Паслен полезные свойства и противопоказания
Паслен черный – это распространенное однолетнее растение, которое часто используется в лечебных целях. Еще он известен под другими названиями – слинник, поздника, вороняжка и бздника. Многих интересует вопрос, есть польза от применения паслена лечебных целях или нет. На самом деле, лечение этой ягодой с успехом применяется уже не один век. Но прежде чем начинать лечиться пасленом, нужно ознакомиться со всеми противопоказаниям и мерами предосторожности, иначе организму будет нанесен серьезный вред.
Описание лекарственного растения
Прямой, ветвистый стебель паслена черного может достигать высоты 10-80 см. На нем располагаются листочки яйцевидной формы с зубчатыми краями. Маленькие цветочки белого цвета собраны в массивные соцветия – зонтики. Цветет паслен черный с начала лета по сентябрь (в зависимости от вида). Плоды полностью созревают с августапо октябрь. Плод –круглые ягодки иссиня-черного цвета, размером с горошину, сладкие на вкус. На некоторых сортах ягода бывает красного, желтого или белого цвета. Размножается растение семенами.
В отличие от черного, паслен сладко горький может вырастать до 2 м в высоту и являться полукустарником или кустарником. Несмотря на травянистые побеги, паслен сладко горький считается древесным растением. Из-за того что кора у травянистого стебля сладкая, а сердцевина — горькая на вкус, с неприятным запахом, это объясняет, что свое название паслен получил не просто так. Зрелый плод – это блестящая ягода оранжево-красного цвета, яйцевидной или овальной формы.
Распространен паслен в России, на Кавказе, в Казахстане, Украине, Молдове, Беларуси и Средней Азии. В народе он считается сорняком, имеющим лечебные свойства, ведь он растет вдоль дорог, в оврагах, на берегах ручьев, рек и озер, на полях и лугах, вперемешку с цветами.
Разновидности паслена
В семейство Пасленовых входит около полутора тысяч видов, где встречаются и сельскохозяйственные (картофель, помидоры) и лекарственные травы. К последним, кроме паслена черного, относятся – паслен сладко горький, красный, сосочковый, ложноперечныйи другие растения.
Применение и сбор сырья
В лечебных целях у паслена можно применять молодые облиственные побеги растения и его зрелые плоды. В некоторых странах паслен черный культивируется как пищевое растение. Из его спелых плодов готовят кисель, и варенье, они идут для приготовления выпечки. Только прежде чем приступать к готовке, ягоды нужно предварительно обдать кипятком, чтобы устранить их отталкивающий запах.
В лекарственных целях применяются ягоды, трава и цветы паслена черного. К заготовкам цветов и травы приступают во время цветения, а ягоды можно собирать только после полного созревания, так как паслен черный в незрелом виде сильно ядовит. Соланин, содержащийся в незрелых плодах, способен нанести вред организму, и спровоцировать появление симптомов интоксикации.
Собранные цветы и траву сушат в тени –под навесом или на чердаке, разложив сырье на бумаге или ткани тонким слоем. Хранится сырье 6-8 лет, но для того чтобы польза от его применения была ощутимой, хранить высушенные части растения нужно в коробках на бумаге. Ягоды можно применять и в свежем виде. В качестве лечения используются только созревшие ягоды оранжево-красного (паслен сладко горький) или черного цвета, так как в зеленых, недозревших плодах содержится ядовитый гликозид – соланин, приводящий к нарушениям в организме, нанося ему серьезный вред.
Полезные свойства
Паслен черный и паслен сладко горький содержит в своем составе дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, красящие компоненты, сахара, каротин и органические кислоты. Важно: во всех частях растения содержатся ядовитые вещества – соланин, соланеин и другие. В зрелых плодах компоненты полностью исчезают. Помимо целебных свойств паслена, его польза состоит в том, что из него изготавливают стероидные гормоны –кортизон, прогестерон и другие, которые являются ценнейшими лекарственными средствами.
Исходя из химического состава растения, определяются его лекарственные свойства. Листья паслена обладают ранозаживляющим, обезболивающим и противовоспалительным свойствами. Цветки имеют отхаркивающий и мочегонный эффект. Спелые плоды отличаются мочегонным, антисептическим, болеутоляющим, противовоспалительным, слабительным, противоглистным, спазматическим и противоревматическим действием. Они помогают снизить повышенную температуру, избавиться от боли, облегчить состояние во время кашля. Также они успокаивают нервную систему и усиливают остроту зрения.
От чего лечит?
Благодаря целебным свойствам, паслен черный и сладко горький применяются для лечения самых разных заболеваний.
Ягоды помогают в следующих ситуациях:
- нервная возбудимость;
- спазм мочевого пузыря;
- головная боль, возникающая в результате стрессов и волнений;
- боль в суставах, пораженных ревматизмом или подагрой;
- желудочно-кишечные колики.
Листья ускоряют созревание нарывов и рассасывают припухлости.
Сок применяется при:
- диарее;
- лихорадке;
- ангине;
- гнойных ранах;
- рожи кожного покрова;
- ушной боли;
- хроническом насморке;
- заболеваниях глаз и укреплении зрения;
- желтуха;
- опухоль печени или желудка.
Плоды паслена помогают справляться с такими болезнями, как:
- туберкулез;
- хронические заболевания печени;
- ангина;
- геморрой;
- дифтерия у детей;
- дизентерия.
Настой ягод применяют внутрь при:
- гриппе;
- лихорадке;
- малярии;
- поносе;
- изжоге;
- дифтерии;
- аменорее;
- подагре;
- гипертонии и атеросклерозе;
- цинге;
- малярии;
- венерических заболеваниях;
- туберкулезе;
- стоматите и гингивите.
В зависимости от заболевания и способа лечения паслен может применяться в разных лекарственных формах. Сок можно принимать внутрь или закапывать в глаза или уши, можно делать из него примочки. Настой ягод, травы, а также отвар из них – в каждом конкретном случае существует свой рецепт лечения заболевания, описание которого должно содержать точную дозировку и способ применения.
Противопоказания
В быту и в лечебных целях противопоказаний у спелого паслена практически нет. Его часто едят дети, которые находят эти ягоды в лесу или во дворе. Зрелые плоды можно смело употреблять даже во время беременности.
Но в незрелых плодах и молодых побегах содержится масса ядовитых веществ, которые способны нанести вред человеку. Если случайно съесть незрелый плодили молодые побеги растения, которые не успели набрать силу и темно-зеленый насыщенный цвет, то нужно обязательно следить за состоянием здоровья и при малейшем подозрении обращаться к врачу. В результате употребления у человека будут наблюдаться слабость, рвота, понос и др. симптомы отравления. Для того чтобы быстрее вывести токсины из организма, нужно пить больше воды или молока.
К счастью, много зеленого паслена съесть не получится, так как он горький и неприятный на вкус и запах, но даже при маленькой дозе отравления нужно сразу же обратиться к врачу для принятия адекватных мер.
Паслен – растение из рода пасленовых, произрастающих в жарком или умеренном климатическим поясе.
Характеристика и описание растения
Черный паслен – уникальная ягода. Из-за неприхотливости выращивания, ее нередко принимают за сорняк или ядовитый плод. Однако пользу плода трудно переоценить. Из него готовят не только народные медицинские снадобья, но и вкуснейшие угощения.
Где растет
Ягоду можно найти практически повсеместно: она произрастает по балкам, встречается по оврагам, на обочинах проезжих путей, в огородах и садах, между других растений. Растение требует мало внимания, поэтому оно отлично приживается на любом виде земли и пастбищ.
Плод черного цвета широко известен на территории Российской Федерации. Ее можно найти в практически любом районе, кроме северных, так как там температура воздуха ниже той, что необходима для растения.
Кстати, паслен принято считать растением из Европы, случайно попавшим в Северную Америку. На данный момент растение можно найти в таких странах, как Германия, Италия, Украина, Франция, Греция, Болгария.
Как выглядит
Паслен – однолетнее растение. Оно имеет крупные, ровные стебли, поднятые вверх. Листья растения простые, чередуются по всей длине стебля. Их длина составляет 12-13 сантиметров, а ширина около 8 сантиметров. Край ровный.
Присутствуют жилки. Белые цветки формируют соцветия. Цветет растение с конца весны по начало осени. Плоды с матовой поверхность созревают ближе к началу осени.
Что содержит растение (химический состав)
В состав плода входят разнообразные вещества, что делает его полезным для организма. В химической структуре ягоды присутствуют каротин, кальций, калий, марганец, аскорбиновая кислота, соли магния, дубильные вещества, рутин, марганец, сахаристые соединения и комплекс органических кислот.
Виды паслена
Ягода имеет более тысячи разнообразных подвидов, главные из них: паслен ложноперечный, перцевидный, сосочковый, красный, сладко – горький. Рассмотри каждый из видов ниже.
Паслен ложноперечный
Его нередко именуют иерусалимской вишней за схожесть с определенным сортом вишни. Данный подвид произрастает на территории Крыма и Индии. Отличается низкой высотой стебля и полным отсутствием опушки. Любит яркий солнечный свет.
Паслен перцевидный
Похож на предыдущий подвид растений, но имеет более длинный стебель. Впервые появился в странах Южной Америки: Аргентине, Уругвае, Перу, Бразилии. У этого плода есть название «ангинник», данное ему за способность хорошо помогать в борьбе с одноименной болезнью.
Паслен сосочковый
Этот подвид также получил название «коровье вымя» за сходство с сосками животного. Ягода может достигать более одного метра в высоту, имеет мягкие листья.
Паслен красный
Это кустарник с яркими плодами на нем. Стебель растения длинный, как и его листки. Может быть ядовитым при чрезмерном употреблении.
Паслен сладко-горький
Подвид имеет крупные, заостренные листы. В длину достигает 180 сантиметров. Иногда называется «волчьей ягодой».
Свойства черного паслена
Растение обладает вяжущим, обезболивающим, мочегонным, противовоспалительным, глистогонным, успокаивающим свойствами. Из-за чего нередко применяется в медицинских целях.
Польза
Польза ягод велика. Они помогают бороться со многими болезнями различных органов и систем организма. Имеют показания к применению при судорогах, гриппе, ревматизме и других заболеваниях.
Для женщин
Препараты, содержащие в своем составе черную ягоду, не назначаются беременным женщинам, кормящим матерям и детям, так как из-за содержащихся внутри веществ способны вызвать расстройство желудка, рвоту, отправление, спазмы живота. Однако продукт используется при нарушениях менструального цикла.
Для мужчин
О влиянии плодов на мужское здоровье ученым ничего не известно. Данная тема сейчас изучается украинскими учеными.
Вред
При правильном употреблении ягода не принесет вреда. А вот при передозе продукта могут появиться тошнота, нарушение пищеварения, дезориентация в пространстве, рвота, диарея, головокружение, учащенное дыхание и спазмы в области живота. При очень сильном переедании могут также наблюдаться судороги и кома.
Противопоказания к употреблению
Вещества, входящие в состав продукта могут спровоцировать отравление у тех, у кого есть непереносимость к компонентам растения. Поэтому перед употреблением растения лучше всего проконсультироваться с врачом. Специальных противопоказаний к применению ягод не обнаружено.
Особенности применения
Растение чаще всего применяется в научной и народной медицине. На его основе изготавливают лекарственные средства с противовоспалительными, успокаивающими, мочегонными, противоопухолевыми, седативными, гепатопротективными, антигельминтными свойствами.
Настой
Настой из данного продукта используют для лечения заболеваний мочеполовой системы, снятия боли при воспалительных процессах в организме. В народной медицине настойку из паслена используют для лечения злокачественных опухолей.
Настойка
Настойка из паслена используется в народной медицине для лечения многих заболеваний. Она считается одним из лучших средств при спазматических болях. Обычно для ее приготовления используют 20-30 граммов травы мелкого помола и 100 граммов водки. Принимают лекарство по 10-12 капель в течение дня.
Сок паслёна
Пасленовый сок славится своими чудодейственными свойствами. Он хорошо влияет на работу зрительной, пищеварительной, мочеполовой систем, укрепляет иммунную систему организма.
Мазь из паслена
Существует немало рецептов для приготовления пасленовой мази. Действительно, это волшебное средство помогает излечить многие воспалительные заболевания, снимает отеки, обеззараживает раны, укрепляет иммунитет.
Правильная заготовка и хранение черного паслена
Чаще всего ягоды сушат, а затем используют при приготовлении различных напитков: сока, чая, отвара и всевозможных настоек. Паслен отлично хранится в домашних условиях, главное, чтобы температура воздуха была не слишком высокой. Хранить плоды таким образом можно несколько лет.
Паслен – замечательное растение, обладающее рядом уникальных свойств. Советуем вам попробовать использовать его для приготовления сока или других напитков с чудодейственными свойствами.
Много мифов существует о вреде и пользе паслена черного, который распространен на территории России. Растет он в диком виде вблизи водоемов и просто на пустырях. Чаще всего на него даже не обращают внимания, тем не менее, он обладает полезными свойствами и может употребляться в пищу. Растение это внешне не привлекает к себе особого внимания, цветы неброские, мелкие, белого цвета. В высоту достигает не более метра, осенью на нем появляются маленькие черные одиночные ягоды, напоминающие смородину.
Полезные свойства
О значении этого растения в медицине известно было еще с древних времен. В лекарственных целях применялась не только ягода паслена, но и его листья и стебли. Знатоки собирают зеленую часть растения начиная с середины лета и до осени, плоды же – только после их полного созревания. Обычно время сбора ягод приходится на конец лета – начало осени.
Спешить с этим не стоит, поскольку в незрелых плодах содержатся ядовитые вещества, которые разрушаются только тогда, когда ягода полностью созреет. Вообще семейство Пасленовых характеризуется таким качеством. Многие его представители имеют ядовитые плоды. Однако использование ядов в медицине – еще более древняя традиция. Паслен же вполне безопасен, если уметь с ним обращаться. Его можно использовать как:
- отхаркивающее средство при кашле;
- жаропонижающее средство;
- лекарство против воспалительных процессов;
- желчегонное средство;
- лекарство против заболеваний органов мочеполовой системы;
- обезболивающее;
- нормализующее давление;
- успокоительное;
- средство от кожных заболеваний.
На основе паслена черного делаются различные лекарственные составы, но это не единственный способ его использовать. Некоторые освоили ягоды этого растения в качестве основы для приготовления соусов, начинки для пирогов, варенья, а листья используют в дополнение к основным блюдам.
Ценится паслен за содержащиеся в нем полезные вещества, среди которых:
- органические кислоты;
- дубильные вещества;
- каротин.
Содержащиеся в нем вредные вещества становятся неопасными после полного созревания ягод. Для приготовления из него лекарственных составов и блюд следует пользоваться проверенными рецептами.
Вредные свойства
Как уже было сказано, паслен черный может принести не только пользу. В его составе присутствуют такие опасные вещества, как:
- соланин;
- солацеин;
- соланеин;
- горький гликозид дулькамарин.
Эти вещества способны вызвать сильное отравление. Поэтому неспелые ягоды паслена запрещается употреблять в пищу. Особенно важно объяснить это детям, поскольку плоды привлекают их внимание, и они могут съесть их в большом количестве. Учитывая, что паслен черный свободно растет практически везде, дети легко могут найти его самостоятельно.
Учитывая особенности этого растения, лучше избегать употребления его во время беременности и лактации. Также оно не рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Наконец, индивидуальная непереносимость входящих в него компонентов тоже является препятствием для его применения.
Отравление этим растением выражается появлением следующих симптомов:
- тошнота;
- рвота;
- резкая боль в желудке;
- понос;
- одышка;
- учащенное сердцебиение;
- потеря сознания.
При появлении любого из этих признаков, а тем более всех вместе, необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. При этом надо обязательно указать, что вероятной причиной такого состояния может быть употребление паслена черного.
Первая помощь при отравлении
Если человек отравился данным растением, его надо безотлагательно доставить в больницу либо вызвать бригаду скорой помощи. До приезда врача необходимо оказать пострадавшему первую помощь. Самые простые и непременные действия, которые в этом случае следует предпринять:
- промыть желудок;
- вызвать рвоту;
- при потере сознания положить на бок.
Для промывания желудка и стимулирования рвотного спазма можно использовать проверенное средство – раствор марганцовки. Делать его надо не слишком крепким, а главное – следить за тем, чтобы все кристаллы перманганата калия полностью растворились, в противном случае к отравлению прибавится еще и ожог слизистых оболочек. Для верности раствор можно процедить через тройную марлю.
Применение в лечебных целях
Существует несколько заболеваний, в лечении которых применяются составы на основе паслена черного. Готовить и употреблять их надо по правилам. Вот лишь несколько примеров.
| Показание | Приготовление | Применение |
| Заболевания крови | Измельченные листья паслена (1 ч. л.) залить 1 ст. кипятка, настоять, процедить. | Принимать внутрь по 1 ч. л.в день в течение месяца, затем две недели перерыв. |
| Бронхиальная астма | Листья паслена (1 ч. л.) кипятить в 1 ст. воды 10 мин., процедить. | Принимать внутрь по 2 ч. л. в день в течение 10 дней. |
| Боли (ревматические, головные, суставные) | Измельченная трава (сухая) – 5 гр. залить кипятком – 1 ст., настоять 4 часа, процедить. | Принимать внутрь по 1 ст. л.3 раза в день. |
| Желчнокаменная болезнь, ревматизм | Ягода паслена – 20 гр., залить кипятком – 1 ст., держать на водяной бане 15 мин., процедить. | Принимать внутрь по 1 ч. л. 2 раза в день в течение 10 дней. |
| Ангина | Сок свежих зрелых ягод – 50 мл, вода – 150 мл, смешать. | Полоскать горло и ротовую полость ежедневно. |
Также известно множество рецептов из стеблей, плодов и листьев паслена черного, которые описывают приготовление примочек, компрессов и мазей. Их применяют, естественно, наружно. Например, растертые в порошок листья паслена смешивают с растительным маслом и обрабатывают таким составом язвы, раны и гнойники.
Правильная заготовка паслена черного
Необходимо сразу сказать, что полезные свойства этого растения сохраняются в течение 8 лет, если его правильно собрать, заготовить и обеспечить оптимальные условия для хранения. Поэтому прежде чем приступить к сбору паслена, следует подробно изучить, как и когда это можно сделать.
Наземная зеленая часть растения, а именно стебли и листья, надо собирать в период максимального их развития. Крепкая, сочная зелень, в которой сформировался характерный состав, но при этом она еще не начала увядать, – вот самое подходящее для сбора сырье. Как правило, такого состояния паслен достигает к середине лета. В это время можно начинать сбор. К началу осени сок из листьев начинает уходить, собирать их уже не стоит.
Зато ягоды как раз начинают в это время поспевать. Лучше дождаться сентября, или, во всяком случае, убедиться, что плоды совершенно созрели. Они должны обрести насыщенный черный цвет. Ориентировочное время сбора – сентябрь и октябрь. Из свежих ягод можно выжимать сок и использовать его в лекарственных целях либо варить из них кисель, повидло и варенье.
Основную массу собранного материала придется заготовить. Для этого его необходимо высушить. Как ягоды, так и листья паслена сушат на открытом воздухе, не допуская воздействия на него прямых солнечных лучей. Просушиться он должен основательно, чтобы остатки влаги не привели к гниению сырья. После этого сухие листья желательно разложить на листе бумаги в темном прохладном месте, где отсутствует сырость и не образуется конденсат. Это может быть чердачное помещение, в крайнем случае шкаф.
Сухие ягоды можно высыпать в холщовый мешочек и оставить на хранение в том же месте, где лежит высушенная зелень. По мере необходимости можно брать нужное количество ягод или листьев и использовать для приготовления лечебных отваров и настоев. Как уже было сказано, в таком виде паслен может сохранять свои свойства несколько лет. Если нет непереносимости и противопоказаний к применению паслена, стоит воспользоваться этим даром природы для укрепления своего здоровья.