Имбирь калории полезные свойства и противопоказания

Пищевая ценность и химический состав «Имбиря корень сырой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	1.82 г	76 г	2.4%	3%	4176 г
Жиры	0.75 г	56 г	1.3%	1.6%	7467 г
Углеводы	15.77 г	219 г	7.2%	9%	1389 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.5%	1000 г
Вода	78.89 г	2273 г	3.5%	4.4%	2881 г
Зола	0.77 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.4%	5294 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	7.3%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	5.1%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	10%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	3.5%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	7%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	2.1%	5769 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.75 мг	20 мг	3.8%	4.8%	2667 г
Макроэлементы
Калий, K	415 мг	2500 мг	16.6%	20.8%	602 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	2%	6250 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	13.5%	930 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	1.3%	10000 г
Сера, S	18.2 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5495 г
Фосфор, Ph	34 мг	800 мг	4.3%	5.4%	2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	4.1%	3000 г
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	14.4%	873 г
Медь, Cu	226 мкг	1000 мкг	22.6%	28.3%	442 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7857 г
Цинк, Zn	0.34 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.043 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.03 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.074 г	~
Лизин	0.057 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.045 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.031 г	~
Аспарагиновая кислота	0.208 г	~
Глицин	0.043 г	~
Глутаминовая кислота	0.162 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.02 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	15 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.203 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.007 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.12 г	~
18:0 Стеариновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.154 г	min 16.8 г	0.9%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.119 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.8%
18:2 Линолевая	0.12 г	~
18:3 Линоленовая	0.034 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.12 г	от 4.7 до 16.8 г	2.6%	3.3%

Энергетическая ценность Имбиря корень сырой составляет 80 кКал.

tsp = 2 гр (1.6 кКал)
0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)
5 slices (1″ dia) = 11 гр (8.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Имбирь – пожалуй, самое известное в мире восточное растение, корень которого является удивительным по своей силе и спектру действия лекарственным средством. Полезные свойства имбиря известны не одну тысячу лет, их широко применяли для лечения самых различных болезней и недугов, как обычные люди, так и придворные лекари. Имбирь употребляют в свежем виде, маринуют, используют перетертый в порошок высушенный корень.

Уникальные и полезные свойства имбиря

О пользе имбиря и о его влиянии на организм, пожалуй можно написать целую энциклопедию, настолько это мощное лекарственное средство. Вещества, содержащиеся в «рогатом корне» (а его латинское название переводится с санскрита именно так), обладают.

сильнейшим противовоспалительным,
обезболивающим,
детоксикационным,
тонизирующим,
ветрогонным,
заживляющим действием.

Имбирь калорийность

Калории, ккал: 80
Белки, г: 1.8
Жиры, г: 0.8
Углеводы, г: 15.8

Имбирь для пищеварения:

регулирует секрецию пищеварительных соков,
облегчает переваривание пищи,
нейтрализует паразитов в кишечнике,
устраняет метеоризм и другие последствия дисбактериоза,
способствует очищению организма от шлаков, токсинов, вредных веществ.

Имбирь — лечение и лечебные свойства

обладает сильным согревающим действием, поэтому его активно принимают при простудных заболеваниях, при лечении ангин, воспалений в области рта, горла,
используют в качестве отхаркивающего средства при кашле,
тертый имбирь помогает справиться с ревматизмом, болезнями суставов, избавляет от головной боли.
чудесное средство против таких неприятных явлений как тошнота, причем его принимают не только при отравлениях и расстройствах пищеварения. Беременным при токсикозе также отлично помогает чай с имбирем.

Имбирь полезные свойства для мужчин

Имбирь – удивительная пряность, являющаяся сильным афродизиаком. В древности считалась, что это согревающий продукт, способный разжигать неуемный «внутренний огонь», корень имбиря относили к истинно мужским продуктам, несущим «янь» энергию . Мужчины, употребляющие имбирь ( в любом виде, сухом, свежем, маринованном) могут избавиться от многих проблем в половой сфере:

значительно улучшить потенцию,
избавиться от импотенции,
вылечить воспалительные заболевания органов мочеполовой системы (простатит),
восстановить свою сексуальную активность,
повысить общий уровень энергии в организме.

Что примечательно, для получения максимально эффекта и пользы для мужчин, достаточно употреблять минимальное количество имбиря. В свежем виде достаточно съедать кусочек корня размером со сливу, тертый имбирь можно добавлять во все блюда (достаточно половины чайной ложки в день), маринованный имбирь употребляют как и свежий, в небольшом количестве.

Имбирь полезные свойства для женщин

Особенно полезен имбирь для женского здоровья:

облегчает менструальные боли,
нормализует работу половой сферы,
омолаживает кожу,
активизирует обменные процессы,
возвращают тонус и упругость коже.

Из тертого имбиря можно делать маски для лица и волос.

Имбирь для похудения:

Учитывая огромную пользу имбиря для женщин, нельзя не сказать и том, насколько силен и эффективен корень имбиря для тех, кто хочет сбросить вес.

Корень имбиря — средство № 1 для эффективного, быстрого и безопасного похудения. Чтобы снизить свой вес и вернуть стройность, достаточно пить имбирный чай. Кусочек корня натирают на мелкой терке и заваривают как чай кипятком. Пить такой напиток полезно не только тем, кто хочет уменьшить свой вес, а и всем, кто хочет улучшить обмен веществ, ускорить липидный обмен и очистить свой организм.

Перечень заболеваний, при которых рекомендовано использовать имбирь в лечебных целях, просто огромен, одной статьи не хватит, чтобы перечислить только называния всех недугов, поэтому проще всего сказать, чем имбирь способен нанести вред. А во всех остальных случаях этот продукт крайне полезен, эффективен и незаменим.

Польза имбиря

Польза имбиря — доказанный, научный факт, это лекарственное средство широко спектра действия и применяется не только в народной, но и в официальной медицине. При всех своих

положительных качествах, имбирь способен нанести вред организму.

Вред имбиря

при язвенных поражениях гастродуоденальной области,
при желчнокаменной болезни (употребление имбиря может способствовать сдвигу камней).
при сахарном диабете, поскольку он повышает силу антидиабетических препаратов.
тем, у кого низкая свертываемость крови (корень имбиря действует как разжижающее средство)

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Имбирь».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2105 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3%	4222 г
Жиры	0.8 г	56 г	1.4%	1.8%	7000 г
Углеводы	15.8 г	219 г	7.2%	9%	1386 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.5%	1000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.4%	2877 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	2.1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.034 мг	1.8 мг	1.9%	2.4%	5294 г
Витамин В4, холин	28.8 мг	500 мг	5.8%	7.3%	1736 г
Витамин В5, пантотеновая	0.203 мг	5 мг	4.1%	5.1%	2463 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	10%	1250 г
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%	3.5%	3636 г
Витамин C, аскорбиновая	5 мг	90 мг	5.6%	7%	1800 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	2.1%	5769 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.75 мг	20 мг	3.8%	4.8%	2667 г
Макроэлементы
Калий, K	415 мг	2500 мг	16.6%	20.8%	602 г
Кальций, Ca	16 мг	1000 мг	1.6%	2%	6250 г
Магний, Mg	43 мг	400 мг	10.8%	13.5%	930 г
Натрий, Na	13 мг	1300 мг	1%	1.3%	10000 г
Сера, S	18.2 мг	1000 мг	1.8%	2.3%	5495 г
Фосфор, Ph	34 мг	800 мг	4.3%	5.4%	2353 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	4.1%	3000 г
Марганец, Mn	0.229 мг	2 мг	11.5%	14.4%	873 г
Медь, Cu	226 мкг	1000 мкг	22.6%	28.3%	442 г
Селен, Se	0.7 мкг	55 мкг	1.3%	1.6%	7857 г
Цинк, Zn	0.34 мг	12 мг	2.8%	3.5%	3529 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.154 г	min 16.8 г	0.9%	1.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.154 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%

Энергетическая ценность Имбирь составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник