Чеснок противопоказания и побочные действия
Чеснок — это очень аппетитный продукт, придающий блюдам пикантный аромат и делающий их вкус выразительнее. Он считается полезным для иммунитета, но иногда может воздействовать на организм негативно. Некоторые его побочные эффекты даже опасны для жизни! Именно поэтому о свойствах чеснока стоит знать детально.
Краткая характеристика чеснока
Близким родственником чеснока является лук.
Чеснок есть в каждом доме и активно используется во многих национальных кухнях. Кроме того, его используют и в медицине. В странах с мягким климатом его выращивают круглый год. Существует огромное количество разновидностей чеснока. Обычно растения не страдают от паразитов или каких-либо заболеваний. Употребление чеснока способно предотвращать разнообразные заболевания, но есть и некоторые негативные последствия. Давайте подробно изучим каждое из них. Эта информация может оказаться очень важной для вашего здоровья.
Потенциальный вред для печени
Всем понятно, что печень имеет огромное значение для организма. Это один из самых важных органов в человеческом теле, который может пострадать из-за повышенного употребления чеснока. Несмотря на богатство антиоксидантами, чеснок может быть токсичным для печени, если вы едите его слишком много. 
Это подтверждено исследованиями – большое количество чеснока действительно может разрушать печень. Если у вас есть предрасположенность к определенным проблемам, вам стоит осторожнее употреблять блюда с чесноком.
Источник неприятного запаха
Это может повредить только ощущению уверенности в себе. Зловонное дыхание отталкивает людей, а чеснок часто становится его причиной. Согласно данным исследования, неприятное дыхание и запах от тела – наиболее распространенные негативные эффекты употребления чеснока. Проблемы с гигиеной – не единственная причина запаха. Чеснок в рационе тоже может портить аромат вашей кожи. Доказано, что его запах остается во рту даже после чистки зубов. Некоторые эксперты уверены, что химические вещества в чесноке, вызывающие дурной запах изо рта, — это те же вещества, которые и делают его полезным. Впрочем, эффект этот все равно неприятный – при употреблении чеснока нужно принимать меры, к примеру, брать с собой мятные леденцы.
Возможность тошноты, рвоты, изжоги
Согласно научным данным, употребление свежего чеснока или его экстракта на пустой желудок может вызвать тошноту, рвоту или изжогу. Исследования подтвердили, что чеснок может вызывать разнообразные проблемы с желудком — об этом стоит помнить людям с чувствительным пищеварением.
Возможность диареи
Употребление чеснока на пустой желудок может вызвать диарею. Согласно экспериментам, чеснок усиливает образование газов в кишечнике, что и приводит к расстройству.
Усиленное кровотечение
Это еще один эффект употребления чеснока, проверенный научно. Чеснок может увеличивать риск кровотечения – его нельзя употреблять людям, принимающим разжижающие кровь медикаменты. Особенно это актуально в случае со свежим чесноком. 
Важно также помнить, что следует отказываться от чеснока минимум за две недели до операции, чтобы не сталкиваться с усиленным кровотечением или воздействием на уровень давления. Врачи не всегда предупреждают об этом, а ведь знать такие вещи необходимо!
Возможность гастрита
Японские исследования установили, что употребление продуктов с чесноком вызывает раздражение на слизистой поверхности желудка. Это позволяет сделать вывод, что людям со склонностью к гастриту стоит осторожнее относиться к такой пище. Это опровергает стереотип о том, что употребление чеснока защищает от рака желудка. При болезнях желудочно-кишечного тракта чеснока следует избегать, чтобы не усугублять свое состояние.
Пониженное давление
Хорошо ли чеснок воздействует на повышенное кровяное давление? В каком-то смысле да. Тем не менее, если вы уже пьете медикаменты, снижающие кровяное давление, чеснока лучше избегать. Все потому, что он снижает давление достаточно эффективно. В сочетании с соответствующими лекарствами эффект может быть слишком интенсивным. Впрочем, стоит помнить, что эффект проявляется только у сырого чеснока — приготовленный не действует на организм подобным образом.
Повышенное потоотделение
Разнообразные клинические исследования показали, что употребление чеснока может быть причиной повышенного потоотделения. Это особенно неприятно в летнее время.
Возможное головокружение
В исследовании был проведен эксперимент, показавший: некоторые люди испытывают из-за аромата чеснока головокружение. Особенно явным эффект становится, когда человек занимает положение стоя. Процент страдающих от такого эффекта мал, тем не менее это стоит учитывать.
Возможность возникновения экземы и сыпи
Длительный контакт с чесноком может вызывать раздражение на коже. Исследования показали, что в чесноке содержатся энзимы, негативно воздействующие на кожу. У людей с экземой в результате контакта аллергия возникает особенно часто. Кроме того, у некоторых на руках может появляться сыпь от частого контакта с чесноком.
Возможные проблемы со зрением
О таком эффекте чеснока вы, скорее всего, не слышали никогда. Было установлено, что повышенное употребление чеснока может вызывать состояние, сопровождающееся кровотечением в глазном яблоке. Это может приводить к временной утрате зрения.
Головная боль
Чеснок, особенно при употреблении в сыром виде, может вызывать мигрень. Прямой связи нет, тем не менее есть связь с процессом, вызывающим головные боли. Точная причина такой ситуации не ясна. Некоторые эксперты уверены, что все дело — в воздействии на определенные нервы, проявляющемся при употреблении чеснока.
Побочные эффекты для беременных
Повышенное употребление чеснока во время беременности может вызывать преждевременные роды – об этом эффекте следует помнить.
Обострение грибковых инфекций
Одним из важных факторов, о которых стоит помнить, является воздействие чеснока на грибковые инфекции. Если у вас проблемы со слизистыми, вам следует осторожнее обходиться с данным продуктом. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Взаимодействие с некоторыми медикаментами
Исследования показали, что чеснок может вступать в реакцию с некоторыми медикаментами. Обязательно уточняйте эту информацию у лечащего врача.
Последствия слишком активного употребления чеснока
Итак, вы познакомились с эффектами, связанными с чесноком. К чему может привести его повышенное употребление? Оказывается, активное употребление чеснока может вызывать боль в мышцах и потерю аппетита. Кроме того, оно вредит почкам, приводит к химическим ожогам и может быть причиной серьезных аллергических реакций. Чеснок даже может приводить к развитию аутоиммунных заболеваний.
Чего следует избегать при употреблении чеснока?
Чтобы избежать появления побочных эффектов, следует принять определенные меры – не ешьте чеснок в сочетании с определенными продуктами. К таким продуктам относятся гвоздика, имбирь, гинкго билоба, конский каштан, куркума и другие.
Заключение
Итак, теперь вы знаете печальную правду: ароматный чеснок может быть для вас опасным. У него достаточно побочных эффектов, тем не менее это не значит, что от него полностью стоит отказаться. В большинстве случаев употребление сырого чеснока приносит организму только пользу.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Чеснок — общепризнанный и любимый продукт. Но что же скрывают его побочные эффекты?
1. Вред для печени.
Нет необходимости размышлять над важностью печени. Будучи одним из самых важных органов в организме человека, она может быть повреждено чрезмерным потреблением чеснока.
Хоть чеснок и богат антиоксидантами, согласно индийскому исследованию, он может вызвать токсичность в печени, если потребляется в избытке. Подобные результаты были зафиксированы в отчете, опубликованном Университетом штата Пенсильвания — чеснок, хотя и практически нетоксичный, может привести к повреждению печени, если потреблять его слишком много.
2. Тошнота, рвота и изжога.
Согласно докладу, опубликованному Национальным институтом рака, потребление свежих чесночных луковиц натощак может вызвать тошноту, рвоту и изжогу. Некоторые обсервационные исследования также показали, что чеснок может вызвать изжогу и тошноту. Согласно докладу, опубликованному Гарвардской медицинской школой, чеснок является одним из тех продуктов, которые могут вызвать ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).
3. Плохой запах.
Это может повредить самоуверенности. Плохой запах или дыхание могут смущать так, как ничто другое. И, к сожалению, чеснок делает именно это.
Согласно одному итальянскому докладу, запах чеснока и запах тела были двумя наиболее распространенными побочными эффектами, связанными с чесноком. Отсутствие личной гигиены не является единственной причиной запаха тела, к этому может привести и потребление чеснока.
Было обнаружено, что запах чеснока задерживается во рту после чистки. Некоторые эксперты считают, что химические вещества в чесноке, которые способствуют неприятному запаху изо рта, — это те самые химические вещества, которые также приносят пользу. Тем не менее, неприятный запах изо рта может быть смущающим — поэтому вам, вероятно, нужно дважды подумать, прежде чем потреблять чеснок. Или принять меры предосторожности. Например, использовать освежающий спрей для рта.
4. Диарея.
Потребление чеснока натощак может также вызвать диарею. В другом докладе говорится, что чеснок является газообразующей пищей и, следовательно, может вызвать диарею.
5. Обостряет кровотечения.
Этот эффект чеснока был изложен в отчете, опубликованном Медицинским центром Университета Мэриленда — чеснок может увеличить риск кровотечения. Вот почему его нельзя принимать вместе с прореживающими кровь лекарствами. Особенно, если вы находитесь на прореживающих кровь лекарствах, таких как варфарин, клопидогрель и аспирин.
Важно также отметить, что лучше прекратить потребление чеснока по крайней мере за две недели до запланированной операции — поскольку это может продлить кровотечение и повлиять на уровень артериального давления.
6. Проблемы с желудком.
В одном из японских исследований чесночные продукты после приема внутрь приводили к покраснению слизистой оболочки желудка. Результаты показывают, что перед использованием чеснока и сопутствующих продуктов следует проявлять осторожность, поскольку они могут оказывать определенное нежелательное воздействие на здоровье желудка.
Фактически, по сравнению с распространенным мнением, нет никаких доказательств того, что связывает прием чеснока с профилактикой рака желудка.
7. Усиленное потоотделение.
В различных клинических исследованиях сообщалось о незначительных побочных эффектах чеснока. И один из них, согласно индийскому исследованию, был чрезмерным потоотделением.
8. Понижение артериального давления.
Чеснок обладает понижающими артериальное давление свойствами.
9. Головокружения.
В одном исследовании 1997 человек потребляли чеснок в течение 16-недельного периода, из которых 1,3% отмечали признаки головокружения. Эксперты полагают, что этот эффект может быть результатом чрезмерного снижения уровня артериального давления. Хотя процент участников, испытывающих эффект, довольно мал, это нужно принимать во внимание.
10. Экзема и сыпь.
Длительный контакт с чесноком может вызвать раздражение кожи. В одном из исследований было указано, что причиной раздражения может быть фермент в чесноке, называемый аллиин-лиазой. Экзема также может быть одним из условий, которые сопровождают эту аллергию.
Согласно докладу, опубликованному Medline Plus, сыпь на руках может быть результатом регулярного контакта кожи с чесноком.
11. Изменения зрения.
Это может быть то, о чем вы никогда не слышали. Было обнаружено, что чрезмерное употребление чеснока может привести к состоянию, называемому гифема, которое вызывает кровотечению внутри камеры глаза — пространстве между радужкой и роговицей.
Гифема может вызвать постоянную потерю зрения.
12. Головная боль.
Чеснок может вызвать мигрень. Хотя он и не вызывает непосредственно головные боли мигрени, он активирует процесс, ответственный за него.
Хотя точная причина этого неясна, некоторые эксперты полагают, что это может включать тройничный нерв — основной путь боли в организме. Чеснок может стимулировать этот нерв, высвобождая нейронные сигнальные молекулы, называемые нейропептидами, которые спешат к мембране, покрывающей ваш мозг, и вызывают головные боли.
13. Опасен для беременных.
Потребление чеснока в больших количествах во время беременности или в период лактации может вызвать нежелательные побочные эффекты.
Популярная овощная культура широко используется по всему миру. Обусловлено это яркими вкусовыми качествами и специфическими свойствами, позволяющими использовать чеснок в народной медицине. Кто-нибудь может представить побочные эффекты употребления этой специи? Сделать это действительно сложно. Тем не менее они есть. И некоторые из них могут быть опасны для жизни.
Угроза для печени
Нет необходимости говорить о том, почему печень является одним из самых важных органов человека. Она может сильно пострадать от чрезмерного увлечения чесноком. В овощной культуре содержится большое количество антиоксидантов. Но это не мешает оказывать токсичное воздействие на жизненно важный орган.
Плохой запах изо рта
Даже небольшой зубчик чеснока, съеденный перед сном, будет напоминать о себе в течение всего следующего дня. Это может навредить карьере, отношениям с партнером и коллегами. Согласитесь, мужчина, у которого дурно пахнет изо рта, обречен на провал. Даже если он презентабельно выглядит и руководит солидным предприятием.
Даже тщательная чистка зубов и жевательная резинка не помогут справиться с этой проблемой. Химические вещества, содержащиеся в чесноке, невероятно сильны, поэтому обычная зубная паста не в состоянии решить вопрос с дурным запахом.
Тошнота, рвота, диарея и изжога
Это самые частые проявления чрезмерного употребления чеснока. Согласно докладу, опубликованному Национальным институтом рака, овощная культура содержит особые масла, которые вызывают специфические проблемы пищеварительной системы.
Диарея — крайне неприятное явление. Его причиной может стать чеснок, если съесть несколько зубчиков натощак.
Кровотечения
Популярная приправа к блюдам может усилить внутренние кровотечения и даже стать причиной их появления. Особенно это касается чрезмерного употребления чеснока в совокупности с лекарственными препаратами, разжижающими кровь.
Поэтому стоит максимально ограничить количество этого продукта за несколько дней до предполагаемого хирургического вмешательства, поскольку это может осложнить реабилитационный период и стать причиной сильных кровотечений.
Чеснок — враг больного желудка
У человека с гастритом или язвой стенки желудка крайне чувствительны. Поэтому такая специя может спровоцировать сильные боли и обострение патологических состояний. Кроме того, группа ученых предположила, что злоупотребление чесноком может неким образом повлиять на развитие злокачественной опухоли.
Поэтому пациентам с заболеваниями пищеварительной системы следует крайне осторожно использовать чеснок в качестве пищевой добавки.
Чеснок может снизить артериальное давление
Более того, овощ может серьезно понизить показатели давления. Исходя из этого, можно предположить, что люди с повышенным АД могут беспрепятственно съедать несколько зубчиков в день для мягкого снижения артериального давления. Но параллельно с приемом лекарственных препаратов делать этого не стоит.
Повышенное потоотделение
В некоторых клинических исследованиях сообщалось о незначительных побочных эффектах употребления чеснока. Одним из них являлся специфический запах пота и повышенное его отделение.
Головокружение
Здесь можно проследить прямую связь со снижением артериального давления. В 1997 году был проведен опыт, в ходе которого испытуемые употребляли чеснок на протяжении нескольких недель. Участники эксперимента практически единогласно говорили о головокружении, которое возникало на протяжении всего дня.
Неэстетичные высыпания на коже
Попробуйте потереть кожу чесноком. Буквально через несколько минут она отзовется жжением и зудом. Поэтому нет ничего удивительного в том, что чрезмерное употребление чеснока станет причиной экзем на коже и других неприятных высыпаний. В чесноке содержится специфический фермент, который провоцирует аллергические реакции.
Возможные проблемы со зрением
Вероятно, это то, о чем знают не многие. Учеными было обнаружено, что чрезмерное употребление чеснока может привести к нарушению зрения. Касается это особого состояния, которое проявляется внутриглазным кровотечением. Оно происходит между роговицей и радужной оболочкой. Кроме того, прямое попадание чеснока в глаза (распыление баллончика, например) может вызвать полную слепоту.
Головная боль
Чеснок в сыром виде может стать причиной мигрени. Он не является прямым источником болезненных ощущений, но особые вещества, содержащиеся в его составе, могут запустить процесс появления головной боли. Точная причина такого явления не ясна. Но ученые полагают, что кулинарная специя неким образом затрагивает тройничный нерв, что является причиной мигрени.
Побочные эффекты у беременных
Вынашивание ребенка — крайне ответственный и волнительный период в жизни каждой женщины. Поэтому стоит максимально пересмотреть свой рацион питания. Малыш, находясь в утробе матери, может заглатывать небольшое количество амниотической жидкости. А такие продукты, как чеснок, шоколад, грейпфрут и проч., могут изменять ее вкус.
Кроме того, чеснок значительно снижает качество грудного молока и ухудшает его вкус.
Другие последствия
В дополнение ко всему сказанному стоит добавить еще несколько причин, по которым следует снизить количество употребления ароматной овощной культуры:
- Мышечные боли и потеря аппетита.
- Сильные ожоги полости рта и слизистой желудка.
- Аллергические реакции.
Чеснок также может усугубить специфическое аутоиммунное заболевание, которое называется пемфигусом. Овощная культура может усилить его проявления в значительной степени.
Несколько слов в защиту
Все то, что было сказано, относится к чрезмерному употреблению чеснока. Если использовать специи разумно, то пользы будет гораздо больше, нежели вреда. Чеснок является отличным профилактическим средством, помогает бороться с простудными заболеваниями, а также является природным источником витаминов и полезных веществ. Не стоит полностью отказываться от этого продукта, но постоянное его употребление действительно может привести к некоторым проблемам.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание