Луковый суп полезные свойства и противопоказания

Лечение луком распространено уже в течение многих веков. Недаром русская народная пословица гласит «Лук от семи недуг». Не буду повторять народные рецепты лечения луком. Об этом много написано и статей и книг.

Лук, как и другие овощи, и фрукты, подвергается интенсивному изучению медиками,  установлению его химического состава и выяснению возможностей и путей воздействия его биохимических составляющих на профилактику и лечение болезней века.

И лук раскрывает свои секреты. Оказалось, что лук — уникальный овощ. Очень велико в нем содержание полифенолов, выше, чем в помидорах, моркови и красном перце.

Одним из флавоноидов, содержащемся в луке, является кверцетин.

О нем я уже писала. Ссылку на эту публикацию вы найдете в конце этой статьи.

Более всего кверцетина содержится во внешних (верхних, сухих) частях лука. Если лук очистить от шелухи, то, например, красный лук потеряет около 20% кверцетина и почти 75% антоцитанов.

Когда лук варят на медленном огне, то кверцетин не разрушается, а переходит в бульон. На этом основаны лечебные свойства лукового супа, рецепт которого будет предоставлен вам  в конце этого поста.

Полезные свойства лука

Перечислю установленные полезные свойства лука. Это не окончательный список, исследования продолжаются.

1. Профилактика инфаркта.

2. Увеличивает плотность костной ткани. Это очень важно для женщин, у которых с возрастом возникает остеопороз и повышается риск перелома шейки бедра, что ведет к инвалидности и сокращению жизни.

Прочитать об этом можно в статье «Остеопороз — полезно ли молоко», ссылку на которую вы увидите внизу этого поста.

3. Профилатика и лечение рака.

Медицинскими исследованиями было установлено, что несколько порций лука в неделю (лучше ежедневно) достаточно, чтобы снизить риск возникновения некоторых видов рака: прямой кишки, гортани, рака яичников и пищевода.

Лук успешно применяется и для лечения различных видов рака. Но для этих целей требуется его ежедневное применение.

4. Является противовоспалительным средством.

5. Оказывает антибактериальное воздействие на десны.

Рецепт супа из лука целителя Рудольфа Бройса для лечения остеопороза

Это рецепт австрийского целителя Рудольфа Бройса. Он лечил этим супом рак, а его жена излечилась луковым супом от остеопороза, неизлечимого заболевания, который ела 17 дней подряд.

Надо сказать, что рецептов  супа из лука очень много. Каждая национальная кухня имеет свой рецепт лукового вкуса, а во Франции этих рецептов более десятка.

Но рецепт Рудольфа Бройса очень простой и без всяких добавок:

Продукты:

1) одна луковица размером с лимон,

2) 1/2 литра воды и

3) овощной бульон для разбавления.

Приготовление:

1. Луковицу не очищать от шелухи.

2. Мелко порезать.

3. Дать полежать нарезанному луку минут пять.

4. Потом поджарить на растительном масле (лучше оливковом), пока лук не станет золотистым.

5. Добавить 1/2 литра холодной воды и варить на медленном огне пока лук хорошо не разварится.

6. Добавить овощной бульон и перемешать.

Надеюсь, что теперь, зная о неоценимой пользе лука для для вашего здоровья, вы будете употреблять его в пищу ежедневно (не менее одной головки лука), а из второй варить суп из лука.

Ешьте лук и будьте здоровы.

 Хотите читать новые и интересные материалы?

Подписывайтесь на новости блога, оставляйте комментарии и задавайте вопросы!

Статьи по теме: 

«Остеопороз — полезно ли молоко»

Остеопороз — это заболевание обмена веществ, вызванное несбалансированным питанием и неправильным образом жизни.

Оно никогда не является следствием недостатка кальция в пище.

«Кверцетин — биофлавоноид, имеет много полезных свойств»

Вы узнаете десять полезных свойств кверцетина и как можно лечиться луковой шелухой.

Месяца два назад я уже размещала тему о пользе луковой шелухи:

Луковая шелуха? Это вам не «ха-ха-ха»!

Вчера пришел вопрос о рецепте лукового супа, который готовится вместе с шелухой. Как выяснилось, он очень полезен при остеопорозе. Я нашла два рецепта. Публикую их здесь и далее заодно ещё одну интересную статью о целебных свойствах луковой шелухи.

————————-

Остеопороз – это заболевание, при котором из костей вымывается кальций, и они становятся хрупкими. Укрепить кости поможет луковый суп, приготовленный по специальному рецепту. Мелко нарежьте три луковицы среднего размера вместе с шелухой. Натрите на крупной терке одну морковь, залейте еe тремя стаканами воды и поставьте на огонь. Обжарьте на растительном масле лук до золотисто-коричневого цвета и положите его в кастрюлю с кипящим бульоном. Добавьте чайную ложку смеси из петрушки, укропа и сельдерея и варите 20 минут. Снимите с огня, остудите и процедите. Пить народное средство нужно на завтрак по одному стакану.

——————————

Луковый суп от остеопороза.

———————————————————————————————————-

 Народные рецепты лечения луковой шелухой

То, что лук продукт весьма полезный известно с давних времен.  Из поколения в поколение передается поговорка: лук от семи хворей недуг, эта народная мудрость проверена временем. Современные ученые пришли к выводу, что одно из семи чудес света — знаменитые пирамиды — были построены при помощи лука.  Если бы не его целительные свойства туристам сегодня было бы просто нечего делать в   Египте.

Лук делал строителей усыпальниц всесильных фараонов выносливыми. Не менее полезна и луковая шелуха. Мы вам это докажем.

Славянские ведуны использовали луковую шелуху как лекарственное средство. С давних пор   народные целители применяют ее при лечении многих заболеваний человеческого организма, особенно наружных. И как показывает практика, болезней, с которым легко справляется шелуха, больше, чем семь.

Какие лечебные свойства могут быть у мусора, спросите вы. Современная медицина в сред за народной скажет  в ответ, что отвары луковой шелухи применяются как  отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное, сосудоукрепляющее средство. Особенно полезна она при гипертонической болезни и атеросклерозе. Водный настой шелухи оказывает также благотворное влияние на работу сердца, способствует выведению из организма избытка хлоридов. При экземе волосистой части головы настоем луковой шелухи смазывали и ополаскивали голову или делали примочки.

У ребенка постоянно болит горло? Залейте луковую шелуху кипятком, процедите полученный настой и пускай полощет целебной настойкой. Покраснение снимет как рукой.

Полоскание настойкой из луковой шелухи отличной средство при  стоматите, пародонтозе и флюсах. Готовить его совсем не сложно:  три  чайных ложки сухой измельченной луковой шелухи  залейте  0,5 литра  горячей воды, доведите  до кипения. Теперь нужно дать  настояться полученному отвару в течение 7-8 часов и  процедить ее. Про стоматит можно забыть!  Кстати, про ангину тоже… А если этим же  раствором  протирать загноившиеся раны, то они заживут гораздо быстрее. Чем не чудо-средство?!

Для большей эффективности в 0,5 литровую банку отвара шелухи можно  добавить и одну чайную ложку листьев шалфея. Шалфей следует засыпать в готовый отвар, который затем надо вновь довести  до кипения  настойку и дать ей настоять в течение полчаса. Полоскать рот следует недолго, но часто. Воспалительные процессы исчезают за 2-3 суток. Отмечено, что отвар смеси луковой шелухи с шалфеем воздействует гораздо быстрее, чем отвар одного только шалфея.

У мужа постоянно появляются болезненные  мозоли? Положите луковую  шелуху в стеклянную банку и залейте столовым уксусом. Завяжите банку пергаментной или компрессной бумагой и дайте настояться две недели. Затем сливайте уксус, а шелуху подсушите. Теперь само лечение, которым лучше заниматься на ночь глядя:  смазывайте  кожу вокруг мозоли вазелином или другим жирным размягчающим средством (например, детским кремом), положите на мозоль слой шелухи 2-3 мм и наденьте вязаный шерстяной носок.   Утром надо ногу пропарить и  осторожно убрать мозоль. Повторите эту процедуру несколько раз, и мозоли исчезнут.

Порошок из луковой шелухи можно употреблять для присыпания порезов, ран при бритье, опрелостей и потертостей.

Поможет луковая шелуха вылечиться и от  безболезненного лечения фурункулов и  карбункулов. Механизм приготовления лекарства прост: вначале в кипятке вымачивается шелуха, затем она  тщательно перемешивается  с измельченными листьями подорожника в пропорции 1:1. К полученной массе надо добавить мед и муку до консистенции густого теста. Лепешку из него накладывают на фурункул или долго незаживающий нарыв и закрепляют повязкой или лейкопластырем. Обычно фурункул или нарыв безболезненно вскрывается через 1-2 суток. После этого кожу вокруг следует протереть спиртом или водкой. Этими же лепешками хорошо вылечиваются глубокие трещины на пятках. Также полученную чудо-мазь накладывают на долго незаживающие и гноящиеся раны, они хорошо очищаются и быстро заживают.

В стране начинается эпидемия гриппа? Пусть болезнь свирепствует,  мы раскроем вам секрет народной медицины. Залейте в эмалированной посуде двумя литрами воды горсть сосновой хвои, добавьте одну столовую ложку размельченной в муку луковой шелухи и одну чайную ложку нарезанного корня солодки. Все это зелье ставьте на слабый огонь и кипятите на нем минут 15-20. Затем добавьте две столовых ложки размятых плодов шиповника и дайте еще немножко прокипеть. Теперь снимайте кастрюлю с огня и укутывайте ее в теплое одеяло. Если же вы спешите в дорогу, то просто перелейте отвар в термос. Настаиваться целебное средство должно не меньше 10-12 часов. Теперь его надо процедить и снова довести до кипения. Затем чудо-лекарство охлаждают и хранят в холодильнике.  Ограничений для употребления нет: пейте настой для укрепления иммунной системы и в качестве профилактического средства против гриппа, сколько хотите — от одного до двух литров в сутки. И забудьте про простуду!

Легко побеждает луковая шелуха насморк,  как  аллергический, так  и простудный. Чтобы получить целебное средство надо в  кипящую воду всыпать четыре  столовых ложки  измельченной луковой шелухи и дышать над паром в течение 3-5 минут. Заложенности носа как не бывало.

С помощью луковой шелухи можно бороться и  сухим кашлем. Залейте две  столовые ложки шелухи двумя  стаканами воды и дайте прокипеть отвару   огне 15 минут на слабом. Затем охладите  при комнатной температуре и процедите. Чтобы избавиться от сухого кашля отвар следует пить теплым  по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

Помогает настой луковой шелухи при нефрите, цистите, пиелонефрите и других заболеваниях почек и мочевого пузыря. Возьмите три 3 чайные ложки измельченной шелухи,  заварите двумя стаканами крутого кипятка и дайте настояться в течение 30 минут. При остром цистите принимайте лекарство  по 1/4 стакана 2 раза в день в течение 3-5 дней. При хроническом цистите — по 2 столовых  ложки 3-4 раза в день в течение 10 дней. Вы оцените мочегонные и противовоспалительные свойства луковой шелухи.

Решит луковая шелуха и чисто женскую проблему.  При аменорее (отсутствие менструации) следует 2 раза в день принимать специальный настой, который готовится следующим образом: две-три  столовые  ложки измельченной луковой шелухи залейте  1 литром воды, прокипятите на слабом огне в течение  15 минут и охладите  при комнатной температуре. Процеженный отвар принимают по 1/2 стакана (утром и вечером) за 30-40 минут до еды.

Другая женская беда — звездочки на ногах.  При варикозном расширении вен настойку луковой шелухи принимают в течение 10 дней.  Для этого залейте  2 столовые  ложки измельченной луковой шелухи  100 мл водки. Настаивать нужно в течение  недели. Настойку  процеживают и принимают по 20 капель 2-3 раза в день за 30 минут до еды.  Еще одно средство от звездочек на ногах готовится следующим образом: две столовых  ложки измельченной луковой шелухи залейте  400 мл кипятка, настаивайте в течение 6 часов, процедите  и пейте  по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 7-10 дней. Повторный курс лечения следует провести  после недельного перерыва.

Поможет луковая шелуха и при  атеросклерозе. От этой болезни спасет настойка на водке:  2 столовые  ложки измельченной луковой шелухи залейте  100 мл водки. Через неделю процедите и лекарство готово. Принимать его следует  по 20 капель обязательно  с одной столовой  ложкой нерафинированного подсолнечного масла 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения -14 дней. Затем необходим  10-дневный перерыв, после чего курс лечения можно повторить.

Настойкой луковой шелухи на водке можно смазывать пораженные места при грибке на ногтях. Чтобы получить лекарство залейте    0,5 л водки 8 ст. ложек луковой шелухи.  Настаивайте 10 минут и  процедите. Сматывайте  настойкой  пораженные ногти 2-3 раза в день. Еще  народная медицина для того, чтобы избавиться   от грибковых заболеваний, рекомендует  парить ноги или руки в крепком горячем растворе луковой шелухи в течение 20-30 минут.

Замучил  геморрой? Целебное средство — чудо-шелуха.  4 столовых  ложки луковой шелухи залейте двумя литрами молока и прокипятите  на слабом огне в течение  10 минут. Полученную жидкость остудите при комнатной температуре и процедите.  Принимают сидячую ванну с отваром в течение 10 минут. И ваша проблема решена!

Обычная луковая шелуха — прекрасное и очень  простое средство, помогающее очистить организм от вредных токсических веществ. Водный настой из шелухи, а также отвар из нее способствует удалению из организма излишков натрия и хлоридов, очищает от свинцовых загрязнений.

Луковая шелуха — это лекарство, которое всегда под рукой.

Научным языком

Хотите знать, как современная наука объясняет то, что наши знали еще наши прабабушки: почему луковая шелуха обладает такими уникальными целебными свойствами? Ученые установили, что в луковой шелухе  содержатся  флавоноидные гликозиды — вещества, обладающие целебными свойствами.

Экспериментально доказано, что в луковой шелухе есть полный набор макро- и микроэлементов:  калий и кальций, магний и железо, марганец и медь, цинк и хром, алюминий и гелен, никель, свинец и бор — почти вся таблица элементов Менделеева, которых так не хватает в человеческом организме. А красящее вещество квертецин обладает и бактериостатической активностью. 

Вы научились по народным рецептам готовить целебные отвары, а фармакологические компании из луковой шелухи получают препарат, оказывающий лечебный эффект при гипертонической болезни и атеросклерозе, а также улучшающий эластичность кровеносных сосудов.

Луковая шелуха эффективное лечебное средство, которое может применяться для очищения организма, предупреждения многих заболеваний, она не только  предотвращает развитие атеросклероза и инсульта, но укрепляет иммунитет и способствует восстановлению организма после перенесенных заболеваний.

/ interfax.by /

—————————————————

Для тех, кто «слишком стар», чтобы что-то менять в свой жизни

Здоровья Вашим ножкам! 🙂 Как избавиться от варикоза