Кедровые орехи полезные свойства и противопоказания для детей

Орехи содержат незаменимые для организма человека микроэлементы и витамины. Их регулярное употребление укрепляет иммунную и нервную систему, способствует улучшению мозговых функций, продлевает молодость.

Кедровые орехи редко вызывают аллергию, но их польза и вред зависят от соблюдения правил приема. Особое внимание нужно уделять, вводя ядра кедрового дерева в рацион малышей раннего возраста. Несоблюдение правил приема может негативно сказаться на здоровье ребенка.

Что собой представляют кедровые орешки

В России под кедровыми орехами понимаются семена хвойного дерева – кедра. С научной точки зрения они не являются орехами как таковыми. Ядра, заключенные в шишку, созревшие семена дерева, из которых в последующем может вырасти новое растение.

Кедровые орехи по размеру около 0,5 см в длину, имеют вытянутую форму, чуть расширенную с одной стороны. Сами семена заключены в твердую скорлупу и созревают в кедровых шишках. Полной спелости шишки достигают в сентябре, в это время их начинают активно заготавливать.

Сбивают орехи, ударяя по стволу специальным деревянным молотом или вручную, поднимаясь к веткам по дереву. После сбора шишки обмолачиваются и остаются семена, которые после просушки поступают в массовую продажу.

Микроэлементы, входящие в состав кедровых орешков

Свежие ядра кедровых шишек не только вкусное, но и крайне полезное для организма человека лакомство. В составе растительного белка 19 аминокислот, 15 из которых считаются незаменимыми. Ценными свойствами наделен аргинин, который в качестве строительного элемента необходим живым тканям. Из витаминов большее значение для здоровья имеют витамин группы В, витамины А, Е и К.

Углеводы представлены сахарозой, фруктозой, глюкозой, крахмалом. Жиры состоят из полиненасыщенных жирных кислот. Из микроэлементов больше всего в ядрах цинка, кальция, магния, фосфора, калия, железа.

Калорийность кедровых орех около 680 ккал. Однако при соблюдении дозировки употребление орешек не приводит к увеличению массы тела, так как ядра быстро утоляют чувство голода, поэтому их можно употреблять и во время диеты.

Кедровые орехи детям с какого возраста

Большинство педиатров не рекомендуют рацион малыша расширять за счет орехов до трехлетнего возраста. Связано это не только с высокой вероятностью развития аллергии, но и с тем, что дети могут подавиться небольшими и при этом твердыми ядрышками. В раздробленном виде орехи кедра можно по чуть-чуть давать с 2-х лет, но только в том случае, если ребенок не предрасположен к аллергии и у него нет заболеваний пищеварительного тракта.

Дозировка продукта зависит от возраста малыша:

• С трех лет можно давать по 5-6 средних ядрышек, это 3-5 грамм. В первые дни введения не следует давать другие неизвестные малышу продукты, так как при возникновении аллергических реакций будет затруднено определение причины их появления;
• Если никаких побочных реакций не отмечается, в том числе расстройства пищеварения и колик, то дневное количество можно постепенно довести до 20 грамм, что составляет примерно столовую ложку очищенных ядер;
• Дети до 5 лет должны есть орехи не более 2-х раз в неделю;
• После 7 лет орехи по 30 грамм в день можно уже давать 3-4 раза в неделю.

Богатый на микроэлементы продукт детям особенно необходим в период их активного роста, физического и психоэмоционального развития, а также во время смены молочных зубов на постоянные.

Орешки детям лучше давать с растительными продуктами – овощными и фруктовыми салатами, сухофруктами, а также с кашами. Такое сочетание продуктов улучшает их усвояемость и не повышает нагрузку на органы пищеварения. Нежелательно есть ядра кедра вместе со сладостями и мясными блюдами, особенно жирными.

Польза кедровых орехов для детей

Орехи полезны детям, прежде всего, из-за богатого на микроэлементы, аминокислоты, витамины и растительные белки состава.

Регулярное употребление кедровых орешек:

• Укрепляет иммунитет;
• Стимулирует выработку гормонов роста;
• Повышает мозговую деятельность;
• Оказывает успокаивающий эффект, что необходимо, если ребенок склонен к возбуждению и гиперактивности;
• Способствует правильному развитию органов зрения, защищает глаза от негативного влияния факторов внешней среды;
• Положительно воздействует на сердце и сосуды, слизистые оболочки и кожу;
• Повышает прочность зубной эмали;
• Нормализует обменные реакции в организме»
• Улучшает состав крови.

Для детей кедровые орехи полезны в период восстановления после тяжелых инфекционных и соматических заболеваний.

Вред кедровых орехов

Говоря о пользе кедровых орехов нельзя забывать и о том, что любой продукт при несоблюдении правил приема может нанести организму и вред. Что касается ядер кедра, то в первую очередь их прием исключают, если выявлена аллергическая реакция на продукт.

Проявляться аллергия у детей кожными высыпаниями, коликами, расстройством стула, метеоризма, респираторной симптоматикой. Заметив такие изменения в самочувствии, орехи исключают из рациона еще на 1-2 года.

По мере взросления и адаптации органов пищеварения к повышенным нагрузкам организм сам учится справляться с большинством аллергенов и повторное введение орехов в более старшем возрасте в основном не вызывает реакций непереносимости.

Кедровые орехи также не следует давать:

• При хронических заболеваниях органов пищеварения;
• При расстройстве стула, так как они усиливают диспепсию;
• Детям со склонностью к ожирению. Таким малышам орехи можно давать, но только в ограниченном количестве и до 2-х раз в неделю.

Вред организму могут нанести и просроченные или испорченные орехи. На порчу продукта указывает его горьковатый запах, пожухлость ядрышек, образование на них зеленых и темных пятен. Свежие орешки должны быть светлого кремового оттенка, ровные и плотные.

Лучше орехи покупать неочищенными. Очищенные семена быстрее портятся, так как не защищены скорлупой от воздействия внешних факторов – воздуха и солнечного света.

Кедровые орешки будущая мама может понемногу есть и с первых недель беременности. Употребление ядер не только способствует развитию малыша, но и снижает риск развития аллергии на орехи в будущем.

Когда можно давать детям кедровые орешки

Орехи нельзя давать на пустой желудок, так как это повышает нагрузку на пищеварительный тракт, что в итоге может привести к повышенному метеоризму, дискомфорту в животе, болям и расстройству стула.

Рекомендуемое время для употребления кедровых орешков – через 1,5 – 2 часа после завтрака или обеда. Дают орехи в первую половину дня. Их употребление вечером повышает тонус организма, что может неблагоприятно отразиться на качестве сна.

Нельзя давать ядра кедра сразу после кишечных инфекций и диспепсического расстройства. Однако в период выздоровления после ОРВИ и воспалительных заболеваний орехи ускорят восстановление организма, защитят от новых инфекций, улучшат сон и настроение.

Временно отказаться от орехового лакомства нужно, если у малыша протекает аллергическое заболевание. В этот период из питания исключают продукты с высокой аллергенностью, что напрямую относится и к орехам.

Кедровые орехи – натуральный, хорошо усваиваемый продукт. Организму ребенка при соблюдении правил употребления приносит только пользу. Но не нужно забывать о том, что продукт должен быть свежим и экологически чистым.

Всем известны несомненные полезные свойства кедровых орехов для организма человека, которые собирают с ветвей сибирской сосны. Они являются богатым источником витаминов, жирных кислот, минералов, которые повышают работоспособность, улучшают состав крови, лечат малокровие, приводят в норму нервную систему. Но очень многих родителей волнует вопрос: можно ли давать кедровые орехи детям, и с какого возраста их можно вводить в рацион.

Состав кедровых орехов

Семя кедрового ореха содержит огромное количество полезных веществ. В 100 г продукта содержатся: 15,6 г белков, 28,4 г углеводов и 56,0 г жиров. Общая калорийность — 680 ккал. Основная масса белка — легкоусвояемые заменимые и незаменимые аминокислоты.

Жиры представлены в основном из группы полиненасыщенных жирных кислот, больше всего — олеиновой кислоты. Из углеводов преобладают клетчатка и крахмал. В составе есть органические кислоты, найдена также лимонная. Данный продукт совсем не содержит холестерина.

Полный набор полезных веществ в ядре следующий:

1. Витамины: А, B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин), С, E, PP, фолаты, пантотеновая кислота, ниацин.
2. Минеральный комплекс представлен цинком, марганцем, железом, медью, кальцием, магнием, фосфором, кобальтом, йодом, натрием, алюминием.
3. Другие компоненты: лецитин, гемицеллюлоза, пищевые волокна.

Орехи содержат 19 аминокислот, 15 из которых относятся к незаменимым.

Можно ли детям кедровые орешки

Малышам разрешается употребление данного вида орешков. Они должны обязательно присутствовать в меню, поскольку способствуют нормальному развитию организма, помогают процессу смены молочных зубов на постоянные. Орехи приносят пользу при пониженном иммунитете. К тому же они вкусные и сладкие, что особенно нравится детям.

С какого возраста детям можно давать кедровые орехи

Наиболее подходящий возраст для введения в рацион полезного лакомства — не менее 3 лет. Некоторые врачи рекомендуют начинать давать их ребёнку даже в 4 года, не раньше. В возрасте младше трёх лет неокрепший детский желудок не может справиться с таким количеством жиров.

В качестве пищевой добавки кедровые орехи начинают давать по несколько граммов и постепенно доводят до 20 г в день. Если чадо хорошо переносит ореховый прикорм, порции могут быть увеличены до 30–50 г 2 раза в неделю.

Чем орехи полезны для детей

• Семя сибирского кедра великолепно укрепляет иммунитет, а употребление дополнительно грецких орехов закрепляет эффект. Кроме этого, орешки полезно употреблять по следующим причинам:
• содержат мощный комплекс антиоксидантов;
• стимулируют синтез гормона роста, улучшают состояние слизистых оболочек и кожи;
• благодаря витамину D укрепляют зубы и кости за счёт поддержания обменных процессов в костной ткани;
• выполняют профилактику заболеваний позвоночника и суставов;
• успокаивают возбуждённую психику малыша и обеспечивают спокойный сон;
• способствуют развитию головного мозга, половых и зрительных органов, почек;
• комплекс жирных кислот в составе ядра формирует и укрепляет клеточные оболочки в растущем детском организме;
• благотворно влияют на физическое и умственное развитие;
• укрепляют зубную эмаль, снимают воспаления.

Противопоказания и возможный вред

Кроме пользы, любой продукт может причинить и вред. Что касается кедровых орехов, то следует помнить, что детям младше трёх лет давать их нельзя, поскольку, кроме непереносимости жиров, орех имеет очень маленький размер, и малыш может им запросто подавиться. Основное противопоказание — аллергическая реакция на лакомство.

Таким образом, можно сказать, что кедровые орехи не только можно, но и нужно давать детям. Благодаря богатому составу, данный продукт приносит несомненную пользу детскому организму. Однако следует помнить о возрастных ограничениях, нормах употребления и учитывать возможную аллергическую реакцию на продукт.