Монарда мона лиза полезные свойства и противопоказания
Монарда – это растение, произрастающее в полях и на лугах, внешне напоминающее бергамот. Цветы имеют приятный цветочный аромат с цитрусовыми нотками. Монарда имеет определенные лечебные свойства и противопоказания. Является лекарственной травой, нередко применяется в кулинарии в качестве пряности.
Состав и характеристики растения монарда
Монарда – растение из семейства Яснотковые. Считается, что трава берет свои корни в Северной Америке. Она распространена вдоль всего континента от Мексики до Канады. В этих странах цветы растут настолько интенсивно, что относятся к сорным культурам.
Впервые свойства растения были описаны в трудах Николаса Монардеса, в честь которого впоследствии назвали цветок. В Европу трава была завезена середине в XVIII века и выращивалась как масленичная культура.
Монарда может быть известна под другими названиями:
- дикий бергамот;
- пчелиный бальзам;
- конская мята.
Растение имеет ползучее корневище с мочковатыми корешками, крепкие ветвистые стебли. Цветки собираются в кисти, имеют перистые лепестки, яркие оттенки чаще всего розовых, пурпурных тонов. Листья монарды обладают овальной, продолговатой формой с зубчатыми краями.
Трава имеет приятный цитрусовый аромат, мятно-лимонный вкус, из-за чего высоко ценится в кулинарии. Чтобы приготовить специю, достаточно засушить монарду, собранную в период цветения.
Растение насчитывает около 20 видов, самыми популярными из которых являются:
- Двойчатая – садовая трава с ярко-розовыми, красными или сиреневыми цветками.
- Дудчатая – сорт, распространенный на территории Северной Америки, отличающийся пурпурными цветками.
- Гибридная, полученная скрещиванием дудчатой и двойчатой разновидности.
- Лимонная – многолетник с выраженным лимонным запахом, яркими медоносными свойствами.
- Мятолистная – самый редкий сорт, обладающий листьями, по форме и запаху напоминающими мяту.
Польза травы монарды для человека обусловлена ее химическим составом. Он включает:
- гераниол;
- тимол;
- карвакрол;
- моно- и бициклические терпены;
- витамины, микроэлементы;
- органические кислоты;
- эфирные масла;
- ациклические терпены и их кислородные производные.
Интересный факт. Бергамот часто путают с монардой из-за схожего аромата и внешнего вида растения. В XIX веке это свойство монардовых цветов использовалось недобросовестными производителями чая в изготовлении «Эрл Грея».
Вместо бергамота добавляли монардовые цветы, отчего производство чая выходило дешевле. Позже появился новый сорт чая с монардой «Освего», заслуживший признание за свежесть вкуса, полезные свойства.
Полезные свойства монарды
Монарда относится к лекарственным травам, высоко ценится за свои лечебные свойства. Пряность положительно сказывается на общем состоянии, предотвращает и лечит различные заболевания:
- Пряность укрепляет иммунитет, препятствует заражению вирусными, инфекционными заболеваниями.
- Снимает отеки, воспаления. Ускоряет заживление поврежденных тканей.
Лечит органы желудочно-кишечного тракта при приеме внутрь. Улучшает метаболизм, способствует пищеварению. - Обладает антиоксидантным, бактерицидным эффектом. Помогает избавиться от паразитов, очистить организм от шлаков и токсинов.
- Массаж с эфирным маслом монарды помогает улучшить кровообращение, избавиться от болей в суставах.
- Укрепляет нервную систему, снимая хронический стресс, усталость.
- Регулярное использование пряности делает сосуды чище, улучшает состав в крови. Приводит в норму повышенное кровяное давление.
Употребление пряной травы во время приема антибиотиков усиливает действие лекарства. Поэтому дозировка препарата должна быть скорректирована.
Противопоказания растения монарда
Монарду в лекарственных целях следует употреблять с осторожностью. Ее использование допустимо только при отсутствии противопоказаний таких, как:
- индивидуальная непереносимость, склонность к аллергии;
- гипотония;
- язва, гастрит в период обострения;
- лактация, беременность;
- дети младше 5 лет;
- проблемы с сердцем.
Перед использованием цветков в целях лечения и профилактики заболеваний необходимо проконсультироваться с лечащим врачом, соблюдать дозировки и предостережения.
Применение в медицине и косметологии
Яркие цветы используются не только в качестве пищевой добавки и лекарства, но и как декоративное растение. Его выращивают для украшения интерьера в доме или облагораживания ландшафта.
Народная медицина насчитывает немало полезных рецептов с участием цветков монарды. Чаще всего компрессы или травяные напитки используются при лечении:
- грибковых, вирусных, бактериальных болезней;
- ожогов, ушибов, ран;
- дерматитов, кожных заболеваний;
- хронического стресса, депрессии;
- паразитов;
- цистита;
- артрита, ревматизма.
Эффективнее всего для укрепления иммунитета и улучшения самочувствия действует травяная настойка.
Чтобы ее приготовить, залейте сушеные лепестки водкой в соотношении 1:10. Дайте настояться неделю в темном, прохладном месте. Принимайте по столовой ложке перед едой 1 раз в сутки в течение 10 дней или используйте наружно, втирая в суставы.
В косметологии чаще всего используется экстракт монарды. Чтобы улучшить состояние кожи, волос, добавьте несколько капель в крем для лица и шампунь. Уже через несколько дней вы заметите, что кожа стала эластичнее и чище, а волосы – объемнее.
Траву добавляют в блюда, где будет уместен легкий свежий лимонный аромат. Траву используют в сушеном виде в качестве консерванта или ароматизатора, в свежем варианте для оформления блюд, в качестве ингредиента в салатах.
Для ароматизации монарду добавляют:
- в квас;
- кисель;
- пунш;
- чай;
- тесто для сладкой выпечки;
- мясные и рыбные блюда;
- овощные рагу.
Чтобы сделать чай с монардой, нужно смешать по чайной ложке измельченных цветов и мяты, залить кружкой горячей воды. Добавить мед, лимон по вкусу.
В качестве консерванта сушеные цветы нередко добавляют в соленья при заготовке огурцов, кабачков, томатов.
Цветы хорошо сочетаются в блюдах с мятой, мелиссой, ванилью, базиликом. Если монардовых соцветий не оказалось под рукой, можно воспользоваться апельсиновой, лимонной цедрой, цветками бергамота.
Как выбрать и сколько хранить монарду
При покупке свежих побегов обращайте внимание на их состояние:
- Не покупайте растения с поблекшими цветками, обмякшими стеблями и листьями.
- Стебель должен быть крепким, эластичным.
- Цветы имеют яркий розовый, пурпурный, желтый или нежный белый оттенок.
Свежую монарду можно хранить несколько дней при комнатной температуре и около недели в бумажном пакете в холодильнике.
Чтобы надолго сохранить цветы, лучше их высушить. При этом запах станет менее насыщенным, но полезные свойства и вкус останутся прежними.
Чтобы приготовить сушеную специю, перевяжите резинкой пучок монардовых побегов и подвесьте на веревочку кроной вниз в теплом проветриваемом помещении с сухим воздухом.
Высушенную монарду следует измельчить, хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках в темном, прохладном месте. Таким образом цветы можно хранить до 2 лет.
Монарда – многолетнее травянистое растение, служащее человеку своими лечебными и вкусовыми свойствами. Трава обладает приятным лимонным запахом, необычным видом. Активно используется в пищевой индустрии, медицине, косметологии, применяется для украшения интерьера, ландшафта.
Источник
Другие полезные и лекарственные растения
Наверное, у каждого в аптечке найдется препарат с антисептическим действием. Чаще всего это йод, зеленка или перекись водорода. Но что делать, если человек поранился, а обработать открытую рану нечем? На помощь приходит народная аптечка, достойное место в которой занимает монарда.
Описание монарда
Монарда – травянистый многолетник семейства Яснотковые. В дикой природе встречается в Северной Америке, но прекрасно приживается в садах и на клумбах на территории всей Европы и Западной Азии. Отдельные прямостоячие, покрытые волосками стебли достигают в высоту до 1,5 м.
По всей длине стебли покрыты овальными или заостренными на конце листьями, благодаря которым растение, разрастаясь, образовывает пышные заросли. Красивые цветы по форме и виду отдаленно напоминают небольшие астры или хризантемы, и бывают лилового, розового, пурпурного и насыщенного бордового оттенка.
Но привлекает монарда не только видом цветов, но и их ароматом, благодаря которому растение выращивают именно, как пряность. Другие названия: дикий бергамот, американская мелисса, золотая мелисса, индейская крапива.
Все сорта растения обладают целебными свойствами и различаются процентным соотношением компонентов. В качестве лечебного сырья используется наземная часть монарды, но, в основном, полезные вещества сконцентрированы в листьях, в которых содержатся:
- целлюлоза;
- эфирные масла: тимол, карвакрол, линалоол и другие (всего до 16 наименований);
- фенольные соединения: лимонен, сабинен, терпинен, мирцен, олеорезин;
- растительные пигменты: антоцианы монардеина;
- аминокислоты;
- витамины: С, В1, В2;
- горькие и дубильные вещества;
- биофлавоноиды;
- пектин;
- кверцетин.
В цветках найдено большое количество рутина.
Полезные свойства растения
Хотя монарду называют американской мелиссой, по химическому составу она ближе к тимьяну. Основным компонентом этих трав является тимол, благодаря воздействию которого на кишечник погибают гельминты и их личинки, уменьшается газообразование, нормализуется микрофлора и метаболизм.
Также тимол уменьшает кожный зуд при аллергических реакциях и способствует обеззараживанию ран. По концентрации витамина С монарда может посоперничать с томатами и капустой. Витамин С в комплексе с растительными антоцианами укрепляет коронарные сосуды, а также помогает бороться с отеками.
Благодаря богатому составу эфирных масел, фенольных соединений и других компонентов, монарда оказывает на организм воздействие:
Применение в народной медицине
В официальной медицине монарда не используется, но отвары, настои и эфирное масло нашли широкое применение в фитотерапии благодаря своим бактерицидным и противовоспалительным свойствам. Препараты растения используют для лечения:
Отвар
- спринцевания при лечении некоторых гинекологических проблем;
- теплых ванночек для уменьшения потливости ног;
- избавления от грибка стопы;
- промывания глаз при конъюнктивите;
- полоскания горла при ангине;
- промывания и обеззараживания гнойных ран;
- ингаляции при заболеваниях горла.
Дополнительно
- Для профилактики расстройства кишечника рекомендуют пить чай из цветов и листьев американской мелиссы. Для лечения язвы желудка, гастрита и расстройства пищеварения издавна используют мумие.
- Из свежих листьев выжимают сок и смазывают ним свежие раны. К незаживающим ранам прикладывают измельченную кашицу из листьев.
- Экстракт растения обладает выраженным глистогонным и противопаразитарным действием. Для усиления эффекта его рекомендуют совмещать с приемом других противогельминтных гомеопатических препаратов, одним из которых является мукуна жгучая.
Применение эфирного масла монарды
Если взглянуть на фото цветущей монарды, даже не верится, что из этого красивого утонченного цветка можно получить эфирное масло, обладающее множеством лечебных свойств. Препарат представляет собой достаточно жидкую, но тягучую жидкость, аромат которой зависит от соотношения в нем разных сортов растения. Запах может быть сложным и тяжелым, легким цитрусовым или с нотками розы и герани. Цвет – от янтарного до насыщенного красного.
В отличие от многих эфирных масел, американская мелисса эффективна не только против кокковых, но и против палочковых бактерий, а также губительно действует на возбудителей кандидоза. При длительном применении экстракты и вытяжка этого растения так же эффективны для борьбы с микроорганизмами, как и при первом применении (не вызывает привыкания).
Эфирное масло американской мелиссы относится к категории агрессивных бактерицидных средств, поэтому наносить его на кожу в чистом виде опасно. Сначала его нужно развести с нейтральным маслом-основой (оливковым, льняным, кукурузным, кокосовым) в соотношении 2 капельки эфира монарды на 10 мл масла-основы. Полученное таким способом средство:
- эффективно снимает зуд и воспаление при экземе, лишае, герпесе;
- часто назначают для ингаляций для лечения бронхита и облегчения симптомов бронхиальной астмы;
- разбавленное кипяченой водой, подходит для опрыскивания помещений, в которых находится больной;
- добавленное к местным терапевтическим средствам, усиливает лекарственный эффект при лечении трещин на коже, ожогов, пролежней, опрелостей;
- прекрасно подходит для растирания болезненных суставов, растянутых связок и мышц;
- при втирании в пораженную грибком ногтевую пластину усиливает эффект противогрибковых препаратов и ускоряет лечение;
- можно нанести на переносицу, чтобы избавиться от насморка.
Чистое масло активно применяется в ароматерапии. Добавленное в аромалампу, оно помогает обеззараживать помещения, особенно в зимне-весенний гриппозный период. При лечебной ароматерапии действует, как прекрасный релаксант и антидепрессант.
Противопоказания
Кроме списка лечебных свойств, цветок монарда и препараты на его основе имеют ряд противопоказаний. Беременным женщинам и детям до 12 лет нельзя принимать настои растения и находиться в помещении, где проводится ингаляция эфирами или отваром этого растения.
Кормящим женщинам и людям, склонным к аллергическим реакциям, прием препаратов следует согласовать с лечащим врачом. Кроме этого, следует помнить, что препараты американской мелиссы усиливают эффект от антибиотиков, поэтому профилактическое и терапевтическое лечение нельзя назначать себе самостоятельно.
Эфирное масло американской мелиссы для нас является продуктом экзотическим. Чтобы избежать непредвиденных последствий и неожиданных реакций организма на непривычный продукт, перед первым нанесением этого средства необходимо сделать аллергопробу. Да и слишком интенсивно вдыхать его в первый раз не рекомендуется, лучше подержать открытый флакон на некотором расстоянии от носа и прислушаться к внутренним ощущениям.
Полезная информация
Эфирное масло американской мелиссы активно используются в косметологии. Его:
- смешивают с лавандовым, розовым, миндальным или кокосовым маслом-основой и точечно наносят на места воспаления или гнойнички для их присушивания;
- добавляют в ванну для релаксации;
- добавляют в массажный крем при антицеллюлитном и релаксирующем массаже;
- добавляют в целебные отвары для ополаскивания волос при избыточной жирности кожи головы;
- добавляют в маски для лечения жирной перхоти;
- при изготовлении домашней косметики добавляют в антивозрастной крем, лосьон или тоник.
Сухую зелень в смеси с базиликом, эстрагоном, чабрецом используют для маринования мяса и рыбы, а в сочетании с апельсиновой цедрой и корицей добавляют в сладкие блюда. Свежую и сухую зелень добавляют в чаи вместе с заваркой.
Благодаря тонкому вкусу и приятному аромату, американскую мелиссу используют в кулинарии. Свежую зелень добавляют в салаты, супы, ароматизируют кисели, варенья, джемы, фруктовое желе.
Дополнительно
- из высушенной травы делают саше и раскладывают в шкафу или кладовке для борьбы с молью и постельными клопами;
- эфирное масло входит в состав парфюмерных композиций;
- растение часто высаживают на клумбах в групповых посадках вместе с шалфеем, мелиссой, злаками;
- во время цветения аромат цветов привлекает пчел и одновременно отпугивает комаров и других вредных насекомых.
Как выбрать и хранить растение
При выборе препаратов монарды следует помнить, что:
- Эфирное масло для наших регионов считается продуктом экзотическим, поэтому покупать его нужно только у проверенных поставщиков. При покупке проверить герметичность упаковки и срок хранения. Маркировка на упаковке обязательно должна включать точное название растения, способ получения и разновидность эфира.
- Высушенное сырье не должно быть слишком мелким. При измельчении нарушаются эфиромасличные железки, и сырье сильно теряет в своем качестве.
Поделитесь в комментариях, о каких целебных свойствах монарды вам известно.
Редакция: 06.10.2017
Монарда лимонная в некоторых регионах называется просто бергамотом, хотя это не одно и то же растение. Разные части представителя флоры используются не только для лечебных целей, но и для кулинарии. Опытные повара ценят специю из-за особенного пряного аромата.
Особенности растения
Несмотря на то, что представленная трава является однолетней, она растет очень быстро, достигает почти метра по высоте. Если растереть молодые листочки, то они станут пахнуть лимоном. Но если смять старые листья, то аромат будет напоминать уже орегано.
Внешне пряность не особо примечательна, так как представляет собой обычный не слишком густой куст. В середине от него отбивают несколько стеблей, имеющих зеленые листья, длина которых редко превышает 8 см. Их отличительной чертой называют овальную форму с острым кончиком. Радуют кустики и садоводов-эстетов, так как цветут они белыми, фиолетовыми, розовыми цветами.
Из-за схожести с бергамотом и другими похожими по запаху травами, монарду иногда еще называют американской версией мелиссы или просто лимонной мятой. Объясняется это еще и тем, что растение принадлежит по ботанической классификации как раз к мятному семейству.
В дословном переводе название специи расшифровывается как «цитрусовый аромат». Во время цветения она привлекает не только бабочек, но и пчел, слетающихся на дивный запах. Исторической Родиной зелени принято называть Мексику и Америку. А в Калифорнии ее можно встретить прямо около дорожных трасс. Идеальной средой обитания выступают глинистые почвы.
Сортовое разнообразие
Зная о том, что специя хорошо сочетается с различными традиционными для славян блюдами, многие огородники стремятся обзавестись подобной новинкой на собственном приусадебном участке.
Несмотря на относительно простое выращивание, обыватели часто сталкиваются с проблемой при желании пополнить коллекцию на грядках. Речь идет о внушительном разнообразии сортов, включающим почти полтора десятка разновидностей. На фоне столь широкого выбора сложно остановиться на чем-то одном. Но опытные специалисты утверждают, что дудчатый вариант отлично подходит как раз новичкам огородного дела.
Душистое растение имеет сиреневые и розовые цветы, а по запаху разные его части больше всего напоминают обычные цитрусовые. Именно эта разновидность славится одновременно декоративными, медоносными, кулинарными качествами. Имеет она даже лечебные свойства.
Для гастрономического употребления идеально подходят молодые стебли, которые следует комбинировать с:
- супами;
- закусками;
- соусами;
- салатами.
В промышленных масштабах без нее не обходится создание любимыми многими вермута. А тем, кто негативно относится к алкогольным напиткам, рекомендуется добавлять свежие стебли или засушенные заготовки для ароматизации чая. Так выйдет получить не только вкусный напиток, но и провести профилактику:
- заболеваний бактериологического характера;
- стабильного аппетита;
- проблем с пищеварительным процессом.
Во время простуды правильно заваренный чай из дудчатого подвида упрощает отхождение мокроты.
Двойчатая версия больше известна жителям Северной Америки и Азии, но в последние годы садоводы из стран СНГ стали активно добавлять ее на свои грядки. Главным преимуществом представленного сорта выступают декоративные способности, что объясняется необычными цветами насыщенного красного цвета. Они украсят любую клумбу. А листья можно собрать, высушить и зимой добавлять в травяные наборы для чая.
Существует множество других сортов лимонной монарды, а также полсотни гибридов на их основе.
Активные компоненты
Полезные свойства растения объясняются богатым химическим составом. В него попали:
- витамины группы В;
- аскорбинка;
- эфирные масла.
Последние обладают бактерицидными свойствами, что пригодится людям, часто страдающим во время холодного сезона респираторными заболеваниями. Об этой особенности знали еще древние индейцы, которые включали сухие заготовки для создания отваров, которыми потом полоскали ротовую полость. Такими настойками даже залечивали раны, используя их для снятия воспалительного растения.
Народные целители утверждают, что если приложить вымытый размятый листок на царапину, то это позволит защитить организм от возможного инфицирования. По идентичному алгоритму действует сок монарды.
С тех пор прошло много времени, но многие бабушкины рецепты до сих пор предлагают изгонять сальмонеллы именно этим маслом. Встретить упоминание монарды можно даже в рецептах народной медицины для лечения заболеваний ЛОР-органов и для ингаляций.
Но существуют у травы и противопоказания, которые крутятся вокруг индивидуальной непереносимости, что никак нельзя проверить кроме осторожного снятия пробы. Также перед началом употребления неизвестного ингредиента обязательно следует посоветоваться с лечащим врачом.
А малышам, не достигшим трехлетнего возраста, вовсе следует запретить пить лекарства или есть блюда, где есть этот представитель флоры. Так же осторожно стоит относиться к цветку дамам в положении.
Кулинарная находка
Чаще всего пряность используется в кулинарии для создания непревзойденных чайных композиций. Причем пить их можно не только при простуде, а круглый год ради профилактики ОРВИ.
Подойдет приправа для тандема с мясными яствами. Здесь преследуется двойная цель, так как травка не только добавляет лимонного послевкусия, но и служит фактором, улучшающим пищеварение при потреблении достаточно тяжелой еды.
Не менее оригинальным будет добавиться свежие листья в соленую консервацию вместе с другими традиционными «жителями» банок с маринованными огурцами, патиссонами, томатами. А если после готовки остался пучок зелени, его можно оставить в качестве борца с плесенью, отправив его в проблемный угол за мебелью.
Множество способов применения почти универсальной травы ежегодно добавляет ей поклонников со всего мира.
Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru