Корень имбиря свойства противопоказания
Любую пряность надо использовать аккуратно. Популярный имбирь, противопоказания к применению которого так же многочисленны, как и показания к его использованию, имеет ряд положительных свойств. До того, как вы начнете добавлять имбирные компоненты в чай и готовить на его основе самостоятельные напитки, необходимо изучить свойства этой пряности и влияние на организм человека.
Любую пряность надо использовать аккуратно
С давних времен корень активно применяют в качестве тонизирующего препарата, пряной приправы, придающей аромат и тонкую необычную вкусовую нотку блюдам. Корень имбиря используют для изготовления тонизирующего напитка, способного восстанавливать силы. Представительницы прекрасной половины человечества употребляют его в качестве жиросжигателя. Для женщин этот корешок вообще настоящая находка: помогает похудеть, способствует сохранению упругости кожи, улучшает обменные процессы. Те, кого привлекают полезные качества этого продукта, должны исследовать все противопоказания к употреблению имбиря.
О пользе и вреде имбиря
Корень имбиря для здоровых людей очень полезен. Они могут использовать его для приготовления напитка, как компонент чая, как приправу при приготовлении различных блюд. Но список тех, кому запрещен имбирь, немалый. И противопоказания эти достаточно серьезны. Могут проявиться сильные аллергические реакции, подскочить артериальное давление до критических значений (а это серьезная опасность гипертонического криза или инфаркта), при гастритах могут обостриться боли. Как видно, опасность корень имбиря несет не меньшую, чем пользу. Поэтому прежде, чем употреблять его в пищу, готовить из него напитки, надо четко определить, кому все же нельзя использовать этот острый терпкий и приятный на вкус продукт.
Широкое применение нашел корень имбиря в косметологии. Он входит в состав большого числа средств по уходу за телом и кожей. В его составе присутствует множество витаминов и активных ингредиентов. Богат он эфирными маслами, органическими кислотами. Но такое обилие полезных компонентов имеет и другую сторону — каждый из них может спровоцировать негативную реакцию. Это возможно, поскольку все полезные вещества имеют высокий уровень концентрации.
С давних времен корень активно применяют в качестве тонизирующего препарата, пряной приправы, придающей аромат и тонкую необычную вкусовую нотку блюдам
Нашел применение имбирь как средство в борьбе с недостатком витаминов. Есть в нем полезные вещества групп А, С и Е, которые при неумеренном потреблении могут спровоцировать раздражение на коже.
Также рекомендуем прочитать:
Восполняет имбирь недостаток микроэлементов. Они прекрасно усваиваются. Но при неумеренном потреблении в пищу могут возникнуть негативные последствия.
Все хорошо в меру. Поэтому, если есть желание использовать корень в пищу в качестве специи, употреблять вкусный чай или готовить витаминные напитки, то необходимо ознакомиться с информацией о том, как употреблять имбирь. Кто-то легко может есть свежий корень, другие — небольшие порции высушенного порошка без последствий, но все же при заболеваниях требуется умеренность и аккуратность в потреблении.
Интересно знать, что при употреблении жирной пищи имбирь, используемый в качестве специи, позволяет хорошо переварить и усвоить ее.
Имбирь — полезные свойства и противопоказания (видео)
В каких случаях имбирь употреблять не следует?
Корень имбиря, попадая внутрь, оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка. Слизистая оболочка под влиянием активных веществ в составе имбиря может воспалиться. По этой причине вреден корень тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника. Эрозированная слизистая с изъязвлениями — это однозначный отказ от приема растения. В противном случае язвенная болезнь будет прогрессировать и может привести к опухолевидным процессам.
Если у пациента имеются опухоли, то пить имбирный чай или настои этого корня доктора запрещают.
Если человеку нравится вкус этого растения, то прежде, чем употреблять имбирь в пищу, его противопоказания к применению надо изучить досконально. Итак, кому противопоказан имбирь?
Медиками не рекомендуется:
- Употреблять имбирные компоненты при заболеваниях печени. При циррозе, при гепатите ингредиенты, входящие в состав средства, начинают стимуляцию секреторной деятельности клеток органа. Такой процесс для данных заболеваний недопустим.
- Наличие камней в желчном пузыре и протоках несовместимо с приемом имбиря, поскольку может начаться процесс их движения. Тогда помочь больному будет очень трудно.
- Для женщин есть опасность возникновения маточного кровотечения.
- Нельзя употреблять отвары и чай страдающим геморроем, особенно в тех случаях, когда имеются частые кровотечения.
- Гипертоники должны пить чай с имбирными компонентами с осторожностью. А тем, кто имеет опасность инфаркта или сердечные заболевания, корень вообще противопоказан.
Иногда при сильном токсикозе назначают имбирь, но только в первом триместре беременности. При дальнейшем использовании он представляет опасность для женщин, поскольку может спровоцировать высокое давление и кровотечение.
Кормящие мамы не должны принимать имбирный чай, поскольку ребенок с молоком получит вещества, вызывающие бессонницу и возбуждение.
При простудных заболеваниях имбирные напитки можно употреблять только тогда, когда спадет температура, в противном случае она может стать еще выше.
Корень имбиря является аллергеном. Те, кто имеет непереносимость компонентов растения, могут получить серьезные поражения кожных покровов.
Детям имбирь противопоказан
Противопоказания к употреблению имбиря распространяются и на детей. Хотя диетологи утверждают, что употреблять в пищу и пить чай с этим компонентом можно, начиная с трехлетнего возраста, но педиатры склонны утверждать, что имбирь вреден детям и противопоказания его многочисленны. Вопрос спорный. Наверно, все же правы и те и другие. Прежде чем давать ребенку имбирь и пищу с такой специей, надо удостовериться, что с желудочно-кишечным трактом малыша все в порядке, и посоветоваться с лечащим педиатром и гастроэнтерологом.
Слизистые ткани желудочно-кишечного тракта ребенка очень чувствительны и еще не сформированы полностью, поэтому только врач может сказать, кому можно, а кому нельзя употреблять имбирные добавки. Растение сильно раздражает стенки желудка, а у малышей они еще не могут сопротивляться такому мощному воздействию. Поэтому, желая повысить иммунитет малыша, родители, сами того не зная, могут нанести вред желудку и кишечнику своего чада. Однозначно противопоказан ребенку свежевыжатый сок корня, особенно в смеси с кислыми (например, цитрусовыми) жидкостями. Более щадящий вариант — это чай из имбиря с добавлением молока или сливок.
Если говорить о грудном возрасте, то кормящие мамы ни в коем случае не должны рисковать здоровьем младенца. Даже при упадке сил не надо пить имбирь и употреблять еду с добавкой этой приправы. Пережить определенный период можно и без него. А для поднятия сил и тонуса можно найти иные рецепты и другие компоненты, которые не причинят вреда малышу через молоко. Под воздействием растения у грудничка может нарушиться сон, он станет нервным и возбудимым, возникнет беспричинный плач, может расстроиться пищеварение. Так что мамам лучше не употреблять корень вовсе.
Корень имбиря является аллергеном. Те, кто имеет непереносимость компонентов растения, могут получить серьезные поражения кожных покровов
Чем опасен корень для худеющих?
Имбирный корень славится как средство, способствующее сжиганию жира. Женщины активно используют его для данных целей. Но прежде, чем использовать его для жиросжигания, надо четко удостовериться, что вы не входите в группы риска. Иногда желание похудеть преобладает над здравым смыслом. Последствием необдуманных шагов является расстройство здоровья, которое часто не удается восстановить полностью.
Кому вреден имбирь? К группам риска относят аллергиков, гипертоников, имеющих расстройства ЖКТ (сюда входят язвенники или страдающие колитами и гастритами). Перечень противопоказаний довольно большой. Главное, что представляет опасность, — это способность имбиря стимулировать кроветворение и активизировать деятельность функций в организме. Больные органы и зашлакованный организм не сможет справиться с таким напором активности и даст сбой.
В большом количестве прием имбиря, противопоказания которого обширны, не показан никому
Принимать для похудения имбирь надо очень осторожно. Нужно реально оценивать свое состояние и советоваться с врачами. Если имеются явные противопоказания, то все же лучше поискать другой способ снижения веса и иные препараты.
Часто к такому похудению прибегают молодые мамы — им такой метод однозначно не рекомендован. Он может навредить малышу в период грудного вскармливания.
Полезные свойства имбиря (видео)
Советы для любителей имбирных продуктов
Людям, имеющим пищевые аллергии, следует с особой тщательностью продумывать свое питание. Аллергические реакции могут наступить не мгновенно, а лишь через некоторое время, поэтому при употреблении имбиря надо обязательно контролировать свое самочувствие и не принимать этого продукта много. Тем более, если употребляют его впервые!
В большом количестве прием имбиря, противопоказания которого обширны, не показан никому. Это аксиома!
В группе риска, имеющей все шансы получить неприятные последствия от употребления корня растения, находятся такие категории больных, как:
- страдающие язвой желудка или двенадцатиперстной кишки;
- имеющие в своем арсенале несколько инфарктов;
- испытавшие инсульт;
- имеющие пищевые аллергии на многие продукты.
Любые пряности таят в себе и пользу, и вред, поэтому, изучив все положительное и отрицательное об этом продукте, можно защитить свой организм от негативного влияния или обезопасить собственное здоровье.
Ни одно средство, даже натурального происхождения, нельзя назвать абсолютно вредным или полезным. Нельзя и организмы людей считать одинаково восприимчивыми к одним и тем же продуктам. Кто-то не переносит, как говорят, на дух, запах имбиря, а кому-то жизнь не в радость без этого вкуса. Отношение людей к разным приправам и специям различается. Поэтому, принимая в пищу имбирь, показания к применению которого очень обширны и разнообразны, обязательно определите, а надо ли это вашему организму, и что больше — вреда или пользы — принесет вам употребление растения.
Первые упоминания об имбирном корне уходят далеко в глубину веков. И уже тогда люди знали и эффективно использовали чудодейственные свойства этого растения и при приготовлении пищи и при лечении многих болезней.
Так, употребление корня имбиря помогает при профилактике и лечении простудных заболеваний, снижает уровень холестерина в крове, способствует похудению и улучшению иммунного состояния человеческого организма.
Не смотря на многочисленную и очевидную пользу для здоровья имбирного корня, у него есть и противопоказания, вследствие которых необходимо с крайней осторожностью употреблять этот корень.
О том, что такое имбирь, как употреблять имбирный корень, о пользе и вреде имбиря для здоровья, а также о его влиянии на похудение, и пойдет речь в сегодняшней статье.
Что такое имбирный корень
Родиной имбиря считаются страны Южной Азии. В настоящее время растет в Китае, Индии, Австралии. Поставляется имбирный корень практически во все уголки планеты.
В России корень имбиря известен с незапамятных времен. Его добавляли во многие блюда, включая квасы и отвары. Если вам доведется посмотреть рецепты старинной поваренной книги, вы сможете найти в ней и упоминание о корнях имбиря.
В настоящее время в Россию Имбирный корень, в основном, поставляется из Китая.
По своей сути, Имбирь относится к классу цветковых растений, размножающихся корневым путем. То есть, если корень имбиря посадить в землю, из него вполне можно вырастить растение. Теоретически, Имбирь можно вырастить и на подоконнике, если соблюдать все условия, необходимые для его выращивания.
Имбирь имеет несколько наименований: Имбирь обыкновенный, Имбирь аптечный, Имбирь лекарственный.
Внешний вид имбирного корня – кругловатый корешок, покрытый тонкой шкуркой, имеющий многочисленные ответвления. Корни, как правило, растут в горизонтальной направленности, разрастаясь в ширину.
Внутренняя часть корешка, как правило, желтого цвета.
Как выбрать имбирный корень для употребления
Выбирать корешки Имбиря для употребления совсем не сложно.
Основное, на что необходимо обратить внимание – это состояние самого корешка. То есть, корешок должен быть упругим, не дряблым, с плотной не нарушенной шкуркой. Очень хорошо, если на нем также нет каких — либо повреждений, гнили или червоточин.
При выборе корешка, возьмите его в руки, потрогайте на ощупь.
По ощущениям, корешок должен быть таким же плотным, как обычный картофель.
Химический состав Имбирного корня
Химический состав корня имбиря, включающий в себя большое количество микроэлементов и витаминов, а также эфирные масла и аминокислоты, обуславливает его полезные свойства для организма человека.
Имбирный корень является одним из важных продуктов, используемых в составе правильного питания человека. На сайте Sizhu-doma.ru вы сможете найти много интересной и полезной информации о правильном питании и здоровом образе жизни.
Основной состав питательных веществ имбиря (на 100 гр.):
- белки 9,2 гр.
- жиры 5,9 гр.
- углеводы – 70,9 гр.
- клетчатка – 5,9 гр.
Калорийность 100 граммов свежего корня Имбиря составляет 80 калорий.
Основной химический состав Имбирного корня:
- Магний – 184 мг.
- Аскорбиновая кислота – 12 мг.
- Фосфор – 148 мг.
- Железо – 11, 52 мг.
- Никотиновая кислота – 5,2 мг.
- Натрий – 32 мг.
- Цинк – 4,73 мг.
- Калий – 1,34 мг.
А также аминокислоты и эфирные масла.
Польза и вред имбиря для здоровья
Имбирь, как и любое растение, употребляемое в пищу человека, имеет свои как положительные, так и отрицательные, или вредные для здоровья свойства.
В чем польза имбиря для здоровья
В силу своего разнообразного химического состава, имбирный корень оказывает неоценимую услугу для профилактики, и даже лечение многочисленных заболеваний, присущих человеку.
К заболеваниям, которые можно облегчить с помощью имбиря, относятся:
- некоторые заболевания желудочно – кишечного тракта, такие, как метеоризм, спазмы желудка, диарея;
- некоторые заболевания сердечно – сосудистой системы, такие, как атеросклероз, тромбообразование, загустение крови, и т.п.;
- снижение уровня холестерина в крови;
- снижение показателя сахара в крови:
- снижение склонности к образованию тромбов в крови, разжижение крови;
- стабилизация давления, что благотворно сказывается при заболеваниях гипертонии;
- эффективная борьба с паразитами, не зря при употреблении рыбных роллов всегда подают маринованный имбирь;
- антимикробное и противовоспалительное средство;
- улучшает иммунную систему организма;
- эффективно борется с простудными заболеваниями, что важно при проведении профилактики простудных заболеваний;
- отличный природный антиоксидант, вследствие чего очень хорошо тонизирует и бодрит;
- улучшение обмена веществ, что привлекает худеющих людей и людей, поддерживающих свой вес.
Противопоказания употребления имбирного корня
Не смотря на то, что имбирь является отличным профилактическим средством, направленным помимо общего улучшения здоровья человеческого организма, и на снижение отложений холестерина, атеросклеротических проявлений, у Имбиря имеется и целый ряд противопоказаний.
Имбирь нельзя употреблять, особенно в больших количествах:
- при употреблении в совокупности с некоторыми лекарственными препаратами, действие которых направлено, например, на разжижение крови, снижение кровяного давления;
- при употреблении с лекарствами, назначаемыми при сахарном диабете;
- при некоторых заболеваниях желудочно – кишечного тракта, например, при язве желудка или гастрите;
- при различных воспалениях слизистой системы – слегка горьковатый вкус и эфирные масла, содержащиеся в имбире, могут раздражать слизистую систему организма;
- при беременности;
- при аллергии на имбирь и некоторые эфирные масла, содержащиеся в его составе;
- при некоторых кожных заболеваниях, связанных с аллергическими явлениями.
Если вы болеете рядом серьезных заболеваний, связанных с сердцем, кровью или сосудами, и принимаете лекарственные препараты, перед началом употребления Имбиря, посоветуйтесь со своим лечащим врачом!
Детям употреблять имбирь можно, в небольших объемах, и с возраста трех лет и старше.
Как употреблять имбирный корень
Способов употребления Имбиря много. Его используют и в качестве приправ для приготовления продуктов питания, в косметических целях, в лечебных целях.
Самый простой способ употребления имбирного корня – отвары или чаи.
Именно употребление имбирного чая, или отвара имбирного корня, передает нашему организму наибольшее количество полезных веществ.
При нажатии на фотографии имбиря, они увеличатся
Имбирный чай заваривается достаточно легко. Для этого необходимо:
- Для заваривания кружки имбирного чая понадобится небольшая долька имбирного корня, размером с небольшую сливу.
- Очищаем имбирный корень от кожуры.
- Натираем корешок на терке. Также можно его мелко нарезать или измельчить с помощью чесноко — давки. Чем мельче будет натерт или нарезан корень имбиря, тем более насыщенным получится чай.
- Выложить натертый корень в кружку или в термос.
- Залить кипятком, закрыть, и составить на 5 – 10 минут для настаивания. Чем дольше вы будете настаивать чай, тем более «ядреным» и жгучим он получится.
На видео ниже можно посмотреть, как заваривать чай из имбирного корня:
Если в имбирный чай добавить мед и лимон, то такой чай будет отличным средством для профилактики простудных заболеваний.
Имбирный чай при профилактике простудных заболеваний
В целом, для профилактики многочисленных заболеваний, улучшения обмена веществ, и улучшения общего тонуса организма, достаточно выпивать одну кружку имбирного чая в день.
Пить его лучше всего по утрам, — это позволит активизировать работу организма на весь день.
Если вы начинаете заболевать, имея в наличии первые симптомы простудного заболевания, добавьте в имбирный чай пару ложек меда, и пейте его горячим перед сном. Спать будете крепче, и простуда уйдет гораздо быстрее.
При этом, если у вас уже повышенная температура, больше 38 градусов, имбирный чай необходимо принимать крайне осторожно. Он немного поднимает температуру тела, что может негативно отразиться на вашем состоянии.
Имбирь для похудения
Один из основных свойств Имбиря, которое привлекает людей, — это его способность к улучшению обмена веществ, снижению уровня холестерина в крови, и общее свойство, способное повлечь снижение веса.
Отзывов о влиянии Имбиря на похудение я нашла много. Как положительных отзывов, которые говорят, что похудеть с Имбирем можно, так и отрицательных, — вес не меняется, соответственно, похудеть с помощью имбирного корня не получится.
Так ли это, вы сможете узнать только на личном опыте. В любом случае, употребление Имбиря, если, конечно, у вас нет своих личных противопоказаний, принесет вам только пользу.
Польза от употребления Имбиря, как я уже писала выше, очевидная – и улучшение иммунного статуса организма, и профилактика простудных заболеваний, и улучшение обмена веществ, в случае его употребления в питании, и снижение уровня холестерина в крови.
Несколько советов, если вы хотите похудеть с помощью имбирного корня:
- пейте имбирный чай утром натощак, это позволит запустить все основные функции организма, и улучшить обмен веществ;
- нельзя пить более одного литра имбирного чая в день;
- нельзя использовать имбирный чай в качестве разгрузочных дней – вы можете полностью нарушить работу и своего желудка, и печени, и других органов.
Лучше всего совмещать употребление имбиря с правильным питанием и здоровым и активным образом жизни. Только при соблюдении этого условия вы сможете похудеть и оздоровиться.
В любом случае, не злоупотребляйте применением имбиря, все должно быть в меру.
Полезные статьи о питании и диетах:
Сколько раз в день нужно кушать, что бы похудеть
Зачем организму нужны жиры, польза и вред жира
Как настроить себя на похудение и отбить желание есть
Что такое правильное питание и как его придерживаться