Побочные действия от сельдерея

Сельдерей — универсальный овощ, который можно употреблять вместо картофеля, зеленых листовых салатов. Из-за специфического вкуса и аромата, большинство людей не спешит включать в меню клубни и зеленые стебли. Сельдерей, польза и вред которого подробно изучены, однозначно стоит употреблять хотя бы несколько раз в неделю.

Тонкости выбора и приготовления
овоща

Клубень сельдерея похож на
деформированную репу: мякоть желтая, а кожура покрыта небольшими бородавчатыми
наростами. Диаметр корешка не превышает 20 сантиметров, а вес достигает
килограмма. Зеленые листики овоща похожи на петрушку, а толстые стебли по
текстуре отдаленно напоминают капусту. Больше всего витаминов содержится в
молодом весеннем сельдерее, но корень овоща можно хранить и употреблять круглый
год.

Во время покупки нужно обратить
внимание на следующие факторы:

• отсутствие
  подгнивших участков на корне;
• наличие
  ярко выраженного сельдерейного запаха;
• равномерный
  зеленый оттенок стебля.

Корень сельдерея можно
использовать для приготовления пюре, супов, запеканок, рагу. Сельдерейные
стебли достаточно хрустящие, поэтому их чаще всего добавляют в салаты. Верхние
листики можно высушить и добавлять к горячим блюдам в качестве приправы.

Пищевая ценность сельдерея

Для женщин важна информация не только о пользе и вреде сельдерея, но и о калорийности овоща. Представительницы прекрасного пола обычно следят за фигурой, поэтому данные, касающиеся пищевой ценности, соотношении жиров, белков и углеводов, крайне важны для планирования диеты.

В 100 граммах корня/стебля
сельдерея содержится:

• 16/13
  калорий;
• 3,5/2,1
  г углеводов;
• 0,7/1
  грамм белка;
• 0,2/0,1
  г жира;
• 1,6/1
  г клетчатки;
• 263/430
  мг калия;
• 3/38
  мг витамина С;
• 40/72
  мг кальция;
• 41/
  40 мг витамина К;
• 11/50
  мг магния.

Можно подумать, что зелень менее
калорийна и более витаминизирована, поэтому клубни стоит исключить из рациона.
Однако сельдерейная репа станет полезной альтернативой для тех, кто хочет
отказаться от картофеля.

Вред сельдерея, противопоказания к
употреблению

Перед тем как рассматривать многочисленные положительные свойства овоща, необходимо ознакомиться с потенциальными побочными эффектами. Как и любой другой продукт, сельдерей может приносить не только пользу, но и вред для здоровья. Тем, кто никогда не пробовал корнеплод и зеленые стебли, нужно начать с небольших порций.

Важно! Сельдерей является распространенным аллергеном, поэтому стоит проследить за реакцией организма. В зоне риска находятся люди, которые страдают от аллергии на пыльцу березы или полыни.

Сельдерейные корни и стебли содержат в составе достаточно большое количество витамина К, разжижающего кровь. Поэтому людям с нарушениями свертываемости крови, а также тем, кто принимает лекарства на основе варфарина, следует ограничить употребление полезного овоща. Негативные побочные эффекты заметят и те, кто пьют диуретики, страдают от болезней почек.

Возможный вред от употребления сельдерея:

• повышение
  светочувствительности;
• развитие
  дерматологических аллергических реакций;
• расстройство
  желудка.

У большинства людей регулярное
употребление сельдерейных корней, стеблей не вызовет никаких побочных эффектов.
Главное не вводить в рацион больше 300 — 400 грамм овоща в день.

Что касается пользы и вреда сельдерея для здоровья женщины, то явные побочные эффекты могут возникнуть только во время беременности.

Дело в том, что в сельдерейном клубне содержится соединение бергаптен, провоцирующее сокращения матки. Употребление большого количества полезного овоща может привести к выкидышу, преждевременным родам.

ТОП 10 полезных свойств сельдерея

Диетологи рекомендуют употреблять хотя бы один сельдерейный корешок в неделю и выпивать 2-3 стакана фреша из стеблей. При отсутствии индивидуальных противопоказаний, уже через месяц можно будет заметить положительные изменения.

1. Снижение уровня «плохого»
   холестерина.

Сельдерей обладает
гиполипидемическим действием, помогает уменьшить количество бляшек в сосудах.

• Купирование воспалительных
  процессов.

После употребления сельдерейного
корня запускается борьба со свободными радикалами, замедляются процессы
старения. Флавоноиды, содержащиеся в зеленых стеблях, борются с воспалительными
процессами на клеточном уровне.

• Нормализация давления.

Сельдерейные листочки обладают антигипертензивными
свойствами. Высокое кровяное давление является одним из факторов риска развития
ишемической болезни сердца. Благодаря гексановому и метанольному экстракту,
активизируется кровообращение, улучшается тонус сосудов. Фреш с добавлением
сельдерейных листиков действует как релаксант: расслабляет гладкие мышцы,
улучшает усвоение кальция и калия.

• Профилактика язвенной болезни.

Сельдерей обладает уникальной способностью
восполнять количество естественной слизи, покрывающей стенки желудка. Дубильные
вещества помогают предотвратить образование язв.

• Замедление прогрессирования
  заболеваний печени.

У людей, которые хотя бы 2 раза в
неделю выпивают по стакану зеленого фреша, отмечается уменьшение площади
поврежденных участков печени.

• Потеря веса.

Сельдерей некалориен, но в то же
время богат витаминами и микроэлементами. Этот факт делает овощ идеальным
компонентом диетического рациона.

• Снятие отечности.

Благодаря мочегонному эффекту,
полезный овощ помогает вывести лишнюю воду из организма, уменьшить вздутие
живота.

• Укрепление иммунитета.

Экстракты,
содержащиеся в сельдерее, препятствуют размножению патогенных

микроорганизмов.
В период массовых эпидемий простудных заболеваний сельдерейный фреш
естественным образом укрепит иммунитет.

• Профилактика цистита.

Сухие листья сельдерея помогают в
борьбе с инфекциями мочевыводящих путей. А вот от приема фрешей лучше
отказаться до полного исчезновения неприятных симптомов.

1. Борьба с раком.

Конечно, сельдерей не заменит химиотерапии. Но научно доказано, что полиацетилены в составе овоща не дают размножаться раковым клеткам и даже проявляют противоопухолевую активность.

Полезные свойства семян сельдерея

Не только корни и стебли сельдерея способствуют улучшению здоровья. Для поддержания иммунитета рекомендовано принимать как цельные семена, так и биологически активные добавки с концентрированным порошком в составе.

Семена сельдерея можно использовать как приправу для соусов и солений. Полезные свойства обеспечиваются соединением под названием апиол. Именно это маслянистое вещество отвечает за специфический аромат корнеплода.

            Регулярный прием семян сельдерея
поможет:

• бороться
  с бактериальными инфекциями;
• нормализовать
  кровяное давление;
• наладить
  менструальный цикл;
• облегчить
  боли, вызванные артритом или подагрой.

Можно добавлять семена к салатам,
консервированным овощам, супам, или делать водную настойку.

Важно! В семенах сельдерея содержится гораздо больше аллергенов, чем в стеблях, листьях или клубнях. Необдуманное употребление большого количества приправы может привести к анафилактическому шоку.

Польза сельдерея для мужчин

Может показаться, что зеленые
фреши и блюда с сельдереем в составе будут полезны только для общего
оздоровления и похудения. Но на самом деле сельдерейный корень крайне важно
употреблять мужчинам, потерявшим сексуальную силу. В составе клубня найден
гормон андростерон, отвечающий за потенцию, фертильность. Мужчины, которые
регулярно добавляют в повседневные блюда кусочки репы, могут заметить следующие
положительные изменения.

1. Улучшение
   эрекции.

Сельдерей способствует расширению
кровеносных сосудов и активизации кровотока, что положительно влияет на
эрекцию.

• Повышение
  качества и количества сперматозоидов.

Овощ с терпким запахом является богатым
источником антиоксидантов, помогающих организму вырабатывать большее количество
семенной жидкости. Исследования доказали, что у мужчин, отказавшихся от
картофеля в пользу сельдерея, достаточно низкий процент сперматозоидов с
аномалиями.

• Активизация
  выработки тестостерона.

Апигенин — это флавоноид, который
содержится и в клубне, и в стеблях, и в семенах сельдерея. Именно этот
компонент отвечает за снижение кровяного давления. Но при попадании в мужской
организм, апигенин активизирует выработку тестостерона.

• Профилактика
  простатита.

Благодаря природному соединению
кумарину, замедляются окислительные процессы. Даже один стакан зеленого фреша
поспособствует купированию воспалительных процессов в предстательной железе.

Также считается, что мужчины, регулярно употребляющие сельдерей, начинают источать аромат, привлекающий женщин. За столь приятный побочный эффект отвечает природный гормон андростерон, который так часто любят добавлять в духи с феромонами.

Фреш из стеблей и листьев

Сельдерейный сок стал популярен благодаря Миранде Керр. Супермодель призналась, что остается стройной, здоровой и энергичной благодаря зеленому фрешу.

Теперь у полезного напитка есть собственный хештег в Инстаграме. Главным преимуществом фреша является то, что в напиток одновременно можно добавить и стебли, и листья, и даже кусочки клубней.

Польза сельдерейного сока для
здоровья и красоты

Сторонники зеленого фреша отмечают, что напиток не просто способствует похудению, но и помогает восстановить тонус мышц после активной тренировки, заряжает энергией. В народной медицине сельдерейный сок известен благодаря мочегонным свойствам.

Таким образом фреш можно использовать для детоксикации. Полезно периодическое употребление сока и в целях поддержания красоты. Натрий, калий и магний в составе напитка способствуют приданию коже здорового блеска. Женщины, которые выпивают 2 стакана зеленого фреша в неделю, отмечают устранение сухости и шелушений.

Чтобы приготовить максимально
полезный напиток, необходимо добавить в чашу соковыжималки или кухонного
комбайна:

• 200
  мл чистой воды;
• 100
  грамм стебля сельдерея;
• 10-15
  грамм листиков.

Тем, кто не переносит резкого
запаха и вкуса сельдерея, рекомендуется добавить к массе немного натертого
имбиря или кусочек лимона. А если хочется сделать напиток более сытным, то
можно добавить в чашу комбайна кусочки клубня.

Потенциальный вред, побочные эффекты
фреша

Кроме аллергической реакции и всех сопутствующих неприятных симптомов, существует риск развития кровотечения после употребления фреша. Поэтому стебли сельдерея приносят не только пользу, но и вред. Очень важно не злоупотреблять полезным напитком, особенно в летние месяцы.

Зеленый сок повышает фоточувствительность кожи, поэтому есть риск быстро обгореть на солнце, заметить новые пигментные пятна на лице. Также нужно помнить, что после приготовления фреша, практически вся полезная клетчатка остается в жмыхе. Чтобы предотвратить расстройство желудка, нужно дополнительно употреблять целые фрукты и овощи.

Секреты приготовления полезного
сельдерейного фреша

Сок стеблей сельдерея отлично
подходит для восстановления электролитного баланса, предотвращения вздутия
живота и отеков. Не стоит надеяться, что 2-3 стакана сока избавят от всех
проблем и полностью заменят лекарства. Но все-таки нужно прикладывать максимум
усилий к тому, чтобы приготовленный фреш был полезным.

Необходимо использовать только
органический сельдерей, выращенный без применения химикатов. Если своего
огорода нет, то нужно хотя бы проверять покупаемые овощи нитратомером. Дело в
том, что регулярное употребление загрязненного сока приведет к превышению
допустимой концентрации пестицидов в организме. В конечном итоге вместо
оздоровления можно будет заметить:

• нарушения
  в работе кишечника;
• гормональный
  дисбаланс;
• высыпания
  на коже.

Перед тем как отправлять
сельдерей в соковыжималку, необходимо промыть стебли под проточной водой, после
чего замочить овощ в уксусе. Натуральная кислота убьет всех паразитов, которые находились
внутри стебля. Для получения максимальной пользы нужно выпивать фреш сразу
после приготовления.

Польза и вред эфирного масла

Тем, кому нравится специфический аромат сельдерея, стоит приобрести натуральное эфирное масло. В экстракте сконцентрировано максимальное количество полезных компонентов. Всего одна капля масла, разведенная в 100 мл воды, соотносима со стаканом свежевыжатого сока.

Преимущество эфирного экстракта в том, что его можно применять наружно в качестве натурального средства для отпугивания комаров. Концентрированную сельдерейную выжимку рекомендуют наносить и на точечные высыпания.

Даже если масло не планируется принимать перорально, необходимо заранее исключить наличие аллергии. Нельзя наносить эфирный экстракт на зону щитовидной железы: сельдерей снижает уровень тироксина. Беременным женщинам стоит с осторожностью применять масло, поскольку нет никаких исследований, описывающих влияние эфирного экстракта на плод.

Народные рецепты

Сельдерей известен с древних времен. Остатки ароматных листьев находили в могилах фараонов. Неудивительно, что знахари активно использовали овощ в лекарской практике. Многие рецепты проверены веками: главное убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости.

1. Отвар
   из семян и листьев сельдерея от болезненных симптомов подагры и ревматизма.

Залить чайную ложку сухих семян и
15 грамм листьев 200 мл воды, довести до кипения, настоять 10 минут. Принимать
три раза в день до полного исчезновения болей.

• Водный
  настой от цистита, инфекций мочевыводящих путей.

10 столовых ложек сухих листьев
залить литром кипящей воды. Емкость закрыть плотной крышкой, укутать и убрать
на сутки в темное место. Принимать по 100 мл настоя 2-3 раза в день.

• Укропно-сельдерейная
  вода от вздутия живота.

Смешать в равных пропорциях
семена сельдерея и укропа. Перемолоть в кофемолке или блендере до получения
однородной массы. Залить кипятком из расчёта 5 частей воды на 1 часть семян.
Настаивать 2-3 часа. Процедить и пить по одной столовой ложке на голодный
желудок.

Сельдерей не зря считают
недооцененным овощем. Из-за резкого аромата и привкуса, многие отказываются от
употребления листьев и клубней. При отсутствии явных противопоказаний, стоит выпивать
хотя бы один стакан свежевыжатого сельдерейного сока в неделю.

Сельдерей – это растение, которое достигает 1 м в высоту. Полезные свойства сельдерея пахучего никого не оставят равнодушным. Он благотворно влияет на женское и мужское здоровье, борется с многими болезнями. Корень часто применяют для усиления мужской потенции. Женщинам он будет полезен для снятия болевого синдрома при месячных, проявлениях климакса. Растение обладает противоопухолевыми свойствами, особенно при онкологии молочной железы. Сельдерей известен также омолаживающими качествами. Его используют в кулинарии.

Ботанические характеристики

Apium graveolens L – это растение, которое живет один или два года. Корневая система – веретеновидная, ветвистая. Корень древеснеет на втором году жизни. Культивированная форма имеет реповидную подземную часть. Стебель прямостоячий, обычно пустой, имеет бороздки и многочисленные раскидистые ветви. Его высота варьируется от 30 сантиметров до одного метра.

Листья — черешковые, некоторые из них – мясистые. Сначала идут трехнадрезанные листья, потом — перистые с одной листовой пластинкой и черешком. Некоторые стеблевые листья растут под углом 90º. У сельдерея есть много маленьких соцветий, цветоносы – короткие с белыми лепестками приблизительно 0,5 мм в длину. Маленькие белые цветочки собраны в сложные соцветия, размножение происходит путем опыления между другими цветками этого вида (ветром, насекомыми). Формулой растения принято считать *Ч(4-5)Л(4-5)Т4.

Плод сухой, состоит из двух семянок. Небольшие семена серого или темно – коричневого цвета, длиной до 1,5 мм, толщиной – до 0,7 мм. Тысяча единиц семян весит всего 0,5 грамм. Цветение происходит в середине лета до сентября.

Таксонометрическая характеристика

Apium graveolens L. относится к роду Сельдерей, семейству Umbeffifeгае. Растение считается овощем.

Фитогеография

В первозданном состоянии он произрастает в Европе (запад), Индии, Азии, американских континентах, в советских странах европейской части (юг). Он культивируется по всему земному шару. У нас его знают как овощ, который выращивают на огороде.

Благоприятными местами для роста считаются:

• солонцеватые почвы;
• морские побережья;
• тропинки возле канав, рек.

Химические составляющие

Полезные свойства вполне оправданы богатым составом. Весь овощ необычайно чудодейственный. Корнеплод включает:

• сухие компоненты-10-20%;
• сахара – до 4%;
• сырой белок – до 2,5%;
• К, Са, Р.

Состав листьев:

• сухие вещества – до 18%;
• сахара 1 %;
• сырой белок — до 3 %.

Широкое применение он нашел благодаря тому, что состоит из таких микро — и макроэлементов, как:

• витамина С (до 110 мг в лиственной части);
• каротина;
• тиамина;
• рибофлавина;
• ниацина;
• солей Са, Р, К;
• флавонидов;
• фурокумаринов;
• щавелевой кислоты;
• пуринов;
• эфирного масла;
• пектинов;
• ретинола;
• пиридоксина;
• фолиевой кислоты;
• токоферола;
• филлохинона;
• органических кислот.

Он низкокалорийный, в нем 16 килокалорий.

Полезные свойства сельдерея

Фитотерапевты рекомендуют применять растение в качестве мочегонного и общеукрепляющего средства. Овощ показывает полезные свойства при почечных болезнях и заболеваниях мочевого пузыря.

Гомеопатические экстракты из семенной, корневой и лиственной части используют для лечения болезней половых органов и сердца.

Плоды содержат:

• до 80% лимонена;
• до 13% L-селинена;
• спирты и эфиры – до 5%;
• седонолид;
• фенольные остатки;
• седановую кислоту;
• гексадекановую кислоту.

Лечебные свойства сельдерея оказывает успокаивающее, ранозаживляющее, тонизирующее действия. Благодаря высокой концентрации провитамина А, В9, других витаминов, солей Са, Fe, P, K, Mg, пектинов, аминокислотам, сахарам, органическим кислотам, микроэлементам овощ отлично налаживает работу ЖКТ. Калий положительно влияет на работу сердца, магний – помогает справиться с нервными нагрузками, железо берет участие в образовании крови. У людей преклонного возраста Apium graveolens L. восстанавливает водно-солевой обмен, борется с лишним весом, неврозами.

Применение овоща улучшает трудоспособность организма, как умственную, так и физическую.

Польза для мужского здоровья

В растении содержится мужской гормон андроген. Благодаря ему овощ оказывает положительное действие на потенцию. Этот компонент, при выделении с потом, действует как афродизиак на женский пол.

По мнению ученых, применение сельдерея подобно препарату «Виагра». Для получения желаемого эффекта необходимо ежедневно пить свежий сок из корня.

Его употребляют для профилактики воспаления предстательной железы. Мочегонное действие положительно влияет на лечение инфекций моче-половой системы, почек, печени.

Сельдерей – низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой. Применение овоща будет уместно и для мужчин, которые страдают от лишнего веса. Он выводит токсины из организма, налаживает работу пищеварительной системы, подавляет чувство голода.

Полезные свойства оказывает все растение. Но самой ценной его частью считается корневая часть. Ее добавляют в лекарственные препараты для лечения почечных и печеночных болезней, усиления либидо.

Влияние на женский организм

Прекрасную половину населения полезное сочетание клетчатки в растении порадует диетическими свойствами. Сельдерей включают в состав рациона питания, если желаешь сбросить лишний вес. Сто грамм продукта содержит 16 ккал. Его можно добавлять в диетический суп.

Регулярное употребление этого продукта поможет стать красивее и здоровее:

• уйдут токсические вещества из организма;
• сойдет отечность;
• пройдут боли при месячных;
• улучшится общее самочувствие при климактерических проявлениях.

Лечебные свойства сельдерея пахучего необходимо использовать правильно. Так, при чрезмерных выделениях менструаций необходимо употреблять именно водную настойку из семян. Корневая и лиственная часть только усиливает кровотечения.

Апиол (в листьях и стеблях) содействует сокращению внутреннего слоя матки. Согласно научным исследованиям, регулярное применение сельдерея в пищу улучшает внешний вид волос, кожи и ногтей.

Но не только внешне женщины становятся красивее, употребляя этот овощ. Лечебные свойства сельдерея пахучего станут незаменимыми при:

• гормональном дисбалансе;
• плохое самочувствие при месячных;
• необходимости укрепить кровеносные сосуды.

Известно, что климакс наступает после 40 лет, а то и раньше. Если четыре раза в год проводить терапию с помощью семян овоща, то климактерические проявления будут незаметны.

Как приготовить настой. Возьмите ½ ч.л. сельдерея, залейте 200 мл кипятка. Не кипятите! Оставьте настаиваться 9 часов. Пить по 1 ст.л. четырежды в день. Курс длится 27 дней.

Важно знать! Женщинам с варикозным расширением вен стоит быть предельно осторожными. Растение обладает сосудорасширяющим эффектом.

Применение сельдерея в кулинарных рецептах

Кроме косметических и лекарственных свойств растение способно улучшать вкусовые качества блюд. Овощ пряный, горьковато-сладкий, приятно пахнет. Повара его используют в свежем и сухом виде. Все растение съедобное. Считается, что стеблевая и лиственная часть сельдерея намного вкуснее и нежнее, чем петрушка.

Корнеплодами и стеблями приправляют супы, тушеное мясо, консервацию. Сушеный овощ используют как приправу. Его добавляют в грибные блюда, овощные, мясные, рыбные.

Корнеплод подготавливают так:

• очищают;
• нарезают продольными полосками;
• обжаривают без масла. Приправа придает ароматность супам.

Стебли необходимо очищать от толстых прожилок и мелко нарезать.

Чтобы сохранить полезными компоненты корнеплода, его необходимо варить под закрытой крышкой. Если овощ протушить – получится богатое витаминами блюдо.

В свежем виде сельдерей сочетается в салатах из яблок, моркови. Им можно приправлять борщи, супы, солянки, щи, каши, мясо, рыбу.

В оригинальном рецепте известного коктейля «Кровавая Мери» используется соленый сельдерей.

Применение сельдерея в народной медицине

Народные целители используют корнеплоды и листья растения. Их используют для поднятия аппетита, улучшения работы ЖКТ, при вздутии живота, запорах, в качестве мочегонного средства. Применение настоя рекомендуют для лечения заболеваний почек, суставов, мочевого пузыря, дерматологических болезней.

Рецепт для лечения нервных заболеваний. Возьмите в одинаковых пропорциях сок растения и мед. Пейте по восемь столовых ложек трижды в сутки в течении недели.

Тонизирующее общеукрепляющее средство. Принимайте по 50 мл сока корнеплода до приема пищи до четырех раз в сутки. Можно также регулярно добавлять овощ в повседневную еду.

Для лечения двенадцатиперстной кишки, гастритов, колитов, язве, нормализации работы желудка. Залейте 3-4 грамма измельченного корнеплода 1000 мл кипятка. Дайте настояться в течение восьми часов, процедите. Пить по одной столовой ложке трижды в сутки.

Применение в косметологии

В Древней Греции знали о чудодейственном влиянии сельдерея на кожу лица и тела. Современная промышленность выпускает маски, тоники, скрабы на основе этого растения. Они омолаживают и замедляют старение. Эфирное масло снимает отеки и красноту. Сельдерей пахучий очищает почки от токсических веществ, положительно влияет на органы зрения. Благодаря большому содержанию воды в растении, оно способно насытить кожу необходимой влагой. Кожные покровы становятся эластичными, здоровыми, а ногти – крепкими.

Косметическая маска для нормального и сухого типа кожи. Натрите на крупную терку стебель сельдерея или измельчите блендером. Смешайте по одной столовой ложке овсяных хлопьев и сельдерей, добавьте 1 ч.л. жирных сливок, 1 ч.л. растительного масла, 3-4 ст.л. теплого молока. Перемешайте и нанесите толстым слоем на лицо. Подержите до 15 минут. Смойте теплой водой.

Маска для комбинированного типа кожи. Залейте 2 ст.л. измельченных стеблей растения пивом (150 мл). Потомите до пяти минут на огне. Остудите. Процедите. Добавьте 1 ст.л. нежирной сметаны, 1 ч.л. лимонного сока. Нанесите маску и продержите 15 минут. Смойте.

Научные исследования сельдерея

Американские ученые пришли к выводу, что этот овощ способен послужить профилактическим средством возникновения гипертензии. Это объясняется наличием ароматического соединения – фталида, который расширяет сосуды.

Это растение отлично борется с лишним весом. Сельдерей выводит шлаки из организма, «убивает» чувство голода, убирает отечность, ускоряет обменные процессы, служит слабительным и мочегонным средством.

Апигенин, который также есть в растении, сокращает онкологические новообразования, особенно на молочных железах. Доктор Салман Хайдер экспериментально доказал: этот компонент сокращает рост злокачественных опухолей, вызывает гибель онкологических клеток, замедляет распространение по кровеносным сосудам.

Иллинойские ученые нашли в сельдерее лютеолин, который улучшает память, борется с сонливостью, сохраняет упругость кожи. Также это вещество обладает свойством понижать уровень глюкозы в крови, служит профилактикой повышенного инсулина. Эти эффекты, в свою очередь, помогают нормализовать вес. Поэтому диетологи в один голос заявляют о том, что с сельдереем можно бороться за красивую фигуру.

Недавние исследования говорят, что в овоще также есть алкины и фенолы, которые останавливают рост онкологических клеток и действие простагла?