Творог с медом полезные свойства и противопоказания

Как творог, так и мед, относится к продуктам, обладающим удивительным сочетанием полезных качеств. Первый исключительно богат белками, легко усваиваемыми человеком, кальцием, магнием, витаминами, фосфором, калием и еще целым рядом полезных минералов и микроэлементов. Мед также характеризуется высоким содержанием полезных веществ. В состав его входят антиоксиданты, аминокислоты, углеводы и масса витаминов и необходимых человеку минералов.

Однако что будет, если смешать эти два продукта, представляющие такую высокую пищевую ценность по отдельности? Увеличиться ли их польза или, напротив, слишком много – тоже плохо? Именно на этот вопрос мы постараемся ответить.

Творог с медом

Когда речь идет о пользе медово-творожной смеси, то следует в первую очередь понимать, что все хорошо в меру. Другими словами, даже самый полезный продукт может оказать негативное воздействие на человеческий организм при условии его чрезмерного употребления. Если исключить переедание, то творог с медом характеризуется следующими положительными особенностями:

• легко усваивается, исключая сильную нагрузку на желудочно-кишечный тракт, ввиду чего подходит в качестве питания для заболевших, • оказывает положительное воздействие на работу ЖКТ благодаря наличию лактобактерий в составе, • обладает общеукрепляющим воздействием на иммунную систему, • обеспечивает поступление в организм человека фосфора, кальция, калия, магния и других необходимых веществ – по этой причине рекомендуется к употреблению в пищу детям и пожилым людям, • творог с медом на ночь улучшает сон, способствует устранению стресса.

Вообще, эта питательная смесь содержит в себе все необходимые человеку вещества и поэтому прекрасно подходит для соблюдающих различные диеты, восполняя нехватку витаминов и минеральных веществ.

Читайте также: Как приготовить утку в медово-горчичном соусе

Творог и мед – опасно для фигуры

Определившись, что такое блюда как смешанный с медом творог, определенно обладает достаточным количеством полезных качеств, стоит обратиться и к другой стороне вопроса. А именно определить, насколько допустимо употребление такого блюда с точки зрения диетологии. Действительно, и мед очень сладок, а творог – богат белком, а давно известно, что употреблять в пищу сахар с белком – не самая лучшая шутка над собственной фигурой.

Однако если внимательно разобраться в вопросе, то все встанет на свои места. Действительно, в состав меда входят сахара, с тем только уточнением, что под сахарами часто понимают углеводы вообще. А углевод углеводу рознь. Так, в меде помимо глюкозы и фруктозы, имеется большое количество дополнительных ферментов и витаминов, почему его ни в коем случае нельзя отнести к типу «пустых» углеводов, как тот же сахарный песок, обладающий лишь высокой энергетической ценностью. Да и глюкоза с фруктозой в меде тоже обладают своими собственными особенностями: являясь продуктом длительной переработки пчел, эти вещества не нагружают поджелудочную железу, поскольку не требуют дополнительной выработки инсулина, и не приводят к сильным скачкам сахара в крови.

Весь процесс усвоения меда, как правило, не занимает в организме человека более получаса. Другими словами, белку из творога, поступившему в желудок вместе с медом, ничто не помешает тщательно и полноценно перевариться, тем более что и он сам, по сравнению с другими белками растительного и животного происхождения, расщепляется ни в пример быстрее.

Несмотря на большое содержание полезных веществ, злоупотреблять творожными продуктами не следует. В день взрослому человеку достаточно порядка четырехсот граммов этого кисломолочного изделия.

Читайте также: Как применяется тыква с медом для лечения печени

Рецепты

Рассмотрим наиболее популярные и сытные рецепты блюд, которые можно приготовить из меда с творогом.

1. Творог с молоком. В половину килограмма творога наливают полный стакан молока и тщательно перемешивают, добиваясь однородности массы. Добавляют 4 столовые ложки жидкого меда. Полученное блюдо можно есть как отдельно, так и использовать в качестве начинки при приготовлении блинов. 2. Творог с медом и орехами и сухофруктами. Орехи и сухофрукты (по 100 г) заливают кипятком и настаивают в течение пяти-семи минут. Затем, слив воду, измельчают с помощью блендера. Добавляют полкило творога, стакан сметаны и столовую ложку меда. Все тщательно перемешивают – блюдо готово. 3. Творог с бананом и медом. Пару чайных ложек меда смешать с половиной стакана творога и ¼ стакана нежирного кефира. Сверху добавить нарезанный кусочками банан.

Также небезынтересным является рецепт приготовления маски для кожи лица на основе творога с медом.

Стакан творога и по чайной ложке сливок и меда перемешивают до однородного состояния. Полученную массу на двадцать минут наносят на лицо, после чего смывают теплой водой, а на кожу наносят крем.

Такая медово-творожная маска не только очистит поры, но и обеспечит кожу необходимыми для здоровья веществами.

О пользе вечерней трапезы

Интересным также является вопрос, очень актуальный для большинства наших соотечественников: а насколько негативным может оказаться употребление такой пищи как творог с медом на ночь?

Несмотря на многочисленные рекомендации врачей, это блюдо прекрасно подходит для тех, кто любит утолить голод на сон грядущий: содержащиеся в твороге аминокислоты оказывают отличное седативное воздействие. Мед же тоже известен как превосходный успокоитель. По этим причинам творог с медом на ночь, если избегать переедания, обладает заметным снотворным эффектом.

Для того чтобы добиться максимальной пользы от вечернего приема пищи, стоит выбирать обезжиренный творог, к которому добавлять небольшое количество пчелиного продукта. Это позволит организму в период сна легко усвоить имеющиеся в творожной массе белки без необходимости переваривать тяжелые жиры и углеводы, которые очень тяжело расщепляются.

О вреде

В заключение стоит упомянуть и о возможных негативных последствиях употребления в пищу меда с творогом.

Избыточное употребление в пищу творога способно нанести здоровью человека определенный вред, а именно:

• ухудшить здоровье кожного покрова и волос, • нарушить работу почек, • привести к повышению уровня холестерина.

Подобных эффектов можно избежать, если соблюдать разумную дозировку. Так, нормальной дозой для взрослого человека считается 300-400 граммов в день, не чаще трех раз в неделю – такие ограничения распространяются в том случае, если человек не занимается активно спортом.

В творожной массе при несоблюдении условий хранения легко появляются кишечные палочки, поэтому надо тщательно следить за датой изготовления и сроком годности продукта во избежание возможного отравления.

Читайте также: Как приготовить настойку из чеснока, меда и яблочного уксуса

В остальном же сочетание творога с медом не представляет никакого вреда ни для детей, ни для взрослых при условии соблюдения разумных дозировок потребления. Исключения составляют следующие случаи:

• наличие индивидуальной непереносимости молочной продукции (молочный белок не усваивается), • аллергические реакции на мед, • сахарный диабет, • последние стадии ожирения.

В последних двух случаях употребление такого продукта, как творог с медом, допустимо, но следует предварительно проконсультироваться с лечащим врачом. Также стоит исключить употребление в пищу меда детьми до трехлетнего возраста – это связано с риском возникновения аллергии из-за индивидуальных особенностей продукта. Других же ограничений нет. Более того, мед в сочетании с творогом часто используется в качестве диетического питания и источника дополнительных витаминов и минералов.

Сладкоежкам очень сложно отказаться от любимых лакомств. Резкая смена привычек может пошатнуть психоэмоциональное состояние. Чтобы этого не происходило, и взрослые, и детишки смело могут есть творог с медом. Польза и вред такого десерта – вот что мы обсудим в сегодняшней статье.

Раскрываем тайны

В последнее время похудение стало настоящей модной тенденцией. Многие люди стараются изменить привычки своего питания и употреблять в пищу исключительно правильные и полезные продукты. От любимых лакомств отказаться порой нелегко. Ни для кого не секрет, что большинство сладостей – это источник углеводов, которые с легкостью трансформируются в подкожные жировые отложения.

Как только человек принимает решение начать активную борьбу с лишними килограммами, возникает вопрос, какие же десерты можно есть с пользой для здоровья и без ущерба для фигуры. Едят ли творог с медом? Конечно, такая вкусность занимает почетное место в диетическом рационе.

Пожалуй, каждый человек сможет рассказать, чем полезен творог с медом. А начинать нужно с компонентного состава. Творог – это кисломолочный продукт, который изготавливается из отборного цельного молока. Жирность творога различная, и для похудения лучше выбирать продукт, содержащий минимум жира.

На заметку! Многие производители указывают на упаковке манящую надпись – 0% жирности. Это всего лишь рекламный трюк. Полностью исключить жир из творожной массы невозможно, а вот сделать ее ничтожно малой – вполне реальная задача.

Творог – неиссякаемый источник протеина животного происхождения. Мышечная ткань вытесняет жиры, но это при условии сбалансированного питания и систематических занятий спортом. Вы сможете восполнить недостаток кальция в организме.

Ничуть не уступает творогу по своему химическому составу еще один известный продукт пчеловодства – мед. Он обогащен рядом микро- и макроэлементов, витаминов, в том числе:

• аскорбиновой кислотой;
• калием;
• никелем;
• медью;
• ниацином;
• ретинолом;
• витаминами группы В;
• хромом.

Микс кисломолочного продукта и вкуснейшей сладости – это настоящая находка. Огромное преимущество заключается в том, что насладиться вкусом такого десерта сможет практически каждый желающий.

На заметку! Если вы решили подкрепиться, выберите творог с медом. Калорийность порции весом в 100 г составляет ориентировочно 160 килокалорий. Пищевая ценность может быть гораздо больше. Все зависит от процента жирности кисломолочного продукта и количества добавленного меда.

В чем польза медово-творожного лакомства?

Вы самостоятельно выбираете сорт меда и жирность творожной массы. Все зависит от того, какие цели преследуете. Разумеется, в борьбе с лишним весом желательно употреблять в пищу обезжиренные продукты. Но об этом мы поговорим чуть позже, а сейчас хотелось бы подробнее остановиться на полезных свойствах такого сладкого угощения.

К их числу следует отнести:

• нормализацию функционирования сердечной мышцы;
• восполнение дефицита витаминов, минеральных веществ, микро- и макроэлементов;
• улучшение работы пищеварительного тракта;
• стимуляцию метаболических процессов;
• укрепление иммунитета;
• замедление процессов преждевременного старения;
• нормализацию работы органов мочевыделительной системы.

Вообще, целебные свойства творога в сочетании с продуктом пчеловодства можно перечислять практически бесконечно. Мед благоприятно воздействует на печень,  нормализуя ее работу и защищая клетки от негативного влияния внешних факторов.

Порцию такого лакомства можно есть в любое время суток. Десерт может стать перекусом или заменить основной прием пищи. Даже перед сном разрешено съесть медово-творожное угощение, но только при условии, что трапеза завершится хотя бы за пару часов до отхода ко сну. С  помощью таких простых и доступных продуктов можно разрешить проблему с бессонницей.

Об успокоительных свойствах меда известно давно. Продукт пчеловодства помогает укрепить нервную систему, наладить ее работу и, как следствие, избавиться от тревожности.

Творог с медом для похудения

Всем известно, что во время диеты ни о каких пирожных, конфетах и прочих сладостях даже упоминать нельзя. Порой такие ограничения провоцируют срывы. Чтобы этого не происходило и вы продолжали медленно, но уверенно двигаться к поставленной цели, десерты нужно вводить в рацион. Вот тут врачи-диетологи и советуют обратить внимание на уникальный тандем – мед с творогом.

Желательно такое блюдо не использовать в качестве перекуса. Подкрепитесь порцией кисломолочного продукта с натуральным подсластителем за завтраком или ужином. Не забывайте учитывать суточную калорийность. Чтобы запустить процесс снижения массы тела, количество потребляемых калорий должно быть меньше показателей расходуемой энергии.

К числу полезных свойств этого лакомства во время диеты можно отнести следующее:

• налаживание пищеварительных процессов;
• нормализацию кишечной микрофлоры;
• активизацию метаболизма;
• насыщение в течение длительного времени;
• получение заряда сил и энергии.

В диетический рацион вводят творог с минимальной концентрацией жира. В порцию весом в 100 г добавляют не более 1 ст. л. меда.

Как видите, мед в сочетании с творогом приносит огромную пользу нашему организму. Исходя из первоначальной массы тела, вы можете дополнять такой десерт фруктами, ягодами, но не забывайте подсчитывать энергетическую ценность блюда. В таком случае применяется суммарный способ.

На заметку! Если у вас есть какие-либо сомнения или избыточная масса тела достигла критической отметки, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.

Всем ли полезно такое лакомство?

К сожалению, побаловать себя творожной массой с медом могут не все. Главным противопоказанием считается индивидуальная непереносимость или повышенная чувствительность к отдельным ингредиентам. Если игнорировать это противопоказание, в результате употребления творога с медом может развиться аллергическая реакция.

Не рекомендуется есть такие десерты при сахарном диабете и ожирении последней степени, во всяком случае, без разрешения профильного доктора.

Важно! Чтобы почерпнуть максимум пользы, выбирайте качественный кисломолочный продукт.

Читайте также:

• Как укрепить сосуды головного мозга народными средствами, препаратами?
• Как укрепить позвоночник в домашних условиях: лучшие упражнения
• Как укрепить суставы и связки: упражнения, особенности питания
• Творог на ночь: польза и вред для организма

Сладкоежки полюбят мед с творогом. Такое лакомство подарит райское наслаждение и огромную пользу. Учтите существующие противопоказания. Для разнообразия дополняйте десерты любимыми ягодами или фруктами. Во время диеты вы сможете избежать срывов и продолжить начатый путь к новой фигуре. Будьте здоровыми и красивыми!

Сочетание творога с медом по душе как взрослым, так и детям, к тому же подача этого полезного лакомства не занимает много времени. Продукты сочетают в себе питательные вещества, способные укрепить иммунитет, пополнить запас белков и подарить заряд бодрости.

При условии следования некоторым простым правилам, сочетание продуктов также поможет избавиться от лишнего веса и поддержать фигуру в тонусе.

Медово-творожная масса – кладезь витаминов

Продукт пчеловодства, как и творог, считается очень ценным для организма, ведь в его состав входит множество углеводов, витаминов и других питательных элементов.

Творог является источником белков, без труда усваивающимся человеческим организмом. Кисломолочный продукт должен входить и в меню детей, ведь он содержит много кальция, который важен для укрепления и развития костной системы.

Кроме того, продукт богат магнием, витаминами группы А, В, Е, калием, фосфором, аскорбиновой кислотой и рядом аминокислот. Тем не менее, прежде чем подавать творог малышам, следует получить консультацию специалиста (предпочтительно педиатра).

Мед не менее известен своим бесконечным источником полезных элементов. Он содержит:

— антиоксиданты;

— витамины А, В, С, РР;

— фитонциды;

— углеводы;

— олигосахариды;

— калий, хром, медь, никель и так далее.

Польза творога с медом

Творог с медом представляют собой «дуэт», пользу которого невозможно оспорить, ведь подобная комбинация продуктов удваивает питательную ценность каждого из них. Их сочетание способно:

— укрепить иммунитет;

— улучшить работу ЖКТ;

— благоприятно повлиять на работоспособность почек, сердечную мышцу и жизненно важные органы человека;

— восполнить витаминный запас;

— ускорить обмен веществ;

— замедлить процессы старения.

Полезным свойствам, которыми обладают мед и творог, можно посвятить целую статью. Блюдо заменяет как завтрак, так и сытный ужин. Употребленный перед сном десерт из творога и меда подарит здоровый сон. Этому благоприятствует молочная кислота, содержащаяся составе творога – она позволяет сбросить напряжение, справиться с тревогой, а об успокоительных свойствах меда уже давно слагают легенды. После наслаждения лакомством можно выпить чайный напиток из трав, что вбросит в организм дополнительную волну витаминов.

С заботой о фигуре

Калорийность готового десерта зависит как от жирности творога (которая приблизительно составляет 160 ккал на 100 грамм), так и от количества добавленного меда. Особенно понравится лакомство худеющим, ведь при соблюдении некоторых рекомендаций, миксом легко восполнить потребность организма в сладостях, что сохранит фигуру и не причинит ей вреда.

Для приготовления «правильного» десерта рекомендуется:

— отдавать предпочтение обезжиренному творогу;

— добавлять не более одной столовой ложки меда;

— заменять десертом полноценный завтрак и даже ужин.

Если не употреблять творожно-медовый десерт слишком часто, он принесет только пользу. Другой причиной по которой лакомство популярно среди женщин, мечтающих похудеть является то, что оно позволяет обрести чувство насыщения, которое не покидает еще долгое время. Творожно-медовое лакомство также:

— позволяет нормализовать желудок и кишечную микрофлору;

— наполняет необходимой энергией;

— восстанавливает обменные процессы;

— расщепляет жировые отложения;

— дарует ощущение легкости.

Творог с медом – какой вред может принести их сочетание?

Перед употреблением десерта следует задаться вопросом «Действительно ли у меня отсутствуют противопоказания к продуктам?»

Рекомендуется воздержаться от лакомства и отдать предпочтение другому десерту, если имеется:

— аллергия на молочные продукты;

— сахарный диабет;

— индивидуальная непереносимость продуктов пчеловодства;

— ожирение последней степени.

Иногда при ожирении и сахарном диабете, напротив, советуют время от времени баловать себя медово-творожной массой, ведь она может оказаться полезной. Для того, чтобы точно выяснить как десерт повлияет на организм, стоит проконсультироваться с экспертом. Подавать подобное блюдо рекомендуется лишь детям достигшим трех лет, в противном случае существует риск возникновения аллергии.

Кому употребление творога с медом принесет пользу?

Продукты полезны как для взрослых, так и для детей. Особенно употребление продуктов рекомендовано следующим категориям людей:

— детям старше 3 лет. Вместо того, чтобы порадовать свое чадо тортами, конфетами и прочими вредными сладостями, лучше подать лакомство приготовленное из меда с творогом. Оно укрепит кости, поддержит иммунитет, восполнит недостаток витаминов;

— пациентам, перенесшим опасные заболевания и хирургические вмешательства. Невероятное количество белков, углеводов, минералов и витаминов быстро восстановят организм;

— спортсменам и людям, чья деятельность связана с тяжелыми физическими нагрузками. Лакомство обогатит организм недостающими белками и подарит волну энергии;

— беременным — при отсутствии аллергии, десерт пойдет плоду только на пользу, снабжая его важными минералами и витаминами;

— худеющим творожно-медовая масса поможет быстро насытиться, одновременно благоприятно воздействуя на пищеварительные и обменные процессы.

Для максимальной пользы в сутки достаточно употреблять 100 грамм лакомства. Злоупотребление десертом нежелательно – это может привести к обратному результату.

Способы «приготовления» десерта

Для приготовления полезного лакомства необходимо на каждые 100 грамм творога взять несколько чайных ложек натуральной сладости (при желании меда можно добавить больше). Выложить молочный продукт на тарелку и полить его медом. После перемешать ингредиенты и наслаждаться лакомством.

Некоторые вносят в десерт разнообразие, разбавляя такими добавками, как:

— мороженые или свежие фрукты;

— изюм;

— орехи;

— кокосовая стружка;

— курага;

— сухофрукты;

— шоколад.

Добавив в продукты несколько бананов, можно приготовить медово-творожный крем. В более точном рецепте указано, что необходимо взять:

— 100 гр кисломолочного продукта;

— 2 банана;

— несколько ст. л. меда.

Все ингредиенты (безусловно, бананы необходимо очистить от кожуры) отправляются в блендер и доводятся до однородной массы. Готовый крем можно подать вместо десерта, заменить им начинку пирожного или смазывать коржи.

Некоторым полюбилось другое полезное блюдо – печеные яблоки с творогом. Сначала необходимо срезать верхушки помытых яблок, аккуратно избавившись от сердцевины. Смешать мед с творогом в уже ранее указанных рекомендованных пропорциях и начинить творожной массой подготовленные яблоки. Дать духовке разогреться до 180 градусов и отправить в нее фрукты на полчаса.

Творог с медом представляют собой необычайно полезное и вкусное сочетание продуктов, которое должен включить в свой рацион каждый.

Полезные ссылки: