Диоксид титана побочные действия
Диоксид титана применяется в пищевой, кондитерской, и косметической продукции. Не существует однозначного мнения о том, оказывает ли он влияние на человеческий организм.
Что такое диоксид титана
Диоксид титана – продукт титановой промышленности. Он используется в качестве красителя, стабилизатора консистенции и пищевой добавки.
Вещество распространено на производстве из-за своих отбеливающих свойств.
Характеристики вещества Двуокись титана имеет ряд характеристик.
Основные из них:
- Производится вещество в виде кристаллов, и порошка (кристаллы имеют форму ромба).
- Вещество имеет белый цвет. Если нагреть, то он сменится на желтый. Добавка не имеет вкуса и запаха.
- Вещество не растворяется в воде.
- Химическая формула вещества – TiO2.
- Вещество получают из титаносодержащих руд.
Технологии получения, состав добавки
Существует 2 технологии получения диоксида титана:
- Из ильменитового концентрата.
- Из тетрахлорида титана.
Первый способ делится на 3 этапа.
- Сначала ильменитовый концентрат обрабатывают серной кислотой. Происходит деление на 2 компонента – сульфат железа и сульфат титана.
- Второй этап начинается с окисления железа. Используются специальные фильтры, которые помогут отделить сульфаты от шлама (отходов). На этом же этапе с помощью воды соли сульфата разделяются. Так образуются гидраты оскида титана.
- Последний этап заключается в нагревании гидрата оксида титана.
Технология получения оксида титана из тетрахлорида натрия осуществляется 3 методами:
- Разложение тетрахлорида натрия, как сложного вещества, на части с помощью водного раствора (гидролиз).
- Термообработка тетрахлорида натрия.
- Гидролиз парофазный.
Область применения
Диоксид титана (влияние на организм человека описано далее в статье) прочно занял свое место во многих сферах промышленности из-за своих окрашивающих свойств.
Где его применяют:
- Изготовление краски.
- Производство пластмассовых деталей.
- Производство бумаги различного вида (сюда входит белая и цветная, обои, ламинированная бумага).
- Изготовление пластиковых окон.
- Изготовление изделий из резины.
- В пищевой продукции для отбеливания и продления срока годности товара (сухие сливки и молоко, жевательные резинки, крабовые палочки, мясо, готовые завтраки).
- В кондитерском деле, чтобы сделать десерты белоснежным, и облегчить смешивание цветов (айсинг для изготовления глазури для пряников).
Действие диоксида титана - В индустрии косметики применяется для получения светонепроницаемости и белоснежного оттенка (различные крема, бальзамы, косметика для защиты от вредного воздействия солнца).
Польза и вред. Влияние на организм
Диоксид титана широко используется в ряде производств, но ведутся споры о том, какое влияние оказывает вещество на организм человека.
В пищевой промышленности
Диоксид титана, влияние на организм человека которого до конца не изучено, используется повсеместно. Сегодня нет единого мнения насчет безопасности Е171. Результаты исследований, проводимых в конце прошлого века в Европе, не говорят о вреде диоксида титана для человеческого организма. Поэтому в 1997 г. краситель внесен в перечень безопасных веществ.
Скептики утверждают, что при регулярном попадании в организм, добавка оказывает отрицательное влияние на генетику человека. Но в 2016 году Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов сделало заключение о том, что пищевая добавка не несет вреда человеку при попадании в организм с пищей.
Профессор Роберт Шистл из Калифорнийского университета ведет исследования о добавке Е171 в продуктах питания. Проводя опыты на крысах, были замечены отрицательные изменения в их организме. Профессор объясняет это тем, что наночастицы вещества не выводятся полностью. Оседая, они наносят повреждения белковым цепочкам.
В каких продуктах можно встретить Е171:
- Морепродукты белого цвета, крабовые палочки.
- Детское питание.
- Завтраки быстрого приготовления.
- Жевательная резинка.
- Конфеты.
- Белый шоколад.
- Молочная продукция – молоко, кефир, йогурт, сливки, сыр.
- Полуфабрикаты.
- Мороженое.
Диоксид титана добавляют в муку при изготовлении теста для пельменей, макарон и других изделий. Таким образом производитель улучшает внешний вид товара. Метод экономически эффективен. Производитель на выходе получает продукт товарного вида, не вкладывая большого количества денежных средств.
В кондитерской индустрии
Кондитеры стараются помимо уникальных вкусовых качеств предложить потребителю десерты, которые выглядят идеально. Различные красители используются для придания цвета бисквитам, кремам, мастике. Диоксид титана в кондитерском деле используется для придания белоснежного оттенка без дополнительного запаха или вкуса, который может испортить десерт.
Для таких целей он продается в виде порошка прозрачного цвета с мелкими кристаллами. Диоксид титана устойчив к воздействию химических веществ. Свойство позволяет смешивать краситель с ингредиентами, у которых сложный химический состав.
Широко распространено применение красителя в изготовлении имбирных пряников. Украшение из глазури делают из айсинга – смеси сахарной пудры, сухого белка, диоксида титана и других добавок. Диоксид титана здесь позволит сделать глазурь привлекательнее. Сухой белок взбитый с сахарной пудрой не даст такого цвета. Без добавок глазурь имеет серый подтон, который выглядит не так аппетитно, как белый.
В косметологии
Диоксид титана (влияние на организм человека через лекарственные средства описано далее в статье) содержится в большинстве декоративных и уходовых средств.
В чем польза диоксида титана в косметике:
- Окрашивающие свойства. Вещество почти всегда применяется в декоративных тонирующих средствах – тональный крем, пудра, румяна, хайлатеры, консилеры. Диоксид титана помогает добиться нужного цвета средства путем соединения с другими окрашивающими компонентами.
- SPF-защита. Все средства, предназначенные для защиты кожи от ультрафиолетовых лучей, содержат диоксид титана. Все дело, в кристаллах вещества, которые помогут уменьшить их негативное воздействие.
- Улучшает консистенцию средства. Он выполняет роль загустителя, придет вязкость продукту.
Диоксид титана широко применяется и в детской косметике. Но проводимые исследования говорят о возможно вреде вещества в непищевой промышленности.
Существует мнение о том, что возможно изменение гормонального фона при воздействии диоксида титана на кожу человека. Но достоверных данных на сегодняшний день нет, поэтому ни одна экспертная комиссия не может сделать точный вывод.
В медицине. Зачем фармацевтам TiO2?
Сейчас недостаточно информации о применении диоксида титана в медицинских препаратах. В статье «Распространенность, применение и патологические эффекты от диоксида титана» за 2016 год говорится о том, что вещество часто включается не только в таблетки (капсулы) белого цвета, но и препараты, окрашенные в другие цвета.
Желатиновые капсулы на 112 мг желатина содержат 0,217 мг диоксида титана. Проведены исследования лекарственных средств. Изучены составы нескольких препаратов разного цвета. Результаты говорят о том, что в их составе всегда есть диоксид титана.
Если брать во внимание факт, что есть риск негативного влияния вещества на организм человека, то прием таких препаратов может быть опасен. Навредить TiO2 способен при регулярном поступлении в организм, ведь некоторые люди вынуждены длительное время принимать лекарственные средства, особенно при хронических заболеваниях.
В других сферах
Более половины от всего производства с использованием диоксида титана приходится на изготовление лакокрасочной продукции. В их список входят краски, лаки, эмали, шпатлевки, растворы для грунтования. Столь широкое применение объясняется отличными окрашивающими свойствами и безвредностью вещества.
Также поверхность, обработанная продуктом с диоксидом титана защищена от ультрафиолетовых лучей. Благодаря этому, она не желтеет со временем.
20% от всего объема производства вещества приходится на изготовление пластмассовых изделий.
Сюда входят элементы мебели, детали автомобилей, оконный пластик. Здесь диоксид титана нужен для сохранения стойкости изделий и деталей к агрессивному воздействию света, температуры и погодных условий.
Вещество постоянно применяется на производстве бумажных изделий (около 14% от производства красителя во всем мире идет в эту отрасль). Отмечается, что в ближайшие года в несколько раз вырастет производство ламинированной бумаги, в состав которой также входит двуокись титана. Другой альтернативы для производства бумаги сегодня нет.
Вред от диоксида титана возможен при постоянной работе с добавкой, что возможно на производстве. Готовые изделия из диоксида титана не несут вреда организму человека, так как исключается возможность вдыхания вещества.
При работе с лакокрасочной продукцией следует пользоваться респираторами, установить четкое время нахождения рядом с окрашенными объектами.
Как обезопасить себя от наночастиц
Сегодня у потребителя нет возможности исключить диоксид титана из своей жизни, так как он содержится в пищевой продукции, предметах гигиены. На него нет запрета в РФ. Пока что нет достоверных данных о вреде добавки.
Диоксид титана и диабет
Статья, опубликованная в Chemical Research in Toxicology рассказывает об опытах , в которых принимали участие 8 человек, страдающие диабетом и 3 здоровых человека. У них взяли образцы тканей поджелудочной железы.
По результатам анализов можно увидеть, что у всех больных в тканях поджелудочной железы обнаружено большой количество монокристаллов диоксида титана (на 1 г ткани приходилось до 100 000 единиц).
Учитывая информацию о том, что с каждым годом растет количество людей, страдающих диабетом, так же, как и растет количество употребляемого диоксида титана, беспокойство ученых выглядит обоснованным. Сейчас ведутся масштабные исследования по этому поводу.
Риск для здоровья, последствия и осложнения
Отмечается, что диоксид титана, как и другие добавки, часто становится источником аллергии у детей из-за добавления большого количества красителей в детское питание. Поэтому рекомендуется до 6 месяцев поддерживать грудное вскармливание, а при введении прикорма избегать продуктов с добавками и красителями.
Особенно, если у ребенка или его родителей есть склонность к гиперчувствительной реакции. При обследовании взрослых-аллергиков обнаружено, что у 27% больных есть непереносимость пищевых красителей, в том числе диоксида титана. Такой показатель указывает на то, что белый краситель является аллергенным и астмогенным.
Часто диоксид титана вызывает реакцию у больных бронхиальной астмой. Особенно, если пациент вынужден принимать на постоянной основе лекарственные средства.
Результаты исследований говорят о потенциальной опасности добавки для определённых групп людей.
Повод для беспокойства появился после проведения опытов с крысами. Выяснилось, что Е171 влияет на наследственность. При попадании в организм, наночастицы блуждают по нему, не скапливаясь в одном месте.
Таким образом добавка воздействует на хромосомы. Еще замечено, что наночастицы, попадая в клетки, нарушали их работу, возникало воспаление. Таким образом диоксид титана провоцировал возникновение злокачественных образований.
Исследования продолжаются, поэтому добавка разрешена по сегодняшний день. Высокая опасность диоксида титана отмечена лишь для людей, чья профессиональная деятельность связана с постоянным контактом с веществом.
Диоксид титана – распространенная добавка, которая применяется во многих сферах жизни человека. Чтобы понять, насколько опасно ее влияние на организм, нужны масштабные исследования, которые займут не один год. На данный момент нет однозначного мнения о ее безопасности.
Оформление статьи: Владимир Великий
Видео о вреде диоксида титана
Диоксид титана вызывает рак:
Среди часто используемых пищевых добавок специалисты называют Е171. Компонент применяют в пищевой отрасли, косметологии. Однако влияние на организм человека диоксида титана изучено недостаточно.
Что за добавка диоксид титана Е171
Химическое вещество является сильным отбеливателем, пищевым красителем. Индекс в международной классификации – Е171. Вещество имеет несколько названий:
- Оксид (IV) или двуокись титана;
- Е171;
- титановый диоксид;
- титановый ангидрид;
- Pigment white;
- Titanic acid anhydride;
- titaniumoxide;
- титановые белила;
- Titanium Dioxide.
Добавка представляет собой продукт титановой индустрии
Краситель – порошок белого цвета, характеризующийся отсутствием вкуса и аромата. Он устойчив к длительному воздействию ультрафиолетовых лучей, температурных колебаний, щелочей и кислотной среды.
Е171 производят следующие страны:
- Финляндия;
- Россия;
- Украина;
- Китай.
Добавка разрешена к использованию во всем мире. В Тунисе и Малайзии краситель применяют для изготовления глазури.
Состав диоксида титана
Добавка включает следующие компоненты:
- двуокись титана;
- белила титановые.
Известно, что двуокись титана отвечает за процесс отбеливания. Вещество отличается инертностью. Краситель не растворяется в следующих средах:
- масло растительное (оливковое и подсолнечное);
- спирт.
Диоксид титана также нерастворим в воде и кислотах. Это свойство используют в промышленности. Растворение происходит в условиях фтороводородной среды. Добавка отличается практически полным отсутствием взаимодействия со значительным количеством химических соединений.
Краситель отличается повышенным коэффициентом преломления. Он отклоняет, отражает ультрафиолетовые лучи.
Важно! Некоторые минералы природного происхождения содержат титановый диоксид. Вещество получают посредством выделения из руд, содержащих титан. Молекулярная формула представлена ТIО2.
Добавка относится к катализаторам. Краситель добывают из природных естественных залежей. Он встречается исключительно в комбинации с оксидами кремния и алюминия, которые считаются токсическими соединениями.
Польза и вред диоксида титана
Добавка имеет следующие свойства:
- отсутствие токсичности;
- химическая стойкость;
- изменение оттенка в условиях нагревания;
- высокая влагостойкость;
- полная совместимость с пленочными изделиями;
- отбеливающая и красящая способность.
Полезные свойства добавки применяют с целью изготовления кремов для загара и мазей, использующихся при аллергических реакциях. Специалисты относят краситель к лучшим веществам, защищающим кожу от ультрафиолета и меланомы.
Внимание! Вред добавки для здоровья наносит превышение допустимой нормы. Разрешено употреблять не более 0,1 г на кг массы человеческого тела.
Е171 позволяет создать качественные средства:
- декоративную косметику (губная помада, пудра);
- зубную пасту;
- мыло;
- антиперспиранты.
Важно! Применение белого красителя придает продукции необходимый оттенок.
Опасна или нет пищевая добавка Е171
Диоксид титана используют в различных отраслях, что связано со свойствами вещества. Добавка разрешена к использованию во многих странах мира.
Влияние пищевой добавки e171 на организм изучено недостаточно. Использование вещества в продуктах питания считают относительно безопасным.
Доказано, что вещество не накапливается и не усваивается организмом. Его выведение осуществляется через несколько часов. Существует мнение, что Е171 отрицательно воздействует на клеточные элементы. Вещество не является естественным. Его использование опасно появлением передозировки.
Внимание! Суточная норма добавки составляет 1%.
Употребление диоксида титана, например, в конфетах, не рекомендуют при патологиях печени, почек, иммунной системы. Вдыхание порошка может провоцировать развитие злокачественных опухолей. Употребление продуктов, содержащих титана диоксид, при беременности не рекомендуется. Это обусловлено отсутствием данных о полной безопасности красителя.
Добавление диоксида титана в еду может быть безопасным только в минимальных дозировках. Специалисты полагают, что продукт может вступать в реакции с другими биологическими компонентами внутри организма и провоцировать различные осложнения:
- слабоумие у людей преклонного возраста;
- повышенная возбудимость;
- расстройства неврологического характера;
- двигательные нарушения у детей;
- головные боли;
- анемию;
- патологии печени и почек;
- выведение фосфора и кальция;
- воздействие на жизнедеятельность клеточных элементов.
В чем содержится диоксид титана
Е171 используют при производстве медикаментозных препаратов, косметических средств. Добавку включают в состав пищевых продуктов. Вещество придает продуктам презентабельный вид. Существенное значение имеет получение Е171 из природных источников.
Диоксид титана Е171 в лекарствах
Титана диоксид содержится в лекарствах. Это связано с его основными свойствами. Существенное значение имеет относительная безопасность вещества.
Диоксид титана включают в таблетки с целью:
- придания оболочке белого цвета;
- улучшения внешнего вида пилюль;
- продления срока годности.
Вещество добавляют в суспензии, кремы, пасты. Диоксид титана также содержится в витаминах.
Диоксид титана в пищевой промышленности
Добавку используют в пищевой отрасли. Примечательно, что объем использования с каждым годом возрастает. Но она не играет первостепенной роли. Белые кристаллы (дробные) получают 2 способами:
- сульфатным из ильментированного концентрата;
- хлоридным из титанового тетрахлорида.
Добавку начали использовать в 1994 году в качестве природного красителя за счет отбеливающего эффекта. Е 171 применяют при производстве:
- сухих смесей;
- завтраков (быстрого приготовления);
- молочных продуктов.
Диоксид титана добавляют в жевательные резинки и крабовые палочки как натуральный отбеливатель. Е 171 используют в различных пищевых отраслях. В частности, диоксид титана широко применяется в кулинарии при изготовлении:
- булочек;
- печенья;
- конфет.
Диоксид титана добавляют в шоколад. Это следует учитывать при наличии противопоказаний к употреблению вещества.
Заключение
Влияние на организм человека диоксида титана изучается учеными в различных странах мира. Доказано, что краситель не растворяется в желудочном соке и не может всасываться в пищеварительном тракте. Вещество выводится полностью из организма. Однако его вдыхание чревато повышением риска развития онкологических заболеваний. Продукт может быть опасен при его производстве. Таким образом, контакта с ним следует избегать людям со слабой иммунной системой и патологиями печени, почек.
Была ли Вам данная статья полезной?
Диоксид титана – это не просто сложный химический термин. Это добавка, с которой хоть раз сталкивался каждый человек – не только в продуктах питания, но и в других непродовольственных товарах. Обсудим подробнее, что представляет собой компонент, какими особенностями и свойствами обладает, вреден ли он?
Что это такое
Диоксид титана – пищевой краситель Е171, вещество, иначе называющееся титановым ангидридом или его двуокисью. Имеет химическую формулу TiO2 и входит в группу амфотерных оксидов.
Отметим основные свойства, которыми характеризуется этот компонент:
-
Имеет белый цвет; - Состав – чистый, без примесей. Иногда может включать оксид алюминия или диоксид кремния в небольших количествах;
- Выглядит как мелкий порошок;
- Запах полностью отсутствует;
- Растворяется только сильными кислотами и сильными щелочами;
- Нерастворим в воде и растительных маслах, этаноле и органических растворителях;
- Устойчив к свету и нагреванию;
- Имеет температуру плавления 1870 градусов.
Характеристики вещества
Белый краситель диоксид титана обладает определенными характеристиками, которые ценятся производителями по всему миру – именно они определяют области его применения:
- Демонстрирует отличный уровень отбеливания материалов;
- Обладает высокими красящими свойствами;
- Прекрасно взаимодействует с веществами, предназначенными для образования пленки;
- Устойчив к высокому уровню влажности;
- Имеет низкий уровень токсичности;
- Позволяет продлить срок годности;
- Стоек к внешним раздражителям;
- При нагревании слегка желтеет, но не меняет запах.
Технологии получения
Вещество встречается в природе и является экологически чистым компонентом! Его получают с помощью одной из двух технологий.
Первый вариант – производство из ильменитового концентрата:
- Сырье обрабатывается серной кислотой. Полученные сульфаты титана и железа разделяются в специальных фильтрах;
- Сульфатные соли гидролизуются;
- Полученные в результате гидраты оксида нагреваются.
Второй вариант – получение из тетрахлорида:
- Сырье проходит термическую обработку;
- Наступает очередь парафазного гидролиза;
- Затем производится гидролиз водных растворов тетрахлорида.
Теперь вы знаете, что представляет собой вещество, которое не раз встречали в составе разных продуктов. Теперь пора обсудить не менее важный вопрос – несет ли вред или пользу диоксид титана в косметике, пищевых продуктах.
Влияние на организм
Давайте поговорим о том, какое влияние на организм человека диоксид титана может оказать. Это крайне важный вопрос, который требует всестороннего размышления – ведь вы заботитесь о своем здоровье?
Добавка используется в большинстве стран мира, эксперты признали ее полностью безопасной для здоровья – в небольших количествах она не наносит вреда. Но мы говорим о пищевой промышленности!
- Компонент не растворяется в желудочном соке и воде;
- Он не всасывается в стенки кишечника и желудка;
- Элемент полностью выводится из организма человека за несколько часов.
А вреден ли диоксид титана вообще? Некоторые негативные моменты все же присутствуют – стоит поговорить о них отдельно.
- Элемент опасен на производстве – только для тех, кто работает с порошком;
- Если частички порошка при вдыхании попадут в носовую полость, они могут спровоцировать развитие раковых опухолей.
Как видите, безопасность стоит соблюдать только при работе с открытым материалом. При потреблении добавки в пищу – не беспокойтесь, она не нанесет весьма негативного влияния, но излишек употреблять все же не нужно. Однако стоит отметить, что слабый вред для организма диоксид титана может нанести в следующих случаях:
- Людям с ослабленной иммунной системой;
- Лицам, страдающим болезнями печени и почек.
Мы подробно обсудили, какое влияние на организм может оказать этот белый порошок – пора переходить к следующему вопросу. Давайте поговорим о том, для чего используют диоксид титана в пищевой промышленности и не только!
Применение
Многие не представляют, что это такое в кулинарии диоксид титана, хотя наверняка пробовали продукты, содержащие этот компонент.
В пищевой промышленности
Подавляющая доля производимого компонента используется именно в пищевой промышленности:
- Для придания товарного вида;
- Для отбеливания части продукции;
- Для усиления защитных свойств.
Продукция, содержащая добавку:
- Быстрые завтраки;
- Молочная продукция – сгущенка, сухое молоко;
- Соусы – например, майонез;
- Тесто для пельменей;
- Мясные деликатесы;
- Шпик и консервация;
- Морепродукты – особенно крабовые палочки и белая рыбка.
В кондитерской индустрии
Диоксид титана в кондитерской промышленности добавляют при изготовлении:
- Жевательной резинки;
- Кондитерской глазури;
- Белого шоколада и конфет.
В косметологии
Активно применяется диоксид титана в косметике с целью обеспечения защитных свойств и продления срока службы, а также придания белого цвета. Добавляется при производстве:
- Кремов для загара;
- Мазей против аллергии;
- В мыле и в зубной пасте;
- Антиперспирантов;
- Теней для век и губной помады;
- Пудры.
В медицине
Вы удивитесь, но популярен титана диоксид в лекарствах! Фармацевтическая промышленность оценила характеристики продукта – он используется в следующих целях:
- Продление срока годности;
- Подкрашивание средств белым цветом;
- Придание продукции товарного вида.
Вещество активно используется в таблетках, кремах и суппозиториях, мазях и витаминных комплексах, пастах и порошках. Но и это еще не все!
В других сверах
Зафиксировано активно применение диоксида титана в иных сферах, например, он используется при изготовлении:
- Ламинированных и лакокрасочных материалов;
- Пластмассовых изделий;
- Стекол и белил;
- Картона.
Как использовать диоксид титана вы уже знаете – а еще убедились, что это вполне безопасно! Производители добавляют вещество в минимальных количествах, так как заботятся о здоровье потребителей.
В этом обзоре мы подробно обсудили, что это – диоксид титана, пользу и вред данного пищевого компонента. Теперь вы можете без опаски подходить к продуктам. Содержащим этот элемент в составе и приобретать их для потребления в пищу. Запоминайте наши советы, сохраняйте обзор в закладки, чтобы не потерять и берегие свое здоровье!