Цветная капуста при беременности противопоказания

v 320

Народ­ная меди­ци­на каж­до­му ово­щу най­дет при­ме­не­ние – в этом ее сила. Цвет­ная капу­ста не исклю­че­ние. Из аро­мат­но­го ово­ща мож­но не толь­ко гото­вить вкус­ные пита­тель­ные блю­да, но и исполь­зо­вать его как целеб­ный про­дукт.

Пита­тель­ная цен­ность цвет­ной капу­сты

Вита­ми­нов, мине­ра­лов и полез­ных веществ в цвет­ной капу­сте так же мно­го, как в обыч­ной бело­ко­чан­ной. Но по содер­жа­нию аскор­би­но­вой кис­ло­ты она явный чем­пи­он. Вита­ми­на С в соцве­ти­ях это­го ово­ща чуть ли не в три раза боль­ше, чем в обыч­ном кочане. В отли­чие от бело­ко­чан­ной капу­сты цвет­ная содер­жит боль­ше бел­ка.

Осо­бен­но цен­ным в цвет­ной капу­сте явля­ет­ся высо­кое содер­жа­ние вита­ми­нов А, 1 и В6, РР, а так­же маг­ния, каль­ция, калия, желе­за, натрия и фос­фо­ра. Уче­ные обна­ру­жи­ли, что желе­за в ее « цве­точ­ках » боль­ше, чем в салат­ных листьях и цвет­ном горош­ке.

Кро­ме того, людей с избы­точ­ным весом долж­на заин­те­ре­со­вать инфор­ма­ция о том, что в цвет­ной капу­сте, поль­за и вред кото­рой дав­но оце­не­ны дие­то­ло­га­ми, при­сут­ству­ют кис­ло­ты : лимон­ная, яблоч­ная, тартра­но­вая. Имен­но послед­няя предот­вра­ща­ет отло­же­ние съе­ден­ной пищи в виде жира, то есть напря­мую спо­соб­ству­ет поху­де­нию.

Бла­го­да­ря рас­ти­тель­ной клет­чат­ке цвет­ная капу­ста ока­зы­ва­ет бла­го­твор­ное вли­я­ние на кишеч­ник. Она лег­ко пере­ва­ри­ва­ет­ся и усва­и­ва­ет­ся, пре­крас­но соче­та­ет­ся с мяс­ны­ми и рыб­ны­ми блю­да­ми и полез­ная как для взрос­лых, так и для детей. Важ­но, что про­ти­во­по­ка­за­ний у цвет­ной капу­сты прак­ти­че­ски нет, вклю­чать ее в раци­он ребен­ка мож­но уже на пер­вом году жиз­ни.

Полез­ные свой­ства цвет­ной капу­сты

Ого­род­ная цвет­ная капу­ста обла­да­ет уди­ви­тель­ным свой­ством. Ее мелоч­но-белые « цве­точ­ки » содер­жат осо­бое веще­ство – индол-3-кар­би­нол. Попа­дая в орга­низм чело­ве­ка, оно актив­но вклю­ча­ет­ся в мета­бо­ли­че­ские про­цес­сы, нор­ма­ли­зу­ет гор­мо­наль­ный фон и регу­ли­ру­ет выра­бот­ку эст­ро­ге­нов, тем самым предот­вра­щая онко­ло­ги­че­ские опу­хо­ли у жен­щин и муж­чин. Жен­щи­ны, кото­рые упо­треб­ля­ли цвет­ную капу­сту, реже забо­ле­ва­ли раком гру­ди, муж­чи­ны – раком про­ста­ты. Пор­ция из 100 грам­мов капу­сты, упо­треб­ля­е­мая еже­днев­но, послу­жит про­фи­лак­ти­кой страш­ных неду­гов.

К тому же капу­ста защи­ща­ет и от рака пря­мой киш­ки и вооб­ще замед­ля­ет рост име­ю­щей­ся опу­хо­ли за счет глю­ко­зи­но­ла­ми­тов. Эти веще­ства содер­жат­ся в любом рас­те­нии семей­ства кре­сто­цвет­ных. В про­цес­се вклю­че­ния в хими­че­ские реак­ции они начи­на­ют рабо­тать про­тив рако­вых кле­ток.

Поль­за и вред цвет­ной капу­сты – тема очень инте­рес­ная. Для жен­щин, посто­ян­но борю­щих­ся в лиш­ним весом или про­сто сле­дя­щих за фигу­рой, этот овощ ценен низ­кой кало­рий­но­стью. Из это­го вида капу­сты мож­но гото­вить боль­шое коли­че­ство раз­но­об­раз­ных пер­вых, вто­рых блюд и заку­сок, что очень при­ят­но на дие­те.

Кро­ме того, капуст­ные коча­ны обла­да­ют и мощ­ны­ми цели­тель­ны­ми свой­ства­ми :

• в цвет­ной капу­сте содер­жит­ся глю­ка­ра­фин – еще одно цен­ное веще­ство, бла­го­да­ря кото­ро­му люби­те­ли это­го ово­ща защи­ще­ны от язвы и гастри­та ;

• регу­ляр­ное опо­рож­не­ние кишеч­ни­ка, кото­рое сти­му­ли­ру­ет капу­ста, не поз­во­ля­ет ток­си­нам и шла­кам накап­ли­вать­ся в орга­низ­ме и отрав­лять его, а зна­чит, иммун­ная систе­ма рабо­та­ет в штат­ном режи­ме ;

• за счет содер­жа­щих­ся в ней жир­ных кис­лот капу­ста обла­да­ет про­ти­во­вос­па­ли­тель­ны­ми свой­ства­ми. В первую оче­редь она бла­го­твор­но вли­я­ет на вос­па­ли­тель­ные про­цес­сы в желуд­ке и кишеч­ни­ке, вос­ста­нав­ли­ва­ет их нор­маль­ную рабо­ту ;

• высо­кое содер­жа­ние калия и коэн­зим Q10 поз­во­ля­ют исполь­зо­вать дие­ту на цвет­ной капу­сте без про­ти­во­по­ка­за­ний для укреп­ле­ния сер­деч­ной мыш­цы. Регу­ляр­ное упо­треб­ле­ние капу­сты нор­ма­ли­зу­ет сер­деч­ный ритм, вод­но-соле­вой баланс, арте­ри­аль­ное дав­ле­ние. Нор­ма калия содер­жит­ся в тарел­ке цвет­ной капу­сты (300 грам­мов).

О поль­зе и вре­де цвет­ной капу­сты нуж­но пом­нить, если есть какая-то про­бле­ма с сер­деч­но-сосу­ди­стой или пище­ва­ри­тель­ной систе­мой. Осо­бен­но акту­аль­на эта тема для муж­чин, кото­рые по ста­ти­сти­ке чаще под­вер­же­ны болез­ням серд­ца.

Вита­мин К не толь­ко укреп­ля­ет серд­це, но и бла­го­твор­но вли­я­ет на нервую систе­му, укреп­ля­ет кости. Так что пор­ция регу­ляр­но съе­да­е­мой цвет­ной капу­сты сде­ла­ет чело­ве­ка спо­кой­нее и физи­че­ски силь­нее.

В народ­ной меди­цине есть раз­ные рецеп­ты исполь­зо­ва­ния све­жих рас­ти­тель­ных соков для лече­ния. Так вот сок, вжа­тый из цвет­ной капу­сты и напо­ло­ви­ну раз­бав­лен­ный чистой водой, исце­ля­ет вос­па­лен­ные дес­ны.

Поль­за цвет­ной капу­сты для жен­щин и детей

Если жен­щи­на любит цвет­ную капу­сту, а про­ти­во­по­ка­за­ний для ее упо­треб­ле­ния нет, это заме­ча­тель­но. Здо­ро­вье, кра­со­та и моло­дость бла­го­да­ря блю­дам из капуст­ных соцве­тий надол­го оста­нут­ся с ней.

Капу­ста регу­ли­ру­ет баланс гор­мо­нов в жен­ском орга­низ­ме. Это осо­бен­но важ­но после 30-ти. А в пери­од бере­мен­но­сти о поль­зе и вре­де цвет­ной капу­сты нуж­но думать с точ­ки зре­ния сво­е­го осо­бо­го состо­я­ния. Дело в том, что содер­жа­ща­я­ся в про­дук­те фоли­е­вая кис­ло­та неза­ме­ни­ма для пра­виль­но­го фор­ми­ро­ва­ния пло­да. Недо­ста­ток это­го вита­ми­на может вызвать врож­ден­ную пато­ло­гию нерв­ной систе­мы и голов­но­го моз­га, поэто­му гине­ко­ло­ги назна­ча­ют пре­па­рат в пер­вом и вто­ром три­мест­ре бере­мен­но­сти. Так что бере­мен­ным жен­щи­нам упо­треб­лять цвет­ную капу­сту очень полез­но, если нет пря­мых про­ти­во­по­ка­за­ний к цвет­ной капу­сте.

Орга­низм малень­ко­го ребен­ка тоже нуж­да­ет­ся в вита­ми­нах, мине­ра­лах, рас­ти­тель­ном бел­ке, кото­ро­го мно­го в кре­сто­цвет­ных рас­те­ни­ях. Для малы­ша не будет ника­ко­го вре­да от цвет­ной капу­сты, а поль­зы – очень мно­го. Овощ хоро­шо под­хо­дит для пер­вых при­кор­мов в каче­стве само­сто­я­тель­но­го блю­да или в сме­си с мор­ко­вью или дру­ги­ми овощ­ны­ми пюре. Клет­чат­ка бла­го­твор­на для дет­ско­го кишеч­ни­ка, про­фи­лак­ти­ру­ет запо­ры и газо­об­ра­зо­ва­ние.

Частой про­бле­мой для нынеш­них детей явля­ет­ся аллер­гия. Имен­но о ней в первую оче­редь дума­ют роди­те­ли, вво­дя при­кор­мы и оце­ни­вая их поль­зу и вред. Цвет­ная капу­ста крайне ред­ко вызы­ва­ет аллер­ги­че­ские реак­ции. К тому же содер­жит мно­го йода, так необ­хо­ди­мо­го рас­ту­ще­му орга­низ­му. Поэто­му вклю­чать блю­да из цвет­ной капу­сты в раци­он малы­ша нуж­но обя­за­тель­но.

Вред цвет­ной капу­сты

Потен­ци­аль­ный вред от упо­треб­ле­ния цвет­ной капу­сты может быть лишь при нали­чии серьез­ных забо­ле­ва­ний желуд­ка. Если повы­ше­на кис­лот­ность желу­доч­но­го сока, есть диа­гно­сти­ро­ван­ная язва, есть блю­да из это­го ово­ща вра­чи не реко­мен­ду­ют. Она может вызвать желу­доч­ные боли, так как будет раз­дра­жать повре­жден­ные стен­ки желуд­ка.

Про­ти­во­по­ка­за­ни­ем к цвет­ной капу­сте явля­ют­ся сле­ду­ю­щие неду­ги :

• дизен­те­рия ;

• ост­рый энте­ро­ко­лит ;

• спаз­мы кишеч­ни­ка ;

• недав­но пере­не­сен­ные опе­ра­ции на гру­ди или полост­ную опе­ра­цию брюш­ной поло­сти ;

• подаг­ра ;

• хро­ни­че­ское или острое забо­ле­ва­ние почек и моче­вы­во­дя­щей систе­мы ;

• повы­шен­ное дав­ле­ние ;

• забо­ле­ва­ния щито­вид­ной желе­зы, зоб.

Если поч­ки боль­ны, то частое упо­треб­ле­ние цвет­ной капу­сты может вызвать обостре­ние болез­ни. Дело в том, что цвет­ная капу­ста содер­жит пури­ны. Накап­ли­ва­ясь, эти веще­ства повы­ша­ют кон­цен­тра­цию моче­вой кис­ло­ты.

При нали­чии забо­ле­ва­ний щито­вид­ной желе­зы нуж­но стро­го сле­до­вать реко­мен­да­ци­ям вра­ча и про­кон­суль­ти­ро­вать­ся по пово­ду упо­треб­ле­ния блюд из цвет­ной капу­сты. Про­ти­во­по­ка­за­ни­ем явля­ет­ся не толь­ко нали­чие зоба, но и потен­ци­аль­ная опас­ность его обра­зо­ва­ния.

Так­же узнай­те…

• Что­бы ребе­нок рос силь­ным и лов­ким ему нуж­но это
• Как выгля­деть на 10 лет моло­же сво­е­го воз­рас­та
• Как изба­вить­ся от мими­че­ских мор­щи­нок
• Как навсе­гда убрать цел­люлит
• Как быст­ро поху­деть без диет и фит­не­са

Источ­ник : zhenskoe-mnenie.ru

Калькулятор калорий

Лунный календарь

Такой популярный овощ, как цветная капуста, появился в нашем рационе относительно недавно. Изначальной ее родиной принято считать остров Кипр, хотя упоминания об ее употреблении в пищу встречаются и у некоторых других древних народов. Долгое время блюда из этого растения считались настоящей привилегией обеспеченных и знатных семей. Так было до тех пор, пока этот полезный и вкусный овощ не получил самое широкое распространение во всех уголках мира, где он и выращивается сегодня повсеместно, став одной из востребованных сельскохозяйственных культур.

В настоящее время цветная капуста, положительные свойства и потрясающие вкусовые качества которой в самом разном виде ни у кого не вызывают сомнений, является ингредиентом десятков и сотен различных блюд. Ценный овощ, продающийся в каждом продуктовом магазине, содержит массу полезных веществ, не только укрепляющих здоровье человека, но и способных продлить ему жизнь. Особое внимание следует уделить вопросам употребления цветной капусты в пищу во время беременности в силу ее богатого химического состава, разные элементы которого могут принести как пользу, так и вред развивающемуся малышу.

Состав цветной капусты

Овощ содержит большое количество простых и сложных соединений, концентрация которых может варьироваться в незначительном диапазоне в зависимости от конкретного сорта:

1. Витамины (в 2-3 раза превосходит по содержанию аскорбиновой кислоты белокочанную капусту, всего лишь 50 граммов продукта содержат в себе суточную норму витамина С).
2. Клетчатка (отличный продукт для диетического питания и улучшения работы кишечника).
3. Железо (здесь этого химического элемента в несколько раз больше, чем в богатых им болгарском перце, и даже зеленом горошке, салате, свежих кабачках).
4. Микроэлементы (соединения марганца, молибдена, железа, кобальта, цинка, меди).
5. Макроэлементы (цветная капуста богата кальцием и фосфором, калием и хлором, серой и магнием).
6. Ненасыщенные жирные кислоты и жиры.
7. Органические кислоты и сахара.

Высокое содержание полезных для организма веществ делает этот овощ не только питательным ингредиентом для приготовления блюд, но и одним из признанных средств народной медицины. Богатая на витамины и микроэлементы капуста может оказаться необычайно полезной для будущей мамы и развивающегося внутри ее животика плода. Однако, как и любой другой продукт, он может нести как пользу, так и вред, а также имеет ряд противопоказаний.

Польза цветной капусты при беременности

Беременным женщинам следует с особой осторожностью относиться к своему рациону, поэтому, перед тем, как употреблять продукт в пищу, необходимо знать о том, в каких случаях он может оказаться полезным, а в каких – не очень. Рассмотрим пользу цветной капусты при беременности:

1. Высокое содержание витаминов группы B в этом овоще значительно снижает риск развития у будущего малыша врожденных дефектов.
2. Входящие в его состав ценные аминокислоты необходимы для большинства важных обменных процессов и быстро усваиваются организмом матери.
3. Большое количество легко переваривающегося растительного белка делает этот продукт отличным выбором для полноценного здорового питания во время вынашивания ребенка.
4. Цветная капуста – пища с низким содержанием калорий. 100 граммов свежего овоща содержит не более 30 килокалорий. А это значит, что даже регулярное его употребление в блюдах не скажется на весе будущей мамы в отрицательную сторону. Но в то же время не стоит забывать, что калорийность 100 граммов отварного или тушеного продукта может достигать 180 килокалорий, поэтому с ним нужно проявлять осторожность.
5. На ранних сроках этот зеленый овощ является превосходным источником самых нужных развивающемуся в животе матери маленькому организму витаминов и минералов. В частности, он богат витамином B9, участвующим в формировании нервной системы, нехватка которого может стать причиной выкидыша или развития тяжелых аномалий.
6. Содержащийся в цветной капусте витамин А необходим для правильной закладки важных клеток тела эмбриона, а находящаяся здесь в больших количествах аскорбиновая кислота формирует мощную иммунную систему малыша.
7. Продукт богат кальцием и фосфором, необходимыми для формирования мышечной и костной системы, а также обеспечивающими правильную закладку зубов будущего ребенка в ранний период беременности ее мамы.

Регулярное употребление в пищу цветной капусты на поздних сроках является хорошей профилактикой запоров, изжоги и других неприятных явлений в желудочно-кишечном тракте. Чтобы обеспечить нормальную работу кишечника, рекомендуется есть этот овощ в сыром, вареном или тушеном виде не менее раза в неделю.

Вред цветной капусты при беременности

Сам по себе этот овощ не содержит опасных веществ, способных нанести вред здоровому организму беременной мамы и находящегося внутри ее живота ребенка. Однако встречаются случаи его индивидуальной непереносимости – в таком случае следует найти альтернативу этому продукту. Кроме того, употреблять цветную капусту в пищу не рекомендуется будущим матерям, страдающим от таких заболеваний как:

• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки.
• Гастрит или проблемы с кишечником.
• Патология почек или щитовидной железы.
• Подагра.

С большой осторожностью стоит относиться к еде, в составе которой содержится цветная капуста, женщинам, недавно перенесшим хирургическую операцию на органах брюшной полости. В некоторых случаях этот овощ в процессе переваривания может спровоцировать повышенное газообразование, диарею и метеоризм, что может стать причиной обострения некоторых хронических недугов или создать дискомфорт для развивающегося в животике малыша.

Видео: продукты вредные при беременности и во время кормления