Куркума показания и противопоказания
- Химический состав куркумы
- Куркума в медицине
- Куркума в косметологии
- Вредные свойства куркумы
Древние легенды запрещали использовать в пищу корни этого священного растения. Считалось, что, уходя глубоко под землю, они служили пристанищем для чудищ из загробного, подземного мира. Но с течением времени люди открыли для себя всю прелесть и необыкновенный вкус этой пряности. Куркума активно использовалась и в ткачестве (для окрашивания тканей), и в кулинарии (как острая и приятная приправа), и в медицине (как лекарство против многих болезней). 
Сегодня даже в косметологии нашла своё применение куркума: польза и вред этой пряности продолжают исследоваться в многочисленных лабораториях разных стран по всему миру.
Химический состав куркумы
Благодаря чему же так активно используется в различных сферах жизнедеятельности человека куркума: полезные свойства этой пряности продиктованы её химическим составом. Он настолько уникален, что до сих пор является предметом многих исследований. На данном этапе его изучения известно, что куркумный порошок включает в себя такие элементы, как:
- эфирные масла — обладают успокаивающим и антисептическим свойствами;
- пиридоксин — известен своим отличным противовоспалительным действием;
- фолиевая кислота — укрепляет иммунитет, образуя защитный барьер не только для кожи и волос, но и для организма в целом;
- аскорбиновая кислота — природный антисептик, обладающий к тому же ещё и омолаживающими свойствами, отлично справляется со свободными радикалами и препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах;
- филлохинон — борется с отёками, используется как противовоспалительное средство;
- ниацин — ускоряет регенерацию повреждённых тканей;
- холин — участвует во многих обменных процессах организма;
- углеводы — это дополнительная энергия для клеток;
- пищевые волокна — необходимы для нормальной работы желудка;
- кальций, натрий, магний, фосфор и калий — отвечают за обмен веществ в клетках.
Обладая таким обилием витаминов и микроэлементов, кислот и других полезных веществ, находит куркума применение и в медицине, и в косметологии. Если женщины научатся её правильно использовать не только на кухне, красота и здоровье им гарантированы.
Куркума в медицине
Разнообразные лечебные свойства куркумы были открыты уже давно. Поэтому восточные медики прописывали этот чудодейственный порошок как лекарство от многих заболеваний. Сегодня эта пряность рекомендуется как дополнительное средство к основной терапии некоторых заболеваний. Она может помочь в следующих случаях:
- воспаления ЖКТ;
- артриты;
- астма;
- сахарный диабет;
- анемия;
- простудные заболевания (в этих случаях куркума применяется внутрь: 2 чайные ложи куркумного порошка разбавляются в стакане горячей воды или молока и выпиваются внутрь);
- ожоги, крапивница, зуд, травмы и открытые раны: куркума остановит кровь и не допустит проникновение инфекции (применяются компрессы: куркумный порошок разбавляется горячей водой до кремообразного состояния);
- активно используется куркума для похудения, так как она прекрасно расщепляет жиры: диетологи советуют использовать эту пряность для приготовления диетических блюд;
- воспаление дёсен и ангина (прописываются полоскания: чайная ложка порошка на 150 мл тёплой кипячёной воды);
- насморк, гайморит, глазные воспаления (рекомендуются промывания предыдущим рецептом).
Вот такой ответ всем, кто интересуется, чем полезна куркума и что она может вылечить. Самостоятельным лекарством она вряд ли станет, а вот облегчить состояние больного сможет. При регулярном же и контролируемом применении этой пряности в ежедневном рационе является отличной профилактикой для развития и обострения вышеуказанных заболеваний.
Куркума в косметологии
Особую роль куркума всегда играла в жизни женщин. Во-первых, её вкусовые качества требовали кулинарных изысков с применением этой пряности от любой хозяйки. Во-вторых, она помогала при лечении некоторых женских заболеваний. В-третьих, являлась основным действующим ингредиентом во многих косметических средствах для кожи и волос. И по сей день вопрос, чем полезна куркума для женщин, не потерял своей актуальности: напротив, интерес к этой пряности только увеличился.
- 1. Маски для лица
Куркума способна уменьшить высыпания на лице прыщей и угрей, разгладить морщинки, сделать кожу эластичной, ровной гладкой, убрать жирный блеск, сузить чересчур расширенные поры. Поэтому её часто используют для приготовления средств по уходу за кожей лица. Например, смешивают куркуму (одну чайную ложку) с сухим молоком (одной столовой ложкой) и разводят холодной водой до нужной консистенции, а потом на 10 минут наносят на лицо. Омолаживающим эффектом такой маски восхищены все!
- 2. Маски для волос
Используется эта приправа и для оздоровления волос. Она питает их, укрепляет корни, дарит им блеск, силу и избавляет от перхоти. Попробуйте сделать укрепляющую маску для волос: залейте порошок куркумы (столовую ложку) свежим апельсиновым соком (2 столовыми ложками), вмешайте в эту смесь измельченный тмин (кофейную ложечку), яблочное и банановое пюре (по чайной ложечке).
Все эти полезные свойства куркумы для женщин можно использовать в домашних условиях. Конечно, некоторые концерны сегодня уже занимаются производством промышленной косметики на основе этого уникального продукта. Но гораздо полезнее и эффективнее окажутся средства, приготовленные собственными руками. Маски из куркумы для волос и кожи лица может сделать дома каждая женщина собственноручно.
Вредные свойства куркумы
А что же делать с теми слухами, которые утверждают, что куркума столь же вредна, сколь и полезна? Всё дело в том, что, как и любое активное вещество, имеет куркума противопоказания, когда её употребление может вызвать обострение ряда заболеваний. Если со здоровьем есть какие-то проблемы, нужно проконсультироваться с врачами, чтобы не навредить своему организму. Это вполне естественно: как и любое лекарственное или косметическое средство, сочетает в себе куркума полезные свойства и противопоказания, о которых нужно быть осведомлёнными. Будьте осторожны при её использовании в таких случаях, как:
- болезни желчных путей;
- беременность;
- лактация;
- одновременный приём препаратов против сахарного диабета и антикоагулянтов;
- возраст до 2-ух лет;
- обострение заболеваний ЖКТ.
Если знать о вреде и пользе куркумы, можно активно использовать эту уникальную пряность не только для придания отменных вкусовых качеств своим блюдам. Правильное применение поможет облегчить многие болезненные состояния и послужить профилактическими мерами, предупреждающими различные недуги. А женщины без куркумы и вовсе не могут обойтись, так как она помогает им сохранять молодость и красоту на долгие годы.
Автор – Каролина Алексеева.
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями, щелкнув по значку своей социальной сети.
Сегодня на прилавках магазинов продается очень много различных специй и пряностей. И все они оказывают определенное действие на человеческий организм. В данной статье хочется рассказать, что такое куркума: лечебные свойства, показания к применению и противопоказания.
Содержание
Интересно, а что такое куркума?
Изначально надо отметить, что сама по себе куркума – это растение, принадлежащее к семейству имбирных. Пришла она к нам с Юго-Восточной Индии.
Для изготовления пряности используется именно корневище, а также стебли этого дивного растения.
Также надо сказать и о том, что в природе существует примерно 40 различных видов куркумы. Однако человечество для своих нужд используется только лишь 4:
- Домашняя, или же длинная куркума. Это и есть то растение, их которого изготавливают пряность для потребления.
- Круглая куркума. Она необходима в том случае, если надо добыть куркумовый крахмал.
- Цитварный корень (или же иными словами, куркума цедоария). Она очень жгучая, поэтому применятся только лишь как ингредиент для приготовления ликеров.
- Куркума ароматная. Также широко применяется в кулинарии при приготовлении различных блюд.
Интересно, а шафран и куркума – это одно и то же?
Важно отметить, что данную пряность люди называют по-разному. И куркума – это лишь один из множества используемых терминов. Так, нередко эту приправу именуют также турмерик (именно так и называется пищевая добавка Е100). Но существуют и иные, менее распространенные ее названия: желтый корень, гургемей, зарчава, халди.
Многие люди интересуются: шафран и куркума – это одно и то же? Нет, это совершенно разные пряности. Так, нужно отметить, что внешне они очень схожи. Однако шафран – это король специй. Но нередко нечестные продавцы именно под видом шафрана продают куркуму.
Эти две специи обладают красящим свойством и окрашивают блюда в красивый желтый цвет. Однако для приготовления шафрана используются цветки растения. А куркума же делается в основном из корневища.
Куркума: полезные свойства и противопоказания этой специи
В обязательном порядке надо сказать о том, что один только состав куркумы делает ее очень полезной для человеческого организма.
Так, в ее составе есть витамины групп В, С, К, а также железо, йод, фосфор, кальций и иные полезнейшие микро- и макроэлементы. Обязательно надо сказать и об эфирных маслах – это еще одни важнейшие составляющих этой специи.
- Это натуральный антисептик, который обладает удивительным антисептическим свойством. Широко применяется при дезинфекции порезов, а также ожогов различной степени.
- Куркума – это идеальный детоксикант для человеческой печени.
- Данная специя помогает справиться с воспалительными процессами. При этом не имеет побочных эффектов.
- Куркума помогает человеку стабилизировать свой вес, ведь она принимает активное участие в метаболизме жиров.
- Широко эта приправа используется в китайской медицине в качестве антидепрессанта и успокаивающего средства.
- Осень широко куркума применяется, если надо справиться с различными воспалительными процессами, которые поражают кожу. Так, она облегчает состояние при экземе, фурункулах, псориазе. Помогает бороться с зудом.
- К тому же, данное растение отлично справляется с мелкими ранами и порезами, помогая коже максимально быстро регенерировать.
Что еще можно сказать о такой специи, как куркума? Полезные свойства и противопоказания – это уже рассмотрено. Так, нужно обязательно рассказать, в каких случаях, все-таки, лучше отказаться от ее применения?
- Специалисты утверждают, что не рекомендуется принимать куркуму вместе с различными медикаментами. Ведь в таком случае картина выздоровления может быть существенно искажена. А это негативно может сказаться на человеческом организме впоследствии.
- Также надо помнить о том, что куркума – это сильнейшее желчегонное средство. Поэтому принимать особо осторожно ее надо людям с проблемами желчного пузыря.
- Не стоит использовать куркуму людям с гастритом и панкреатитом. А все потому, что данная специя способна стимулировать выделения желудочного сока.
- Нельзя кушать куркуму при гепатите.
- Противопоказана данная специя во время беременности. Ведь она способна повышать тонус матки.
- Ну и надо помнить, что отказаться от приема куркумы придется аллергикам. Ведь она способна провоцировать различные аллергические реакции.
Остальным людям можно кушать куркуму без опаски. Однако не стоит потреблять ее более суточной нормы. А составляет она в среднем 5 грамм в сутки.
Лекарственные особенности куркумы
Чем еще полезна куркума? Лечебные свойства ее настолько выражены, что она в некоторых случаях может приниматься не в качестве профилактического, а лечебного средства.
Обязательно надо отметить, что о лечебных свойствах этой пряности знали уже давно. Особенно широко в медицинских целях она применялась в Китае и Индии.
Современные же доктора этого факта также не отрицают. В первую очередь надо сказать о том, что данная пряность широко применяется при различных раковых опухолях и иных новообразованиях.
- Данная специя способна приостанавливать развитие меланом. В некоторых случаях она даже убивает ее клетки.
- Если принимать куркуму вместе с цветной капустой, можно с успехом бороться с раком простаты.
- Регулярный прием куркумы существенно снижает риск возникновения у деток такой болезни, как лейкемия.
- Прием куркумы дает возможность приостановить развитие метастаз в больном раком организме.
- Если принимать куркуму в процессе химиотерапии, она способна снижать токсическое воздействие на организм, при этом усиливая лекарственное воздействие медикаментов.
- Ученые доказали, что куркума способна останавливать рост новых кровеносных сосудов в раковых опухолях.
- Сегодня активно ведутся исследования относительно лекарственного воздействия куркумы на рак поджелудочной железы.
- Борется куркума также с множественными миеломами.
Однако и это еще не все. Помимо того, что куркума отлично помогает бороться с различными новообразованиями в организме человека, так она еще оказывает лечебный эффект и на иные болезни. Так, медики рекомендуют данную специю принимать в том случае, если есть риск возникновения и развития болезни Альцгеймера. Так, данная специя активно борется с отложением в головном мозгу амилоидных бляшек. Также эта приправа широко применяется для лечения артрита, в том числе и ревматоидного.
Если надо естественным путем, нежно очистить свой организм, смело для этого можно использовать куркуму. Ведь она оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, антимутагенное и антиканцерогенное действие.
Оценка статьи:
[Голосов: 5 Средняя: 3.8]
Автор: Татьяна Садыкова
Другие статьи по теме
В данной статье хочется рассказать о пользе проросших зерен пшеницы. Чем они полезны, как их правильно подготовить, в каком количестве надо кушать и кому необходимо отказаться от данного продукта питания – обо всем этом читайте в данном тексте.
Статья о полезных свойствах семечки подсолнуха, вреде и пользе этих продуктов. А также о том, когда они могут быть противопоказаны к применению, можно узнать, прочтя статью.
Среди бобовых особое место по своим полезным и питательным свойствам занимает именно чечевица. Какую пользу она приносит организму и когда лучше все же отказаться от ее применения – об этом можно прочитать именно в данной статье.
В данной статье хочется рассказать о полезных свойствах ягоды голубики. А также о том, кому ее кушать надо с осторожность – об этом моно прочитать в данном тексте.
Полезные свойства куркумы, давно оценили в традиционной медицине Дальнего Востока, и присвоили ей роль препарата с противовоспалительным и болеутоляющим действием. В настоящее время ведется все больше исследований, в которых открываются всё новые и новые преимущества этой специи. Все благодаря драгоценному куркумину, органическому соединению, содержащемуся в куркуме.
Последние исследования подтверждают, что куркумин имеет противораковые свойства, является эффективным средством в борьбе с сахарным диабетом 2 типа, а также является отличным средством для снижения уровня холестерина. Из наблюдений ученых следует, что куркума действует так же эффективно, как и многие препараты из аптеки – с той разницей, что не вредит нашему здоровью. Откройте для себя свойства куркумы и посмотрите, как она эффективна на фоне других лекарств.
Полезные свойства куркумы в сравнении с лечебными препаратами
1. Куркума или антикоагулянты и антиагреганты
В списке препаратов, используемых для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы находятся, в частности, эноксапарин, ибупрофен или клопидогрель. К сожалению, в случае таких заболеваний, как, например, тромбоз глубоких вен и легочная эмболия, лечение такого рода средствами не всегда является лучшим решением. Например, передозировка ибупрофена может привести к побочным эффектам, таким как чрезмерное кровотечение и кровоизлияния, мигреням, болям в спине, а также трудностям с дыханием.
По сравнению с этими препаратами, куркумин почти не имеет побочных эффектов (они могут появиться только тогда, когда он принимается в больших количествах). Некоторые новаторские исследования доказали, что куркумин является гораздо лучшим вариантом в борьбе с таким заболеванием, как тромбоз сосудов.
Цветущая куркума
2. Куркума или антидепрессанты
В одном из последних исследований специалистов, было сделано необычное открытие. Объектами наблюдения были 60 добровольцев с диагнозом серьезных депрессивных расстройств, таких как маниакальная депрессия. Пациенты были разделены на группы, в которых, в одной давали куркумин, в другой – флуоксидин (прозак) и еще одну комбинацию указанных выше спецификаций.
После шести недель наблюдения выяснилось, что пациенты, принимавшие куркумин, имели столь же хорошие результаты, что и те, кто принимал флуоксидин (прозак). Лучшие результаты наблюдались у людей, принимающих прозак и куркумин – таким образом было показано, что куркумин при лечении депрессии может иметь положительный эффект.
3. Противовоспалительные препараты и куркума
Противовоспалительные свойства – это одно из главных преимуществ куркумина, что было доказано во многих исследованиях. В одном из них, опубликованном на страницах журнала «Онкоген» отмечалось, что именно он находится на одном из первых мест в списке самых эффективных противовоспалительных средств, тогда как аспирин и ибупрофен, были отнесены к группе лекарственных препаратов, которые не приносят пока таких результатов.
Стоит подчеркнуть, что борьба с такого рода проблемами, может уберечь нас от многих серьезных заболеваний – так как, воспалительные процессы могут быть причиной рака, язвенного воспаления толстой кишки, артрита или высокого уровня холестерина.
4. Куркума или препараты от артрита
Противовоспалительные и болеутоляющие свойства куркумина протестированы на группе 45 человек, страдающих от ревматоидного артрита. Целью исследования было сравнение действия куркумина с такими лекарственными средствами, как диклофенак, применение которого ассоциируется с риском заболеваний кишечника и сердца.
Пациентов разделили на три группы: первую лечили куркумином, вторую – диклофинаком, а третью – комбинацией этих препаратов. Эффекты были поразительными. Оказалось, что группа, принимающая куркумин, имеет самый высокий процент улучшения общих результатов, и они были значительно эффективнее, чем при использовании диклофенака. Более того, вышеуказанное лечение было безопасным, и не наблюдалось никаких побочных эффектов.
5. Куркума или противораковая терапия
Многие лабораторные исследования раковых клеток показали, – куркумин оказывает противораковое действие. Оказывается, что он не только убивает клетки рака, но и предотвращает образование новых. Как подчеркивают британские учёные, лучшие результаты были отмечены на примере рака желудка, кишечника, кожи и молочной железы.
Лабораторные исследования на грызунах показали, что куркумин блокирует образование раковых ферментов. Более того, было также отмечено, что он влияет на уменьшение размеров опухолей.
6. Куркума и лечение сахарного диабета
Введение куркумина в свой рацион также является эффективным естественным методом для регулирования уровня сахара в крови и улучшения резистентности к инсулину. Эту пользу подтвердили исследования университета Оберн, в которых было доказано, что употребление куркумина эффективно помогает в борьбе с сахарным диабетом.
Было обнаружено, что куркумин, действует в 400 раз сильнее, чем метформин (популярный препарат, который используется для лечения диабета). Данное растение активирует АМПК, что приводит к увеличению поглощения глюкозы и к ингибированию глюконеогенеза (который блокирует выработку глюкозы в печени). Такие действия являются доказательством того, что куркумин эффективен в профилактике диабета 2 типа.
В случае сахарного диабета, распространенное осложнение – повреждение кровеносных сосудов. Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным действиям, куркумин снижает риск такого рода серьезных заболеваний.
7. Куркума и лечение заболеваний пищеварительной системы
Люди с проблемами пищеварения и желудка часто плохо реагируют на лекарства. Нечего скрывать – лекарства из аптеки раздражают бактериальную флору желудка и могут привести к повреждению слизистой оболочки.
В исследованиях, оценивающих способность куркумина для лечения заболеваний кишечника, обнаружили, что состояние пациентов после его приема улучшилось настолько, что они смогли отказаться от приема таких препаратов, как кортикостероиды (оказывают болеутоляющее, но повреждают кишечник, что в результате приводит к ухудшению состояния здоровья).
В случае воспаления кишечника, введение куркумина в свой рацион влияет на рост полезных бактерий в организме и не вызывает каких-либо побочных эффектов.
8. Снижение холестерина и куркума
Лекарства, такие как липитор, влияют на снижение холестерина, но никогда не сосредотачиваются на причине этой болезни. Здесь речь идет об окислительном стрессе, вызванном высоким уровнем сахара и воспалением. Более того, их потребление может нанести ущерб почкам и печени. Врачи все больше убеждаются в побочных эффектах этого типа лекарств, и все чаще говорят о рыбьем жире и куркумине, как о более здоровой альтернативе.
Исследования доказывают, что куркумин намного эффективнее антидиабетических препаратов. Он уменьшает окислительный стресс, воспаление, а также помогает снижению уровня холестерина. Этот тип исследований заставил фармацевтические компании ввести специфику, которая является синтетической формой куркумина. Их действие, к сожалению, имеет мало общего с натуральным снадобьем.
9. Куркума и болеутоляющие средства
Куркума также ценится за ее болеутоляющие свойства. Многие исследования показывают, что куркумин можно широко использовать для лечения различных видов боли. Куркумин – естественный болеутоляющий препарат с сильным эффектом, который не наносит вреда, как ибупрофен. Более того, вряд ли его можно передозировать.
10. Куркума и стероиды
В клиническом исследовании было обнаружено, что куркума имеет способность лечить хроническое воспаление глаз. Раньше это заболевание лечилось только стероидами, но в настоящее время врачи чаще рекомендуют заменять такие препараты куркумином.
Использование стероидов связано с риском заболеваний и недугов, таких как: акне, астма, бессонница, проблемы с почками, мышечная слабость, диспепсия, гипертония и даже рак. В этом случае вам, вероятно, не нужно никого убеждать, что выбор куркумина намного лучше для вашего здоровья.
Побочные эффекты куркумы
Куркума – натуральная специя, которую трудно передозировать. Более того, на основе многих исследований было доказано, что введение её в рацион не вызывает побочных эффектов. Конечно, некоторые из них сообщили об аллергических реакциях на куркуму – тогда она приняла форму лёгкой, зудящей сыпи.
Были случаи, когда у людей, после приема внутрь чрезмерной дозы куркумы произошли нежелательные симптомы. Это были, в частности, диарея, тошнота, гипотензия, чрезмерные спазмы желчного пузыря или спазмы матки у беременных женщин. Такого рода побочные эффекты возникали, однако, очень редко.
Куркума имеет много преимуществ для здоровья, но стоит помнить об одной важной вещи – а именно, ее не следует сочетать с некоторыми лекарственными средствами в традиционном понимании.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/lechebnye-svojstva-kurkumy