Мука льняная с кефиром противопоказания
Льняная мука и кефир
Льняная мука — доступный и полезный продукт, в составе которого клетчатка, химические вещества из стенок растений и нужные организму кислоты. Мука из семян льна приносит и вред (при неправильном использовании: дозировке, методах приема), и пользу. Курс чистки пищеварительного тракта льняной мукой с кефиром составляет 3 недели. В результате улучшается самочувствие, состояние волос и кожи и уходит лишний вес.
Кому необходимо очищать кишечник льняной мукой
Перед введением порошка из льняных зерен в рацион определяют необходимость продукта организму. Желудочно-кишечный тракт по-разному реагирует на введение новых продуктов в повседневный рацион.
Важно! Консультация со специалистом необходима во избежание проблем со здоровьем, появления побочных явлений.
Ряд болезней и сбоев в работе организма, при которых применение льняной муки рекомендовано:
- проблемы со щитовидной железой;
- сбой обмена веществ;
- проблемы с кожей (пигментные пятна, появление красных пятен, большое количество черных точек);
- плохое состояние ногтей, волос, зубов;
- непроходимость кишечника;
- неприятные ощущения в желудке.
Заболевания, наличие которых считается показанием для введения льняной муки в рацион:
- онкология;
- частые простуды или ангины;
- болезни суставов;
- нефриты;
- гидронефрозы;
- кисты;
- нарушения обмена веществ с повышенным содержанием сахара в крови.
Использование продукта в качестве очищения кишечника происходит в разных формах, от стандартных клизм до специализированного оборудования. Льняная мука в чистом виде почистить организм не сможет — это малоэффективный и безвредный препарат, но при желании рекомендуют смешивать ее с другими ингредиентами.
Наиболее легкий способ включения порошка изо льна в рацион — потребление вместе с обычными продуктами питания. Минимальный срок, по истечении которого видны небольшие изменения, — 14 дней. Если понемногу добавлять измельченные семена льна в блюда, начнется нормализация микрофлоры слизистых оболочек кишечника и желудка, активизация процесса стабилизации веса при повышенной массе тела, негативное воздействие на грибки, вредоносные микроорганизмы и паразиты.
Положительный эффект заметен при применении продукта для излечения воспалительных процессов в дыхательных путях, при цистите. Льняная мука используется в качестве профилактического средства, когда нужно очистить организм, при отсутствии видимых патологий.
Противопоказания к применению льняной муки с кефиром
Использование льняной муки не ограничивается конкретным продуктом, на определенные рецепты (с соками, кефиром, отрубями и травяными настоями) накладываются противопоказания. Случаи, когда ограничено или запрещено потребление порошка изо льна:
- избыточное скопление газов в кишечнике и учащенная дефекация;
- обостренная фаза воспаления поджелудочной железы и вирусного заболевания печени;
- при беременности рекомендуют использование продукта и смесей под наблюдением специалиста;
- наличие камней в протоках и желчном пузыре;
- во время аллергических обострений вводят небольшую дозу сырья, постепенно увеличивают количество муки в меню.
Видимый эффект проявляется через 14–15 суток. Для закрепления результата рекомендуют употреблять продукт на постоянной основе в небольших объемах.
Как принимать кефир и муку из семян льна
Разрешено принимать льняную муку с кефиром для очищения организма: выведения токсинов, восстановления микрофлоры слизистых оболочек. Смесь помогает в случаях с лишним весом. Предназначена для ночных и утренних приемов.
Очищение кишечника
Кисель
Домашние рецепты с применением льняной муки помогают в очистке кишечника. Выделяют три наиболее доступных и эффективных продукта:
- Кисель из муки. Для приготовления понадобится 100 г порошка изо льна и 1,5 л горячей воды. Рецепт: добавляют жидкость в сухой продукт, ставят на огонь и доводят до кипения. После закипания вносят сладкие добавки: приправы, варенье, свежие ягоды, натертые фрукты и другое. Напиток кипятят еще несколько минут и снимают с огня. При желании разбавляют готовый кисель медом.
- Соус для салатов. Для приготовления салатной заправки берут 2 столовые ложки сухого продукта и 50 мл горячей кипяченой воды. Способ приготовления: смешивают все ингредиенты, добавляют специи по вкусу. По желанию разбавляют заправку несколькими чайными ложками обычной горчицы и подсолнечным маслом. Добавленные ингредиенты смешивают — не должно остаться разводов и маслянистых пленок. Сверху по желанию добавляют несколько предварительно размягченных зубчиков чеснока для придания готовому соусу остринки.
- Халва домашняя. Ингредиенты подбираются исходя из необходимого количества готового блюда. Берут льняную муку и заливают теплой жидкостью. Не рекомендуется брать большое количество воды, — сухой продукт должен загустеть. После того как порошок изо льна тщательно смешан с водой, в смесь добавляют сахар или мед, сухофрукты. Получившийся продукт должен настояться (примерно 60 минут), после чего можно принять порцию. Рекомендуют сочетать халву с хлебобулочными изделиями.
Чистка для похудения
Девушка на весах
Применение льна не даст быстрый результат, но ускорит процесс похудения. Наилучший вариант — совмещение физической активности и введение в ежедневное меню льняной муки.
Порошковый лен отлично сочетается с овощами, птицей, рыбой и мясом — это способствует похудению. Наиболее эффективный вариант — совмещение кефира и муки изо льна. Рецепт напитка: в стакан кефира перед сном добавляют пару чайных ложек сухого продукта, размешивают и принимают. Состав можно разбавить кусочками фруктов, соком или сухофруктами, корицей. Напитки заменяют ужин или завтрак, употребляются как полдник.
Существует рецепт коктейля для похудания из воды. Берут полстакана воды комнатной температуры (заранее кипятят) и добавляют чайную ложку порошка. Смесь должна настояться около 10 минут. Заливают горячей водой (примерно температура кипения). При необходимости заменяют смесью ужин, но добавляют изюм или мед.
Схема приема по утрам
Пища с добавлением льняной муки не сжигает жировые отложения, а лишь стимулирует процессы переваривания продуктов и не позволяет накапливаться жирам. Особенность диеты заключается в сохранении привычного рациона.
Примерный план завтрака с добавлением порошкового льна:
- Льняная каша с натертым свежим зеленым яблоком и морковью. Приготовление блюда занимает много времени. Льняную муку заливают кипятком в пропорции 1:1, ставят в тепло на 60 минут. После можно добавить фрукты и овощи.
- Запивать завтрак нет необходимости. Пить можно через час. Лучше устроить небольшой перекус с кофе и апельсином либо сделать овощной салат с льняной заправкой.
Рекомендуют не перегружать желудок обильным питанием, а придерживаться дробного принципа. Сбалансированное потребление пищи приводит к улучшению процессов деятельности желудочно-кишечного тракта.
На ночь
Полезный ужин с льняной мукой — повседневные блюда с добавлением порошка. Самые диетические и сытные продукты (рыба и курица) идеально сочетаются с заправкой изо льна.
Как распланировать вечерний перекус:
- Потреблять отварную пищу с гарниром из свежих овощей и фруктов с коктейлем из кефира с порошком из семян льна.
- Дополнять блюда мукой. Можно разбавлять пшеничный порошок льняным и обжаривать курицу, рыбу. Делать салатную заправку для добавления к свежим овощам.
Оба варианта одинаково полезны. Запивают еду кефирным напитком.
Внимание! Положительные свойства напитков и смесей из кефира и льняной муки обусловлены составом обоих компонентов: порошок изо льна богат клетчаткой, а кефир — кальцием.
Нюансы использования льна и кефира для очищения
Неправильное совмещение продуктов или использование льняной муки и кефира неподходящего качества приводит к ухудшению состояния организма. В лучшем случае эффекта от употребления средства народной медицины не будет.
Приготовление льняной муки
Хлеб из льняной муки
Полезные свойства порошок изо льна проявляет в синтезе с другими продуктами не из категории здорового питания: печенье, пироги, кексы и торты.
Рекомендуют заменять четвертую часть пшеничной муки на льняную. Сохранятся форма, вкус изделия, а содержание витаминов увеличится.
Сибирский метод: льняную муку изготавливают вручную, смешивают с подсолнечным маслом и настаивают. Самостоятельное приготовление продукта позволяет сохранить большее количество полезных микроэлементов, так как в конечном результате — свежее сырье.
Выбираем правильный кефир
Определенного критерия для выбора кисломолочного продукта нет. Главное — правильно подобрать исходя из ситуации. Рекомендуется разделить потребление кефира на фазы:
- Утром и в обед лучше принимать более жирный кефир (от 2,6 %) — днем сжигается больше калорий за счет постоянной нагрузки.
- Вечером и во время диеты рекомендуют пить обезжиренный кефир, в котором меньше килокалорий. Напиток способствует снижению массы тела, очищает желудок. В позднее время суток потребление низкокалорийного продукта необходимо для нормальной работы кишечника.
- На постоянной основе и в профилактических целях лучше выбирать более жирный кефир, натуральный. Продукт содержит большее количество полезных кислот и витаминов, способствует восстановлению нормальной микрофлоры оболочек желудка и кишечника.
Свежий и натуральный кефир от проверенных продавцов — залог успешного лечения.
Побочные явления
Избыток или нерациональное использование продукта приводит к неприятным реакциям организма. Ответные эффекты на льняную муку и смеси:
- Резкое введение в рацион порошка изо льна в больших дозах чревато вздутиями и метеоризмами. Специалисты рекомендуют не повышать объемы продукта более чем на 1 ч. л. в неделю.
- Отравление. Переизбыток льняной муки способен спровоцировать рвотные позывы и неприятные ощущения в области живота. Во избежание повторного отравления рекомендуют проводить тщательную термическую обработку продукта перед применением.
- Из-за способности льна быстро всасывать жидкости отмечается обезвоживание организма и, как следствие, сухая кожа, тонкие волосы. Для устранения проблемы рекомендуют повысить объемы потребляемой жидкости и на время отказаться от потребления льняной муки. Для предотвращения обезвоживания рекомендуют выпивать не менее 8 стаканов чистой фильтрованной воды в сутки.
Важно! При неудачном устранении побочных явлений от льняной муки рекомендуется обратиться к специалистам.
Рекомендации для эффективной чистки
Очищение организма от токсинов при помощи льняной муки — продолжительный процесс. Наименьший курс лечения — 3 недели. Рекомендации для более эффективной чистки:
- потреблять смеси до приема пищи;
- следить за достигнутым результатом;
- заниматься спортом;
- придерживаться диетического питания;
- отказаться от курения и спиртного.
При соблюдении правил и поддержании образа жизни нормализуется работа пищеварительного тракта.
Чем так полезны льняная мука и кефир
В состав порошка из семян льна входят витамины (A, 6 представителей группы B), клетчатка (необходима для выведения токсинов из организма), углеводы — вещества, которые контролируют вес.
В состав кисломолочного напитка входят белки, которые необходимы для желудка и кишечника, кальций — полезный для костей элемент, жирные кислоты и молочнокислые бактерии. Кефир помогает при аллергических реакциях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, повышает потенцию.
Льняная мука — универсальное средство, подходящее для беременных и худеющих. Продукт прочистит желудок и нормализует микрофлору. Важно принимать измельченный лен в рациональных дозах.
Программа очищения организма при помощи кефира и льняной муки завоевала популярность не так давно, хотя полезные свойства этих продуктов по отдельности и в сочетании друг с другом известны человечеству с незапамятных времён. Не все шлаки и токсины быстро покидают наш организм, многие остаются на долгие годы и постепенно отравляют его, снижают иммунный статус и способствуют нарушениям обмена веществ. Вывести всё лишнее и помогают нехитрые рецепты, основанные на кефире и муке, полученной после перемалывания льняного семени.
Польза
Льняная мука с кефиром — основа лечебного питания, которое считается детоксикационной терапией в народной медицине. Эта смесь позволяет достичь быстрого очищения организма от скопления непереваренных частиц пищи, токсинов и шлаков. Лён и популярный кисломолочный продукт в сочетании дают умеренный слабительный эффект. Улучшается перистальтика кишечника, толстый отдел кишечника получает возможность в короткие сроки избавиться от всего вредного, что в нём скопилось.
Эффект чистка ЖКТ даёт удивительный: повышается иммунитет, человек становится менее уязвим для опасных бактерий и вирусов, улучшается самочувствие, повышается жизненный тонус, нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм.
Учитывая эти свойства смеси льняной муки и кефира, эти продукты вместе принимают для похудения при лишней массе тела и ожирении, при нарушении липидного обмена, склонности к запорам. Считается, что позитивный эффект очистки организма положительно сказывается на состоянии людей, страдающих заболеваниями почек, воспалением суставной ткани, а также дерматитами и прочими неинфекционными кожными недугами.
При размокании молотое семя льна даёт большой объём растительной клетчатки. Именно она создаёт ощущение сытости (что немаловажно для худеющих), при попадании в кишечник деликатно раздражает его внутренние оболочки, вызывая послабление стула и освобождение каловых масс вместе с залежами шлаков и токсинами.
Если при большинстве заболеваний, перечисленных выше, эффект в основном носит комплексный характер и показан как дополнение к медицинскому лечению, то при похудении можно наблюдать эффект льняной муки с кефиром в чистом виде: отзывы женщин, опробовавших метод, доказывают — за три месяца употребления смеси этих продуктов утром и вечером вместо приёма пищи удаётся снизить вес на 10–15 килограммов.
Льняное семя имеет очень широкий спектр применения в нетрадиционной медицине. Примечательно, что в семечках льна (как в целом, так и в молотом виде) содержатся незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6. И их в льняном семени ничуть не меньше, чем в морской рыбе и рыбьем жире. Эти вещества нужны для поддержания нормальной работы центральной нервной системы, сердца и кровеносных сосудов.
Обе «Омеги» способствуют здоровой коже, блестящим волосам и прекрасному самочувствию.
Превращаясь в дуэте с кефиром в клетчатку, мука изо льна эффективно впитывает жидкость, уменьшая тем самым количество межклеточной жидкости в организме человека. И это отличный способ избавления от отёков.
Льняная мука в сочетании с кисломолочными продуктами может применяться для мужского здоровья, поскольку лигнаны в её составе благотворно действуют на состояние предстательной железы. А многочисленные микроэлементы способствуют нормальному функционированию всех органов и систем.
О пользе кефира сказано многое. Достаточно напомнить, что это кисломолочное блюдо встречается почти во всех лечебных диетах, которые рекомендуют врачи. Свойствами кефира интересовался в своё время профессор И. Мечников, и благодаря ему о действии напитка на организм удалось узнать немало нового и интересного. Он богат лактокультурами — пребиотиками, и это позволяет поддерживать нормальную флору пищеварительного тракта.
Также кефир славится своим содержанием кальция, который необходим для костной ткани, для волос, зубов, ногтей, процессов кроветворения. У кефира есть умеренное слабительное и мочегонное действие.
В нём содержится аминокислота триптофан как часть молочного белка, которая важна для нормализации сна и работы нервной системы.
Вред
Несмотря на многочисленные полезные свойства, сочетание кефира и льняной муки может и навредить. В первую очередь от такой диеты следует отказаться людям, которые страдают камнями в почках или жёлчном пузыре. Одновременное употребление льна и кефира может вызвать закупорку протоков, и состояние человека может заметно ухудшиться.
Также кефир с льняной мукой противопоказан:
- при аллергической реакции на лён (встречается очень редко);
- непереносимости лактозы (аллергии на молочный белок);
- при острых заболеваниях желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы;
- восстановлении после перенесённой острой кишечной инфекции;
- при гепатите (нагрузка на печень может дать нежелательные и неприятные побочные эффекты);
- состоянии гиперкальциемии (переизбытке кальция);
- беременности и грудном вскармливании.
С большой осторожностью смесь этих двух продуктов применяют при заболеваниях желудка и панкреатите. Иногда разумнее отказаться от смеси, заменив её на льняной кисель — полезные свойства почти те же, но нагрузка на поджелудочную заметно снижается.
В любом случае перед применением желательно получить консультацию врача, особенно при наличии хронических болезней.
Рекомендации по приготовлению
Льняная мука есть в продаже в магазинах, и найти её труда не составит. Но специалисты в области народной медицины рекомендуют для приготовления рецептов делать муку самостоятельно. Для этого нужно приобрести семена льна. Это можно сделать на рынке, в аптеке. Покупная мука, конечно, хранится дольше, но и полезных свойств у неё меньше, чем у самодельной.
Необязательно перемалывать сразу весь ваш запас семян. Будет куда полезнее, если для каждого применения вы будете делать свежую льняную муку. А купленные семена нужно хранить в сухом и прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Пока на семени остаётся нетронутой его естественная оболочка, полезные свойства сохраняются дольше.
Очень важно запомнить, что готовая льняная мука может навредить сама по себе: при окислении Омега-6, которая так полезна в свежем виде, превращается в канцерогенное вещество. Считается, что такие вещества значительно увеличивают риски онкологических заболеваний.
Муку можно получить двумя способами: перемолов семечки на кофемолке или провернув их через мясорубку. Если вам нравится, можете воспользоваться по старинке ступкой или ручной мельницей для перемалывания специй. Более трёх дней домашнюю муку не хранят.
Выбирая кефир, обратите внимание, что все полезные свойства напитка, о которых говорилось выше, применимы только для свежего продукта, не содержащего добавок, ароматизаторов, наполнителей, консервантов. А потому лучше выбирать свежий обезжиренный (1%) кефир, либо делать его из нежирного молока дома самостоятельно (с заквасками).
На одно применение одному взрослому человеку нужна столовая ложка муки и стакан кефира. Кефир должен быть комнатной температуры. Готовить напиток проще простого: смешайте компоненты, перемешайте их и дайте постоять около 20 минут.
Принимайте после этого сразу, не откладывая на потом, небольшими размеренными глотками.
Если вкус кефирно-льняного коктейля вам не нравится, можно воспользоваться другим рецептом. Для него семена льна перед перемалыванием нужно слегка прокалить на разогретой сухой сковороде. После измельчения в муку добавляют мёд на кончике чайной ложки. Всё размешивают и только потом смешивают с кефиром. Вкус такого напитка более терпкий, сладковатый и приятный.
Чтобы вкус не приелся, разрешается экспериментировать с различными добавками к напитку. Можете ввести в ваш рецепт молотые тыквенные семечки, овсяные хлопья, свежие ягоды. Ягоды и кусочки фруктов можно добавлять уже после того, как основные ингредиенты постоят, и образуется достаточное количество полезной клетчатки, то есть в самую последнюю очередь.
Как правильно принимать?
Смесь кефира и льняной муки желательно применять дважды в сутки: один раз по утрам натощак, а потом — на ночь. Утром, пока напиток настаивается, вы вполне успеете умыться, привести себя в порядок, принять душ и посетить туалет. И только после этого можете пить свой коктейль.
Важно знать, что следующий приём пищи после лечебного напитка должен осуществляться не ранее, чем через 45–60 минут. Если на утро назначены какие-то медикаменты, следует принимать таблетки не раньше, чем через 30–40 минут после кефирно-льняного коктейля. Если пренебрегать этим правилом, можно снизить эффект от медикаментов, ведь природный сорбент, которым является семя льна, может слишком быстро вывести из организма всё, что будет находиться в кишечнике, в том числе и необходимые для организма лекарственные средства.
Если перед вами стоит цель похудеть, то приготовьтесь к курсу длительностью 3 недели. По истечении первых семи суток нужно увеличить количество льняной муки на 15 граммов, при этом количество кефира в рецепте следует оставить прежним.
Ещё через неделю количество муки увеличивают на 10–15 граммов.
Пока вы употребляете кефир и льняное молотое семя, постарайтесь организовать себе дробное и частое питание каждые 4 часа, но избегайте переедания. Количество пищи должны быть небольшим в каждый из приёмов, предпочтительнее всего выбирать овощные салаты, рагу, супы, нежирное мясо в отварном или печёном виде. От крепкого кофе, чая и алкоголя, если хотите снизить вес быстро и эффектно, придётся отказаться совсем.
Главный принцип очистительной диеты довольно прост: пока организм чистится, следует не допускать, чтобы в него поступали новые шлаки и токсины. А потому все специи, продукты, содержащие ароматизаторы и наполнители, имитаторы и усилители вкуса, красители и прочие пищевые добавки следует исключить из рациона. Поначалу питание будет казаться безвкусным, странным. Но привычка питаться полезно и правильно всегда начинается именно с этого ощущения.
В течение курса похудения важно пить больше чистой воды — не менее 2 литров в день.
Приготовьтесь к тому, что первые несколько дней, а то и неделю будете чувствовать себя не лучшим образом. Детоксикация всегда начинается с ухудшения самочувствия. Поэтому позаботьтесь о выделении хотя бы 30 минут для того, чтобы вечером пройтись на свежем воздухе, погулять с детьми или собакой.
Не истязайте себя серьёзными и существенными физическими нагрузками, не «убивайтесь» на тренажёрах в спортзале. Вашему организму на начальном этапе очистки организма понадобятся внутренние силы.
Дополнительному очищению способствуют водные процедуры, плавание, но избегайте горячей ванны или сауны. В баньку попариться лучше отправляться по окончании курса очищения кишечника.
После трёх недель приёма коктейля следует сделать небольшой перерыв на 5–10 дней и снова начать курс (опять же увеличивая начальную дозу муки в 1 ложку через каждые семь суток). Максимальная длительность курса для похудения — 3 месяца.
При лечебном курсе для очищения организма всё нужно делать таким же образом, только не увеличивать количество муки. Общий лечебный курс составляет от 7 до 14 дней. После него нужен перерыв на 21–30 дней. При необходимости после этого курс можно будет повторить.
Отзывы
Отзывы об этом народном средстве различны. Есть отрицательные, когда женщины утверждают, что и через три недели не получили никаких существенных результатов в похудении, хотя делали всё строго по рецепту, пили много воды и даже занимались спортом. Некоторые указывают, что вместо ожидаемого послабления кишечника столкнулись с запором — клетчатка забила кишечник и сходить в туалет стало затруднительно, хотя до курса похудения проблем со стулом не возникало.
В большинстве случаев, говорят врачи, женщины рады обманываться — не существует продуктов, которые можно было бы использовать для похудения. Снижение веса, с точки зрения медицины, возможно только при снижении потребляемых калорий и увеличении потраченных. Поэтому лёжа на диване с чашкой кефирно-льняного коктейля результатов добиться будет сложно, если вообще возможно. Снижаться вес будет, если помимо утреннего и вечернего коктейля женщина будет двигаться, сбалансирует остальной рацион и будет пить достаточно воды.
Но с другой стороны, и без льняной муки диета и адекватная физическая нагрузка снижают вес, и это факт.
Многие женщины отмечают, что на кефире и льняной муке у них уже примерно через неделю начало улучшаться состояние кожи и волос. Некоторые указывают на то, что пропала изжога, которая ранее мучила часто.
Похудевшие на диете с применением муки из семян льна и кефира, называют вполне реальные цифры — примерно 5 килограммов за месяц. Именно такая потеря веса считается оптимальной, безопасной и полезной.
В то же время врачи призывают не отказываться от рекомендованного лечения в пользу народных средств, поскольку ни у кефира, ни у льняной муки нет доказанной, с точки зрения официальной науки, эффективности. И все полезные свойства лишь теория, в лечении заболеваний нужны доказанные методы. Но если врач не возражает, можно добавить в рацион и этот коктейль — для дополнительного эффекта.
О пользе льняной муки с кефиром рассказано в следующем видео.