Листья абрикос полезные свойства и противопоказания
Эти яркие сахарные плоды, чудесно утоляющие жажду и голод, знают в любой точке планеты. Где-то их продают как экзотичные плоды, кто-то выращивает на дачном участке. Лечебные свойства абрикоса поражают своим разнообразием. По правде говоря, на земле нет ни одной культуры, которая бы не приносила пользы человеческому организму. Но этот плод требует особого внимания.
Читайте статью в тему: рецепт варенья из абрикосов дольками.
Впервые об абрикосе упоминается в древних рукописях китайский мудрецов, которым более тысячи лет. О нем известно много легенд, в одной из которых его сравнивают с чудодейственным омолаживающим яблоком. Полакомиться абрикосами в свежем виде люди любят летом, когда они в изобилии появляются на ветках изящных деревьев. А в холодное время года им по душе высушенные плоды. Именно лечебные свойства абрикоса привлекают к этому загадочному плоду пытливых и рассудительных людей.
Описание и химический состав продукта
По мнению некоторых ученых родиной этого фруктового дерева является Армения или Тянь-Шань. На сегодняшний день оно произрастает во многих областях с теплым климатом и дает обильные урожаи. Дерево чудесно переносит засушливые времена и лютые морозы до 30 градусов.
Плод абрикоса имеет округлую форму и бывает таких цветов:
- оранжевый;
- лимонный;
- желтый;
- с розоватыми бочками.
В пищу используется в сыром и сушеном виде. Поддается консервированию: компоты, джем, варенье, повидло, что практически не влияет на полезные свойства абрикоса.
В некоторых местностях особенно ценятся ядра косточек спелых плодов, которые широко используют в кулинарии.
Глубокие исследования растения показали, что в его состав входит огромное число ценных элементов:
- флановоиды (кора, древесина);
- аскорбиновая, фенолкарбоновая кислота (листья);
- каротин (соцветия);
- витамины А, В, РР, С, Н, Е (плоды).
Кроме того, лечебные свойства абрикоса обусловлены наличием в плодах таких микроэлементов:
- натрий;
- калий;
- железо;
- фтор;
- хром;
- сера;
- магний;
- фосфор;
- кальций;
- йод;
- марганец;
- молибден;
- цинк;
- ванадий;
- никель.
Наличие большого количества каротина в мякоти плода указывает на яркость цвета. Она также содержит ряд кислот:
- яблочная;
- винная;
- лимонная.
А в ядре косточки обнаружили белки, эфирные масла и органические кислоты. Исследовав эти элементы, ученые по достоинству оценили лечебные свойства абрикоса, благотворно влияющие на организм. Ибн Сина восточный целитель с мировым именем советовал употреблять фрукт в большом количестве во время его созревания. Причина – блеск волос, крепкие ногти, омоложение кожи. В те времена мякоть прикладывали к телу, чтобы избавиться от неприятного запаха пота. А отвары применяли для лечения кишечника и дыхательных органов. Современные ученые полностью согласны с исследованиями древних мудрецов.
По мнению диетологов не следует увлекаться косточками спелых абрикос. Они содержат синильную кислоту, которая может вызвать пищевое отравление.
Лечебные свойства абрикоса: факты и доказательства
Удивительное дерево с пышной кроной привлекало к себе внимание еще с древних времен. Для лечения различных недугов знахари применяли спелые плоды, кору и листья. Путем внимательного наблюдения, они замечали положительное влияние на организм составляющих чудесного дерева. Поэтому хорошо понимали, для чего полезен абрикос, и каким образом его лучше принимать.
Кора
Исследования современных биологов показали, что в состав коры абрикоса входит вещество, которое напоминает «Пирацетам» – препарат для лечения сердца и ЦНС. Исходя из этого, отвар из коры абрикосового дерева назначают для восстановления больных после инсультов. Средство помогает женщинам, перенесшим тяжелые роды, вернуться к нормальному состоянию жизни.
Нередко на поверхности коры абрикоса появляются капельки смолы. Эту клейкую жидкость применяют для лечения желудка, поскольку она снимает воспаление и уменьшает боль.
Листья
Немаловажно рассмотреть полезные свойства и противопоказания листьев абрикоса, чтобы уравновешенно подходить к методам лечения. Различные виды отваров применяют для очищения организма от всевозможных токсинов. Особенно эффективно их принимать людям, которые работают в таких неблагоприятных условиях:
- зона повышенной радиации;
- химическая промышленность;
- работа с текстилем;
- полиграфия.
Залитые кипятком листья абрикоса, принимают как мочегонное средство люди, страдающие заболеваниями почек. А настойка поможет избавиться от гельминтов.
Избавиться от неприятного запаха и зубного налета можно, если пожевать в течение 5 минут листовую пластину фрукта.
Как и любое лекарственное растение, листья абрикоса противопоказаны людям, чувствительным к составляющим продукта. При возникновении любых отклонений, следует немедленно прекратить прием настоек и отваров снадобья.
Цветы
Ранней весной, когда сад еще находится в состоянии покоя, первыми распускаются абрикосы. Нежные соцветия с розоватым оттенком обильно покрывают изящные деревья. Поистине величавая красота, но не только! Полезные свойства цветов абрикоса известны уже не одному поколению народных целителей. Из бутонов готовят различные отвары, настойки, компрессы, которые используют как кровоостанавливающее средство.
Главное условие – консультация с лечащим врачом и дозировка.
Возможные противопоказания
К сожалению, для некоторых людей применима поговорка: «Не все то золото, что блестит». Поэтому им приходится учитывать не только полезные свойства абрикоса, но и противопоказания. Особенно это касается людей страдающим таким заболеваниями:
- панкреатит;
- гепатит;
- сахарный диабет;
- узлы на щитовидной железе.
Элементы, входящие в состав плода (каротин, ретинол) не усваиваются организмом, поэтому происходит сбой. К тому же потребление большого количества косточек приводит к тошноте, слабости, расстройству кишечника и даже потере сознания вполне здорового человека.
Солнечный плод и внешняя красота
По мнению специалистов, применение абрикоса в косметологии, принесло неоценимую пользу жителям планеты. Элементы из этих плодов используют при создании различных кремов, масок, лосьонов и шампуней. Для этого делают вытяжки из таких частей плода:
- ядра косточек фрукта;
- мякоть;
- кора;
- листья.
Даже свежий абрикос полезен для кожи, если его тщательно измельчить и нанести на вымытое лицо как маску. В результате она станет упругой, бархатистой и нежной.
Прежде чем наносить кашицу на лицо, следует определить тип своей кожи, чтобы правильно смешать ингредиенты. В противном случае, процедура не принесет пользы.
Широкое использование древесины
На протяжении многих веков мастера выискивали подходящий материал для изготовления декоративных предметов. Применение древесины абрикоса стало величайшим событием в народном промысле, когда из нее получались чудесные предметы домашнего обихода:
- шкатулки;
- трости;
- настенные панно;
- кухонные сервизы;
- кулоны;
- броши;
- ковшики;
- стаканы.
Все эти предметы отличаются долговечностью, красотой и практичностью в использовании. Они по сей день пользуются особой популярностью среди сельского населения славянских народов. 
Кроме того, абрикосовая древесина считается чудесным видом топлива. 
Ее используют для приготовления шашлыков, барбекю и туристической каши. Блюда получаются с отменным запахом сладкого фруктового дерева.
Видео о плодах здоровья
Сладкие плоды содержат в составе множество питательных веществ, необходимых для поддержания работы всех органов и систем. Их рекомендуется употреблять в пищу как взрослым, так и детям. Но, несмотря на полезные свойства абрикосов, и противопоказания у них имеются. Их необходимо знать во избежание нанесения вреда организму.
Польза абрикосов
Положительное влияние плодов на состояние здоровья обусловлено их богатым составом. Они содержат:
- витамины (В, А, С, Н, Е, РР);
- минералы (калий, железо, магний, йод, фосфор, натрий);
- кислоты (винную, яблочную, лимонную).
Всего 2-3 плода в день обеспечат организм жизненно необходимыми питательными веществами и укрепят здоровье.
Список полезных свойств абрикосов впечатляет:
- Поддерживают работу сердечно-сосудистой системы. Большое количество магния в составе плодов нормализует её деятельность: он помогает при аритмии и стенокардии, снижает повышенное артериальное давление, улучшает состояние после перенесённого инфаркта миокарда.
- Оказывают мочегонный эффект. Лицам, имеющим проблемы с почками, употребление фрукта показано как можно чаще.
- Активизируют мозговую деятельность и нормализуют работу нервной системы. Абрикосы улучшают концентрацию внимания, память, увеличивают скорость мыслительных процессов.
- Способствуют устранению запоров. Благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт в целом: улучшают состояние при воспалениях слизистой оболочки желудка, помогают при различных заболеваниях. Что касается воздействия на пищеварительную систему, важно учитывать и полезные свойства абрикосов, и противопоказания. Не при всех патологиях их употребление во благо.
- Улучшают состояние кожи и укрепляют зрительную систему за счёт большого содержания витамина А.
- Облегчают состояние людей, страдающих варикозным расширением вен, повышая тонус стенок кровеносных сосудов.
- Способствуют очищению организма от вредных веществ, снижают показатель «плохого» холестерина в крови, тем самым препятствуя развитию атеросклероза.
- Служат отличной профилактикой простуды, помогают справиться с уже имеющимся недугом. Целебное действие абрикосов обусловлено их противомикробными, антибактериальными и общеукрепляющими свойствами. Кроме того, они способствуют эффективному отхождению мокроты из дыхательных путей.
- Нормализуют работу эндокринной системы, препятствуя развитию заболеваний щитовидной железы.
- Регулярное употребление фрукта снижает вероятность появления новообразований злокачественного характера.
Одинаково полезны как свежие абрикосы, так и сушеные. Кроме того, целебным эффектом обладают кора, листья, ядра, семена.
Кому противопоказаны?
В составе фрукта содержится очень много сахаров, в том числе глюкозы, из чего следует, что лицам, состоящим в группе риска, или тем, у которых диагностирован диабет, употреблять сладкие плоды не рекомендуется. По этой же причине их нужно исключить из рациона людям, имеющим нарушенный обмен веществ. В высушенном виде абрикосы сохраняют то же количество сахаров, их употребление также нежелательно при вышеперечисленных недугах.
И полезные свойства, и противопоказания абрикос имеет в отношении пищеварительной системы. С осторожностью и в минимальных количествах плоды нужно кушать лицам, страдающим от гастритов и повышенного уровня кислотности.
Также следует учитывать, что абрикосы обладают выраженным слабительным эффектом. Чрезмерное их употребление грозит возникновением диареи.
Косточки абрикоса: полезные свойства и противопоказания
Для человека данный фрукт является уникальным. Целебными действиями обладает не только мякоть плода, но и листья, кора, ядро.
Косточки находят широкое применение в пищевой и косметической промышленности. Они являются частью многих кулинарных шедевров. Сырьём для производства знаменитого масла также служит ядро абрикоса. Полезные свойства и противопоказания уникального косметического продукта известны многим: оно избавляет от различных недугов, а вреда не наносит при умеренном использовании.
Употребляя до 15 очищенных ядер абрикоса в день, можно существенно укрепить здоровье. Они:
- нормализуют работу сердечно-сосудистой системы;
- губительно воздействуют на гельминтов и иных паразитов;
- оказывают помощь при лечении заболеваний органов дыхательной системы.
Данные свойства обусловлены составом ядер. Он представлен не только витаминами и минералами, но и кислотами, питающими головной мозг.
Одновременно и полезным свойством, и противопоказанием горьких косточек абрикосов является наличие в них вещества, который называется амигдалин. С одной стороны, считается (но не доказано), что оно способно бороться с раковыми клетками, но с другой, при его поступлении в организм образуется синильная кислота, ядовитая для человека. Исходя из этого и вытекает безопасная норма употребления абрикосовых косточек – до 15 штук в сутки. При разумном подходе они приносят пользу как детям, так и взрослым.
Положительное воздействие коры абрикосового дерева
Данную часть нередко используют в нетрадиционной медицине. Её лечебный эффект не уступает даже тому, который имеет ядро косточки абрикоса. Полезные свойства (противопоказаний она не имеет) коры плодоносного дерева обусловили её применение для лечения следующих недугов:
- Различных заболеваний сердечно-сосудистой системы. Особенно она показана людям, перенёсшим инсульт или имеющим другие патологии, связанные с нарушением мозгового кровообращения.
- Заболеваний пищеварительной системы. Смола коры абрикосового дерева мягко обволакивает слизистую оболочку желудка, улучшая состояние при имеющихся воспалениях. Она имеет лишь защитную функцию – в самом органе не подвергается расщеплению.
Кроме того, отвар из коры крайне полезен женщинам, перенёсшим непростые роды. Он способствует укреплению организма и скорейшему восстановлению. Также настой или отвар помогает зарядиться энергией и набраться сил людям преклонного возраста.
Целебное действие листьев абрикоса
Полезные свойства и противопоказания данной части плодоносного дерева обусловлены правильным её применением. Для того чтобы очистить организм от токсичных соединений, необходимо пить отвар из листьев. Данный напиток полезен людям, чья профессиональная деятельность связана с воздействием неблагоприятных факторов. Например, работы в радиоактивных зонах, химическая и текстильная промышленность, полиграфия.
Кроме того, отвар из листьев абрикосового дерева обладает выраженным мочегонным действием. Он показан лицам, имеющим различные заболевания почек.
Настой способен избавить от гельминтов, эффективен при диарее. В данном случае листья не нужно кипятить. Их необходимо измельчить, залить горячей водой и дать настояться в течение получаса.
Компресс из свежесобранных листьев полезен при гематомах, кожных заболеваниях (в том числе акне), солнечных ожогах. Их также можно пожевать в течение нескольких минут и тем самым избавиться от зубного налёта и неприятного запаха изо рта.
Таким образом, правильное использование листьев не нанесёт ни малейшего вреда здоровью.
Курага и урюк: полезные свойства и противопоказания
Для человека абрикосы в высушенном виде настолько же ценны, как и свежие плоды. После естественного процесса сушки они сохраняют все положительные качества.
Курага (без косточки) и урюк (с ней) являются мощными профилактическими средствами против многих недугов:
- железодефицита;
- патологий зрительной системы;
- заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- нарушений в работе сердечно-сосудистой системы;
- гормонального дисбаланса;
- повышенного уровня «плохого» холестерина в крови;
- инсультов и инфарктов;
- патологий эндокринной системы;
- заболеваний почек.
Кроме того, высушенные абрикосы способны подавлять рост раковых клеток. Компоты, сваренные на основе урюка или кураги, очищают организм от вредных соединений и солей тяжёлых металлов.
Помощь в избавлении от лишнего веса
Абрикосы обладают уникальным свойством вдвое увеличивать скорость метаболических процессов, в связи с чем они обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека, стремящегося сбросить избыточные килограммы.
В 100 г плодов содержится 44 ккал, белков и жиров в них практически нет, количество углеводов оптимальное – 9 г.
Тем не менее не стоит концентрировать внимание исключительно на энергетической ценности и полезных свойствах абрикосов – и противопоказания для худеющих также имеются. Из-за большого количества сахаров в составе их не рекомендуется употреблять лицам, страдающим от диабета. Кроме того, при чрезмерном поедании сочных плодов диета малоэффективна. Но есть один нюанс: не слишком сладкие и спелые абрикосы содержат минимальное количество сахаров и всего 11 ккал. Таким образом, в период снижения веса желательно кушать слегка недозрелые плоды.
Можно ли кормящим женщинам?
Роды – естественный, но тяжёлый процесс. После них важно употреблять продукты, придающие сил и восстанавливающие организм. При грудном вскармливании и полезные свойства, и противопоказания абрикосов нужно тщательно взвесить.
С одной стороны, при запорах у ребёнка они помогут, но с другой – почти во всех случаях сильнее проявляются кишечные колики у малыша. Кроме того, велика вероятность ответной реакции организма новорождённого аллергией.
Таким образом, кушать абрикосы кормящим женщинам полезно, но в минимальных количествах, постоянно наблюдая за состоянием младенца. Если оно не изменилось, можно смело увеличивать дневную норму плодов.
Как правильно выбирать абрикосы?
Июль – время года, когда на рынках и в торговых точках появляется данный фрукт.
При выборе абрикосов нужно обращать внимание на следующие моменты:
- Плоды не должны быть зелёными. Как правило, они появляются на прилавках в недозрелом виде. Это нужно продавцам для того, чтобы увеличить срок реализации и не понести убытков. Но такие плоды не обладают хорошими вкусовыми качествами.
- Дозревшие абрикосы имеют яркий оранжевый цвет, который распределён равномерно.
- Запах должен быть выраженным: фруктовым и ароматным.
- Если пальцем надавить на поверхность спелого абрикоса, она легко поддастся нажатию. Но если его убрать, вмятины не останется.
- Кожица не должна быть толстой, с трещинами или тёмными пятнами.
Хранение
Одним из главных моментов является транспортировка. В её процессе плоды не должны быть сильно повреждены.
На срок годности также влияет их неправильное хранение. Они не должны лежать в пакетах или коробках в несколько рядов друг на друге, так как целостность абрикосов будет нарушена.
Если хранить фрукт при комнатной температуре, он не продержится дольше двух суток. Для увеличения периода сохранности абрикосы должны находиться в холодильнике. При правильном расположении он составляет 2-3 недели, максимум – 1 месяц (при нулевой температуре).
В заключение
Абрикосы – это сладкие и сочные плоды, способные оказать неоценимую помощь организму человека. Благодаря богатому составу они положительно влияют на состояние здоровья при многих патологиях сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной, зрительной и пр. систем. Тем не менее и полезные свойства, и противопоказания абрикосов нужно всегда соотносить. Например, их не рекомендуется употреблять в пищу лицам, страдающим от сахарного диабета и некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта. Но в целом в минимальных количествах плоды приносят пользу всем.
Абрикосы содержат много полезных для здоровья элементов, его плоды способны улучшать мозговую активность, повышать общий иммунитет. Настои и отвары из этого фрукта укрепляют кровеносные сосуды, обеспечивают антибактериальный, обволакивающий, успокоительный, мочегонный эффект, повышают гемоглобин.
Плоды данного дерева в умеренном количестве рекомендуются к употреблению пожилым, беременным и маленьким детям. Они помогают в лечении малокровия, сердечно-сосудистых заболеваний, аритмии, гипертонии, болезней желудочно-кишечного тракта, колитов, метеоризмов.
Название
Латинское наименование Абрикоса (Prunus armeniaca) пошло от древних римлян, которые называли этот фрукт «армянским яблоком». Русское название пришло из голландского языка, где abrikoos обозначает скороспелый.
Альтернативные названия
Существуют другие наименования абрикоса – жердела, шептала, морель, кайса, желтосливник. Высушенные плоды – это курага или урюк.
Что лечит абрикос
- Аритмию
- Малокровие
- Болезни сердца и сосудов
- Повышенное артериальное давление
- ЖКТ
- Колиты
- Метеоризмы
- Запоры
Описание абрикоса
Как выглядит
Абрикос – это небольшое плодовое дерево в виде кустарника. Листья зазубренные, овальной формы с вытянутым верхом. Для абрикоса характерно обильно цветение, соцветия розовато-белые появляются до момента распускания листьев. Плоды средних размеров, округлые, оранжево-желтые, сладкие, на ощупь шероховатые. Косточка большая, внутри ядовитое ядро.
Где растет
Родиной абрикоса считается Китай, хотя в европейские страны он попал из Армении. В современном мире это фруктовое дерево произрастает практически во всех странах, которые находятся в умеренном климатическом поясе.
Химические свойства
В своем химическом составе данный плод содержит большое количество полезных витаминов, органических кислот, микро- и макроэлементов, а также клетчатку, пектин, золу, ниацин, фолиевую кислоту, сахара, крахмал и соли калия. В ядрах в наличие есть горький амигдалин.
Выращивание
Абрикос – это теплолюбивое дерево, которое предпочитает расти в хорошо освещенных местах. Он не нуждается в частом поливе, с июля необходимо избегать чрезмерного увлажнения, чтобы растение не потеряло устойчивость к холодам. Для развития и увеличения урожайности рекомендуется проводить обрезание и подкормку азотными удобрениями. На зиму желательно утеплять молодые саженцы.
Исследования
Современные исследования выявили уникальный химический состав абрикоса. Исходя из полученных данных в составе данного фрукта витаминов и минеральных веществ больше, чем в любом другом. Особенно повышенное содержание в данном плоде витамина А, поэтому он рекомендуется к потреблению в детском возрасте.
Правила заготовки абрикоса
Сезон сбора
Собирают плоды абрикоса вручную, после созревания. Этот период может начаться весной и длиться до середины лета, в зависимости от места произрастания дерева. Характерным признаком спелости считается ярко выраженный аромат плода.
Заготовка и сушка
Осуществлять сбор абрикосов необходимо аккуратно, стараясь не повредить кожуру, иначе они быстро придут в негодность. Складываются и перевозятся фрукты в деревянных ящиках. Сушат их в особых сушильных камерах или на открытом месте под солнцем.
Правила хранения
Свежие плоды хранятся не более 2 недель, поэтому рекомендуется их засушивать. Курага хранится в тряпичных мешочках в холодильнике. В таком виде можно хранить и слегка подсушенные косточки.
Рецепты
1 Для улучшения работы центральной нервной системы, от неврозов, стресса, при истощении рекомендуется принимать средство из сушеных плодов абрикосового дерева. Для этого 100 г сырья перемолоть блендером, добавить 2 столовые ложки меда и вымешать до получения однородной массы. Употреблять смесь по 1 чайной ложке 4 раза в день.
2 При ларингите, трахеите, мастопатии нужно расколоть 20 г косточек абрикоса, достать ядра, почистить и просушить, после чего перемолоть их в порошок. Рекомендуется съедать по 1 чайной ложки этого средства, запивая небольшим количеством теплого молока.
3 При воспалительных процессах поможет отвар из кураги. Для его приготовления 100 г сухих абрикос надо залить водой так, чтобы полностью покрыть плоды и томить на слабом огне 20 минут. После этого отвар должен настояться около 5 часов. Перед употреблением разводить 2 чайные ложки средства в 250 мл горячей воды и пить 3 раза в день.
4 Чтобы избавиться от кашля, необходимо перемолоть 20 г семян и залить их 200 мл кипящей воды. Настаивается раствор 5 часов, после чего процеживается. Пить нужно 2 чайные ложки 4 раза в день.
5 В качестве мочегонного средства при язвах и отечностях рекомендуется свежевыжатый сок абрикоса. Пить его надо по 75 г 7 раз в день между едой. В этом случае также поможет 50 г мелко порезанной кураги, которую следует залить 500 мл кипятка. Полученная смесь должна простоять ночь в теплоте, после чего ее можно пить по 2 столовые ложки 4 раза в день.
6 Употребление данного фрукта стимулирует процессы кровообразования, улучшает работу сердечной мышцы, восстанавливает работу кишечника. Для профилактики анемии рекомендуется съедать 3-4 абрикоса в день или пить по стакану сока 2 раза в сутки.
Применение абрикоса в косметологии
В косметологии часто используются различные средства, с содержанием абрикосового масла. Они оказывают целебный эффект на кожу лица, рук и век:
- Улучшается цвет
- Повышается тонус
- Омолаживается
- Увлажняется, восстанавливается и питается
- Очищаются поры
- Убираются прыщи, шелушение, воспалительные процессы
Экстракт абрикоса присутствует во многих шампунях, бальзамах, гелях, кремах и других средствах по уходу за волосами, телом и лицом.
Для приготовления омолаживающей маски нужно 2 столовые ложки мякоти свежего плода смешать с 2 чайным ложками сметаны. Смесь наложить на лицо на 15 минут, после чего аккуратно смыть теплой водой.
Противопоказания
Употребление абрикоса натощак и в больших количествах может спровоцировать нарушение работы желудочно-кишечного тракта и привести к диарее. Запрещено использовать настои и отвары на основе этого плода при панкреатите, сахарном диабете, язве желудка или двенадцатиперстной кишки. В косточках содержится ядовитое вещество, поэтому употреблять их в лекарственных целях следует с осторожностью.