Детям младше года противопоказания

Жимолость — кустарник с тёмно-синими продолговатыми ягодами, покрытыми матовым налётом. Первые плоды появляются в начале лета. Они имеют кисло-сладкий вкус и содержат много витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового иммунитета и развития ребёнка. Но не все сорта жимолости одинаково полезны для детского организма, некоторые могут нанести вред.

Фото: Depositphotos.com. Автор: Alinsssa.

Состав и калорийность

Ягоды жимолости имеют низкую калорийность: 30 ккал в 100 г, соответственно 90 ккал в 1 стакане, 14 ккал в 1 ст. л., 9 ккал в 1 ч. л.

В их состав входят:

• витамины: A, C, группы B (никотиновая кислота);
• минералы: натрий, калий, железо, йод, медь, магний, марганец, фосфор;
• бета-каротин;
• глюкоза;
• пектин;
• дубильные вещества;
• органические кислоты (яблочная, лимонная, щавелевая).

При умеренном употреблении плодов жимолости можно восполнить недостаток полезных веществ в организме и укрепить иммунитет.

Для справки. Чем севернее произрастает ягода, тем кислее её вкус и выше содержание витамина C.

Польза для детей

Жимолость — одна из первых ягод, которая появляется после зимы. Она помогает справиться с авитаминозом, избежать вирусных заболеваний.

Другие полезные для детского организма свойства:

• Улучшение аппетита. Органические кислоты провоцируют выделение желудочного сока и вызывают желание поесть. Это помогает устранить дефицит веса, нормализовать пищеварение, повысить усвояемость полезных веществ.
• Повышение гемоглобина. Жимолость убирает признаки нехватки железа: бледность кожи, синяки под глазами, постоянную усталость.
• Нормализация работы нервной системы. В период экзаменов и контрольных организм ребёнка испытывает сильный стресс. Витамины PP и C помогают справиться с ним без далеко идущих последствий.
• Понижение температуры тела. Снятию жара способствует повышенное содержание аскорбиновой кислоты. Жимолость можно чередовать с лекарственными жаропонижающими средствами.
• Бактерицидный эффект. Сок жимолости, разведённый в воде, можно использовать для полоскания ротовой полости. Такая жидкость снимает воспаление, отёчность и устраняет болевые ощущения.
• Противовоспалительное, подсушивающее и ранозаживляющее действие. Отвар плодов помогает остановить кровь, продезинфицировать раны и царапины, вылечить угревую сыпь у подростков.

В рецептах народной медицины применяют не только ягоды этого кустарника, но листья и веточки. В них тоже содержится много витаминов и дубильные вещества.

Полезные свойства и противопоказания облепихи для детей.

Вред для детей

Плоды жимолости нельзя употреблять в большом количестве. А некоторым детям они вовсе противопоказаны:

• аллергические реакции на смородину, апельсины, лимоны;
• индивидуальная непереносимость;
• расстройства пищеварения (диарея, метеоризм);
• повышенная кислотность желудка.

При умеренном употреблении ягод побочных эффектов не наблюдается. Но если ребёнок съест больше, чем рекомендовано в его возрасте, могут появиться неприятные ощущения:

• боль и рези в животе;
• повышенное газообразование;
• головокружение;
• спазмы в мышечных тканях.

Необходимо дать ребёнку много воды и уложить в кровать до нормализации состояния.

Риск аллергии

Самое частое побочное явление — аллергическая реакция. Она выражается в зуде, сыпи, чихании или першении в горле, но может привести и к более тяжёлым последствиям — анафилактическому шоку и отёку Квинке. Поэтому жимолость следует давать детям с осторожностью.

Чаще всего аллергия появляется у детей до 3 лет. Это возникает из-за недостатка пищеварительных ферментов и повышенной проницаемости слизистой желудочно-кишечного тракта. С возрастом негативная реакция может исчезнуть.

Перекрёстная аллергия наиболее часто встречается у детей 4–12 лет. Возникает из-за того, что иммунная система идентифицирует аминокислоты разных продуктов как одинаковые, если они имеют схожие элементы. Для жимолости перекрёстным аллергеном является пыльца березы.

Симптомы этого состояния:

• зуд и жжение кожи;
• красные пятна на теле;
• высыпания розового, оранжевого или белого оттенка;
• шелушение и корочки по всему телу;
• отёчность слизистых;
• конъюнктивит;
• заложенность носа;
• одышка;
• першение в горле, кашель;
• затруднение дыхания.

Тяжёлое течение заболевания сопровождают:

• вторичная инфекция;
• грибковое поражение кожи;
• анафилактический шок;
• удушье.

Внимание! При появлении этих симптомов врач должен снять приступ внутривенным введением антигистаминного препарата. Когда состояние ребёнка нормализуется, специалисту необходимо определить истинные и ложные аллергены.

Ягоды крыжовника — когда давать детям.

С какого возраста давать

Иммунная система ребёнка формируется до 6–7 лет. Детям младше этого возраста жимолость нужно давать с осторожностью.

Малышам до 1 года

Вводить жимолость в детский рацион следует после 6 месяцев по очереди с другими ягодами. Это поможет выяснить, на какой из продуктов есть аллергия.

Осторожно! Плоды жимолости имеют повышенную кислотность, поэтому детям до года 2–3 мл (1/3 ч. л.) выжатого из плодов сока разводят в чистой воде.

Целые ягоды давать не рекомендуется, так как они могут вызвать нарушение пищеварения и диарею.

Возрастные нормы

Начиная с 1 года, количество жимолости в рационе разрешено постепенно увеличивать. Это можно делать, если ранее не было отрицательной реакции на продукт.

В каком виде давать. Детей старше одного года можно угостить ягодами в чистом виде или в составе готовых блюд.

Совет. Составляя меню ребёнку на день, нужно учитывать другие продукты, содержащие такие же витамины и минералы. Это поможет избежать гипервитаминоза.

Когда детям можно давать вишню.

Домашние рецепты

Протёртые с сахаром плоды

Такой способ приготовления сохраняет максимум полезных веществ:

1. 100 г ягод тщательно промойте, разрежьте пополам.
2. Добавьте в блендер, измельчайте в течение 20–30 секунд.
3. Переложите в тарелку и посыпьте 1 ч. л. сахара или сахарной пудры.

Напитки

Компот повышает иммунитет и помогает бороться с инфекциями.

1. Вскипятите 1 л воды.
2. Добавьте 300 г плодов жимолости.
3. Варите 2–5 минут.
4. Снимите с плиты и накройте крышкой на 10 минут.

Не менее полезен кисель.

1. Доведите 1 л воды до кипения.
2. Засыпьте в неё 250 г ягод.
3. Разведите 30 г крахмала в холодной воде.
4. Влейте в кастрюлю с жимолостью.
5. Доведите до кипения и выключите.

На заметку. Напитки могут получиться кислыми, поэтому в них можно добавить сахар по вкусу.

Творог с жимолостью

Кальций из молочных продуктов помогает лучше усваиваться витаминам и минералам, содержащимся в ягодах:

1. 50 г плодов жимолости измельчите в блендере.
2. 150 г творога перетрите вилкой или пропустите через сито. Залейте 30 мл молока.
3. Соедините ягоды и творог.
4. Добавьте 1,5 ч. л. сахара и тщательно перемешайте.

Ягодное суфле

Это блюдо поможет накормить ребёнка яичным белком, если в чистом виде он его не любит. Суфле получается нежным и вкусным, от него будет не в силах отказаться ни один малыш.

1. 250 г жимолости измельчите блендером.
2. Пюре выложите в сотейник и засыпьте 20 г сахарной пудры.
3. Варите на медленном огне в течение 5–6 минут, пока масса не станет густой.
4. Остудите смесь.
5. Взбейте 3 яичные белка со щепоткой соли.
6. Аккуратно добавьте белки в остывшее пюре.
7. Разложите массу по формочкам.
8. Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
9. Выключите духовку и дайте суфле постоять 10 минут.

Пюре из жимолости

Это рецепт заготовки детского ягодного пюре впрок. В стерильной стеклянной таре такое пюре сохраняет свои полезные свойства при комнатной температуре до 24 месяцев.

1. 1 кг жимолости измельчите в блендере.
2. Поместите в кастрюлю и варите на медленном огне 5–7 минут.
3. Снимите с плиты и разложите по стерилизованным банкам, накройте крышками.
4. Дайте пюре остыть и закатайте.

Меры предосторожности

Не все сорта жимолости пригодны в пищу. Некоторыми можно отравиться.

Внимание! Жимолость с красными, жёлтыми и оранжевыми ягодами более известна как волчья ягода. Она ядовита и опасна для жизни.

Съедобные плоды растут на кустарниках высотой до 2 метров и имеют синий цвет с белым налётом. Зацветает жимолость в марте-апреле. Цветки имеют жёлтый цвет. Плоды созревают в июне, на 1–2 недели раньше клубники.

Детям стоит давать жимолость с аккуратностью ещё по этим причинам:

• ягоды снижают кровяное давление, и могут вызвать приступ тошноты, головокружение и потерю сознания;
• продукт провоцирует частое мочеиспускание, что нарушает работу почек.

Но если соблюдать рекомендации педиатров по возрастной и суточной норме, вредные свойства не проявятся.

Заморозка на зиму

Жимолость можно употреблять не только в сезон урожая. Если вы их заморозите, сможете угощать ребёнка ягодками круглый год.

Для замораживания подходят спелые, но не переспелые плоды:

1. Тщательно их промойте и высушите полотенцем.
2. Сложите в целлофановый пакет, предназначенный для заморозки, выпустите воздух и плотно закройте.
3. Поместите в морозильную камеру.

Внимание! Нельзя допускать размораживания и повторного замораживания продукта.

Из такой заготовки можно делать компоты, кисели, муссы, добавлять растаявшие ягоды в кашу, творог, выпечку.

Что полезнее: жимолость или голубика

Голубика менее кислая, хотя имеет схожий с жимолостью состав. В ней содержатся витамины группы B, витамин C, ретинол, токоферол, никотиновая кислота, калий, кальций, магний, натрий и фтор, другие микро- и макроэлементы.

Оба продукта эффективны при вирусных и бактериальных инфекциях.

Голубика благотворно влияет на зрение, поэтому её рекомендуют вводить в рацион школьникам. Эта ягода уступает жимолости по содержанию железа, но оно лучше усваивается.

Со скольких лет детям можно виноград.

С какого возраста можно дать мед ребенку?

Мед, как известно, это не только натуральный и целебный продукт природного происхождения, но и довольно сильный аллерген. Думаю вы это вспомнили перед тем как дать его ребенку и задумались, а можно ли? Это ему не навредит? Какую реакцию цветочная сладость вызовет у крохи?

В этой статье мы разберемся, с какого возраста можно давать мед, с какого количества нужно начать, узнаем про противопоказания, пользу и вред этой сладости для ребенка.
Противопоказания

Противопоказания: Если ваш ребенок младше года, болеет сахарным диабетом, имеет непереносимость продукта или обладает экссудативным диатезом, то мед ему строго-настрого запрещен.

Еще до нашей эры было известно, что мед обладает уникальнейшими свойствами:

Мед не портитсянайденный в пирамиде одного из фараонов Древнего Египта, мед не потерял вкус и цветдревний мед ничем не отличался от современного и это удивительно.

В отличие от многих продуктов, мед усваивается человеческим организмом на все 100%. Если сравнивать например, с хлебом, то он усваивается только на 87%;

Мед полезен для человека как изнутри, так и снаружи его активно применяют как в медицине, так и в косметологии;

Польза и свойства:

• Эта сладость помогает очищать организм и ускоряет метаболизм.
• Помогает восстановить иммунитет после заболеваний.
• У меда есть бактерицидные свойства доказано, что мед ускоряет заживление ран аж в 2 раза!
• Всем известно действие меда при простуде он обладает отхаркивающим свойством и часто применяется в народной медицине.

Вред меда для детей и взрослых:

• В бочке меда всегда найдется ложка дегтя, и в нашем случае деготь это то, что:
• Мед стимулирует такое заболевание как сахарный диабет;
• Если не полоскать рот после приема меда в пищу, увеличивается риск возникновения кариеса.
• Людям с избыточным весом не стоит очень увлекаться пчелиным золотом.
• Мед это очень сильный аллерген.

Нельзя есть мед натощак без какой-либо пищи, ведь он запускает работу всего пищеварения, а без еды будет вырабатываться много инсулина, что вредно для здоровья.

До трех лет детям не рекомендуется есть мед.

Вместе с медом в неокрепший организм ребенка может попасть инфекция ботулизма. Из-за этой инфекции могут появиться паралич, запоры и многие другие проблемы от которых не очень просто избавиться.

С какого возраста можно есть мед?

Мы уже определились, что детям до года есть мед категорически запрещается. А что со старшими? Врачи рекомендуют внедрять этот продукт в рацион ребенка только в 3-4 года, а по возможности и вовсе оттянуть знакомство со сладостью до 6-7 лет. Но почему так?

Велик шанс того, что у ребенка возникнет аллергическая реакция на этот продукт.

• Иммунитет ребенка еще слаб, а мед уже далеко не такой, как несколько лет рыночный аналог не только неизвестного происхождения и чистоты, но и нередко разбавленный сахарной водой;
• Даже если мед добыт с ближайшей пасеки, это еще не значит что он полностью чист.

В каком количестве давать мед?

В три года ребенку желательно давать не больше чайной ложки меда в день, а вот в шесть можно увеличить дозу до 1-2 столовых ложек. С 9 и старше до 3-4 ложек в сутки.

Также, можно разводить пару капель меда в воде или молоке, но важно, чтобы жидкость не была горячей, ибо высокие температуры убивают полезные качества меда.

Пара советов в выборе меда:

Если у вас есть возможность съездить на пасеку и купить мед прямо с рук пасечников, то так и сделайте, ведь на рынках сложно найти качественный продукт, а тут есть хоть какая-то гарантия качества.

Перед тем как купить баночку золотой сладости, капните пару капель выбранного товара на бумагу. Если мед качественный, то с капелькой ничего не случится, в противном же случае, вокруг капли появится мокрый развод, что свидетельствует о наличии воды.

Понюхайте меднатуральный обладает уникальным запахом, а если перед вами сахарный сироп, на запаха почти не будет.

Зная вышеперечисленную информацию, вы не ошибетесь и ваш ребенок будет в безопасности.