Ятрышник полезные свойства и противопоказания
В статье обсуждаем ятрышник — лечебные свойства и противопоказания, виды и описание растения, рецепты при различных заболеваниях и области применения. Вы узнаете, как собирать и заготавливать клубни, рецепты отвара при импотенции, простуде и диарее, какие болезни помогает лечить яртышник.
В народе к растению ятрышник всегда существовало особое отношение, недаром у него имеется масса альтернативных названий – кукушкины слезы, собачьи языки, вымечко, Ивановы руки, сердечник, дикая орхидея. Колдуны использовали сдвоенные клубни цветка для любовных приворотов и возбуждения чувственности. Крестьяне парное количество стебельков с корешками применяли в старинных обрядах, где обыгрывалось кумовство, похороны и воскрешение куклы-кукушки. Ительмены рассказывают, что купание на восходе солнца в водах озера, на берегах которого расцветает ятрышник, помогает обрести вечную молодость и красоту.
Самая грустная и душевная история, связанная с кукушкиным цветком, повествует о матери, обиженной неблагодарными сыновьями. Промокшая под ливнем женщина сильно захворала и слегла, но мальчики бросили ее в постели, даже не подав водицы. Лишь к вечеру уставшие от веселой прогулки дети возвратились домой, где их ожидало невиданное чудо. Больная матушка, не желая больше с ними оставаться, обернулась птицей и улетела в окошко, проливая горькие слезы на лету. С тех пор, где уронит капельки-слезинки кукушка, там прорастают красивые цветки ятрышника.
Описание растения и виды ятрышника
Это лекарственное клубневое растение – многолетник из семейства Орхидных, прямостоячие стебли которого вырастают высотой в зависимости от вида до 70 см. Листья у него узкие, темно-зеленой окраски, у некоторых разновидностей они украшены фиолетовыми пятнышками. В апреле травянистая культура выбрасывает полые цветоносы с колосовидными соцветиями, на которых образуется до полусотни бутонов преимущественно вишневой или лиловой окраски.
Бутоны цветут до 10 суток, источая нежный медово-ванильный аромат. С момента опыления лепесточки быстро увядают, после чего начинается образование семенных коробочек. Корневая система растения состоит из парных клубней (салеп), нашедших широкое применение в народной медицине.
Существует свыше 60-и видов ятрышника. Семейство Орхидных сравнительно молодое, поэтому с классификацией этой культуры существуют сложности из-за наличия нескольких межвидовых гибридов. Предлагаем рассмотреть самые известные виды растения с описанием:
- Ятрышник мужской (Ванькова, вооруженный, сосняковый, ятрышник женский). Высота многолетника до полуметра, у основания растения имеются фиолетовые пятна. Листья шириной 15-35 мм имеют широколанцетную форму, длиной достигают 14 см. Бутоны у этой разновидности мелкие, расцветка лепестков встречается от бледно-фиолетовой до пурпурной. На колосовидных соцветиях завязывается до полусотни цветков.
- Ятрышник пятнистый (болотолюбивый, судетский, змеевик, слезы Богородицы). Садоводы очень ценят эту разновидность из-за высоких декоративных свойств. Отличительная ее особенность – темные пятнышки, украшающие нижнюю часть листа и трехлопастные губы светло-фиолетовых бутонов.
- Ятрышник обезьяний. Название разновидность получила благодаря оригинальной нижней губе цветка, которая по форме напоминает тельце крохотной обезьянки.
- Ятрышник шлемоносный. Высота травянистого многолетника может достигать до 60 см, с мая по июнь растение украшено густыми многоцветковыми колосьями длиной 8 см. Верхние пять долек околоцветника расположены вместе, напоминая рыцарский шлем, узенькая губа разделена на дольки.
- Ятрышник пурпурный (наибольший). Стебель у цветка мощный до 1,2 см толщиной, высотой достигает 40-70 см. Бледно-розовая губа цветка сильно выделяется на фоне коричнево-пурпурной или черно-пурпурной окраски верхнего шлема.
Другие распространенные разновидности цветка:
- ятрышник кавказский;
- ятрышник дремлик;
- ятрышник итальянский;
- ятрышник болотный;
- ятрышник фукса.
Ятрышник обожженный
Химический состав ятрышника
Надземная часть растения и клубни несколько отличаются по содержанию химических веществ. В листьях и побегах присутствует гликозид лороглоссин, каротин, пектины, кверцетин, горькие вещества. Корень ятрышника отличается более богатым набором полезных компонентов, поэтому в народной медицине для приготовления целебных водных растворов используются преимущественно корнеклубни (салепы).
Краткий химический состав клубней растения:
- пектины;
- сахароза (до 1,5%);
- горькие вещества;
- слизь (до 50%);
- крахмал (27%-31%);
- декстрин (около 13%);
- метилпентозаны;
- эфирное масло;
- пентозаны.
Надземная часть растения и клубни отличаются по содержанию химических веществ
Где растет ятрышник
Ятрышники произрастают в субтропиках, холодных и умеренных широтах. Их можно встретить практически на всей территории России, кроме холодной Арктики. Большинство разновидностей предпочитают преимущественно сыроватые луга, замшелые леса и заросли кустарников, но избегают заболоченной местности. Благодаря способности накапливать в клубнях запасы полезных веществ, некоторые наиболее устойчивые виды приспособились выживать в засушливой местности и суровых горных районах. Например, с приходом жары прованский ятрышник переходит в стадию покоя, а осенью просыпается и возобновляет рост.
Ятрышники произрастают в субтропиках, холодных и умеренных широтах
Применение ятрышника, лечебные свойства и противопоказания
Народные целители издавна ценили ятрышник, как универсальное растение, способное эффективно помочь при лечении детских, мужских или женских болезней. Подземные корнеклубни цветка обладают отличным обволакивающим действием, что объясняется наличием слизи. Данное вещество предотвращает всасывание вредных продуктов и ядов из пищеварительного тракта. Подземные салепы используются для приготовления лекарственных клизм и пероральных препаратов. Водные настои из корнеклубней славятся кровоочистительными, укрепляющими, противовоспалительными и кроветворными свойствами. Побочные явления во время приема лекарства встречаются крайне редко, связаны они преимущественно с индивидуальной непереносимостью.
Ятрышник помогает лечить следующие болезни:
- энтериты;
- колиты;
- гастриты;
- геморрой;
- бронхит;
- нервное истощение;
- язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
- диарею;
- воспалительные процессы полости рта;
- отравление ядами;
- туберкулез;
- воспаление простаты;
- нарушения женской половой функции.
Подземные корнеклубни цветка обладают отличным обволакивающим действием
Сбор, заготовка и хранение ятрышника
В народной медицине используют дочерние (молодые) клубни ятрышника, которые собирают по окончанию или в последние дни цветения. Выкопанные из грунта корешки очищают от грязи, тщательно промывая в проточной воде. Опытные люди рекомендуют погружать корни в кипяток на короткое время, чтобы облегчить сушку и предупредить возможное прорастание глазков. Готовое к применению сырье разделяют на два вида – тяжеловесные сплюснуто-яйцевидные салепы-корнеклубни и салеп-порошок. При содержании в сухих картонных коробках или мешках из хлопчатобумажной ткани корешки сохраняют свои свойства до шести лет.
Клубни ятрышника собирают по окончанию или в последние дни цветения
Рецепты с ятрышником
В народной медицине используют следующие рецепты:
- Приготовление обволакивающего средства. Смешать 2 г спирта с 2 г измельченных салепов, добавить 20 г кипятка и перемешивать до тех пор, пока комочки полностью не исчезнут. После взбалтывания залить в емкость 200 г кипятка и дать раствору остыть. Полученную слизь принимать по чайной ложке до 3-5 раз в день. Длительное время хранить лекарство не рекомендуется.
- Настой из салепов при поносах. 120 г измельченного сырья залить 0,5 л горячей воды и перемешать. Принимать лекарство разрешается через 30 минут по 1 ч. ложке в час.
- Напиток из корешков при простуде. Смешать 25 г крахмала, 25 измельченных корней и 100 г сахара. Медленно долить воды, тщательно смешивая состав. Готовая субстанция по консистенции должна напоминать сметану. Долить стакан молока, поставить емкость на плиту и кипятить около пяти минут. Охлажденное средство рекомендуется пить небольшими глотками, для вкуса разрешается добавлять немного корицы или гвоздики.
- Лекарство для лечения отравлений. Чайную ложку сухого измельченного сырья залить 200 г горячей воды, настаивать до 50-и минут, тщательно перемешивая остывающую субстанцию. Перед приемом можно добавить немножко меда. Принимать средство рекомендуется дважды в день небольшими равными порциями.
- Лечение мочеполовой системы. Половину чайной ложки перемолотых клубней залить стаканом кипяченой воды, охлажденной до температуры 20°-25°. Час настаивать при периодическом перемешивании. Перед применением можно добавить мед, настой принимать небольшими одинаковыми порциями около месяца.
- Целебный отвар яртышника при импотенции. Две чайные ложки сырья залить стаканом кипяченой воды, после чего 10 минут варить на медленном огне. Отвар настаивать 10 минут, принимать по 80 мл три раза на сутки.
- Лечение геморроидальных кровотечений. 10 г измельченных сушеных салепов залить 200 г молока, довести до кипения и несколько минут варить. Остывший отвар принимать небольшими равными дозами в течение дня.
В народной медицине используют отвары и настои ятрышника
Растение ятрышник имеет большое значение для людей. Его можно использовать в виде декоративного экземпляра на клумбах или в качестве лечебного средства. В научной медицине этот очаровательный цветок используется редко, но народные целители разных стран с древности применяют клубни уникального многолетника для изготовления универсального лекарства.
Ятрышник (Órchis) – многолетнее растение семейства Орхидные (Orchidaceae). Представляет типовой род этого семейства и один из крупных родов подтрибы Orchidinae. С латинского переводится как «яичко». Такое название дано из-за строения клубней, напоминающих по форме яички. В народе известны и другие названия растения:
- кукушкины слезы;
- дикая орхидея;
- кисельный корень.
Большинство видов ятрышников находится на грани вымирания из-за бесконтрольного их истребления при сборе и заготовке лечебного сырья. Такие разновидности занесены в Красную Книгу России, США и многих европейских стран.
ИНТЕРЕСНО: В Турции еще со времен Османской империи используют муку из корня ятрышника. На ее основе готовят турецкое мороженое Мараш и готовят напиток «салеп».
Содержание:
- Где произрастает
- Химический состав
- Полезные свойства и противопоказания
- Сбор и заготовка
- Рецепты народной медицины
- Видео
Где произрастает
Дикая орхидея произрастает в умеренных и холодных широтах, субтропиках. Встречается на территории Северной Америки, Азии, Центральной и Южной Европы. В Российской Федерации растет почти на всей территории, кроме самых холодных точек Крайнего Севера. Растение предпочитает влажные луга, заросли кустарников, опушки лесов и лесные полянки. Но избегают болотистые участки местности. Многие виды способны выживать в суровых и засушливых условиях, благодаря способности накапливать полезные вещества в своих клубнях.
Ботаническое описание
Ятрышник – травянистый многолетник, корень которого имеет утолщение в виде двух клубней (салеп). Заменяется он каждый год. Поэтому в период вегетации их 2 – молодой и старый.
Стебель прямостоячий, простой, в длину вырастает до 60 см (в зависимости от сорта). На конце заканчивается длинным колосом с колосообразным, продолговатым соцветием.
Листовая пластина широкая, ланцетовидной формы. Листочки сужены в черешок, плотно обхватывая стебель.
Цветки многочисленные, не крупные. Расположены на длинном колосовидном соцветии длиной до 15 см. Верхние лепестки образуют шлем, а нижние разделены на 3-5 долей в виде губы со шпорцем. На нижних лепесточках расположены красноватые пятна или разводы, по которым опыляющие насекомые узнают растение. Окрас разнообразен: от белых до темно-бордовых. В ожидании опыления цветки не вянут в течение 7-10 дней. Но как только пыльца попадает на рыльце пестика – они сразу увядают. Цветение продолжается с апреля по август. Аромат не навязчивый, приятный, напоминает запах меда и ванили.
Большинство видов размножается семенами. Некоторые имеют вегетативный способ размножения – Вместо одного клубня ятрышник отращивает пару.
Химический состав
Клубни растения и его наземная часть отличаются по составу. Корни имеют наиболее богатый химический состав:
- растительная (слизь) клейковина (около 50%);
- крахмал (до 31%);
- горькие вещества;
- пектины;
- эфирные масла, смолы;
- декстрин;
- витамины;
- минералы и их соли;
- пентозаны.
Наземная часть дикой орхидеи содержит:
- каротин;
- кверцетин;
- горькие вещества;
- гликозид лороглоссин;
- пектины.
Полезные свойства и противопоказания
Ятрышник известен своими обволакивающими качествами из-за слизи, содержащейся в его клубнях. Препараты на основе кукушкиных слез обладают следующими свойствами:
- обезболивающими;
- противовоспалительными;
- отхаркивающими;
- противоотечными;
- успокаивающими;
- ранозаживляющими;
- антисептическими;
- противосудорожными;
- кроветворными.
Ятрышник эффективно используется в народной медицине при лечении:
- заболеваний желудочно-кишечного тракта;
- туберкулеза;
- дизентерии;
- цистита;
- хронического простатита и аденоме предстательной железы;
- сахарного диабета;
- воспалительных заболеваний слизистой полости рта;
- отравления пищевыми продуктами и ядовитыми веществами, алкогольной интоксикации;
- импотенции;
- радикулита;
- бронхита, в том числе хронического;
- заболеваний женских половых органов;
- физических или нервных истощений;
- зубной боли и воспалении десен;
- воспаления легких;
- змеиных укусов;
- воспалении гортани, носоглотки;
- ларингита и ангины;
- бессонницы.
Слизь ятрышника – это лучшее безопасное противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей у детей. Лечебные свойства дикой орхидеи очень ценные. Препараты на его основе не противопоказаны детям и беременным женщинам.
Противопоказаний к применению ятрышника совсем немного и они носят индивидуальный характер:
- Не рекомендуется одновременный прием лекарственного сырья с другими препаратами, содержащими вещества вяжущего характера или танин.
- Аллергия или индивидуальная непереносимость.
- Надземные части растения в составе препаратов могут вызвать расстройство кишечника.
- Детский возраст до 3 лет.
Сбор и заготовка
Многие виды ятрышника находятся на грани исчезновения и занесены в Красную Книгу, поэтому собирать его в естественной среде запрещено. Их можно вырастить самостоятельно и наслаждаться не только прекрасным видом цветов, но и использовать как лекарственное сырье. В лечебных целях используют в основном корневую систему дикой орхидеи. В зависимости от сорта различают 2 вида клубней:
- яйцеобразный. Эта форма корневого клубня считается самой эффективной при лечении различных заболеваний;
- пальчатый. Считается немного ниже качеством, чем яйцеобразный.
Вне зависимости от формы, оба вида клубней заготавливают во время или в конце цветения. Выкопанное сырье очистить от земли и промыть в воде. Насадить на нитки или проволоку немного подвялившиеся клубни и опустить на 3-5 минут в кипяток. Подвесить в хорошо проветриваемом темном месте. Высушенный салеп имеет сероватую или желтоватую окраску, слегка прозрачен. Выраженного запаха и вкуса готовый продукт не имеет. Хранить в хлопчатобумажных мешках или картонных коробках. При правильном хранении срок годности составляет 6 лет.
Распространенные виды
Существует немного известных разновидностей ятрышника. Семейство Орхидных достаточно молодое и изучено не до конца из-за наличия межвидовых гибридов. Однако доказано, что практически все изученные виды можно отнести к лечебным растениям. Рассмотрим самые популярные и распространенные:
- Мужской. Известен еще под названиями: сосняковый, Ванькова, вооруженный, женский. Многолетник высотой до 50 см с фиолетовыми пятнами у основания стебля. Листья широколанцетные, до 15 см в длину и 15-30 мм в ширину. Соцветия колосовидные с многочисленными цветками. Бутоны мелкие. Лепестки различных оттенков: от бледно-фиолетовой до ярко-пурпурной.
- Пятнистый. Или слезы Богородицы, змеевик, судетский, болотолюбивый. Самый распространенный в декоративном садоводстве. Строение его корневой системы отличается от большинства видов. Корни скорее пальчато-раздельные, чем яйцеобразные. Ятрышник пятнистый имеет более широкие листья с пестрыми узорами и яркие цветы. Цветок имеет отличительную особенность – яркие пятнышки на трехлопастных нижних лепестках.
- Обезьяний. Имеет оригинальное строение соцветий. Они пирамидальные с некоторым кружевным эффектом. Цветки имеют длинные листики светлого оттенка, на краях которых расположены полоски и крапинки, которые напоминают обезьянку. Вырастает до 50 см.
- Пурпурный или наибольший. В высоту вырастает до 60 см. Стебель толстый. Листья ландышевидные, яркие. Соцветие очень густое, напоминает бахрому. Лепестки усыпаны фиолетовыми крапинками. Верхние лепестки коричневатые, нижняя губа белая или бледно-розовая.
- Шлемовидный. Растение вытягивается до 60 см. Украшено плотными многоцветковыми колосовидными соцветиями, вырастающими до 8 см. Нижняя губа цветка бело-пурпурная, ее доли очень тонкие. Верхние доли расположены близко друг к другу, напоминая шлем.
Рецепты народной медицины
Применение ятрышника в нетрадиционной медицине очень разнообразно. Благодаря своему химическому составу, клубни растения обладают целебными свойствами. Существует масса рецептов на его основе. Рассмотрим несколько вариантов, которые помогут в лечении некоторых заболеваний.
- Диарея (в том числе у ребенка). При этом патологическом состоянии необходимо приготовить настой на основе салепа. 120 г измельченных корней залить 0,5 л кипятка. Дать настояться а течение 20-30 минут. Поить ребенка по 1 ст.л. процеженного настоя каждый час.
- Усталость, нервное истощение. 3 г измельченного клубня развести в 50 мл холодной воды. Отдельно вскипятить 0,5 л воды и влить растворенный салеп в кипяток. Перемешать и проварить на маленьком огне на протяжении 10 минут. Принимать по стакану после еды в теплом виде, добавив 1 ч.л. меда.
- Гастрит, язва желудка. Необходимо приготовить кисель на основе корневого порошка. 3 г порошка растворить в воде комнатной температуры (50 мл). Добавить 50 мл кипятка. Пить 3 раза в сутки.
- Аденома простаты, увеличение активности семенной жидкости. Взять по 2 ст.л. перемолотого корня ятрышника (желательно взять клубень пятнистого), листьев мелиссы, семян мальвы, измельченного листа грецкого ореха. Заварить в термосе в течение 2 часов, добавив 1500-1600 мл кипятка. Пить на протяжении 10-14 дней вместо чая.
- Воспаление предстательной железы. При лечении заболевания необходимо использовать сухие цветки. В небольшую емкость поместить 25 г сухого сырья и 0,25 мл оливкового масла. Настоять в темном месте на протяжении 2 недель. Употреблять по 20 мл утром и вечером. Данное средство применяется как вспомогательное к медикаментозной терапии.
- Колит, язва, астма, интоксикация организма. На курс лечения необходимо использовать всего 90 г измельченного яйцеобразного клубня. На один день достаточно 1 ст.л сырья. Развести салеп в 50 мл холодного молока. Отдельно вскипятить 150 мл молока и добавить в него разведенную смесь, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до получения консистенции киселя. Приготовленный напиток употреблять натощак утром и вечером по половине порции.
- Профилактика гриппа и простудных заболеваний. Растворить 1 ч.л. корней в 50 мл молока. Полученную смесь добавить в 100 мл только что закипевшего молока. Довести до кипения. Немного остудив, положить 1 ч.л. меда. Пить утром на голодный желудок.
- Цистит. Поместить в термос 3 г сухого порошка и залить горячей кипяченой водой. Выдержать 1,5-2 часа. Готовый настой поделить на 3 раза и выпивать его между приемами пищи.
- Поддержание мужской половой функции. Для приготовления настойки взять 1 л водки и добавить в него 50 г салепа. Держать в темном месте 2 недели, взбалтывая 1-2 раза в день. Принимать 2 раза в день по 20 мл.
- Дерматит. 100 мл растопленного свиного жира смешать с 1 ст.л. измельченного клубня дикой орхидеи. Смазывать пораженные кожные участки по надобности. Мазь хранить в холодильнике.
- Геморроидальные кровотечения. 10 г перемолотых клубней залить 200 г молока. Проварить несколько минут после закипания. Полученный напиток употреблять небольшими дозами на протяжении дня.