Куркума противопоказания побочные действия
Имеет куркума противопоказания и побочные действия, которые важно учитывать, если вы собираетесь употреблять эту приправу.
Куркума — горное растение, происходящее из районов Индии и Юго-Восточной Азии, из семейства имбирных. Это многолетнее тропическое растение, поэтому выращивание возможно в первую очередь в соответствующих климатических условиях.
На заметку! В настоящее время куркума выращивается в Китае, Перу и Австралии, Индии. Растение растет на высоту от 0,5 до 1 метра, имеет яйцевидно-вытянутые листья и используется в кулинарии и в качестве дополнения лекарственных препаратов.
Полезные свойства
В аюрведической медицине куркуму используют из-за ее целебного воздействия. Особенно в Индии его считали природным средством, которое очищает весь организм. Традиционно куркума используется для улучшения пищеварения, лечения лихорадки, инфекций, дизентерии, артрита, желтухи и других заболеваний печени. Это было также известно в древнем Китае. Местные врачи прописывали пряность для лечения желчного пузыря, кровотечений, паразитарных заболеваний, облегчения легочных заболеваний и менструальных болей.
В области традиционной китайской медицины она успешно применяется при лечении ран, экземы и других кожных заболеваний. Благодаря своей противовоспалительной активности, куркума очень эффективна для лечения артрита, усиливает эффект химиотерапии и уменьшает побочные эффекты применяемых препаратов.
Куркума широко используется в азиатской кухне из-за свойств, которые придают блюдам желтый цвет. Древние китайские и индийские врачи оценили куркуму из-за благотворного воздействия специй на организм. Противовоспалительное и противовирусное свойства куркумы помогают при расстройствах пищеварения и поддерживают в норме функцию печени. Куркума как растение не содержит холестерина и даже снижает его уровень в организме.
На заметку! Куркумин является наиболее ценным ингредиентом куркумы — мощным антиоксидантом, который защищает организм от воздействия свободных радикалов, он также действует как природный антибиотик.
Состав
Фитохимические вещества, содержащиеся в куркуме в большом количестве, очень трудно усваиваются организмом, что связано с низкой растворимостью этих веществ в воде.
Куркума также содержит важные питательные вещества, такие как витамин А, В, С, Е и К. Минералы, такие как калий, магний, кальций, фосфор, селен и цинк, также содержатся в экзотической специи. Кроме того, в растении содержится почти 5 процентов эфирного масла, которое может оказывать успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт.
К сожалению, как было выше указано, куркумин очень плохо усваивается поэтому чтобы почувствовать положительный эффект от применения препаратов на основе куркумы, следует употреблять пиперин, который увеличивает всасывание куркумина в кровоток на целых 2000 процентов. Пиперин также поддерживает секрецию пищеварительных соков в желудке, поджелудочной железе и кишечнике, что оказывает положительное влияние на весь процесс пищеварения, а также поглощение ценных ингредиентов, таких как витамины и куркумин.
Наиболее широко используемым применением специй в контексте положительного воздействия на организм человека является терапия изменений мозга, вызванных инсультами или болезнью Альцгеймера. Дело в том, что куркумин отвечает за стимуляцию клеток головного мозга, что помогает остановить последствия некоторых его заболеваний. Куркума также хорошо помогает при лечении стрессов или депрессии.
Куркума рекомендуется при лечении и профилактике рака многих органов, в том числе кожи, легких, пищевода, печени, поджелудочной железы, кишечника, простаты, шейки матки. Куркумин, содержащийся в куркуме, поддерживает действие таксола — препарата, используемого при лечении рака молочной железы.
Стоит использовать куркуму в своем ежедневном рационе. Специя обладает стимулирующими свойствами желчи, гастрина, секретина и панкреатических ферментов, а также обладает антибактериальными и расслабляющими свойствами. Куркума оказывает положительное влияние на состояние людей, страдающих пищеварительными заболеваниями, заболеваниями печени или поджелудочной железы. Куркумин также используется в лечении вирусных инфекций, так как он способен ингибировать размножение вирусов, а также предотвращает возникновение и развитие бактериальных и грибковых заболеваний.
Использование куркумы также влияет на органы зрения. Исследования подтвердили, что содержащиеся в куркумине ингредиенты могут использоваться для лечения конъюнктивита, синдрома «сухого глаза» или глаукомы.
Передозировка
Длительная передозировка куркумы может привести к гастриту или, по крайней мере, вызвать раздражение слизистой оболочки желудка. Это может произойти с ежедневным количеством от 8 до 12 грамм пряности. Ни в коем случае суточная доза не должна превышать 1 ч.л.
Противопоказания к применению куркумы
Несмотря на множество полезных для здоровья свойств, пряность не может использоваться всеми, поскольку есть противопоказания у куркумы и побочные действия. У некоторых людей она может вызвать побочный эффект, к примеру: тошноту, расстройство желудка, диарею, головокружение.
Когда речь идет о дозировке, следует иметь в виду, что нельзя принимать куркуму в больших количествах, а символическое добавление специй к блюдам не должно вызывать побочных эффектов.
Прежде всего, куркуму не следует употреблять беременным женщинам. Она оказывает стимулирующее влияние на матку, и это увеличивает риск осложнений и даже прерывания беременности, выкидыша.
Людям, страдающим желчнокаменной болезнью, так же противопоказана к применению куркума. Желчнокаменная болезнь является заболеванием, включающим в себя формирование так называемых отложений или желчных камней в протоках. Эти камни вызывают частичное или полное засорение желчных протоков, что вызывает у пациентов сильную боль. Куркума может еще больше усилить ее, поэтому людям, борющимся с данным заболеванием, следует избегать употребления специй.
Куркумин следует использовать с осторожностью людям с нарушениями всасывания железа или людям с анемией. Особенно, если они планируют использовать куркумин в более высоких дозах и в долгосрочной перспективе. В этом случае куркумин может еще больше снизить уровень железа в организме. Необходимо пополнять запасы железа качественными пищевыми добавками.
Диабет и куркума
Употребление куркумы может значительно снизить уровень сахара в крови, поэтому диабетики должны тщательно контролировать употребление куркумы, потому что это может серьезно нарушить баланс сахара в крови (в случаях применения лекарственных препаратов, понижающих сахар).
Подготовка к операции
Вред куркумы для человеческого организма заключается еще и в уменьшении свертываемости крови, что может вызвать чрезмерное кровотечение во время операции. Куркума не рекомендуется к употреблению за 15 дней до операции. По тем же причинам люди, принимающие антикоагулянты, должны отказаться от куркумы, потому что специя может усилить их эффект. Если принимать куркуму в форме капсулы с пищевыми добавками и одновременно употреблять аспирин, эта комбинация может привести к усилению кровотечений: например, носовых или просто от небольшого пореза. То же самое может происходить и в сочетании с разжижителями крови (в самом худшем случае может возникнуть сердечный приступ).
С чем лучше принимать?
У куркумы есть еще одна интересная особенность — она может усиливать действие других веществ.
Куркума и черный перец
Пиперин, содержащийся в черном перце, гарантирует, что куркумин усваивается организмом в 20 раз лучше. Черный перец содержит 5-9 процентов пиперина. Комбинация 1 мг пиперина на 100 мг куркумина уже приводит к упомянутому эффекту. Так что маленькой щепотки перца обычно достаточно. Некоторые люди чувствительны к перцу и, возможно, к экстракту перца, например, пиперину. Нетерпимость перца или пиперина может вызвать изжогу или другое раздражение желудка. Поэтому при известной легкой раздражительности желудка рекомендуется осторожное и умеренное потребление препаратов куркумы или куркумина с пиперином. Имбирь и другие специи, вероятно, также помогут увеличить биодоступность ингредиента куркумы.
Куркума с маслом
Так как куркума и куркумин не растворимы в воде, как в случае со многими другими веществами и специями, но являются жирорастворимыми, пряность необходимо совместно принимать с каким-либо маслом.
Сочетание индийской специи вместе с перцем и, например, оливковым маслом, льняным маслом или другими маслами, — очень вкусное и улучшает биодоступность и усвояемость куркумы. Поэтому порошок куркумы следует щедро использовать для приправы продуктов или принимать в капсулах во время еды. Специю лучше всего смешать с небольшим количеством масла перед употреблением, а затем проглотить или добавить в блюдо. При использовании свежих клубней куркумы, содержащиеся в них натуральные масла, способствуют абсорбции. Для десертов же отлично подойдет кокосовое масло в сочетании с куркумой.
Теплая куркума
Почему почти все специи в азиатских странах нагревают в масле перед добавлением других ингредиентов? Безусловно, лучшее развитие вкусов является основополагающим фактором. Другая причина может заключаться в том, что многие активные ингредиенты специй лучше усваиваются при нагревании масел и лучше усваиваются организмом.
Поэтому во время готовки с этой замечательной специей, рекомендуется разогреть ее в горячем масле. Предпочитаются насыщенные и термостойкие масла, такие как кокосовое масло или рапсовое. Нагревание также уменьшает немного горьковатый вкус куркумы.
Целительный напиток
Рецепт целительного напитка, способствующего долголетию: необходимо сок половины лимона, стакан теплой воды, чайная ложка куркумы с перцем, чайная ложка меда, щепотка корицы. Рекомендуется пить по утрам натощак (предварительно разогрев).
На заметку! Лекарственный отвар из куркумы обладает противовоспалительным действием, эффективен в борьбе с болью, вызванной воспалением суставов, а также отлично помогает при подагре и ревматоидном артрите. Напиток хорошо тонизирует, очищает организм от токсинов и поддерживает иммунную систему.
Куркума является как помощником против многих недугов, так и может быть вредна, поэтому ее применение должно быть умеренным (особенно с осторожностью следует употреблять специю людям с аллергическими реакциями).
Полезные свойства куркумы, давно оценили в традиционной медицине Дальнего Востока, и присвоили ей роль препарата с противовоспалительным и болеутоляющим действием. В настоящее время ведется все больше исследований, в которых открываются всё новые и новые преимущества этой специи. Все благодаря драгоценному куркумину, органическому соединению, содержащемуся в куркуме.
Последние исследования подтверждают, что куркумин имеет противораковые свойства, является эффективным средством в борьбе с сахарным диабетом 2 типа, а также является отличным средством для снижения уровня холестерина. Из наблюдений ученых следует, что куркума действует так же эффективно, как и многие препараты из аптеки – с той разницей, что не вредит нашему здоровью. Откройте для себя свойства куркумы и посмотрите, как она эффективна на фоне других лекарств.
Полезные свойства куркумы в сравнении с лечебными препаратами
1. Куркума или антикоагулянты и антиагреганты
В списке препаратов, используемых для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы находятся, в частности, эноксапарин, ибупрофен или клопидогрель. К сожалению, в случае таких заболеваний, как, например, тромбоз глубоких вен и легочная эмболия, лечение такого рода средствами не всегда является лучшим решением. Например, передозировка ибупрофена может привести к побочным эффектам, таким как чрезмерное кровотечение и кровоизлияния, мигреням, болям в спине, а также трудностям с дыханием.
По сравнению с этими препаратами, куркумин почти не имеет побочных эффектов (они могут появиться только тогда, когда он принимается в больших количествах). Некоторые новаторские исследования доказали, что куркумин является гораздо лучшим вариантом в борьбе с таким заболеванием, как тромбоз сосудов.
Цветущая куркума
2. Куркума или антидепрессанты
В одном из последних исследований специалистов, было сделано необычное открытие. Объектами наблюдения были 60 добровольцев с диагнозом серьезных депрессивных расстройств, таких как маниакальная депрессия. Пациенты были разделены на группы, в которых, в одной давали куркумин, в другой – флуоксидин (прозак) и еще одну комбинацию указанных выше спецификаций.
После шести недель наблюдения выяснилось, что пациенты, принимавшие куркумин, имели столь же хорошие результаты, что и те, кто принимал флуоксидин (прозак). Лучшие результаты наблюдались у людей, принимающих прозак и куркумин – таким образом было показано, что куркумин при лечении депрессии может иметь положительный эффект.
3. Противовоспалительные препараты и куркума
Противовоспалительные свойства – это одно из главных преимуществ куркумина, что было доказано во многих исследованиях. В одном из них, опубликованном на страницах журнала «Онкоген» отмечалось, что именно он находится на одном из первых мест в списке самых эффективных противовоспалительных средств, тогда как аспирин и ибупрофен, были отнесены к группе лекарственных препаратов, которые не приносят пока таких результатов.
Стоит подчеркнуть, что борьба с такого рода проблемами, может уберечь нас от многих серьезных заболеваний – так как, воспалительные процессы могут быть причиной рака, язвенного воспаления толстой кишки, артрита или высокого уровня холестерина.
4. Куркума или препараты от артрита
Противовоспалительные и болеутоляющие свойства куркумина протестированы на группе 45 человек, страдающих от ревматоидного артрита. Целью исследования было сравнение действия куркумина с такими лекарственными средствами, как диклофенак, применение которого ассоциируется с риском заболеваний кишечника и сердца.
Пациентов разделили на три группы: первую лечили куркумином, вторую – диклофинаком, а третью – комбинацией этих препаратов. Эффекты были поразительными. Оказалось, что группа, принимающая куркумин, имеет самый высокий процент улучшения общих результатов, и они были значительно эффективнее, чем при использовании диклофенака. Более того, вышеуказанное лечение было безопасным, и не наблюдалось никаких побочных эффектов.
5. Куркума или противораковая терапия
Многие лабораторные исследования раковых клеток показали, – куркумин оказывает противораковое действие. Оказывается, что он не только убивает клетки рака, но и предотвращает образование новых. Как подчеркивают британские учёные, лучшие результаты были отмечены на примере рака желудка, кишечника, кожи и молочной железы.
Лабораторные исследования на грызунах показали, что куркумин блокирует образование раковых ферментов. Более того, было также отмечено, что он влияет на уменьшение размеров опухолей.
6. Куркума и лечение сахарного диабета
Введение куркумина в свой рацион также является эффективным естественным методом для регулирования уровня сахара в крови и улучшения резистентности к инсулину. Эту пользу подтвердили исследования университета Оберн, в которых было доказано, что употребление куркумина эффективно помогает в борьбе с сахарным диабетом.
Было обнаружено, что куркумин, действует в 400 раз сильнее, чем метформин (популярный препарат, который используется для лечения диабета). Данное растение активирует АМПК, что приводит к увеличению поглощения глюкозы и к ингибированию глюконеогенеза (который блокирует выработку глюкозы в печени). Такие действия являются доказательством того, что куркумин эффективен в профилактике диабета 2 типа.
В случае сахарного диабета, распространенное осложнение – повреждение кровеносных сосудов. Благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным действиям, куркумин снижает риск такого рода серьезных заболеваний.
7. Куркума и лечение заболеваний пищеварительной системы
Люди с проблемами пищеварения и желудка часто плохо реагируют на лекарства. Нечего скрывать – лекарства из аптеки раздражают бактериальную флору желудка и могут привести к повреждению слизистой оболочки.
В исследованиях, оценивающих способность куркумина для лечения заболеваний кишечника, обнаружили, что состояние пациентов после его приема улучшилось настолько, что они смогли отказаться от приема таких препаратов, как кортикостероиды (оказывают болеутоляющее, но повреждают кишечник, что в результате приводит к ухудшению состояния здоровья).
В случае воспаления кишечника, введение куркумина в свой рацион влияет на рост полезных бактерий в организме и не вызывает каких-либо побочных эффектов.
8. Снижение холестерина и куркума
Лекарства, такие как липитор, влияют на снижение холестерина, но никогда не сосредотачиваются на причине этой болезни. Здесь речь идет об окислительном стрессе, вызванном высоким уровнем сахара и воспалением. Более того, их потребление может нанести ущерб почкам и печени. Врачи все больше убеждаются в побочных эффектах этого типа лекарств, и все чаще говорят о рыбьем жире и куркумине, как о более здоровой альтернативе.
Исследования доказывают, что куркумин намного эффективнее антидиабетических препаратов. Он уменьшает окислительный стресс, воспаление, а также помогает снижению уровня холестерина. Этот тип исследований заставил фармацевтические компании ввести специфику, которая является синтетической формой куркумина. Их действие, к сожалению, имеет мало общего с натуральным снадобьем.
9. Куркума и болеутоляющие средства
Куркума также ценится за ее болеутоляющие свойства. Многие исследования показывают, что куркумин можно широко использовать для лечения различных видов боли. Куркумин – естественный болеутоляющий препарат с сильным эффектом, который не наносит вреда, как ибупрофен. Более того, вряд ли его можно передозировать.
10. Куркума и стероиды
В клиническом исследовании было обнаружено, что куркума имеет способность лечить хроническое воспаление глаз. Раньше это заболевание лечилось только стероидами, но в настоящее время врачи чаще рекомендуют заменять такие препараты куркумином.
Использование стероидов связано с риском заболеваний и недугов, таких как: акне, астма, бессонница, проблемы с почками, мышечная слабость, диспепсия, гипертония и даже рак. В этом случае вам, вероятно, не нужно никого убеждать, что выбор куркумина намного лучше для вашего здоровья.
Побочные эффекты куркумы
Куркума – натуральная специя, которую трудно передозировать. Более того, на основе многих исследований было доказано, что введение её в рацион не вызывает побочных эффектов. Конечно, некоторые из них сообщили об аллергических реакциях на куркуму – тогда она приняла форму лёгкой, зудящей сыпи.
Были случаи, когда у людей, после приема внутрь чрезмерной дозы куркумы произошли нежелательные симптомы. Это были, в частности, диарея, тошнота, гипотензия, чрезмерные спазмы желчного пузыря или спазмы матки у беременных женщин. Такого рода побочные эффекты возникали, однако, очень редко.
Куркума имеет много преимуществ для здоровья, но стоит помнить об одной важной вещи – а именно, ее не следует сочетать с некоторыми лекарственными средствами в традиционном понимании.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/lechebnye-svojstva-kurkumy