Медвежьи лапы применение и противопоказания
Браконьерство – негативная практика, распространенная по всему миру. Животных убивают ради мяса или ценных шкурок. В центре внимания китайских охотников дальневосточные медведи. На них активно охотятся, а убив, используют практически все части тела.
Если говорить о медвежьих лапах, многие толком и не понимают, что нужно с ними делать. Поэтому к новостям о том, что на границе с Китаем были пойманы браконьеры, везущие в Поднебесную мешки с сотнями китайских лап, многие относятся с удивлением. Мол, зачем они вообще нужны? На этот и другие вопросы можно узнать ответ, только вникнув в китайскую культуру и историю.
Медвежатина и ресторанный бизнес
Большинство лап, которые привозят из-за границы, уходят в различные рестораны. Из них готовят экзотические блюда, которые способен оценить только настоящий китаец-гурман. В Китае цена за одну лапу в определенные сезоны доходит до тысячи долларов!
Из милых пушистых лапок чаще всего либо готовят суп, либо рагу, либо мясо-гриль. Чтобы избавиться от специфического запаха, кулинары проваривают лапу сначала в содовой, в течение десяти минут, а потом – в горячей воде на протяжении четырех часов. После этого можно легко снимать с поверхности лапы грубую кожу ступни, когти и шерсть. Далее аккуратно избавляются от костей. Чистое мясо покрывают тканью, а затем тушат еще раз. В этом случае добавляют в кастрюлю насыщенный мясной бульон. В идеале проваривать медвежатину стоит с куриной или утиной грудкой. Поменяв несколько раз воду, можно полностью удалить неприятный запах. Готовое мясо приправляется всеми фирменными китайскими специями, нарезается на тонкие пластинки. Их сбрызгивают рисовым вином и тушат еще 2-3 минуты. Затем блюдо жарится.
Аналогичным способом готовится и мясо из медвежьих лап на гриле. Получается, как утверждают ценители такого деликатеса, намного вкуснее. Кроме того, вываренное и лишенное неприятного запаха мясо часто добавляют и в наваристые супы. Стоит такое лакомство в хорошем ресторане намного больше, чем аналогичное, с курицей или свининой.
Считается, что у медведя именно на лапах самое вкусное мясо. А чтобы сделать его еще более нежным можно замариновать все это в медвежьем жире и поджарить прямо на костре. Это отличный вариант для охотников. Такое до сих пор практикуют эскимосы, которые охотятся на медведей не для того, чтобы повеселиться или подзаработать пару сотен долларов, а просто для того, чтобы выжить. Ведь жирное мясо достаточно питательное, и им может прокормиться целая семья в холодное время года, когда нет практически никаких аналогов этому сытному блюду.
Как правило, больше всего медвежьих лап поставляют в Китай зимой. На это есть две основные причины. Во-первых, доставлять мясо в холодное время года намного выгоднее. Оно меньше портится, во отличие от лета, когда лапы по пути могут испортится. Вторая причина состоит в том, что больше всего лап продается именно в новогодние недели. А китайский Новый год обычно приходится либо на февраль, либо на январь. Кстати, стоит отметить, что китайцы медвежьи лапы принимают только в шерсти и с когтями, чтобы точно быть уверенными в том, что перед ними именно медведь, а не что-то другое. Кроме того, при покупке лап, их тщательно проверяют, ведь многие, чтобы выручить больше денег, напихают лапу металлическими болтами или какими-то другими тяжелыми вещами.
Медведи-целители и современная медицина
Еще со времен шаманов, крупные и сильные медведи изображались как защитники и целители. В традиционной китайской медицине лапы медведя также использовались. Считалось, что их можно применять для лечения раздражимости, неврозов и депрессии. Самый простой вариант защититься или излечиться – держать при себе, или в изголовье постели чистую медвежью лапу. По этой же причине, кстати, шаманы, занимавшиеся в старые времена врачеванием, обтягивали свои колотушки именно выпотрошенной медвежьей лапой. Считалось, что это значительно усиливает их магию.
Раньше, когда у коровы, или молодой матери пропадало молоко, нужно было найти медвежью лапу и приложить ее к молочной железе. Кстати, помимо лап, еще одной ценной частью звериного организма считается и желчь. Ее тоже покупают за огромные деньги.
Шаманские ритуалы и древние традиции
Напоследок стоит рассказать еще и о том, что медведям и их лапам часто приписывали и какие-то волшебные свойства. Так, сибирские колдуны использовали когтистую лапу для того, чтобы на ней гадать. Якуты также считали ее сильным оберегом. Такая жуткая игрушка вешалась у детской люльки для того, чтобы отпугивать злых духов. Живущие рядом с китайцами славяне верили и в то, что медвежья лапа может защитить домашний скот от нападения хищников. Тут уже прослеживается определенная логика. Животное действительно может испугаться, увидев своего убитого сородича. Жители деревень часто сталкивались и с такой проблемой, как нехватка медвежьих лап. Купить или поймать животное могли далеко не все, поэтому вместо настоящей части тела использовались муляжи. Их тоже называли скотьими богами.
Шаманы медведей считали защитниками. Была принята традиция давать клятву на медвежьей лапе. Считалось, что это самое сильное обещание, нарушив которое, человек будет наказан. Шаманы признавали, что магически эти животные сильнее их. Удивительно, что с таким стремлением создать оберег для каждого двора, каждой комнаты, каждого члена семьи, всех медведей не истребили еще 300 лет назад.
Сейчас во многих провинциях и небольших поселках до сих пор верят в то, что лапа медведя – к удаче. Поэтому и как талисманы их тоже иногда покупают. Найти их в Поднебесной не так уж трудно.
Из-за такого ажиотажа вокруг лап медведей, китайские защитники животных начинают волноваться. Ведь с каждым годом спрос на ценные лапы только растет! Люди не только не отказываются от старых традиций и варварских привычек, но и стремятся покупать лапы в качестве подарков близким или для того, чтобы приготовить дома вкусный ужин. В связи с этим недавно был принят закон, который старается урегулировать торговлю медвежатиной в стране. Распространяется он и на медвежьи лапы. Покупать их с какими-либо целями нельзя. Покупателям за это полагается большой штраф, вне зависимости от того, частное ли эти лицо, или ресторанкомпанияфирма.
Тех, кто нелегально перевозит их через границу, и торгует лапами на черном рынке, сейчас ждет наказание. Поэтом у и появляются периодически новости об арестованных браконьерах, перевозящих огромные партии такого товара на продажу. Конечно, смертная казнь за подобное нарушения закона им не грозит, но вот свободы лишить лет на 5-10 могут даже иностранца. В некоторых случаях, когда объем перевозимого товара особо большой, наказание может быть и более суровым, вплоть до пожизненного ареста. Но это крайняя мера. Хочется верить в то, что хотя бы это поможет ограничить действия браконьеров, и спасти жизнь хотя бы нескольким лесным жителям.
Похожее
Китайцы закупают медвежьи лапы. Какое лекарство они из них делают и от чего оно лечит? Спаанч Бооб 4 года назад На сколько мне известно, медвежьи лапы широко применяются в кулинарии. В Китае медвежьи лапы считаются делекатесами и очень высоко ценятся. Употребляя в пищу такое блюдо, мужчина приобретает медвежью силу. Эта сила отражается и на половые возможности самца. система выбрала этот ответ лучшим Елена Д 4 года назад В Китае блюда, приготовленные из медвежьих лап (из лап бурого медведя), считаются деликатесными, кроме того, китайцы верят в их чудесные целебные свойства, поэтому спрос на них просто огромный. Однако, продажа их запрещена законом, несмотря на то, что в медицине используются традиционно. Правда, китайцы едят практически всё, что движется и растёт, да и лечатся необычно, мягко говоря. Читала, что лекарство, приготовленное из медвежьих лап, употребляется для повышения потенции, увеличения мужской силы (так же, как и желчный пузырь медведя). Понятно, что данный бизнес в большинстве цивилизованных стран не является легальным. Вот тут есть интересная статья, вот выдержка из неё (не для слабонервных), свидетельствующая о запредельной жестокости, которая вообще характерна для китайцев (в плане обращения с животными): Славяна 4 года назад Знаю, что лекарства делают из медвежьего жира и желчи. Считается, что медвежатина обладает целебными свойствами. А вот лапы китайцы употребляют, как деликатес. Только это «удовольствие» является достаточно дорогим и сложным в приготовлении. Поскольку, перед готовкой лапы нужно ободрать от шерсти, которой очень много и делается это вручную. Людмила 1986 4 года назад А с чего возник вопрос о лекарствах. На границе с Китаем бизнес по продаже медвежьих лап процветает очень хорошо, но китайцы его покупают не для благородных целей. Медвежьи лапы очень дорогой восточный деликатес. Там из них в ресторанах готовят суп. Сейчас их сначала убивают, а потом жарят или варят. А раньше в Азии считалось, что самая вкусная медвежья лапа если медведь испытывает страх и боль при приготовлении. Поэтому их сажали в клетку, а лапу опускали в кипяток и держали пока не сварится. Жуткое зрелище и понравится может только садистам, правду говорят, что страшней существа чем человек на Земле нет. Умдак 4 года назад В первую очередь, для китайцев, блюда приготовленные из медвежьих лап являются деликатесами. Китайцы вообще молодцы — едят все, что движется, а что не движется — двигают и едят. Кроме того, китайцы из лап медведей делают лекарство для лечения эректильной дисфункции. Ну или просто используют для профилактики, чтобы потенция была в норме и укреплялась. Людвиго 4 года назад В Китае медвежьи лапы считаются деликатесом и стоят дорого. К северных народов (якутов, эвенков) медвежьи лапы служили оберегом, их вешали у детской люльки. А буряты использовали лапы в народной медицине, при отсутствии молока у роженицы или опухоли на груди проводили медвежье лапой сверху вниз, приговаривая «Вылечи, не пухни; земля, прими болезнь». О лекарствах нет информации, а вот о контрабанде лап медведя из Приморья в Китай встречаются часто, это очень выгодный бизнес. О других блюдах из медведя можно прочесть здесь. Stasy12 4 года назад Китайская кулинария, медицина очень специфичны, поэтому мы удивляемся часто, что же они могут сделать из медвежьей лапы. Однако в Китае медвежьи лапы могут использовать именно в этих отраслях. Из них делают лекарства, а в кулинарии их варят и используют в еде. Можно,даже, сказать, что их своеобразная еда(разные там червяки,змеи, пауки и т. д.) и ее обработка и помогает в большей степени избегать неизлечимых болезней. Это недавно показывали в российских новостях. Что на границе задержали вагон с медвежьими лапами. Это получается, охота на медведей поставлена на такой поток, что думаю, это не один такой вагон. А сколько не заметили? Из медвежьих лап делают не лекарство, как такое, они считаются деликатесом в Китае. И в ресторанах эта еда очень дорогая. Хотя я видела картинки с этими блюдами, у нас такое не едят. Но это же китайцы. 127771 4 года назад В первую очередь медвежья лапы как в России, так и в Китае является деликатесом, который употребляется в пищу. Про лечебные свойства именно медвежьих лап в свободном доступе в Интернете не указано. Известно, что медвежье мясо полезно для сердечников, оно укрепляет сосуды, улучшает пищеварении. Особенно ценным считается желчь медведей и медвежий жир (более подробно о лечебных свойствах здесь: https://dich.ws/). ВладиславСМ 4 года назад В России медвежьи лапы не используют в качестве лекарства. Такие случаи не известны. В России могут приготовить кулинарные блюда из медвежьих лап. Но вот как говорят охотники на севере Китайцы все же скупают у них медвежьи лапы, а вот за чем не говорят. Может быть в Китайской медицине медвежьи лапы играют какую-то роль. Сулейманн 4 года назад Знаю что китайцы из них деликатесный суп делают. Так же китайцы из косточек лапы делают настройку для хорошей эрекции. Вообще у китайцев что нами в еду не употребляется ими сьедается или же идут га лекарства. Говорят одна лапа на черном рынке у них около 1000$. Впервые слышу, тоже интересно стало. Вот в России можно сделать отличное лекарство из медвежьих лам-боооольшой ремень, очень бы наверно помогло некоторым людям. Знаете ответ? |
Источник: гугл картинки
Не так давно я публиковала на своем сайте пару статей о пользе барсучьего жира:
Сегодня я расскажу вам о лечебных свойствах медвежьего жира, который по своему воздействию, например, на кашель, ничем не уступает жиру барсучьему, а в чем то, даже его превосходит. Также затронем тему применения и противопоказаний.
Вообще, в народе, уже давно сложился некий рейтинг по полезности среди животных жиров. Вот так он выглядит, если верить ему.
- №1 Медвежий жир
- №2 Барсучий жир
- №3 Сурковый жир
Далее идут все остальные, но эта тройка по своим полезным и лечебным свойствам явно выделяется!
Лечебные свойства медвежьего жира
Итак, данный продукт обладает следующими свойствами:
- противовоспалительным
- отхаркивающим
- иммуностимулирующим
- общеукрепляющим
- успокаивающим
- сосудорасширяющим
- согревающим
- омолаживающим
Полезные свойства и влияние на организм
В результате исследований и многократного применения медвежьего жира людьми различного пола и возраста были выявлены следующие особенности этого продукта:
- В результате регулярного употребление значительно повышается иммунитет и общая сопротивляемость организма инфекциям, вирусам
- Улучшается состав крови
- Снижается холестерин
- Происходит очищение организма от шлаков и токсинов
- Улучшается мозговая активность
- Улучшается гормональный фон
- Медвежий жир положительно сказывается на состоянии всей дыхательной системы (так, например, он способен в короткие сроки вылечить практически любой кашель, применяют его даже при астме)
- Улучшается состояние кожи, волос, суставов
- Нормализуется работа сердечно – сосудистой системы
Химический состав
Источник: гугл картинки
Витамины — A, P, B-4, D-2, D-3, E
Микроэлементы — цинк, селен.
Насыщенные жирные кислоты — каприновая, лауриновая, арахиновая, стеариновая, пальмитиновая.
Мононенасыщенные жирные кислоты — миристолеиновая и олеиновая (омега-9).
Полиненасыщенные жирные кислоты -линолевая кислота
Список заболеваний, при которых можно применять медвежий жир
Практически универсальное средство лечения нескольких десятков заболеваний. Им можно лечить следующие заболевания.
Заболевания пищеварительной системы -гастрит, язва, панкреатит, изжога, запоры, геморрой.
Заболевания нервной системы -депрессия, нервные срывы, бессонница, детская гиперактивность, анорексия.
Заболевания сердечно – сосудистой системы — гипертония, атеросклероз, тромбоэмболия, постинфарктные состояния, варикозное расширение вен, анемия.
Заболевания мышц, суставов — остеохондроза, ревматизм, радикулит, артроз, артрит, синовит суставов, межпозвоночная грыжа, растяжения связок, ушибы (как лечить суставы в домашних условиях).
Кожные заболевания — ожоги, порезы, раны (в том числе огнестрельные), угревая сыпь, фурункулез, трофические язвы, псориаз, склеродермия, укусы насекомых, экзема, пролежни, обморожение, натоптыши, трещины на пятках.
Заболевания половой сферы: у женщин – эрозия шейки матки, климакс. У мужчин – импотенция, простатит и аденома предстательной железы.
Инструкция по применению медвежьего жира
Внутреннее применение
Внутрь, медвежий жир можно принимать как в чистом виде, так и мешая его с медом или молоком. Дозировки следующие:
- Детям от 3 до 6 лет – 0.5 чайной ложки
- Детям от 6 до 17 лет – 1 чайная ложка
- Взрослым – 1 столовая ложка
Ниже, таблица с рецептами применения медвежьего жира, конкретно, при том или ином заболевании.
При слабом иммунитете: 2 раза в день, согласно указанным выше дозировкам. Курс лечения 3 месяца.
При болях в горле, температуре: смешать с медом и молоком, согласно дозировке, подогреть до 40 – 50 градусов. Пить 3 раза в день.
При гастрите, язве желудка и 12 перстной кишки: растопить до жидкого состояния, смешать с медом и принимать согласно дозировке, указанной выше, до еды 2 раза в день. Курс лечения – 3-4 недели. После перерыва допускается повтор курса.
При гипертонии: согласной дозировке, 3 раза в день. Курс лечения, чтобы был заметен результат — 3 месяца.
При псориазе: совместное применение внутрь и наружное использование (50 на 50 мед и жир). Внутрь – 3 раза в день, наружно – 2 раза в день.
При туберкулезе, воспалении легких, бронхите: (можно использовать Исландский мох).Внутрь – 3 раза в сутки до еды. Курс лечения – 1 месяц. Параллельно нужно использовать медвежий жир наружно в виде растираний грудной клетки спереди и сзади (кроме области сердца).
Медвежий жир в капсулах
Источник: гугл картинки
Для тех, кому противно принимать медвежий жир внутрь, есть альтернатива – тот же продукт, только в капсулах. В этом случае, жир медведя заключен в желатиновую оболочку и при приеме вы просто его глотаете как таблетку, не ощущая при этом его вкус.
Внутри, капсула под воздействием желудочного сока растворяется а сам жир прекрасно усваивается организмом.
Стоит такой продукт в разы дешевле, чем натуральный медвежий жир. Иногда в него добавляют второй компонент, чаще всего мед или живицу.
Насколько такой продукт будет полезен сказать сложно. Лично у меня как то больше доверия к натуральным продуктам. А все эти капсулы я как то не очень люблю. Что туда понапихали, одному богу известно! Хотя у них есть одно большое преимущество из-за которого они так популярны. И это не цена! Просто их удобно принимать и при приеме вы не чувствуете специфический запах, который есть у всех животных жиров.
Понравилась статья? Отблагодарите автора, просто поделившись ей в своих социальных сетях при помощи этих кнопочек.
Внешнее применение
Внешнее применение медвежьего жира более распространено чем внутреннее. Основано оно на втирании продукта в проблемное место или на приготовление простейших мазей, которые также наносят на кожу или втирают массирующими движениями.
При заболеваниях суставов: медвежий жир наносится обязательно после горячей ванны. Берем 150 грамм жира, добавляем 20 мл. масла жожоба и 10 капель эфирного пихтового масла. Все перемешать и нанести массирующими движениями на больное место, сверху наложить пленку и завязать ее теплым платком или шарфом. Продолжительность процедуры – 1 час. Курс лечения – минимум 2 недели.
При растяжениях: растирание медвежьим жиром 2 раза в день.
При ожоге: промыть место ожога холодной водой, обработать перекисью водорода и смазать медвежьим жиром. Место ожога не перебинтовывают.
При обморожении: место обморожения смазать жиром. Греть запрещается.Раны, порезы (в том числе гнойные)Обработать перекисью, прочистить от гноя, потом приложить марлевый тампон с медвежьим жиром, зафиксировать эластичным бинтом.
Воспаления, эрозия шейки матки: вставлять во влагалище тампоны с медвежьим жиром на ночь, 1 раз в сутки.
При геморрое: жир замораживают и изготавливают из него свечи, которые вставляют в задний проход 3 раза в день. Курс лечения – 7-10 дней.
При нейродермите: медвежий жир (20 г) смешать с таблеткой стрептоцида. Мазать два раза в день до заживления. Повязка при этом не накладывается.
При фурункулезе: жир медведя смешать с соком лука (пропорции 2:1) и протирать им проблемные места.
При облысении: помогает на начальных этапах заболевания. Медвежий жир смешать с репейным маслом и втирать в волосы за 20 минут до мытья головы.
При ангине: ежедневно, перед сном, втирать (именно втирать, а не намазывать) медвежий жир в спину и грудь больного (избегая сердца), а также в стопы ног и кисти рук. После втирания больного укрывают теплым одеялом, и оставляют на ночь.
Противопоказания к применению
Медвежий жир имеет несколько противопоказаний:
- Беременность
- Период лактации
- Индивидуальная непереносимость
- Воспаление желчных путей
- Желчекаменная болезнь
- Возраст до 3 лет (исключение – наружные растирания).
Оригинал статьи находится на моем сайте, по адресу https://givizaaltaya.ru/medvezhij-zhir-v-narodnoj-medicine-lechebnye-svojstva-primenenie-i-protivopokazaniya/ Буду рада видеть всех интересующихся темой народной медицины.