Турецкий шалфей чай противопоказания
Турция — одна из лидирующих стран по производству и потреблению чая. Трудно представить себе эту страну без ароматного напитка, сортов и разновидностей которого в Турции великое множество: от классического черного до травяного или фруктового. Одним из самых любимых турками напитков является Ада-чай. Основной ингредиент напитка — шалфей, листики и соцветия которого собираются на склонах гор в период цветения.
Полезные свойства турецкого травяного чая
У турецкого шалфея много разных полезных свойств
Чай ада имеет приятный, слегка пряный травяной вкус и сладковатый аромат, отлично утоляет жажду как и чай с добавлением имбиря и лимона. Но кроме великолепных вкусовых качеств этот напиток также содержит большое количество полезных веществ: антиоксиданты, витамины С, В1 и Р, эфирные масла, фитонциды и флавоноиды, дубильные вещества.
О пользе шалфея люди знали еще в древние времена, не зря он считался символом долгой и здоровой жизни. В Турции Ада ценится не только за вкус и аромат, но и за множество полезных свойств:
Напиток оказывает противомикробное, противовоспалительное действие
Его рекомендуют при простудных заболеваниях, сухом кашле, ангине и стоматитах. Снятию воспалений органов дыхательной системы способствуют ингаляции с горным шалфеем. Напиток даже помогает восстановить «потерянный» вследствие простуды голос.
Кроме того, настой турецкого шалфея, наряду с такими видами зеленого чая как молочный улун и ганпаудер, укрепляет и оздоравливает организм, повышает иммунитет и прекрасно снимает усталость.
Шалфей — прекрасный антисептик
Высушенные шишечки горного чая
Регулярное употребление турецкого напитка предотвращает развитие гнойных процессов в организме, ускоряет регенерацию клеток кожи.
Рекомендуется пить его при проявлении дерматитов и угревой сыпи. Применяется настой и для обработки ранок и царапин как противомикробное средство.
Мягкое и безвредное очищение кишечника. Зеленый чай устраняет запор и способствует уменьшению метеоризма и борьбе с гастритом и коликами.
Улучшает состояние сосудов
Травяной напиток помогает расширить сосуды, улучшает работу мозга и способствует снятию головной боли. Подобными свойствами обладают черный пуэр и да хун пао.
Рекомендован он и людям, страдающим головокружениями и вегето-сосудистой дистонией, перенесшим инсульт. Кроме того, регулярное употребление настоя листьев шалфея является профилактикой появления болезни Альцгеймера.
Профилактика патологий ротовой полости
Регулярное употребление чая ада способствует поддержанию здоровья ротовой полости
Противомикробное свойство шалфея оказывает положительное действие и на состояние ротовой полости. Чай помогает при проявлениях пародонтоза и борется появлением бактерий и неприятного запаха изо рта.
Положительное действие на репродуктивную систему
Доказано, что ежедневное употребление турецкого чая оказывает положительное действие на женскую репродуктивную систему, способствует скорейшему зачатию и облегчает состояние женщины во время менопаузы.
На мужское здоровье шалфей тоже влияет благотворно: уменьшает риск простатита и мочекаменной болезни.
Мужчины, регулярно пьющие Ада чай, гораздо реже страдают половым бессилием.
Хорошо утоляет жажду
В жарких странах чай незаменим потому как отлично борется с жаждой
Еще одно важное свойство настоя, как и у любого зеленого чая, — эффективное снижение потоотделения, что очень актуально в жарком климате.
Как заварить горный чай Ада
Чтобы раскрыть все вкусовые и полезные свойства горного чая полностью, очень важно приготовить его правильно. В Турции для заваривания напитка существует несколько способов.
Чай можно заваривать в кружке или настаивать в чайнике
Можно заваривать шалфеевый чай прямо в стакане. Турки для этой цели используют прозрачные стаканчики без ручки, формой напоминающие цветок тюльпана. Для приготовления одной порции вам понадобиться:
- 1 веточка чая Ада;
- 200 мл кипяченой воды.
Одну шишечку сбора отделяют от букетика и кладут в стакан, после чего следует обварить ее кипятком, чтобы смыть пыльцу. Первую воду сливают и заливают веточку растения крутым кипятком и дать настояться.
Для приготовления общеоздоравливающего и ароматного чая достаточно 10-15 минут, а для лечебных целей настой лучше выдержать 40-60 минут.
В Турции существует также особый ритуал заваривания Ада чая в специальном двухярусном чайнике, отдаленно напоминающий самовар. В верхний ярус укладываются веточки растения, а в нижнюю часть чайника заливается крутой кипяток.
Напиток настаивается около 30 минут. Можно также поставить чайник на огонь и проварить 3-5 минут. Тогда настой будет более насыщенного вкуса, однако лишиться яркого аромата.
Пьют турецкий напиток обычно в чистом виде или с долькой лимона.
Противопоказания чая из шишечек зеленого шалфея
При употреблении чая следует узнать о противопоказаниях к применению
Несмотря на очевидную пользу для здоровья, употребление Ада чая имеет ряд ограничений и противопоказаний:
- Стоит ограничить употребление напитка людям, страдающим гипертонией, ведь шалфей повышает давление.
- Противопоказанием для шалфеевого чая является период беременности, а также первый и второй день менструации.
- Стоит воздержаться от настоя и мамам, кормящим грудью, ведь он может способствовать снижению лактации.
- Специалисты рекомендуют отказаться от напитка при приступах сильного кашля чтобы исключить его усиление.
- Людям, страдающим эпилепсией Ада чай противопоказан, ведь он может вызвать обострение болезни и судороги.
- Воспаление почек и пиелонефрит тоже является противопоказанием к употреблению.
- Турецкий чай также не стоит пить при наличии опухолей, гиперплазии и эндометриозе.
Стоит воздержаться от приема этого напитка во время беременности
Людям, не страдающим перечисленными проблемами полезный травяной чай показан к применению и оказывает только положительное воздействие на организм человека. При отсутствии противопоказаний напиток можно употреблять ежедневно.
Употребления напитка на ночь — проверенное средство от бессонницы. Шалфей оказывает седативное действие и успокаивает нервную систему.
Турецкий травяной напиток — прекрасная альтернатива привычному нам черному чаю или кофе. Он не только доставит массу удовольствия и поможет утолить жажду, но и окажет благотворное общеукрепляющее действие на организм и поможет справиться с рядом заболеваний.
Турки являются большими почитателями чая. В Турции вам предложат огромный выбор различных сортов этого напитка: черный, фруктовый, травяной. Одним из самых популярных здесь считается ада чай, что переводится как «островной чай». Его основным компонентом является шалфей, листья которого собираются в период цветения растения. В нем содержится много полезных веществ, которые хорошо помогают при лечении различных заболеваний.
Описание
Ада чай производится из шалфея, который выращивают на горных склонах возле черноморского побережья Турции, где климат теплый и сухой. Поэтому у этого сорта есть еще одно название – «горный чай». Аромат этого напитка сладковатый, а вкус пряный. Ада чай обладает лечебными свойствами, поэтому нередко используется в народной медицине. Также напиток прекрасно утоляет жажду.
Для приготовления напитка используются верхушки растения вместе с цветами и листьями. В готовом напитке содержится большое количество антиоксидантов, фитонцидов, флавоноидов, алкалоидов, эфирных масел и дубильных веществ.
В супермаркетах ада чай продается в пакетированном виде, а на рынках и в мелких лавках, можно купить его в высушенном виде, где растение для турецкого чая предлагают в букетиках.
Полезные свойства ада чая
Еще в древности шалфей считали священной травой и символом здоровья и долголетия. Полезные свойства, которыми обладает ада чай, схожи с лечебным эффектом самого растения.
Прежде всего, этот напиток рекомендуется пить при простудных заболеваниях и вирусных инфекциях. Входящие в его состав эфирные масла, целый набор витаминов, в частности С, Р и В1, никотиновая кислота и камфора обладают противовоспалительным действием и способствуют устранению патологических процессов в органах дыхательной системы. Поэтому его назначают при сухом кашле, ангинах, ОРВИ, стоматитах, воспалении легких и отеке гортани. Ингаляции с ада чаем рекомендуют при воспалении дыхательных путей.
Травяной чай используют при лечении органов мочевыделительной системы и почек. К лечебным свойствам шалфея относят возможность ускорять восстановление клеток кожи. Чай советуют пить при угревой сыпи, различных дерматитах и ожогах. Регулярное употребление напитка станет профилактикой гнойных процессов на кожных покровах. Дополнительно чай можно использовать для промывания ран, так как он обладает антисептическим свойством и устраняет развитие патогенных микроорганизмов.
Ежедневное употребление ада чая способствует мягкому очищению кишечника. Так как напиток из шалфея оказывает стимулирующее действие на сосуды головного мозга, улучшая его работу и память, его советуют пить для профилактики развития болезни Альцгеймера. Также ада чай облегчает состояние при пародонтозах и артритах.
Мужчины, которые регулярно пьют этот напиток, практически не страдают половым бессилием, у них реже диагностируют простатит и мочекаменную болезнь. Женщинам напиток помогает избавиться от бесплодия и облегчить состояние в период менопаузы.
Противопоказания
Но, несмотря на неоспоримую пользу ада чая, есть у напитка из шалфея и противопоказания. Это растение нельзя принимать при:
- беременности;
- начале менструации;
- гипертонии;
- эпилепсии;
- пиелонефрите и других воспалительных заболеваниях почек в стадии обострения;
- лактации.
В остальных случаях напиток оказывает положительное воздействие на организм человека.
Как заваривать
Чтобы полностью раскрыть полезные свойства напитка, нужно заваривать ада чай правильно. Для этого существует особый ритуал заваривания. Турки привыкли пить его из стеклянных стаканов без ручки, которые имеют форму груши, которые называются армуды. Заваривать чай можно непосредственно в стакане, а можно воспользоваться специальным заварочным чайником.
Приготовить чай из шалфея можно и во френч-прессе
Для одной порции чая достаточно 1 веточки шалфея. Вначале ее заливают кипятком, для того, чтобы смыть пыль. После ополаскивания вода сливается, а веточка растения повторно заливается кипятком. Настаивать ада чай нужно от 5 до 10 минут. Дополнительно в напиток можно добавить дольку лимона.
Для заваривания сразу нескольких порций ада чая, используется специальный двухъярусный чайник. В нижний отсек заливается кипяток, а сверху укладываются веточки шалфея. Настаиваться таким образом он должен около 30 минут.
Чай с шалфеем хорошо известен своим целебным воздействием на организм человека. Даже название лекарственного растения с латыни переводится как «здоровым быть». Травку называли священной в древние времена и добавляли ее в разные фитосборы.
Почему шалфей считается лечебным растением?
Секрет лекарственного растения впервые раскрыли египтяне – они выявили, что трава оказывает мощное омолаживающее действие, укрепляя иммунитет и устраняя болезни.
Растение приносит пользу организму комплексно:
- ликвидирует женское бесплодие;
- выводит мокроту при бронхитах;
- устраняет воспаление;
- активно борется с болезнями горла;
- предотвращает распространение инфекции;
- нормализует стул;
- уменьшает потоотделение;
- улучшает потенцию.
Особенно эффективен шалфей при кашле различной этиологии – в составе растения содержатся полезные эфирные масла, которые убивают микробов и вирусы, разжижают мокроту в бронхах, купируют бронхоспазм. Отвары из растения рекомендуется принимать при простудных заболеваниях и гриппе для устранения жара, озноба и восстановления сил.
На Руси издавна использовали целебную траву для лечения ангины. Шалфей также можно применять для лечения стоматита, гингивита, пульпита.
Полоскания глотки отваром из данного растения помогает быстро устранить бактериальный налет с миндалин и остановить воспалительный процесс.
Полезные свойства шалфея успешно используют в лечении половой дисфункции. Растение оказывает возбуждающее воздействие и нормализует сексуальную активность. Растительные настои благоприятно влияют на работу половых желез и выработку гормонов, улучшают сперматогенез и способность к зачатию. Шалфей особенно полезно принимать при бесплодии и половом бессилии.
Давно доказана польза для женщин уникального растения. Спринцевания отваром шалфея способствует быстрому устранению влагалищных инфекций и патологических выделений. Трава эффективно снимает воспаление половых органов, регулирует работу яичников и увеличивает шансы забеременеть. Также шалфей прекрасно помогает при климаксе – трава избавляет от неприятных симптомов сложного периода, помогает нормализовать гормональный фон, устраняет приливы жара и повышенное потоотделение.
Эффективно применение шалфея при различных поражениях кожи, ожогах, нейродермитах и псориазе. Рекомендуется использовать траву при обморожениях для восстановления функций кожи.
Целебное растение отлично лечит любые воспаления и раздражения на коже, ликвидируя прыщи и язвочки.
Шалфей обладает мочегонным и желчегонным действиями, останавливает кровь, дезинфицирует. Природный антисептик помогает при самых различных недугах:
- повышает секреторную функцию ЖКТ;
- избавляет от спазмов;
- устраняет гнойники;
- борется со свободными радикалами;
- выводит токсины.
Химический состав
В шалфее особенно ценными являются листья. Они богаты эфирными маслами и содержат целый комплекс витаминов. В шалфее присутствуют лютеин, дубильные вещества, макроэлементы, полезные флавоноидные соединения и фитонциды. Все эти вещества являются биоактивными и оказывают благоприятное влияние на здоровье.
Полезные качества растению обеспечивает его многообразный состав и наличие всех известных витаминов. В листьях и стебле травы присутствуют:
- витамин А;
- витмин Е;
- бета-каротин;
- витамин РР;
- витамин С;
- витамины группы В.
В организме человека они оказывают противовоспалительное и восстанавливающее действия. Витамины помогают внутренним органам функционировать и восстанавливаться.
В аптеке можно приобрести подготовленное сухое сырье шалфея для заваривания фиточая. Это средство издавна применялось для борьбы с болезнями и укрепления организма. Для лечения берут сухие листья растения. Также экстракт шалфея входит в составы многих медикаментозных препаратов в виде сиропов и таблеток.
Польза чая с шалфеем
Шалфей рекомендуется пить, как чай, заваривая траву на одну порцию. Растение иногда добавляют в привычные напитки — черный турецкий чай или зеленый. Растительный напиток применяется для профилактики и лечения:
- бронхита;
- инфекций ротовой полости и десен;
- пульпита;
- расстройства пищеварения;
- кожных заболеваний;
- простуды.
Фиточай очень полезен при различных воспалениях, для заживления ран, улучшения обмена веществ, нормализации функций внутренних органов. Его можно пить пожилым людям, ослабленным больным и детям от 14 лет.
Подросткам следует давать шалфей с большой осторожностью и в минимальном количестве, учитывая возможность развития аллергической реакции на траву и существующие противопоказания к употреблению растения.
Чай можно не только принимать внутрь, но и наружно – полоскать больное горло, ротовую полость, наносить на пораженные кожные участки.
Травяное сырье стабилизирует вес, способствует похудению и предотвращает нарушение метаболических процессов.
Регулярное употребление чая из шалфея поможет снизить сахар в крови, нормализовать артериальное давление, стабилизировать холестерин. Очень полезно пить напиток при развитии депрессии и нестабильном эмоциональном состоянии. Чай отлично повышает настроение и обеспечивает бодростью на весь день.
Показан целебный напиток при хронической усталости, упадке сил, чрезмерной утомляемости. Рекомендуется после тяжелого рабочего дня выпить чашечку чая с шалфеем для восстановления сил и нормального ночного сна.
Прием травяного чая избавляет от перепадов настроения, бесплодия, преждевременного старения. Напиток оказывает благоприятное воздействие на кожу, омолаживает ее и подтягивает. Шалфей эффективно укрепляет волосы и ногти, придает лицу свежий здоровый оттенок. Если вы желаете всегда выглядеть молодо и быть здоровым, врачи рекомендуют употреблять чай с шалфеем более 1 месяца каждый день. Напиток отлично повышает иммунитет и стабилизирует деятельность всего организма.
Отвар целебной травы можно использовать для лечения алопеции – шалфей укрепляет волосяные луковицы, препятствует облысению и избавляет от лишней жирности волосы. Настоем из шалфея рекомендуется ополаскивать чистые локоны дважды в неделю.
Для омоложения кожи настоем травы протирают лицо, шею и руки 2-3 раза в неделю. Средство эффективно избавляет от прыщей, мелких морщин, пигментных пятен. Если вы не знаете, как бороться с неприятными угрями, используйте шалфей. Травяной фиточай также ликвидирует темные круги под глазами, сохраняет молодость кожи. Для протирания лица рекомендуется использовать ледяные кубики из настоя травы. Растительный настой разливают в специальную формочку для льда и ставят в морозильную камеру.
Способы заваривания
Как пить чай с шалфеем правильно, знает не каждый человек. Рекомендуется употреблять напиток не больше 200 мл в сутки. Готовят чай непосредственно перед употреблением и пьют напиток свежим.
Для внутреннего применения настой обязательно процеживают. Растительный настой также используют наружно – для лечения кожи, обработки ран, воспалений, угрей, оздоровления волос.
Приготовить чай из шалфея можно такими способами:
- Взять заварочный чайник, хорошо обдать его внутри кипятком. Всыпать в чайник 1 столовую ложку высушенных листьев шалфея. Залить стаканом кипятка и настаивать около 20-30 минут. Такой настой имеет меньшую концентрацию полезных веществ и мягко действует на организм.
- В чистую посуду насыпают 1 столовую ложку сухого шалфея, заливают 150 мл кипятка и ставят на водяную баню на 15 минут. Полученное средство настаивают 10 минут, процеживают и пьют по назначению.
- Берут термос, закладывают в него 1,5 столовых ложки растительного сырья, заливают кипятком и оставляют на 1 час. Спустя время чай готов к употреблению.
Каждый способ приготовления фиточая сохраняет полезные свойства целебной травы. Принимать фиточай можно около 2-3 недель, после рекомендуется сделать перерыв на 2-4 недели.
Кому не следует пить напиток
Не следует принимать отвары и настои шалфея слишком длительно – более 3-х недель. Нанести вред здоровью также может чрезмерное употребление большого количества растительного напитка.
Заваривать шалфей в чай и употреблять его противопоказано при беременности и лактации. Трава может нарушить тонус матки и спровоцировать выкидыш. Шалфей также уменьшает лактацию и может послужить причиной прекращения выработки молока.
Употребление травы не рекомендовано детям до 14 лет. Организм малышей сильно реагирует на компоненты растения. Принимать чай из листьев шалфея внутрь детям противопоказано, но не возбраняется использовать настой наружно и для полосканий горла и ротовой полости. При этом важно учитывать возможность аллергической реакции на траву.
Настой шалфея противопоказан при дисфункции и болезнях щитовидной железы. Также не рекомендуется употреблять траву при эпилепсии и болезнях почек. В остальных случаях фитолечение шалфеем принесет пользу.
Администратор
Автор статей о приправах к вашим любимым блюдам
Комментариев нет, будьте первым кто его оставит