Боярышник семена полезные свойства и противопоказания
Ягоды лекарственного растения обладают исключительными лечебными свойствами. Из них готовят лечебные настойки на спирту, отвары, водные настои, чай, эликсиры и бальзамы. Чаще всего хозяйки предварительно очищают плоды от семян, однако более полезны для излечения разного рода заболеваний ягоды боярышника с косточками, так как у них сильнее выражены целебные свойства.
Применение плодов, взятых целиком, с косточками многократно усиливает лечебное воздействие, в свежем, вареном, замороженном, высушенном виде.
Чем полезны ягоды и семена боярышника
Можно ли есть боярышник с косточками в сыром виде? Можно, небольшое его количество не вредно. Лекарственная ценность свежих плодов обусловлена высоким содержанием в них природных целительных поливитаминов, минеральных биоактивных элементов, фитонцидов, флаваноидов, пектина, эфирных масел.
А полезные свойства косточек боярышника — в большом количестве присутствующих в них жирных легкорастворимых в спиртовых жидкостях масел, антибактериальных, противовирусных веществ, гликозидов, способствующих регенерации тканей восстановлению иммунитета, регуляции работы нервных клеток.
Кроме того, они обладают замечательным вяжущим действием, потому являются отличным средством при тяжелых кишечных расстройствах, к примеру, при дизентерии.
Поэтому для изготовления истинно лекарственной настойки, лечебного чая, полезного компота либо варенья предпочтительнее применять плоды вместе с косточками.
Применение семян боярышника
Как очистить боярышник от косточек. Каждое маленькое яблочко имеет 1 — 5 крупных семечек, не очень глубоко погруженных в мякоть. Если вы все же решили удалить их, то делается это вручную без особого труда. На самой вершине ягоды, около чашечки они едва прикрыты кожной пленкой. Возьмите небольшой острый ножик, приоткройте оболочку плода и выньте семечко или коробочку с косточками. Сильной деформации ягоды при этом не происходит, но работа отберет много времени.
Еще о пользе дикорастущих ягод:
Полезные свойства черноплодной рябины
Шиповник: полезные свойства, рецепты
Полезные свойства красной рябины
Другим способом отделение косточек от боярышника производится, если вы хотите плоды засахарить для так называемого сырого варенья, или сварить из них повидло, пастилу. Спелые ягоды протирают сквозь очень мелкое сито, периодически вынимая из него семена. А протертую мякоть используют для заготовок на зиму или варят из них лакомства.
Отобранные семена боярышника нужно высушить в духовке, и применять их в лекарственных целях:
- В сочетании с плодами шиповника – для повышения иммунитета.
- Сделать настой с цветками ромашки, улучшающий работу ЖКТ.
- Добавить к ним пустырник, чтобы избавиться от учащенного сердцебиения и аритмии.
Водочная настойка на высушенных и перемолотых косточках и плодах боярышника способствует излечению многих болезней:
- атеросклероза, растворяя холестериновые бляшки;
- понижает нервное напряжение;
- диабета, регулируя содержание сахара;
- помогает нормализовать высокое артериальное давление у больных гипертонией; избавляет от головной боли;
- снижает число и глубину приступов при эпилепсии;
- водный эликсир из плодов с косточками оказывает существенную помощь больному организму в борьбе с излишним весом, так как отлично регулирует углеводный обмен веществ.
Косточки боярышника находят применение в изготовлении муки для булочек, кексов, пирожных, если, конечно их настолько много, что следует их смолоть. Раньше этот способ употребления муки из косточек иногда использовался в промышленном производстве для витаминизированного обогащения пшеничных изделий.
Поверьте, и компот, и чай из ягод боярышника обладают более полезными свойствами и намного вкуснее, если они с косточками. Эфирные масла придают им более насыщенный вкус и пикантный аромат.
Лечебные рецепты из плодов с косточками
Рецепт 1
Для избавления от неприятных симптомов при климаксе цветки ромашки, ноготки, сухие ягоды боярышника (или косточки) смешивают в равных пропорциях. Затем 1 ч. л. заваривают кипятком. Такой чай избавляет от потливости, нервного возбуждения, тянущих болей в области сердца.
Рецепт 2
Восстановить силы после гриппа, простуды можно с помощью лекарственного сбора из высушенных ягод (семян) боярышника и его цветков в равных количествах. 2 ч. л. смеси настаивают на 250 мл кипятка 15 минут. Остудите, процедите, пейте трижды в день 1/4 стакана.
Только уникальное сочетание природных биологических элементов косточек и мякоти боярышника, их минералов, поливитаминов, масел, гликозидов, фитонцидов семян и мякоти способствует скорейшему выведению ядов из организма, укреплению сердечной мышцы, избавлению от аритмии, чем, собственно, и славятся плоды боярышника. Вреда косточки не доставят, а пользу принесут большую: концентрированные растворы обладают более высокой ценностью.
Автор Ольга Кряжевских
Фото: flickr.com
Боярышник — представитель семейства розоцветных. Представляет собой небольшое дерево или сильно ветвящийся кустарник с колючими шипами и заостренными листами.
Народное название растения — боярка. В России растение встречается повсеместно. Цветет боярышник весной нежными, белыми, мелкими цветами. Плоды созревают в начале осени.
Плоды и цветы боярышника приносят большую пользу для здоровья. В первую очередь его применяют с целью вылечить заболевания сердца, сосудов, нормализовать артериальное давление. Нередко различные лекарственные формы боярышника применяются с целью устранения переутомления, бессонницы, а также нервного перенапряжения. Ягоды растения начали применять еще в Древнем Китае. В 16-м веке впервые были выведены его культурные сорта. Первоначально боярышник использовался в качестве средства, устраняющего диарею при дизентерии. Впоследствии были обнаружены еще одни полезные свойства, которые оказывали влияние на сердце и на здоровье сосудов.
Целебные свойства растения обусловлены входящими в него веществами, к которым относятся:
1. органические кислоты (лимонная, олеаноловая, урсоловая, кратегусовая, кофейная, хлорогеновая);
2. витамины;
3. дубильные вещества;
4 пектины;
5. флавоноиды (кверцетин, гиперин, витексин)
В народной медицине в качестве лекарственного сырья используются все части растения. Особым спросом пользуются плоды, которые способны обеспечить организм бета-каротином, витаминами A, C.
Действие полезных веществ на организм человека
Флавоноиды оказывают положительное терапевтическое воздействие на ткани печени. Пектин омолаживает ткани организма за счет содержащихся в нем антиоксидантов. Витамины и другие полезные вещества оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Боярышник показан при таких заболеваниях, как:
• атеросклероз;
• гипертония;
• аритмия;
• гиперхолестеринемия.
Различные лекарственные формы боярышника применяются в период менопаузы с целью смягчения симптомов, возникающих на фоне гормональной перестройки. Вместе с пустырником и валерианой он составляет прекрасный сбор, который используется при мигрени, неврастении и стрессах. Боярышник является отличным средством, нормализующим обмен веществ. Цветы используются для лечения аллергических проявлений в виде дерматита. Боярышник оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы. Его используют в качестве общеукрепляющего средства для повышения защитных сил организма. Кроме того, боярышник эффективен при различных патологиях сердца и сосудов, которые сопровождаются следующими симптомами: тахикардией, аритмией, повышением артериального давления. Его включают в сборы для лечения кишечных расстройств, заболеваний желчевыводящих путей.
Как правильно готовить и принимать плоды боярышника
Плоды боярышника употребляются в свежем виде. Они отличаются кисловато-сладким вкусом. Из плодов можно изготавливать сок или варить варенье. Плоды боярышника можно засушить и потом готовить полезные витаминизированные напитки.
Чай из плодов боярышника:
Для приготовления чая потребуются не только ягоды, но и листья. Для этого следует взять 200 г сырья в высушенном виде и залить 200 мл кипятка. Готовый состав, после того как он остынет, допускается принимать 2—3 раза в сутки.
Приготовление настоя:
Целебный настой можно приготовить, если смешать плоды вместе с цветками ромашки. Соотношение лекарственных трав — один к одному. Готовую смесь в количестве одной чайной ложки заливают 200 мл кипятка. Употреблять настой рекомендовано по две столовые ложки перед приемом пищи.
Приготовление настойки на спирту
Настойка боярышника готовится следующим образом. Необходимо взять листья, плоды и цветы в высушенном виде, залить тремя частями спирта. Спустя 2 недели настойка будет готова. Ее следует употреблять 2 раза в день по чайной ложке.
Применение при гипертонии:
Для лечения заболеваний сердца (преимущественно гипертонической болезни) используются цветы боярышника. Из них изготавливают настойку, которую в дальнейшем применяют по 20—30 капель по нескольку раз в день.
Противопоказания к применению боярышника
Несмотря на то, что боярышник является растением, его чрезмерное употребление может привести к возникновению нежелательных эффектов, а именно может отмечаться ухудшение сердечного ритма, возникновение спазма в кишечнике, снижение артериального давления. Именно поэтому препараты из боярышника противопоказаны лицам, перенесшим инсульт, детям в возрасте до 10 лет, при обострении хронических заболеваний, во время периода лактации.
Доброго времени суток, дорогие читатели!
В сегодняшней статье мы рассмотрим с вами такое замечательное лекарственное растение, как — боярышник, а также его лечебные и другие полезные свойства, применение, противопоказания, состав и лечение боярышником. Итак…
Боярышник (лат. Crataegus) — род листопадных, редко полувечнозелёных небольших деревьев или высоких кустарников, относится к семейству Розовые (Rosaceae).
Лечебные свойства боярышника использовали еще жители Древнего Китая и Азии. Боярышник принимали для устранения жидкого стула, а позже заметили его свойство оказывать лечебное действие на сердечно-сосудистую систему.
Другие названия: глод, барыня-дерево.
Плодоносить боярышник начинает примерно через 15 лет, а живет более 300 лет. Известны случаи, когда высота растения достигала 6 м. Растет медленно, но стойкий к засухе и морозу. Цветет в мае-июне, плоды созревают в августе-сентябре.
За различными данными, род, к которому относиться боярышник, начисляет от 200 до 1000 видов, самый известный среди которых – боярышник кроваво-красный, — именно его чаще всего применяют в лечебных целях.
Для заготовки цветов нужно выбирать сухую солнечную погоду в конце весны или в начале лета. Сушить их следует в тени.
Зрелые плоды боярышника собирают осенью, когда осыпается листва и плоды прекрасно видны на голых ветках. После сбора их следует рассыпать на жестяных лотках тонким слоем и поставить в раскаленную, но нежаркую духовку. Время от времени перемешивайте, после удалите подгоревшие, а высушенные пересыпьте в тканевый мешок или фанерный ящик. Правильно высушенное сырье может храниться до 8 лет, не теряя лечебных свойств.
Химический состав боярышника
Лечебные свойства боярышника обусловлены его богатым составом.
В боярышнике содержаться:
- витамины А, С, К, Е, P, группы В;
- фруктоза;
- сорбит;
- эфирные масла;
- крахмал;
- фитостерин;
- пектин;
- органические кислоты (урсоловая, олеановая и хлорогеновая);
- сапонины;
- макроэлементы и микроэлементы: калий, кальций, магний, железо, марганец, медь и цинк.
Боярышник очень полезен при сахарном диабете, т.к. он способен нормализовать уровень сахара в крови.
Также, данное растение широко применяется в косметологии — маски, в состав которых он входит, делают кожу эластичнее, омолаживают и улучшают работу кровеносных сосудов.
Боярышник — лечебные свойства
Применение боярышника целесообразно при следующих заболеваниях и патологических состояниях:
- в неврологии — бессонница, головная боль, невроз, эпилепсия;
- в гастроэнтерологии – гастрит, панкреатит, диарея, холецистит и желчнокаменная болезнь;
- в кардиологии – гипертония, тахикардия, стенокардия, аритмия, атеросклероз, ангионевроз, перенесенный инфаркт миокарда;
- заболевания печени и почек;
- аллергия;
- стресс, хроническая усталость;
- сахарный диабет;
- ревматизм;
- отеки;
- нарушения менструального цикла, климакс;
- для поднятия иммунитета;
- для профилактики инсультов, ишемической болезни сердца (ИБС);
- для похудения.
Боярышник обладает следующими полезными свойствами:
- спазмолитическое;
- антибактериальное;
- противовоспалительное;
- сосудорасширяющее;
- кардиостимулирующее;
- противоопухолевое;
- седативное;
- желчегонное;
- нормализует сердечный ритм;
- тонизирует сердечную мышцу;
- обеспечивает достаточное поступление кислорода;
- снимает возбудимость и утомление сердца;
- нормализует свертываемость крови;
- регулирует уровень холестерина.
Боярышник — противопоказания к приему и вред
Польза и лечебные свойства боярышника многочисленны, но, к сожалению, существует и ряд противопоказаний с которыми необходимо ознакомится.
Противопоказания к приему боярышника:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность и период лактации;
- брадикардия;
- артериальная гипотония.
Передозировка боярышником
Перед приемом боярышника необходимо проконсультироваться с врачом. Также, необходимо строго соблюдать рекомендации врача и меру в употреблении лекарственного растения для лечения.
Симптомы передозировки боярышником:
- тошнота;
- рвота;
- головокружение;
- нарушение сердечного ритма (что очень опасно людям с пороком сердца).
Важно! При признаках передозировки стоит немедленно прекратить употребление боярышника и обратится к врачу!
Рецепты применения боярышника в лечебных целях
Чай из цветков боярышника. Возьмите в равных пропорциях крупнолистовой черный чай и сушеные цветки боярышника, перемешайте. Полученной смеси возьмите 2 ст. ложки, засыпьте в заварник, залейте 200 мл кипятка и накройте крышкой. Через 3-5 минут заварка готова, в чай по вкусу можете добавить мёд и лимон.
Чай из плодов боярышника. 3 ст. ложки плодов боярышника залейте 1л кипятка и оставьте настояться в термосе 30-40 минут.
Отвар из боярышника. 2 ст. ложки плодов боярышника залейте 0,5л кипятка в эмалированной емкости. Подержите на слабом огне 5-7 минут, отключите, накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Настой из цветков боярышника. Заварите в термосе 1 ст. ложку сухих цветков боярышника 1 стаканом кипятка. Через 2 часа процедите, пейте 3-4 раза в день до приема еды по ¼ стакана.
Настой из плодов боярышника. 1 ст. ложку плодов боярышника залейте крутым кипятком в термосе и оставьте на 2 часа. Принимайте 3 ст. ложки до еды 3-4 раза в день.
Спиртовая настойка боярышника. Такую настойку можно купить в аптеке, а можно и приготовить в домашних условиях. Возьмите 1 ст. ложку сухих цветов или плодов боярышника и залейте 1 стаканом водки хорошего качества. 1 неделю выдержите в стеклянном и закрытом сосуде (банке, бутылке) в темном месте, периодически встряхивая. Процедите через несколько слоев марли. Принимайте от 20 до 25 капель, немного разбавив водой, 3-4 раза в день до еды.
Варенье из боярышника. Такое варенье можно кушать только в лечебных целях, а не вместо вкусности, контролируйте количество съеденного, чтобы не навредить организму. Спелые ягоды боярышника хорошо помойте и очистите от плодоножек, удалите косточки (на руки наденьте резиновые перчатки, потому что боярышник окрасит кожу). На 2 части ягод боярышника возьмите 1 часть сахара. Пересыпьте ягоды сахаром и оставьте на 30 минут. Поставьте засахаренные ягоды на самый маленький огонь до закипания, когда закипит прибавьте огонь до среднего уровня и варите еще 5 минут, снимая пенку. Выключите огонь накройте крышкой и оставьте остывать. Через 8-12 часов снова поставьте варенье на маленький огонь и после закипания 5 минут проварите на среднем огне. Опять оставьте остывать. Далее, через 8-12 часов повторите те же действия и разлейте горячее варенье в стерильные банки и закройте крышкой. Храните варенье в прохладном месте. Такое варенье можно кушать по 0,5 ст. ложки 2-3 раза в день за полчаса до еды или через час после еды.
Ванна с боярышником. Смешайте листья боярышника и и траву хвоща в равных пропорциях. 6 ст. ложек смеси запарьте 10 стаканами кипятка и прокипятите 10 минут на медленном огне. Оставьте настояться пару часов, процедите и добавьте в ванную с водой. Такая тонизирующая ванна снимет усталость после напряженного рабочего дня и приведет тело в тонус.
Лечение боярышником — рецепты
Витаминный настой. Возьмите по 2 ст. ложки боярышника и шиповника, промойте и засыпьте в термос. Залейте 1 л кипятка и оставьте на 12 часов. Процедите, пейте вместо чая в течении дня маленькими дозами между приемами пищи. По вкусу можете добавить мёд.
Гипертония. 1 ст. ложку цветов боярышника залейте стаканом кипятка и оставьте на ночь в закрытой посуде. Принимайте по 1 стакану за час до еды в течение месяца.
Смешайте по 3 части цветков боярышника и пустырника, добавьте 2 части плодов черноплодной аронии и 1 часть донника. Заварите 1 ст. ложку сбора на стакан кипятка в термосе и оставьте на ночь. Принимайте по 1/3 стакана за час до еды.
Варикозное расширение вен. Возьмите по 1 части ягод боярышника, цветов ромашки, душицу и почечный чай, по 2 части мяты перечной и пустырника. На ночь заварите 1 ст. ложку сбора стаканом кипятка. Принимайте за час до еды по 0,5 стакана.
Атеросклероз. 1 ст. ложку плодов залейте стаканом кипятка в термосе. Дайте постоять 2 часа. Принимайте по 1-2 ст. ложки за час до еды.
Профилактика ИБС, инсульта. Смешайте по 2 части плодов боярышника и шиповника, по 1 части плодов черноплодной аронии и семян моркови. Заварите 3 ст. ложки смеси 1 л кипятка, оставьте настояться 3 часа. Принимайте по 0,5 стакана 6 раз в день.
1 ст. ложку измельченных плодов боярышника залейте 0,5 л воды и варите на медленном огне 30 минут, добавив 2 ст. ложки сахара. Принимайте по 1 ст. ложке за час до еды и на ночь. Храните в холодильнике.
Плохой сон, бессонница. Заварите 1 ст. ложку плодов боярышника стаканом кипятка в термосе. Настаивайте 1 час. Принимайте по 3 ст. ложки 3-4 раза в день за час до еды.
Сердечная недостаточность. 1 стакан свежих или свежезамороженных плодов боярышника помойте, измельчите и добавьте 1/3-¼ стакана воды, подогрейте до 30-40 градусов и выжмите сок. Принимайте по 1 ст. ложке 2-3 раза в день за 1 час до еды на протяжении 2-3 недель.
Простатит и аденома простаты. Смешайте по 1 части цветков боярышника и перечной мяты, 2 части вероники лекарственной, по 3 части цветков иван-чая и горца птичьего. 1 ст. ложку сбора заварите стаканом кипятка, оставьте настояться 20-30 минут. Принимайте по 1/3 стакана за час до еды.
Головная боль. При головной боли принимайте настой плодов боярышника или боярышник в сочетании с иван-чаем, смешанных в равных частях. 1 ч. ложку боярышника ил смеси заварите стаканом кипятка (можете добавите щепотку мяты перечной). Пейте по 0,5 стакана перед сном.
А как Вы применяете боярышник? Поделитесь пожалуйста своими рецептами. Будем рады услышать!
Мира, здоровья и добра вам, дорогие читатели!
