Калина при астме лечебные свойства и противопоказания
Êàëèíà øèðîêî èñïîëüçóþò êàê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëåêàðñòâ, òàê è â íàðîäíîé ìåäèöèíå.
Îáû÷íî èñïîëüçóåò êðàñíóþ êàëèíó ñ äîñòàòî÷íî áîëüøèìè êîñòî÷êàìè. Ëå÷åáíûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàåò âåñü êóñò: êîðà, ïëîäû, ñåìåíà, öâåòû. Ìû ðàññìîòðèì ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ íàñòîåâ è ðåöåïòîâ, êîòîðûìè ïîëüçîâàëèñü åùå íàøè ïðåäêè.
Íà îñíîâå ãîòîâÿò êðîìå ìåäèöèíñêèõ ïðåïàðàòîâ, òàêæå îòâàðû, êèñåëü âàðåíüå, è äàæå èñïîëüçóåò â ïðèãîòîâëåíèå êâàøåíîé êàïóñòû.
Ïëîäû ñîçðåâàþò íà ïðîòÿæåíèè âñåãî ëåòà, âêëþ÷àÿ ñåíòÿáðü, ñîáèðàþò ÿãîäû ïîñëå ïåðâûõ çàìîðîçêîâ, ñíà÷àëà îíè êèñëûå è ãîðüêèå, íî ïîñëå íåáîëüøîãî ïîäìîðàæèâàíèÿ, ïëîäû ñòàíîâÿòñÿ äîñòàòî÷íî ñëàäêèå.
 íàøèõ øèðîòàõ êàëèíà âñòðå÷àåòñÿ êàê â äèêîé ïðèðîäå, òàê è íà ñïåöèàëüíî âûðàùåííûõ ïîëÿõ. Ðàñòåíèå ðàñòåò ïî âñåé òåððèòîðèè Óêðàèíû, ñðåäíåé ïîëîñå Ðîññèè, Êàâêàçå, Êàçàõñòàíå è äàæå â Êàíàäå.
Öâåòåíèå íà÷èíàåòñÿ â êîíåö ìàÿ — íà÷àëî èþíÿ. Ðàñòåíèå ïðåäïî÷èòàåò êàê âëàæíûå ïðèòåíåííûå ìåñòà, òàê è îòêðûòûå ïðîñòîðû, âñòðå÷àåòñÿ â çàðîñëÿõ è ãóñòûõ ëåñàõ, íà âûðóáêàõ, â äîëèíàõ îçåð è ðåê, ïðåäïî÷èòàåò ìåñòà ïðèáëèæåííûå ê âîäå.
Íàðîäíûé ôîëüêëîð
Êðîìå ëå÷åáíûõ ñâîéñòâ, êàëèíó ìíîãèå íàðîäû ñîãëàñíî äðåâíèì ëåãåíäàì è òðàäèöèÿì èñïîëüçóþò êàê ñèìâîë óêðàøåíèÿ ñâàäåáíûõ öåðåìîíèé è â êà÷åñòâå îáåðåãà.
Ëèñòüÿìè è ïëîäàìè êàëèíû óêðàøàþò âåíêè, ñâàäåáíûå êàðàâàè, åå èçîáðàæàþò íà âûøèâàíêàõ , îäåæäå è ðóøíèêàõ.
Åå ÷àñòî èñïîëüçóåò â òåêñò ïåñåí ìíîãèå íàðîäû ÑÍÄ. Öâåòåíèå óêàçûâàåò íà âðåìÿ ïîñåâà ðæè è äðóãèõ çëàêîâ.
Îïèñàíèå êàëèíû
Ðàñòåíèå ñåìåéñòâà Àäîêñîâûõ, â ïåðåâîäå ïðîèçîøëî èç ñëîâà ïëåñòè. Ëèñòüÿ ñóïðîòèâíûå, ïðîñòûå, çóá÷àòûå. Áåëûå öâåòêè ñîáðàíû â ñîöâåòèÿ, áåñïëîäíûå, ñ êðóïíûì âåí÷èê.
Êðóãëûå èëè îâàëüíûå ïëîäû â äèàìåòðå äî 1 ñì ñ äîñòàòî÷íî áîëüøîé êîñòî÷êîé. Íà âêóñ ãîðüêèå, íî ïîñëå ïåðâûõ ìîðîçîâ ïðèãîäíûå äëÿ óïîòðåáëåíèÿ.
Ñóùåñòâóåò ìíîæåñòâî âèäîâ è ïîäâèäîâ, èõ áîëåå 150, íî â íàðîäíîé ìåäèöèíå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëåêàðñòâ èñïîëüçóåòñÿ òîëüêî îäíà — êàëèíà îáûêíîâåííàÿ êðàñíàÿ.
 ñîñòàâ âõîäÿò òàêèå âåùåñòâà êàê:
- ñàõàð
- êàðîòèí
- ñåëåí
- õðîì
- éîä
- ìåäü
- æåëåçî
- öèíê
- ôîñôîð
- ìàðãàíåö
- âèòàìèí Ñ
Ñâîèìè ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè êàëèíà ñòîèò â îäíîì ðÿäó ñ ÷åðíèêîé è ñ øèïîâíèêîì.  íåé ñîäåðæèòñÿ áîëüøîå êîëè÷åñòâî îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, îñîáåííî âàëåðèàíîâîé.
Òàêæå ïðèñóòñòâóåò:
- ñìîëû
- ýôèðíûå ìàñëà
- âèòàìèí A, E, K, P
- äóáèëüíûå âåùåñòâà
- òèòàí
- ïåêòèí
Ñàìîå îñíîâíîå è öåëåáíîå ñâîéñòâî ïëîäà — âèáóðíèí, èìåííî îíî èìååò ãîðüêèé âêóñ. ×àñòî ëþäè ñîâåðøàþò îøèáêó, îáðàáîòàâ ÿãîäû êèïÿòêîì äëÿ óäàëåíèÿ ãîðå÷è.
Êðîìå ÿãîä, ïîëåçíûìè ñâîéñòâàìè êàëèíû îáëàäàåò è êîðà. Â íåé ñîäåðæàòñÿ òàêèå âåùåñòâà êàê: êèñëîòû (óêñóñíàÿ, êàïðèíîâàÿ, ìàñëÿíàÿ öåðîòèíîâàÿ, ëèíîëàâàÿ), ñìîëû, ôèòîñòåðèí, ìèðèöèëîâûé ñïèðò.
Ïîëåçíûå ñâîéñòâà êàëèíû
- Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïðè çàáîëåâàíèè äèàáåòîì, ïðè âûñîêîì óðîâíå õîëåñòåðèíà â êðîâè, ïàòîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ ñåðäöà è ñîñóäîâ, ñåðäå÷íî ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé â ÷àñòíîñòè èøåìè÷åñêàÿ áîëåçíü, ãèïåðòîíèè àòåðîñêëåðîçà.
- ×àé íà îñíîâå êàëèíû óïîòðåáëÿþò ïðè àíãèíå, ïðîñòóäå, âîñïàëèòåëüíûõ ïðîöåññàõ (ëåãêèõ), áðîíõèàëüíîé àñòìû.
- Îòâàðû óëó÷øàþò ïèùåâàðåíèå, îñîáåííî ïðè çàáîëåâàíèÿõ æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ãàñòðèòå, êîëèòå, ÿçâå è äðóãèõ ïîäîáíûõ áîëåçíè.
- Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü æåíùèíàì äëÿ ïîâûøåíèÿ òîíóñ ìóñêóëàòóðû ìàòêè, ìåíåå áîëåçíåííî ïðîõîäèò ìåíñòðóàëüíûé öèêë, ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò ïðè ìàòî÷íîì êðîâîòå÷åíèè.
- Êðîìå ýòîãî ñíèìàåò âîñïàëåíèå êîæè: ýêçåìà, ôóðóíêóëåç.
- Óïîòðåáëåíèå íàñòîåâ âûâîäèò èç îðãàíèçìà ëèøíþþ æèäêîñòü, óìåíüøàåò îòå÷íîñòü, ñíèìàåò íàãðóçêó ñ ïî÷åê è ñåðäöà, âîññòàíàâëèâàåò âîäíî-ñîëåâîé áàëàíñ.
- Ïðè êàøëå ñìÿã÷àåò áîëåçíåííûå ñïàçìû è ñòèìóëèðóåò âûâîä ìîêðîòû èç îðãàíèçìà.
- Íà îñíîâå êàëèíû èçãîòàâëèâàòü ïðåïàðàòû äëÿ óâåëè÷åíèÿ âûðàáîòêè æåë÷è, ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïðè áîëåçíÿõ ïå÷åíè, æåë÷íîãî ïóçûðÿ è æåë÷íî âûâîäÿùèõ ïóòåé, õîëåöèñòèòå è ãåïàòèòå.
- ßãîäû èñïîëüçóåò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îòâàðîâ è íàñòîåâ îò äåïðåññèè, ïðè ÷àñòûõ ñòðåññîâûõ ñèòóàöèÿõ, äëÿ âîññòàíîâëåíèÿ îðãàíèçìà ïîñëå ïñèõîëîãè÷åñêîé òðàâìû.
- ×àé ïîìîãàåò ñïðàâèòüñÿ ñ çàïîðàìè, îñîáåííî âî âðåìÿ áåðåìåííîñòè, êîãäà èäåò ïåðåñòðîéêà îðãàíèçìà.
- Îòâàð èç êèñòî÷åê ïëîäîâ ïðèíèìàåòñÿ êàê ïîòîãîííîå ñðåäñòâî.
- Ñîê êàëèíû ñëóæèò êàê äîáàâêà ê ÷àþ â åæåäíåâíûé ðàöèîí îò ïîõóäàíèÿ. Òàê æå ìîæíî óïîòðåáëÿòü ñîê, êàê â ÷èñòîì âèäå, òàê è ðàçáàâëÿÿ ñ äðóãèìè íàòóðàëüíûìè ñîêàìè èç ÿãîä è ôðóêòîâ.
Êàëîðèéíîñòü êàëèíû
Äàííûé ïðîäóêò áåçáîëåçíåííûé è ìîæíî óïîòðåáëÿòü ëþäÿì ñ èçáûòî÷íûì âåñîì è ïðè äèåòå. Êàëèíà ñ÷èòàåòñÿ íèçêîêàëîðèéíûì ïðîäóêòîì, â 100 ãðàììàõ ñîäåðæèòñÿ 26 Êêàë: óãëåâîäû — 7 ãðàìì, çîëà 0,5 ãðàìì, âîäà 86 ãðàìì.
Ñáîð è çàãîòîâêà íà çèìó
Êàê èçâåñòíî êðîìå ÿãîä, ëå÷åáíûìè ñâîéñòâàìè êàëèíû îáëàäàåò êîðà, âåòêè, öâåòêè.
Öâåòåíèå ïðîõîäèò íà ïðîòÿæåíèè ìàÿ-èþíÿ, ïëîäû ñîçðåâàþò â êîíöå ñåíòÿáðÿ, â ýòî âðåìÿ èõ íåîáõîäèìî ñîðâàòü, íî òîëüêî ïîñëå ïåðâûõ ìîðîçîâ, êîãäà ïðîïàäàåò áîëüøàÿ ÷àñòü ãîðå÷è.
Ïëîäû ìîæíî çàìîðàæèâàòü öåëèêîì, âìåñòå öåëûìè ãðîçäüÿìè. Òàêæå èõ ìîæíî õðàíèòü â ñóõîì âèäå, ðàçëîæèâ ïîñëå ñáîðà íà áóìàãó â õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîì ìåñòå, ïðèòåíÿÿ îò ñîëíöà.
Õðàíèòü ïëîäû ìîæíî â âèäå ñûðüÿ â ñóõîì ñîñòîÿíèè â ïëîòíî çàêðûòûõ áàíêàõ, èëè òêàíåâûå ìåøî÷êàõ â òåìíîì ìåñòå. Êàëèíó õðàíÿò, çàãîòàâëèâàÿ ñ îñåíè â âèäå ãîòîâîãî ñèðîïà, ïîëîæèâ ÿãîäû â áàíêó, ïåðåñûïàþò ñàõàðîì è ïëîòíî çàêðûâàþò.
Öâåòêè ñîáèðàþò â ïåðèîä öâåòåíèÿ: ìàé-èþíü.
Ñáîð êîðû ïðîõîäèò â êîíöå ìàðòà — ñåðåäèíà àïðåëÿ, êîãäà â íåé ñàìîå áîëüøîå êîëè÷åñòâî ñîêà. Êîðó òàêæå ñêëàäûâàåò íà ðîâíîé ïîâåðõíîñòè îäíèì ñëîåì â ïðèòåíåííîé, õîðîøî ïðîâåòðèâàåìîé ìåñòíîñòè, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ÷åðäà÷íîå ïîìåùåíèå.
Âëàæíîñòü, êàê ïëîäîâ, òàê è êîðû, äîëæíà áûòü â ïðåäåëå 15-17 %.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëå÷åáíîãî ñíàäîáüÿ, çàãîòàâëèâàþò âåòêè ðàñòåíèÿ, èñïîëüçóÿ ìîëîäûå ïîáåãè. Èõ ñðûâàþò ðàííåé âåñíîé è ïîäîáíî âûøåîïèñàííîìó ìåòîäó âûñóøèâàåò.
Ëå÷åáíûå ñâîéñòâà êàëèíû – ðåöåïòû
Óïîòðåáëåíèå â ñâåæåì âèäå. Ýòî ñàìûé ëó÷øèé è ýôôåêòèâíûé ñïîñîá ëå÷åíèå ïðè ãèïåðòîíèè ãàñòðèòå è ïîíèæåííîé êèñëîòíîñòè. Óïîòðåáëÿéòå ñâåæåâûæàòûé ñîê ñ äîáàâëåíèåì ñàõàðà ïî âêóñó.
×àé íà îñíîâå êàëèíû ïüþò îò áðîíõèòà è ïðîñòóäû, à òàêæå ãàñòðèòå è ÿçâå æåëóäêà. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü æåíùèíàì ïðè òÿæåëûõ ïðîòåêàíèÿõ ìåñÿ÷íûõ.
Íàñòîè èç ïëîäîâ ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü ïðè çàïîðàõ, ãàñòðèòå, âûñîêîì äàâëåíèè ( ãèïåðòîíèè).
Òàêæå ïðèíèìàåòñÿ è äëÿ âíåøíåãî èñïîëüçîâàíèÿ â ÷àñòíîñòè êîæíûõ áîëåçíåé ( ýêçåìû).
Áëàãîäàðÿ ýôèðíûì ìàñëàì, ñîäåðæàùèìñÿ â ïëîäàõ, íàñòîè ñïîñîáñòâóþò ñíèæåíèÿ âûñîêîé òåìïåðàòóðû ïðè çàáîëåâàíèÿõ.
Äëÿ íàðóæíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèìåíÿåòñÿ ñîê, êîòîðûé íàíîñèòñÿ íåïîñðåäñòâåííî íà ðàíó èëè îáðàçîâàâøèåñÿ ÿçâû.
Ïðèåì ñîêà â ÷èñòîì âèäå ñ äîáàâëåíèåì ìåäà, ñíèìàåò ãîëîâíûå áîëè.
Ðåöåïòû
- Îò ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèé, âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé, ïðèñòóïîâ àñòìû. Ïðèíèìàéòå 3 ðàçà â äåíü ïî 1 ñò. ëîæêå âûæàòûé ñîê â ÷èñòîì âèäå.
- Ïðèãîòîâëåíèå íàñòîÿ. Èçìåëü÷åííûå ïëîäû â îáúåìå 50 ãðàìì, çàëèòü âîäîé è êèïÿòèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 15 ìèíóò, îõëàäèòü, ïðîöåäèòü íàñòîé, çàòåì îòæàòü ïëîäû ÷åðåç ìàðëþ. Äàííûé íàñòîé ïðèíèìàþò ïî 50 ãð. òðè ðàçà â äåíü ïåðåä åäîé.
- Îòå÷íîñòü è ãèïåðòîíèÿ. 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ñûðüÿ çàëèòü ñòàêàíîì âîäû, êèïÿòèòü 20 ìèíóò, çàòåì îõëàäèòü è äîâåñòè äî ïðåæíåãî îáúåìà êèïÿ÷åíîé âîäîé. Äàííûé îòâàð ïðèíèìàåòñÿ 3-4 ðàçà â äåíü ïîñëå åäû, ïî 2 ñòîëîâûõ ëîæêè.
- Íåâðàñòåíèÿ. Äëÿ ýòîãî èñïîëüçóþò èçìåëü÷åííóþ êîðó 2 ñòîëîâûå ëîæêè è çàëèâàþò 200 ãðàìì âîäû, êèïÿòÿò 20-30 ìèíóò, ïðîöåæèâàþò è ïðèíèìàþò ïî 100 ãðàìì (ïîë ñòàêàíà) 3 ðàçà â äåíü ïîñëå ïðèåìà ïèùè.
- Íàñòîé íà îñíîâå ìåäà îò ïðîñòóäû. Ïðåäâàðèòåëüíî öåëûå ÿãîäû îáäàþò êèïÿòêîì, çàòåì ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà èçìåëü÷àþò. Ãîòîâóþ îäíîðîäíóþ ìàññó ñìåøèâàþò ñ ìåäîì â ïðîïîðöèè 1:1, ïëîòíî çàêðûâàþò è äàþò íàñòîÿòüñÿ äâå íåäåëè, çàòåì ìîæíî ïðèíèìàòü ñ óòðà íàòîùàê ïî 1 ñò. ëîæêå.
- Îò àíãèíû è ïðèñòóïîâ êàøëÿ. Îäíó ñòîëîâóþ ë. ñóõîé èçìåëü÷åííîé êîðû çàëèâàþò ñòàêàíîì âîäû è êèïÿòÿò 10-15 ìèíóò. Õîðîøî îêóòàâ, äàþò íàñòîÿòüñÿ 2 ÷àñà. Çàòåì îòâàð íåîáõîäèìî ïðîöåäèòü è ïðèíèìàòü ïî 1 ñò. ë. 3 ðàçà â äåíü ïîñëå åäû.
- ×àé îò ãîëîâíîé áîëè. Ðàçìÿâ ëîæêîé 50 ãðàìì ÿãîä, çàëåéòå ñòàêàíîì êèïÿòêà, äîáàâüòå ñàõàð ïî âêóñó, äàéòå íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ âûïåéòå äàííûé îáúåì 1 ðàç â äåíü.
- Öâåòêè îò ïðîñòóäû. 1 ñòîëîâóþ ëîæêó öâåòêîâ çàëèòü 1 ñòàêàíîì êèïÿòêà, ïëîòíî óêóòàâ äàòü íàñòîÿòüñÿ 1-2 ÷àñà, çàòåì ïðîöåäèòü è ïðèíèìàòü ïî îäíîìó ñòàêàíó òðè ðàçà â äåíü.
- Ïðè ëèõîðàäêå. Ñòîëîâóþ ëîæêó èçìåëü÷åííûõ ÿãîä, çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, ïëîòíî çàêðûòü è óêóòàòü, äàòü íàñòîÿòüñÿ 2 ÷àñà. Äëÿ ýòîãî õîðîøî, èñïîëüçîâàòü òåðìîñ. Äîáàâèòü íåìíîãî ìåäà, ïðèíèìàòü ïî 100 ãðàìì 5 ðàç â äåíü. Îòâàð äîëæåí áûòü â ò¸ïëîì âèäå.
- Íàñòîéêà èç êàëèíû è ìåäà. Äâå ñò. ë. òåðòîé êàëèíû ðàçìåøàòü ñ 200 ìë. òåïëîãî ìåäà. Äàííóþ ñìåñü ãóñòîé êîíñèñòåíöèè ïðèíèìàòü 1 ñò. ëîæêó 3-4 ðàçà â äåíü ïîñëå åäû. Ðåêîìåíäóåòñÿ äàííûé ðåöåïò, îñîáåííî ïðè âîñïàëåíèè ëåãêèõ, áðîíõèàëüíîé àñòìå è êàøëå.
- Ëå÷åíèå ãàñòðèòà ñ íèçêîé êèñëîòíîñòüþ.
à) 1 ñòîëîâóþ ëîæêó öâåòêîâ çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïëîòíî çàêðûòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ, ïîêà íå îñòûíåò. Çàòåì ïðîöåäèòü è ïðèíèìàòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü.
á) 4 ñò. ëîæêè èçìåëü÷åííûõ ÿãîä çàëèòü 0,5 ë. êèïÿòêà, äàòü íàñòîÿòüñÿ 2 ÷àñà, õîðîøî èñïîëüçîâàòü òåðìîñ. Âûïèòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè íà ïðîòÿæåíèè äíÿ. - Ïðè ìåíñòðóàöèè è ìàòî÷íûì áîëÿì. Èçìåëü÷åííóþ êîðó ïîìåùàþò â åìêîñòü è çàëèâàþò ñïèðòîì â ïðîïîðöèè 10:1. Íåîáõîäèìî äàòü íàñòîÿòüñÿ 2-3 äíÿ, çàòåì ïðèíèìàòü ïî 1 ÷àéíîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü. Áîëè è ñïàçìû äîëæíû ïðèéòè.
- Íàñòîéêà îò äèàòåçà äëÿ äåòåé. Äîñòàòî÷íî ìåëêî íàðåçàòü ïîáåãè êàëèíû âìåñòå ñ ïî÷êàìè, ïîìåñòèòü â åìêîñòü è çàëèòü âîäîé. Ïîñòàâèòü íà îãîíü íà 3 ÷àñà, çàòåì ïðîöåäèòü, îòæàòü è ïåðåëèòü â ñòåêëÿííóþ åìêîñòü äëÿ õðàíåíèÿ. Ñîäåðæàòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå ïðè ïëþñîâîé òåìïåðàòóðå. Äàííóþ íàñòðîéêó äàâàòü äåòÿì ïî îäíîé ÷àéíîé ëîæêå 3 ðàçà â äåíü çà ïîë÷àñà äî åäû. Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì äîáàâüòå íåìíîãî ìåäà äëÿ âêóñà.
- Ïðè ëåãî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ. Ê èçìåëü÷åííûì ÿãîäàì êàëèíû äîáàâèòü òåïëûé ìåä â îäèíàêîâûõ ïðîïîðöèÿõ (òåìïåðàòóðà ìåäà íå äîëæíà ïðåâûøàòü 35 ãðàäóñîâ), äàòü íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå 6 ÷àñîâ è ìîæíî ïðèíèìàòü ïî 1 ñòîëîâîé ëîæêå ñìåñè 3 ðàçà â äåíü, çàïèâàÿ òåïëîé âîäîé. Ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ïðè âîñïàëåíèè ëåãêèõ è áðîíõèòå.
- Êàëèíîâîå âàðåíüå îò èçæîãè. Ðàçâåñòè äâå ÷àéíûå ëîæêè âàðåíüå â ñòàêàíå òåïëîé âîäû. Äàííûé íàïèòîê ìîæíî ïðèíèìàòü äî 10 ðàç íà ïðîòÿæåíèè äíÿ.
- Ïðè çàáîëåâàíèè êîæè, îæîãàõ è ðàíàõ. Íåîáõîäèìî ñìàçàòü ÷èñòûì ñîêîì êàëèíû ïîâðåæäåííûå ó÷àñòêè êîæè èëè ðàíû. Èñïîëüçóåòñÿ ïðè ýêçåìå, ëèøàÿ è óãðÿõ.
- Òàêæå ìîæíî ïðèíèìàòü íàñòîé èç ïëîäîâ âîâíóòðü. Ðàñòåðåòü ïëîäû â ñòóïå â îáúåìå 2 ñò. ë. ñûðüÿ è çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, äàéòå íàñòîÿòüñÿ 4-5 ÷àñîâ è ïðèíèìàòü ïî ïîëñòàêàíà 3-4 ðàçà â äåíü.
- Ëå÷åíèå ìîëî÷íèöû. Ñîê êàëèíû ñìåøàòü ñ ñîêîì øèïîâíèêà â îäèíàêîâûõ ïðîïîðöèÿõ è äîáàâèòü òåïëûé ìåä. Äàííîå ñðåäñòâî íàíîñÿò íà ðîòîâóþ ïîëîñòü.
- Ïðèãîòîâëåíèå ÷àÿ èç ïëîäîâ. Äâå ñòîëîâûå ëîæêè ïëîäîâ çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, íàêðûòü è äàòü íàñòîÿòüñÿ 1 ÷àñ, çàòåì ïðîöåäèòü è ïðèíèìàòü ïî ïîëñòàêàíà 2 ðàçà â äåíü. ×àé óêðåïëÿåò èììóíèòåò è äåéñòâóåò êàê óñïîêàèâàþùåå ñðåäñòâî.
- Íàïèòîê îò çàïîðà. Èçìåëü÷èòå ñóõèå ÿãîäû â áëåíäåðå è çàëåéòå ñòàêàíîì êèïÿòêà, îäíó ÷àéíóþ ë. ñûðüÿ. Õîðîøî óêóòàéòå, ïëîòíî çàêðîéòå è äàéòå íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå 10-20 ìèíóò. Ïåðåä óïîòðåáëåíèåì ïî âêóñó äîáàâüòå ìåä èëè ñàõàð. Äàííûé íàïèòîê ïðèíèìàþò íå áîëüøå 2-õ ñòàêàíîâ íà ïðîòÿæåíèè äíÿ.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ êàëèíû
Êðîìå ïîëåçíûõ ñâîéñòâ, êàëèíà îáëàäàåò è ðÿäîì ïðîòèâîïîêàçàíèé.
- Âî-ïåðâûõ, íåîáõîäèìî çíàòü íîðìó, ïåðåäîçèðîâêà ìîæåò âûçâàòü ñûïü è ïîêðàñíåíèÿ íà êîæå, àëëåðãè÷åñêóþ ðåàêöèþ.
- Íå ðåêîìåíäóåòñÿ ïðèíèìàòü ëþäÿì ñ ïîíèæåííûì àðòåðèàëüíûì äàâëåíèåì. Êàëèíà ñïîñîáíà çíà÷èòåëüíî ïîíèçèòü äàâëåíèå è âûçâàòü îáìîðîê.
- Êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùàåòñÿ ïðèåì íàñòîåâ è îòâàðîâ ëþäÿì ñ áîëüøîé âåðîÿòíîñòüþ âîçíèêíîâåíèÿ òðîìáîâ è ïîâûøåííîé ñâåðòûâàåìîñòüþ êðîâè.
- Íå âñåãäà íàñòîè ïîìîãàþò îò çàáîëåâàíèÿ æåëóäêà. ×åðåç âûñîêóþ êîíöåíòðàöèþ îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò, çàïðåùåíî óïîòðåáëÿòü ëþäÿì ñ ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòüþ æåëóäêà, ñ áîëüíûìè ñóñòàâàìè, ïîäàãðå, àðòðèòå, ìî÷åêàìåííîé áîëåçíè.
- Äàííûå ÿãîäû ñïîñîáíû âûçâàòü àëëåðãèþ ó ëþäåé ñ ïîâûøåííîé ÷óâñòâèòåëüíîñòüþ è áåðåìåííûõ æåíùèí, ïðèíèìàòü ìîæíî òîëüêî ïîñëå êîíñóëüòàöèè ñ âðà÷îì.
Ñúåäîáíûìè ñ÷èòàþòñÿ ÿãîäû òîëüêî êðàñíûå êàëèíû, ÷åðíûå ÿãîäû êàòåãîðè÷åñêè çàïðåùåíû.
Дважды в году калина бывает настоящей красавицей. Весной её цветы напоминают кудри, но особенно хорош куст калины осенью. Когда все деревья сбрасывают листву, на фоне чёрных веток выделяются ярко-красные гроздья её сочных ягод. Настоящие рубины.
Все знают о целебных свойствах калины, многие лечат ею различные заболевания и недуги, укрепляют организм. При бронхиальной астме, в первую очередь нужно пить калину, а именно протертые с сахаром ягоды калины.
Вместо воды и чая для лечения бронхиальной астмы необходимо пить настой калины (калина, залитая кипятком 1:1). После такого лечения приступы прекратятся, хрипы в легких исчезнут, произойдет полное излечение.
Калина помогает при зобе. На 2/3 ягод калины добавляйте 1/3 меда и чуть-чуть водки (чтобы консистенция лекарства была жидкой, как сироп). Принимайте это средство 3 раза в день по 1 столовой ложке. Курс лечения месяца три, не меньше.
При геморрое, носовом и внутренних кровотечениях, при простуде принимают настой коры калины. 7-10 г коры калины заливают стаканом кипятка, настаивают 1 ч., процеживают.
Пьют настой по 1 ст. л. 3-4 раза в день до еды.
Цветки калины также очень полезны. Настоем из цветков лечат сыпь и золотуху.
Отвар цветков — хорошее отхаркивающее средство, применяется и при воспалении придатков. Пропорции для приготовления настоя и отвара одинаковы. 1 ст. л. цветков заваривают стаканом кипятка, держат на водяной бане 15 мин., затем настаивают.
Пьют по 3 ст. л. 3 раза в день.
Ягоды калины на вкус горькие, но горечь пропадает после первых морозных дней: прозябнут ягоды и станут сладковатыми. Не ощущается горечь и в заготовках из ягод (мармеладе, пастиле, протёртой калине). За пастись ягода ми калины можно, конечно, и до заморозков, только тогда их следует подержать дней 6-8 в морозильнике.
Плоды богаты витаминами С и особенно Р, но при тепловой обработке они частично разрушаются, вот почему полезнее всего есть калину в сыром виде.
При заболеваниях сердца лучшее средство — есть ягоды калины с косточками.
При кашле, ангине, расстройстве желудка, желтухе употребляют ягоды калины, протёртые с сахаром.
Отвар плодов калины рекомендуется при обильной и болезненной менструации, при заболеваниях сердца, гипертонии, простуде и кашле.Стакан плодов заливают 1 л горячей воды, кипятят 10 мин., процеживают, добавляют 3 ст. л. мёда. Пьют по полстакана 3-4 раза в день.
Такой отвар хорош для полоскания горла при ангине и для лечения десен.
Плоды калины — хорошее тонизирующее средство, улучшающее работу сердца. Потребляют ее при простудных заболеваниях как жаропонижающее и потогонное. Снимает приступы сухого кашля.
Свежие плоды потребляют при катарах, колитах, язвах желудка, запорах. Утверждают даже, что калина обладает профилактическим действием против рака. Как лекарство используют цветы и кору калины, снимая ее с молодых веток.
Рецепты лечения калиной
* Отвар: взять 10 г плодов калины, запить стаканом кипятка, настоять. Употреблять по 1 столовой ложке 3 раза в день.
* Экстракт (бывает в аптеках) — по 20-40 капель 3 раза в день.
В домашних условиях указанный выше отвар сгущают в горячей печи или духовке до 20 г.
Внимание! Перед использованием народных рецептов для лечения заболеваний различного рода, — проконсультируйтесь с лечащим врачом, фитотерапевтами, чтобы не допустить негативных последствий!
Автор Профессор Кузнецов Г.Э. На чтение 8 мин. Просмотров 693 Опубликовано 11.09.2019
Калина обыкновенная, или калина красная (лат. Viburnum opulus) – очень полезное многолетнее растение, принадлежащее к семейству Адоксовые (Adoxaceae).
Распространена калина по всей территории Европы, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Сибири, Северной Африке. Как лечебное растение калина известна с XIV века. На территории постсоветского пространства, калину ввели в культуру в 1974 г. Это лекарственное растение также можно встретить в виде искусственных посадок далеко на севере России – на Соловецких островах, в Архангельске, Котласе, Уссурийске, Соликамске.
Калина обыкновенная (красная) предстваляет собой кустарники (реже деревья) высотой от 1.5 до 4 м с серовато-бурой корой. Листья длиной 5–10 см, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, 3–5-лопастные, слегка морщинистые. Цветки белые или бело-розовые, собраны в соцветия, похожие на зонтик, причем краевые в 4–5 раз крупнее внутренних и бесплодные, а срединные – мелкие, на очень коротких цветоножках, плодонесущие. Плоды калины – овальные или шаровидные красные костянки с крупной сплюснутой косточкой, сочные, имеющие горьковатый вяжущий вкус.
Зацветает калина в конце мая — начале июня, а плоды созревают в августе — сентябре.
Химический состав
Калина богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами.
Так, в составе ягод калины присутствуют углеводы (6-8г), дубильные вещества (до 3%), органические кислоты, пектины, эфирные масла, фитостерины, танины, смолоподобные эфиры, вибурнин, витамин А (2.5 мг), витамин Е (2 мг), витамин С (до 82 мг), витамин Р (300-500 мг), витамин К, калий, магний, железо, цинк и другие макро- микроэлементы (минералы).
Кстати, витамина С (аскорбиновой кислоты) в ягодах калины больше (до 70%), чем в цитрусовых растениях.
Семена содержат до 20% жирных масел. Кора же богата дубильными веществами, органическими кислотами: пальмитиновой, муравьиной, уксусной, масляной, каприловой, линолевой и церотиновой, фитонцидами и многими витаминами.
Итак, как мы видим, все части калины богаты полезными веществами, благодаря чему и родилась в народе пословица: «Кто с калиной дружен — тому врач не нужен!».
Лечебные свойства калины
В медицине калина используется при многих заболеваниях, например:
— сахарный диабет;
— сердечно-сосудистые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца;
— ангина;
— бронхиальная астма;
— воспаление лёгких;
— помогает справиться с маточными кровотечениями – метроррагией и при обильной менструации;
— кожные заболевания: фурункулез, карбункулез, экзема;
— заболевания нервной системы: неврозы, бессонница, истерия, неврастения;
— болезни пищеварительного тракта: желудочные и кишечные полипы, гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь желудка;
— респираторные болезни: фарингит, тонзиллит, бронхит, коклюш.
Кроме всего, калина имеет следующие свойства:
— снижает уровень холестерина в крови;
— стимулирует отход мокроты и смягчает кашель при простуде;
— повышает тонус мускулатуры матки;
— способствует выведению лишней жидкости (как мочегонное средство), и уменьшает отёки сердечного и почечного происхождения, нарушения водно-солевого обмена;
— стимулирует выработку желчи при заболеваниях: печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, гепатите, холецистите, холангите;
— дает организму мощный общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект;
— витаминизирует и тонизирует организм.
Еще в 16 веке калина применялась, как мочегонное, ранозаживляющее средство, оказывала вяжущее и общеукрепляющее действие, улучшающее сердечную деятельность.
По народному поверью, нет ни одной болезни, при которой не помогла бы калина.
Вред калины
Кроме полезных свойств, калина также может нанести вред организму, например:
— Из-за повышенного содержания витамина С, при передозировке калины, может появиться сыпь на теле;
— Некоторые сорта калины, ягоды которых не красного цвета, могут быть ядовитыми. Такого вида калина, черного цвета растет на Кавказе;
— при индивидуальных особенностях организма, горечь калины может вызвать лихорадочные состояния;
Также калина красная может нанести вред, если не учесть противопоказания к ее приему.
Противопоказания к приему калины
Калину нельзя принимать при:
— повышенной свертываемости крови;
— склонности к тромбообразованию, тромбофлебите;
— гипотонии (пониженное и низкое артериальное давление);
— беременности;
— артрите;
— подагре;
— мочекаменной болезни;
— повышенной кислотности желудочного сока.
Рецепты применения калины в лечебных целях
Настой коры калины. Возьмите 10 г коры и залейте 1 стаканом кипятка. Дайте настоятся 90 минут. Принимайте настой по 1 ст. ложке 4 раза в день.
Настой калины. 2 ст. ложки плодов калины измельчите, и залейте горячей водой. Кипятите на слабом огне 15 минут, охладите, процедить и отожмите. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.
При гипертонии. Поместите в 3-литровую банку 3 стакана ягод калины и залейте 2 л кипятка. Банку плотно закройте и поставьте на 5 часов в теплое место. После процедите через волосяное сито в эмалированную посуду. Деревянной ложкой через это же сито разотрите ягоды, предварительно добавив 0,5 кг меда. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день, перед или после еды в течение 3 недель.
При неврастении. 1 ст. ложку сухой измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, потом процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.
При простудных заболеваниях. Возьмите по 1 ст. ложке листьев смородины и мяты и добавьте 500 г размятых ягод калины, все перемешайте и добавьте мед. Смесь подогревается, настаивается и принимается как чай.
Профилактика и лечение простуды. Ягоды обдайте кипятком, протрите через дуршлаг. Полученную массу смешайте с медом в пропорции 1 л массы на 1 л меда. Лекарство будет готово только через неделю. Принимать по 1 ст. ложке натощак.
При ангине, простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залейте 1 стаканом воды и кипятите 10 минут. Дайте настоятся, укутав, 2 часа и процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.
При простуде. 1 ст. ложку цветков калины заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.
При хроническом кашле. 1 стакан ягод залейте 1 л горячей воды, кипятите 10 минут, процедите и добавьте 3 ст. ложки меда. Принимайте по ½ стакана 3 раза в день.
При кашле и лихорадке. 1 ст. ложку ягод залейте 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимайте по 1/3 стакана в теплом виде 4 раза в день. Можете подсластить медом.
При упорном кашле, бронхиальной астме, воспалении лёгких. 40 г плодов калины разотрите и настаивайте в 200 мл мёда. Принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.
От простуды и головной боли. Залейте кипятком 1 ст. ложку ягод, размяв их ложкой. Добавьте немного сахара и дайте напитку настояться. Пейте как чай 1 раз в день.
При гастрите с пониженной кислотностью. 1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка и кипятите 3 минуты в закрытой посуде. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.
1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка, дайте настоятся 30 минут и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.
При обильной и болезненной менструации, кашле, простуде и высоком давлении. 1 стакан ягод калины залейте 1 л воды и кипятите 10 минут. Процедите и добавьте мед. Принимайте по 0,5 ст. ложки 4 раза в день.
Таким отваром также полезно полоскать горло.
При маточных и менструальных болях. Из коры калины сделайте спиртовую настойку в соотношении 10:1. Принимайте настойку 3 раза в день по 30 капель.
Для усиления тонуса матки. Настойка из коры калины в соотношении 20:1. Залейте кипятком кору калины и настаивайте 4 часа. Настой обладает сосудосуживающим, антисептическим, болеутоляющим свойством и усилит тонус матки.
Для промывания влагалища при мучительных маточных кровотечениях и болях у женщин. 1 горсть коры калины заварите на 1 л воды.
При диатезе. Нарежьте молодые побеги калины с почками, поместите их в кастрюлю на ¾ ее вместимости и залейте водой. Поставьте в духовку на слабый огонь на 3-4 часа. Процедите, отожмите, слейте в темные бутылки, и храните в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза — утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через 1,5 часа после ужина. Можно подсластить. Не давать детям кислого и соленого.
При изжоге. Хорошо поможет калиновое варенье. Разведите 1 ч. ложку варенья в 1 стакане воды. Пить без ограничений.
При экземе, угрях и лишаях. Плоды разотрите в ступке, залейте кипятком из расчета 2 ст. ложки плодов на 1 стакан воды, настоять 4 часа. Принимайте по ½ стакана 4 раза в день. Также смазывайте лицо соком плодов.
Витаминный чай. 1 ст. ложку плодов заварите 1 стаканом кипятка, настоять 1,5-2 часа и процедить. Принимайте по ½ стакана 2 раза в день. Обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством.
При хронических запорах. Сухие ягоды измельчите в кофемолке, положите в чашку 1 ч. ложку порошка и залейте кипятком. Чашку укутайте и дайте настояться 10 минут. По желанию добавьте сахар. Принимайте не чаще 2 раз в день.
При раздражительности и бессоннице. 10 г коры смешать с 5 г листьев мелиссы. 1 ч. ложку смеси залейте 1 стаканом воды, кипятите 35 минут, столько же настаивайте. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3- 4 раза в день за 30 минут до еды в течение недели.
При геморрое. 7-10 г коры калины залейте стаканом кипятка, настаивайте 1 час и процедите. Пейте настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.
При атеросклерозе, спазмах сосудов и гастритах. 20 г плодов калины разотрите и залейте 1 стаканом крутого кипятка, настаивайте 4 часа и процедите. Принимайте перед едой по 100 мл 3 раза в день.
Передозировка калиной
При передозировке калиной возможны: рвота, тошнота, диарея и даже лихорадочное состояние.
Видео о калине
Обсудить это растение на форуме
//forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/