Остролистный клен лечебные свойства и противопоказания
Полезные свойства и применение клёна
Полезные свойства клёна
Полезные свойства клёна были известны ещё индейцам Северной Америки, и по сегодняшний день приготовленный по специальному рецепту сироп из сока обожают использовать американцы. В клёновом соке содержатся репродуцированные сахара, микроэлементы, витамины, дубильные вещества, липиды и ненасыщенные жирные кислоты. Молодые листочки растения обладают тонизирующим и общеукрепляющим свойствами. Выявлены желчегонные, антисептические и ранозаживляющие особенности растения, поэтому спектр его применения в народной медицине весьма широк.
Применение клёна
Клён – отличный антидепрессант, хорошо снимает нервное напряжение, вызванное стрессом, уменьшает агрессию, гармонизирует, приводит к восстановлению энергетики. Кору, листья, плоды и цветки клёна всегда можно применить при какой-либо болезни, за многовековой период использования растения составлено множество рецептов. Веник из клёна, также как и березовый, берут в баню – это полезный атрибут. Кленовым соком заживляли раны, излечивали язвы. Из него получается необычайно вкусный сироп – натуральный, экологически чистый продукт, содержащий минералы.
Присутствует в клёновом соке богатый комплекс витаминов группы B: к примеру, тиамин влияет на процессы метаболизма углеводов и жиров. Сок растения – настоящий кладезь антиоксидантов, среди которых есть полифенолы, способствующие быстрому выздоровлению онкологических больных. Его рекомендуют употреблять при сердечных проблемах. Содержание фруктозы позволяет использовать сгущенный сок людям, отягощенным ожирением, и диабетикам. Добавляя сироп в рацион при нарушениях функций поджелудочной железы, больные получают помощь абсцизовой кислоты (фитогормона).
Для приготовления сиропа используется сок только нескольких видов клёна, а именно: черного, красного, серебристого и сахарного. Свежие, мелко измельченные листья прикладывают к поврежденной коже, отвары и сок пьют при авитаминозе и астении. Вирусные инфекции, болезни почек, гепатит, бронхит лечатся эффективнее, если в комплекс лекарств добавляются целебные средства из клёна. Бытует мнение, что зола коры дерева, разведенная в воде, способствует хорошему росту волос.
Плоды клёна
Плоды клёна выполняют заложенную в них природой функцию размножения деревьев. Некоторые источники упоминают об их пользе как мочегонного и противомикробного средства. Отвар семян клёна полезен при стоматите или любом воспалении полости рта.
Рецепт отвара: 1 столовую ложку сухого измельченного сырья кипятят 30 минут в стакане воды, после охлаждения процеживают и доливают воду до первоначального объема.
Какие плоды у клёна?
Плод клёна – крылатка. Это так называемая семянка с кожистым сухим околоплодником, имеет плоский волокнистый крыловидный вырост. Она легко разносится ветром, забавно перемещаясь по воздуху спиралевидными движениями, благодаря этому растение размножается, внедряясь на больших расстояниях в состав древостоев.
Цветок клёна
Зеленовато-желтые цветки клёна собраны в щитковидные соцветия, располагающиеся на концах ветвей. Цветы могут быть раздельнополыми или обоеполыми на одном и том же дереве. Нектарники обильно выделяют сладкую жидкость, из-за чего насекомые обожают это растение-медонос.
Клён ясенелистный
Считается, что клён ясенелистный – североамериканский обитатель – был привезен в Европу во второй половине XVII века. Это растение неприхотливо и быстро распространилось. Оно отлично переносит атмосферные загрязнения и поэтому используется при озеленении индустриально-промышленных центров на Западе. Сегодня данный вид растения можно увидеть не только в Европе: Средняя Азия и Казахстан также стали местами обитания данных деревьев, предпочитающих солнечные пустыни и орошаемые арыки.
Этот клён чаще других используют для выведения новых, оригинальных разновидностей – таких, например, как сорт «Фламинго», отличающийся бело-розовой окраской молодых листьев.
Красный клён
Красный клён растет на восточном побережье Северной Америки, на севере и юге страны. Используется он для приготовления клёнового сиропа. Данный вид – больше декоративное растение, неприхотливое, может адаптироваться к влажным почвам. Листья окрашены в красные и желто-оранжевые тона. Особенно нарядно смотрится растение осенью. Весенние побеги украшаются красными почками.
Японский клён
Японский клён представляет собой декоративное, привлекательное, невысокое деревце, родиной которого являются Япония, Корея и Китай. Японские клёны можно назвать кустарниками, они растут медленно, обладают корой с красивым рисунком, симпатичной кроной с тонкими веточками и маленькими, изящными, пестрыми листьями.
Клён Гиннала
Клён Гиннала культивируется с 1860 года, это прекрасное декоративное растение, которое используют для создания групповых или одиночных посадок. Данное растение – превосходный медонос, оно цветет в период отсутствия цветения других растений. Осенью клён Гиннала украшает ландшафт плотной мозаикой огненно-красных листьев. Растение является представителем дальневосточной флоры, встречается на Амуре, на побережье Японского моря и на территории Северо-Восточного Китая.
Клён полевой
Ареал распространения клёна полевого – от широколиственных лесов европейской части России, Западной Европы и до Малой Азии. Это прекрасный весенний медонос, большие массивы которого обеспечивают хорошую медовую продуктивность. С одного гектара получается 1000 килограммов меда. Цветы растения богаты пыльцой.
Из данного сорта клёна получают весенний сок. В нем содержится сахароза, его можно пить в свежем виде или в составе безалкогольных напитков, вкусен и полезен клёновый сироп. В семенах обнаружены жирные масла (29,5%). В листьях присутствуют смола и каучук. Их вместе с ветками силосуют для кормления животных.
Противопоказания к применению клёна
Противопоказаний для клёна не выявлено: кроме обогащения организма изумительными по полезности веществами, он дарит невероятно вкусный продукт – сироп, добавляемый в кулинарные блюда.
Эксперт-редактор: Соколова Нина Владимировна | Фитотерапевт
Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).
Наши авторы
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 25 ноября 2018;
проверки требует 1 правка.
Клён остроли́стный, или Клён платанови́дный, или Клён платаноли́стный (лат. Ácer platanoídes) — широко распространённое в Европе и Юго-Западной Азии древесное растение, вид рода Клён (Acer) семейства Сапиндовые (Sapindaceae) (ранее этот род относили к семейству Клёновые). Обыкновенное растение во всех областях Средней России.
Часто культивируется в качестве декоративных насаждений в садах и вдоль дорог.
Ботаники и фенологи считают начало сокодвижения у клёна остролистного наступлением весны в растительном мире[3][где?].
Морфология[править | править код]
Листопадное дерево высотой 12—28 м с широкой, густой шаровидной кроной[4].
Кора молодых деревьев гладкая, серо-коричневая, с возрастом темнеет до почти чёрной и покрывается длинными, узкими, переплетающимися продольными трещинами.
Ветви крепкие, широкие, направлены вверх; коричневые либо красновато-серые, с терминальной (верхушечной) зелёной либо фиолетовой почкой в виде тюрбана с крупными почечными чешуйками.
Листья простые, дланевидные, супротивные, с 5—7 зазубренными, крупнозубчатыми лопастями, на концах лопастей заострённые, голые, до 18 см в длину. В верхней части тёмно-зелёные, снизу более бледные, осенью приобретают жёлтую или оранжевую окраску и затем опадают. Из черешков листьев и жилок сломанного листа выделяется характерный молочного цвета сок.
Цветки душистые, голые, яркие, желтовато-зелёные, собраны в щиток из 15—30, появляются в первой половине мая до и во время распускания листьев. Клён остролистный — двудомное растение, то есть мужские и женские цветки обычно распускаются на разных деревьях. Опыляется насекомыми.
Нектарник представляет собой плоское кольцо и расположен между лепестками и завязью, основания тычинок погружены в него[5]:358.
Плод представляет собой двойную крылатку, распадающуюся на два односемянных невскрывающихся плодика, с двумя длинными (3,5—5,5 см) расходящимися под тупым углом или почти горизонтально крыльями, которые способны уносить семя на большое расстояние. Семена голые, с крупным зелёным свёрнутым зародышем, без эндосперма, приплюснутые, созревают в конце лета и могут оставаться на дереве в течение зимы. Семенная кожура тонкая[6]. Плодоношение обильное и ежегодное, в России — в сентябре.
Первые 3 года растёт довольно быстро, годовой прирост молодого дерева иной раз достигает метра[7], плодоносить начинает через 17 лет. В природе живёт до 150 лет[8].
Отличия от схожих видов[править | править код]
Почки клёна остролистного
Клён остролистный по своей морфологии схож с клёном сахарным (Acer saccharum). Отличить их можно по соку, выделяющемуся из черешков листьев. У клёна сахарного он прозрачный, тогда как у остролистного имеет молочный цвет. Осенние листья клёна остролистного чаще всего окрашены в простой жёлтый цвет, оранжевые и красные оттенки для него нехарактерны. В противоположность им, листья клёна сахарного гораздо ярче окрашены в оранжевый. Кора клёна сахарного более грубая и шероховатая, тогда как у клёна остролистного имеются лишь узкие трещины. Листья клёна сахарного имеют более треугольную форму, тогда как у остролистного они более разлаписты. Семена у клёна сахарного шаровидные, у остролистного — приплюснутые. Почки остролистного — красновато-зелёные, сахарного — чисто-зелёные.
Распространение[править | править код]
Ареал клёна остролистного по: Svendsen, K. Udbredelseskort over Vedplanter. København. 1971.
Распространён в Европе и Азии от Франции на западе до европейской территории России на востоке. Северная граница природного распространения охватывает южные районы Скандинавии, Финляндии, Карелии и крайний юго-запад Архангельской области, южная — северный Иран.
На северном пределе своего естественного распространения растёт кустовидно[9].
Район распространения характеризуется минимумом и максимумом суммы активных температур (1150 и 2600 соответственно), которые в среднем составляют выше 5 °C [1].
В России растёт от Северного Кавказа на юге до южной границы таёжной зоны — на севере.
В природе растёт в лиственных или смешанных лесах одиночно либо небольшими группами, на опушках; чистые насаждения образует редко, в основном на склонах речных долин. Даёт много самосева[10].
Предпочитает влажные, плодородные, хорошо дренированные почвы. Чувствителен к низкому содержанию азота, засолённым почвам и застою влаги. Плохо растёт на песчаных, глинистых или богатых известью почвах.
Теневынослив, но с возрастом постепенно теряет это качество. Зимостоек — зона зимостойкости USDA 3, выносит достаточно низкие температуры.
Внесён в «Красную книгу Карелии»[9].
Размножение[править | править код]
В природе размножается семенами.
В садовой культуре и парковом строительстве размножается семенами, корневой порослью, «in vitro», садовые формы — прививкой.
Семена нуждаются в стратификации при 0—3° в течение 2—3 месяцев. При 5—7° длительность её возрастает. Стратификация при 0—3° может быть сокращена до 1,5—2,5 месяцев, если семена затем проращивать при 10°. Изолированные зародыши трогаются в рост медленно и не все. Обработка кинетином стимулирует рост зародыша (50 мг/л) и семян без околоплодника (500 мг/л). Ещё лучше на семена действует обработка кинетином, а затем тиомочевиной (1 %) — после этого за 2—3 недели в тепле прорастает 50—80 % семян. Семена очень чувствительны к условиям аэрации. При сухом хранении семена к весне теряют всхожесть[6].
Болезни и вредители[править | править код]
Патогенные грибы[править | править код]
Из грибов рода Тафрина (Taphrina) клён остролистный поражается видом Taphrina acerina, который вызывает появление водянистых коричневых пятен на листьях, иногда приводит к появлению «ведьминых мётел»[11].
Интродукция[править | править код]
Хорошо приживается на неродных для него территориях Северной Америки, но при этом ведёт себя агрессивно по отношению к локальной флоре, вытесняя местные виды[12]. Его плотная листва затеняет другие растения и выделяет токсины, изменяя состав микроорганизмов и грибов в почве. Неглубокая корневая система не даёт прорастать другим деревьям, забирая у них питательные вещества.
Есть исследования, показывающие, что клён остролистный, так же как клён сахарный и бук крупнолистный (Fagus grandifolia) вытесняют ранее доминировавшие в США дубы — дуб белый (Quercus alba), дуб красный (Quercus rubra) и дуб бархатистый (Quercus velutina)[13].
Использование и применение[править | править код]
Клён остролистный широко высаживается в садах, парках и вдоль дорог городов. Декоративен всё время вегетации. Даёт обильную поросль от пня. Хорошо выдерживает пересадку и городские условия, ветроустойчив. В пределах ареала — одна из главных пород для садово-паркового строительства в России. Ценится за большие размеры, густую крону, стройный ствол, орнаментальную листву. Применяется для одиночных и аллейных посадок, красочных групп. Особенно эффектен осенний наряд на фоне хвойных деревьев. В садовой культуре с давних времён.
Медонос. Представляет большое значение для пчеловодства как раннее медоносное и пыльценосное растение. Кленовый мёд относится к светлым сортам с прекрасными вкусовыми качествами. С 1 га цветущего клёна остролистного пчёлы добывают 200 кг мёда[14][15].
Древесина используется для поделок и в мебельном производстве.
Листья использовали как красители для шерсти[10].
Садовые декоративные формы и культивары[править | править код]
Имеет много форм, различающихся между собой по окраске, форме кроны и листьев и особенностям роста:
- Acer platanoides f. stollii Schwer. = Acer platanoides ‘Oekonomierat Stoll’ = Acer platanoides ‘Stollii’
- Acer platanoides var. schwedleri (K.Koch) Hartw.[16] = Acer platanoides ‘Schwedleri’ — листья на длинных черешках, при распускании блестящие кроваво-красные, позже становятся зелёными; побеги красноватые
- ‘Almira’
- ‘Charles Joly’
- ‘Cleveland’
- ‘Columnare’ — колонновидная форма кроны
- ‘Crimson King'[17] — с тёмно-пурпурными, почти чёрными листьями в течение всего сезона; отобран из сеянцев формы ‘Schwedleri’ в Бельгии в 1937; ‘Ruby Red’ и ‘Goldsworth Purple’ аналогичны
- ‘Crimson Sentry’
- ‘Cucullatum’
- ‘Deborah’ — начинает весну с красновато-пурпурной листвой, становящейся глубоко-бронзово-зелёной в течение лета и бронзовой осенью
- ‘Dilaceratum’
- ‘Dissectum’
- ‘Drummondii'[18] — с бело-окаймлёнными листьями, розовыми при распускании; отобран в питомнике Друммонда (англ. Drummond) в Шотландии около 1903 года
- ‘Emerald Queen’
- ‘Erectum'[19]
- ‘Faassens Black’
- ‘Farlake’s Green’
- ‘Globosa’ (‘Globosum’) — невысокое дерево с почти круглой компактной кроной; отобрано Ван Гуттом в 1873
- ‘Gurba’
- ‘Heterophyllum Variegatum’
- ‘Laciniatum'[20] — с разрезными на более мелкие лопасти листьями
- ‘Maculatum’ — с пятнистыми листьями
- ‘Meyering'[21]
- ‘Novus’ — с жёлтыми остриями листовых лопастей
- ‘Olmsted’
- ‘Palmatifida’ — листья разделены почти до основания
- ‘Parkway’
- ‘Princeton Gold’ — листья ярко-жёлтые с весны до осени, когда становятся нежно-зеленовато-жёлтыми
- ‘Pyramidale Nanum’ — низкорослая пирамидальная форма
- ‘Red Emperor’ — тёмно-красная летняя окраска листвы к осени сменяется розовой
- ‘Reitenbachii’
- ‘Royal Red’ — листья всё лето тёмно-красные, листовые пластинки сильно морщинистые
- ‘Summershade’
- ‘Schwedleri’
- ‘Tharandt’
- ‘Walderseei’
В Северной Америке на продажу садоводам предлагают до 100 сортов и культиваров клёна остролистного[22].
Ботанические иллюстрации[править | править код]
Ботанический рисунок из книги «Afbeeldingen der fraaiste» by Johan Carl Krauss. Amsterdam, Johannes Allart, 1802—1808.
Примечания[править | править код]
- ↑ Систематическое положение рода дано согласно GRIN.
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Селезнёв В. В. Фенология в пчеловодстве. Медоносные растения. Дата обращения 30 мая 2012. Архивировано 24 июня 2012 года.
- ↑ Henry A. Gleason; Arthur Cronquist. Manual of vascular plants of northeastern United States and adjacent Canada. 2nd ed. New York: New York Botanical Garden. 1991
- ↑ Charles B. Beck. An introduction to plant structure and development: plant anatomy for the twenty-first century. — Cambridge University Press, 2005. — 431 с.
- ↑ 1 2 M. Г. Николаева, M. В. Разумова, В. Н. Гладкова. Справочник по проращиванию покоящихся семян. Л.: Наука, Ленинградское отделение, 1985
- ↑ Г. Проскурякова. Клён. // Наука и жизнь, 1987, № 10, с. 158—160
- ↑ I. Colin Prentice; Harry Helmisaari. Silvics of north European trees: compilation, comparisons and implications for forest succession modelling. Forest Ecology and Management, 1991, р. 79-93.
- ↑ 1 2 Лантратова А. С. Деревья и кустарники Карелии. Определитель. — Петрозаводск: Карелия. 1993. ISBN 5-7545-0369-5
- ↑ 1 2 Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 540. — ISBN 9-87317-128-9.
- ↑ Каратыгин И. В. Порядки Тафриновые, Протомициевые, Экзобазидиевые, Микростромациевые. — СПб.: «Наука», 2002. — С. 24. — (Определитель грибов России). — ISBN 5-02-026184-X.
- ↑ Vermont Agency of Natural Resources, Department of Environmental Conservation; Department of Fish and Wildlife, Nongame and Natural Heritage Program. Invasive exotic plants of Vermont: A list of the state’s most troublesome weeds. Vermont Invasive Exotic Plant Fact Sheet Series. Waterbury, VT. 2 p. In cooperation with: The Nature Conservancy of Vermont. 1998.
- ↑ USDA Forest Service — Comment Form
- ↑ Кратко о популярных сортах меда — Пчеловодство. РУ
- ↑ Бурмистров А. Н., Никитина В. А. Медоносные растения и их пыльца: Справочник. — М.: Росагропромиздат, 1990. — С. 87. — 192 с. — ISBN 5-260-00145-1.
- ↑ ITIS указывает для этой формы Acer platanoides var. schwedleri Nichols.
- ↑ Губарева И. Ю., Дедков В. П., Напреенко М. Г., Петрова Н. Г., Соколов А. А. Конспект сосудистых растений Калининградской области: Справочное пособие (недоступная ссылка) / Калинингр. ун-т; Под ред. В. П. Дедкова. — Калининград, 1999. — 107 с. — ISBN 5-88874-140-X
- ↑ IPNI даёт для этой формы такое описание: Acer platanoides L. f. drummondii (Drummond ex Schwer.) Geerinck
- ↑ IPNI даёт для этой формы такое описание: Acer platanoides f. erectum A.D.Slavin
- ↑ IPNI даёт для этой формы такое описание: Acer platanoides var. lasciniatum Hovey
- ↑ IPNI даёт для этой формы такое описание: Acer platanoides L. f. meyeringii Geerinck
- ↑ William R. Chaney. Acer platanoides: Norway maple. Arbor Age. 1995. P. 22-23; Frank S. Santamour, Jr., Alice Jacot McArdle. Checklist of cultivated maples. III. Acer platanoides L. // Journal of Arboriculture. 1982, 8(9): 241—246.
Литература[править | править код]
- Губанов И. А. и др. 885. Acer platanoides L. — Клён платановидный, или остролистный // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. — М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 540. — ISBN 9-87317-128-9.
- Пояркова А. И. Род 870. Клён — Acer // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1949. — Т. 14 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 592—593. — 790 с. — 4000 экз.
- Садыков Х. Х. Популяционная структура клена остролистного (Acer platanoides L.) на Южном Урале. Дисс. … канд. биол. наук. Уфа, 2000. 126 с.
- Бондорина И. А. Остролистные клёны // Питомник и частный сад : журнал. — 2009. — № 2.
Ссылки[править | править код]
- Клён остролистный. Сайт www.fs.fed.us
- Инвазивные виды. Global Invasive Species Database
- Энциклопедия декоративных садовых растений
- Флора Европы: Распространение Acer platanoides
- Фотографии клёна остролистного