Ежевика садовая полезные свойства и противопоказания
В лесах, на берегах рек и в оврагах можно встретить вкусную и колючую ежевику сизую. За ее колючесть ягоду прозвали «драпаком», однако благодаря своему вкусу и лечебным свойствам ежевика давно и прочно стала одной из самых любимых ягод.
Еще с древних времен ежевика высоко ценилась: в Древней Греции ценность этих ягод была сродни каплям крови титанов, кельты наделяли ежевику магическими свойствами и считали, что те, кто едят эти ягоды, улучшают свою память и сосредоточенность.
И ведь на самом деле ежевика является прекрасным источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Согласно исследованиям, плоды этого растения действительно способствуют улучшению памяти и активизации мыслительных процессов.
Сок и ягоды стоит употреблять тем, кто перенес тяжелую болезнь, имеет дефицит витаминов (гиповитаминоз) и страдает от анемии.
Ежевика хороша в любом виде, ее можно использовать свежей и высушенной, готовя из нее кисели и компоты, чаи из плодов и листиков, отвары из молодых побегов.
А значит, ежевику стоит употреблять абсолютно всем: и детям, и женщинам, и мужчинам. Самое интересное, что у нас долгое время ежевику считали чуть ли не сорняком, хотя кустарники с этой ягодой гораздо «плодовитее», чем кусты ее ближайшей родственницы — малины, да и по своим полезным свойствам ежевика ничем не уступает малине. Подробнее об этом, как и о составе ягод ежевики смотрите в видеоролике:
Употреблять в растении можно все: плоды, листья, цветки, молодые побеги, корни. Собирать сырье можно в весеннюю и осеннюю пору.
Сбор и заготовку молодых побегов, листьев и цветков уже стоит начинать делать в мае, когда ежевика зацветает. Цветет же это растение все лето. Кстати, именно из ежевичных листьев, собранных в последние дни весны, вы получите самый душистый чай.
Полезные свойства ягоды ежевики. Рецепты
Ежевика обладает кровоостанавливающим действием, ее хорошо использовать при продолжительных и обильных менструациях, желудочном кровоизлиянии, кровохарканье. Чаще всего для этого готовят настои из листьев ежевики, реже используют отвары из корней и молодых побегов.
Чрезвычайно широк спектр лечебных свойств ежевики. Она помогает лечить:
- болезни верхних дыхательных путей,
- болезни пищеварительной системы,
- заболевания кишечного тракта,
- болезни сердечно-сосудистой системы (гипертонию, атеросклероз, устраняет отдышку),
- болезни печени, почек, ее часто используют при цистите,
- простуду, грипп и ОРЗ,
- заболевания женской половой сферы с нарушениями менструального цикла, она также помогает при климаксе,
- серьезные заболевания кожи (гнойные раны, хронические язвы, экзему),
- анемию, желудочные и геморроидальные кровотечения,
- паразитарные инвазии,
- она устраняет воспаление и очищает кровь,
- снимает боли в суставах, помогает при ревматизме, препятствует отложению солей,
- успокаивает и лечит истерические припадки.
Стоит знать, что при проблемах с почками сок ежевики употребляется вместе с сахарным песком.
Нервная система
При проблемах с нервной системой принесут пользу настои из листьев и сушеных ягод. Учитывая то, что на сегодняшний день у многих людей функция щитовидной железы снижена, не удивительно, что так распространены неврозы. Происходит сбой во всей эндокринной системе: появляется раздражительность, начинаются головные боли, возникают проблемы со сном, и даже после сна человек не ощущает себя отдохнувшим.
Именно с этими состояниями помогает справиться настой из ежевики. Он будет успокаивать, уберет головные боли, улучшит сон и устранит приступы истерии. Усиливает лечебный эффект добавление к настою ежевики лекарственной мелиссы в соотношении 1х1.
- Успокаивающий ежевичный настой: измельчите высушенные листья (2ст.л.) и смешайте их с кипятком (500мл). Дайте средству постоять 1ч. и пропустите через марлю. Употребляется настой четырежды в день перед едой по 100мл.
Если у вас наступил период нервного напряжения, пейте вместо обычного чая ежевичный. Он будет мягко успокаивать, а также улучшит состав крови и обмен веществ, его хорошо пить и при сахарном диабете.
- Чай из ежевики готовится так: разложив листки ежевики, подсушите их немного, накрыв тканью. Когда листья привянут, разминайте их до тех пор, пока они потемнеют и пустят сок. Поместите листья в керамическую либо эмалированную посудину и подержите накрытыми в тепле. Примерно спустя двое суток листья станут совсем темными и появится приятный фруктовый аромат. Это значит, что процесс ферментации завершен. Листья необходимо будет быстро высушить в духовом шкафу. В дальнейшем хранятся и завариваются ежевичные листья как обыкновенный чай.
Пищеварительная система
При проблемах ЖКТ (дизентерии, диарее, колите) стоит употреблять настой из высушенных ягод, верхушек молодых побегов, листьев и цветков.
При диарее у ребенка приготовьте порошок из высушенных ягод, смешанный с сахаром, и давайте смесь по 0,5ч.л. трижды в день. Для ребенка лечение ежевично-сахарной смесью гораздо вкуснее, чем другими довольно горькими средствами.
Если от диареи страдаете вы, ешьте свежие, еще незрелые плоды ежевики, если же, наоборот, у вас проблемы с запорами, легкое послабляющее действие окажут перезрелые ягоды.
При язве и гастрите, возникших по причине стресса, употребляйте настой из листьев ежевики: залейте на 30мин. 250мл воды 1ст.л. листьев и пейте затем этот настой по 3ст.л. перед едой четыре раза в день.
Если у вас изжога, проблемы с перистальтикой кишечника, а также фурункулез и высыпания на коже, употребляйте настой из одной части цветков календулы и двух частей листьев ежевики. Данный рецепт устранит гнилостные процессы и очистит организм.
Женское здоровье
Ежевика чрезвычайно полезна для женского организма:
- облегчает самочувствие при обильных месячных,
- улучшает состояние при цистите,
- усиливает чувственность женщины,
- делает женщину более привлекательной для мужчины,
- при климаксе ежевика уберет приливы, головную боль, нормализует высокое давление, улучшит сон при бессоннице, устранит неврастению,
- для беременной женщины также важно употребление ягод ежевики (достаточно регулярно съедать по 30-50г). Они содержат натуральное вещество — фолат, которое является производным окисленного синтетического вещества — фолиевой кислоты. Это вещество будет снижать риск выкидыша и предотвращать врожденные дефекты нервной трубки плода.
Рецепт успокаивающего и общеукрепляющего средства прост: отжимают сок из ягод и 40мл сока смешивают с кипятком (140мл), затем в напиток кладут мед (20г).
От приливов во время климакса, головной боли, проблем со сном и для улучшения аппетита есть такой рецепт: 25г сухих листиков ежевики смешивают с ягодами боярышника (10шт.), пустырником (20г) и сушеницей (15г). Затем смесь (1ст.л.) заливается 200мл кипятка и принимается на протяжении минимум 10 дней.
При климактерическом неврозе можно воспользоваться таким рецептом: ежевичные листики смешать с мелиссой (по 100г) и цветками календулы (75г), получившийся сбор (3ст.л.) засыпать в термос и залить на ночь кипятком (600мл). Утром настой отфильтровать и пить по 150мл четырежды в день за 1ч. до еды.
Простудные заболевания
При ОРЗ и пневмонии настой ежевики будет снижать высокую температуру тела.
- Настой от высокой температуры готовится так: смешиваются 2ст.л. ежевичных листиков или столько же высушенных ягод с 250мл кипятка. 15-20мин. настаивается и в качестве потогонного средства выпивается на протяжении 1-2ч. в количестве 500-650мл.
Если вы простужены, в этот настой ежевичных ягод (листьев) положите мед. Средство пьется в теплом виде на протяжении всего дня.
При гриппе и простуде можете использовать в качестве потогонного средства веточки ежевики: отварив веточки, приготовьте из них крепкий чай, положите в него мед. Выпив этот чай, хорошо укутайтесь и ложитесь в постель.
Если у вас бронхит либо трахеит, фарингит либо ангина, гингивит (воспалительный процесс десен) либо язвы в ротовой полости, применяйте полоскания настоем ежевики.
- Настой для полоскания готовится так: измельчите сухие листочки (2ч.л.) и залейте их 200мл кипятка, укутайте в одеяло и дайте постоять 2ч. Отфильтровав настой, полоскайте им ротовую полость и горло несколько раз в день.
Проблемы с кожей
Если у вас на теле есть мокнущая язва, попробуйте отжать сок из свежих ягод, дайте ему настояться в тени, а потом смазывайте этим соком свою язву – ежевичный сок обладает высушивающими свойствами.
От трофических язв, гнойных ран и лишая можно избавиться, если истолочь свежие листья ежевики и прикладывать их как припарки на больное место.
Даже можно просто прикладывать листики ежевики на опухоли – это будет помогать рассасывать их.
Экзему и различные воспаления на коже лечат отваром из смеси листиков ежевики, дубовой коры, голубиной травы (вербены), хвоща и цветов календулы (все берется по 1ст.л.). Смесь нужно будет 15мин. прокипятить в 250мл воды, дать постоять 2ч., после чего отфильтровывать. Употребляется средство по 1ст.л. перед едой четырежды в день. И наружно его используют как примочки и компрессы на проблемные зоны.
Прекрасно очищает и быстро заживляет раны настой из ежевичных листьев: 1ст.л. сырья смешать с 200мл кипящей воды и пить дважды в день по 100мл.
Другие проблемы
От легкой формы воспаления аппендикса можно спастись измельченными свежими листьями ежевики: смешайте 1ч.л. сырья с 250мл кипятка и через 30 секунд процедите. В результате вы получите приятный и полезный ароматный чай, который выпивается мелкими глотками по 250-500мл в день. Принимается средство до полного исчезновения признаков воспаления.
Спасти от аппендицита и избежать операции поможет отвар веток либо корней ежевики. Этот отвар имеет вяжущие и кровоостанавливающие свойства. Его можно использовать и в качестве полоскания горла и ротовой полости при воспалительном процессе. Однако самое популярное использование отвара ежевичных корней – в качестве мочегонного средства при асците (брюшной водянке).
- Отвар корней ежевики можете приготовить так: измельчите корни, 1ст.л. сырья смешайте с 500мл воды. Средство необходимо проварить на огне 10мин., после чего пропустить через марлю. Отвар употребляется по 100мл четырежды в день перед едой. Если у вас водянка, к отвару добавьте 1ст.л. меда и употребляйте через каждые 2ч. по 1ст.л.
При ожирении можно воспользоваться таким рецептом: стакан листиков ежевики смешивают с 1ч.л. мать-и-мачехи, 1ч.л. березовых листочков и 200мл кипятка. Дают настояться, затем отфильтровывают. Пьют по 200мл перед едой дважды в день в первой половине дня. Такое средство поможет улучшить желчеотделение и выведет излишнюю жидкость.
От камней в почках попейте отвар из высушенных ежевичных листиков и корней: измельчите сухое сырье и 20г порошка прокипятите 20мин. в 20мл воды. Дайте настояться 3ч., затем отфильтруйте и долейте кипяченой воды столько, чтобы получить исходное количество. Пьется настой по 2ст.л. три-четыре раза в день перед едой.
При задержке мочи прекрасный эффект дает такой отвар: измельчите 30г корней, смешайте их с 300мл кипятка и проварите 20-25мин. Когда отвар остынет, отфильтруйте его и пейте по 100мл трижды в день.
При атеросклерозе помогает отвар из ежевичных листьев: сухие листики (30г) заливают кипятком (250мл), дают настояться 20мин. и отфильтровывают. Принимается средство по 100-150мл дважды в день.
При подагре пейте такой отвар: смешайте листья ежевики и вереск (берется по 1части) с листками мать-и-мачехи и березы бородавчатой (берется по 4 части). 1ст.л. смеси проварите в 200мл воды 10-15мин., отфильтруйте и выпейте. Такой отвар принимается два-три раза в день.
От болей из-за отложения солей в суставах воспользуйтесь таким рецептом: стебли ежевики (берется два метра сырья) высушиваются, затем мелко нарезаются на кусочки и заливаются 500мл водки. Настаиваются 30 дней в темном месте. Принимается настойка по 1ст.л. до еды трижды в день. После того, как выпьете всю настойку, вы избавитесь от болей и солей в суставах!
Еще несколько полезных рецептов с ежевикой вы найдете в этом видеоролике:
Противопоказания ежевики
Несмотря на такое большое количество полезных свойств ежевики, есть несколько случаев, когда она может нанести вред здоровью. Это стоит учитывать, если вы решите начать активно ее употреблять.
- Не стоит ее применять при сахарном диабете в тяжелой форме.
- Если при гастрите, язве и колите ежевика принесет пользу, то при обострении этих заболеваний она может нанести вред здоровью, так что воздержитесь от ее употребления.
- При остром панкреатите не используйте эту ягоду и ее компоненты.
- То же самое касается заболеваний выделительной системы в острой форме.
- При заболеваниях желудка и тонкого кишечника ягоды могут навредить из-за своей структуры, потому отдавайте предпочтение соку из них.
- Сок ягод очень активен, потому если у вас повышенная кислотность, можете пить не более одного стакана этого сока в день.
- При индивидуальной непереносимости вы можете ощутить такие неприятные симптомы, как отек слизистых оболочек, появление сыпи, диареи, а также тошноту вплоть до рвоты.
Надеюсь, все эти возможные опасности употребления ежевики обойдут вас стороной, и вы сможете ощутить всю замечательную лечебную силу этого растения.
Для любителей заготавливать целебные ягоды в виде варенья, предлагаю посмотреть этот простой рецепт ежевичного варенья:
Будьте здоровы!
При нехватке в организме витаминов многие начинают принимать специальные витаминные комплексы. Но можно обойтись и без них, если употреблять в пищу ягоды, например, ежевику. Но делать это бесконтрольно нельзя, т. к. плоды оказывают на организм не только положительное, но и негативное воздействие. Поэтому нужно знать, какую приносит ежевика садовая пользу и вред для здоровья.
[toc[
Полезные свойства садовой ежевики
Лечебные свойства ягод обусловлены их составом. Плоды богаты:
- железом;
- фосфором;
- органическими кислотами;
- дубильными веществами;
- фенолами;
- витаминами A, C, E, P, K, группы B;
- пектином;
- антоцианом;
- каротином.
Пектин и клетчатка оказывают на кишечник и желудок благоприятное воздействие. С их помощью из организма мягко выводятся скопившиеся вредные вещества, в результате чего в кишечнике предотвращается скопление каловых камней. Чрезмерно спелые ягоды обладают слабительным действием, а недозревшие оказывают закрепляющий эффект.
Фенол, содержащийся в ежевике, предотвращает развитие атеросклероза, укрепляет сосудистые стенки, насыщает кислородом капилляры.
Антоцианы, флавонолы, катехины снимают воспалительный процесс. Полезные свойства садовой ежевики обусловлены входящими в ее состав флавоноидами и органическими кислотами, которые снижают активность болезнетворных бактерий, делают кровь не такой густой, не допускают образование тромбов и атеросклеротических бляшек.
Катехины и рутин предотвращают развитие новообразований. Полезными свойствами обладают все части ежевики. Корни и листовые пластины применяют в реабилитационном периоде после проведенного оперативного вмешательства или тяжелого заболевания. Отвар листьев помогает избавиться от воспалительных болезней кожи. Женщинам такой напиток улучшает самочувствие во время климакса.
Польза ежевики садовой для здоровья человека
Польза для здоровья садовой ежевики обусловлена тем, что она помогает лечить атеросклероз. Если каждый день пить 100 мл сока, нормализуется состав крови, улучшается слух, зрение, память. Отвар листьев приводит в норму пищеварительный процесс. Если использовать его для полоскания полости рта, можно избавиться от следующих заболеваний:
- ларингит;
- ангина;
- фарингит и др.
Жаропонижающие свойства отвара обусловлены содержащимися в нем биофлавоноидами, которые также оказывают на организм общеукрепляющее воздействие. Напиток из ягод применяют для профилактики неврологических болезней сердца, также он помогает при расстройствах ЦНС, избавляя от приступов агрессии и бессонницы. Сок ежевики приносит пользу здоровью тем, что предотвращает возникновение спаек в послеоперационный период.
Отвар ягод способствует нормализации обмена веществ. Регулярное употребление напитка помогает избежать развития ожирения, т. к. сжигается висцеральный жир. Полезно принимать ягоды при сахарном диабете, болезнях опорно-двигательного аппарата, воспалении суставов. Ежевика хорошо повышает защитные силы организма, благодаря чему он эффективно противостоит вирусным болезням в простудный период.
Садовая ежевика помогает вырабатываться эритроцитам, что положительно влияет на кроветворную систему. Усиленная активность нейронов в головном мозге предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Настойка листьев растения усиливает выведение мочи. При употреблении напитка снижается воспалительный процесс. Помогает она при водянке, выводя из организма человека скопившуюся жидкость.
При ушибах и нарывах необходимо накладывать на раны измельченные листья. Отвар корней эффективно растворяет конкременты в почках и не позволяет образовываться песку. Помогает он при болезнях простудного характера. Если отваром полоскать горло при ангине, можно избавиться от боли и дискомфорта. Применяют его для избавления от стоматита.
Из ежевичных ягод можно готовить различные маски, благодаря которым улучшается состояние кожного покрова и волос. Прием плодов приводит в норму гормональный баланс. Калий помогает сохранить спокойствие. В период беременности ежевика восполняет дефицит необходимых веществ в организме. В состав ягод входят фолаты — вещества, снижающие риск выкидыша и возникновения патологий у будущего ребенка.
Противопоказание и возможный вред
Полезные свойства и противопоказания обусловлены содержащимися в ежевике компонентами. В некоторых случаях отвары и плоды запрещены. Это может быть:
- высокая кислотность желудка;
- язва желудка и 12-перстной кишки;
- гастрит.
Если ягоды употреблять в больших количествах, может развиться расстройство системы пищеварения. К противопоказаниям относят пониженное давление. Ягоды вредны тем, что могут вызвать развитие аллергической реакции, которая проявляется рвотой, диареей и отеком Квинке.
Заключение
С помощью ежевики можно не только предотвратить развитие многих заболеваний, но и вылечить существующие. На ее основе готовят настойки, отвары, варенье, плоды добавляют в чай. Но чрезмерное употребление ягод может негативно повлиять на состояние здоровья, поэтому нужно соблюдать меру.
Многие люди предпочитают насыщать организм витаминами и необходимыми веществами, употребляя в пищу фрукты, овощи и ягоды. Их разнообразие настолько велико, что позволяет в ряде случаев устранить дефицит витаминов без приема специальных комплексов. Каждый продукт обладает своими свойствами, которые могут оказать как положительное, так и негативное влияние на организм. Например, ягоды ежевики способствуют улучшению процессов метаболизма, укреплению иммунных функций, повышению показателей гемоглобина. При этом не следует употреблять плоды бесконтрольно, так польза и вред ежевики для здоровья взаимосвязаны.
На что похожи ягоды?
Ежевика и малина относятся к одному роду, поэтому неудивительно, что они схожи по внешнему виду. Плоды обоих кустарников используются в профилактике простудных заболеваний, так как имеют в своем составе большое количество витамина С. В зависимости от сорта цвет ягод ежевики может быть иссиня-черным, красным и даже белым. Всего существует примерно 300 сортов растения.
В чем польза ягод?
Чтобы оценить пользу и вред садовой ежевики, необходимо изучить ее химический состав. Большую часть ягоды составляет вода (90%). Из полезных веществ необходимо перечислить:
- пектин;
- витамины группы В, а также А, С, Р, РР, Е, К;
- фенолы;
- дубильные вещества;
- органические кислоты;
- фосфор;
- железо;
- цинк;
- магний;
- фруктоза;
- каротин;
- антоциан.
Содержащиеся в плодах пектин и
клетчатка, благотворно сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта. Они
способствуют мягкому выведению накопивших токсинов, тяжелых металлов, очищая
организм от вредных веществ. Таким образом осуществляется профилактика
заболеваний прямой кишки и не допускается образование каловых камней в
кишечнике. При этом необходимо учитывать, что плоды разной степени зрелости
по-разному влияют на организм. Перезревшие ягоды характеризуются слабительным
эффектом, в то время как недозревшие, напротив, обладают закрепляющим
действием.
Свойства плодов
Имеющиеся в химическом составе
плодов фенолы предупреждают развитие атеросклеротических процессов,
способствуют укреплению стенок сосудов, насыщают капилляры кислородом.
Подавлению воспалительных
процессов наряду с перечисленными веществами способствуют катехины, флавонолы,
антоцианы.
Подавляют активность гнилостных
бактерий и препятствуют развитию воспалительных процессов имеющиеся в составе
флавоноиды.
Органические кислоты –
салициловая, лимонная, никотиновая, а также токоферол разжижают кровь, не
допуская появления холестериновых бляшек и тромбообразования.
Необходимо подчеркнуть антиоксидантные
свойства ежевики – благодаря наличию рутина и катехинов ягода характеризуется
противораковыми свойствами.
В лечебных целях используются не только плоды, но и корни, а также листья ежевики. Их часто применяют в восстановительном периоде после тяжелых заболеваний и операций.
В каких случаях целесообразно использовать целебные свойства ягоды?
- В качестве профилактики и дополнительного метода
лечения атеросклероза. Ежедневное употребление половины стакана плодов
благотворно скажется на химическом составе крови, активизирует мыслительные
процессы, улучшает память, зрение, слух. - Для улучшения процесса пищеварения применяют
листья ежевики. - Отвар листьев эффективен при дерматологических
проблемах – их используют при проявлениях экземы и других воспалительных
заболеваний кожного покрова. - Нередко отвары используют женщины в период
климакса – напиток позволяет улучшить самочувствие. - Простудные заболевания, а также болезни
инфекционной природы, такие как ангина, ларингит и т.д. угасают при полосканиях
ротовой полости отваром трижды в день. Наличие биофлавоноидов обеспечивает
отвару жаропонижающие свойства и способность оказывать общеукрепляющее действие
на организм.
В качестве профилактической меры
напиток на основе ягод используют для предупреждения заболеваний сердца
невротической природы, а также расстройствах центральной нервной системы. Работа
ЦНС стабилизируется, уходят бессонница и приступы агрессии.
Актуально использование настойки
или ежевичного сока в послеоперационный период с целью предотвращения
образования спаек.
Благодаря регуляции обменных
процессов ягоды и отвары на основе ежевики могут использоваться в качестве
профилактики ожирения, способствуют сжиганию висцерального жира. Ягоды ежевики
можно употреблять при сахарном диабете.
Полезно употребление свежих
плодов для опорно-двигательной системы. Рекомендуется кушать ягоды при наличии
воспалительных процессов в суставах.
Чем полезны плоды ежевики?
Мякоть и кожура ягод насыщены
полезными веществами. В осенний и зимний периоды, когда высока вероятность
простудных, вирусных заболеваний, ежевика справляется с активизацией защитных
функций организма не хуже иммуномодуляторов.
Ягоды помогают улучшить состояние при атеросклеротической болезни сосудов, анемии, сахарном диабете.
Стимуляция выработки эритроцитов
благотворно сказывается на состоянии кроветворной функции. Профилактика болезни
Альцгеймера осуществляется благодаря стимуляции работы нейронов в головном
мозге.
Использование листьев и корней растения
Листья могут использоваться для
приготовления чая, отваров, настоек. Их употребление актуально при лечении
дерматитов, экземы, заболеваний суставов и остеохондроза.
Потогонным, мочегонным действием
характеризуется настойка листьев ежевики. Ее употребление поможет снять
воспаление. Также она рекомендуется при водянке – применение отвара
способствует выведению скапливающейся жидкости из организма.
При появлении нарывов, ушибов
мелко нарубленные листья растения прикладывают к ранам.
Также готовят целебные отвары на
основе корней растения. Употребление такого напитка способствует расщеплению
камней в почках, а также препятствует образованию песка. Целесообразно
использовать отвар на корнях при простудных заболеваниях.
Полоскание горла позволяет
подавить активность патогенных бактерий при ангинах, устранить боли, дискомфорт
в горле. Эффективно его использование при лечении стоматитов.
Красота и женское здоровье
Огромное количество витаминов и
микроэлементов помогает женщинам сохранить красоту: улучшается состояние волос,
кожи. Использовать плоды можно для приготовления маски: перетертые ягоды
соединяют со сметаной и медом, а получившуюся кашицу наносят на лицо и область
декольте. Маску нужно держать около получаса, после чего ее удаляют теплой
водой.
Еще одно важное свойство ягод для
женщин заключается в том, что их регулярное применение позволяет нормализовать
гормональный баланс.
Для хорошего самочувствия женщине
достаточно съедать всего 5 ягод в день. Содержащийся в плодах калий благотворно
влияет на нервную систему, помогая сохранять спокойствие, а наличие в продукте
витамина С позволяет ощущать бодрость.
Во время беременности
Польза и вред ежевики для здоровья женщины особенно волнуют будущих мам. В период беременности, когда организму необходимы витамины, употребление ежевики является отличным способом пополнить нехватку полезных веществ.
В период беременности женщины
часто сталкиваются с проблемами в работе кишечника. Благодаря наличию клетчатки
в ягодах очистить организм можно естественным образом, без использования
лекарственных препаратов. Употребление плодов не только позволит избавиться от
всего ненужного, но и повысить степень усвоения полезных веществ.
Также актуальность употребления
ягод именно для беременных женщин заключается в наличии в составе ягод фолатов
– веществ, которые снижают риск прерывания беременности и патологического
развития плода. Фолиевую кислоту врачи специально назначают в период планирования
и на ранних сроках беременности.
Благодаря своему химическому
составу, употребление ягод является профилактическим средством заболеваний,
связанных с мочеполовой системой и почками.
Также приготовленный отвар
помогает избавиться от неврозов, одышки.
Одной из проблем, с которой
сталкиваются женщины в период беременности, является анемия. Для предотвращения
ее появления используют отвар листьев растения.
Возможность применения
натуральных средств профилактики и лечения особенно ценна в период вынашивания ребенка,
ведь прием ряда медикаментозных препаратов в этот период запрещен.
Свойства ежевики для коррекции веса
Те, кто сидит на диете, также
могут остановить свой выбор на этой ягоде – ведь в 100 гр содержится всего 31
ккал.
Стимулирование метаболизма,
способность плодов сжигать висцеральный жир делает ежевику помощником в борьбе
с лишним весом. Ее используют в борьбе с ожирением на любой стадии.
Существует диета, в основе
которой лежит употребление ягод ежевики. Однако перед ее использованием
необходимо проконсультироваться с врачом. В качестве примера дневного рациона
можно привести следующий:
- 1 прием пищи – низкокалорийный творог,
перетертые ягоды, чай/кофе без сахара; - 2 прием пищи – перетертые ягоды (1 стакан) без
добавления сахара; - 3 прием пищи – приготовленный на пару рис,
нежирное мясо; - 4 прием пищи – смузи с ежевикой;
- 5 прием пищи – натуральный йогурт, взбитый с
творогом и ягодами.
Продолжительность диеты
составляет 4 дня, после чего необходимо сделать перерыв на 7 дней.
Такое питание позволит не только
избавиться от ненужных килограммов, но и укрепить здоровье в целом.
Употребление ягод в детском возрасте
Родители должны знать о пользе и вреде ежевики для здоровья ребенка. Несомненно, употребление ягод благотворно сказывается на состоянии детского организма. Плоды помогают в борьбе с простудными заболеваниями, стимулируют защитные функции организма. Если простуда уже началась, то использование ягод и отваров ускоряет процесс выздоровления благодаря жаропонижающим, мочегонным, потогонным свойствам. Немаловажной является и способность выводить из организма продукты жизнедеятельности болезнетворных бактерий.
Также целебные свойства растения
пригодятся в период лечения кишечных заболеваний, отравлений.
Ягоду используют в качестве профилактики анемии и дефицита йода. Очень полезны плоды для детей и взрослых, у которых наблюдаются проблемы со зрением.
Знакомство с новыми продуктами
специалисты рекомендуют проводить постепенно. Ежевика в данном случае не
исключение. Возраст малыша, на который следует ориентироваться родителям, —
около 7 месяцев. Ранее вводить ягоду в рацион ребенка не стоит. Как и с любым
другим продуктом, необходимо соблюдать осторожность – сначала дать попробовать
небольшой кусочек ягоды и проследить, не появится ли негативных реакций: сыпи,
тошноты, диареи.
Воздействие ежевики на состояние мужского организма
Как правило, деятельность мужчин связана
с высокими физическими нагрузками. Необходимо отметить, что ежевику включают в
меню спортсменов, так как ее химический состав позволяет снизить болевые
ощущения в мышцах и снизить риски развития заболеваний суставов.
При регулярном употреблении ягод
улучшается состояние сосудов, поэтому плоды используют в качестве профилактики
заболеваний сердца. Наличие антиоксидантов, флавоноидов, кислот благотворно
влияет на систему кровообращения, обеспечивая насыщение капилляров кислородом.
Регулярное употребление продукта позволяет снизить вероятность развития
инфаркта и инсульта.
Ягоды полезны для представителей
сильного пола в любом возрасте. Их употребление способствует повышению
выносливости, а также стимулирует сексуальную активность.
Антоцианы подавляют активность
свободных радикалов, тем самым снижая вероятность развития онкологических
заболеваний простаты и мочеполовой системы.
Польза и вред ежевики для здоровья мужчин и женщин напрямую связана с тем, в каком объеме употребляется ягода.
Бесконтрольное употребление способно спровоцировать проблемы с почками – это связано с высокой концентрацией фруктозы в плодах, а также привести к снижению давления.
Противопоказания
Необходимо знать не только о том,
какими полезными свойствами обладает растение, но и случаи, в которых
употребление плодов и отваров запрещается. Строгих противопоказаний, кроме
индивидуальной непереносимости, у ягоды нет. Однако в ряде случаев ее
употреблять следует с осторожностью и после консультации со специалистом.
К числу противопоказаний относят:
- повышенную кислотность желудка;
- гастрит;
- язва 12-перстной кишки, желудка.
Неограниченное употребление
продукта может привести к расстройству пищеварительной системы.
Не рекомендовано употребление
ягод при пониженном давлении.
Также нельзя исключать
вероятность развития аллергической реакции. В самых тяжелых случаях она может
привести к диарее, рвоте, отеку Квинке.
Как сохранить максимум пользы
Наибольшее количество полезных
веществ содержится в свежих ягодах. При этом нужно помнить, что собранные плоды
необходимо употребить в пищу в течение нескольких дней – долго храниться они не
могут. Летом, когда есть возможность употреблять свежую ежевику, достаточно
съедать 1 стакан ягод в день.
Плоды полезны не только в свежем
виде – их можно сушить или замораживать.
Наилучшим способом хранения,
позволяющим максимально сохранить полезные вещества, является заморозка. Этот
метод позволяет использовать плоды в течение года. Перед заморозкой ежевику
необходимо тщательно перебрать, так как для хранения подойдут только спелые,
неповрежденные плоды.
Использовать ежевику можно в качестве добавки в чай, а усилить лечебные свойства позволят мед, лимон.
Ежевичное варенье
При больших запасах ягод, из них можно сварить варенье из ежев