Фундук полезные свойства и противопоказания для детей

Известно, что фундук — это окультуренный вид дикорастущей лещины. Плоды лесного ореха употребляют в пищу с древних времен. Однако не многие знают, чем полезен фундук и сколько его можно съесть без вреда для здоровья.

Состав

Польза и вред орехов фундука обусловлены его богатым составом и высокой пищевой ценностью. Продукт на 1/3 состоит из жиров, в числе которых ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, пальмитиновая, линолевая, стеариновая, миристиновая). 1/5 часть состава занимают ценные белки, которые содержат незаменимые аминокислоты. В лесном орехе также присутствует большое количество витаминов (А, В, С, РР, Е) и минералов (кальций, калий, фосфор, железо, магний, медь, цинк).

Полезность фундука более очевидна, если взглянуть на цифры. Так массовая доля калия на 100 г продукта составляет 658 мг, фосфора — 299 мг, кальция — 114 мг, железа — 3 мг. Калорийность плодов орешника — 667 ккал, но поправиться от них очень сложно, ведь в орехах мало углеводов. Читайте также калорийность фундука или воспользуйтесь калькулятором.

Благодаря своему уникальному составу фундук широко используется в кулинарии, народной медицине и косметологии.

Полезные свойства

Фундук полезен для организма и в сыром, и в жаренном виде. Правда орешки без термической обработки содержат больше нутриентов. А жаренный продукт более калорийный.

Пользу фундука для организма человека можно представить следующим списком:

1. Утоляет чувство голода.
2. Способствует быстрому восстановлению в постоперационном периоде.
3. Исключает риск развития анемии (низкий гемоглобин), помогает бороться с малокровием.
4. Укрепляет сердечную мышцу, делает стенки сосудов более прочными и эластичными.
5. Улучшает состояние вен при их варикозном расширении.
6. Насыщает организм полезными веществами.
7. Помогает остановить прогрессирование тромбофлебита.
8. Укрепляет мышечную ткань, что особенно полезно людям, испытывающим тяжелые физические нагрузки.
9. Нормализует работу пищеварительного тракта, улучшает перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.
10. Повышает работоспособность головного мозга.
11. Благодаря наличию паклитаксела оказывает противораковый эффект. Активно борется с мутацией клеток.
12. Способствует выведению ненужных веществ (шлаков и токсинов).
13. Помогает бороться с различными нарушениями в работе нервной системы (депрессия, беспокойство, бессонница, головные боли).
14. Служит профилактикой авитаминоза.
15. Оказывает хороший противоглистный и противопаразитарный эффект.
16. Улучшает состояние волос, борется с проблемами кожи.
17. Мазь на основе масла фундука эффективна в лечении ожогов.

Для мужчин

Орехи фундука содержат в своем составе ценнейшие вещества, которые необходимы для сильной половины человечества. Любой специалист подтвердит, что такой продукт обязателен в рационе каждого мужчины.

Польза лесных орехов для мужского здоровья следующая:

1. Снижает уровень «плохого» холестерина в крови, служит отличной профилактикой заболеваний простаты.
2. Улучшает выработку половых гормонов, укрепляет организм после физической активности.
3. Влияют на потенцию — дают необходимую энергию, увеличивают длительность полового акта, улучшают репродуктивные функции.
4. Способствуют наращиванию и развитию мускулатуры.

Для женщин

Польза фундука для женщин представлена следующим списком преимуществ:

1. Улучшает качество и выработку грудного молока в период лактации. Оно становится более питательным, сытным и полезным для малыша.
2. Улучшает состояние волос, делает их блестящими и густыми.
3. Очищает кожу от различных высыпаний (прыщи, угри и т.п.).
4. Повышает фертильность.
5. Предотвращает карциному молочных желез.
6. Помогает бороться с бесплодием.

Польза и вред фундука для женского организма также зависит от количества и регулярности употребления. В день разрешается съедать 30 г орешков. При соблюдении рекомендованных доз, они абсолютно безопасны для худеющих женщин.

Для детей

По утверждению медиков, фундук нужно включать в рацион ребенка только после 3 лет. В данном возрасте детский организм уже «созрел» для полного усвоения полезных веществ. При первом знакомстве с продуктом ребенку можно съесть два орешка. Суточная норма для малыша определяется количеством продукта, умещаемым в детской ладошке.

Орех полезен растущему организму ребенка:

1. Он укрепляет иммунитет, помогает противостоять детским заболеваниям.
2. Способствует развитию скелета и мышечной ткани, ускоряет обмен веществ.

Противопоказания

Говоря о полезных свойствах фундука нельзя забывать и о противопоказаниях. Любые продукты в разумных количествах практически не опасны для здоровья человека. Однако каждый организм индивидуален, а значит нужно учитывать все возможные предостережения. Благодаря богатому составу лесной орешек благотворно влияет на работу органов и систем, но может и навредить.

В сутки можно употреблять 30-50 г очищенных орешков, не более того. Прежде чем съесть продукт, следует оценить насколько польза превышает возможный вред. Плоды орешника вредны при:

1. Проблемах с лишним весом. В данном случае разрешается употреблять не более 3-4 орешков в день.
2. Нарушениях функций пищеварения.
3. Тяжелой форме диабета.
4. Наличии пищевой аллергии. Опасно развитием анафилактического шока.
5. Проблемах в работе печени. Орехи содержат большое количество жиров, которые дают дополнительную нагрузку на этот орган.

Употребление фундука

Лесные орехи —  это тяжелая пища для желудка. На переваривание клетчатки уходит много времени, поэтому кушать продукт лучше всего в первой половине дня. Так фундук усвоится до вечера и не застопорит работу системы пищеварения.

Очень важно употреблять фундук правильно. Бесконтрольное его поедание чревато спазмом сосудов, развитием головной боли и прибавкой в весе. Плюс ко всему при злоупотреблении продуктом в организме накапливается аллерген, который может вызвать побочные симптомы.

Использование в народной медицине

Полезные свойства лесного ореха можно усилить, приготовив специальный напиток. Для этого нужно:

• обжарить 50 г орешков;
• растереть в ступке, добавив небольшое количество ванилина;
• соединить с 2 стаканами горячего молока;
• остудить и добавить 2 ст. л. меда;
• настоять 20 минут;
• употреблять 2-3 раза в день.

Орехи используются в рецептах народной медицины. На основе ядер лещины делают маски для лица, настой и отвары.

При гипертонии будет полезен следующий настой:

• залить 1 ст. л. ореховой скорлупы стаканом молока;
• вскипятить и настоять в течении 30 минут;
• процедить и добавить 2 ст. л. меда;
• выпивать по пол стакана в день маленькими порциями.

При повышенной утомляемости, нервозности, уролитиазе используют другой настой:

• орехи нарезать и замочить на ночь в воде;
• утром растереть ядра в ступке с ванилином;
• смешать с полулитром горячего молока;
• добавить 2 ст. л. меда;
• настоять 15 минут;
• принимать трижды в день.

Для кожи лица очень полезна яблочная маска с фундуком:

• пол стакана яблочной кожуры измельчить в мясорубке;
• отжать сок через марлю;
• растереть 2/3 стакана лесного ореха;
• смешать с яблочным жмыхом;
• распределить маску на лице;
• через 15-20 минуть смыть прохладной водой и протереть тоником.

Подведение итога

Орехи фундука, чьи полезные свойства и противопоказания обусловлены богатым составом, могут использоваться как пищевой продукт и в качестве лечебного средства для терапии и профилактики многих заболеваний. Для максимального эффекта, безопасного для здоровья и самочувствия, следует придерживаться допустимой нормы продукта. В отношении лесных орехов — это 30-50 г.

Фундук является самым распространенным и востребованным орехом. Он известен рядом полезных свойств, оказывающих положительное влияние на организм человека. Его ещё называют лесным орехом, или лещиной.

Это кустарниковое растение, известно практически каждому. Употреблять фундук можно как в сыром виде, так и в обжаренном. В данной статье пойдет речь о пользе сырого фундука. Многие люди по вкусу предпочитают обжаренный фундук. Процесс обжарки описан в этой статье.

В его состав входит большое количество минералов и витаминов:

1. кальций – улучшает структуру костей и зубов;
2. магний – помогает при стрессе, нервных срывах и ПМС;
3. фосфор – участвует в строении костных тканей;
4. железо – снижает артериальное давление;
5. калий – снабжает клетки мозга кислородом;
6. йод – необходим для функционирования щитовидной железы и эндокринной системы;
7. кобальт – регулирует гормональный фон;
8. витамины группы В – обеспечивают нормальный метаболизм;
9. витамин С – укрепляет иммунную систему.

Таким образом, можно выделить следующий ряд свойств лесного ореха, приносящих пользу для организма человека:

1. укрепляет иммунитет и защитные функции организма;
2. является профилактическим и лечебным средством при онкологических заболеваниях;
3. укрепляет сердечно-сосудистую систему;
4. способствует снижению кровяного давления;
5. очищает организм от шлаков и токсинов;
6. благоприятно воздействует на репродуктивную систему;
7. улучшает работу мозга, влияет на память и интеллектуальные способности;
8. благоприятно воздействует на нервную систему, помогает при стрессе;
9. укрепляет волосы, зубы и кости;
10. очень богат белком и необходимыми витаминами;
11. способствует росту и укреплению мышечной ткани;
12. не смотря на высокую калорийность, практически не имеет в своем составе углеводов.

В народной медицине фундук используется для:

1. улучшения выработки молока у кормящей матери;
2. предотвращения газообразования;
3. растворения камней в почках.

Для организма

Женщин

Фундук имеет несколько полезных свойств для организма женщин.

Рекомендации для употребления фундука:

1. предотвращение раковых заболеваний груди и половых органов;
2. усиление лактации;
3. улучшение внешнего вида.

Мужчин

Мужчинам очень рекомендуют включать фундук в свой дневной рацион. Данный орех оказывает положительное влияние на репродуктивную функцию мужского организма, увеличивая количество вырабатываемых сперматозоидов и делая их более активными.

Имеющиеся в лесном орехе растительные белки участвуют в процессе наращивания мышечной массы. Также данный продукт используют в качестве вспомогательного средства при лечении простатита.

Рекомендации для употребления фундука:

1. наращивание мышечной массы;
2. налаживание репродуктивной функции;
3. избавление от импотенции.

Детей

Лучшим периодом введения фундука в рацион ребенка является возраст от трех лет.

Детям более младшего возраста орех не рекомендуется из-за еще недостаточно развитой системы пищеварения, а вот в 3 года организм ребенка уже способен усвоить содержащиеся в фундуке полезные вещества, при этом вероятность возникновения аллергической реакции гораздо меньше.

Если ребенок склонен к ожирению, то фундук стоит вводить в его рацион с осторожностью. Высокая калорийность данного продукта может привести к быстрому набору веса.

Детям в возрасте 3-5 лет достаточно 2-3 орехов, дошкольникам 5-7 лет – 3-4, а младшим школьникам – 5-7 штук в день. Обязательно стоит следить за качеством фундука, чтобы он был без плесени и стороннего привкуса.

Суточная норма

Фундук является высококалорийным продуктом – 704 ккал на 100 г. Его калорийность в несколько раз превышает калорийность хлеба, молока, шоколада и даже мяса и рыбы. Однако, в отличие от этих продуктов, в нем практически отсутствуют углероды – калорийность данного ореха достигается за счет белков и жиров.

Лесной орех не рекомендуется есть в больших количествах. Лучше употреблять фундук часто, но в небольшом объеме. Нормой употребления взрослого человека считается 30-50 г. в сутки. То есть в день можно съедать 8-10 штук. При похудении норму снижают до 20 г.

Фундук очень полезен для детского организма, но необходимо следить за количеством употребляемых ребенком орехов. Нормой для детей старше 3 лет считается 5-7 штук в день.

Всего 30 г лесного ореха достаточно для небольшого перекуса, 60 г могут заменить полноценный прием пищи, а 200 г достаточно для того, чтобы восполнить суточную норму калорий. Однако его не стоит переедать, так как это может вызвать головные боли и повышение артериального давления.

Можно ли при

Похудении

Орехи могут помочь в потери веса, способствую здоровому обмену веществ в организме. В составе фундука есть жиры и пищевые волокна, которые помогают в борьбе с голодом.

Такие свойства фундука как высокая калорийность и способность на долгое время насыщать организм используются в различных диетах. Фундук можно есть при похудении!

Беременности

Для наличия лесного ореха в рационе беременной женщины нет никаких противопоказаний. Однако стоит помнить, что данный высококалорийный продукт необходимо употреблять в ограниченном количестве, особенно во втором и третьем триместрах.

Его питательный состав способствует правильному и своевременному развитию ребенка на ранних сроках беременности. Содержащаяся в фундуке фолиевая кислота благоприятно влияет на развитие плода и формирование основных внутренних органов. В период планирования беременности врачами рекомендуется употреблять горсть орехов каждый день.

Грудном вскармливании

В период грудного кормления фундук помогает выработке молока и способствует улучшению лактации. Так же из него в молоко матери попадают полезные витамины и микроэлементы.

Противопоказания

Не рекомендуется превышать объем употребляемого в пищу фундука, так как это может привести к:

1. спазмам мозговых сосудов и головной боли;
2. перенапряжению кишечника, печени и желудка;
3. аллергическим реакциям.

Стоит быть внимательным при следующих заболеваниях, которые могут обостриться за счет употребления лесного ореха:

1. лишний вес;
2. тяжелые формы сахарного диабета;
3. заболевания поджелудочной железы;
4. индивидуальная непереносимость.

Обязательно следите за количеством употребляемого фундука, а в случае наличия у вас каких-либо заболеваний проконсультируйтесь с врачом.

Аллергия

Аллергия на фундук является достаточно распространенной и не зависит от возраста, проявляясь еще в детстве.

При этом могут быть и прочие проявления, связанные с другими системами организма:

1. кожные проявления – крапивница, высыпания, покраснения и зуд;
2. желудочно-кишечный тракт – боли в животе, тошнота, рвота, диарея;
3. дыхательная система – заложенность носа, охриплость, зуд слизистых горла и носа, чихание, кашель;
4. нервная система – головокружение, головные боли, шум в ушах;
5. сердечно-сосудистая система – падение давления, такихардия, потеря сознания.

Видео

Полезное видео, в котором подробно описана польза и вред ореха фундук можно посмотреть ниже:

При заболеваниях

Сахарный диабет 2 степени

Эндокринологи рекомендуют употреблять лесной орех при диабете 2 типа, так как он восполняет недостаток макро- и микроэлементов, является незаменимым источником витаминов и биоактивных соединений, а также позволяет утолить чувство голода.

Гастрит

Фундук является тяжелым для пищеварения продуктом и обладает жесткой консистенцией, что является опасным фактором на фоне гастрита. Чтобы свести этот фактор к минимуму, орех перед употреблением необходимо измельчить. При этом его нельзя есть на голодный желудок.

При обострении заболевания употребление лесного ореха недопустимо. Однако на других стадиях он вполне может присутствовать в рационе, так как способствует очищению организма, укрепляет иммунную систему и нормализует процесс пищеварения. Но употреблять фундук стоит в умеренных количествах, иначе он может оказать отрицательное влияние на пищеварительный тракт.

Подагра

Практически все виды орехов содержат в своем составе пурины, которые являются источником образования мочевой кислоты и в большом количестве противопоказаны. Однако в фундуке содержится совсем немного пуринов, он полезен для желудка и нервной системы, а также является профилактическим средством против варикозного расширения вен. Но и употреблением этого ореха злоупотреблять не стоит.

Фундук является не только вкусным, но и полезным орехом, оказывающим положительное влияние на многие системы организма. В связи с чем, его рекомендуют включать в свой дневной рацион питания. Однако стоит помнить о том, что употреблять данный орех стоит в меру, а при наличии каких-либо заболеваний стоит проявлять осторожность и проконсультироваться с врачом.