Листья земляники применение и противопоказания
Предисловие
Великолепный вкус нежных ароматных ягод знаком многим из нас, а вот что полезного содержится в других частях растения? Поговорим про цветы, корни и листья земляники, лечебные свойства которых стоят того, чтобы включить их в повседневный рацион.
Характеристика растения
Как мило и трогательно смотрятся беленькие россыпи цветущей земляники на фоне сочной зелени. А когда ярко-красными бусинами созревают ароматные ягоды, то всякий с радостью готов поклониться этой щедрой лесной красавице. Лесная земляника отличается от своей садовой «родственницы» мелкими, зато более ароматными ягодами, низкими кустиками с небольшими, нежными листочками, зато полными витаминов и полезных веществ. Питательность, химический состав, божественный аромат и неповторимый вкус заслужено возвели лесную землянику на пьедестал первенства.
Лесная земляника полезные свойства и источник витаминов и микроэлементов:
- в 100г спелых ягод содержится около 60 мг витамина С и не менее 0,3-0,5% витамина А, также минеральные соли, органические кислоты, пектин, натуральные сахара, дубильные вещества и антоциан. Микро- и макроэлементы — калий, кобальт, фосфор, медь, магний, марганец и железо, а еще отсутствующие в садовой землянике соединения антоцианового ряда, например: (триглюкозид цианидина и трипалантозид пелларгонидина);
- Листья, кроме большого содержания аскорбиновой кислоты и эфирных масел, богаты минеральными соединениями — марганец, магний, кальций, йод, железо, цинк, молибден, кобальт, стронций, медь, никель, ванадий, свинец, бром, селен, алюминий, хром, бор. Большая часть дубильных веществ, органических кислот, а также присутствуют флавоноиды, гликозиды и катехины;
- цветы земляники укрепляют стенки капилляров и повышают витаминную активность благодаря наличию флавоноида рутина;
- корневища содержат около 10 % дубильных веществ.
Исходя из этого становиться понятно, что преимущество земляники не столько в качестве изысканного десерта, а сколько в качестве натуральной биологической добавки для лечения и повышения жизненной энергии. А чтобы полезные свойства растения сберечь максимально, необходимо знать время и порядок сбора, а также одобренные рецепты заготовки сырья.
Правила заготовки
О том, как и когда собирать ягоды земляники, рассказывать, наверняка, не стоит. Настоящее наслаждение можно получить, съедая спелую и сочную ягодку, в которой к этому моменту накапливается максимальное количество полезных веществ и натуральной сладости. А вот что касается остальных частей растения, то хоть их и можно собирать на протяжении всего лета, некоторые рекомендации все же следует учесть.
Листья земляники для приготовления чая и настоев лучше запасать весной, когда цветение еще не началось и все полезные вещества хранятся в зелени.
Цветы, следуя логике, собирают непосредственно во время цветения.
А вот корневища заготавливают в периоды биологического покоя земляники. Чаще всего это ранняя весна, пока растение не тронулось в рост. Но можно также копать корешки и глубокой осенью, дождавшись естественного отмирания верхней части растения.
Обычно, земляника лесная, лечебные свойства которой максимальны в свежем виде, употребляется в день сбора. Но если вы хотите сделать запас витаминов на зиму, то ягоды земляники целесообразнее заморозить (лучше методом шоковой заморозки) или высушить (пользуясь специальной электросушилкой или постепенно подсушивая плоды в духовке). Так, сушеная земляника полезные свойства сохраняет практически полностью и может храниться в таком виде до двух лет. Также из лесной земляники готовят варенья, соки, компоты, джемы, морсы и т.д. Но следует помнить, что при термической обработке часть полезных веществ и витаминов разрушается.
Цветы рассыпают в один слой на чистый лист бумаги и оставляют в затененном, проветриваемом помещении. Время от времени заготовки необходимо перемешивать, чтобы они подсыхали равномерно. Подобным образом сушат и предварительно вымытые корневища земляники.
Совет! Хранить лекарственные травы лучше всего в картонных коробках. Но удобнее все же пользоваться стеклянными емкостями – сразу видно чего и сколько в наличии. Вот только для обеспечения доступа воздуха стеклянную тару лучше не закрывать плотными крышками, а обвязывать сверху полотняной салфеточкой.
Листья земляники рациональнее не просто сушить по аналогии с цветками, а подвергнуть ферментации. Сложностей в том процессе нет, зато польза будет максимальной.
- Собранные листочки примерно на один час раскладываются в тени, чтобы они немного увяли.
- Затем их растирают в руках до появления липкого сока и складывают в бумажную коробку.
- Коробку накрывают влажным полотном и оставляют часов на десять.
- Подготовленные таким образом листья досушиваются в духовке, электросушилке или просто на солнце.
Процесс ферментации помогает раскрыть и сохранить все полезные вещества зеленой части лесной земляники.
Важно! Рекомендованные сроки хранения сырья разнятся: цветы и листья сберегают не боле одного года, качественно высушенные ягоды могут храниться около 2-х лет, а корневища будут пригодны для использования ближайшие 3 года.
Приготовление и использование
Лечебные свойства и чем полезна земляника лесная зависит от способа приготовления и употребления.
Чай — 1 чайная ложка сушеных или свежих листьев заваривается 200-250 мл кипятка и настаивается в течение 5-7минут. Далее употребляется как обычный чай в горячем или охлажденном виде. Также готовиться и чай из цветов земляники, в который для аромата часто добавляют размятые спелые ягоды.
Настой из листьев – 20 г измельченных сухих листьев заливают стаканом кипятка, укутывают полотенцем и оставляют настаиваться около двух часов. После этого остужают и процеживают.
Отвар из листьев и корней – в эмалированную посуду засыпают 20 г измельченной сухой заготовки, заливают 250 мл горячей воды и минут на пятнадцать оставляют томиться на медленном огне. После остужают, процеживают и доливают до первоначального объема кипяченной водой.
Настой из цветков – 1 чайную ложку цветов заливают 200 мл кипятка, тщательно укутывают и оставляют настаиваться 6 часов.
Употреблять настои и отвары рекомендуется в свежеприготовленном виде, потому как в листьях земляники польза и вред определяется способом приготовления. Рекомендуется заранее рассчитать необходимую дозировку и готовить необходимую суточную порцию каждых день.
Корни, ягоды и листья земляники – лечебные свойства и рекомендации медиков
Наблюдения врачей и опыт народной медицины утверждают, что земляничное лечение достаточно эффективно при многих распространенных заболеваниях. Практически полное отсутствие противопоказаний позволяет рекомендовать это натуральное природное лекарство большинству пациентов.
Наиболее популярные и проверенные рецепты лечения лесной земляникой:
- При головных болях помогают укутывания тканью, смоченной в остуженном отваре листьев земляники. А бороться с бессонницей эффективно обернут шею и верхнюю часть спины платком, смоченном в теплом отваре, и укутавшись поверх пледом.
- Авитаминоз лечат приемом каждый день перетертых ягод земляники с чайной ложкой меда. Это вкусное лекарство очень любят и дети, и взрослые, поэтому при отсутствии аллергических реакций, употреблять его можно на протяжении всего сезона.
- При фиброме или миоме используют настой из всех частей растения, принимая по 3 стакана в день. Летом лекарство готовят из свежего сырья, а зимой – из высушенного.
- Кровотечения, возникающие про гинекологических недугах и геморрое, останавливают отваром листьев земляники, принимая его по 1 столовой ложке каждые 2 часа до момента прекращения кровотечения.
- В комплексе с другими лекарственными травами у листьев лесной земляники полезные свойства усиливаются. Например, вместе со смородиновым листом и мятой настой используется в лечении кашля, бронхиальных воспалений и простудных заболеваний.
- Вместе с медом и лимоном настой земляничного листа применяют для лечения болезней сердца и почек.
- Неврологические недомогания облегчает сок земляники, смешанный с морковным, принимаемый три раза в день через час после еды.
Сама Природа позаботилась о поддержании вашего здоровья, умейте правильно воспользоваться ее «лекарством»!
- Автор: Евгений
- Распечатать
Оцените статью:
ПРИМЕНЕНИЕ
Земляника, наряду со зверобоем, березой, девясилом, ромашкой и подорожником — одно из самых применяемых лекарственных растений народной медицины. Трава и ягоды земляники при длительном употреблении нормализуют обмен веществ, поэтому они эффективны при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, подагре, экземе, при гипертонической болезни и атеросклерозе, при бронхиальной астме. Земляника успокаивает нервную систему и, в смеси с другими травами, применяется при неврозах, истерии и бессоннице, а также при неврозах сердца и стенокардии, при весенней астении, малокровии, цинге и авитаминозах. Настой плодов и листьев используют как средство, улучшающее пищеварение и аппетит, при гастритах, энтероколитах, поносах и запорах. Земляника обладает некоторым желчегонным и мочегонным действием, добавляется в сборы трав при лечении печени, почек и при воспалении поджелудочной железы. Используется при маточных кровотечениях как средство, тонизирующее гладкую мускулатуру и понижающее проницаемость сосудов. Как наружное земляника применяется в виде компрессов и полосканий при мокнущих и кровоточащих ранах, экземе, при воспалительных процессах в горле и ротовой полости, дурном запахе изо рта. Земляничный лист зимой заваривают и пьют вместо чая.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Беременность, индивидуальная непереносимость
РЕЦЕПТЫ
Чай
Рекомендуется пить чай в целях профилактики заболеваний и просто для укрепления здоровья
1 столовую ложку листьев залить 300 мл. кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 2-3 раза в день
Отвар при гипертонии
20 грамм измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, варить на медленном огне 10 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовых ложки 4 раза в день.
Настойка
Применяют при нехватке каротина и витамина С, в качестве общеукрепляющего средства в периоды вспышек вирусных заболеваний, при сердечной недостаточности и аритмии
1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом водки, настоять 7 дней в темном прохладном месте, периодически взбалтывая, процедить. Принимать по 30-50 капель 3 раза в день.
Компрессы, примочки
1 столовую ложку листьев залить 2 стаканами воды, настоять 1 час, процедить. Обрабатывать пораженные участки кожи или накладывать компрессы 1-3 раза в день на 20-40 минут.
Жаропонижающее средство
1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день.
При гепатите, бронхиальной астме, обильном ночном потоотделении, геморроидальных кровотечениях, подагре, бессоннице, желчнокаменной болезни
20 грамм измельченных листьев, залить 200 мл. кипяченой воды, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
При аллергии
1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3-4 раза в день
ВАННЫ
Профилактика склероза сосудов
Залить 80 г сухих измельченных листьев 3 л холодной воды, довести до кипения, снять с огня и настаивать под крышкой 2 часа. Готовый настой процедить и добавить в воду для общей ванны. Температура — 34-36°С. Продолжительность процедуры — 12-17 минут. Принимать ванны 2 раза в неделю. Курс — 12-15 процедур. Через месяц перерыва его можно повторить.
Заживление кровоточащих ран
Настой готовится из расчета 4 чайные ложки измельченных сухих листьев на 1 л кипятка, настаивать 4 часа. Готовый настой процедить и подогреть до температуры 36-37 °С. Использовать для местной ванночки, не разбавляя водой.
Также этим настоем можно полоскать рот при воспалении и кровоточивости десен, полоскать горло при ангине и хроническом тонзиллите, умывать лицо при угревой сыпи. При кожных высыпаниях и отёках его принимают внутрь — по 1-2 столовые ложки 4-6 раз в день.
Земляника лесная, настой и отвар листьев земляники
Земляника
Есть и много других названий у этого растения — земляника благоухающая, суничник, ягодник, полуника, полоница, поземка, земляничник, землянка, зубринец, капшуки, красноягодник, полуница, рамница, суница, ярица.
земляника
Земляника лесная (Fragaria vesca) — это многолетник, из семейства розоцветных (Rosaceae). Стебли прямостоячие, покрыты волосками. Корневище короткое, бурого цвета, от которого отходят длинные тонкие надземные побеги (усы), которые укореняются в местах прикосновения с почвой, образуя молодые кустики. Цветки белые, крупные, расположены на длинных цветоножках. Цветёт земляника в мае-июне, а плоды созревают в июне-июле.
Земляника распространена повсеместно, часто встречается она в разреженных сосновых и березовых лесах, по опушкам, лесным лугам, на вырубках, полянах, травянистых склонах, среди кустарников и т. д.
С лечебной целью используют всё растение: надземную часть, ягоды и корни. Листья заготавливают весной, до цветения. Корень — в период покоя, ранней весной или поздней осенью. Ягоды и всю траву целиком (листья и стебли с ягодами) — в первой половине лета.
Сушат сырьё под навесом, расстелив тонким слоем на бумаге или полотне.
Срок хранения травы — 1 год, ягод и корней — 2 года.
В народной медицине землянику лесную используют при лечении малокровия, как потогонное и мочегонное средство, при заболевании печени, почек, туберкулёзе лёгких, бессоннице, гипертонии, для стимуляции работы сердца, улучшение обмена веществ, при астме. Земляника является ещё прекрасным дополнительным средством при лечении многих заболеваний, её часто включают в лечебные сборы трав.
Земляника лесная — хорошее очистительное средство организма от нитратов, она не только очищает кровь, но и насыщает её железом и др. полезными компонентами. Растение земляника и её плоды можно использовать как в сухом виде, так и свежие.
Настой земляники
1 чайную ложку измельченной травы земляники залить 1 стаканом кипятка, настоять до остывания. Пить вместо чая, как витаминное и профилактическое средство. Особенно полезно пить такой чай с утра.
Отвар листьев земляники
1 столовую ложку измельчённых листьев, с горкой, залить 1 стаканом воды, кипятить 15-20 минут, после остывания процедить. Полученный отвар выпить в течении дня в несколько приёмов при выше перечисленных заболеваниях.
Более сильное воздействие оказывает отвар из земляничных корней. Корень земляники также издавна входил в состав многих народных целебных мазей.
Настой корневищ земляники
1 чайная ложка сухих и измельченных корней залить 1 стаканом кипятка, настоять 20-30 мин. Пьют настой замляники как слабое и мочегонное средство, при ревматизме и др. заболеваниях.
Применение земляники для лечения
Настой корней земляники применяется при маточных кровотечениях, обильных менструациях, фиброме матки, белях. Отвар листьев — хорошее успокаивающее средство при неврозах.
Отвар из корней и листьев используют при кожных сыпях, бронхите (как отхаркивающее и мягчительное средство), а также при подагре, песке и камнях в почках, в мочевом пузыре, в желчно выводящих путях и жёлчном пузыре.
Наружно этот отвар земляники применяют для компрессов при мокнущих и кровоточащих ранах, для полосканий рта, при плохом запахе.
Ягоды земляники лучше всего есть свежими, они не только вкусные и питательные, но и общеукрепляющие, и особенно полезны детям. Ягоды можно кушать со сливками или молоком, добавив немного сахара. Но, у некоторых чувствительных людей земляника может вызвать аллергию.
Помогает при малокровии, экземе
Лесную землянику полезно употреблять при малокровии, анемии. А также, при проблемах с кровью полезно пить козье молоко, особенно людям 3 и 4 группы крови. Пить по 0,5 л в день в течении 1 месяца. Козье молоко не только помогает при анемии и малокровии, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Для людей 1 и 2 группы крови, козье молоко менее полезно, им лучше пить коровье.
При лечении экземы делают компрессы на поражённое место: свежие ягоды земляники растереть, выложить на льняную салфетку и приложить к больному месту. Ежедневно, в течение недели повторять такую процедуру, пока кожа не очистится от струпьев и несколько подсушится. Земляничные примочки, как говорят в народе, вытягивают жар и лечат.
В косметической практике используют питательные и очистительные маски из земляничных ягод, земляничный сок, компрессы из водного настоя листьев, используют для избавления от веснушек, пигментных пятен, лишаев, угрей, некоторых сыпей. Плоды земляники также применяют в гомеопатии.
земляника
Настойка земляники (для наружного применения)
1 стакан свежих плодов земляники залить 300 мл хорошей водки, настоять 1 месяц, затем процедить. Протирать кожу лица, вместо лосьона. Перед использованием развести водой, 1:1.
Земляничные ягоды сушат следующим образом: сначала на солнце их привяливают, а затем досушивают в духовке при температуре 45-50 градусов. Ягоды можно считать высохшими, если они перестали липнуть к рукам.
Настой плодов земляники
2 столовых ложки сушёных ягод залить 1 стаканом кипятка, настоять 1 час. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды как мочегонное, антибактерицидное, общеукрепляющее средство.
Земляника, противопоказания.
Как уже писалось выше, земляника у некоторых чувствительных людей вызывает аллергию. Также ее надо с осторожностью употреблять беременным и детям.
Ароматные ягоды земляники не только вкусны, но и очень полезны: вдоволь полакомившись ими в начале лета, можно обеспечить организм витаминами на весь год. Но это не единственный плюс лесного десерта — земляничные листочки, собранные еще до появления ягод, могут обогатить домашнюю аптечку. Узнаем больше про полезные свойства листьев земляники, их противопоказания, правила заготовки, хранения и применения в лечебных целях.
Химический состав
Неоднократно проведенные научные исследования позволяют уверенно сказать, что в листьях земляники собрана практически вся таблица химических элементов. Особую ценность для здоровья представляют:
- Минеральные вещества. В листьях много железа, магния и фосфора, необходимых для работы сердечно-сосудистой системы;
- Витамины А, С и группы В, в том числе В9, необходимый для поддержания репродуктивных способностей;
- Алкалоиды. Нормализуют давление и дают седативный эффект;
- Дубильные вещества. Положительно влияют на деятельность ЖКТ, обладают антисептическим действием;
- Органические кислоты (хинная, яблочная, лимонная). Приводят в норму кислотно-щелочной баланс в крови, способствуют выведению шлаков, улучшают перистальтику;
- Флавоноиды — природные антиоксиданты. Замедляют старение, поддерживают здоровье сосудов, препятствуют накоплению канцерогенов в организме;
- Пектины. Выводят из тканей яды и тяжелые металлы;
- Эфирные масла. Замедляют клеточное окисление, снимают воспаления, убивают микробы;
- Каротиноиды. Антиоксиданты, сохраняющие здоровье органов зрения.
Конечно, растение с таким лекарственным потенциалом не осталось незамеченным и невостребованным — знахари и целители издавна успешно лечат им многие недуги.
Применение в народной медицине
Действие листьев земляники на организм
Отвары и настои листьев земляники обладают следующими действиями:
- Ранозаживляющее. Поранившись в лесу можно приложить к ссадине земляничный лист, а в домашних условиях сделать компресс с крепким отваром для скорейшего заживления;
- Противовирусное. Землянику часто включают в состав травяных сборов от простуды;
- Противовоспалительное. Настои применяются для спринцевания при недугах женской половой системы, принимается внутрь при язвенных болезнях;
- Кроветворное. Стимулирует работу органов кроветворения;
- Желчегонное. При отсутствии противопоказаний может использоваться для усиления оттока желчи;
- Мочегонное. Отвар листьев земляники снимает отечность при заболеваниях почек;
- Спазмолитическое. При выраженном ПМС средство помогает снять боль;
- Антипаразитарное. В основном листья используют для деликатного избавления от глистов;
- Седативное. Успокаивающий эффект легкий, не вызывающий сонливости. Средство помогает сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях.
Листья земляники обладают общеукрепляющим действием. Регулярно добавляя свежие или высушенные листочки в чай, можно укрепить иммунитет и повысить жизненный тонус.
Показания к применению
Лечебные свойства листьев земляники открывают широкий диапазон их использования в борьбе с различными заболеваниями. Средства на основе земляничных листьев назначают при следующих диагнозах и состояниях:
- Простуда. Настойка или чай активизируют защитные способности организма, снимают воспаления, заживляют гнойнички в горле при ангине;
- Болезни ЖКТ. Гастрит и язвенные поражения лечат отваром листьев земляники — он заживляет слизистые оболочки, убивает вредные микроорганизмы, поддерживает нормальную перистальтику;
- Язвы и раны на коже. Промывания настоем земляничных листьев особенно полезно, если в ранах скопился гной;
- Сердечно-сосудистые заболевания — стенокардия, аритмия, гипертония. Народное средство нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, обеспечивает полноценное кровообращение. Чай с листьями земляники — хорошая профилактика инсульта, инфаркта;
- Скопление солей в организме, сопровождаемое болезнями суставов (артрит, артроз, подагра) и образованием камней. Лечебная трава выведет лишнюю соль;
- Эндокринные заболевания. Настои земляники восстанавливают обменные процессы, снижают поглощение йода в Щитовидной железе;
- Анемия. Земляника поможет поднять уровень гемоглобина, улучшить состав крови;
- Нарушения сна. Бессонница или тревожный сон перестанут беспокоить, если регулярно пить вечеров отвар листьев земляники.
Самостоятельно назначать себе отвар листьев земляники при перечисленных заболеваниях нельзя, необходима консультация с врачом для определения противопоказаний в анамнезе, расчета доз и графика приема лекарственного средства.
Польза для мужчин и женщин
Любые средства на основе листьев земляники противопоказаны беременным женщинам, так как повышают тонус матки и могут спровоцировать выкидыш, преждевременные роды. Во всех остальных случаях земляника пойдет только на пользу женскому здоровью:
- Нормализует самочувствие во время менопаузы;
- При обильных менструациях уменьшит выделения и снимет боль;
- Избавит от цистита и холецистита;
- После хирургического вмешательства (аборт, кесарево сечение и др.) ускорит выведение крови из матки, стимулируя ее сокращения;
- Полезные вещества, содержащиеся в растении, помогут сохранить красоту.
Для мужчин листья земляники интересны высоким содержанием цинка — это вещество нормализует и поддерживает естественное производство тестостерона. Средство сохраняет мужскую силу, повышает качество спермы и репродуктивные способности.
Противопоказания
Листья земляники можно принимать практически всем, но список противопоказаний, пусть и небольшой, но все же есть:
- Индивидуальная непереносимость. Проявляется как сыпь на коже, зуд, головная боль, тошнота;
- Беременность, период лактации;
- Печеночные колики;
- Нарушения секреции желудка;
- Обострения гастрита, язвенной болезни.
При появлении первых признаков аллергии следует немедленно прекратить прием листьев земляники и обратится за помощью к врачу.
Заготовка сырья
Земляника сейчас нередко выращивается на садовых участках — по полезным свойствам она не уступает лесной сестре и вполне подойдет для сбора листьев. Заготовка начинается в период цветения, в сухие безветренные дни. Сбор производится утром, как только обсохнет роса. Здоровые красивые листья срезаются ножницами примерно на половине черешка. С одного куста можно взять только два листа, чтобы не навредить растению.
Для сушки сырья нужно выбрать затененное сухое место с легким сквозняком (чердак). Листья разложить в один слой на газете на плоской поверхности. Важно переворачивать и ворошить листочки 3-4 раза в день, чтобы они просыхали равномерно. Пользоваться электрическими сушилками для ускорения процесса не рекомендуется.
Высушенное сырье лучше хранить в сухом помещении в мешочке из натуральной ткани, бумажном пакете или плотно закрытой стеклянной банке, убрав подальше от солнечных лучей. При соблюдении всех условий листья земляники сохранят полезные свойства в течении двух лет.