Красное дерево полезные свойства и противопоказания

Красное дерево полезные свойства и противопоказания thumbnail

Это дерево – одно из наиболее привычных для наших лесов, парков, скверов и садов. То, что рябина красная полезна, было известно многим древним народам. Запас сушеных гроздьев, листьев, коры, был у каждой хозяйки: лечебные свойства дерева могли выручить в любую минуту.  И сегодня люди любуются красивым видом рябины и по-прежнему пользуются её полезными свойствами.

Рябина обыкновенная история описание

Научное название дерева – Sorbus aucuparia (Рябина красная, или обыкновенная). Наименование рода, sorbus, имеет кельтские корни. Означает «терпкий, горький», что отражает вкусовые свойства ягод.

У названия вида корни латинские – «птица, ловить». Красные плоды рябины любят поедать птицы. Даже вороны не брезгуют терпкой ягодой, оставляя после себя пустые ветки.

рябина обыкновенная

Как выглядит дерево

Рябина обыкновенная – это дерево или кустарник. Вот как выглядит типичное дерево:

  • Высота 5-6, иногда до 10 метров.
  • Крона дерева округлая, кора серо-коричневатая или серо-желтоватая, глянцевая, гладкая.
  • Листья заостренные, опознаются по зубчатой кромке.
  • Расцветшие соцветия – это «корзинка» до 10 см диаметра с множеством желтовато-белых, источающих не особо приятный аромат цветков.
  • Плоды дерева представляют собой красные с оранжеватостью шарики до сантиметра в диаметре.
  • Дикорастущие ягоды рябины горькие на вкус, терпкие или кисло-сладкие. У окультуренных сортов дерева горечь, терпкость уменьшены без ущерба для полезных свойств.

Дерево или куст рябины цветет поздней весной, в мае-июне. Ягоды дозревают к концу лета или началу осени.

Корневая система дерева плохо переносит повышенную влажность. Для растения губителен загрязненный воздух.

При продолжительности жизни рябины до 150 лет, наиболее щедро плодоносят деревья возрастом 15-25 лет.

Распространение

Ареал распространения рябины красноплодной – зона умеренного климата. То есть почти вся Европа до Крайнего Севера, Кавказ, западная Азия.

Габариты определяются тем, где вырастет рябина. В горах, на севере это кустовая форма, южнее – мощные деревья.

Разновидности

Ботаническая классификация наcчитывает до сотни позиций. Они включают плодовые и декоративные виды рябины.
Самый популярный вид дерева европейской части России – рябина обыкновенная (красная).
Декоративные формы дерева – Русская, Ликерная, Гранатная, Мичуринская десертная, Невежинская, другие.
Лучшие плодовые сорта красной разновидности рябины: Бусинка, Вефед, Солнечная, Сорбинка.
Многие выведены еще Мичуриным и его сотрудниками, то есть почти сто лет назад.

Химический состав и пищевая ценность красной рябины

Полезные свойства дерева обусловлены богатым набором нутриентов.

Состав

Красные плоды дерева богаты многими полезными компонентами:

  • Витамины: А (больше, чем у моркови), В1, В2, С (превосходит черную смородину), Е, К, Р, РР.
  • Макро-, микроэлементы: железо, цинк, магний, калий, кальций, натрий.
  • Натуральные кислоты: винная, лимонная, сорбиновая, янтарная.
  • Натуральный сахар: глюкоза, сахароза, сорбоза, фруктоза.
  • Другие биологически активные вещества: амигдалин, кверцетин, пектин, эфирное масло, растительные волокна, флавоноиды, дубильные вещества.

Плоды красной рябины содержат сорбит – сладкий спирт, безопасный для страдающих диабетом.

Пищевая ценность

Триада БЖУ у рябины выглядит следующим образом (г на 100 г мякоти):

  • белки – 1,4;
  • жиры – 0,1;
  • углеводы – 11,8.

Калорийность – 43-45, в зависимости от сорта.

Рябина красная полезные и лечебные свойства

Польза рябины ощутима человеком независимо от состояния здоровья. Полезными свойствами наделены все части дерева.

рябиновый сок свежий

Чем полезна рябина

Целители выяснили, чем полезна рябина в целом и ее компоненты:

  • Очищают сосуды, предупреждая возникновение сердечных заболеваний.
  • Кверцетин наделен свойством тормозить онкологию.
  • Сок поддерживает здоровье сетчатки глаз, сохраняя зрение.
  • Красные ягоды рябины насыщают организм кислородом, что полезно в условиях городской среды или высокогорья.
  • Они полезны при запорах или зашлакованности организма.
  • Отвар из плодов известен как противопростудное средство.

Рябиновый чай или отвар полезно пить во время болезненных месячных.

Красная ягодная масса возвращает вкус к пище после диеты, другого голодания.

Лечебное воздействие

Дерево способно решить многие проблемы со здоровьем:

  • Действует как жаропонижающее при простуде.
  • Имеет свойство восстанавливать организм после тяжелой болезни.
  • Помогает при дизентерии, гепатите, маточных кровотечениях.
  • Повышает гемоглобин.
  • Исцеляет почки, печень, очищает ЖКТ.

Кашицей из растертых листьев дерева уничтожают бородавки.

Это проверенное противомикробное средство. Без проблем подавляет сальмонеллу, плесень, стафилококк, другие инфекции, грибки.

Польза рябины красной для мужчин женщин детей

Как низкокалорийный продукт она полезна людям с избыточным весом – независимо от пола или возраста.

Но есть нюансы:

  • Педиатры рекомендуют давать шарики рябины красноплодной детям с одного года. Они содействуют активному росту, развитию, общему здоровью организма. Полезны в межсезонье как профилактика простуды. Круглый год способствуют поддержанию витаминного баланса организма, нормальной работе ЖКТ. Полезный свежий сок имеет свойство дезинфицировать мелкие травмы кожи.
    Однако горьковатые вяжущие красные шарики вряд ли понравятся малышу. Лучше давать ему сок, смешанный с другим соком, водой, а так же кисель или варенье.
  • Мужчинам стоит пополнять ею ежедневный рацион, поскольку красные ягоды препятствуют возникновению сердечно-сосудистых заболеваний. Отвар полезен как профилактика  простатита, имеет свойства мягкого мочегонного.
  • У женщин, включивших в меню эти красные полезные плоды, налаживаются обменные процессы, работа печени, ЖКТ. Всего горсть (25-35 граммов) свежих красных шариков рябины уберет неприятные симптомы, характерные для менопаузы.

Красная разновидность рябины полезна для дам в критические дни. Витамин К наделен свойством усиливать свертываемость крови, попутно нормализуя цикл.

Независимо от возраста, пола, для поддержания здоровья рябину нужно употреблять постоянно – в любом виде.

Читайте также:  Новопассит показания к применению противопоказания

Полезные свойства рябины в косметологии

Полезные рябиновые нутриенты насыщают эпителий витаминами, делая кожу упругой, сияющей, омоложенной.

Промышленность выпускает разные продукты на основе красной рябины.

Свойства рябиновой косметики полезны для жирной, пористой, дряблой, стареющей кожи. Она сглаживает морщинки, подтягивает, уменьшает пористость.

Приготовить полезный состав несложно самому:

  • Маска для жирной кожи. Во взбитый яичный белок добавляют свежий сок ягод. Марлю обмакивают в смесь, накладывают на лицо на 12-15 минут.
  • Маска омолаживающая. Смешивают толченые красные ягоды и тертую морковь (50х50). Накладывают на лицо, через 10-15 минут смывают.

Для нейтрализации потливости ног полезны ванночки из запаренных листьев дерева.

Рябина замороженная

Сушеная красная рябина лечебные свойства

От сухой рябины польза и вред для здоровья аналогичны свежему сырью.
Отсутствие воды увеличивает концентрацию полезных элементов: после сушки красных плодов микроэлементов, сахаров, компонентов БЖУ в том же количестве становится больше.

Установлено, что чаи, другие напитки, отвары из сухих ягод рябины полезнее, чем из свежих.

Чтобы полезные свойства проявились сильнее, сырье нужно заготовить грамотно.

Применение рябины красной в народной медицине

В народной медицине используют полезные свойства всех частей дерева.

Отвар

Самое популярное, универсальное средство:

  • Отвар из цветков. Вскипятить столовую ложку цветков и стакан воды. Полезен при сбоях в работе эндокринной системы, заболеваниях почек, печени, расстройствах ЖКТ.
  • Отвар против авитаминоза. Столовую ложку ягод заливают 0,5 литрами воды, кипятят 13-16 минут. Закрывают крышкой, настаивают 4,5-5,5 часов. Пьют по полстакана перед едой.

Отвар из ярких красных ягод укрепляет иммунитет, полезен для восстановления минерально-витаминного баланса организма.

Это эффективное потогонное, кровеостанавливающее. Им полощут рот при цинге или ее угрозе.

Настой

Второе по востребованности полезное средство.

  1. Настой против диабета. Горсть красных ягод заливают полу литром воды, кипятят на малом огне 10-12 минут. Остужают, фильтруют. Принимают по четверти стакана минимум трижды за день.
  2. Настой против авитаминоза. Столовую ложку красных шариков заливают стаканом кипятка, накрывают крышкой на час. Принимают маленькими порциями за день.

Сок

Красные шарики загружают в блендер, измельчают, процеживают.

При проблемах эндокринной системы трижды в день выпивают полстакана воды с чайной ложкой сока.

При артрите, гриппе, ревматизме, авитаминозе, повышенной утомляемости свежий рябиновый сок пьют по 0,5 стакана трижды в день.

Перед употреблением сока рябины его можно разбавить кипяченой водой.

Чай с рябиной

Горсть красных шариков и десяток сухих листиков (или только листья) укладывают в емкость с крышкой. Заливают 250-300 мл горячей воды на 15-20 минут, после чего процеживают. Принимают дважды в сутки по 45-65 мл (примерно четверть стакана).

Рябиновый чай полезен как источник витаминов. Кроме того, напиток наделен свойством остановить диарею, снизить давление, уменьшить отечность, наладить выведение желчи.

Варенье

Варенье из красных ягод особенно полезно зимой или в межсезонье. Чайной ложки ежедневно достаточно для насыщения организма витаминами, укрепления иммунитета. Продукт снижает давление, оздоравливает сердце (особенно при аритмии), сосуды. Помогает страдающим атеросклерозом.

Для варенья годятся ягоды без горечи (с горчинкой – на любителя). Урожай снимают после первого морозца: ягоды рябины становятся приятно-сладкими. Собранный до морозов отправляют в морозилку на пару суток.

На 2 кг плодов понадобится 3 кг сахара-песка, 6 стаканов воды.

Приготовление:

  1. Ягоды нужно бланшировать в воде, не доводя до кипения, 5-6 минут.
  2. Отделить сок, добавить к нему сахар, сварить сироп.
  3. Смешать с ягодной массой, оставить на 6-7 часов.
  4. Остывшую массу довести до кипения.
  5. Через 20-25 минут снять с плиты, остудить.
  6. Пункты 4 и 5 повторяют три-четыре раза. Варенье из рябины станет насыщеннее.
  7. После заключительного кипячения массу оставляют на 12 часов, затем раскладывают по емкостям.

Можно перетереть свежие красные шарики с сахаром в той же пропорции. Хранить на холоде.

рябиновое варенье

Настойка

Настойка красных плодов на водке полезна при геморрое, атеросклерозе, женских недугах, анемичности, как общеукрепляющее средство.

Половину стеклянной емкости заполняют красными ягодами (свежими или сухими), доливают водку либо другой алкоголь. Оставляют в темноте, прохладе, пока жидкость не станет насыщенно-коричневой (обычно на 4-8 дней), затем фильтруют.

Принимают перед едой трижды в день: половину чайной или столовой ложки (зависит от массы тела) разбавляют водой.

Другие полезные рецепты

Молотые на мясорубке плоды рябины с сахаром (столовая ложка перед едой) полезны для очищения ЖКТ.

Пять-шесть красных ягод, потребляемых ежедневно, сгладят последствия стресса, снимут головную боль, успокоят нервы.

Как заготовить и хранить лекарственное сырье рябины

Чтобы красная рябина сохранила полезные свойства до следующего сезона, собирать, заготавливать, хранить ее нужно правильно.

Читайте также:  Нурофен сироп противопоказания к применению

Как выбирать

Кондиции плодов легко определяются визуально:

  • крупные, цельные, мягкие;
  • кожура суховатая, блестящая;
  • окрас красный, насыщенный, равномерный, без пятнистости.

Красные ягоды, собранные после первых заморозков, утрачивают горечь, терпкость.

Правила заготовки сырья

У каждой части дерева свое время, особенности заготовки:

  • Кора. Собирают ранней весной, до начала сокодвижения или во время цветения. Лучше срезать с дерева молодые ветки, кору снимать вдоль.
  • Цветы. Срывают с дерева соцветиями, обычно в мае.
  • Листья. Оптимальное время заготовки – август: листья на дереве насыщены микроэлементами.
  • Плоды. Время сбора зависит от использования сырья. Сентябрь, октябрь – заготовка для сушки, в октябре-ноябре собирают для настоев, варенья, другой кулинарной обработки, заморозки. Если слегка прихвачены морозцем, их лучше провялить.

Плоды рябины срезаются с дерева не поштучно, а гроздьями.

Сушка плодов

Шарики аккуратно отделяют от плодоножек, ополаскивают теплой водой. Сушить можно в духовке, сушилке, либо в тени, с постоянным током воздуха. Для хранения предпочтительна стеклянная емкость: полезные свойства сохраняются два года.

Меры безопасности

Для сырья, миссия которого – поддержка здоровья, важна экологическая составляющая.

Не подходят деревья рябины, растущие в мегаполисе, возле автотрасс, полигонов бытовых отходов, промышленных предприятий.

Противопоказания к применению рябины красной

У рябины красной полезные свойства и противопоказания идут рука об руку.

Плоды «прямо с дерева» запрещены к употреблению в следующих случаях:

  • проблемы ЖКТ (язва желудка, гастрит);
  • ранние сроки беременности, грудное вскармливание;
  • риск тромбообразования;
  • камни в почках или желчном пузыре (во избежание их движения);
  • высокая свертываемость крови;
  • индивидуальная непереносимость.

Красные шарики – традиционный народный контрацептив. Поэтому противопоказаны беременным женщинам во избежание выкидыша, кормящим матерям, чтобы не спровоцировать аллергию у ребенка.

Осторожность при потреблении требуется перенесшим инфаркт, инсульт, гипотоников. Умеренности требует повышенная кислотность желудка, ишемическая болезнь сердца.

Не стоит увлекаться людям старше 50 лет, когда организм атакуют многие болезни.

Заключение. Красная рябина – родное для нас дерево, символ России. Радует глаз, а полезные свойства помогают сохранять здоровье, быть в тонусе. Заготавливать полезные ягоды несложно, но желательно оставить что-нибудь птицам. Красные шарики – их любимое зимнее лакомство.

Источник

Широко используемым в мебельном производстве термином «красное дерево» принято именовать элитные сорта древесины. Они имеют уникальные оттенки и рисунки, за что так высоко и ценятся. Нет какого-то конкретного вида, который являлся бы поставщиком ценного сырья. В эту категорию включены породы, произрастающие в Индии, Южной и Центральной Америке, Малайзии и других отдаленных уголках света.

Описание и свойства красного дерева

Мода на мебель из ценнейших пород красного дерева имеет давнюю историю. Ее появление приписывают придворному столяру Людовика XV – Жану-Анри Ризенеру. В то время редкий сорт красной древесины во Франции называли «акажу» (фр. acajou), а в Англии – «махагони» (англ. mahogany).

Первые поставки красивого материала в Европу происходили вместе с Великими географическими открытиями и присоединением колоний. Африканское или американское красное дерево стоило фантастически дорого. Причина не только в сложности транспортировки, но и очень медленном темпе роста – в среднем большинство пород дает в год только 2 см прироста в высоту. Густых зарослей не найти, большинство представителей – одиночки, растущие на большом расстоянии друг от друга. Интенсивная вырубка привела к переходу всех видов в категорию исчезающих.

Когда драгоценное сырье было только обнаружено и дикорастущие деревья не находились под угрозой исчезновения, из красного дерева изготавливали детали корабельной обшивки, двери, паркет, панели для облицовки полов, стен и потолков. В дальнейшем стало понятно, что запасы дорогой древесины исчерпаемы, а ее цена год от года стремительно растет. Не все породы поддаются искусственной культивации. Теперь красное дерево идет на выпуск штучной элитной мебели, музыкальных инструментов, предметов декора (шкатулки, скульптуры, шахматы, курительные трубки и т.д.). Не спадающий спрос объясняется не только красотой, но и свойствами материала:

  1. Простота любых видов обработки: полировка, браширование, распил и т.д.
  2. Быстрее прочих сушится.
  3. Обладает стойкостью к эрозии под влиянием времени.
  4. Служит без потери декоративности гораздо дольше ста лет.
  5. Исключительно высокая ударопрочность.
  6. Стойкость к пластической деформации.
  7. Не разрушается под действием химикатов и воды.
  8. Не страдает от грибков, плесени и насекомых-вредителей.
  9. Высокая атмосферостойкость.
  10. Текстура красного дерева всегда уникальна, очень трудно заранее угадать, как будет выглядеть изделие из него.

На вопрос, сколько стоит куб красного дерева, ответить не просто, ведь на результат влияют точное наименование породы, ее происхождение, тип обработки, возраст, оттенок и другие факторы. Например, высоко ценимый в Китае сандал из Индии поставляется контрабандой, так как вырубка его в стране запрещена. Точно известно одно – цена всегда выше на порядок, чем на любую распространенную древесину, например, дуб.

Читайте также:  Показания и противопоказания при ортодонтическом лечении

Породы красного дерева

Ассортимент видов достаточно велик. Красное дерево, или как его до сих пор называют, акажу, включает в себя следующие хорошо известные специалистам-краснодеревщикам породы.

Свитения махагони (Swietenia mahagoni) – один из самых редких видов, выращиваемый сегодня на плантациях Цейлона и Филиппин. Имя растение получило в честь австрийского врача и просветителя Герарда ван Свитена. Широколиственное дерево произрастает в тропиках. В высоту способно достигать 50 м, а ширина ствола – до 2 м. Древесина окрашена в красный или бурый оттенок, иногда с коричневым.

Амарант – редкое растение из рода Peltogyne из тропиков Центральной и Южной Америки. Деревья высотой до 25 м имеют стволы до 1 м в поперечнике. Интересны тем, что на спиле их древесина поначалу серовато-коричневая, но при длительном контакте с воздухом приобретает пурпурный или фиолетовый окрас, постепенно переходящий в черный.

Керуинг – дерево из рода диптерокарпус (лат. Dipterocarpus). Вырастает до 60 м в высоту, ствол – до 2 м в поперечнике. Ареал произрастания весьма широк – тропики Юго-Восточной Азии, Индия, Шри-Ланка, Камбоджа, Тайланд. Цвет спила – темно-коричневый с насыщенными пурпурными переливами. Обработка затруднена из-за присутствия в древесине кремнезема и липких смол.

Тик – его называют в ботанических справочниках тектона великая (лат. Tectona grandis). Дерево до 50 м высотой и до 3 м в поперечнике ствола родом из муссонных лесов Юго-Восточной Азии. Является ценным поставщиком ядровой древесины темно-коричневого или желтого цвета с черными или темно-коричневыми полосами. Самый яркий окрас имеют стволы, выросшие в Бирме. Ареал произрастания серьезно влияет на состав древесины, которая из-за этого может легче или тяжелее поддаваться обработке.

Падук – вечнозеленое растение из рода птерокарпус (лат. Pterocarpus). Встречается исключительно в Западной Африке. Малайская разновидность имеет древесину чистого алого цвета иногда с коричневым или коралловым оттенком. Ценится также за то, что стволы до 40 м высотой имеют практически цилиндрическую конфигурацию.

Мербау – дерево из рода Intsia. Удивительное растение вытягивается до 45 м в высоту, сохраняя ствол толщиной всего 1 м. Древесина от светло-коричневого до шоколадного оттенка тверже дуба и не боится никаких древоточцев. Благодаря широкому распространению в Южной Азии, считается одной из самых доступных среди пород красного дерева, поэтому мебельного производства используется для получения шпона, а также в изготовлении дверей, полов, облицовочных материалов.

Красный сандал – птерокарпус сандаловый (лат. Pterocárpus santálinus). Встречается на Цейлоне и в восточно-азиатских тропиках. Высота небольшая – до 7-8 м, а ствол в поперечнике способен достигать 150 м. Растет очень медленно, каждый год прирост идет на утолщение ствола. Древесина этой породы красного дерева имеет насыщенный алый цвет и считается одной из самых дорогих и редких в мире.

Распространение

Большинство пород красного дерева растет в тропиках – В Южной и Юго-Восточной Азии, на островах Тихого и Атлантического океана, в Южной и Центральной Америке, в Восточной Африке. Для этих растений типична полная непереносимость отрицательных температур, они гибнут уже при -1 °С. Большое влияние на качество древесины оказывают условия, в которых растут деревья – температура воздуха, влажность, состав почвы, соседствующие виды и т.д. В дикой природе редко можно встретить любого из представителей красных деревьев, хотя они и находятся под охраной.

Применение

Из древесины красного дерева делают мебель ручной работы, которая с годами становится только дороже, так как приобретает дополнительную антикварную ценность. Например, изделия из красного сандала на определенном этапе истории остались прерогативой китайских императоров.

Поскольку стоимость досок из драгоценного дерева слишком велика, делать из них что-либо не стремятся. По современной бесшовной технологии из них получают тонкий шпон (толщина от 0,5 мм), используемый для облицовки корпусной мебели, ламината, дверей, оконных рам.

Красота некоторых пород красного дерева столь яркая, что сравнима с драгоценными камнями. Поэтому из них изготавливают украшения (четки, браслеты, кулоны и т.д.), шкатулки, мебельные ручки, посуду, игрушки, деревянные скульптуры, применяют в художественных инкрустациях.

Трудно устоять перед изделием из любого сорта красного дерева – его оттенки живые и переливающиеся на солнце богатыми тонами. На протяжении тысячелетий мебель из этих пород являлась частью убранств дворцов и сокровищниц. Лишь очень богатые люди имеют возможность приобрести столик или кресло с отделкой амарантом или мербау, а на красный сандал можно полюбоваться только в музеях.

Источник