Кануфер лечебные свойства и противопоказания
Под названием кануфер не все узнают это целебное растение, хотя, конечно, многие прекрасно представляют его. Дело в том, что это одно из народных названий пижмы бальзамической, встречающейся также часто как и пижма обыкновенная. Это многолетнее травянистое растение относится к семейству Астровые роду Пижма. Кануфер достигает высоты до одного метра двадцати сантиметров. Внешне он выглядит как компактный куст с немногочисленными, прямостоячими, неотчетливо ребристыми, отходящими от корня стеблями. Нижняя часть стебля отличается хорошей облиственностью; верхняя – разветвленная, она имеет значительно меньшее количество листьев. Серебристо-зеленые листья пижмы бальзамической овальной формы, цельные, с мелкозазубренным краем, мелкоопушенные. Нижние листья с хорошо развитым черешком, верхние – сидячие. Часто наблюдается прикорневая розетка из листьев. У дикорастущих представителей вида листья имеют менее сильный бальзамический аромат нежели у растений, выращиваемых в саду.
Цветы растения очень мелкие, ярко-желтого цвета и собраны в соцветия корзиночки, имеющие в диаметре не более одного сантиметра. В одном соцветии может объединяться от десяти до шестидесяти цветочков. Эти небольшие соцветия на верхушке стебля образуют одно большое, имеющее щитковидную форму.
Плод пижмы бальзамической – семянка, имеющая от пяти до восьми продольных ребер и корону.
Это лекарственное растение широко распространено и издревле разводится людьми. Его часто можно встретить в Западной и Восточной Европе, Европейской России, на Кавказе, в Средней и Передней Азии.
Химический состав кануфера
Состав пижмы может и не так богат, как у прочих лекарственных растений, но и она оказывает на организм человека сильнейшее лечебное действие. При изучении пижмы бальзамической найдены: ценнейшее специфическое эфирное масло, алкалоиды, туйон, хлоргеновая кислота, галловая кислота, камфара, кофейная кислота, танацетовая кислота, борнеол, флавоноиды, пинен, кверцетин, лютеоин, акацетин, тилиантин, дубильные вещества, горечи, каротиноиды и аскорбиновая кислота.
Обнаружены в составе растения и основные витамины: С, В1 и В2.
Все эти компоненты, найденные в пижме бальзамической, обеспечивают ей особые лекарственные свойства, открытые людьми еще в глубокой древности.
От чего применяется кануфер
Традиционная медицина относится к кануферу несколько настороженно, так как растение при повышенных дозировках ядовито, народные же целители охотно назначают пижму при ряде проблем.
Прописывается кануфер при болезнях печени и дефиците желчи. Благотворно влияя на орган и увеличивая желчеотделение, он быстро излечивает большинство заболеваний, в том числе и гепатит.
Заболевания желудочно-кишечного тракта в народной медицине также очень часто лечатся при помощи пижмы бальзамической. Она оказывает обеззараживающее, противовоспалительное и восстанавливающее действие на слизистые и значительно ускоряет процесс выздоровления.
Отлично показал себя кануфер в качестве мощного природного противогельминтного средства. Аскариды и острицы, являющиеся самыми распространенными паразитами, совершенно не переносят пижму и будут уничтожены с ее помощью быстро и безопасно для организма.
Воспалительные процессы в мочевом пузыре также будут успешно устранены при помощи этого целебного растения. Оно не только излечит болезнь, но и поможет восстановить поврежденные ей слизистые.
Спазмолитические качества пижмы бальзамической делают ее необходимой при появлении коликов и спазм гладкой мускулатуры и кишечника. Эффект после приема препарата наступает достаточно быстро и сохраняется надолго.
Полезно растение при пониженном давлении, так как оно способствует его нормализации. При начальных стадиях гипотонии кануфер может быть использован в качестве основного лечения.
Из-за высоких ранозаживляющих и бактерицидных свойств пижма стала популярным средством для лечения ран и трофических язв, а также опухолевых образований на коже или в подкожном слое.
В гинекологии растение используют для проведения спринцеваний при очень многих болезнях.
Противопоказания к употреблению кануфера
Запретами для использования бальзамической пижмы в лечебных целях являются обострения язвенной болезни, гиперацидные гастриты, подагра, аллергическая реакция и беременность. При наличии тяжелых заболеваний перед употреблением препаратов из кануфера следует предварительно проконсультироваться со своим лечащим врачом.
Рецепты лекарственных средств
Употребляя растение, важно помнить, что при превышении дозировки можно получить отравление.
Настой для борьбы с гипотонией
Для приготовления настоя требуется взять одну столовую ложку высушенных листьев и цветов растения и залить тремя стаканами крутого кипятка. После этого дать лекарству настояться около часа, процедить его и употреблять по пятьдесят миллилитров трижды в день до еды не менее одной недели. В идеале длительность курса должна устанавливаться лечащим врачом.
Отвар при поражениях печени
Это средство требует одной столовой ложки сухих и измельченных цветов пижмы и одного стакана воды. Сырье заливают кипящей водой и отцеживают, как только оно немного остынет. Употребляется этот препарат за полчаса до еды по три чайных ложки трижды в сутки. Длительность курса зависит от скорости наступления выздоровления.
Состав для противоглистной клизмы
Одна столовая ложка растолченных семян кануфера соединяется с двумя растертыми зубцами чеснока и заливается двумя стаканами молока. Этот состав помещается на водяную баню и томится там под крышкой в течение десяти – пятнадцати минут. После чего он процеживается и применяется для разовой клизмы, когда его температура станет подходящей.
Лекарство при язве желудка и кишечника
Чайная ложка семян кануфера заваривается в одном стакане кипятка в течение часа и употребляется по столовой ложке перед едой четыре раза в сутки. Это средство снимает воспаления и боль, а также помогает заживлению пораженного участка. Длительность курса устанавливается индивидуально лечащим врачом.
Сбор
Цветы кануфера заготавливают в момент полного зацветания. Их срезают и сушат в тени или специальных сушильных шкафах. Листья растения срезают перед самым началом цветения, когда бутоны только начинают приоткрываться. Высушивают листья, разложив тонким слоем на бумаге, в защищенном от солнца месте. Семена запасают в конце лета при их полном созревании. Все части пижмы бальзамической сохраняют свои лекарственные свойства в течение трех лет.
Лекарственные растения – ценный дар природы, который уже тысячелетия используется человеком в лечении практически любого недуга. Канупер (другие названия кануфер, пижма бальзамическая, полевая рябинка, глистник, маточник) – трава, признанная даже официальной медициной, изобилующее полезными элементами растительное сырье входит в состав разных препаратов.
Использовать канупер можно самостоятельно, в виде настоев, отваров – по эффективности домашние лекарства ничуть не уступают медикаментозным препаратам.
Добиться положительных результатов в народном лечении заболеваний поможет предварительное изучение особенностей растения, выбор проверенного рецепта, знакомство с противопоказаниями.
Краткое описание травы канупер, произрастание
Канупер – травянистый многолетник, высотой не превышающий полметра. Растение имеет длинное ползучее корневище с короткими отростками. Побеги прямые, слегка разветвляются в верхней части.
Листья мелкие, продолговатые. Цветы желтого оттенка, собираются щитковидными соцветиями. Цветение начинается в первом месяце лета, продолжается до самой осени. Завершается образованием плодов (август-сентябрь).
Растение часто встречается в европейской части России, Сибири, на Дальнем Востоке, Урале, Сахалине. В естественных условиях пижма произрастает в Азии, Северной Америке.
Канупер часто образует густые заросли на пустырях, лесных полянах, берегах водоемов. Нередко пижма произрастает на обочинах дорог, оккупирует пустыри, частные участки.
Сбор, особенности сушки, хранения
Для приготовления средств на основе канупера используются соцветия травы. Собирать их вместе с цветоносами, небольшой частью стебля рекомендуется в начале цветения – именно в этот период растительное сырье накапливает наибольше полезных веществ.
Побуревшие цветы в лечебных целях применять не рекомендуется – изменение оттенка свидетельствует об уменьшении количества некоторых важных элементов.
Соцветия пижмы рекомендуется срезать острым ножом, секатором. Сразу отправлять в корзинку или связывать пучками.
Дома растительное сырье разложить на противнях, отправить на просушку под проветриваемые навесы. Пучки лучше развесить. В жаркую погоду трава высыхает быстро – достаточно нескольких дней.
Готовое к приготовлению растительное сырье разложить в стеклянные банки, пластиковые контейнеры. Хранить в прохладном помещении с невысокой влажностью. Полезные качества остаются без изменений до трех лет.
Таблетки Фитолек на основе канупера
Трава канупер признана официальной медициной, поэтому растительное сырье можно приобрести в аптеке. Стоимость упаковки сухого компонента для приготовления отваров, настоя – 80-100 рублей.
В аптеке также предлагаются готовые препараты на основе травы. Таблетки Фитолек – одно из самых эффективных и популярных лекарств против паразитов. Цена упаковки – 150 рублей.
Препарат назначается при всех видах глистов, в профилактических целях. Лекарство обладает рядом лечебных качеств:
- противовоспалительным;иммуномодулирующим;
- спазмолитическим;
- противоаллергическим;
- регенерирующим.
Таблетки рекомендуется принимать трижды в сутки, дозировка – 2 драже. Обязательное условие – прием проводить перед трапезой, за полчаса. Длительность лечения – 4 недели.
Этого достаточно, чтобы справиться с паразитами, запустить процесс регенерации пострадавших от глистов органов. При необходимости после паузы повторить курс, предварительно проконсультировавшись у специалиста.
Противопоказаний препарат имеет немного, использовать лекарство разрешено пожилым людям, аллергикам, детям (от 6 лет). При беременности, в период кормления ребенка грудью принимать Фитолек категорически запрещено.
Некоторые вещества, содержащиеся в растительном сырье способны спровоцировать выкидыш, маточное кровотечение. Отрицательно трава воздействует также на ребенка при кормлении грудным молоком – есть риск вызвать серьезное отравление, аллергию, задержку в развитии, росте.
Лечение сахарного диабета отваром канупера
Пижма содержит компоненты, способные стабилизировать уровень сахара в крови. Использовать в домашних условиях растительный отвар рекомендуется в сочетании с медикаментозной терапией, назначенной специалистом. Главное – согласовать народное лечение с врачом, самолечением заниматься категорически запрещено.
Пошаговый рецепт:
Сухие цветы канупера (15 гр.) поместить в емкость, предварительно рекомендуется перетереть, используя ступку.
- Довести до кипения воду (250 мл), запарить растительную кашицу.
- Перемешать, емкость накрыть крышкой, поставить на водяную баню.
- Томить домашнее лекарство четверть часа, крышку не снимать.
- Оставить настояться полчаса, процедить.
Приготовленное домашнее лекарство принимать трижды в сутки. Дозировка – 50 мл. Лечение проводить курсами – полмесяца приема отвара, неделя перерыва.
Настойка для улучшения аппетита, нормализации работы пищеварительных органов
Канупер – трава, рекомендуемая народной медициной при ухудшении аппетита, проблемах с пищеварительными процессами, легких заболеваниях желудка, кишечника.
Трава снимает воспалительные процессы, болезненные ощущения, заживляет пораженные участки.
Пошаговый народный рецепт:
- В стеклянную бутыль засыпать сухую траву (30 гр.).
- Залить красным хорошим вином (1 л), герметично укупорить, энергично взболтать.
- Оставить в прохладном месте настаиваться, процедить через две недели.
- Заполнить приготовленной настойкой чистую бутыль, хранить в холодильнике.
Принимать средство за четверть часа до трапезы. Дозировка – 50 мл. Длительность курса – две недели.
Следует учитывать, что при противопоказаниях к приему спиртосодержащих препаратов придется отказаться от употребления настойки.
Чтобы предотвратить неприятные последствия, рекомендуется принимать обычный отвар травы (запарить 10 гр. цветов 150 мл, настоять полчаса). Средство принять за два раза – утром, вечером.
Бальзамическое масло для лечения воспалений, ушибов, заболеваний суставов
Траву, изобилующую лечебными свойствами, использовать рекомендуется также наружно. Домашнее средство снимет воспалительные процессы на кожных покровах, суставах, болезненные ощущения от ушиба.
Бальзамическое масло на основе канупера рекомендуется применять также в уходе за дермой лица – активные компоненты помогут справиться с прыщами, высыпаниями, активностью сальных желез.
Приготовление:
- В стеклянную бутыль насыпать измельченную траву (30 гр.).
- Залить подогретым на водяной бане оливковым маслом (150 мл).
- Закрыть бутыль, оставить в темном помещении на неделю.
- Провести процеживание, жмых хорошенько отжать.
Использовать масло для растирания болезненных участков. Процедуру проводить на чистых кожных покровах – после удаления влаги нанести небольшое количество препарата, втереть энергичными легкими движениями в дерму.
При лечении прыщей, угревой сыпи проводить обработку проблемных участков ватным диском, пропитанным маслом. В сутки использовать средство не менее трех раз.
Настой при заболеваниях печени
При серьезных заболеваниях печени нетрадиционная медицина предлагает использовать для лечения насыщенный настой канупера. Домашнее средство очищает орган от вредных веществ, регенерирует ткани, нормализует работу.
Немалую пользу настой принесет при поражениях печени, спровоцированных злоупотреблением алкоголя – защитит от разрушения, восстановит пострадавшие от спиртных напитков участки.
Для приготовления настоя изрубить свежие цветы пижмы вместе с листиками (20 гр.). Довести до кипения воду (300 мл), сразу после появления пузырьков на поверхности жидкости запарить растительную кашицу, перемешать, оставить настаиваться под крышкой. После охлаждения процедить, отправить на хранение в холодильник.
Употреблять приготовленный настой трижды в сутки, дозировка – 50 мл. Лечение рекомендуется проводить непродолжительными курсами – неделя приема, неделя перерыва.
Ополаскиватель для волос на основе канупера
Пижма содержит элементы, благотворно воздействующие на волосы. Регулярное применение отвара в качестве ополаскивателя для прядей поможет укрепить корни, насытить ткани полезными веществами, улучшить внешний вид локонов.
При повышенной жирности волос также следует воспользоваться растительным средством – активные компоненты нормализуют работу сальных желез.
Смешать по 10 гр. цветов канупера, календулы, чабреца, листики шалфея, череды. Травяные компоненты порубить, запарить крутым кипятком (500 мл). Поставить на медленный огонь, дождаться закипания, подождать 3 минуты, снять, настоять 10-15 минут.
Процедить, использовать для ополаскивания прядей после каждого мытья головы. Если проблема слишком серьезная, волосы интенсивно выпадают, процедуру повторять каждые 2-3 дня.
Противопоказания к применению растительных средств
Перед использованием пижмы рекомендуется внимательно ознакомиться с запретами на применение – при наличии противопоказаний трава способна причинить серьезный вред организму. Категорически запрещено употреблять даже слабонасыщенные домашние лекарства при беременности.
Период лактации – также нежелательное время для использования растительных отваров, настоев. Некоторые вещества, содержащиеся в растительном сырье, вызывают аллергию, раздражение, могут спровоцировать маточное кровотечение, нарушить работу маленького организма, даже вызвать выкидыш.
При серьезных заболеваниях желудка (особенно язве, гастрите) также употреблять средства из пижмы не рекомендуется. Подагра – еще один запрет на прием травяных лекарств.
Передозировка, ошибки приготовления, употребления травяных отваров, настоев, индивидуальная непереносимость травы – основные причины появления побочных эффектов.
Если тревожит раздражение, высыпания на кожных покровах, приступы тошноты, чередующиеся с рвотой, расстройство кишечника, прекратить употребление домашних лекарств немедленно.
Обычно побочные эффекты продолжаются недолго, исчезают сразу после отказа от применения растительных средств. Если неприятные симптомы продолжаются более трех дней, немедленно обратиться к врачу.
Канупер – растение, содержащее невысокий процент ядовитых элементов, поэтому передозировка способна завершиться серьезными осложнениями.
Перед тем, как приступить к домашнему лечению, рекомендуется внимательно изучить все правила применения пижмы, проконсультироваться у специалиста – подобные меры предосторожности помогут предотвратить неприятные последствия. При правильном применении трава принесет только пользу, успешно справляясь с проблемами организма, серьезными заболеваниями.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
В культуре это растение возделывалось еще в Древней Греции и Древнем Риме. Из Средиземноморья оно распространилось по всей Европе вплоть до Британских островов, а вместе с переселенцами попало в Северную Америку. В Средние века кануфер был очень популярен, его выращивали в садах повсеместно, широко применяли для лечения и как приправу к пище. В многочисленных народных названиях растения в разных странах часто было отражено имя Девы Марии, особенно любимой и почитаемой святой в католической религии, — «трава Девы Марии», «мята Богоматери», «трава святой Мадонны». Кануфер входил в число 72 видов растений, обязательных для выращивания в монастырских садах, указанных в «Городском капитулярии» Карла Великого, изданном еще в 800 г.
На Руси это пряно-вкусовое растение, известное в культуре с XVI в., сейчас малопопулярно. В средствах печати 1970-1980-х годов можно было найти информацию об этом растении. Кануфер еще встречался на садовых участках. А теперь счастливые обладатели зачастую даже не догадываются, о том, насколько ценное растение у них есть в распоряжении.
Вот, что пишет про кануфер сотрудник Тверского ботсада И.Клюйкова:
Пижма бальзамическая, или кануфер, – многолетнее корневищное растение с прямым кверху ветвящимся стеблем, высотой 60-120 см. Листья цельные, эллиптические, тупые, городчато-пильчатые, с прижатыми беловатыми волосками, нескольких формаций. Нижние и средние с черешками, часто с ушками при основании; верхние – сидячие. Все растение имеет сероватое войлочное опушение, но более ярко оно выражено на нижней стороне листьев. Соцветие – корзинки, собранные в малоцветковый щиток, имеют более слабую окраску, чем у пижмы обыкновенной. Зацветает в конце августа.
Выращивается это растение без проблем. В целом оно неприхотливо к почвам, но не выносит переувлажнения, предпочитает открытые солнечные участки. Хорошо зимует без укрытия. При выборе места для выращивания необходимо учитывать фактор запыленности, так как опушенные листья могут сильно загрязняться, что в последствии затруднит использование растения в лечебных целях, и декоративные его качества снизятся. На одном месте кануфер может расти до 10 лет, затем начинает мельчать, и впоследствии некогда роскошный куст может погибнуть. Поэтому старые экземпляры лучше омолодить путем деления куста.
Размножают растение делением, а также корневыми черенками.
Наиболее эффективный способ размножения – деление куста и корневища. Для этого растение выкапывают или рано весной к моменту отрастания листьев, или осенью. Куст делят на несколько частей, так чтобы каждая часть имела ростовые почки и хорошо развитые корни. Срезы корней необходимо обработать порошком древесного угля во избежание развития гнилей. Деленки высаживают в заранее подготовленные лунки, на глубину до 10 см, обильно поливают. В летний период можно размножать растение корневыми черенками. При размножении корневыми черенками наибольший процент их приживания дает посадка в чистый речной песок. В течение вегетации уход такой же, как и за другими многолетними растениями. За сезон проводят несколько подкормок. В засушливое время растению необходим полив.
Как используют это растение? Для кулинарных целей собирают нижние листья без черешков. Сушат при умеренной температуре и хорошей вентиляции и уже потом используют в составе сухих пряно-ароматических смесей для ароматизации различных блюд и напитков, в качестве добавки в салаты. Готовое сырье размалывают и хранят в герметично закрытой посуде. Свежие листья добавляют в маринады, соленья, при мочении яблок, заваривают чай. Раньше кануфер добавляли вместе с другими травами в пиво для придания ему пряного привкуса. В отличие от своего ближайшего родственника кануфер имеет очень мягкий приятный запах, многократно усиливающийся при растирании. Растение обладает лекарственными свойствами.Издавна душистые листья кануфера использовали как в свежем, так и в сушеном виде.
Свежие листья можно срывать в течение всего сезона, они обладают специфической горчинкой, которая исчезает после высушивания. А вот аромат растения после сушки даже усиливается. Свежие листья кануфера добавляли салатах и тушениях, для ароматизации рыбных блюд. Использовали и цветочные почки в маринованном виде как заменители каперсов. Целыми листьями выстилали формы для запекания паштетов для придания аромата.
Добавляли его при приготовлении домашнего пива, кваса, солений, мочении яблок, ароматизировали табак. Благодаря аромату и вкусу листьев растение использовалось для производства эля, отсюда возникло английское Alecost и считалось наилучшей добавкой для ароматизации эля в Англии.
Заготовку лекарственного сырья начинают проводить с момента начала бутонизации. Именно тогда накапливается наибольшее количество эфирного масла. В период бутонизации (июль-август) срезают всю наземную часть на высоте 10-12 см и высушивают без доступа солнечных лучей. После срезки растения поливают водой и подкармливают древесной золой из расчета горсть золы на один куст.
Сушку проводят до тех пор, пока стебельки и листочки не станут хорошо крошиться. Пряность измельчают и складывают в плотно закрытую тару. Лучше всего хранить в стеклянной посуде темного цвета.
Раньше сушеные листья кануфера применяли в ароматных мешочках, т.к. те долго сохраняли аромат. Наши прапрабабушки связывали букетики из кануфера и лаванды, и раскладывали их в головах кроватей, для сладкого и приятного запаха, а также в шкафах для защиты от моли.
Попробуйте приготовить традиционные блюда, с добавкой кануфера.
Перец фаршированный с кануфером.
Потребуется 1кг мясного фарша, 125г отваренного риса, 10 шт. сладкого перца, полбанки томатов в собственном соку и 1 ч.л. сухого кануфера. Перцы очистить, срезать крышечки. Фарш посолить, поперчить, добавить кануфер и отваренный рис и вымесить. Нафаршировать перцы мясным фаршем и уложить в толстостенную кастрюлю. Залить водой до половины, выложить размятые томаты с соком и тушить в духовке 1-1,5 часа.
Грибы маринованные с кануфером.
На 4 л кастрюлю разных отваренных грибов: 2 полные столовые ложки соли, марлевый мешочек с 2-3 гвоздичками, 3-4 лавровыми листьями, 1-2 горошинами душистого перца. В несколько 600-700г стерилизованных банок разложить по 1 зонтику укропа и 1 листику кануфера. Грибы отварить с солью и специями до готовности, удалить мешочек из грибов и горячими разложить в банки вместе с жидкостью от варки. Добавить в каждую банку 1 кофейную ложку уксусной эссенции и закатать. Перевернуть банки вверх дном и оставить остывать.
Варенье из черноплодной рябины.
На 1 кг ягод, 1,5 кг сахара, 1,5 л воды, несколько листиков кануфера
Ягоды бланшировать 10 минут в воде с кануфером, воду слить и приготовить на ней сироп. Залить ягоды сиропом и варить как обычно до готовности.
Добавление пары листиков кануфера в домашние соления, особенно огурчики, придает консервации необыкновенные пикантные нотки. Можно добавить пару листиков в уху.
В России его применяли в качестве желудочного средства, от колик и спазм, как глистогонное. Он входил в ароматные сборы вместе с мятой, душицей, чабрецом. Настоянное на листьях растения оливковое масло, именуемое «бальзамным маслом», обладает сильным антисептическим действием, им смазывали раны, но особенно эффективное действие оказывало оно на ушибы. В своем знаменитом «Ботаническом словаре» (1878 г.) Н. Анненков сообщает, что Карл Линней считал кануфер противоядием опиуму. В Америке его называли «библейский лист» — продолговатые листья с длинными черешками использовали как закладки для Библии, их нюхали во время проповедей.
Что еще с ним можно сделать
-свежие листья добавить при солении/мариновании огурцов, томатов, патиссонов, грибов;
-высушить листья и отваром полоскать волосы;
-сделать бальзамическое масло от ушибов, гематом и прыщей, залив свежие листья подогретым оливковым маслом 1:5;
-сделать с ним саше для придания белью свежести и отпугивания моли;
— добавить при изготовлении пива, кваса или ликера. В знаменитом Шартрезе-используются листья канупера;
— настоять на листьях уксус, можно в смеси с эстрагоном;
— сухие листья добавить в чай от простуды, наряду с душицей и чабрецом;
— настоем травы опрыскать овощи от вредителей;
К сожалению, это растение в настоящее время можно приобрести только у истинных ценителей или по наследству с приобретенным садовым участком. Поэтому не торопитесь распрощаться с растительным наследием, оставшимся от старых хозяев, приглядитесь, возможно, и вы обнаружите у себя это необыкновенное растение.