;
  • противогрибковым;
  • противовирусным;
  • спазмолитическим;
  • болеутоляющим;
  • антиоксидантным;
  • мочегонным.

Фитонциды эффективны по отношению к вирусам гриппа. Лечебные свойства чеснока при дисбалансе микрофлоры кишечника подтверждены в различных научных исследованиях.

Высокая противомикробная активность характерна для эфирного масла, серосодержащего вещества диаллилсульфида. Овощ используют в пищу для избавления организма от круглых глистов (остриц, аскарид).

Действие чеснока на организм человека:

  • улучшает работу сердца;
  • стимулирует пищеварение,
  • стабилизирует артериальное давление;
  • умеренно снижает уровень сахара в крови;
  • снижает токсическое действие на печень тяжелых металлов и алкоголя;
  • помогает снять усталость после тяжелых физических нагрузок;
  • усиливает эффект антисклеротического лечения;
  • предотвращает тромбообразование.

Польза чеснока при инфекционных и простудных заболеваниях заключается в повышении устойчивости организма к патогенам. Аллицин усиливает активность двух антиоксидантных ферментов в составе крови человека.

В результате обезвреживается больше свободных радикалов, повреждающих клеточные мембраны. Растение полезно для профилактики возрастных сосудистых изменений, например, атеросклероза.

Показания для применения

Пряное растение является неотъемлемой частью средиземноморской диеты, национальных блюд народов Китая, Индии, Ближнего Востока. В альтернативной медицине включается в рацион при избыточном газообразовании, гнилостных процессах, атонии кишечника, колите и энтероколите.

Применение чеснока в народной фитотерапии (заболевания и состояния):

  • атеросклероз (профилактика и лечение возрастных сосудистых изменений на ранних стадиях);
  • респираторные инфекции, насморк, кашель;
  • острый и хронический бронхит;
  • ишемическая болезнь сердца;
  • мочекаменная болезнь;
  • гипертония;
  • бессонница;
  • мигрень.

Растение применяют для предотвращения тромбоза. Овощ разжижает кровь естественным путем, не имеет побочного действия синтетических препаратов. Обладает потенциалом для использования при ревматических болях.

Польза для женщин

Чеснок для женщин полезен как средство для профилактики рака молочной железы. Помогает при болях, сопровождающих ПМС и менструации. Кроме того овощ:

  • Облегчает боли при остеоартрите тазобедренного и коленного сустава, служит для профилактики этих заболеваний.
  • Предотвращает развитие злокачественных образований в мочеполовой системе.
  • Оказывает положительное влияние на нервную систему. Нормализует состояние после стрессов и потрясений.
  • Помогает избавиться от бессонницы.
  • Справляется с выпадением волос.
  • Улучшает проблемную кожу.

Чеснок при беременности разрешено употреблять в 1 триместре для избавления от запоров, снижения кровяного давления, профилактики простуды. Рекомендуемая максимальная доза – 1-2 зубчика в день.

Как поможет мужчинам

Польза чеснока для мужчин заключается в профилактике импотенции при употреблении пряности внутрь. Исследованы противораковые эффекты овоща при онкологических заболеваниях (легких, желудка, предстательной железы, кишечника).

Другие полезные свойства чеснока для мужчин:

  • восстанавливает потенцию, усиливает кровообращение;
  • борется с инфекциями, вызывающими бесплодие;
  • повышает активность сперматозоидов;
  • улучшает состав спермы;
  • считается сильным афродизиаком;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • служит профилактикой атеросклероза.

Противопоказания и проблема запаха

Несмотря на огромную пользу, овощ бывает вреден. Основные противопоказания чеснока:

  • Аллергия на чеснок, индивидуальная непереносимость.
  • Обострение хронических и острые заболевания ЖКТ.
  • Гипермоторная дискинезия желчевыводящих путей.
  • Патологии почек.
  • Ожирение.
  • Поздние сроки беременности.

Кормящим мамам рекомендуется отказаться от этого продукта. Чеснок при грудном вскармливании ухудшает вкус женского молока.

Сколько можно съесть чеснока без вреда для здоровья? В день рекомендуют кушать 2-3 зубчика.

Поле употребления овоща внутрь возникает стойкий запах изо рта, который не проходит даже после очищения зубов.

Многие не знают, как избавиться от запаха чеснока, или убедились, что рекомендации не действуют. Смягчают нежелательные эффекты свежего продукта употребление вместе с ним хлеба.

После съеденного зубчика пожуйте кусочек имбиря, сельдерея, листочек мяты, веточку петрушки или укропа.

Освежает дыхание стакан кипяченого молока, чашка зеленого чая или долька лимона. Чтобы специей не пахли руки, потрите их поваренной солью и ополосните теплой водой.

Лечение чесноком

Наиболее простым способом применения овоща считается употребление 2-3 свежих зубчиков во время ужина. Запивают простоквашей. Либо съедают до ужина с кусочком хлеба. Принимать чеснок на ночь не рекомендуется.

Настой и настойка

Способы лечения чесноком включают приготовление настоя на воде или простокваше:

  1. Добавляют 1 ч. л. натертого овоща на 2 стакана воды.
  2. Выдерживают 1 час.

Принимают по 1/2 стакана три раза в день перед едой. Простокваши берут 0,5 л. на 50 гр. истолченного чеснока. Средство настаивают всю ночь. Принимают по 1 ст. л. настоя 3-4 раза в день до еды.

Чесночная настойка:

  1. Очищают 20 гр. долек.
  2. Измельчают с помощью чесночницы.
  3. Заливают сырье 1 л. 90% спирта.
  4. Помещают в теплое место (30°С).
  5. Настаивают в плотно закрытой банке или бутылке 2 недели.
Читайте также:  Медицинские противопоказания на управление маломерными судами

Настойка чеснока помогает при диспепсии, метеоризме, атонии кишечника и колите. Это хорошее средство для подавления брожения и гниения в ЖКТ. Принимают по 15-20 капель настойки два или три раза в день.

Для профилактики сезонных вирусных инфекций употребляют по 10-15 капель три раза в день до еды.

От глистов

Готовят средство из 10 гр. очищенных и истолченных зубков чеснока и 50 мл. кипятка. Можно взять свежее молоко.

  1. Заливают сырье горячей жидкостью.
  2. Охлаждают при комнатной температуре.
  3. Процеживают.

Используют настой для двух микроклизм, которые ставят на ночь.

Применяют чеснок от глистов для изгнания остриц (мелких круглых червей). Менее эффективно народное средство против крупных гельминтов — аскарид. Овощ, используемый в виде клизмы для изгнания глистов из кишечника, не действует на лямблий и личинок аскарид в других органах (желчных протоках, печени, легких).

Чистка сосудов

Удаление атеросклеротических отложений, холестериновых бляшек на стенках сосудов проводят настойкой, полученной по предложенному выше рецепту. Принимают перед едой 5-7 капель настойки на стакан воды.

Чистка сосудов чесноком — длительное мероприятие, требующее терпения. Курс — 1 месяц, после чего делают перерыв на 2 месяца, затем повторяют терапию.

Зубная боль

Используют овощ в том случае, если зуб ноет, а попасть к врачу пока не получается. Измельчают два зубчика в кашицу, заворачивают в кусочек бинта и прикладывают к щеке возле больного зуба.

Делают аппликацию с небольшим количеством чесночной кашицы прямо на десну под больным зубом, но очень осторожно (может быть ожог). Чеснок от зубной боли применяют временно, это отвлекающая процедура.

Простуда

Эффективность терапии простудных заболеваний «бабушкиным» средством изучалась во многих исследованиях. Используют чеснок при простуде с целью профилактики в течение 3 месяцев.

Подверженность инфекции уменьшается примерно в 3 раза. Когда болезнь уже началась, лечение чесноком длительность ее не сокращает, но облегчает симптомы.

Участники испытаний отмечали побочные эффекты: неприятный запах и сыпь на коже.

Кашель

Чеснок от кашля дают с молоком или добавляют в отвар с медом и луком. В первом случае:

  1. Выжимают сок из 3 зубков.
  2. Смешивают с горячим молоком.
  3. Настаивают 10 минут под крышкой,
  4. Дают выпить ребенку или взрослому 3 раза в день.

Чеснок детям от кашля и при других заболеваниях лучше давать с молоком и медом.

Для отвара потребуется 2 стакана молока, 3 зубка чеснока, 3 луковицы репчатого лука, 1 ст. л. меда.

  1. Овощи измельчают.
  2. Отваривают в молоке.
  3. После охлаждения до 40°С добавляют мед.

Принимают снадобье часто — по 0,5 или 1 ст. л. каждый час в течение дня.

Диабет

Чеснок при сахарном диабете применяют в виде сока, выжатого из зубков. Рекомендованная доза на один прием составляет 20 капель. Разбавляют 1/2 стакана молока и употребляют внутрь за полчаса до еды.

Вместо свежего сока можно принимать настойку или экстракт в капсулах, приобретенный в аптеке.

Чеснок на голодный желудок

Применяют народное средство для укрепления иммунитета, устранения метеоризма и других проблем с пищеварением, очищения и оздоровления организма. Употребляют чеснок натощак до завтрака с небольшим количеством меда.

Овощ способствует профилактике гипертонии, помогает при боли в суставах. Чеснок для похудения также принимают натощак утром.

Способы наружного применения

Используют местно кашицу из свежих зубков, настой или настойку. Лечат растением поражения кожи. Применяют при гнойных и долго не заживающих ранах, язвах.

Полезен чеснок для волос при облысении, грибковых поражениях, выпадении. Кашицу из свежих зубков втирают в кожу головы для укрепления корней волос.

Пластинки из свежих зубчиков прикладывают к бородавкам на коже. Соком чеснока смазывают места укусов насекомых.

Следует действовать максимально осторожно, так как средство раздражает кожу, может вызвать ожоги.

Популярные рецепты

Салат с сыром

Сырный салат готовят из твердых сортов или из плавленого сыра. Подают салат с сыром и чесноком как самостоятельное блюдо, используют в качестве фарша для помидоров, рулетиков из баклажанов.

Компоненты:

  • 2 отварных яйца;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 25 гр. сливочного масла;
  • черный перец и соль по вкусу;
  • петрушка, укроп по вкусу.

Приготовление:

  1. На крупной терке натереть сыр.
  2. Измельчить зелень.
  3. Очистить яйца, порубить ножом.
  4. Чеснок пропустить через пресс.
  5. Подмороженное сливочное масло натереть на терке.
  6. Ингредиенты смешать.
  7. Добавить майонез, соль и перец.
  8. Перемешать.

Подают к столу на ломтиках хлеба или в салатнице.

Креветки с чесноком

Блюдо выглядят аппетитно и готовятся быстро (6-10 минут). Потребуется:

  • 3 зубчика пряного овоща;
  • 300 гр. креветок;
  • 1/3лимона;
  • 20 мл. растительного масла;
  • молотый перец, соль — по вкусу;
  • укроп, петрушка — по желанию.

Как готовить:

  1. Креветки разморозить при комнатной температуре.
  2. Промыть.
  3. Очистить, оставив только хвостики.
  4. Разогреть в сковороде сливочное масло.
  5. Положить креветки.
  6. Посолить.
  7. Добавить перец.
  8. Постоянно помешивая, обжаривать на сильном огне.
  9. Помыть лимон.
  10. Нарезать ломтиками.
  11. Очистить чеснок.
  12. Раздавить с помощью чеснокодавилки.
  13. После подрумянивания креветок добавить лимон и пряный овощ.
  14. Блюдо издает приятный чесночный аромат — снять с плиты.

Гренки с чесноком

Хлеб смягчает негативные эффекты растения, снижает раздражающее влияние на ЖКТ. Готовят гренки из черного или белого хлеба, подают к чаю или пиву. Потребуется:

  • 200 гр. хлеба;
  • 2-3 зубка чеснока;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • соль по вкусу.

Хлеб предварительно обжаривают с двух сторон на масле. Овощ давят в чесночнице, натирают им готовые гренки.

Маринованный чеснок

Ингредиенты:

  • 1 л. воды;
  • 1 кг. чеснока;
  • 3 шт. зонтиков укропа;
  • 1/2 ст. сахара;
  • 1,5 ст. л. крупной соли;
  • 3 ст. л. уксуса (9%).

Как готовить:

  1. Чеснок разобрать на зубчики, очистить от шелухи.
  2. Ошпарить кипятком.
  3. Охладить в холодной воде.
  4. Воду поставить на плиту.
  5. Добавить сахар, соль, уксус.
  6. Довести до кипения.
  7. В стерильные банки положить укроп (половину зонтика на 0.5 л.).
  8. Добавить по плечики зубчики чеснока.
  9. Залить горячим маринадом.
  10. Прикрыть крышками.
  11. Стерилизовать 5 мин.
  12. Закатать.

Готовый продукт хранят в прохладном месте.

Черный чеснок

Так называемый «черный чеснок» получают из «нормальных» луковиц в процессе ферментации после сбора урожая. В результате накапливается фруктоза. Количество простого сахара в 7 раз больше, по сравнению со свежим овощем.

Ферментированный овощ обладает антибактериальными свойствами и антиоксидантной активностью ингредиентов.

Полезность черного чеснока:

  • используется в профилактике онкологических заболеваний;
  • помогает при атеросклерозе сосудов, повышенном АД;
  • борется с воспалением, простудой;
  • стимулирует иммунную систему организма;
  • улучшает работу сердца и сосудов.

Черным чесноком дополняют сыры, хлеб, оливки. Добавляют в любое мясо, рыбу. Можно украсить овощем необычного цвета различные блюда. Ферментированный чеснок лучше усваивается организмом, чем «обычный».

Хранение чеснока не доставляет проблем. Овощ любит сухое место, прохладное содержание, но без замораживания. Хранят пряность в кладовке, на чердаке в сетке или заплетают в «косу».

О пользе и вреде хрена читайте тут.

Будьте здоровы!

Источник