Рафинированное кунжутное масло полезные свойства и противопоказания
Кунжутное масло – это один из древнейших продуктов растительного происхождения. Первое письменное упоминание пришло из ассирийской мифологии, где боги вкушали вино из кунжута перед праздником творения мира. Его родиной считается Африка и Индия, сегодня древняя культура стала известна в разных уголках земли.
О пользе и вреде кунжутного масла, вопросе, как принимать продукт, известно далеко за пределами мест культивирования. Большинству людей ингредиент знаком как источник здоровья и долголетия. Рассмотрим, чем полезно кунжутное масло.
Состав и полезные свойства
Существует два вида семян кунжута. Масло черного кунжута и белого имеет незначительную разницу в составе. Оба варианта отличаются наличием ценных элементов. В состав кунжутного масла входят следующие компоненты:
- витамины группы Е (до 19 мг), К (до 13,6 мкг);
- ненасыщенные жирные кислоты;
- насыщенные жирные кислоты;
- сезамол;
- бета-ситостерол.
Основу натурального продукта составил сезамин или молекула под названием лигнан. Семена кунжута содержат максимальное количество диетических лигнанов. Сравниться с процентным содержанием полезного компонента могут только семена льна. Сезамин – это один из шестнадцати лигнанов, который выделяют при переработке кунжутных семечек в масло. Он занимает первое место по концентрации. В ста граммах исходного продукта содержится 373 мг сезамина.
При покупке важно помнить о разнице в составе между семенами кунжута. Не все ценные вещества семенного материала попадают в натуральное средство. Продукт не богат микроэлементами и витаминами, они теряются при переработке. Масло отличается калорийностью: в 100 г – 885 ккал.
Зерна кунжута
Богатый химический состав обеспечил кунжутному маслу полезные свойства и широкое применение:
- укрепление иммунной системы;
- нормализация психоэмоционального состояния, сезамол в составе помогает справиться с расстройствами нервной системы, депрессиями и решает проблему панической атаки;
- замедление процесса старения клеток:
- нормализует обменные процессы организма;
- стимуляция деятельности желчного пузыря;
- улучшение кровообращения головного мозга;
- слабящее действие – решение проблем запоров.
Свойства кунжутного масла включают противовоспалительный эффект.
Есть ли противопоказания к применению?
Масло кунжутное обладает массой полезных свойств, но имеет и противопоказания. Перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом. В список противопоказаний входит индивидуальная непереносимость отдельных компонентов в составе, аллергические реакции.
Какой вред может быть?
Перед началом применения продукта растительного происхождения необходимо протестировать средство на небольшом участке кожи, на запястье для проверки на аллергические реакции. При появлении высыпаний, зуда от использования кунжутного масла следует отказаться.
Лечебные свойства кунжутного масла значительно шире, чем список возможных негативных последствий. Вреда от умеренного употребления не будет.
Как принимать внутрь с пользой?
Кунжутное масло способно принести пользу и вред, поэтому задача человека – научиться, как принимать правильно. На сегодняшний день существуют разные варианты по использованию продукта.
Единого ответа на вопрос, как принимать кунжутное масло, нет. Существует несколько рекомендаций, обеспечивающих максимальную эффективность продукта:
- количество потребляемого средства не должно превышать двух столовых ложек в сутки;
- общее количество жиров в день не должно превышать 1 грамм на 1 килограмм массы.
Применение кунжутного масла относится к методам народной медицины. Нет единой нормы, дозировки для каждого отдельного человека.
Преимуществом средства стало удобство и простота использования. Достаточно открыть банку и продукт готов, его не надо настаивать, растворять или смешивать.
Для активации лечебных свойств кунжутного масло рекомендовано принимать по одной столовой ложке средства в день. Количество необходимого кунжутного масла варьируется в зависимости от того, для чего его используют. В кулинарных целях натуральный продукт добавляют только в холодные блюда. В противном случае оно вызывает слишком сильное дымление.
Обзор отзывов
Большинство отзывов о кунжутном масле отличает положительный эмоциональный окрас. Рассмотрим мужские и женские мнения о продукте. Многие отзывы посвящены пользе и вреду кунжутного масла, вопросу как принимать продукт.
Большой список потребителей начинает использовать натуральное средство с раннего детства. Основываясь на опыте предыдущих поколений, масло добавляют в салаты и используют в профилактических целях для укрепления иммунитета. Положительный эффект наблюдают все возрастные категории граждан. Регулярное потребление по ложке в день позволяет заметить и закрепить положительный результат.
Многие представительницы слабого пола оставляют положительные отзывы об использовании кунжутного масла для лица от морщин. Женщины отмечают простоту использования, возможность нанесения в домашних условиях. В редких случаях появляются комментарии о появлении аллергических реакций, раздражении.
Применение в косметологии
Во многих странах мира кунжутное масло используют в косметологии, народной медицине и кулинарии. Продукт начинают использовать с первых дней жизни в качестве массажного средства. С косметическими целями продукт применяют для улучшения состояния ногтей, волос, кожи.
Для лица
Богатый ценными веществами продукт подходит для наружного применения даже для чувствительной кожи лица. Кунжутное масло для лица начали использовать с древних времен. Преимуществом средства стала доступность и возможность применения самостоятельно в домашних условиях. В список положительных свойств масла входит:
- питание;
- повышение упругости и эластичности;
- противовоспалительное действие;
- замедление процессов старения кожи.
В качестве косметического средства следует использовать продукт из обжаренных кунжутных семян. Светлое масло сохраняет полезные качества. Его применяют в качестве основы многих косметических препаратов.
Для волос
Азиатские представительницы прекрасного пола стали использовать кунжутное масло для волос с давних пор. Сегодня продукт пользуется спросом во всех уголках планеты. Популярность обеспечили следующие свойства продукта:
- отшелушивание ороговевших клеток, кожа начинает дышать;
- решение проблемы перхоти;
- восстановление силы волос после химических и термических воздействий;
- питание слабых волос;
- активизация роста;
- возвращение блеска и решение проблемы секущихся кончиков.
Использование масла для решения специфических проблем заключается во втирании средства в кожу головы. После втирания средства в кожный покров его распределяют по длине волос. На один-два часа маску оставляют в целях повышения эффективности. Голову накрывают махровым полотенцем, смывают чистой водой.
Для кожи тела
Кунжутное масло для кожи тела – это одно из лучших средств по комплексному уходу. Натуральный продукт способен запустить процессы регенерации, смягчает и восстанавливает кожный покров. Наличие антиоксидантов в составе обеспечивает телу омолаживающий эффект.
Применение возможно в домашних условиях, используют в качестве массажного средства. Оно быстро впитывается и не вызывает аллергических реакций. Негативные последствия на отдельные компоненты в составе бывают крайне редко. Масло эффективно борется с проблемой растяжек, восстанавливая потерянную упругость кожи.
Можно ли использовать при беременности?
Кунжутное масло полезно для женского здоровья. Врачи не запрещают применение даже в период вынашивания ребенка. Потреблять и использовать кунжутное масло допустимо при нормальном течении беременности. При первых признаках аллергических реакций от продукта отказываются. Важно помнить о высокой калорийности, и девушкам со склонностью к быстрому набору массы не рекомендуют его потребление.
При отсутствии противопоказаний средство станет источником полезных веществ и поможет решить проблемы растяжек. Оно подходит для косметического потребления. Натуральный продукт поможет сохранить волосы, кожу лица и тела в идеальном состоянии. Имбирь, бананы, семечки подсолнуха и тыквы, облепиха и кофе в рационе беременной женщины.
Какое лучше – рафинированное или нерафинированное?
Рафинированное кунжутное масло – очищенный продукт предназначен для кулинарных целей. Его отличает отсутствие аромата и светлый цвет. Главное отличие от нерафинированного масла кунжута заключается в способе производства. Последнее получают методом холодного отжима, с помощью пресса. Оно сохраняет максимальное количество ценных веществ и становится кладезем полезных микроэлементов, витаминов и жирных кислот. Самым ценным является первой отжим, он хранит в себе максимальное количество ценных компонентов.
Нерафинированное кунжутное масло
Как выбрать в магазине?
Правила, как выбрать кунжутное масло в магазине:
- Продукт должен соответствовать срокам годности. Необходимо найти дату изготовления.
- Для кулинарных и косметических целей следует отдать предпочтение нерафинированному кунжутному маслу первого отжима.
- Наличие осадка на дне бутылки говорит о натуральном происхождении товара.
- Желательно выбирать бутылки небольшого объема.
Приобретать товар лучше в крупных или специализированных магазинах. На стихийном рынке шанс приобрести поддельный товар возрастает. Как выбрать качественное оливковое масло – прочтете здесь.
Как хранить дома?
Производители натурального средства продлили срок хранения благодаря использованию герметичных упаковок. С помощью плотно закрытых флаконов продукт защищен от внешнего воздействия негативных факторов. Продукт фабричного производства пригоден для потребления до двух лет.
В закупоренном виде товар может сохранять полезные качества до 60 месяцев. После вскрытия флакона срок использования уменьшается до полугода. Главный совет, как хранить кунжутное масло, – ставить флакон в затемненное помещение с низкой температурой.
Для чего едят кунжут?
Кунжут – однолетнее масленичное растение, которое обладает массой ценных веществ. Его едят в лечебных и профилактических целях:
- поддержание уровня кальция в организме;
- повышение артериального давления;
- устранение запоров;
- нормализация процессов возбуждения и торможения в нервной системе.
При термической обработке семена кунжута теряют лечебные свойства. Кунжут имеет приятные вкусовые качества и подходит для использования в кулинарных целях.
Продукт можно давать детям, начиная с 3-х лет.
Полезное видео
Посмотрите, что говорят врачи, диетолог и гастроэнтеролог, об употреблении масла из кунжута:
Заключение
- Кунжутное масло относится к ценным, полезным продуктам растительного происхождения.
- Масло используют в профилактических целях, народной медицине и косметологии.
- Ценный источник витаминов и жиров почти не имеет противопоказаний, в умеренных количествах благоприятно скажется на здоровье.
Диетологи и медики настаивают на том, что рацион питания любого человека обязательно должен включать в себя растительные масла. Особенно это касается женщин, поскольку такие продукты обладают специфическими свойствами, способствующими укреплению и сохранению дамского здоровья. Одним из наиболее полезных масел является масло кунжута. Иначе его еще называют сезамовым маслом. Сейчас мы хотим поговорить о пользе и свойствах кунжутного масла для женщин.
Полезный женский состав
Кунжутное масло — это, можно сказать, жиры в чистом виде. Однако основу растительного продукта составляют не вредные для здоровья насыщенные, а целебные ненасыщенные жиры. Они в кунжутном масле представлены моно- (40,2 г) и полиненасыщенными жирными кислотами (42,5 г): Омега-9, Омега-6 и Омега-3. Причем, первые две категории кислот гораздо более многочисленны по сравнению с третьей. Уже упомянутых выше насыщенных жирных кислот продукт содержит всего 14,2 г.
Помимо жиров кунжутное масло богато стеролами, а именно бета-ситостеролом (400 мг), витаминами Е, К и холином. Утверждение, будто в данном растительном продукте полным полно минеральных веществ, ошибочно. Сезамовое масло абсолютно лишено подобных ингредиентов, зато в нем имеются антиоксиданты: сезамол, сквален, фитин.
Калорийность кунжутного масла велика: в 100 г этой субстанции содержится почти 900 кКал. Гликемический же индекс продукта невероятно низок, а точнее — стремится к нулю.
Какая польза для женщин
Чем же полезно кунжутное масло для женского организма? Главное, что стоит отметить, что масло кунжутных семечек влияет на здоровье представительниц прекрасного пола в разных направлениях.
Прежде всего, употребление кунжутного масла в пищу благотворно сказывается на состоянии кроветворной функции организма женщины. За счет наличия витамина К лакомство блюдами с кунжутным маслом во время менструации позволяет уменьшить кровопотерю и быстро восполнить ее. Получаемая из семян кунжута выжимка способствует увеличению количества тромбоцитов, препятствует развитию анемии, а также снижает свертываемости крови.
Чем еще полезно кунжутное масло для женщин? Так как растительное сырье богато витамином Е, оно регулирует функционирование женских половых органов. Благодаря ежедневному поглощению кунжутного масла планирующая беременность женщина имеет больше шансов зачать малыша, ведь данный продукт является отличным природным средством для профилактики женского бесплодия. Кроме того, его прием облегчает течение климакса и значительно уменьшает симптомы ПМС, нормализует менструальный цикл. Невероятную пользу приносит включение масла кунжута в меню беременных и кормящих женщин.
Известно, что в последнее время представительницы прекрасной половины человечества нередко страдают от заболеваний опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы.
Так вот, масло кунжута уменьшает воспаление и боли в суставах, мышцах, ввиду чего его следует принимать при артрозе, артрите, остеохондрозе. Одновременно с внутренним использованием показано и наружное применение растительного продукта для массажа, растираний и компрессов.
Что касается сердца и капилляров, то кунжутное масло обладает мощными свойствами для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Так, получаемая из кунжутных семечек субстанция снижает уровень в крови «плохого» холестерина, увеличивает степень эластичности сосудистых стенок, и, таким образом, служит превосходным средством для профилактики атеросклероза, аритмии, гипертонии, тахикардии. Помимо всего прочего, кунжутное масло существенно снижает риск развития инфаркта миокарда и инсульта, коим из-за постоянных стрессов сегодня крайне подвержены даже очень молодые женщины.
Еще одна беда прекрасных дам — хронические или частые запоры и прочие нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта. И здесь полезные свойства кунжутного масла «спешат» женщинам на помощь. Это масло «на ура» справляется с этими проблемами.
Оно оказывает мягкое слабительное и желчегонное действие, способствует выводу из организма паразитов — в частности, глистов. Продукт обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника, тем самым ускоряет заживление имеющихся на ней повреждений, уменьшает воспаление.
Кунжутное масло приводит в норму процесс метаболизма. Правда, касается это, главным образом, липидного обмена, однако для женщин данное обстоятельство является очень важным, ведь многие из них страдают полнотой. Но памятуя о колоссальной калорийности продукта, учтите, что в больших количествах его употреблять нельзя.
Масло кунжута активизирует работу мозга, повышает иммунитет, очищает организм от шлаков и защищает от рака.
Уникальные свойства для красоты
Заботится масло кунжутных семечек и о женской красоте, но для этого его нужно использовать в косметологических целях, добавляя в готовые маски, крема, шампуни, либо создавая на основе продукта домашние beauty-средства.
Кунжутное масло смягчает и увлажняет кожные покровы, делает их более упругими и эластичными за счет активизации выработки в коже коллагена, замедляет процессы старения. Полезный продукт, применяемый наружно, устраняет акне, борется с шелушением, раздражением кожи. Кунжутное масло является прекрасным средством для борьбы с морщинами.
Доказана неоценимая польза кунжутного масла для женских волос. Оно отлично укрепляет волосы, препятствуя их выпадению. Еще оно придает локонам шелковистость, возвращает прядям красивый натуральный блеск, нормализует работу сальных желез, расположенных в коже головы; устраняет перхоть. Ногти также заметно улучшают свой внешний вид под воздействием кунжутного масла. С этим продуктом вы забудете об их расслоении, ломкости, мягкости, тусклости и медленном росте.
Вред кунжутного масла для женщин
Несмотря на целебную силу растительного масла, получаемого из семян кунжута, оно имеет противопоказания. Данный продукт нельзя потреблять при повышенной свертываемости крови, варикозном расширении вен и склонности к тромбофлебиту. Беременные женщины не должны принимать кунжутное масло внутрь в случае угрозы выкидыша.
У некоторых представительниц прекрасного пола могут дать знать о себе индивидуальная непереносимость кунжута и его производной, а также аллергия на масло. Не следует одновременно лакомиться блюдами с кунжутным маслом и принимать аспирин, а также кушать продукты, содержащие щавелевую кислоту. В противном случае возникнут проблемы в работе мочеполовой системы.
Особенности применения масла кунжута
В целях получения максимальной пользы кунжутного масла и яркого лечебного эффекта растительный продукт необходимо употреблять на голодный желудок. В сутки принимают внутрь не более 3 ст.л. кунжутного масла. В случае употребления большого количества жиров с другими пищевыми источниками во время лечения маслом кунжута следует ограничить их потребление.
Для похудения надо осуществлять прием 1 ст.л. кунжутной масляной выжимки с утра, натощак, после чего выпить стакан теплой воды.
Для выведения токсинов и шлаков из женского организма каждое утро следует принимать внутрь 1,5 ст.л. кунжутного масла и поступать так в течение 14-ти дней, затем повторить курс после 10-тидневного перерыва.
Для борьбы с маститом в масле увлажняют хлопковую тряпочку, прикладывают ее к груди, сверху утепляют полиэтиленом и марлей. При бессоннице, головной боли и головокружениях теплое кунжутное масло показано втирать в стопы и виски.
Пусть этот растительный продукт поможет и вам!