Противопоказания к белковой диете
Зачастую, стремясь похудеть в максимально короткие сроки, люди могут нанести своему организму непоправимый вред.
Это, по большей части, происходит в результате погони за новомодными диетами, без учета всех противопоказаний и потенциального риска ограниченного рациона.
Несмотря на наличие некоторого вреда для организма, белковая диета считается одной из самых действенных в борьбе против лишних килограммов. Она позволяет терять вес, не испытывая при этом изнуряющего чувства голода и слабости.
Такой эффект возможен благодаря тому, что протеины, составляющие основу диеты, перерабатываются организмом довольно медленно.
Методика похудения
Суть такого похудения заключается в том, что организм находится в состоянии своеобразного стресса. Углеводы, которые являются источником энергии, исключаются из привычного рациона. Это приводит к так называемому энергетическому дефициту и перестройке обмена веществ.
Несмотря на то, что количество принимаемой пищи значительно не уменьшается, недостаток углеводов провоцирует организм к сжиганию запасов гликогена. Уже с первых дней белковой диеты можно заметить потерю веса, но нужно понимать, чем это опасно, ведь в первую очередь теряется лишняя жидкость. Жиры будут использоваться организмом в качестве дополнительного источника энергии гораздо позже.
Методика такого похудения не сложная, но требует соблюдения строгих правил.
Важно! Врачи и диетологи отмечают опасность белковых диет, и не рекомендуют увлекаться таким способом похудения более двух недель. Повторять курс можно не ранее. чем через год.
Что можно и чего нельзя
Как и для любой диеты, для белковой существует набор продуктов, которые необходимо исключить из рациона. К ним, прежде всего, относятся те, которые способствуют быстрому формированию жировых отложений.
- В первую очередь это касается всего сладкого. На торты, пирожные и другие кондитерские изделия накладывается запрет. Рекомендовано исключить из рациона даже сладкие фрукты.
- Нельзя употреблять хлебобулочные, макаронные и мучные изделия.
- На время диеты придётся забыть о жареных блюдах и различных соусах к ним.
- Не стоит включать в рацион картофель, зерновые и бобовые.
- Также следует воздержаться от употребления жиров животного происхождения (сливочное масло и т.д.).
- Полностью исключить алкогольные, сладкие и газированные напитки.
Продукты, которые обязательно должны быть на столе:
- нежирное мясо любых видов – птица (исключить употребление птичьей кожицы), телятина, говядина, кролик.
- различные субпродукты – говяжья и куриная печень, язык ягненка или теленка.
- все виды рыбы и морепродуктов, консервы, крабовые палочки.
- яйца в любом виде – жареные, варёные , омлеты.
- молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
- отруби, овсянка.
- сушеные яблоки и несладкие груши.
- сахарозаменители.
- овощи, особенно приветствуются помидоры и капуста.
- разнообразная зелень.
- полтора литра жидкости в день.
Привлекательные стороны
Популярность белковых диет обусловлена их несомненными достоинствами.
-
Потеря веса становится заметной уже в первые дни;
- Рацион весьма разнообразен и позволяет организму во время каждого приёма пищи насытиться в полной мере;
- Белки дольше перерабатываются организмом, поэтому чувство голода не будет преследовать ежеминутно и риск сорваться и перейти на более жирную пищу минимален;
- В рамках этой диеты не нужно постоянно вести скрупулезный подсчет калорий и отмерять порции с точностью до граммов;
- Такой рацион отлично подходит для роста мышечной массы, а культуристы могут придерживаться его для сушки тела.
- Отсутствие постоянного голода приводит лишь к незначительным проявлениям характерных для многих диет побочных эффектов – головных болей, нарушений сна, нервных стрессов и чрезмерной усталости.
- Клетчатка, содержащаяся в овощах, рекомендованных к употреблению практически в каждом варианте белковой диеты, оказывает оздоравливающее воздействие на пищеварительную систему и организм в целом.
Общие минусы
Помимо вышеописанных преимуществ, белковая диета, вред которой все же нельзя отрицать, обладает несколькими серьезными недостатками.
-
О сбалансированности белковой диеты не может идти и речи, чем она и вредна в первую очередь. Организм будет испытывать недостаток в важных витаминах, минералах и разнообразных микроэлементах. Поэтому нельзя придерживаться этого типа питания долговременно. - Преобладание белковых продуктов, сопряженное с ограничением в углеводах сказывается на тонусе организма и приводит к быстрой утомляемости.
- Ещё один минус состоит в том, что сжигание жира при таком варианте питания происходит в последнюю очередь.
- Большую нагрузку испытывают почки, что может привести к нарушению их работы.
- Возможно повышение холестерина.
- Вред белковой диеты для женщин очевиднее, т.к. из-за недостатка кальция могут возникнуть проблемы с волосами, ногтями и кожным покровом.
Кому подходит и не подходит
Такая диета – прекрасный выход для людей, желающих похудеть, но не желающих отказываться от мяса.
Важно! Этот вариант – один из лучших выборов для спортсменов, желающих набрать мышечную массу. Употребление белка благотворно влияет на рост мышечной ткани.
Этот способ похудения вряд ли подойдёт любителям сладостей. Статистика показывает, что после окончания диеты большинство людей снова начинают употреблять в пищу продукты с повышенным содержанием сложных сахаров. Это приводит к тому, что сброшенный вес незамедлительно возвращается, более того килограммы продолжают прибавляться.
К тому же, белковая диета имеет противопоказания. От нее рекомендовано отказаться людям в пожилом возрасте. Такой тип питания чреват повышением свёртываемости крови, что может привести к образованию тромбов.
Какие проблемы возможны
Руководствуясь многочисленными положительными отзывами, принимать решение о переходе к белковому рациону неверно. Девушки, желающие сесть на такую диету для похудения, должны знать о возможных негативных последствиях, и до начала диеты решить – вредна ли она.
- Белковые продукты, в частности мясо, сложнее перевариваются при недостатке углеводов и клетчатки. Это приводит к тому, что продукты надолго остаются в кишечнике, вследствие чего выделяются токсины и повышается уровень холестерина в крови.
- Возможно возникновение неприятного запаха изо рта, замедленное переваривание пищи или даже “гниение”.
- За счёт того, что вес снижается достаточно быстро, может проявиться такой неприятный эффект, как отвисание кожи – она не успевает быстро принять новую форму. Для устранения этого явления требуются интенсивные физические нагрузки, направленные на придание кожным покровам необходимой эластичности.
- Возможна отечность конечностей, появление неэстетичных мешков под глазами. Это первый признак того, что организм испытывает нарушение в работе почек, а вы один из тех, кому противопоказана белковая диета.
- Одним из возможных побочных эффектов являются запоры вследствие замедленного переваривания пищи.
- Холодные белковые блюда способствуют развитию гастрита и энтероколита. Острые боли в желудке являются одними из первых симптомов этих заболеваний.
- Также к минусам относится недостаток кальция, что провоцирует ухудшение состояния волос, ногтей и хрупкости костной ткани.
- Следует знать, что белковая диета может привести к бесплодию, нарушению гормонального баланса, воспалению придатков и нарушениям функций яичников, чем очень опасна для женщин.
Полезные советы
Несколько простых советов помогут пройти любую белковую диеты легко и сохранить при этом здоровье.
-
Прежде чем выбрать такой способ похудения необходимо выяснить, подходит ли он организму, и нет ли противопоказаний. Для этого стоит пройти медицинское обследование. - Обязательна консультация врача или диетолога. Приступать к диете можно только после его разрешения.
- Важным пунктом является приём поливитаминов. Это крайне необходимо для здоровья.
- При возникновении чрезмерной слабости или головокружения рацион нужно обогатить углеводами, к примеру порцией овсяной каши.
- Если самочувствие не улучшится – нужно незамедлительно прекратить похудение.
- Не стоит совмещать диету с приемом лекарств.
Внимание! Для использующих такой рацион показаны умеренные физические нагрузки и частое нахождение на свежем воздухе.
Правильный выход
Чтобы достигнутый эффект сохранился на долгое время и лишние килограммы не возвращались, нужно придерживаться правильного питания и после окончания диеты. Не стоит резко увеличивать размер порций.
Продукты, ранее запрещенные, следует добавлять в рацион постепенно (к примеру, небольшое количество алкоголя можно только на пятый день после выхода из диеты).
Потребление сладкого и мучного лучше ограничить. Хорошую альтернативу составят овощи и фрукты.
В рационе должно быть достаточно круп, мяса, молочных и кисломолочных продуктов. Если продолжать заниматься физическими упражнениями, то вес не только не вернётся, но и тело обретет скульптурную рельефность.
Отзывы
Натали: «Меню диеты довольно обширное, нет монотонности, что не может не радовать. Огромный плюс, что не испытываешь чувства голода постоянно. Результат становится ощутимо заметен уже на 3-4 день. Периодически возвращаюсь к такому рациону, чтобы подтянуть фигуру.»
Юлия: «Моё самочувствие ухудшилось на третий день. Стала постоянно болеть голова, мышцы, испытала упадок сил. Столкнулась с таким неприятным побочным эффектом, как гнилостный запах изо рта. Из диеты вышла резко. Потерянные килограммы не заставили себя ждать и тут же вернулись. Мне такая диета не подходит.»
Тамара: «Я следовала диете ровно две недели. Удалось похудеть на 5 килограммов. Для меня это довольно хороший результат, так как особого лишнего веса я не имею. Единственный минус в том, что из-за недостатка углеводов чувствовалась некоторая слабость, иногда болела голова и пару раз случались приступы апатии.»
Выводы
При своей эффективности белковая диета, как и любая другая, все равно обладает рядом недостатков.
Прежде чем выбирать такой способ похудения, все-таки лучше изучить все его минусы и плюсы. Вредна ли белковая диета конкретно для вашего организма – решать вам. Но только будучи уверенным, что такой метод не нанесет непоправимого вреда здоровью, можно смело приступать к работе над собой.
История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца»
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
Сегодня я расскажу вам, что такое белковая диета и как правильно ее соблюдать. Вначале нужно отметить, что данный вид диеты можно считать одним из наиболее эффективных для снижения веса.
Наилучшего результата при белковой диете можно добиться, совмещая ее с физическими тренировками, которые нужно делать не менее трех раз в неделю. Также нужно учитывать, что при этом способе питания пищу нужно принимать шесть раз в день.
Примечателен тот факт, что этот белковая диета подразумевает исключение из рациона углеводов и жиров. Хороший результат от данной диеты достигается за счет высокого содержания белка в меню, который как овощи и фрукты, богат клетчаткой, минеральными соединениями и всеми необходимыми витаминами.
Белковая диета – что нужно знать?
Перед тем как начать курс белковой диеты, нужно знать некоторые нюансы, о которых я расскажу вам ниже.
Прием пищи должен быть строго 6 раз в день.
Полностью откажитесь от алкоголя.
Не принимайте пищу менее, чем за 2-3 часа до сна.
Все продукты, которые вы будете употреблять в пищу, должны быть с минимальным содержанием жиров.
Во время диеты вы должны выпивать 2 литра обычной не газированной воды.
При белковой диете ваш организм должен получать не более 700-ста калорий в сутки.
Белковая диета – польза
Во время белковой диеты вы не будете ощущать нестерпимое чувство голода. Также вы не будете чувствовать себя уставшей и разбитой.
Организм во время этой диеты получает пользу комплексно, у вас будут упругие бедра, подтянется кожа, улучшится сон и тонус, уменьшится целлюлит и повысится работоспособность. Из-за повышенного потребления клетчатки во время белковой диеты улучшается работа кишечника.
Огромный плюс белковой диеты заключается не в сброшенных килограммах, а в том, что после окончания диеты вес не будет набираться. Во время данный диеты вы можете ходить на тренировки в спорт зал, что только усилит эффект процедуры.
Белковая диета – противопоказания
Собираясь садится на белковую диету, обязательно внимательно ознакомьтесь с противопоказаниями. Будет еще лучше, если вы проконсультируетесь с врачом, который в курсе вашего состояния, так как в наше время далеко не все обладают крепким здоровьем, поэтому не все смогут применять данный вид похудения.
Вам категорически запрещено применять белковую диету, если вы имеете отклонения в работе сердца, если у вас имеется гепатит или заболевания печени. Также нельзя применять диету при беременности и кормлении грудью.
Категорически запрещены любые виды белковых диет в следующих случаях:
- Заболевания почек.
- Болезни печени и некоторые желчнокаменные болезни.
- Проблемы с ЖКТ, особенно если они носят хронический характер.
- Любые онкологические заболевания и новообразования.
Людям в возрасте данная диета также противопоказана, так как увеличивает риск тромбоза, что опасно для жизни.
Недостатки белковой диеты и особенности
Как и любая диета, этот способ питания имеет свои особенности, которые можно отнести к недостаткам.
- Питание 6 раз в день не для всех удобно и возможно.
- Могут возникать скачки артериального давления.
- Во время диеты возможно обострение хронических заболеваний.
- Во время белковой диеты дополнительно необходимо принимать поливитамины.
Поскольку разновидностей белковой диеты много, многие специалисты считают, что из них наименее вредна БУЧ – белково-углеводное чередование.
От каких продуктов нужно отказаться
Во время этой диеты из рациона следует исключить все сладкое: торты, конфеты пирожное и т.д.
Запрет включает и сладкие фрукты, такие как виноград, банан, абрикосы, персики и др.
Исключаются из рациона мучные блюда, не говоря уже о печеньях и булочках, придется на время забыть макароны. Не будет пользы и от картофеля, каш, сливочного масла и различных десертов.
Примерное белковое меню на семь дней
Вот примерное белковое меню на семь дней. Не забывайте, что ежедневно к нему нужно добавлять первый завтрак, он будет состоять из стакана несладкого кефира, чая или кофе. В полдник употребляйте яблоко, апельсин или стакан кефира. Также не забывайте о стакане кефира или сока на ночь, вы не должны чувствовать голод.
Что важно знать при белковой диете
Очень важно знать, к сожалению, об этом забывают упомянуть пропагандисты этой диеты, белковая диета должна сочетаться с обязательным активным образом жизни. Избыток в организме белка при малоподвижности может привести к окислению мочи, отеку почек и росту коллагеновой оболочки вокруг капилляров. Все это может спровоцировать появление мочекаменной болезни, даже если ранее эта проблема не была вам знакома.
Если вы твердо решили, что белковая диета будет вам полезна, обязательно введите в свой рацион большое количество овощей, фруктов, обязательно принимайте витаминный комплекс и увеличьте употребление простой воды. Ее нужно выпивать не менее 2,5 л ежедневно, учитывая, что чай, кофе и соки в этот объем не должны входить.
И еще раз напоминаю – помнить, применяться белковая диета должна только абсолютно здоровыми людьми, с добавлением большого количества фруктов и овощей, а также воды! Многие диетологи включили эту диету в Топ 5 самых вредных. А ранее можно почитать, как похудела известная телеведущая Ксения Бородина.
Содержание статьи:
- Принципы диеты
- Особенности
- Польза
- Вред
- Разрешенные и запрещенные продукты
- Белковая диета для беременных
- Противопоказания
- Меню на неделю
- Белковая диета на 14 дней
- Рецепты для белковой диеты
- Выход из диеты
- Отзывы диетологов
Белковая диета – распространенная система питания, которая помогает справиться с избыточным весом. Как понятно из названия, в основе этого рациона лежат белки. При этом количество жиров и углеводов снижается. Как следствие, меняются обменные процессы в организме. Он вынужден тратить много жиров для получения энергии.
Принципы белковой диеты
Белок имеет большое значение для правильной работы организма. Из этого вещества сформированы мышечные ткани, органы, клетки крови и иммунные тела. Также оно входит в структуру кожи, волос, ногтей.
К основным функциям белков относят следующее:
- Структурная. Белки считаются основой для строительства тела. Они входят в состав костей, волос, кожи, мышц.
- Обменная и ферментная. Основой гормонов и ферментов является чистый белок или его соединение с другими элементами.
- Транспортная. Белки переносят в органы и клетки важные элементы. К ним относятся молекулы, ионы, полезные вещества. Так, гемоглобин транспортирует кислород к клеткам организма.
Белки важны для правильного функционирования иммунной системы. Они обеспечивают надежную защиту от инфекций. Помимо этого, данные вещества поддерживают красоту и молодость. Это происходит за счет обновления волокон эластина и коллагена.
В человеческий организм белковые вещества попадают из животной пищи. Она включает много ценных аминокислот, которые требуются для организма.
Растительные белки не обеспечивают организм достаточным количеством аминокислот. При этом они способны объединяться с другими веществами. Это позволяет получить полноценный белок.
При нехватке белков в организме возникают обменные нарушения. Основной принцип белковой диеты — это пополнение организма важными веществами, которые требуются для его нормального функционирования. В обычном рационе количество белков обычно составляет 12 %. В период соблюдения диеты этот показатель существенно увеличивается благодаря снижению объема жиров и углеводов.
Особенности белковой диеты
Соблюдать белковую диету достаточно легко. Это связано с возможностью ее адаптации под личные предпочтения и вкусовые пожелания человека.
Чтобы добиться хороших результатов, необходимо соблюдать следующие особенности белковой диеты:
- Записывать меню. Для этого необходимо начать вести пищевой дневник. Это можно делать вручную или пользоваться специальной программой.
- Узнать норму белка. Для этого стоит ориентироваться на свою массу тела.
- Придерживаться баланса белков. В меню можно включать продукты, содержащие необходимые аминокислоты.
- Контролировать нижнюю границу нормы белков. Даже вне диеты организм должен получать требуемый объем протеинов. Средний показатель составляет 30 г.
- Следить за биологической ценностью белков. Лучше всего отдавать предпочтение свежему мясу, яйцам, молочным продуктам. При этом обработанной пищи в виде бекона, колбасы, ветчины лучше избегать.
- Комбинировать белки с зеленью и овощами. В рационе должно присутствовать достаточное количество овощей, фруктов и зелени.
Польза белковой диеты
Польза белковой диеты состоит в том, что она помогает не только избавиться от лишнего веса, но и добиться следующих результатов:
- Увеличить мышечную массу. Особенно эффективным считается сочетание белков с силовыми упражнениями.
- Уменьшить возрастную потерю мышц. С годами многие люди теряют мышечную массу. Если включить в меню протеиновые коктейли, удастся предотвратить подобные потери.
- Укрепить кости. Белковая диета помогает избежать развития остеопороза, который нередко встречается у женщин. Такая система питания помогает минимизировать риски на 69 %.
- Ускорить заживление ран. Употребление белковой пищи нормализует восстановительные процессы после травм или операций.
Вред белковой диеты
Вред белковой диеты заключается в том, что мясная пища может содержать много калорий. Потому бесконтрольное применение белков способно спровоцировать увеличение веса. Рекомендуется внимательно подсчитывать калории и избегать превышения суточного объема.
Сильное ограничение углеводов может представлять для организма серьезный стресс. Сахар обеспечивает активную работу мозга. Если полностью отказаться от него, есть риск ухудшения настроения и снижения концентрации внимания.
Дефицит клетчатки в рационе и усиленное переваривание белков провоцируют запоры. Чтобы минимизировать нагрузку на почки, необходимо употреблять много жидкости. Также в рационе должны присутствовать овощи и зелень.
К другим минусам белковой диеты относят следующее:
- Повышенная нагрузка на почки. При употреблении большого количества белка окисление его элементов – аминокислот – провоцирует увеличение нагрузки на почки. Также подобная система питания может привести к появлению камней.
- Угроза метаболических нарушений. В процессе переработки аминокислот синтезируются побочные продукты, которые препятствуют окислению жирных кислот. При наличии в рационе большого количества жиров в организме скапливаются недоокисленные субстраты. Они провоцируют нарушение действия инсулина и увеличивают угрозу метаболических расстройств.
- Нехватка витаминов и микроэлементов. Этот риск актуален исключительно для жестких диет с высоким содержанием белков. Поэтому диетологи не советуют полностью исключать из рациона фрукты, овощи и злаки. Если это невозможно, стоит дополнительно принимать витамины.
Разрешенные и запрещенные продукты на белковой диете
Чтобы белковая диета для похудения не навредила организму, стоит соблюдать такие рекомендации:
- пить достаточное количество жидкости – не меньше 2 л;
- пить поливитамины;
- употреблять не менее 1200 Ккал в сутки.
В список разрешенных продуктов на белковой диете входят:
- нежирная рыба;
- субпродукты;
- мясо птицы без кожи – лучше всего отдавать предпочтение курице, индейке;
- нежирные молочные продукты;
- морепродукты;
- телятина и говядина;
- яблоки и цитрусовые фрукты;
- огурцы, помидоры, капуста;
- крупы;
- белки яиц;
- минеральная вода, чай и кофе без добавления сахара.
Продукты, которые находятся под запретом на белковой диете, являются:
- выпечка;
- сладости;
- консервированные продукты;
- жирные молочные продукты;
- полуфабрикаты;
- сладкие фрукты;
- фруктовые соки, сладкие газированные напитки;
- крахмалистые овощи;
- компоты;
- сахар и его аналоги.
Немаловажное значение имеет способ приготовления пищи. Ее следует готовить на пару, отваривать, запекать. Не стоит жарить продукты в масле или поливать жирными соусами. Для улучшения вкуса блюд допустимо использовать травы, соль, соевый соус, перец. Также можно применять сок лимона и бальзамический уксус.
Белковая диета для беременных
В период беременности существенно увеличивается потребность в белковой пище. Основная часть аминокислот тратится на развитие ребенка. Многие люди уверены, что такая система питания подразумевает лишь серьезные ограничения. Однако белковая диета для беременных подразумевает регламентирование этих веществ в рационе.
В период вынашивания малыша рекомендуется есть до 2-2,5 г белковых продуктов на 1 кг веса. Это означает что суточная норма должна составлять около 100-120 г.
При этом в рационе непременно должны присутствовать и другие продукты. Жиры и углеводы обязательно нужно есть. Они требуются для полноценного развития ребенка. При этом стоит отказаться от сахара, хлеба, выпечки.
Каждый прием пищи должен включать только 1 порцию белковых продуктов. При избыточном количестве этих веществ есть риск перегрузки организм продуктами их распада. Это значительно увеличивает нагрузку на печень и почки.
Противопоказания белковой диеты
Белковая диета имеет противопоказания в таких ситуациях:
- возраст больше 45 лет;
- склонность к образованию тромбов;
- болезни почек;
- беременность;
- лактация.
Белковая диета для похудения: меню на неделю
Белковая диета для похудения включает в себя следующее меню на неделю.
День 1
- Завтрак: может состоять из творога или нешлифованного риса с курицей, также можно выпить чай или кофе.
- Второй завтрак: можно съесть яблоко.
- Обед: можно съесть отварную грудку с куском хлеба из цельных зерен.
- Полдник: немного натурального йогурта.
- Ужин: может включать птицу или рыбу с овощным салатом.
День 2
- Завтрак: стоит съесть йогурт и выпить чай.
- Второй завтрак: съесть пару сырников без сахара или апельсин.
- Обед: можно съесть говядину или индейку. В качестве гарнира подойдут тушеные овощи.
- Полдник: можно выпить кефир.
- Ужин: съесть запеченную рыбу с овощами.
День 3
- Завтрак: стоит съесть 3 белка или творог. Из напитков подойдет чай или кофе.
- Второй завтрак: можно использовать любой фрукт, за исключением банана.
- Обед: нужно приготовить мясной суп. Также подойдет индейка с вареным нешлифованным рисом.
- Полдник: съесть яблоко.
- Ужин: стоит съесть капустный салата и говядину.
День 4
- Завтрак: может состоять из молочной гречневой каши.
- Второй завтрак: может включать грейпфрут.
- Обед: стоит съесть спаржу и куриное филе.
- Полдник: следует выпить стакан ряженки.
- Ужин: может включать овощи и отварную рыбу.
День 5
- Завтрак: следует съесть вареную курицу с капустно-огуречным салатом.
- Второй завтрак: может состоять из яблока и апельсина.
- Обед: стоит съесть рыбу, приготовленную на пару или овощной суп.
- Полдник: может включать натуральный йогурт.
- Ужин: подойдет говядина и овощной салат.
День 6
- Завтрак: стоит съесть белковый омлет и выпить чай или кофе.
- Второй завтрак: подойдет любой цитрусовый фрукт.
- Обед: можно съесть стейк из телятины или курицы и овощи.
- Полдник: стоит выпить стакан кефира.
- Ужин: может состоять из запеченной рыбы и салата.
День 7
- Завтрак: стоит съесть творог. Также допустимо выпить чай или кофе.
- Второй завтрак: можно съесть яблоко.
- Обед: можно съесть вареную говядину и овощной суп.
- Полдник: творожный сырок.
- Ужин: может состоять из птицы и овощного салата.
При соблюдении такой системы питания в сутки должно быть 4-6 приемов пищи. Первый прием пищи должен быть спустя полчаса после подъема. Ужинать необходимо за 3 часа до отхода ко сну. В течение суток стоит выпить 1,5 л воды.
Белковая диета на 14 дней: меню
Если планируется белковая диета для похудения на 14 дней, стоит ориентироваться на следующее меню:
- Пищу следует употреблять 5-6 раз в сутки. В первый раз это рекомендуется делать через полчаса после подъема, последний – за 3 часа до сна. Углеводы можно употреблять до 2 часов дня.
- Завтрак может состоять из порции сложных углеводов. Для этого потребуется 4 столовых ложки вареной крупы – овсянки, гречки, бурого риса. Также допустимо съесть кусок цельнозернового хлеба. Помимо этого, съесть немного белка – 100 г вареного филе, 30 г орехов, 1 яйцо, йогурт.
- В первой половине дня в качестве перекуса стоит употреблять фрукты. Прекрасным вариантом станут яблоки, мандарины или апельсины.
- Во второй половине дня белковую пищу стоит комбинировать с овощами без содержания крахмала. К ним относят помидоры, огурцы, салат, капусту.
- Салаты рекомендуется заправлять 30 г растительных жиров. Остальные продукты готовят без масла.
Рецепты для белковой диеты
Чтобы такая система питания принесла пользу, рецепты для белковой диеты должны быть вкусными и разнообразными.
Яичный крем-суп
Для этого блюда потребуется:
- 300 г шпината;
- 400 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 150 мл молока;
- пряности, соль, петрушка.
Приготовление:
- Для начала мясо необходимо отварить в 2 л воды.
- Затем вытащить его и порезать кубиками.
- В бульон добавить измельченный шпинат и варить до готовности.
- Перелить суп в блендер, добавить молоко, мясо и яйца и перебить до состояния крема.
- При подаче яичный крем-суп украсить петрушкой и вареным яйцом.
Белковый салат
Для приготовления нужно:
- 3 яйца;
- 400 г пекинской капусты;
- 1 куриное филе;
- 1 огурец.
Для заправки:
- соль;
- натуральный йогурт;
- горчица.
Приготовление:
- Все ингредиенты измельчить.
- Ингредиенты для заправки смешать в отдельной посудине.
- Смесь вылить в салат и хорошо перемешать.
- Перед подачей белковый салат можно сбрызнуть лимонным соком.
Белковое мороженое
Для приготовления нужно:
- 1 пачка нежирного творога;
- половина апельсина;
- 1 яблоко;
- ваниль.
Приготовление:
- Порезать на дольки апельсин и яблоко.
- Смешать фрукты с творогом.
- Добавить немного ванили и взбить до однородной консистенции.
- Положить на 30 минут в морозилку. Готовый десерт по вкусу напоминает фруктовое мороженое.
Выход из белковой диеты
Чтобы зафиксировать полученные результаты, необходимо правильно совершить выход из белковой диеты.
Для этого рекомендуется соблюдать следующие правила:
- В течение 2 недель после окончания диеты стоит отказаться от сладостей и тяжелых продуктов. При этом следует отдавать предпочтение легким блюдам. Если сложно обходиться без сладкого, в овсянку можно добавлять ложку меда.
- Пить несладкий чай. Есть нужно крупы и нежирные молочные продукты.
- На обед рекомендуется есть овощи и нежирное мясо. Прекраснымивариантами станут рыба, говядина, курица. Также можно есть различные рагу. Полезно употреблять и фрукты. Из напитков можно выбрать зеленый или травяной чай. Отлично подойдут яйца.
- Ужин может быть довольно легким. Хорошим вариантом станет овощной салат с вареным яйц