Портулака лечебные свойства и противопоказания

На Востоке его называют «благословенным растением», которое может помочь при самых разных недугах. Так известен ли у нас портулак огородный, лечебные свойства и противопоказания этого растения, а также способы применения? Если вы хотите устранить эти пробелы знаний в области народной медицины, наша статья будет быстрым и удобным для этого способом.

Вы узнаете, в чем особенность химического состава портулака, как правильно заготавливать и хранить растение, а также сможете обогатить сборник народных рецептов. Портулак может помочь и при дерматологических патологиях, и при диабете, и даже как средство для похудения используют этот лечебный суккулент.

Ботанические признаки

Это однолетнее растение семейства портулатовых. Его основная черта – светолюбивость, потому растет оно преимущественно в южных, теплых регионах. Родина его неизвестна, можно лишь точно сказать, что это тропические регионы восточного полушария.

Портулак – суккулент с лежачим гладким стеблем, немного красноватым, ветвящимся от основания. У него сидячие мясистые листочки и мелкие желтые сидячие цветки. Плодом суккулента является шаровидная либо яйцевидная коробочка, ее называют крыночкой. В народе портулак могут именовать дандуром.

Нашел портулак огородный распространение и в народной медицине, и в гастрономическом деле. Его зелень утоляет жажду, что используют кулинары Кавказа, Азии, стран Средиземноморья. Ну а полезные свойства растения описывал еще Гиппократ. Он не мог знать химсостав портулака, но предполагал, что суккулент является суперсредством для очищения организма.

Химический состав

По внешнему виду дандура и не скажешь, что оно имеет такие выдающиеся свойства. Но у неприметного портулака действительно выдающийся химический состав.

Описание состава:

• ценные углеводы – глюкоза, мальтоза, а также в немалом количестве фруктоза;
• монтерпиноиды и каратиноиды;
• вещества антикоагуляционного действия, не дающие образовываться тромбам;
• высшие жирные кислоты, которые незаменимы для обменной регуляции;
• флавоноиды;
• стероиды (по строению близки к гормонам);
• сапонины и алкалоиды;
• микроэлементы и витамины различных групп.

Богат портулак кальцием, калием, натрием и магнием. Присутствуют в нем слизистые и смолистые компоненты. Но найден в составе растения и норадрелин.

Ученые доказали, что если человеку внутривенно ввести настой или отвар портулака, у него усилится сердечный ритм, повысится давление и сузятся сосуды. Норадреналин объясняет и кровоостанавливающие свойства суккулента при внутренних кровотечениях.

Лечебные свойства

Польза портулака многогранна: ему предписывают антиоксидантные, слабительные, мочегонные, противоглистные, противовоспалительные и регенерирующие способности. Он считается противоязвенным и противомикробным природным средством. Одним из самых главных свойств портулака называют его возможность понижать уровень глюкозы в крови. И медики нередко назначают рецепты с портулаком больным с начальным развитием сахарного диабета 2 типа.

Портулак – полезные свойства:

• помогает нормализовать холестериновый уровень;
• способствует снижению показателей сахара в крови;
• уменьшает воспаление органов мочеполовой системы;
• помогает при глистной инвазии мышечных тканей;
• снимает воспаление десен;
• проявляет восстанавливающие свойства относительно заболеваний печени;
• заживляет ткани после укуса пчел;
• помогает удалить бородавки.

Лечебные свойства портулака огородного проявляются при метеоризме, нарушениях работы почек. Растение позволяет избавиться от бессонницы.

Нередко портулак включают в состав продуктов здорового питания для людей, которые стремятся похудеть. Само по себе это растение низкокалорийное, но в нем достаточно клетчатки и питательных веществ. Потому человек, употребляющий дандур в пищу, будет долго оставаться с ощущением сытости. И похудеть, включая в рацион портулак, действительно можно.

Заготовка и хранение растения

В пищу принято брать только листочки и верхние молодые части побегов, срезаемые еще до цветения. После цветения листья загрубеют и уже не подойдут для применения в различных рецептах. Если вы решите употреблять его в пищу, вариантов много: листья кладут в витаминные салаты, интересные соусы. На зиму дандур солят и маринуют. Но учтите, что суккулент плохо сочетается с огурцами, картофелем, томатами.

Можно собирать и семена, они так же, как и листочки высушиваются, только по отдельности. Сушите растение привычным образом, но не на газете, а на ткани (лен или хлопок). Время от времени переворачивайте. Храните сырье в стеклянных банках или ситцевых мешочках. Но и в сыром виде успевайте насладиться портулаком, безопасным и съедобным растением.

Рекомендуем также прочитать статью с рецептами заготовок шиповника: «Как правильно собрать и заготовить шиповник на зиму».

Рецепты народной медицины

Лекарственный портулак может стать тем самым естественным, натуральным продуктом, который если не вылечит болезнь, то остановит или замедлит ее развитие. Если человеку по какой-то причине нельзя воспользоваться фарм-средством, он может лечиться народными рецептами, тем же портулаком. Но предварительная консультация у врача, бесспорно, будет лучшей подготовкой к подобной терапии.

От кожных заболеваний

Гнойничковые патологии, мокнущая экзема – болезни, которые сложно переносить не только физически, но и психологически. Удивительно, но портулак может немало облегчить эти страдания.

Залейте 10 г семян портулака 1 стаканом кипятка, кипятите состав около 1- минут. Полчаса лечебный отвар должен настояться, после чего его следует процедить. Используют отвар наружно: из него делают примочки, которые прикладываются к зоне поражения несколько раз в сутки.

От язвы

Язвенный колит – еще одна мишень лекарственной травы. Ложку листьев дандура нужно прокипятить в 200 мл воды. Затем отвар должен настояться, по крайней мере, полтора часа. Состав фильтруют, принимают по столовой ложке перед едой. Только обязательно убедитесь, что у вас нет противопоказаний к применению растения. Прислушивайтесь и к собственным ощущениям – если стало хуже, не продолжайте лечения. Самое разумное, конечно, обсудить с врачом использование подобных рецептов, чтобы не переживать относительно безопасности применения в каждом конкретном случае.

От диабета

Если регулярно пить чай с портулаком, можно остановить дальнейшее развитие сахарного диабета. Если же у вас наследственность, которая ставит вас в группу риска относительно диабета, можно пить чай с портулаком как профилактическое средство. Наконец, растение можете включать в салаты (70-100 г), то есть в питании портулак будет работать как гипогликемическое средство.

Возьмите 2 столовые ложки травы портулака, залейте их 400 мл кипятка. Измельченный портулак, залитый водой, настаивать нужно целую ночь. А потом этот отвар нужно пить по 3 столовых ложки в сутки, трижды в день, после еды. В аптеке можно купить готовый растительный продукт, продающийся в виде чая.

Для похудения

А здесь не стоит использовать отвары, настои и чаи, достаточно просто включать портулак в меню. Наиболее оптимальный вариант – добавление свежих листьев растения в салаты. Даже небольшая порция такого салата даст долгое ощущение сытости, благодаря сбалансированному составу. К тому же, если регулярно есть портулак, можно нормализировать работу пищеварительной системы, и это тоже может быть большим шагом к похудению.

Использование в косметологии

Косметологи серьезно изучали растение, и пришли к выводу: его свойства распространяются и на косметологическую отрасль. Лекарственный состав отлично справляется с кожными воспалениями, раздражениями и микроповреждениями кожи. И если регулярно использовать средства с портулаком, можно справиться даже с мелкими морщинами, смягчить и увлажнить кожу.

Парикмахеры, наверняка, тоже примкнут к списку специалистов, которые могут посоветовать своим клиентам средства с портулаком – отвары на этом растении потрясающе влияют и на волосы. Они перестают выпадать и ломаться, приобретают здоровый блеск.

Питательная маска для кожи лица:

• измельчите листья портулака – 2 столовые ложки;
• добавьте к зелени 1 столовую ложку жирной сметаны и 4 столовые ложки творога;
• перемешайте ингредиенты и нанесите состав на чистую кожу лица, шеи и зоны декольте;
• держите состав на коже 15 минут, затем смойте его, используя ромашковый отвар.

Для улучшения состояния волос можно сделать простой настой: большую ложку сухой травы суккулента заливают 200 мл кипятка. Настаивать средство нужно 1 час, потом его следует процедить, втирать в кожу сразу после мытья.

Узнать больше информации о лечебных и косметических свойствах портулака можно из данного видео.

Противопоказания к применению

Растение может принести вред, если не заглядывать в список противопоказаний. Первым из них будет индивидуальная непереносимость, которая никак не корректируется. Аллергия или боль в эпигастрии указывают на непереносимость и означают немедленное прекращение дальнейшего приема портулака.

К другим противопоказаниям относят:

• гипертонию;
• перебои сердечного ритма;
• вегетативные судороги и другие расстройства;
• беременность.

Последний пункт не терпит компромиссов. Портулак повышает маточный тонус, что чревато выкидышем или преждевременными родами. Как и многие травы, портулак нельзя пить и есть беременным даже в небольших количествах. Также не стоит давать суккулент людям с выраженным истощением и высокой нервной возбудимостью.

В остальном же портулак – растение, которое незаслуженно не замечают. И вкусное, и полезное, и неприхотливое в выращивании (если климат вашего региона подходящий). Не изменяйте рецептуру, не повышайте дозировку и следуйте предписаниям. И тогда знакомство с новым растительным продуктом будет максимально удачным.

Статью прочитали: 1 055

Портулак огородный (лат. Portulaca oleracea) – травянистое однолетнее растение семейства Портулаковые. Другие его названия – сосонка, блошка, курячья нога, бутерлак, дандур. Благодаря богатой пищевой ценности портулак используется в лекарственных целях, кулинарии и косметологии.

Портулак огородный, что это такое

Что такое портулак огородный – является необходимой информацией, если есть потребность в его выращивании или применении в лечебных целях.

Растение имеет сочные листья, вырастающие до полуметра высотой, концы побегов отличаются малиновым оттенком. Листья некрупные, снизу обладают спиралевидным расположением, а сверху – супротивным. Прижаты к земле и радиально расходятся по сторонам, ветвятся от самого основания и образуют сплошной коврик на грядке высотой до 20 см. Листья имеют разнообразную форму, собраны в розетку или очередные. Цветок портулак имеет желтый окрас, образуется в пазухах листьев и открывается в солнечную погоду. Зацветает растение через месяц-полтора после всхода мелкими невзрачными цветочками и продолжает цветение до поздней осени.

Черные семена созревают в коробочках шаровидной или яйцевидной формы. Размножается растение семенами и вегетативно, в короткие сроки сорняк портулак может завоевать большие территории.

Листья растения обладают кисловатым вкусом и приятным жгучим ароматом.

Разновидности портулака и его распространение

Родиной портулака считается Индия, оттуда он постепенно перекочевал в другие страны. В настоящее время дикий портулак произрастает в Китае, Японии, Азии, Европе, на территории РФ – на Кавказе и Европейской части страны. Встретить его можно у дорог, на пустырях, вдоль рек, у водоемов. Является злостным сорняком.

Существуют две разновидности растения – портулак овощной, который употребляется в пищу и обладает лекарственной ценностью, портулак цветковый, имеющий декоративный вид и предназначенный для украшением клумб.

Химический состав портулака

Лечебные свойства и противопоказания растения определяют биологически активные компоненты, входящие в его состав:

• Углеводы (глюкоза, мальтоза, фруктоза);
• Монотерпиноиды;
• Каратиноиды;
• Фенолкарбоновые кислоты (галловая, горчичная и др.);
• Кумарины;
• Флаваноиды;
• Стероиды;
• Алкалоиды и сапонины;
• Витамины А, С, группы В, Д, К;
• Минеральные вещества (кальций, железо, марганец, цинк, медь, никель);
• Слизи и смолы.

Сбор и заготовка растения

Сбор листьев проводят через месяц после их всхода и до момента цветения, собирают побеги длиной до 20 см. Просушивают естественным путем, разложив тонким слоем под навесом с хорошей вентиляцией. Сухое сырье расфасовывают в полотняные либо бумажные пакеты.

Лечебные свойства портулака огородного

Имеет портулак огородный полезные свойства – мочегонное, гипотензивное, противовоспалительное, гипогликемическое, антимикробное, антиоксидантное, слабительное, иммуностимулирующее.

Польза и вред определяется воздействием растения на организм человека:

• Повышает тонус сосудистых стенок, что способствует незначительному повышению артериального давления;
• Нормализует работу ЖКТ, регулирует секреторную функцию желудка, улучшает пищеварение, повышает кислотность желудочного сока, перистальтику кишечника;
• Снижает содержание сахара в крови;
• Борется с негативным влиянием свободных радикалов, разрушающих организм на клеточном уровне, способствует сохранению молодости и красоты;
• Ускоряет процесс образования и выведения желчи и мочи;
• Снижает уровень холестерина;
• Ускоряет обменные процессы организма;
• Активизирует регенерацию клеток и тканей;
• Повышает иммунитет и сопротивляемость организма к вирусам и бактериям;
• Способен останавливать внутренние кровотечения легочного и желудочного происхождения.

Растение обладает легкоусвояемыми белками, каротином и витамином С. Зелень утоляет жажду, возбуждает аппетит и повышает жизненный тонус организма. Семена богаты жирными маслами (олеиновой, линоленовой, пальмитиновой и др.) и используются для усиления сердечной мышцы, лечения кожных заболеваний и избавления от глистов.

Противопоказания к применению

Инструкция по применению не рекомендует употреблять портулак при индивидуальной непереносимости, повышенной нервной возбудимости и эпилепсии. С осторожностью принимать в период беременности и лактации, а также людям с высоким давлением, нарушениями сердечного ритма и брадикардией.

Применение в официальной и народной медицине

Лечебные свойства портулака используются в медицине для лечения и профилактики следующих патологических состояний:

• Болезней желудка, печени и почек;
• Сахарного диабета;
• Заболеваний мочевого пузыря;
• Энтероколита;
• Дизентерии;
• Болезней суставов, артрита;
• Экземы, псориаза, аллергического дерматита;
• Геморроя;
• Ожирения;
• Стоматита, ангины, гингивита;
• Кольпита;
• Трофических язв, гноящихся и мокнущих ран.

Лечебные составы с применением портулака

Для приготовления лечебных составов используют листья и семена портулака, на основе которых готовят отвары и настои.

Отвар оказывает мочегонное и желчегонное действие, помогающее очистить печень, оказать помощь при гормональных расстройствах у женщин и импотенции у мужчин. Полезный раствор применяют для обработки поврежденной кожи и гнойных ран.

• приготовить отвар можно из ст. л. сухих измельчённых листьев портулака и стакана кипятка. Состав прокипятить на слабом огне 10-15 минут. Настоять пару часов и процедить. Пить по 2 ст. л. до 4х раз в день или применять наружно.

Настой обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Помогает усилить сердечную деятельность, повысить незначительно артериальное давление, полезно при дизентерии в качестве антитоксического средства.

• ст. л. травы и стакан кипятка соединить, поместить в теплое место или укутать, выстоять пару часов и принимать по 2 ст. л. до 3-4х раз в день.

Сок из свежих листьев показан при воспалениях в печени, почках и мочевом пузыре. Экстракт портулака помогает при трихомонадном кольпите, гонорее, сифилитическом поражении суставов, бактериальной дизентерии, используют его в качестве ранозаживляющего средства.

• свежие листья измельчают и отжимают через марлю сок, кипятят пару минут. Пьют после приема пищи по ст. л. до 3х раз в день.

Отвар из семян используют в лечении чешуйчатого лишая.

• 2 ч. л. семян и стакан воды помещают в эмалированную посуду и на водяной бане подвергают кипячению в течение 10 минут. Используют для промывания поражённой кожи до 5 раз в день.

Рецепты на основе портулака при различных заболеваниях

При гастрите с повышенной кислотностью – принимают отвар из ст. л. сухого портулака и 250 мл. воды, выдержанных при слабом кипении 15 минут, настоянных и процеженных. Пьют напиток по 2 ст. л. до еды трехразово в день.

При сахарном диабете – заваривают чай из 2х ст. л. портулака и 250 мл. кипятка, дают настояться и пьют при легкой форме по 2 ст. л., а при высоком показателе сахара по 4 ст. л. после еды трехразово в день.

При язвенном колите – готовят отвар из ст. л. травы и стакана воды. Смесь подвергают кипячению в течении 10 минут, настаивают, процеживают и употребляют перед приемом пищи по ст. л.

При геморрое – ставят клизмы из 2х ст. л. свежевыжатого сока листьев портулака и 2х ст. л. теплой прокипячённой воды. Процедуру проводят дважды в день в течении 2х недель.

От экземы и гнойников – делают примочки из 10 гр. семян и стакана кипятка, выдержанных при слабом кипении 10 минут, настоянных и процеженных.

При мозолях и бородавках – прикладывают свежие измельченные до кашеобразного состояния листья портулака и фиксируют лейкопластырем.

Портулак в кулинарии

Листья портулака употребляют в пищу в сыром, тушеном, вареном, соленом и маринованном виде, добавляют в различные блюда – супы, салаты, соусы. Из портулака получается хорошая приправа к рыбным и мясным блюдам. Рецепты среднеазиатской и закавказской кухни активно включают растение для приготовления изысканных специфических блюд. Заготавливают портулак на зиму – его консервируют, засаливают и маринуют.

Отменной приправой к мясу является маринованный портулак. Для его приготовления берут толстые сочные стебли, промывают, бланшируют, дают стечь воде. После чего измельчают крупными кусочками. В простерилизованную банку кладут лавровый лист и чеснок, укладывают портулак и заливают маринадом. Чтобы его приготовить необходимо взять ст. л. сахара, 2 ст. л. соли на литр воды. Из специй – черный перец горошком, петрушку, укроп, базилик, все по вкусу. Довести до кипения, добавить столовый или яблочный уксус в количестве ст. л. Залить емкость, закатать и убрать на хранение в прохладное место.

Салат со свежими листьями портулака является вкусным и полезным блюдом. Для его приготовления 0,5 кг. молодых листьев промыть, в дуршлаге пробланшировать кипятком, измельчить. Добавить зубчик чеснока в истолченном виде (10 гр.) и порезанную зелень укропа и петрушки (30 гр.). Заправить солью и уксусом.

Портулак овощной не сочетается с картофелем, помидорами и огурцами.

В косметологии

Портулак используется в косметических целях для приготовления ухаживающих масок. Растение эффективно для сухой, чувствительной и раздражённой кожи. Помогает устранить морщины, высыпания, шелушения, кожные воспаления.

Маска для кожи – взять по 2 ст. л. измельченного портулака, творога и сметаны. Перемешанное средство наложить на лицо, через 15-20 минут удалить отваром ромашки или теплой водой.

Маска для волос – 2 ст. л. портулака измельчённого и стакана кипятка настоять в течение часа. Процедить и использовать для ополаскивания волос после мыть и втирания состава в корни на протяжении 10 минут.

Выращивание портулака. Посадка и уход

Для посадки на огороде нужно определится на каких почвах растет портулак. Растение любит почву плодородную, в меру увлажненную. Предпочитает открытые солнечные места, не переносит затенения, погибает при небольших заморозках. Размножается рассадой или посевом семян в грунт.

Уход за растением включает в себя – уничтожение сорняков, рыхление почвы и полив.

Собирают огородный портулак до цветения, после чего они делаются твердыми и приобретают острый вкус.

Портулак – это злостный сорняк и если не проводить меры борьбы, он завоюет все близь находящееся пространство. Растение имеет мощные и разветвленные корни, при этом хрупкие и даже после прополки остаются его жизнеспособные части. Поэтому необходимо использовать целый комплекс мер — как вывести портулак огородный. К мероприятиям, позволяющим уничтожить сорняк, относят его уничтожение до обсеменения, вырывание корней вручную, а при сильном распространении прибегать к применению гербицидов.