Фейхоа компот полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства и противопоказания фейхоа заслуживают подробного рассмотрения. Экзотический фрукт встречается на прилавках магазинов достаточно часто и уже не является дефицитом.
Ценность и химический состав фейхоа
Небольшой зеленый фрукт под названием фейхоа содержит в своей мякоти массу полезных веществ. В составе плодов присутствуют:
- калий и железо;
- магний и марганец;
- зола и жирные кислоты;
- кальций, натрий и фосфор;
- незаменимые аминокислоты;
- медь и цинк;
- пектины и фруктоза;
- эфирные масла;
- кремний и кобальт;
- молибден;
- йод;
- клетчатка.
Больше всего фрукт ценят за огромное количество йода в плодах
По содержанию нутриентов в составе фейхоа лидируют углеводы — около 12,9 г. На втором месте располагаются белки, их в плодах присутствует около 1 г, и третье место занимают жиры — 0,6 г.
Какие витамины есть в фейхоа
Витамины в плодах растения представлены довольно широко. Среди них присутствуют:
- витамин С — 37% от дневной нормы аскорбиновой кислоты;
- витамины В5, В6 и В9 — от 3,5 до 5,8%;
- витамины В1 и В2 — 0,4 и 1% соответственно;
- витамин К — около 3%;
- витамин Е — 1,1%;
- витамин Н — 0,8%;
- витамин РР — приблизительно 1,5%.
Больше всего фейхоа ценится за повышенное содержание аскорбиновой кислоты. Однако и богатый набор витаминов подгруппы В наделяет этот тропический фрукт очень полезными свойствами.
Калорийность фейхоа
Показатель питательности у фейхоа невысокий — в порции на 100 г содержится всего 61 ккал. Набрать вес при употреблении плодов нельзя, особенно если учесть, что едят фейхоа обычно в очень небольших количествах.
Чем полезен фейхоа и как его едят
Маленький зеленый фрукт обладает многочисленными полезными свойствами. Классическим способом фейхоа употребляют так — разрезают вдоль на 2 половинки, а потом ложкой извлекают из плотной кожуры мякоть.
Но для применения в кулинарных и лечебных целях годится не только мякоть фрукта. Ценными свойствами обладают и другие части плодов.
Какой на вкус фейхоа
Мякоть фейхоа обладает необычным вкусом — гурманы утверждают, что фрукт напоминает одновременно ананас, киви и клубнику. Мякоть у плодов очень сочная и мягкая, в том случае, если фрукт полностью созрел.
Чем полезна ягода фейхоа
Наибольшей популярностью в кулинарии и домашнем лечении пользуется именно мякоть фрукта. Фейхоа содержит в своем составе несколько десятков полезных элементов и поэтому:
- улучшает пищеварение и обменные процессы;
- помогает при воспалениях в организме и при простудах;
- благотворно отражается на работе щитовидной железы и восполняет нехватку йода;
- улучшает работу нервной системы и выравнивает эмоциональный фон;
- возвращает энергию и жизненный тонус;
- повышает выносливость и общий иммунитет;
- очищает организм от вредных веществ и активно применяется в диетологии.
Свойства фейхоа благотворно отражаются на внешности. Ценные вещества в составе фрукта улучшают состояние кожи и помогают продлить молодость.
Пользу ягода приносит и в свежем виде, и в виде варенья
Важно! Употреблять лакомство полезно при простудных недугах и при авитаминозе, в обоих случаях варенье оказывает быстрое и мощное действие.
Чем полезна кожура фейхоа
Плотную кожуру экзотического фрукта редко употребляют в пищу, однако на самом деле кожица съедобна и очень полезна. В ней содержится высокое количество антиоксидантов, поэтому особенная ценность кожуры состоит в противораковых свойствах. При регулярном употреблении кожура помогает предотвратить развитие онкологии, а при существующих опухолях повышает полезный эффект от лекарств.
Также лекарственные средства на основе кожуры фейхоа применяют для лечения простуды. Витамины и антиоксиданты в кожице оказывают противовирусное и антибактериальное действие, поэтому помогают быстро справиться с ОРВИ.
Чем полезен компот из фейхоа
Из плодов фейхоа часто готовят вкусный компот, обладающий многочисленными ценными свойствами. Прежде всего, напиток содержит большое количество витамина А, аскорбиновой кислоты и витамина РР, поэтому помогает при гриппе и простудных заболеваниях.
В компоте из фейхоа присутствует повышенное количество йода, больше, чем в красной рыбе и морепродуктах. Также напиток рекомендован к применению на диетах, он помогает вывести из организма лишние вещества и при этом не способствует набору веса.
Полезные свойства листьев фейхоа
Свежие и засушенные листья фруктового дерева тоже находят свое применение в народной медицине. В составе листьев присутствуют флавоноиды, антиоксиданты, эфирные масла и органические кислоты, благодаря этому сырье обладает сильными антисептическими и заживляющими свойствами.
Настои и отвары на листьях используют для полосканий при кровоточивости десен и зубной боли. Также лекарственные средства помогают при наружном применении, ими можно обрабатывать язвы и раны на коже.
Из свежих и сушеных листьев можно готовить целебные настои
Полезные свойства чая с фейхоа
Из засушенных листьев растения готовят ароматный и вкусный чай. Благодаря насыщенному составу с высоким содержанием эфирных масел и антиоксидантов чай приносит большую пользу при заболеваниях почек, пародонтозе, бактериальных и грибковых недугах. Употреблять его можно при снижении иммунитета, чай быстро укрепит защитные силы организма и предотвратит простудные заболевания в осенне-зимний период.
Чем полезна фейхоа для организма
При регулярном употреблении в небольших дозировках свойства фрукта оказывают очень благотворное воздействие на здоровье. В частности, фейхоа:
- восполняет дефицит йода — всего в 100 г продукта содержится больше 50 дневных норм этого вещества;
- укрепляет выносливость и иммунную сопротивляемость организма;
- устраняет симптомы авитаминоза;
- оказывает профилактическое противораковое действие;
- улучшает работу сосудов и приносит пользу при гипертонии и атеросклерозе;
- снижает показатели холестерина в крови и повышает гемоглобин;
- улучшает пищеварительные процессы и способствует выводу шлаков;
- борется с инфекционными и бактериальными процессами любого характера;
- положительно влияет на мозговую активность и на нервную систему.
Гликемический индекс у продукта невысокий — около 40 единиц. Поэтому фрукт рекомендован к употреблению при диабете, вреда он не наносит, зато укрепляет сосуды, помогает выводить из тканей шлаки и препятствует развитию осложнений.
Чем полезна фейхоа для женщин
Особенные полезные свойства продукта для женщин заключаются в благотворном воздействии на гормональный фон. При помощи фейхоа можно бороться с бесплодием — фрукт улучшает работу репродуктивной системы и способствует зачатию. Также употреблять продукт полезно при болезненных месячных, фейхоа не только облегчит физическое состояние, но и поможет восполнить кровопотерю.
Также женщинами высоко ценятся косметические свойства продукта. Популярностью фейхоа пользуется в диетах для похудения, он становится ценным дополнением в здоровом рационе.
Можно ли фейхоа при беременности и ГВ
Употреблять фрукт во время вынашивания ребенка можно, он содержит много фолиевой кислоты, особенно полезной для женщины и плода. Однако перед введением продукта в рацион нужно посоветоваться с врачом и убедиться в отсутствии индивидуальных противопоказаний.
В период лактации вводить фрукт в меню рекомендуют не ранее 3 месяцев после родов. Фейхоа редко вызывает аллергию у грудничков, однако негативная реакция не исключена.
Фрукт очень полезен для гормонального фона и эндокринной системы
Чем полезна фейхоа для женщин после 50
Фрукт становится особенно ценным для женщин в период менопаузы. По достижении 50 лет в организме замедляется или прекращается синтез многих необходимых веществ, меняется гормональный фон.
Фейхоа улучшает работу эндокринной системы и благотворно воздействует на эмоциональный фон, поэтому облегчает протекание климакса. Антиоксидантные свойства продукта защищают репродуктивную систему женщин от онкологии, в период менопаузы риск возникновения рака сильно повышается.
Чем полезна фейхоа для мужчин
Употреблять тропический фрукт с пользой могут и представители сильного пола. Продукт защищает мужчин от преждевременных инфарктов и инсультов, помогает заботиться о здоровье печени, сердца и сосудов.
Противовоспалительные свойства продукта помогают избежать мочеполовых воспалений и простатита. Фейхоа благотворно влияет на либидо и репродуктивные функции.
С какого возраста можно детям
Свойства полезного и вкусного продукта способны укрепить организм ребенка. Однако предлагать фейхоа малышу можно только по достижении 1 года жизни и в небольших количествах, не более 1 маленькой ягоды в день. Если ребенок склонен к аллергии, то знакомство с фейхоа лучше отложить до 3 лет.
Внимание! Поскольку у экзотического фрукта есть строгие противопоказания, нужно обязательно посоветоваться с педиатром, прежде чем вводить продукт в детский рацион.
Лечебные свойства фейхоа
Тропический фрукт помогает комплексно укрепить здоровье. Однако для некоторых систем организма свойства плодов особенно полезны, фейхоа оказывает настоящий лекарственный эффект.
Для сердца и сосудов
Регулярное употребление экзотического фрукта служит действенной профилактикой атеросклероза и сердечных недугов. За счет повышенного содержания пектинов и аминокислот фейхоа делает сосуды более эластичными, выравнивает артериальное давление и предотвращает развитие заболеваний сердца.
При дефиците йода фейхоа становится одним из самых полезных продуктов
Для щитовидки
Поскольку фейхоа содержит рекордное количество йода, употребление этого фрукта защищает организм от гипотиреоза, эутиреоза и зоба, а также предотвращает желчекаменную болезнь, ожирение и хроническую усталость.
Для нормализации АД
Тропический фрукт благотворно воздействует на кровь и помогает при склонности к гипертонии. Регулярное употребление фейхоа защищает от скачков давления, помогает при мигренях и нормализует мозговое кровообращение.
Для суставов
Витамины и минеральные соли в составе продукта приносят пользу при артрозах, ревматизме и остеохондрозе. Польза фейхоа заключается в том, что он укрепляет костные ткани за счет содержания кальция, препятствует развитию воспалительных процессов. При имеющихся недугах фрукт купирует обострения и возвращает подвижность суставам.
Для иммунитета
Высокое содержание аскорбиновой кислоты и других витаминов в составе фейхоа приносит большую пользу иммунной системе. При регулярном употреблении фрукт повышает устойчивость перед вирусными и бактериальными недугами. Фейхоа особенно полезно добавлять в рацион в осенний период и зимой, когда организм испытывает естественную нехватку витаминов.
Применение фейхоа
Чтобы экзотические плоды принесли максимальную пользу, стоит ознакомиться с правилами их применения. Употреблять фейхоа можно не только в свежем виде — настои и отвары на основе плодов обладают повышенной лекарственной ценностью. Кроме того, использовать фрукт можно для заботы о красоте, он поможет продлить молодость и сохранить свежесть и привлекательность.
Плоды применяют для домашнего лечения и для ухода за собой
В народной медицине
Рецепты домашнего лечения предлагают использовать как плоды, так и зеленые части тропического фрукта. Особенной популярностью пользуются несколько целебных средств.
Настой на листьях фейхоа при зобе
При лечении эндемического зоба можно использовать следующее полезное средство:
- листья фейхоа измельчают в количестве 1 большой ложки;
- заливают сырье 250 мл горячей воды;
- накрывают емкость крышкой и ждут полчаса;
- процеживают готовое средство.
Пить настой необходимо утром и по вечерам натощак по 1 стакану.
Чай из листьев и кожуры при болезнях почек
При нефрите употребляют необычный лекарственный чай. Готовят его так:
- сухие листья и сушеную кожуру фейхоа измельчают в равных количествах, по 1 маленькой ложке;
- сырье смешивают и заливают стаканом кипятка;
- емкость закрывают и настаивают 15 минут;
- добавляют 1 маленькую ложку натурального меда и размешивают до растворения.
Пьют чай на протяжении пары недель дважды в сутки на сытый желудок. После этого в лечении делают паузу, а потом при необходимости повторяют курс.
Настой из цветков и листьев при гепатите
Фейхоа принесет пользу при гепатите А и других заболеваниях печени, если приготовить отвар по следующему рецепту:
- смешать в равных пропорциях сухие цветки и листья растения;
- взять 1 большую ложку сбора и залить стаканом горячей воды;
- настоять в закрытом виде полчаса и процедить.
Пьют средство в теплом виде дважды в день, суточную порцию делят на 2 приема. Если сочетать настой с лекарственными препаратами с разрешения врача, домашнее средство принесет заметный положительный эффект.
Настои и чаи на листьях и плодах растения полезны для печени и почек
Паста при заболеваниях щитовидной железы
При воспалительных процессах щитовидки, или так называемых тиреоидитах, можно приготовить витаминную пасту. Для этого нужно:
- измельчить в блендере 4 ягоды фрукта вместе с кожурой;
- добавить к кашице 1 большую ложку меда;
- как следует перемешать компоненты.
Употреблять пасту нужно трижды в день натощак по 1 большой ложке, всего лечение продолжают на протяжении месяца, чередуя недельный прием средства с недельным перерывом.
В косметологии
Фейхоа применяют не только для лечения, но и для заботы о красоте. Витамины и кислоты в составе экзотического фрукта борются со старением кожи и возвращают объемы и здоровый блеск волосам.
Маски для волос
При ослаблении волос и повышенной ломкости кончиков можно использовать следующую маску:
- мякоть 3 мандаринов и 2 плодов хурмы перетирают в кашицу;
- добавляют маленькую ложку свежего сока фейхоа;
- вносят маленькую ложку порошка куркумы;
- заливают смесь кипятком и дают настояться 5 минут.
Затем средство аккуратно распределяют по волосам и оставляют на час, прикрыв полиэтиленовой пленкой. При регулярном использовании маска заметно улучшит кровообращение под кожей головы и укрепит структуру локонов.
Отвары и настои на кожуре фрукта применяют для ополаскивания волос. Полезные средства благотворно воздействуют на жирную кожу головы, регулируют выработку подкожного сала и помогают избавиться от перхоти.
Мякоть фрукта освежает и омолаживает кожу
Маски для лица
Витамины в составе фейхоа заметно омолаживают кожу при регулярном применении. Для увлажнения и устранения первых морщин можно использовать такую маску:
- 2-3 фруктовых плода измельчают в кашицу при помощи блендера;
- добавляют в равных пропорциях растертые ягоды облепихи и измельченные овсяные хлопья;
- распределяют смесь по коже и оставляют на 15 минут.
Маска со скрабирующим эффектом окажет омолаживающее действие, смягчит эпидермис и улучшит цвет лица.
Для сухой кожи окажется полезной другая маска:
- 1 большую ложку мякоти фейхоа смешивают с 1 маленькой ложкой жирных сливок;
- добавляют 1 маленькую ложку касторового масла;
- наносят средство на кожу лица и шеи и оставляют на 10 минут.
Если применять средство дважды в неделю, кожа быстро станет мягче и перестанет шелушиться.
В диетологии
Фейхоа часто можно увидеть в диетическом меню — фруктовые плоды низкокалорийные и при этом ускоряют метаболизм. Достаточно употреблять всего по 1 – 3 средние ягоды в сутки, чтобы повысить эффективность диеты и добиться быстрого похудения. Также при похудении часто используют такую смесь:
- тропические ягоды и любые орехи измельчают в равных долях;
- заливают медом;
- употребляют трижды за сутки по 1 маленькой ложке.
Совет! Поскольку фрукт содержит много органических кислот, употреблять его лучше всего на сытый желудок, это поможет избежать раздражения слизистых.
Как употреблять фейхоа с пользой для организма
Принимать фейхоа в лечебных целях и для профилактики авитаминоза можно как в виде фруктового десерта, так и в сочетании с другими продуктами. Фейхоа улучшает вкус фруктовых и овощных салатов, ягоды употребляют вместе с цитрусовыми и яблоками, авокадо и орехами, добавляют в начинки для пирогов и украшают мясные блюда.
Чтобы тропический продукт не обернулся во вред, в день достаточно употреблять около 100 г плодов. При этом есть фейхоа рекомендуется не ежедневно, а время от времени, иначе могут возникнуть гипервитаминоз и переизбыток йода.
При помощи фрукта можно быстро и безопасно похудеть
Ограничения и противопоказания
При некоторых состояниях плоды фейхоа строго запрещены к употреблению. К противопоказаниям относятся:
- гиперфункция щитовидной железы;
- индивидуальная аллергия на продукт;
- обострения пищеварительных недугов — панкреатита, гастрита и язвы.
С осторожностью фрукт нужно есть при чувствительной зубной эмали. Не рекомендуется превышать дневные дозировки продукта, побочные эффекты проявляются в виде тахикардии, приливов жара и повышенной нервной возбудимости.
Правила выбора и хранения
Выбрать фейхоа в магазине довольно легко. Лучшими вкусовыми качествами и пользой обладают ягоды насыщенно-зеленого цвета с цельной кожурой и без вмятин. На ощупь плоды должны быть слегка мягкими, если фрукт твердый, это свидетельствует о том, что он не дозрел. На разрезе у плодов должна быть полупрозрачная мякоть — белые изнутри плоды еще не созрели, а коричневые уже начали портиться.
Хранить фейхоа в холодильнике можно до 2 недель. Если продукт был куплен слегка неспелым, то на пару дней его можно оставить при комнатной температуре для естественного дозревания.
Если мякоть у фрукта белая и плотная, то он еще не дозрел до конца
Заключение
Полезные свойства и противопоказания фейхоа тесно связаны друг с другом, однако ценных качеств у фрукта больше. При разумном употреблении маленькие зеленые плоды помогут укрепить здоровье и восполнить баланс витаминов в организме.
Была ли Вам данная статья полезной?
Фейхоа – довольно-таки интересная ягода, пришедшая на прилавки российских рынков из далекой Южной Америки и сумевшая завоевать сердца многих гурманов. Она представляет собой небольшой плод ярко-зеленого цвета с насыщенным интересным вкусом. В нем совмещаются “нотки” киви и ананаса, оттененные земляничным послевкусием. Поэтому неудивительно, что хозяйки нашли применение этому фрукту и для зимних заготовок. Необычайно приятны и оригинальны из фейхоа компоты. О них и пойдет речь.
- ягоды фейхоа 300 г
- вода 600 мл
- сахарный песок 250 г
Калории: 200 ккал
Белки: 0.5 г
Жиры: 1.9 г
Углеводы: 45.3 г
Для начала приготовьте литровую банку, которую предварительно обработайте при высокой температуре. Отличным вариантом будет стерилизация при помощи кипящего на плите чайника, когда на его носик заранее надевается емкость. Кипяток можно в дальнейшем использовать для компота.
А в это время займитесь ягодой. Удалите у нее с двух сторон кончики и разрежьте на пару частей. Не забудьте предварительно хорошенько промыть плоды.
В банку сложите дольки фейхоа и всыпьте сахар-песок.
Залейте из чайника кипяток. Если вы другим способом стерилизовали тару, то такое же количество жидкости вскипятите в кастрюльке.
Закрутите банку с экзотическим напитком герметичной крышкой, переверните вверх дном и оставьте остывать.
Если говорить о полезных свойствах компота из фейхоа, то стоит учитывать, что фрукт, из которого его приготавливают, имеет в своем составе количество йода, гораздо большее, чем у “лидеров” по содержанию данного микроэлемента – красной рыбы и морепродуктов. Поэтому можно без опасений давать полезную изумрудную ягоду детям, а также людям с проблемной работой щитовидной железы, для получения лечебного эффекта.
Содержит фейхоа в своем составе и немало витаминов – С, группы В, никотиновую кислоту.
Также продукт считается низкокалорийным за счет своей легкой усваиваемости.
Но и вред этот экзотический гость может нанести, правда, в крайне редких случаях. К ним относятся либо аллергические реакции, либо высокая чувствительность к восприятию йода.
Если у вас есть возможность раздобыть айву, то непременно приготовьте несколько баночек этого напитка.
На 1 порцию компота приходится:
- калорийность – 151,2 ккал;
- белки – 0,4 г;
- жиры – 1 г;
- углеводы – 35 г.
Количество порций: 12
Время приготовления: 30 минут
- фейхоа – 150 г;
- айва – 150 г;
- вода – 700 мл;
- сахарный песок – 200 г.
- Тщательно промойте все ингредиенты под струей проточной воды.
- Обрежьте у зеленой ягоды чашелистики.
- Айву разделите на несколько частей, удаляя семенную коробку. Порежьте на небольшие кусочки.
- Уложите всё на дно подготовленной банки.
- Приготовьте в кастрюльке сироп, проварив сахар в чистой воде.
- Залейте горячей жидкостью фрукты, закатайте ёмкость крышкой и переверните.
Компот “Ассорти” с фейхоа
Этот рецепт, так же как и предыдущий, содержит в списке компонентов айву и фейхоа, но теперь к ним добавляется гранат. Этот фрукт придает изысканность напитку и красивый рубиновый цвет.
На 1 порцию компота приходится:
- калорийность 124 ккал;
- белки 0,3 г;
- жиры 1 г;
- углеводы 28,4 г.
Количество порций: 15
Время приготовления: 40 минут
- фейхоа – 200 г;
- гранат, зёрна – 50 г;
- айва – 50 г;
- вода – 1 л;
- сахарный песок – 200 г.
- Очистите фейхоа, нарежьте на ровные кружочки поперек, удаляя с обеих сторон кончики.
- Айву порежьте кубиками. При желании снимите кожуру.
- Полущите зерна граната. Старайтесь, чтобы в компот не попали плодовые перегородки.
- Поместите в подготовленную емкость резаную айву, фейхоа и всыпьте зерна граната.
- Присыпьте всю фруктовую смесь сахаром и залейте только что вскипевшей водой.
- Закрутите.
Совет: правильно выбирайте плоды фейхоа для заготовок. На вид они должны быть ярко изумрудного цвета, без червоточин. Мякоть сочная, желеобразная, вокруг семян – полупрозрачное кислое вещество. Размер ягоды по ГОСТу должен быть в пределах 36-40 мм. Если вы заметили коричневатые потемнения на мякоти, воздержитесь от приобретения. Это говорит о начале процесса гниения плода. В сети есть очень много фото и даже видео “правильных” ягод, на которые можно ориентироваться.
С учетом того, что сезонность обоих ингредиентов приходится на один и тот же временной промежуток, заготовить такой компот не составит труда. А пить его – одно удовольствие!
На 1 порцию продукта приходится:
- калорийность – 118,2 ккал;
- белки – 0,2 г;
- жиры – 0,7 г;
- углеводы – 27,8 г.
Количество порций: 30
Время приготовления: 45 минут
- фейхоа – 200 г;
- сахарный песок – 300 г;
- ягоды клюквы – 150 г;
- вода – 2,5 л;
- кислота лимонная – 2 г.
- Для начала подготовьте все ингредиенты. Особое внимание уделяется клюкве, так как ее необходимо тщательно перебрать. Для компота не подойдут мятые и подгнившие плоды. Для облегчения задачи залейте клюкву холодной водой и посмотрите, какие ягоды всплывут на поверхность – именно их и стоит выбросить. Рекомендуется также избавиться и от светлых недозревших плодов.
- В пропаренную банку выложите разрезанные пополам тропические ягоды и дополните их клюквой.
- Пересыпьте всё сахаром и добавьте лимонку, которая сыграет роль консерванта и поспособствует долгому хранению напитка.
- Залейте кипятком. Закупорьте.
Очень свежий и вкусный компот получится с яблоками и изумрудной ягодой.
На 1 порцию приходится:
- калорийность – 88,1 ккал;
- белки – 0,2 г;
- жиры – 0,6 г;
- углеводы – 20,3 г.
Количество порций: 30
Время приготовления: 40 минут
- яблоки красные – 300 г;
- фейхоа – 250 г;
- кислота лимонная – 1 г;
- вода – 2 л;
- сахарный песок – 250 г.
- Промойте все фрукты, обсушите полотенцем.
- Срежьте у фейхоа кончики и, если имеются, почерневшие места на кожице. По желанию разделите плоды на половинки.
- Яблоки нарежьте дольками, удаляя сердцевинки.
- В большую кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, всыпьте все фрукты. Закипятите и проварите несколько минут.
- Добавьте сахарный песок и кислоту, перемешайте шумовкой и выключите конфорку.
- Накройте крышкой и дайте настояться до полного остывания.
- Разлейте компот по стаканам и бросьте несколько кубиков льда в каждый – освежающий напиток готов!
Компот из фейхоа “Пряный”(с орегано)
На что только не пойдет хозяйка, чтобы удивить гостей. Бывает даже, что в компот добавляются специи. И на этот раз не привычная корица или ваниль, а совершенно неожиданный ингредиент – орегано.
На 1 порцию приходится:
- калорийность – 110,7 ккал;
- белки – 0,2 г;
- жиры – 0,9 г;
- углеводы – 25,4 г.
Количество порций: 40
Время приготовления: 55 минут
- фейхоа, ягоды – 500 г;
- сахарный песок – 500 г;
- вода – 3 л;
- орегано сушеное – 1 ст. л.
- Первые действия такие же, как и везде. Фейхоа необходимо промыть и очистить.
- В кастрюле нагрейте до состояния кипятка 3 литра воды с добавлением сахара и опустите в нее на минут 5 ягоды.
- После бланшировки достаньте фейхоа шумовкой.
- Отлейте около 2-х стаканов сладкой жидкости и всыпьте в это количество специю. Накройте крышкой и оставьте на полчаса. Пряность должна отдать жидкости все свои соки и ароматы. Процедите через меленькое ситечко.
- Теперь в одной кастрюле можете соединить все составляющие, а именно ягоду, пряный настой и сладкий сироп.
- Проварите напиток не дольше 7 минут. Остудите.
- Подавайте к столу исключительно охлажденным.
Если вы не боитесь экспериментировать, то предлагаем приготовить совсем необычный напиток, в состав которого входят лепестки или бутоны шиповника.
На 1 порцию приходится:
- калорийность – 75,5 ккал;
- белки – 0,3 г;
- жиры – 0,6 г;
- углеводы – 17,4 г.
Количество порций: 15
Время приготовления: 45 минут
- фейхоа – 300 г;
- гранат, зерна – 250 г;
- лепестки шиповника/бутоны – 1 большая горсть;
- сахарный песок – 300 г.
- Подготовьте фейхоа по стандартному алгоритму. Вы можете их оставить как цельными, так и порезать по своему усмотрению.
- Переберите зерна граната, избавляясь от плотных перегородок плода.
- Сложите все компоненты на дно банки объемом 3 литра. Следует отметить, что лепестки должны быть исключительно в свежем виде, никак не в сушеном.
- Залейте содержимое банки крутым кипятком и накройте горлышко.
- Дайте будущему компоту немного настояться (около 10 минут) и слейте жидкость в посуду для варки.
- Вновь доведите до кипения, растворите сахар, постоянно помешивая.
- Влейте сироп обратно в стеклянную емкость и герметично закройте специальным ключом.
Вот и все рецепты необычайно вкусных напитков, о которых в стране – родине фейхоа, возможно, и не слышали. Пейте с наслаждением!