Ядра абрикосовой косточки противопоказания
Многие, наверное, помнят из детства, сколько споров было на тему пользы и вреда косточек абрикоса. Не утихают эти споры и сегодня. Кто-то говорит, что это отходы, которые непременно нужно выбросить. А кто-то добавляет косточки абрикоса в варенье или ест просто так. Кто прав? Вредны или полезны косточки абрикоса? Можно ли их есть безо всякой тревоги или лучше от них отказаться? Давайте разберёмся. Чтобы найти ответы на эти непростые вопросы, прежде всего стоит обратиться к составу абрикосовой косточки.
Состав
Косточка абрикоса — это ядрышко, которое прячется под древесной оболочкой, заключённой внутри сочной мякоти. Вкус косточек зависит от сорта. Можно почувствовать сладковатую горчинку и лёгкий привкус муската. Ядра некоторых видов абрикосов очень горькие. Они непригодны для употребления. Естественно, что вкус косточек зависит от степени зрелости фрукта. Съедобными можно считать ядрышки только вызревших абрикосов.
Итак, чего боятся люди, которые считают, что косточки абрикоса ядовиты? Все опасения связаны с синильной кислотой. Это действительно вредное для организма человека вещество, которое может вызывать отравление. Синильная кислота высвобождается при распаде амигдалина, который содержится в ядрах абрикоса в количестве 1-1,8 %. Однако в мизерных дозах это вещество не оказывает негативного действия на организм. А редкий витамин В17, или амигдалин, даже полезен. Доказано, что этот элемент содержит цианидное соединение, которое влияет на гибель злокачественных клеток. Поэтому абрикосовые косточки, потребляемые в умеренном количестве, могут считаться профилактическим средством для предупреждения развития онкологических заболеваний.
Важно! Не стоит расценивать эту информацию как прямое руководство к действию. Ни один растительный продукт не может быть выбран как основное средство для лечения серьёзных заболеваний. Применять профилактические средства без консультации со специалистом опасно.
В состав абрикосовых косточек входят:
- витамины С, F, РР, А
- насыщенные жирные кислоты
- минеральные вещества: железо, калий, магний, фтор
- органические кислоты
- аминокислоты
- золы.
Энергетическая ценность продукта на 100 грамм:
- жиры — 48 грамм
- белки — 25 грамм
- углеводы — 3-4 грамма.
Общая калорийность продукта составляет 450 ккал на 100 грамм.
Абрикосовые ядра являются ценным для организма человека продуктом за счёт высокого содержания органических кислот, витаминов и минералов.
Косточки абрикоса: польза
Употребляя абрикосовые ядрышки в умеренном количестве, можно рассчитывать на положительное действие. Считается, что этот продукт обладает:
- антимикробным
- противовоспалительным
- антивозрастным
- регенерирующим
- противоопухолевым
- иммуномодулирующим
- антиоксидантным действием.
Абрикосовые косточки полезны для предупреждения осложнения заболеваний органов дыхания. Вещества, содержащиеся в ядрах, благотворно влияют на почки и мочеотделительную систему. Косточки применяют для лечения и профилактики заболеваний суставов и мышечных тканей. Также они полезны для системы кроветворения. В старину косточками абрикоса всерьёз лечили коклюш, бронхит и прочие детские инфекционные заболевания. Известно, что основной пищей долгожителей племени Хунзы, возраст которых достигает 120 лет, являются абрикосы — плоды и косточки.
В современной медицине и косметологии широко применяют масло, молочко, измельчённую взвесь, экстракты на основе абрикосовых косточек. Считается, что вещества, содержащиеся в этой части плода, замедляют старение, повышают эластичность тканей, продуцируют регенерационные процессы.
Абрикосовые косточки полезны для мужского и женского здоровья. Они благоприятно влияют на гормональный фон, улучшают состояние нервной системы, насыщают организм железом, витаминами и прочими биоактивными элементами.
Вред и противопоказания
Несмотря на огромное количество полезных качеств, возможны и негативные последствия в результате употребления рассматриваемого продукта. Для начала ознакомимся со списком противопоказаний. Употреблять абрикосовые косточки нельзя:
- при индивидуальной непереносимости
- при остром кишечном расстройстве и непроходимости кишечника
- детям в возрасте от 0 до 5 лет
- в период беременности и грудного вскармливания
- при некоторых эндокринных расстройствах (нужна консультация специалиста).
Наличие любых хронических заболеваний является поводом для консультации с лечащим врачом на предмет допустимости употребления в пищу ядрышек абрикоса.
Можно ли употреблять в пищу абрикосовые косточки
Из всего вышесказанного становится ясно, что косточки абрикоса по-настоящему ценный и полезный для здоровья продукт. Но также в этих сладковато-горьких ядрышках есть и недостатки. А значит, бездумно употреблять в пищу их никак нельзя. Как быть? Необходимо строго следовать правилам:
- Употреблять в пищу можно строго ограниченное количество ядрышек. Для взрослого человека эта норма составляет не более 20 г в день, для ребёнка — не более 10 г.
- Кушать можно только косточки полностью вызревших абрикосов, выращенных в экологически чистых зонах. Приобретать фрукты нужно у проверенных и надёжных продавцов. В идеале, лучше есть плоды из собственного сада.
- Впервые пробовать косточки лучше понемногу, потом нужно понаблюдать за реакцией организма. При любых негативных последствиях не стоит продолжать эксперименты и лучше проконсультироваться со специалистом.
- Не нужно есть косточки слишком часто. Это не тот вид продукта, который необходим в ежедневном рационе.
- Не стоит употреблять в пищу слишком горькие ядрышки. Горечь свидетельствует о довольно высоком содержании амигдалина, при распаде которого выделяется синильная кислота. Для пищи пригодны косточки не всех сортов абрикосов.
Существует мнение, что после термической обработки действие вредных веществ в абрикосовых косточках нейтрализуется и они становятся полностью безвредными. Это так, но лишь отчасти. Термическая обработка и правда нейтрализует действие синильной кислоты, однако не полностью. Поэтому поедая косточки в варенье и других блюдах, прошедших термическую обработку, не стоит превышать допустимые нормы.
Следует помнить, что в избытке вредным может оказаться абсолютно любой, даже самый полезный продукт. Не стоит переедать и употреблять в пищу какие-либо виды растительной еды без меры.
Как едят абрикосовые косточки
В детстве многие рвали абрикосы прямо с дерева и, съедая сочную мякоть, отделяли косточки. Затем разбивали древесную оболочку и лакомились ядрышками. Но в детстве, возможно, никто не задумывался, правильно ли это. Поэтому сегодня лучше попробовать добывать лакомство более верными способами. Во-первых, стоит убедиться, что сорт абрикосов соответствует тому, косточки которого можно употреблять в пищу. Во-вторых, косточки стоит вымыть, а затем обдать кипятком. Далее их можно просушить гигроскопичным полотенцем или салфеткой и с удовольствием съесть.
Самый простой способ — это купить упаковку косточек в продуктовом магазине. В продажу идут только ядра с низким содержанием витамина В17. Это, как правило, сладковатые косточки, почти без горечи. А ещё такой продукт проходит специальную обработку.
Редко можно встретить кондитерские изделия с ядрами абрикоса. Но их добавляют в варенье из мякоти абрикоса и сливы, в виде крошки кладут в смузи и йогурты, пекут пироги. Продукт может входить в состав соусов или подлив. Иногда это неплохое дополнение к овощным и фруктовым салатам. Но чаще ядрышки едят просто так, как орешки. Это действительно вкусно и при разумном подходе очень полезно.
Ïèñàë â ñâîå âðåìÿ äëÿ æåíû. Òàê ÷òî çäåñü ïåðåñêàçàíû îáùåèçâåñòíûå ôàêòû è âåùè, êîòîðûå ëþáîìó íîðìàëüíîìó ñâÿçàííîìó ñ êîìïüþòåðàìè ÷åëîâåêó è òàê ïîíÿòíû, íî âäðóã êîìó ïðèãîäèòñÿ.
Îïàñíûå ìèôû î êîìïüþòåðíûõ èãðàõ, óêîðåíèâøèåñÿ â ìàññîâîì ñîçíàíèè è âðåä, êîòîðûé ýòè ìèôû ïðèíîñÿò. ß îïèøó çäåñü îñíîâíûå ìèôû âìåñòå ñ èõ îïðîâåðæåíèåì, à òàê æå ïðèâåäó ðÿä ïðèìåðîâ, êîãäà êîìïüþòåðíûå èãðû ïðèíîñÿò ïîëüçó.
Ìèô 1. Èãðû áåñïîëåçíû. Ýòî ïóñòàÿ òðàòà âðåìåíè.
Èãðû, âîîáùå ëþáûå, ýòî âñåãäà, ó ëþáûõ æèâîòíûõ èíñòðóìåíò ðàçâèòèÿ, ñîöèàëèçàöèè. Êîòåíîê â èãðå ó÷èòñÿ îõîòèòüñÿ, ùåíîê ó÷èòñÿ ïîñòîÿòü çà ñåáÿ. Èãðû åñòü ó âñåõ ìëåêîïèòàþùèõ è íå òîëüêî. Èãðû îñòðî íåîáõîäèìû äëÿ ðàçâèòèÿ ìîçãà, äëÿ ñîöèàëèçàöèè (õîòÿ áû äëÿ òîãî ÷òîáû ðåáåíêó áûëî î ÷åì ãîâîðèòü ñî ñâåðñòíèêàìè), óìåíèÿ äåéñòâîâàòü â êîëëåêòèâå.
Áîëåå òîãî, íàø ìîçã óñòðîåí òàê, ÷òî åìó ïîñòîÿííî íåîáõîäèìû âïå÷àòëåíèÿ, îùóùåíèÿ, ýìîöèè. Ïîëíîñòüþ ëèøåííûé èõ ìîçã ïåðåñòàåò íîðìàëüíî ôóíêöèîíèðîâàòü è ÷åëîâåê íà÷èíàåò ñõîäèòü ñ óìà. Ìîçãó âñå ðàâíî îòêóäà ïîëó÷àòü ýòè îùóùåíèÿ è ýìîöèè. Ó÷èòûâàÿ, ÷òî äî 80% âñåé èíôîðìàöèè îá îêðóæàþùåì ìèðå ìîçã ïîëó÷àåò ÷åðåç âèçóàëüíûé êàíàë, òî åñòü ñ ïîìîùüþ çðåíèÿ, íåò íèêàêîé ðàçíèöû èãðàåò ðåáåíîê â ëåãî íà êîâðå èëè íà êîìïüþòåðå. È òàì è òàì ðàáîòàþò òå æå ñàìûå îòäåëû ìîçãà.
Äà, íåîáõîäèìû åùå è òàêòèëüíûå îùóùåíèÿ, íî ó äåòåé êîòîðûå õîäÿò â ñàäèê, äà è ïðîñòî ãóëÿþò, îíè åñòü â äîñòàòî÷íîì êîëè÷åñòâå.
Âèäåî î ïîëüçå èãð äëÿ ðàçâèòèÿ ìîçãà.
Ñìîòðåòü ñ 0.35. Âêðàòöå, èãðû óëó÷øàþò âíèìàíèå, êîíöåíòðàöèþ, ïàìÿòü, ñïîñîáíîñòü ñëåäèòü çà íåñêîëüêèìè îáúåêòàìè îäíîâðåìåííî (÷òî âàæíî äëÿ âîäèòåëåé, íàïðèìåð)
Äëÿ òåõ êîìó íå íðàâèòñÿ âèäåî, âîò ñòàòüÿ: https://nv.ua/techno/games/ihry-nauka-2448402.html Ïóñòü è íå â íàó÷íîì æóðíàëå, íî ðàç óæ ëþäè áåç âñÿêèõ îñíîâàíèé âåðÿò æóðíàëèñòàì, êîòîðûå ïèøóò ïðî âðåä âèäåîèãð, ïî÷åìó íå ïðèñëóøàòüñÿ ê ëþäÿì, êîòîðûå ïèøóò ïðî èõ ïîëüçó.
Ìèô 2. Èãðû âûçûâàþò ïîâûøåííóþ àãðåññèâíîñòü è ñêëîííîñòü ê óáèéñòâàì.
Íå ñóùåñòâóåò íèêàêèõ îôèöèàëüíûõ ïðîâåðåííûõ íàó÷íûõ äàííûõ ïîäòâåðæäàþùèõ ýòîò ìèô. Èãðû íå âåäóò ê ñêëîííîñòè óáèâàòü, æåñòîêîñòè è ïðî÷èì ñòðàøèëêàì, êîòîðûå âûäóìûâàþò â èçîáèëèè îõî÷èå äî äåøåâûõ ñåíñàöèé ìàëîãðàìîòíûå æóðíàëèñòû. Õîòÿ áû ïîòîìó, ÷òî óáèéñòâà è æåñòîêîñòü ñóùåñòâîâàëè çàäîëãî äî êîìïüþòåðíûõ èãð, âî-ïåðâûõ. Âî-âòîðûõ, èãðû íèêàê íå ñâÿçàíû ñ óáèéñòâàìè è àíòèñîöèàëüíûì ïîâåäåíèåì. Íàîáîðîò, ïî ìåðå ðàçâèòèÿ è ïðîíèêíîâåíèÿ â îáùåñòâî êîìïüþòåðíûõ èãð è òåõíîëîãèé, êîëè÷åñòâî óìûøëåííûõ óáèéñòâ íà äóøó íàñåëåíèÿ ñíèæàåòñÿ.  áîëüøèíñòâå ðàçâèòûõ ñòðàí ñòàòèñòèêà óáèéñòâ çíà÷èòåëüíî ìåíüøå, ÷åì â ðàçâèâàþùèõñÿ ñòðàíàõ íàïîäîáèå Ðîññèè èëè ñòðàíàõ ãäå èãð íåò âîîáùå è îáùåñòâî íàõîäèòñÿ íà ãðàíè ñêàòûâàíèÿ â âàðâàðñòâî. Ñòàòèñòèêó ìîæíî ïîñìîòðåòü â òîé æå Âèêèïåäèè.
Íàïðîòèâ, áûâàþò ñëó÷àè, êîãäà èãðû íàïðÿìóþ ñïîñîáñòâóþò ñíèæåíèþ óðîâíÿ ïðåñòóïíîñòè. Òàê, â Îìñêå ñíèçèëñÿ óðîâåíü ïîäðîñòêîâîé ïðåñòóïíîñòè áëàãîäàðÿ óâëå÷åíèþ ïîäðîñòêîâ êîìïüþòåðíûìè èãðàìè https://ruposters.ru/news/27-02-2017/omskuyu-tyurmu-zakryli Ìíîãèå âèäåëè, êñòàòè, äåòåé êîòîðûå íå èãðàþò â èãðû, à ïî ñòàðèíêå áðîäÿò ïî óëèöå. ß ãîâîðþ î òåõ ïîäðîñòêàõ, êîòîðûå ñòîÿò ó íàøåãî ïîäúåçäîâ è ìàþòñÿ äóðüþ, íå çíàÿ ÷åì ñåáÿ çàíÿòü. Åñëè âûáèðàòü ìåæäó óâëå÷åíèåì êîìïüþòåðîì è âîò òàêîé óëè÷íîé æèçíüþ â îêðóæåíèè äåòåé èç ñîöèàëüíî íåáëàãîïîëó÷íûõ ñåìåé, áóäóùèõ ÇÊ è óãîëîâíèêîâ, òî âûáîð î÷åâèäåí. Ñàìûå ÷àñòûå ïàêîñòíèêè, êñòàòè, ýòî äåòè ó êîòîðûõ âîîáùå íåò ÏÊ â ñåìüÿõ. Ïîýòîìó åñëè óæ îòâëåêàòü ðåáåíêà îò êîìïüþòåðà, òî äîñòîéíîé àëüòåðíàòèâîé. Çàíÿòèåì, êîòîðîå áóäåò åìó èíòåðåñíåå, ÷åì êîìïüþòåð. À íå òóïûìè çàïðåòèòåëüíûìè ìåðàìè.
Ñóùåñòâóþò èãðû ñ âîçðàñòíûì ðåéòèíãîì, ãäå äåòè èãðàþò ôèãóðêàìè ëåãî, ìîäåëüêàìè îò êîíñòðóêòîðà, êîòîðûå õîòü è íàïîìèíàþò ëþäåé, íî ó íèõ íå òå÷åò êðîâü, íåò ðàíåíèé è ïðî÷èõ òðàâì. Äëÿ ðåáåíêà ýòî íå áîëåå ÷åì èãðà â ñîëäàòèêè èëè âîéíóøêó. Áûëî áû ñòðàííî, åñëè áû êàêàÿ-òî ìàòü, óâèäåâ êàê åå äåòè èãðàþò â âîéíóøêó è èçîáðàæàþò áîé ãäå âîþþò è ãèáíóò ñîëäàòû, ñõâàòèëàñü çà ãîëîâó è çàïðè÷èòàëà î âðåäå èãðû â âîéíóøêó.
Òàê ïî÷åìó òîæå ñàìîå, íî íà ýêðàíå êîìïüþòåðà, âûçûâàåò ó íåêîòîðûõ âçðîñëûõ íåãàòèâíûå ýìîöèè? Âåäü, êàê ìû çíàåì, óáèéñòâî ýòî ëèøåíèå îäíîãî ÷åëîâåêà æèçíè äðóãèì ÷åëîâåêîì. Íî ôèãóðêè ëåãî ýòî íå ëþäè è äåòè ýòî ïðåêðàñíî ïîíèìàþò.
Èíûìè ñëîâàìè, èãðû íå äåëàþò ëþäåé íåðâíûìè è çëûìè, âî âñÿêîì ñëó÷àå íå â áîëüøåé ñòåïåíè, ÷åì ëþáûå äðóãèå çàíÿòèÿ. Èãðû íå íàðóøàþò ïñèõèêó, õîòÿ áû ïîòîìó, ÷òî ïñèõèêó íàðóøàþò íå èãðû, ôèëüìû èëè êíèãè, à òîëüêî è èñêëþ÷èòåëüíî äðóãèå ëþäè. Ìàìàøè, êîòîðûå îðóò íà ðåáåíêà ïðîñòî ïîòîìó, ÷òî îí ÷åãî-òî íå óìååò èëè íå ìîæåò. Ïàïàøè, êîòîðûå âìåñòî ïîìîùè óïàâøåìó ñ âåëîñèïåäà ìàëûøó ãîâîðÿò «Íå íîé, òðÿïêà, òû ìóæèê!»
P.S. Êñòàòè â Ðîññèè, â äåðåâíÿõ, ãäå óðîâåíü êóëüòóðû â ñðåäíåì íèæå, âîäêè ïüþò áîëüøå, à êîìïüþòåðíûå òåõíîëîãèè ïî÷òè íå ðàñïðîñòðàíåíû, ïðîöåíò óáèéñòâ, â îñíîâíîì ïî ïüÿíêå, âûøå, ÷åì â ãîðîäàõ. https://og.ru/society/2017/05/17/88721
Ìèô 3. Êîìïüþòåðíûå èãðû âðåäÿò çðåíèþ.
Ñàìûé ñòàðûé è ñàìûé ãëóïûé ìèô. Òðàíñëèðóþò åãî, íàâåðíîå, òå, êòî äî ñèõ ïîð ñòàâèò ó ìîíèòîðà êàêòóñû «îò ðàäèàöèè». Õîðîøèé ìîíèòîð ñ IPS-ìàòðèöåé ïðè íîðìàëüíîì îñâåùåíèè íå óõóäøàþò çðåíèå. Çðåíèå óõóäøàåò ãåíåòèêà, íåïðàâèëüíûé ñâåò, íåêà÷åñòâåííûé ýêðàí.
Ìèô 4. Êîìïüþòåðíûå èãðû ýòî çàâèñèìîñòü.
Íå áîëåå ÷åì òåëåâèçîð. Èãðû ñïîñîá ïðîâåäåíèÿ äîñóãà, õîááè, êîòîðîå íè÷åì íå îòëè÷àåòñÿ îò îõîòû èëè ðûáàëêè. Íà ìîé âçãëÿä, äàæå ëó÷øå ÷åì îõîòà è ðûáàëêà ïîòîìó, ÷òî íå ïðèíîñèò íèêîìó âðåäà. Ïîñêîëüêó îõîòà ýòî íàñòîÿùåå óáèéñòâî, ýòî êðîâü, àãîíèÿ è ìóêè óìèðàþùåãî æèâîòíîãî, ýòî âûïóùåííûå ïðè ñâåæåâàíèè òóøè êèøêè. Íî ìàëî êàêàÿ ìàìàøà, ïî÷åìó-òî, ïðîòåñòóåò, êîãäà îòåö âåçåò ðåáåíêà íà îõîòó èëè íà ðûáàëêó.
Ìèô 5. Êîìïüþòåðíûå èãðû íå âûðàáàòûâàþò ïîëåçíûõ íàâûêîâ
Ìèð ñòðåìèòåëüíî óðáàíèçèðóåòñÿ. Àâòîìàòèçàöèÿ ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà âåäåò ê òîìó, ÷òî áîëüøàÿ ÷àñòü ëþäåé åäåò â ãîðîäà. È ýòî íåóäèâèòåëüíî, âåäü, îáðàçíî ãîâîðÿ, òàì, ãäå ðàíüøå íóæíû áûëè ñòî ÷åëîâåê, òåïåðü äîñòàòî÷íî îäíîãî ÷åëîâåêà è òðàêòîðà.
Òàêèå íàâûêè êàê ðàçâåäåíèå êîñòðà, ïðîïîëêà ðàñòåíèé, óìåíèå ïîñòàâèòü ïàëàòêó, õîòü è êàæóòñÿ îòíîñèòåëüíî ïîëåçíûìè, íî óæå íå ÿâëÿþòñÿ ÷åì-òî âàæíûì è íóæíûì â æèçíè ñîâðåìåííîãî ÷åëîâåêà. ×åëîâå÷åñòâî, âî âñÿêîì ñëó÷àå åãî ðàçâèòàÿ ÷àñòü, óæå âñòóïèëî â ïîñòèíäóñòðèàëüíóþ ýïîõó, êîãäà 2 ïðîöåíòà íàñåëåíèÿ, ïðè ïîìîùè ïåðåäîâîé òåõíèêè è òåõíîëîãèé, ñïîñîáíû ïðîêîðìèòü îñòàëüíûå 98, à óìåíèå îáðàùàòüñÿ ñ ÏÊ è èñêàòü â ãóãëå ãîðàçäî âàæíåå óìåíèÿ ñàæàòü è âûêàïûâàòü êàðòîøêó.
Íè îäèí íîðìàëüíûé ðîäèòåëü íå õî÷åò ÷òîáû åãî ðåáåíîê ïðîçÿáàë, ïîäîáíî ïåðâîáûòíûì ëþäÿì, äîáûâàÿ ïèùó îõîòîé è ðûáàëêîé ãäå-íèáóäü â äåïðåññèâíîì ðåãèîíå, ëèøåííîì íå òîëüêî êóëüòóðû, êèíîòåàòðîâ, ìóçååâ, ìèðîâîãî íàñëåäèÿ öèâèëèçàöèè, çíàíèé, ó÷åáíûõ öåíòðîâ è öåíòðîâ äîñóãà, íî è ýëåìåíòàðíûõ áûòîâûõ óäîáñòâ. Íè îäèí íîðìàëüíûé ðîäèòåëü íå õî÷åò, ÷òîáû åãî ëþáèìûé ìàëûø âûðîñ íåîáðàçîâàííûì, çàêëþ÷åííûì â êëåòêó íåâåæåñòâà è ñòðàäàþùèì îò ýòîãî ñóùåñòâîì.
×òîáû ýòîãî íå ñëó÷èëîñü íåëüçÿ îòðèöàòü ïðîãðåññ, êîòîðûé ïðèøåë è óæå íèêóäà íå óéäåò. Èíà÷å ïðîãðåññ íà÷íåò îòðèöàòü òåáÿ, äà òàê, ÷òî ìàëî íå ïîêàæåòñÿ. Íàðîäû, êîòîðûå îòðèöàëè ïðîãðåññ ìîæíî óâèäåòü ñåé÷àñ ïî êàíàëó Äèñêàâåðè îíè áåãàþò ãîëûå, ñ êîïüÿìè è ëóêàìè, â äæóíãëÿõ Àìàçîíêè, æèâóò â õîëîäå è ñòðàõå è óìèðàþò â âîçðàñòå 30 ëåò.
Âûâîä:
Îò êîìïüþòåðíûõ èãð, êàê è îò ëþáûõ äðóãèõ, íåò íèêàêîãî âðåäà, åñëè ñîáëþäåí âîçðàñòíîé ðåéòèíã è âðåìÿ èãðû äëÿ ðåáåíêà íå ïðåâûøàåò 2-4 ÷àñà â ñóòêè.
В большинстве случаев косточки абрикоса люди расценивают как мусор и выбрасывают их, а зря. В ядре косточки огромное количество полезных веществ, о которых знали даже наши предки. Ядра можно использовать в кулинарных целях, добавлять в целебные мази, делать из них отвары, настои и просто употреблять в пищу.
| Калории в 100 г., (ккал): | 440 |
| Белка в 100 г., (г): | 14.0 |
| Жиров в 100 г., (г): | 27.7 |
| Углеводов в 100 г., (г): | 56.3 |
| Гликемический индекс: | 10 |
Состав и калорийность косточек абрикоса
Огромное количество жирных (насыщенных и ненасыщенных) кислот в ядрах косточек абрикоса. Также в них есть минеральные вещества, которые благотворно действуют на желудок и обменные процессы в организме.
Калорийность в ядрах высокая – 520 ккал. Хотя сомнительно, что найдется человек, который съест более 100 г ядер в сутки.
В них есть уникальнейший витамин В17, а также содержится вещество под названием «цианид», благодаря которому гибнут раковые клетки.
Жиров в косточках целых 47 г, белка меньше практически в два раза – 25 г.
Чем полезны косточки абрикоса, витамины и минералы
Основная польза ядер в том, что они являются энергетическим продуктом. Жиры, содержащиеся в них, легко усваиваются человеческим организмом. В ядрах много магния, фосфора и калия, которые стимулируют работу почек и сердца, благотворно влияют на состояние щитовидной железы и мозга. Железо нормализует уровень гемоглобина и хорошо сказывается на кровеносной системе.
Обладают ядра легким обеззараживающим действием.
Польза косточек абрикоса для женщин
Для женского организма, косточки абрикоса очень полезны. Они благотворно влияют на состояние волос и кожного покрова. Комплекс полезных веществ укрепляет суставы и хрящи.
Польза косточек абрикоса для мужчин
Для сильной половины человечества ядра рекомендованы к употреблению при желании зачать ребенка. Улучшение спермы происходит за счет высокого содержания витамина Е.
Полезен этот продукт и при необходимости нарастить мышечную массу. Ведь в ядрах повышенное количество белка, который легко усваивается организмом.
Косточки абрикоса при беременности и грудном вскармливании
В период вынашивания ребенка, ядра косточек не рекомендуется употреблять. В них, конечно, много полезных веществ, но есть и такие, которые могут нанести вред, активно развивающемуся малышу. Если очень хочется, можно скушать 1 или 2 ядрышка, от такого количества никакого вреда не будет.
Во время кормления грудью, ежесуточное употребляемое количество ядрышек не должно превышать 20 штук.
Можно ли косточки абрикоса в детском возрасте
Практически никаких противопоказаний к употреблению ядрышек косточек абрикоса в детском возрасте нет. Они даже могут помочь справиться с гельминтами.
Полезны ли косточки абрикоса ли для похудения
Нельзя сказать, что ядра косточек рекомендуется употреблять во время диеты. В них большое содержание жиров и высокая калорийность, поэтому лучше отказаться от них.
Косточки абрикоса при диабете
Относительно пользы косточек для диабетиков происходит очень много споров среди врачей. Но в народной медицине существует даже рецепт лекарственного средства, который поможет снизить уровень сахара в крови.
Их можно просто употреблять в сыром виде за 30 минут до начала трапезы по 3 ядра. Курс лечения – 21 день. А можно из них делать чай. Примерно 6-8 ядер заливают стаканом кипятка и настаивают. Выпивают за 2 приема, обязательно после употребления пищи.
Как принимать косточки абрикоса в лечебных целях
Фитотерапевты, прежде всего, рекомендуют ядра в качестве средства против рака. Есть даже учёные, поддерживающие это мнение, хотя мирового признания эта теория не нашла.
При кашле употребляют растолченные ядра в объеме 1 столовой ложки в сутки. Употребляют их, пока не начнется выведение мокроты и не станет легче.
Чтобы справиться с глистами, необходимо употреблять по 10 ядер в день, пока не проявится глистогонный эффект.
Чтобы почистить сосуды, ядра обжаривают, а пепел от оболочки употребляют ежедневно по одной ложечке, обязательно натощак.
Для укрепления иммунных сил и улучшения в целом состояния здоровья, рекомендуется пить абрикосовое молочко. Для его приготовления 200 г ядер погружают в 600 мл воды, которая должна быть комнатной температуры. Ядра измельчают непосредственно в воде блендером. После этого воду меняют на чистую и настаивают.
В целом, употребление небольшого количества ядер благотворно влияет на печень, желудок и помогает справиться с болезнями почек.
Применение косточек абрикоса в косметологии
Из косточек абрикоса изготовляют масло. В нем огромное количество жирных кислот, которые помогают сохранить упругость кожного покрова, делают его эластичным. Этим маслом можно обрабатывать кожу тела, ногти, делать маски для волос. Кстати, масло изготовляют именно из косточек, путем холодного отжима.
Чтобы очистить кожу лица, можно изготовить следующую смесь из масла. Молоко и овсяные хлопья смешивают в одинаковой пропорции и добавляют по одной части меда и масла из косточек абрикоса. Все компоненты тщательно смешивают и наносят на очищенную кожу лица.
Для получения омолаживающего эффекта, одну чайную ложку масла смешивают с яичным желтком. Наносят на 30 минут на очищенную кожу лица.
Чтобы волосы имели блеск и хорошо росли, ядрышки измельчают и добавляют в шампунь. Можно делать маску из масла косточек и лаванды. Их смешивают в равных пропорциях и втирают в кожу головы. Через 30 минут моют голову, как обычно.
Можно ли отравиться абрикосовыми косточками
Да, отравиться ядрами косточек абрикоса можно. Связано это с наличием в них цианида и синильной кислоты. Понять, что произошло отравление можно по следующим симптомам:
- головная боль;
- тошнота;
- тяжесть в желудке;
- чувство паники.
При наличии симптомов необходимо обратиться в больницу или вызвать скорую помощь. До приезда врачей не стоит терять время зря, необходимо выпить активированный уголь и пить много воды.
Сколько можно есть ядер косточек абрикоса
Считается, что отравление наступает, если человек сразу съест 40-50 г ядрышек, в зависимости от веса человека, состояния здоровья и других факторов.
Детям не рекомендуется употреблять более 20 г в сутки.
Не стоит употреблять старые ядрышки, со временем количество вредных веществ в них только увеличивается. Поэтому, чем дольше хранятся косточки, тем больше риск отравления.
Косточки абрикоса вред и противопоказания
В большинстве своем, врачи придерживаются мнения, что вреда от минимальной дозы ядрышек косточек не будет. Естественно, необходимо отказаться от их употребления при индивидуальной непереносимости.
Беременным и кормящим женщинам лучше отказаться от употребления ядрышек, чтобы не рисковать своим здоровьем и здоровьем малыша. Не стоит их употреблять при проблемах с щитовидной железой, при обострении заболеваний печени.
Как выбрать и хранить косточки абрикоса
Особого значения, как будут храниться ядра, в очищенном или неочищенном виде нет. Но если речь идет о длительном хранении, то лучше отдать предпочтение последнему варианту.
Перед хранением косточки обязательно тщательно просушивают. Хранят их в закрытой емкости, в месте, где нет доступа солнечных лучей. Хранить более 12 месяцев ядрышки и косточки не стоит.
Если ядрышки приобрели горьковатый привкус, значит, они испортились.
Как отличить миндаль от абрикосовых косточек
Мелкий миндаль и ядрышки косточек абрикоса можно с легкостью перепутать. Чтобы этого не произошло, следует обратить внимание на форму. Миндаль более крупный, и его ядра более продолговатые. Кожура у ядрышек косточек абрикоса имеет глубокий и четкий рисунок.
Почистить миндаль довольно сложно, а очистить ядрышко косточки абрикоса очень просто, шелуха отходит при одном касании. Миндаль очень тяжело сломать руками, а ядро абрикоса легко разламывается. У последнего семени слегка горьковатый привкус, у миндаля он отдаленно напоминает вкус фундука.
Единственное, что объединяет эти ядра – легкий аромат, напоминающий запах миндаля.
Ядра косточек абрикоса – это полезные семена для организма, но при условии, что их будут употреблять в ограниченном количестве.