Персики противопоказания по применению
Ароматные плоды персикового дерева своими превосходными вкусовыми качествами покорили весь мир. Но, кроме того, что персики обладают сказочным вкусом, они еще и весьма полезны. Несколько плодов, съеденных ежедневно, окажут организму неоценимую помощь, нормализуя работу ряда систем жизнеобеспечения. Люди научились также использовать ценные свойства семян, цветков и листьев персика.
Персиковые деревья лучше всего растут в субтропическом и умеренном климате, родиной их считается Северный Китай. Выведенные сорта с морозоустойчивыми свойствами позволили выращивать деревья по всему миру. Особенно ценятся крымские персики, отличающиеся высоким содержанием витамина В2, и узбекские, в составе которых больше, чем у других, витамина Е.
Нежные фрукты употребляют свежими, сушеными, консервированными, в виде компотов, джемов, варений, цукатов. Широкое применение нашло и масло из косточек персика, получаемое методом холодного отжима и обладающее практически всеми полезными свойствами свежих семян.
Описание растения
Высота персикового дерева обычно составляет 5-7 м. Цветы появляются раньше листьев, цветущие деревья представляют собой фантастическое зрелище – сплошные кроны из крупных светло-розовых цветков.
Плоды разных сортов отличаются внешним видом и вкусом – они могут быть круглыми или овальными, мякоть – желтой, оранжевой или красноватой. Есть сорта с плодами, покрытыми нежным пушком, а есть – гладкие, получившие название «нектарины». Косточка крупная, отделяться от мякоти тоже может по-разному, в зависимости от сорта.
Химический состав персиков уникален, они содержат яблочную, винную, лимонную кислоты, каротин, витамины С, Е, К, группы В, марганец, медь, селен, железо, фосфор, цинк, магний, калий, медь, углеводы. В персиковых косточках обнаружен редчайший витамин В17 и горькое миндальное масло.
Полезные свойства персиков
Используя плоды персика, листья, семена, масло из них, можно значительно облегчить болезненные проявления множества недугов. Их полезные свойства применимы в таких случаях:
Применение в народной медицине
Такое невероятное множество полезных свойств персика активно используется народной медициной.
- Плоды рекомендуются для ускорения восстановления истощенного болезнями организма, при сердечных заболеваниях, при анемии, для повышения иммунитета.
- При болезнях желудка с пониженной кислотностью полезно принимать 50 мл персикового сока за четверть часа до еды.
- Старинный рецепт, пришедший к нам от американских индейцев, помогает при простуде, гриппе, астме, бронхите, ушной боли, а также используется для избавления от глистов: смешать по 150 г высушенных ядрышек персика и растолченной коры, поместить в яблочный уксус, разведенный водой (0,5+0,5 л). Дать настояться 5 дней в теплом месте под крышкой (несколько раз в день необходимо встряхивать сосуд). Поставить на минимальный огонь и прогревать до тех пор, пока не останется объем 0,5 л. Влить 0,25 л бренди. Хранить в плотно закрытой таре. Для жаропонижающего и отхаркивающего эффекта пьют по 1 ст ложке каждые 3-4 часа. Как глистогонное средство употребляют по 2 ст. л. 2-3 раза в день. Можно закапывать в уши для устранения болезненных ощущений.
- При псориазе и опоясывающем лишае применяют снадобье: свежие листья размять со сгущенным молоком и нанести на больные места.
- При карбункулах и нарывах готовят комбинированный состав: размять до однородного состояния 8 свежих листьев и несколько ломтиков неочищенного картофеля. Добавить 70 мл горячей воды. Выложить на ткань, горячий компресс приложить к нарыву.
- При экземе помогают ванночки из горячего отвара листьев.
- Для лечения ринита, в соответствии с инструкцией по применению, после промывания солевым раствором, в нос закапывают несколько капель масла персика.
- При отите боль снимают несколько капель масла, закапанные в уши дважды в день.
- При конъюнктивите в глаза закапывают масло, через несколько минут промывают ромашковым раствором.
- Для лечения больного горла: в 0,2 л горячей воды капнуть несколько капель масла и сделать ингаляцию.
- Для лечения ожогов: цветки зверобоя поместить в персиковое масло в соотношении 1:2. Настоять 3 недели в темном месте, отфильтровать. Делать с этим составом компрессы. Можно применить другой рецепт: смешать в равных долях масло облепихи, персика и лаванды. Смазывать больные места с промежутком в 2-3 часа, держать под повязкой.
- Персиковое масло применяют для ухода за новорожденными: можно смазывать им раздражения на коже, капать по 1 капельке в носик, чтобы очистить его.
Противопоказания
Польза персиков велика, но, как и любой продукт, они могут принести вред для здоровья – вызвать аллергию, особенно у людей, чей организм склонен к проявлениям аллергических реакций.
Также очень осторожно нужно относиться к употреблению сладких плодов диабетикам и тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта с повышенной кислотностью.
Заготовка персиков на зиму
Персики – продукт скоропортящийся, хранятся они совсем недолго. Но есть способы заготовить эти изумительные фрукты впрок, причем с сохранением всех полезных свойств. Для этого готовят вяленые или высушенные плоды. Доказано, что вяленые и сушеные персики в полной мере обладают свойствами свежих – приносят организму такую же пользу, только калорийность у них в 5-6 раз выше, и только в этом их вред.
- Для сушки плоды перебирают, моют, разрезают пополам, освобождая от косточек. Раскладывают половинки кожицей вниз на деревянной поверхности на солнце. Если сушить в духовке, тоже необходима деревянная поверхность – например, фанерный лист, прикрытый белой бумагой. Температуру держат 65ºС, переворачивая дольки с периодичностью 15-20 минут. Время от времени поддон нужно вынимать из печи, давать фруктам остыть, затем ставить обратно. Следует признать, что плоды, высушенные на солнце, вкуснее. Хранить их нужно в бумажных или холщовых пакетах, в сухом темном месте, не более 2 лет.
- Вяленые фрукты готовят по специальному рецепту. Суть его в том, что из плодов удаляется влага и сок, а затем они высушиваются. Плоды перебирают, моют, разрезают пополам или на 4 части, извлекая косточки. Затем их пересыпают сахаром из расчета 0,35-0,4 кг на килограмм подготовленного сырья. Сутки фрукты стоят при комнатной температуре, выделяя сок. Периодически их надо помешивать деревянной лопаткой. Затем переложить массу в дуршлаг, давая стечь соку. Приготовить в это время сахарный сироп – в 0,35 л воды растворить 0,3 кг сахара на 1 кг готовой массы (взвесить ее после стекания сока). Подождать, чтобы сахарный сироп остыл до 90ºС и опустить туда фрукты на 6 минут. Затем разложить дольки для просушки. Можно это делать в специальной электрической сушилке или в духовке в 3 захода: полчаса при температуре 80 ºС, вынуть, дать остыть, перевернуть, а затем 2 раза по полчаса с таким же перерывом при температуре 65-70 ºС.
- Можно, конечно, приготовить консервированные персики, но пользы от них гораздо меньше, а концентрация сахара в сиропе может принести только вред.
- Также заготавливают листья дерева по особенной технологии. Сначала их держат над кипящей водой в течение 10 минут, затем обливают ледяной водой (не опуская в воду во избежание ослабления ферментной активности). Дают листьям высохнуть, укладывают в банки с герметичными крышками. Хранят в морозилке.
Иногда мы даже не догадываемся, что растения, которыми мы пользуемся в повседневной жизни в кулинарии, могут при грамотном применении быть весьма полезными в лечении разнообразных болезней. Предлагаем почитать о феерической пользе обычной петрушки, о разнообразных целебных свойствах проса, о том, какое воздействие на организм может оказать пшеница.
Возможно, вы, уважаемые читатели, можете поделиться собственными наблюдениями о пользе персика – какие проблемы со здоровьем вам удалось решить с помощью этого несравненного фрукта?
15/5/2019 в 5:17
Описание персикового дерева, сбор и хранение листьев
Сегодня поговорим о замечательном растении – Персиковое дерево. Само растение является гибридным и в дикой природе не встречается. Какова родина персика — спорный вопрос, так как произрастали персиковые деревья в Китае, а свое название персик получил от словосочетания «Персидское яблоко», что говорит о Персии, как о родоначальнике этого фрукта.
Сейчас персиковые сады можно встретить и на склонах Кавказа и на территории Европейских и Азиатских государств.
В Китае персиковому дереву придавали большое историческое значение. Именно плод персика почитался и считался символом бессмертия и служил составной частью эликсира жизни. Яркий цвет персика олицетворял женское начало, невестам во время свадьбы дарили персиковую ветвь. В эпоху ренессанса на картинах художников часто изображали вместо яблока плоды персика. А ветви и цветки использовались для изгнания демонов, из стволов делались амулеты и обереги.
Приступают к сбору листьев, когда растение полностью отцветает и в сухую погоду. Особо обращают внимание на следующем этапе, когда их перебирают, отделяют испорченные и больные курчавостью. Просушивают в темном сухом помещении и отправляют на хранение.
Биологический состав листьев персика
Мы рассмотрим ботанические особенности именно листьев персикового дерева. Листья персика обладают почти всеми полезными свойствами, что и плоды, при этом есть свои особенности, которые обуславливают их лечебные свойства.
Самыми ценными компонентами листьев персика являются комплексы ценных полифенольных соединений:
- Кверцетин
- Танин
- Персикозид
- Нарингенин
- Кемпферол
Среди них есть биоактивные флавоноиды, а также важные органические кислоты и эфирные масла.
Отметим, присутствие в листе персика важных микроэлементов – железа и меди, кальция, магния, цинка, витаминов группы B и провитамина A.
Общее влияние листа персика на организм человека
Водные экстракты листьев персика еще в древности использовали в народной медицине. В современной истории учеными проводились клинические испытания и научные исследования, которые доказали, что листья персика оказывают:
- Антиоксидантное действие
- Иммуномодулирующее действие
- Капилляроукрепляющее действие
- Противоопухолевое действие
- Мочегонное действие
Важно отметить, что содержащиеся в листе персика флавоноиды не токсичны, в отличие от средств, традиционно применяемых в терапии онкобольных и новообразований.
Лечебное применение листьев персика
Лист персика содержит максимальное количество полифенольных соединений, которые являются мощными антиоксидантами:
- устраняют из организма свободные радикалы;
- повышают иммунитет;
- замедляют процессы старения;
- борются с вирусами и бактериями;
Изучение экстракта персикового листа в институте биохимической физики Российской академии наук (Москва) показало, что он обладает выраженной антиоксидантной активностью, превосходя по этому показателю настойки таких известных лекарственных растений как элеутероккок, валериана, женьшень.
Травники давно применяют отвары из листа персика для устранения гинекологических проблем у женщин и урологических проблем у мужчин.
Прием фитопрепаратов из листьев персика улучшают работу желудочно-кишечного тракта и убирают диспепсию.
Лист персикового дерева полезен при патологиях щитовидной железы, а целебные свойства позволяют использовать его при лечении малокровия, бронхо-легочных и сердечных заболеваниях.
В каком виде применяют лист персика
Традиционно из листьев персика готовят отвары, настои и чаи. Часть веществ при такой обработке разрушается, а концентрация полезных веществ невысокой.
Тем не менее, такой способ применения принесет пользу и в домашних условиях рекомендуем добавлять листья в чай для аромата и насыщения.
Интересный факт! Отвар и экстракт листа персика можно употреблять не только внутрь, но и принимать с ними целебные ванны. Такая процедура полезна при обострениях экземы и псориаза, облегчит состояние при дерматитах, фурункулах и аллергических высыпаниях. Кроме того, такая ванна омолаживает и тонизирует кожу.
Самой эффективной формой приема листа персика является его чистый экстракт, приготовленный по сертифицированной технологии, купить Персин можно на официальном сайте производителя
Листы проходят процесс измельчения до частиц 1-3 микрометра. Именно такая технология позволяет сохранить все полезные свойства исходного сырья.
Далее происходит процесс экстракции, в лист добавляется подготовленная вода и витамин С, для усиления антиоксидантных свойств экстракта. Такая технология обработки листа применяется только в продукте «Персин» от НПК Инфинити, и она является запатентованной и уникальной.
Совместно с ведущими университетами по продукту Персин проводятся исследования, с результатами которых вы можете ознакомиться по ссылке
Противопоказания к применению листа персика
Противопоказания к применению листа персика возникают только в случаях индивидуальной непереносимости к продукту. Несмотря на то, что продукция из листьев персика не является лекарством, стоит помнить, что самолечение может отрицательно сказаться на организме, поэтому всегда рекомендуем посоветоваться с лечащим врачом.
Важно правильно применять целебный водный экстракт листьев персика, корректно сочетать его с приемом других фитопрепаратов и медикаментозных средств.
Вы можете получить консультацию обратившись к специалистам по здоровому питанию НПК «Инфинити» через онлайн — чат на сайте, в сообщениях социальных сетей или позвонив по телефону горячей линии 8 800 777 18 90.
Желаем Вам здоровья и долголетия!
Персик представляет собой ворсистый косточковый фрукт, имеющий одно большое центральное семя, как и вишни, абрикосы, сливы и нектарины. Внутренняя мякоть персика может варьироваться в цвете от белого до желтого или оранжевого.
Персики являются ценным источником питательных веществ, а их употребление помогает вашему организму бороться со свободными радикалами, предотвращать рак и защищать ваше сердце от болезней.
Считается, что родиной персика является Китай, однако сейчас он выращивается практически по всему миру.
Он считается сочным, вкусным фруктом для использования во всех видах блюд.
Персики – это высоко-антиоксидантные продукты, обладающие противовоспалительными и противогрибковыми свойствами, поэтому их употребление полезно для здоровья всего человеческого организма, о чем подробно вы и узнаете ниже.
Персики – польза и вред для здоровья женщины и мужчины
Пищевая ценность, состав и калорийность персиков
Персики являются частью рода Слива, который включает в себя вишню, абрикос, миндаль и сливу. Он также является частью подрода Миндаль наряду с миндалем, так как оба они отличаются своими рифлеными косточками.
Персик известен официально как Prunus persica, получивший свое уникальное название благодаря путешествию, которое он проделал из места своего происхождения, Китая, по Великому шёлковому пути через Персию в Европу.
В дополнение к своим многочисленным витаминам и минералам, низкому содержанию калорий и, конечно же, великолепному вкусу, персик также снабжает организм огромны количеством антиоксидантов, включая все пять классификаций каротиноидов.
Персик также является отличным источником витамина A и витамина C, а также клетчатки, поэтому неудивительно, что этот фрукт очень полезен, когда речь идет о поддержании оптимального состояния здоровья и борьбы с болезнями.
В 100 граммах персиков содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):
- Калорийность: 39 ккал (2%).
- Углеводы: 9,9 г (3%).
- Жиры: 0,3 г (0%).
- Белок: 0,9 г (2%).
- Клетчатка: 1,5 г (6%).
- Витамин A: 326 МЕ (7%).
- Витамин C: 6,6 мг (11%).
- Холин: 6,1 мг.
- Бетаин: 0,3 мг.
- Калий: 190 мг (5%).
- Омега-3 жирные кислоты: 2 мг.
- Омега-6 жирные кислоты: 84 мг.
Персики также содержат незначительное количество таких витаминов и минералов, как витамин E, витамин K, тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин B6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, цинк, медь, марганец и селен.
Польза персиков для здоровья человека
Полезные свойства персиков способствуют борьбе с вызывающими рак свободными радикалами, снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшению воспаления в организме, улучшению здоровья желудочно-кишечного тракта и пр. Вот чем полезны персики для здоровья человека:
1. Борьба со свободными радикалами
Персики содержат большое количество антиоксидантов и демонстрируют сильные антиоксидантные свойства, которые оказывают долгосрочные эффекты в отношение борьбы с болезнями и избавления организма от свободных радикалов (2).
Когда свободные радикалы способны блуждать в различных системах организма, они могут нанести все виды повреждений, известных как окислительный стресс, и способствовать развитию заболеваний и клеточной деструкции на многих уровнях.
Богатый антиоксидантами рацион питания является вашей лучшей естественной защитой от повреждений, вызываемых свободными радикалами.
Фактически, многие фруктовые соки (включая свежевыжатый персиковый сок) начинают процесс устранения окислительного стресса всего спустя 30 минут после того, как вы их потребляете (3).
Как и в отношение многих видов пищи, разнообразие сортов персика определяет антиоксидантный состав. Кроме того, часть персика, которую вы любите потреблять, также влияет на то, сколько антиоксидантов вы получаете при употреблении этого фрукта.
Исследования показывают, что, наибольшее количество антиоксидантов в персике присутствует в кожуре, а не в мякоти (4).
Вы также можете получить большее количество питательных веществ из свежих персиков, поскольку консервированные персики и персиковый сироп содержат очень мало полезных соединений (5).
Кофейная кислота – это антиоксидант, который встречается в персиках в хорошем количестве (6).
Она защищает организм от опасного выделяемого плесенью афлатоксина – канцерогена, который часто встречается в определенных продуктах, таких как арахис, кукуруза и арахисовая паста.
Было выявлено, что кофейная кислота в значительно большей степени, чем любой другой проверенный антиоксидант, способна разрушать производство афлатоксина, уменьшая его уровень на 95% (7).
Учитывая большое количество доказательств, связывающих афлатоксин с развитием рака, присутствие кофейной кислоты в персиках является особенно важной причиной их регулярного употребления.
Резюме:
Употребление персиков способствует уменьшению воспаления в организме и развития связанных с ним заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. Благодаря наличию антиоксидантов в составе персика, его употребление помогает бороться с вызывающими клеточные повреждения свободными радикалами.
2. Помогает предотвратить и лечить рак
Как и многие цельные, свежие продукты, персики были тесно связаны с профилактикой и регрессией различных видов рака, что делает их одними из лучших продуктов для борьбы с раком.
Согласно исследованию, проведенному в 2014 году исследователями из Техасского университета A&M, полифенолы в персиках (и сливах) успешно ингибировали рост и метастазы (распространение на другие органы) по меньшей мере одного штамма клеток рака молочной железы.
Они рекомендуют, чтобы пациенты с раком молочной железы употребляли от двух до трех персиков в день, чтобы ощутить такой же противораковый эффект (8).
Другое исследование того же университета показало, что эти полифенолы не только замедляют рост рака молочной железы, но также убивают те же раковые клетки, не вызывая смерти здоровых клеток (9).
Кофейная кислота – антиоксидант, обнаруженный в персиках в больших количествах. Она может ингибировать фиброкарциному – опухоль, которая растет в волокнистой соединительной ткани (10).
Развитие определенных видов рака толстой кишки также замедляется при потреблении персиков и подобных плодов.
В борьбе против рака помогают не только кожура и мякоть персиков. В традиционной азиатской медицине семена персика использовались на протяжении тысячелетий для лечения многих заболеваний.
В 2003 году ученые обнаружили, что соединения в семенах персика уменьшают рост папилломы (опухолей) на коже и замедляют их канцерогенез – процесс, посредством которого доброкачественные опухоли превращаются в рак (11).
Ваша кожа также может получить пользу от цветов персикового дерева. Благодаря антиоксиданту, экстракт персикового цветка защищает вашу кожу от УФ-повреждений и развития рака кожи (12).
В то время как эксперты в области здравоохранения не рекомендуют химиотерапию для лечения рака до тех пор, пока все естественные варианты не будут исчерпаны, употребление персика также помогает наряду с использованием распространенного химиотерапевтического препарата под названием Цисплатин.
Одним из опасных побочных эффектов этого типа химиотерапии является гепатотоксичность, которая относится к химическому повреждению печени.
Однако, в одном корейском исследовании, проведенном в 2008 году, было выявлено, что, когда Цисплатин вводился вместе с кожурой персика, степень, в которой повреждается печень, была резко уменьшена (13).
Резюме:
Было выявлено, что употребление персиков и использование их семян и экстрактов цветов персиковых деревьев способно помочь предотвратить и лечить рак молочной железы и кишечника, а также уменьшить рост папиллом, и предотвратить развитие раковых новообразований на коже.
3. Предотвращает опасные сердечно-сосудистые заболевания
По мере того как эпидемия ожирения набирает обороты, распространенность состояния под названием метаболический синдром, также повышается.
Этот комплекс нарушений в организме опасен и широко влияет на возрастные группы от подростков до пожилых людей, значительно увеличивая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Однако персики (наряду со сливами и абрикосами) дают возможность предотвратить развитие метаболического синдрома и сердечно-сосудистых заболеваний.
Эти косточковые фрукты с уникальной комбинацией биологически активных соединений помогают предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Хотя все антиоксиданты, противовоспалительные питательные вещества и другие витамины и минералы в персиках можно встретить в других продуктах, исследователи считают, что объединение этих конкретных питательных веществ делает эти фрукты настолько особенными.
Различные аспекты метаболического синдрома лечатся потреблением косточковых плодов, включая сахарный диабет, высокий уровень холестерина, хроническое воспаление и увеличение массы тела (14).
В одном исследовании изучалось влияние замещения сладких напитков натуральными фруктовыми соками с высоким содержанием полифенолов. Было установлено, что это оказывает значительное влияние на факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (15).
В одном китайском исследовании, в котором изучались более чем 1300 человек, было проверено влияние более высокого уровня потребления биофлавоноидов из фруктов, включая персики.
Было выявлено, что профили липидов субъектов показали улучшение (особенно у женщин) (16).
Это означает, что факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, такие как уровни холестерина, улучшаются по всем направлениям.
Резюме:
Употребление персиков способствует снижению риска развития метаболического синдрома, который включает сахарный диабет, ожирение и сердечно-сосудистые заболевания. Это позволяет снизить риск заболеваний сердца и связанных с ними осложнений, таких как инфаркты и инсульты.
4. Уменьшает воспаление
Поскольку воспаление лежит в основе большинства заболеваний, полезно также знать, что персики и другие подобные плоды, помогают уменьшить уровни воспаления в организме.
Употребление персиков останавливает производство воспалительных цитокинов, и подавляет высвобождение вызывающих аллергические реакции гистаминов в кровоток (17).
Свежая мякоть и кожура персиков обладают выраженными противовоспалительными свойствами. А так как воспаление вызывает гибель клеток в организме, употребление персиков является отличным методом уменьшения клеточного повреждения и предотвращения связанных с ним заболеваний, включая рак.
Резюме:
Хроническое воспаление приводит к ряду серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Противовоспалительные свойства персиков позволяют уменьшить воспаление в организме и предотвратить развитие этих и других заболеваний.
5. Лечит заболевания кишечника
Экстракт персиковых цветов не только защищает от некоторых видов рака, но также является хорошим средством для лечения некоторых заболеваний кишечника, известных как нарушения моторики кишечника.
Моторика кишечника – это сокращение мышц, которые смешивают и продвигают пищу в вашем желудочно-кишечном тракте.
Нарушения моторики кишечника включают такие состояния, как гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ), запор, диарея и многие другие.
Экстракт персикового цветка – эффективный прокинетический агент, который увеличивает частоту и/или силу сокращений в желудочно-кишечном тракте, сохраняя при этом правильный ритм (18).
Резюме:
Употребление персиков способствует улучшению моторики кишечника, тем самым избавляя от гастроэзофагеальной рефлюксной болезни, запора, диареи и пр.
6. Уничтожает грибок кандида
Как упоминалось выше, персики являются мощным целебным продуктом не только в связи с присутствием отдельных питательных веществ, но и благодаря их особому спектру биологически активных соединений.
Именно присутствие некоторых питательных веществ объясняет потенциал персика в борьбе с симптомами кандидоза – самой распространенной дрожжевой инфекции.
Присутствующие в персиках полифенолы, биофлавоноиды и конденсированные танины являются веществами, способствующими подавлению роста грибков рода кандида (19).
Резюме:
Персики содержат ряд питательных веществ, которые способствуют подавлению роста грибков рода кандида, что приводит к уменьшению симптомов кандидоза.
7. Поддерживает здоровье глаз
Поскольку персики содержат мощные антиоксиданты, такие как лютеин, их употребление также помогает защитить глаза и сохранить их здоровыми.
Каротиноиды накапливаются в ткани желтого пятна глаза и помогают предотвратить макулодистрофию – заболевание, вызванное повреждением клеток макулы (желтого пятна), и приводящее с возрастом к помутнению зрения и слепоте.
Резюме:
Благодаря содержащемуся в персиках лютеину, их употребление препятствует развитию макулодистрофии (дегенерации желтого пятна глаза) и предотвращает слепоту.
Вред персиков для здоровья человека
В то время как персики являются отличным дополнением к вашему рациону, некоторые люди могут иметь аллергию на этот и другие подобные фрукты (20).
Обычно умеренная реакция, которую испытывает большинство людей, известна как оральный аллергический синдром, и часто лечится путем устранения из рациона вызывающих симптомы продуктов.
Персики, вероятно, следует потреблять утром или днем, а не вечером из-за того, что они содержат сахар. По крайней мере одно исследование показало корреляцию между ночным потреблением персика и более высоким ИМТ и массой тела (21).
Семена персика также содержат следовые количества цианида. Скорее всего вы будете не в состоянии потреблять такое количество персиковых семян за короткий промежуток времени, которое могло бы нанести значительный вред организму. Однако всегда полезно делать все в меру.
Если вы решите попробовать семена персика, делайте это с осторожностью и, если у вас возникнут какие-либо побочные эффекты, немедленно сообщите о них вашему врачу.
Резюме:
Противопоказанием к употреблению персиков является аллергия на этот фрукт, известная под названием оральный аллергический синдром. Было также выявлено, что употребление этих фруктов в ночное время приводит к увеличению массы тела.
Подведем итог
- Персики – это вкусные, легко доступные фрукты, которые изобилуют ценными питательными веществами.
- Пищевая ценность персиков находится в пике, когда персики покупаются свежесобранными и употребляются без охлаждения или замораживания вместе с кожурой.
- Присутствующие в составе персиков каротиноиды и другие антиоксиданты борются с такими заболеваниями, как рак, макулодистрофия и кандидоз.
- Персики лучше всего употреблять в пищу утром или днем, а не вечером.