Орех дерево полезные свойства и противопоказания
Грецкий орех – древовидное растение-многолетник высотой от двадцати метров. Имеет ветвистую крону с длинными листьями эллипсовидной формы и толстый ствол окружностью до семи метров, покрытый плотной растрескавшейся корой светло-серого цвета. Соцветия –сережки длиной до десяти сантиметров. Плод – шарообразная или эллипсовидной формы костянка, покрытая кожистым околоплодником зеленого цвета, который по созреванию отделяется. Орех имеет плотную деревянистую скорлупу светло-серого или серовато-коричневого цвета с неровной поверхностью и двумя ребрами. Семена занимают большую часть ореха. Цветет дерево в апреле и мае, плоды созревают в августе и сентябре. Грецкий орех – настоящий долгожитель. Некоторые его виды способны приносить плоды на протяжении 800 лет.
Грецкий орех – уникальный дар природы, на протяжении столетий используемый в нетрадиционной медицине по всему миру. Плоды дерева имеют выдающиеся полезные свойства, применение которых открывает большие возможности для лечения широкого перечня сложных недугов и проблем косметического характера.
Таксономия растения
Грецкий орех принадлежит к семейству Ореховые.
География растения
До конца не ясно, какой же регион стоит считать родиной орехового дерева. По одним данным изначально грецкий орех произрастал на территории Балканского полуострова, по другим – на землях Средней Азии. Как бы то ни было, это растение сейчас распространено почти по всему миру. Грецкий орех растет в северных районах КНР, на севере Индии, в странах Закавказья и Скандинавии, а также в Иране и Южной Европе. Основные мировые поставщики – Соединенные Штаты, КНР и Турция. В России культуру выращивают практически на всей территории европейской части страны.
Химический состав
Ядро ореха – настоящий кладезь полезных веществ, многие из которых еще и имеют выраженные лечебные свойства. Грецкий орех содержит ценные белки, пищевые волокна, жиры, микро и макроэлементы, витамины, незаменимые жирные кислоты семейства омега. Невызревшие плоды дерева по содержанию витамина С более чем в 50 раз превосходят цитрусовые.
Полезные свойства
Лечебные свойства грецкого ореха – прямое следствие химического состава. Нетрадиционная медицина с древних времен использовала плоды и листья дерева для лечения различных недугов и улучшения состояния человека при повышенных физических и умственных нагрузках.
Содержащиеся в ядрах вещества укрепляют ткани сердца и стенки сосудов, способствуют адаптации сосудов к стрессовым ситуациям, препятствуют наросту холестериновых отложений на внутренних стенках сосудов и разбивают уже имеющиеся холестериновые бляшки. Употребление грецкого ореха в пищу и в составе лекарственных препаратовпоказано при патологиях ССС.
В состав плода входят противовоспалительные, бактерицидные и вяжущие компоненты. Применение грецкого орехацелесообразно при простуде, заболеваниях жкт и диарее. Антиоксиданты снижают риск развития онкозаболеваний. Мелатонин положительно воздействует на нервную систему, улучшает деятельность мозга и регулирует ночной сон. Орех богат минеральными веществами, которые увеличивают плотность костной ткани.
Орехи должны присутствовать в рационе женщины в период лактации. Включение этого продукта в диету позволит увеличить количество вырабатываемого грудного молока и улучшить его качество. Полезные компоненты грецкого ореха активируют иммунную систему матери, что положительно сказывается на укреплении иммунитета ребенка.
Применение грецкого ореха
Применение грецкого ореха не ограничивается кулинарией. Это дерево по праву считают безотходным растением, поскольку человек научился использовать все его части. Из скорлупы делают экологически чистое топливо для каминов и мангалов, листья добавляют в корма для животных, а из твердой оболочки готовят натуральный краситель коричневого цвета, который в частности применяют для изготовления масляных красок. Древесина – прочный декоративный материал для производства мебели и предметов интерьера. Масло грецкого ореха входит в состав уходовых средств, отдушек и парфюмерных композиций. Из перегородок скорлупы готовят лекарственные препараты.
Народная и традиционная медицина
С давних времен народным лекарям известны лечебные свойства грецкого ореха. Препараты на основе листьев и плодов дерева применяются в терапевтическихцелях для широкого перечня недугов. В научной медицине околоплодники ореха и листья дерева используются как бактерицидное и иммуноукрепляющее средство.
Настои и отвары на основе листьев дерева или ореховых перегородок показаны при болезнях жкт и мочеполовой системы, повышенном уровне глюкозы в крови. Из экстракта готовят противотуберкулезные препараты. Маслом лечат кожные заболевания и применяют для регенерации поврежденных ожогами тканей.
Настой для нормализации женского цикла:
Вам потребуется:
- Листья – полторы столовых ложки.
- Кипяток – 500 миллилитров.
Способ приготовления: сырье залить кипятком, настаивать два часа, после чего процедить. Принимать по 30 миллилитров трижды в день до трапезы. Также данное средство может быть использовано как мочегонное.
Настойка из перегородок против мастопатии:
Вам потребуется:
- Перегородки от 25 плодов
- Спирт – 100 миллилитров.
Способ приготовления: все составляющие соединить и настаивать в течение десяти дней. Принимать по 20 капель три раза в день до трапезы. Курс – один месяц.
Бальзам для послеоперационного восстановления:
Вам потребуется:
- Мед – триста грамм.
- Плоды – пятьсот грамм.
- Алое – сто грамм.
Способ приготовления: алоэ нарезать, залить 100 миллилитрами воды и оставить на 35-45 минут. После настой процедить, добавить оставшееся сырье. Принимать внутрь по одной столовой ложке трижды в день за десять-пятнадцать минут до трапезы. Данный бальзам обладает бактерицидным и противовоспалительным эффектом, укрепляет организм и имеет другие полезные свойства. Применение рецепта позволит быстрее восстановить силы и сократить реабилитационный период.
Косметология
В косметологии высокого ценится грецкий орех и его уникальные полезные свойства. Применение нашло не только масло ореха, но и скорлупа, экстракт из листьев и гидролат.
Ореховое масло эффективно смягчает и питает кожные покровы, регенерирует ткани и оказывает хорошее противовоспалительное действие. Продукт входит в состав уходовых средств для сухой кожи, бальзамов для губ, средств для защиты от обморожений и солнечных ожогов.
Гидролат грецкого ореха – действенное антивозрастное средство, котороеустраняет стянутость, придает тонус и упругость. Оказывает противовоспалительный и успокаивающий эффект, замедляет рост нежелательных волос и осветляет пигментные пятна.
Ореховую скорлупу добавляют в скрабы и пилинги для лица и тела. Жесткие частицы оболочки грецкого ореха очищают кожу, снимают воспаления, тонизируют и омолаживают.
Сухой экстракт, особенно насыщенный полезными свойствами, используют в изготовлении продуктов для ухода за ломкими и безжизненными волосами. Жидкую вытяжку из грецкого ореха, которая имеет выраженное антивоспалительное и противогрибковое действие, добавляют в состав продуктов для ухода за кожей после бритья, зубных паст, лечебной и уходовой косметики для проблемной кожи и шампуней против перхоти.
Кулинария
Кулинария и пищевая промышленность – те сферы, где полезные свойства ореха нашли наиболее широкое применение. Грецкий орех – обязательная составляющая восточных сладостей и европейских десертов. В некоторых странах Востока из недозревших плодов готовят вкуснейшее варенье. В европейской кухне продукт добавляют в состав пикантных заправок для салатов и маринадов для мясных и рыбных блюд. Богатое полезными веществами ядро ореха включают в состав продуктов здорового питания, а также готовят на его основе алкогольные напитки.
Исследования ученых растения
Лечебные свойства грецкого ореха подтверждены многочисленными научными исследованиями. Так, в Калифорнийском университете был проведен эксперимент над грызунами с раком простаты, доказавший, что ежедневное употребление животными грецкого ореха в пищу способствовало замедлению роста опухоли и уменьшению ее объема.
Согласно одному из исследований европейского центра изучения влияния продуктов питания на развитие рака EuropeanProspectiveInvestigationintoCancerandNutrition, включение ядер грецкого ореха в ежедневный рацион способно стать эффективной профилактикой некоторых видов рака, в частности опухоли прямой кишки у женщин.
Выращивание в домашних условиях
Вырастить дерево грецкого ореха на дачном участке под силу даже начинающим садоводам. Уход за растением заключается в стандартных процедурах и не требует специфических знаний. Выполняя несколько несложных рекомендаций, вы получите красивое деревце, которое будет приносить насыщенные полезными свойствами плоды.
Дерево можно вырастить двумя способами – посадкой саженца или ореха. Первый вариант предпочтителен, если вы хотите получить плодоносящее дерево как можно скорее.
В качестве места для посадки саженца оптимально выбирать хорошо освещенный участок земли в непосредственной близости от грунтовых вод. При соблюдении этих условий грецкий орех проживет не одно десятилетие. Также стоит учитывать, что крона дерева весьма раскидиста. Позаботьтесь о том, чтобы на пути роста растение не встретило преград.
Для выращивания саженца из плодов необходимо отбирать свежие орехи, идеально, если плод будет взят с проверенного дерева, при этом скорлупа не должна быть слишком плотной. Рекомендуется использовать опавшие плоды.
Для посадки отбирают только свежие орехи. Плоды собирают, очищают от плотной зеленой оболочки и просушивают в течение нескольких дней, после чего хранят в сухом месте. Высаживают орехи в конце марта или первой половине апреля. Для развития ростков выбирают стандартные пластиковые стаканы объемом 500 миллилитров с проделанным в донышке дренажным отверстием. В качестве грунта укладывают почвосмесь для комнатных растений. Глубина закладки семени – до пяти сантиметров. Полив производится 3-4 раза в семь дней умеренными дозами. Срок появления ростков – две-три недели. Как только саженец достигаетв высоту десяти сантиметров, его пересаживают в горшок объемом от полутора литров. Последующий уход не отличается. Высаживают в грунт саженцы в мае по достижении ими высоты 15-20 сантиметров. Уже через 5-7 лет дерево начинает плодоносить.
Как ухаживать за растением
Чтобы деревце прижилось на участке и давало урожай полезных плодов в будущем, важно соблюдать определенные несложные правила:
- Обеспечьте хороший уровень освещения. При недостатке солнечного света деревце может заболеть и даже погибнуть.
- Регулярно увлажняйте почву, так как растение крайне негативно переносит засуху.
- На этапе выращивания саженца регулярно выносите его на свежий воздух в теплую погоду.
- Мульчируйте почву с помощью мха или перепрелой органики.
- Во время периода цветения и образования плодов необходимо раз в две недели вносить калиевую подкормку.
Грецкий орех обладает раскидистой кроной и нуждается в проведении обрезки. Молодые деревья обрезают начиная со второго года роста. Взрослые (от пяти лет) – дважды в год, удаляя вертикальные побеги и поврежденные ветви.
Противопоказания
Несмотря на все полезные свойства, применение грецкого ореха и средств на его основе должно быть ограниченными при некоторых заболеваниях и состояниях.
Абсолютные противопоказания к употреблению следующие:
- Персональная непереносимость.
- Кишечные расстройства.
- Обостренная язва или гастрит.
- Некоторые кожные недуги в обостренной форме.
- Ожирение (продукт является высококалорийным).
Терапия препаратами грецкого ореха может быть начато только с разрешения лечащего врача и под его контролем. При диагностировании у себя малейшего недомогания следует обратиться в медицинское учреждение.
Интересные факты о растении
Грецкий орех пользуется большой популярностью у россиян за его питательность, отменный вкус и полезные свойства, применение которых открыло широкие возможности для лечения большого перечня недугов, укрепления здоровья и продления молодости. А еще с этим деревом связано множество интересных фактов.
Грецкий орех впервые был завезен из Византии. В самой же южной стране плоды растения называют «достойные богов желуди». Такое название установилось еще в древности, когда античные лекари обратили внимание на полезные свойства орехов и их способность улучшать умственные способности.
Ядра внешне напоминают строение мозга. Такое сходство послужило вдохновением для писателя-фантаста Кира Булычева. Автор опубликовал в научно-популярном журнале небольшое «исследование», в котором весьма убедительно высказал теорию о том, что грецкий орех – собрат человека по разуму. Приведенные «доказательства» были столь шокирующими, что редактору издания стали приходить письма, в которых читатели заявляли о своем отказе от поедания «инопланетного разумного растения».
Знающие люди не рекомендуют покупать орехи в очищенном виде, поскольку в этом случае ядра быстрее теряют свои полезные свойства. А если они и вовсе залежались, не стоит искать в них какую-либо пользу.
Дерево грецкого ореха активно развивается в высоту в течение 60 лет. За это время оно способно вырастать до 25 метров. Продолжительность жизни растения – не менее 200 лет. Самый старый экземпляр произрастает в Норвегии. Возраст долгожителя превышает три сотни лет.
Полезными свойствами обладают не только плоды, но и листья грецкого ореха. Считается, что вдыхая их приятный аромат, можно справиться с нервными расстройствами, нормализовать работу дыхательной системы и укрепить здоровье.
Смотрите также
Здравствуйте, уважаемые читатели! В этой статье, как вы поняли, мы рассмотрим полезные свойства и противопоказания черного ореха. Но для начала, чтобы информация была полезной для Вас, узнаем более подробно, что же из себя представляет это растение.
Черный орех: особенности и происхождение
Дерево черного ореха является родственником обычного грецкого сорта. Преимущество такого вида заключается в более крупном содержании целебных веществ. Поэтому многие изготовляют настойки с черным орехом для лечения. Еще с давних времен индейцы использовали полезные свойства этого растения на его исторической родине – в Северной Америке.
В конце ХХ века были исследованы иммунокорректные и антиоксидантные характеристики целебной настойки. Экологическая ситуация стремительно ухудшалась, поэтому удивительные свойства черного ореха стали как никогда актуальными. В Государственной Фармацевтической академии проводились исследования, где специалисты установили, что целебные свойства данного растения не имеют аналогов. В отличие от других родственных деревьев, только черный орех способен оказывать столь разносторонний лечебный эффект.
Также проводились исследования среди американских специалистов, которые обратили внимание на концентрацию юглонов и полифенолов в плодах дерева. Это содержание позволило получить препарат, который повышает устойчивость организма к развитию нежелательных новообразований. Настойка получила популярность в лечении онкологических заболеваний.
Богатство состава плодов черного ореха
Плоды черного ореха готовы к употреблению
Чтобы понять, почему это растение относится к целебным, Вам стоит подробнее узнать об его содержании. Известно, что черный орех отличается богатым составом полифенольных и юглоновых элементов, а это обеспечивает эффективное излечение опухолей. В свежих плодах содержится огромное количество витамина С. Уровень витамина в дереве превосходит всех аналогов, ведь даже смородина содержит в 8 раз меньшее количество вещества. А количество антиоксидантов здесь в 50 раз выше объема аналогичных минералов в цитрусовых.
Кроме этих составляющих дерево обогатит Вас железом, марганцем, кремнием, магнием, калием, жирами и витаминами В2 и В6. Также черный орех содержит очень редкие элементы: кобальт, селен и фосфор.
Сильный запах йода от этих плодов заставит Вас заинтересоваться, какое биологическое вещество обусловило возникновение специфического аромата. Йодистый запах исходит от юглона – активного вещества, которое обеспечивает противоглистное, противогрибковое и антибактериальное действие. Юглон также имеет легкое слабительное действие, и способен очистить организм от всевозможных личинок и паразитов. Это вещество относится к природным антибиотикам и консервантам.
Юглон в составе черного ореха сдерживает развитие любых болезнетворных бактерий, обладает противоопухолевыми свойствами и устойчивостью к химическим препаратам, поэтому его можно употреблять при прохождении химиотерапии. Растение также богато вяжущими веществами – танинами. Они благоприятно влияют на слизистую оболочку и кожу, устраняют раздражение и останавливают воспалительные процессы. В современной медицине черный орех часто используется для приготовления мазей для кожи.
Применение черного ореха
Для лечения необходимо приготовить настойку из плодов ореха. Плоды слишком тверды для пищи, поэтому употребляются в настойке. Листья этого дерева не отличаются столь насыщенным содержанием полезных веществ, поэтому для заготовки следует сосредоточиться именно на плодах.
Сегодня фармацевтические компании изготовляют также разные мази, включающие в состав черный орех. Вы сможете самостоятельно растереть орешек и добавить его в крем, чтобы мазать лишаи, грибковые поражения, сыпь и наружные опухоли. Многие также наносят это вещество на кожу, чтобы удалить бородавки и коросту. В давние времена черный орех считали чудодейственным, ведь он помогал вылечить ядовитые укусы.
Более широкое применение плодов возможно через приготовление настоек. Есть большой перечень заболеваний, с которыми поможет справиться спиртовая настойка ореха Препарат вылечит Вас благодаря своим противовоспалительным, кровоочистительным, бактерицидным, кровоостанавливающим, противогрибковым и ранозаживляющим свойствам. Вы получите сильное средство с тонизирующим и общеукрепляющим действием.
Настой черного ореха можно применять при таких заболеваниях:
• Сахарный диабет;
• Болезни щитовидной железы;
• Онкологические заболевания;
• Гипотония и гипертония;
• Туберкулез;
• Рахит;
• Псориаз;
• Бесплодие;
• Диатез, фурункулез и сыпь;
• Болезни печени;
• Аденомы, миомы и фибромы;
• Болезни суставов;
• Обморожения и раны;
• Гайморит, тонзиллит;
• Глисты и паразиты;
• Болезни десен и зубов;
• Венерические заболевания.
По мнению специалистов лечение экземы, псориаза, рассеянного склероза и рака можно проводить одинаковым по приготовлению настоем черного ореха, ведь первопричиной таких болезней является интоксикация и поражение паразитами. В большинстве случаев растение применяется в виде настойки с 33-40% содержанием спирта. При серьезных заболеваниях доза увеличивается, тогда как для профилактики можно принимать всего несколько капель. Спиртовую настойку будет легко дозировать, что делает ее практичной в применении.
В некоторых случаях возможно применение препарата для похудения, ведь черный орех выводит шлаки и предотвращает замедление обмена веществ. Настойку можно растирать по коже для наружного применения. Это эффективно при грибковых заболеваниях и сыпи. Препарат хорошо сочетается с официальными медикаментозными средствами, поэтому можно проводить лечение настойкой, не отказываясь от средств традиционной медицины.
Заготовка и приготовление целебных препаратов
Хоть родина этого дерева находится в Северной Америке, черный орех распространен по всему миру. Вы сможете найти его в широколиственных лесах и небольших горах. Дерево успешно культивируется в России и странах СНГ. Поэтому внимательно посмотрите на фото черного ореха, и приступайте к поискам этого дерева в своей местности.
Дерево черный орех
Плоды на ветвях черного ореха
Если Вас заинтересовала самостоятельная заготовка сырья для приготовления препаратов, обратите внимание на особенности сборки плодов. Вам понадобится прийти в начале осени, поскольку наиболее целебными свойствами обладают недозрелые плоды. Также важно, чтобы Вы срывали плоды с дерева, а не поднимали их с земли. Это связанно с тем, что на землю опадают зрелые либо испорченные плоды. Вы можете собрать орехи в сентябре и сразу приступить к приготовлению настойки. При заготовке важно не раскалывать орехи, поскольку большинство полезных элементов находятся в кожуре.
Для приготовления настоя Вам нужно подготовить вымытые плоды, стеклянные банки и 40%-ый спирт. Выложите плоды в банку до горлышка, залейте спиртом и плотно закройте. Постарайтесь не оставлять воздух в банке, поскольку воздушное пространство способствует окислению и ведет к порче. Через несколько недель можно приступать к употреблению. Настой нужно хранить в закрытой банке в прохладном месте. Если соблюдать правильные условия хранения, целебные свойства препарата сохранятся на несколько лет.
Дозировка и противопоказания к настою
Чтобы проводить лечение и профилактику, Вам нужно знать, как принимать настойку черного ореха. Также важно соблюдать дозировку и противопоказания. Благодаря высокой концентрации активных веществ и спирта возникают особые правила приема.
Настойка черного ореха не рекомендуется к применению:
• Детям до 2-х летнего возраста;
• Беременным;
• Людям с непереносимостью компонентов настойки.
Также есть противопоказания к завышенной дозировке. Ударные дозы нельзя употреблять при тяжелом гепатите, алкоголизме, язве желудка и работе за рулем. Если дозировка не превышает 3 чайных ложки на день, такие противопоказания теряют актуальность, ведь концентрация активных веществ достигает безопасного показателя. Еще рекомендуется начать прием с небольшой пробной порции, чтобы проверить наличие аллергической реакции. При проявлении неприятных ощущений следует отложить прием препарата.
При лечении хронических заболеваний и болезней щитовидной железы нужно начинать прием с 5 капель. Ежедневно по пару раз выпивайте полстакана воды, разведенных настойкой. Каждый день также увеличивайте дозировку на еще 5 капель. Максимальная дозировка должна составить не более 30 капель. Можно делать раствор с разными травяными отварами, ведь черный орех хорошо сочетается с другими активными элементами. Выпивайте раствор маленькими глотками перед едой. Полный курс лечения должен длиться от полугода до целого года.
Чтобы уничтожить паразитов или вылечить онкологические болезни принимайте настойку по четверти ложки, каждый день увеличивая дозировку на такое же количество. Массовая гибель паразитов или временные спазмы сосудов могут вызывать головокружения и спазм желудка. Если у Вас возникнет такая реакция, уменьшайте дозировку до одной чайной ложки по три приема в день. Нельзя отказываться от традиционного лечения, ведь совместное действие препаратов обеспечит наиболее качественный результат.
При лечение серьезных заболеваний и злокачественных опухолей нужно выбрать завышенные дозировки. Начните с половины ложки, и удваивайте дозировку, достигая максимально 3 чайных ложки. Определяя оптимальную дозировку, рассчитывайте на собственный вес: если Вы весите до 90 кг, лучше принимать 2 ложки.
Максимальная доза для ребенка зависит от возраста. Рекомендуется добавлять по одной капле на один год жизни. При этом минимальный возраст лечащегося должен превышать 2 года. Например, если ребенку 7 лет, оптимальная дозировка для него – по 7 капель. Следует проводить лечение ребенка семидневными курсами с перерывами на неделю.
Имейте ввиду, что настойка содержит много танинов, что компенсирует послабляющий эффект других веществ, и может привести к запорам. Чтобы стабилизировать работу кишечника, можно также принимать растительные масла по чайной ложке перед едой. Можете обратить внимание на такие масла как тыквенное или расторопша.
Черный орех – натуральный препарат, который станет сильным лекарством от многих заболеваний. Готовьте целебную настойку, соблюдайте правила приема и будьте здоровы!
Вам следует подписаться на обновления канала, чтобы не пропускать познавательные материалы.