Таблетки топинамбур лечебные свойства и противопоказания

Топинамбур, или земляная груша, — корнеплод, который сегодня известен едва ли не каждому человеку, интересующемуся вкусной и полезной для здоровья пищей. Этот целебный продукт растительного происхождения к нам завезли из Северной Америки ещё в XVIII веке. С тех пор культура плотно прижилась на просторах нашей огромной страны. Распространялась она быстро, но особую популярность снискала именно сегодня.

Из-за неприхотливого «характера» топинамбур выращивают даже в самых малопригодных почвах, на плохо освещённых территориях. Сырость, недостаток света, малая насыщенность почв не помеха для земляной груши. Но главное достоинство этого растения заключается вовсе не в простоте выращивания. Топинамбур приносит пользу человеческому организму. Вот почему сегодня земляная груша на слуху. Рассмотрим подробнее свойства этого растения.

Характеристики и свойства топинамбура

Официальное название земляной груши в ботанике — «Подсолнечник клубненосный». Растение относится к семейству астровых, представляет род подсолнечников. Наземная часть представлена ярко-жёлтым соцветием, очень похожим на подсолнечник обыкновенный. Съедобная часть — корнеплод, по виду очень схожа с клубнями имбиря. По вкусу напоминает нечто среднее между китайской грушей и картофелем. Растение многолетнее, неприхотливое, размножается путём деления корневища (клубнями). Всего в природе насчитывается около трёхсот видов этого растения.

Полезные свойства топинамбура

Чем же так заинтересовала земляная груша современного человека? На вкус корнеплод весьма зауряден. Сказать, что вкусовыми качествами топинамбура стоит восхищаться, вряд ли получится. На вкус это чуть сладковатая сырая картошка. Но полезные свойства топинамбура буквально восхищают!

Этот корнеплод обладает целым списком полезных свойств:

• оказывает положительное влияние на пищеварение;
• восстанавливает и улучшает работу желёз внутренней секреции;
• способствует коррекции веса при проблемах ожирения и неконтролируемом наборе массы тела;
• повышает сопротивляемость иммунной системы;
• стабилизирует систему кроветворения, налаживает кровообращение;
• улучшает состояние тканей, укрепляет стенки сосудов;
• укрепляет суставы.

Вот далеко не полный список преимуществ этого весьма простого на вид и вкус растения. Стоит заметить, что, ко всему прочему, корнеплод широко применяется в кулинарии и вовсе не относится к ряду растений, для которых можно найти рецепты приготовления только медицинских средств.

Чем полезен топинамбур для организма человека

Прежде чем перейти к разговору о непосредственной пользе топинамбура для человеческого организма, следует немного «покопаться внутри» этого растения и разобрать по полочкам, какие же вещества обосновывают пользу применения земляной груши в пищу и употребления в лечебных целях. Для того чтобы это выяснить, рассмотрим химический состав растительного продукта.

В корнеплоде содержатся следующие витамины и кислоты:

• РР — 1,3 мг;
• Бета-каротин — 0,012 мг;
• Фолиевая кислота — до 18,8 мг;
• Е — 0,15 мг;
• Тиамин (витамин В1) — 0,07 мг;
• Пиридоксин (витамин В6) — 0,23мг;
• Витамин А — 2мкг;
• Витамин С — 6 мкг.
• Пищевая ценность топинамбура выражается в следующих показателях на 100 грамм продукта:
• Калорийность — 62 Ккал;
• Белки — 2,2 г;
• Жиры — 0,05 г;
• Углеводы — 13 г;

Содержание пищевых волокон в земляной груше — 3,8 грамм. Воды в одном съедобном клубне — до 82 %, крахмала — 9,7 %, органические кислоты составляют в массе до 0,1 %, моно- и дисахариды — 3,3 грамма.

Рассматривая химический состав корнеплода непрофессиональным взглядом, всё равно несложно понять, что это умеренно наполненный углеводами продукт растительного происхождения, насыщенный витаминами, ценными пищевыми волокнами, органическими кислотами. В топинамбуре практически отсутствуют жиры, но присутствует достаточная доля растительного белка. Наличие крахмала говорит о том, что продукт придаёт сытость. Низкий калораж указывает на то, что этот корнеплод не способен дестабилизировать баланс массы тела, а, напротив, благоприятствует плавному снижению веса при регулярном употреблении.

Польза топинамбура

А теперь рассмотрим, в чём конкретно заключается польза топинамбура для организма человека.

Система пищеварения

За счёт внушительного количества пищевых волокон земляная груша благотворно влияет на пищеварительный тракт. Правильный баланс кислот способствует снижению кислотности желудочной секреции. Этот корнеплод оказывает положительное влияние на поджелудочную железу, стабилизируя её работу и смягчая общие нагрузки на этот орган, а также на печень.

Эндокринная система

Польза земляной груши при сахарном диабете (2 типа) обуславливается лёгким сахароснижающим эффектом, который обеспечивается замедлением всасывания углеводов в кровь. Этому способствует насыщенность плода клетчаткой и пищевыми волокнами. Наличие природного инулина способствует насыщению клеток человеческого организма энергией, предупреждая при этом излишнюю перегруженность глюкозой. Всем известно, что при сахарном диабете страдают сосуды. Одно из доказанных свойств топинамбура — укрепление сосудистых стенок.

Суставы и ткани

За счёт высокого содержания кремния этот корнеплод полезен для суставов и мягких тканей организма. Употребляя в пищу земляную грушу можно восстановить и защитить здоровье суставов, мышечной ткани и повысить эластичность кожного покрова.

Иммунная система

Содержание витамина С, а также полезных кислот делает топинамбур естественным иммуномодулятором. Употребляя корнеплод в сезон простуд, можно рассчитывать на лёгкое течение вирусных инфекций, а то и вовсе забыть об ОРЗ и гриппе. Если включить блюда из земляной груши в свой постоянный рацион, удастся развить в организме естественные защитные свойства, что поможет быть организму крепче в отношении любых инфекционных болезней.

Женское здоровье

В корнеплоде содержится достаточно фолиевой кислоты и витамина Е. Эти вещества благотворно влияют на женскую репродуктивную систему. Желая зачать, выносить без сложностей ребёнка, стоит выделить особое место в своём рационе продуктам с высоким содержанием фолиевой кислоты и витамина Е. Выходит, что топинамбур полезен для формирования благоприятного фона здоровья в женском организме.

Мужская сила

Доказано, что микроэлементы, содержащиеся в земляной груше, благотворно влияют на мужскую мочеполовую систему. Во-первых, корнеплод полезен для восстановления и сохранения потенции. Во-вторых, считается, что этот продукт хорош в качестве профилактики развития аденомы простаты и прочих заболеваний мужской половой системы.

Против старения

Земляная груша обладает выраженным антиоксидантным свойством. Значит, употребляя в пищу корнеплод, можно воспрепятствовать быстрому развитию процессов увядания клеток и прочих разрушительных преобразований. Используя топинамбур в своём меню, можно улучшить качество кожи, ногтей, волос за счёт насыщения полезными веществами, сохраняющими молодость тканей.

Топинамбур: противопоказания

Важно заметить, что, кроме пользы, в редких случаях земляная груша может нанести организму вред. Но это только тогда, когда были проигнорированы противопоказания. Итак, употреблять этот корнеплод в пищу противопоказано:

• Аллергикам в случае индивидуальной непереносимости компонентов, насыщающих плод;
• Гипотоникам: корнеплод обладает ярко выраженной гипотензивной способностью;
• Людям, страдающим сахарным диабетом 1 типа без должной коррекции глюкозы крови при помощи препаратов инсулина употреблять топинамбур в пищу нельзя, так как в плоде содержатся сахароза и крахмал.

Имея любые хронические заболевания, требующие соблюдения специальной диеты, следует проконсультироваться со специалистом на предмет возможности включения топинамбура в свой рацион.

Что можно приготовить из топинамбура

Сразу хочется сказать, что корнеплод вкусен в сыром виде без добавления каких-то дополняющих и усиливающих вкус ингредиентов! Т.е. вы можете выкопать земляную грушу, очистить её от кожуры, нарезать на удобные ломтики и просто так съесть. Это вообще лучший вариант употребления корнеплода в пищу. Но не единственный этот вариант! Рассмотрим, как и с чем едят топинамбур.

Сок из земляной груши

Для получения вкусного и целебного сока требуется взять несколько клубней, очистить их от кожуры, натереть на тёрке и отжать через марлевый слой.

Салат из клубней топинамбура

Взяв 1–2 клубня среднего размера, нужно очистить их от кожуры. Затем мякоть следует натереть на среднюю тёрку или нашинковать мелким бруском. Прекрасную «компанию» свежей мякоти земляной груши составит любая ароматная зелень. Сдобрить сочетание можно каплей нежного сока лайма или лимона.

Витаминный микс

Можно получить вкусное сочетание, если взять немного свежей моркови, 1–2 огурца, 1 клубень земляной груши. Все компоненты следует очистить, нарезать кубиками. Украсить композицию поможет свежая зелень петрушки, кинзы и укропа. Для пикантности можно дополнить композицию каплей оливкового масла.

Смузи из топинамбура

Можно приготовить целебный и очень приятный на вкус смузи из топинамбура и огурца. Оба компонента следует очистить от кожуры и нарубить кубиками. Далее требуется уложить все компоненты в блендер и размять до нужной консистенции. Пикантную ноту напитку придаст веточка мяты и капля свежего лимонного сока. Также этот корнеплод можно сочетать с мякотью дыни, ананаса для приготовления десертного освежающего смузи.

Вот он какой, вкусный и полезный корнеплод, подаренный нам североамериканским континентом. Не стоит сбрасывать его со счетов, даже если на первый взгляд плод кажется невзрачным. На самом деле, понять его богатый вкус и оценить подлинную силу удаётся сразу не всем. Но, попробовав его в пищу несколько раз, редкий человек впоследствии забудет об этом чудном ингредиенте. Но и справедливости ради стоит сказать, что существуют и абсолютные поклонники топинамбура. Это люди, которые нисколечко не сомневаются в том, что земляная груша — это вкусно, полезно и правильно для поддержания здорового тонуса в организме!

Состав средств с «земляной грушей», которые продаются в аптеке

Топинамбур входит в состав препаратов от сахарного диабета, сердечнососудистых заболеваний, противовоспалительных и общеукрепляющих средств. Порошок из него является основой подобных лекарств и добавок, но его всегда дополняют вспомогательными веществами, которые позволяют усваиваться главному компоненту.

В составе препаратов с топинамбуром присутствуют:

• каротин;
• тиамин;
• рибофлавин;
• витамины Е и К;
• ниацин;
• кальций и магний;
• калий, натрий и фосфор;
• железо;
• органические и незаменимые кислоты;
• клетчатка;
• белки;
• пектиновые вещества.

Однако самое главное вещество в препаратах с топинамбуром – это инулин. Это вещество медленно высвобождает глюкозу из пищи, тем самым препятствуя резким скачкам сахара в крови и нормализуя его уровень. Это нормализует обменные процессы организма, что особенно важно для диабетиков. О применении топинамбура при диабете можно подробнее узнать тут.

Инулин всегда представлен в виде фруктозы, которая безопасна для диабетиков. Она усваивается без инсулина.

Польза и вред, лечебные свойства

Препараты, в состав которых входит порошок топинамбура, имеют множество полезных свойств:

• они укрепляют организм и повышают его сопротивляемость;
• нейтрализуют токсины;
• благотворно влияют на работу печени и пищеварительных органов;
• улучшают обмен веществ и способствуют нормализации веса;
• стимулируют кровоток и снижают вязкость крови;
• укрепляют стенки сосудов;
• снижают холестерин;
• нормализуют работу эндокринной системы;
• помогают избежать авитаминоза;
• защищают от злокачественных новообразований;
• благотворно влияют на зрение;
• нормализуют уровень сахара в крови.

Последнее свойство топинамбура особенно ценно – оно позволяет эффективно бороться с сахарным диабетом I и II типа. Регулярное употребление средств, в составе которых имеется порошок этого растения, помогает организму вырабатывать собственный инсулин. Это значительно облегчает течение болезни и препятствует осложнениям.

К противопоказаниям добавок из топинамбура можно причислить лишь личную непереносимость корнеплода, однако даже в свежем виде он не вызывает аллергических реакций и побочных эффектов. Даже если растение выращивалось в неблагоприятной среде, оно не возьмет из почвы ни нитраты, ни соли тяжелых металлов, ни токсины.

Самым неприятным явлением от употребления топинамбура может быть метеоризм, но и то, в том случае, если корнеплод употребляли в свежем виде или пили его сок. Порошок такого действия не оказывает.

При появлении нежелательных признаков, нужно прекратить принимать препарат с топинамбуром.

О пользе и вреде топинамбура мы рассказывали тут, а более детально о лечебных его свойствах вы можете узнать в этой статье.

Примерная стоимость БАДов

Добавки с топинамбуром продаются по демократичным ценам. В Москве и Санкт-Петербурге они варьируются в пределах 70-300 рублей. В основном это сухие смеси, чаи и сиропы. Кстати, последние имеют наиболее высокую стоимость, по сравнению с другими формами БАДов, но здесь большую роль играет размер упаковки. Подробнее о сиропе из топинамбура читайте здесь.

Как выбрать БАДы: пошаговая инструкция

Прежде чем купить добавку с топинамбуром, нужно убедиться в безопасности и подлинности средства. Приобрести средство можно только в том случае, если:

• в составе нет веществ, вызывающих аллергическую реакцию;
• порошок из клубней топинамбура представлен в качестве основного компонента;
• в составе отсутствуют консерванты и химические соединения;
• на упаковке есть информация о производителе, а также сроках выпуска и хранения;
• в инструкции указана дозировка;
• у фармацевта есть сертификат соответствия на препарат;
• на упаковке присутствует значок GMP, который свидетельствует о безопасности и высоком качестве продукции.

Категорически запрещается приобретать добавки из топинамбура у неофициальных дистрибьюторов и с рук распространителей. Качественная продукция представлена только в аптеках.

Таблетки: название, описание, инструкция по применению

Важно понимать, для чего используются таблетки из топинамбура и как их правильно принимать.

Неовитэль

Этот биоактивный комплекс с топинамбуром используется во множестве случаев:

• сахарный диабет I и II типа;
• проблемы с печенью;
• низкий иммунитет;
• отсутствие кальция и фосфора в организме;
• аритмия;
• вегетососудистая дистония;
• метаболический синдром;
• профилактика атеросклероза и онкологии;
• проблемы с пищеварительной системой;
• эндокринные патологии.

Принимают препарат по 1-2 капсуле (до 400 мг) 2 раза в сутки, во время еды. Курс составляет 1-2 месяца. Суточная доза не должна превышать 1600 мг.

Диабетикам рекомендуется принимать по 2 капсуле 2 раза в сутки во время еды. Для них этот препарат особенно полезен – кроме топинамбура в его составе есть стевия, которая является естественным источником глюкозы и включается в метаболизм без помощи инсулина. За счет этого уровень сахара в крови удерживается в пределах нормы.

К противопоказаниям средства причисляются личная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям, беременность и период лактации.

Долголет

Данный препарат представляет собой концентрат сушеного топинамбура и рекомендуется в качестве источника полисахаридов, в том числе и инулина, а также для профилактики сердечнососудистых заболеваний.

1. Доказано, что прием средства снижает холестерин и концентрацию липопротеинов, а потому рекомендован пациентам с инсулинозависимой формой сахарного диабета (второго типа) в составе общей терапии.
2. Препарат облегчает состояние больных астмой в периоды ремиссий.
3. Добавка помогает в борьбе с ожирением, предупреждает атеросклероз и болезни ЖКТ.

Принимать его можно только взрослым и детям, достигшим 14-ти летнего возраста. Суточная доза добавки – от 3 до 6 таблеток один раз в день.

Противопоказания препарата – личная непереносимость.

Диетические волокна

Диетические волокна, в составе которых присутствует экстракт корня топинамбура, содержат:

• целлюлозу и гемицеллюлозу;
• пектин;
• эссенцию целлюлозы;
• фикоколлоид.

Более детально о корнях топинамбура можно узнать здесь.

Препарат рекомендован в следующих случаях:

• при детоксикации;
• для профилактики запоров и болезней пищеварения;
• при ожирении и для его профилактики;
• для предотвращения болезней сердца и злокачественных образований;
• для снижения холестерина;
• для улучшения кроветворения;
• при проблемах с кожей.

Принимают капсулы по 2 шт. 1 раз в день, запивая водой.

Противопоказания для употребления средства – это детский возраст, непереносимость компонентов и беременность.

ПИК — порошок с инулином из клубней растения

Природный инулиновый концентрат – так расшифровывается название данного средства. Таблетки рекомендованы людям, которые страдают сахарным диабетом I и II типа. Является мощным средством для нормализации уровня сахара в крови и улучшения обменных процессов. При регулярном употреблении препарата у пациентов начинает вырабатываться собственный инсулин, что позволяет сократить количество инъекций.

ПИК рекомендуется в следующих случаях:

• при анемии;
• во время проблем с ЖКТ;
• при снижении сопротивляемости организма;
• при гипертонии;
• во время гормональных нарушений;
• при заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
• во время сердечных заболеваний;
• для коррекции веса.

Принимать порошок можно только взрослым, раз в сутки (утром) по половине чайной ложки за 30 минут до еды, запивая водой. Противопоказания – только личная непереносимость топинамбура.

Альга Хелиантус

Этот препарат содержит не только топинамбур, но и бурые морские водоросли, а также семена льна. Он применяется при нарушениях жирового и углеводного обмена, а также для лечения и профилактики сахарного диабета. Кроме того, средство улучшает работу сердечнососудистой системы, обеспечивает организм необходимыми веществами и выводит шлаки.

Принимают препарат курсом в 1 месяц, по 1-2 капсулы во время еды, 3 раза в сутки.

Средство противопоказано при склонности к аллергии, а также беременным и кормящим женщинам.

Возможные побочные эффекты аптечных товаров

Препараты, основным компонентом которых является топинамбур, обычно хорошо переносятся организмом. Однако их нельзя принимать детям, а также людям, предрасположенным к аллергическим реакциям. Кроме того, противопоказаниями к применению являются беременность и период лактации.

Несмотря на множество положительных свойств топинамбура, биологически активные добавки из этого растения можно употреблять только после консультации с врачом. Самостоятельное назначение БАДов может не только не принести пользы, но и существенно подорвать здоровье. А приобретать добавки разрешается только в аптеках.