Показания и противопоказания имбирь
Ни один продукт растительного или животного происхождения не может быть абсолютно полезным или вредным. Одни категории людей прекрасно переносят пряности и не представляют себе жизни без их аромата. Другие от малейшего добавления в пищу ощущают боль и дискомфорт. Следует разобраться, кому имбирь полезен, а кому противопоказан?
Полезные и вредные свойства имбиря
Здоровому человеку имбирь может принести только пользу, хотя противопоказания у него достаточно серьезные. Корень способен вызывать аллергию, раздражение, боли, повышение артериального давления, усиление кровотечений и другие вредные воздействия на организм человека.
Широкое применение пряности в лечении, профилактике болезней, в кулинарии и косметологии обусловлено большим содержанием в его составе активных компонентов. Это эфирные масла, органические кислоты, флавоноиды, витамины, микро- и макроэлементы, танины и другие.
Какие полезные свойства обусловлены составом корня?
- Борьба с авитаминозами, особенно при недостатке витамина А, Е, С, группы В.
- Борьба с недостатком минералов (цинк, магний, калий, железо, марганец, фтор и др.);
- Антимикробные, антигрибковые и антибактериальные свойства.
- Стимулирующее воздействие на кровеносную и пищеварительную систему.
Польза имбиря заключается в укреплении защитных сил организма, борьбе со старением, профилактике тромбофлебита, анемии, сахарного диабета. Применение корня в кулинарии обусловлено его вкусовыми качествами и способностью улучшать процесс пищеварения, особенно когда речь идет о жирной пище. Здесь она чаще всего используется в порошке. Он более жгучий, с характерной горчинкой и не перебивает вкус блюд, как это делает свежий корень.
Кому показан имбирь
Имбирь полезен для детей, женщин, мужчин разных возрастных категорий. В первую очередь его стоит использовать для стимуляции работы иммунной системы. Многие рецепты напитков, смесей, настоек и отваров с имбирем показаны при ослабленном иммунитете. Они содержат комплекс активных компонентов, которые всесторонне воздействуют на пищеварительную, дыхательную, кровеносную, нервную систему, активизируя местный иммунитет.
Желающие похудеть активно употребляют корень для ускорения процесса сжигания жиров
Показан корень тем, кто страдает атеросклерозом. Он расщепляет холестерин и чистит просветы сосудов. Замечена связь составных компонентов пряности и уровнем сахара в крови, под действием корня он нормализуется. Пряность может использоваться на начальных стадиях сахарного диабета.
Показания к употреблению корня – это выраженные симптомы ПМС у женщин. Чтобы уменьшить головную боль, спазмы матки, неприятные ощущения в области поясницы, набухание молочных желез, необходимо за несколько дней до начала менструаций систематически пить чай с имбирем. В первый день месячных лечение прекращают, чтобы не усилить кровотечение.
Применение корня способствует повышению потенции у мужчин и либидо у женщин. Систематический прием средств с корнем снимают воспалительные процессы в мочеполовой системе женщин и мужчин, поэтому они показаны при простатите, вагинитах, молочнице и других проблемах.
Лечение онкологии – еще одна сфера применения пряности. Ученые из Саудовской Аравии провели исследование, в котором обнаружили способность экстракта растения избирательно уничтожать раковые клетки в молочной железе. Подобные исследования проводились в других странах, где объектами были раковые клетки предстательной железы, печени, поджелудочной железы и других органов человека.
Организм человека – целостная система, в котором каждый процесс имеет важную роль в обеспечении жизнедеятельности. Даже малый сбой в любом из процессов влечет серьезные проблемы и изменение самочувствия. Человек в состоянии помочь самому себе, достаточно правильно питаться, вести здоровый образ жизни, активно двигаться, не переживать стрессы и употреблять целебные растения, которым и является имбирь.
Кому противопоказан
Противопоказания для употребления имбиря не менее многочисленны, чем показания. Это растение относится к одним из самых богатых по органическому составу, поэтому некоторые компоненты в комплексе могут сильно влиять на самочувствие человека. Кому противопоказан имбирь категорически?
В любом виде корень противопоказан при язве и панкреатите, так как вызывает быстрое ухудшение состояния
- Людям с хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Сюда относят гастриты, язвы, панкреатит, цирроз, синдром воспаленного кишечника и другие. Пряность даже в небольшом количестве способна раздражать поврежденную и воспаленную слизистую, провоцировать повышенное сокоотделение и производство ферментов, что может вызвать обострение болезней и спазмы сосудов.
- Людям с серьезными заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Сюда относится перенесенный инсульт и инфаркт, тахикардия, нерегулярный сердечный ритм, гипертония, вегето-сосудистая дистония. Так как имбирь повышает скорость кровотока, может наблюдаться излишнее давление на стенки сосудов, что вызывает приступ гипертонии и учащенное сердцебиение.
- Людям с пищевой аллергией и непереносимостью некоторых продуктов, в том числе имбиря. Возможно развитие крапивницы, раздражение носоглотки и других симптомов.
- Беременным женщинам на втором-третьем триместре беременности. Пряность может спровоцировать сокращение мускулатуры матки и непроизвольные роды. Еще одним осложнением является аллергия, повышение АД, повышенное потоотделение и дискомфорт в желудке.
- Кормящим матерям ввиду высокой вероятности развития аллергии у ребенка и расстройства пищеварения.
Особые указания
Людям с пищевой аллергией необходимо особенно тщательно продумывать свой рацион. Аллергическая реакция может наступать не сразу, а спустя несколько дней, поэтому при приеме имбиря необходимо следить за своим самочувствием и не употреблять пряность в больших количествах.
Противопоказания к употреблению корня распространяются на детей в большом возрастном диапазоне. Считается, что пряность можно есть уже с трех лет, но здесь много спорных вопросов.
Слизистая детского желудка более нежная и восприимчивая к действию любых раздражителей. Имбирь выступает в роли сильного раздражителя, поэтому его употребление должно быть строго ограничено, а при жалобах вообще исключено. Особенно опасно давать ребенку свежий имбирный сок или смеси с лимоном. Легче всего переносится обычный чай с ломтиком корня и добавлением молока.
Если женщина почти постоянно употребляет в пищу имбирь, ее организм привыкает к такому продукту и реагирует на него положительно. При наступлении беременности можно не отказываться от приема корня, ведь на ранних сроках он спасает от токсикоза, а на поздних может также хорошо переноситься.
В больших количествах пряность противопоказана всем
В группу риска по наиболее вероятному развитию негативных последствий входят следующие больные:
- имеющие в анамнезе язву желудка или двенадцатиперстной кишки;
- перенесшие один и более инфарктов;
- перенесшие инсульт;
- с пищевой аллергией на широкий перечень продуктов.
Любая пряность таит в себе и пользу, и вред, поэтому зная все ее положительные и отрицательные стороны, можно обезопасить себя от негативных последствий или внести весомый вклад в собственное здоровье.
Любую пряность надо использовать аккуратно. Популярный имбирь, противопоказания к применению которого так же многочисленны, как и показания к его использованию, имеет ряд положительных свойств. До того, как вы начнете добавлять имбирные компоненты в чай и готовить на его основе самостоятельные напитки, необходимо изучить свойства этой пряности и влияние на организм человека.
Любую пряность надо использовать аккуратно
С давних времен корень активно применяют в качестве тонизирующего препарата, пряной приправы, придающей аромат и тонкую необычную вкусовую нотку блюдам. Корень имбиря используют для изготовления тонизирующего напитка, способного восстанавливать силы. Представительницы прекрасной половины человечества употребляют его в качестве жиросжигателя. Для женщин этот корешок вообще настоящая находка: помогает похудеть, способствует сохранению упругости кожи, улучшает обменные процессы. Те, кого привлекают полезные качества этого продукта, должны исследовать все противопоказания к употреблению имбиря.
О пользе и вреде имбиря
Корень имбиря для здоровых людей очень полезен. Они могут использовать его для приготовления напитка, как компонент чая, как приправу при приготовлении различных блюд. Но список тех, кому запрещен имбирь, немалый. И противопоказания эти достаточно серьезны. Могут проявиться сильные аллергические реакции, подскочить артериальное давление до критических значений (а это серьезная опасность гипертонического криза или инфаркта), при гастритах могут обостриться боли. Как видно, опасность корень имбиря несет не меньшую, чем пользу. Поэтому прежде, чем употреблять его в пищу, готовить из него напитки, надо четко определить, кому все же нельзя использовать этот острый терпкий и приятный на вкус продукт.
Широкое применение нашел корень имбиря в косметологии. Он входит в состав большого числа средств по уходу за телом и кожей. В его составе присутствует множество витаминов и активных ингредиентов. Богат он эфирными маслами, органическими кислотами. Но такое обилие полезных компонентов имеет и другую сторону — каждый из них может спровоцировать негативную реакцию. Это возможно, поскольку все полезные вещества имеют высокий уровень концентрации.
С давних времен корень активно применяют в качестве тонизирующего препарата, пряной приправы, придающей аромат и тонкую необычную вкусовую нотку блюдам
Нашел применение имбирь как средство в борьбе с недостатком витаминов. Есть в нем полезные вещества групп А, С и Е, которые при неумеренном потреблении могут спровоцировать раздражение на коже.
Также рекомендуем прочитать:
Восполняет имбирь недостаток микроэлементов. Они прекрасно усваиваются. Но при неумеренном потреблении в пищу могут возникнуть негативные последствия.
Все хорошо в меру. Поэтому, если есть желание использовать корень в пищу в качестве специи, употреблять вкусный чай или готовить витаминные напитки, то необходимо ознакомиться с информацией о том, как употреблять имбирь. Кто-то легко может есть свежий корень, другие — небольшие порции высушенного порошка без последствий, но все же при заболеваниях требуется умеренность и аккуратность в потреблении.
Интересно знать, что при употреблении жирной пищи имбирь, используемый в качестве специи, позволяет хорошо переварить и усвоить ее.
Имбирь — полезные свойства и противопоказания (видео)
В каких случаях имбирь употреблять не следует?
Корень имбиря, попадая внутрь, оказывает раздражающее воздействие на стенки желудка. Слизистая оболочка под влиянием активных веществ в составе имбиря может воспалиться. По этой причине вреден корень тем, кто страдает заболеваниями желудка и кишечника. Эрозированная слизистая с изъязвлениями — это однозначный отказ от приема растения. В противном случае язвенная болезнь будет прогрессировать и может привести к опухолевидным процессам.
Если у пациента имеются опухоли, то пить имбирный чай или настои этого корня доктора запрещают.
Если человеку нравится вкус этого растения, то прежде, чем употреблять имбирь в пищу, его противопоказания к применению надо изучить досконально. Итак, кому противопоказан имбирь?
Медиками не рекомендуется:
- Употреблять имбирные компоненты при заболеваниях печени. При циррозе, при гепатите ингредиенты, входящие в состав средства, начинают стимуляцию секреторной деятельности клеток органа. Такой процесс для данных заболеваний недопустим.
- Наличие камней в желчном пузыре и протоках несовместимо с приемом имбиря, поскольку может начаться процесс их движения. Тогда помочь больному будет очень трудно.
- Для женщин есть опасность возникновения маточного кровотечения.
- Нельзя употреблять отвары и чай страдающим геморроем, особенно в тех случаях, когда имеются частые кровотечения.
- Гипертоники должны пить чай с имбирными компонентами с осторожностью. А тем, кто имеет опасность инфаркта или сердечные заболевания, корень вообще противопоказан.
Иногда при сильном токсикозе назначают имбирь, но только в первом триместре беременности. При дальнейшем использовании он представляет опасность для женщин, поскольку может спровоцировать высокое давление и кровотечение.
Кормящие мамы не должны принимать имбирный чай, поскольку ребенок с молоком получит вещества, вызывающие бессонницу и возбуждение.
При простудных заболеваниях имбирные напитки можно употреблять только тогда, когда спадет температура, в противном случае она может стать еще выше.
Корень имбиря является аллергеном. Те, кто имеет непереносимость компонентов растения, могут получить серьезные поражения кожных покровов.
Детям имбирь противопоказан
Противопоказания к употреблению имбиря распространяются и на детей. Хотя диетологи утверждают, что употреблять в пищу и пить чай с этим компонентом можно, начиная с трехлетнего возраста, но педиатры склонны утверждать, что имбирь вреден детям и противопоказания его многочисленны. Вопрос спорный. Наверно, все же правы и те и другие. Прежде чем давать ребенку имбирь и пищу с такой специей, надо удостовериться, что с желудочно-кишечным трактом малыша все в порядке, и посоветоваться с лечащим педиатром и гастроэнтерологом.
Слизистые ткани желудочно-кишечного тракта ребенка очень чувствительны и еще не сформированы полностью, поэтому только врач может сказать, кому можно, а кому нельзя употреблять имбирные добавки. Растение сильно раздражает стенки желудка, а у малышей они еще не могут сопротивляться такому мощному воздействию. Поэтому, желая повысить иммунитет малыша, родители, сами того не зная, могут нанести вред желудку и кишечнику своего чада. Однозначно противопоказан ребенку свежевыжатый сок корня, особенно в смеси с кислыми (например, цитрусовыми) жидкостями. Более щадящий вариант — это чай из имбиря с добавлением молока или сливок.
Если говорить о грудном возрасте, то кормящие мамы ни в коем случае не должны рисковать здоровьем младенца. Даже при упадке сил не надо пить имбирь и употреблять еду с добавкой этой приправы. Пережить определенный период можно и без него. А для поднятия сил и тонуса можно найти иные рецепты и другие компоненты, которые не причинят вреда малышу через молоко. Под воздействием растения у грудничка может нарушиться сон, он станет нервным и возбудимым, возникнет беспричинный плач, может расстроиться пищеварение. Так что мамам лучше не употреблять корень вовсе.
Корень имбиря является аллергеном. Те, кто имеет непереносимость компонентов растения, могут получить серьезные поражения кожных покровов
Чем опасен корень для худеющих?
Имбирный корень славится как средство, способствующее сжиганию жира. Женщины активно используют его для данных целей. Но прежде, чем использовать его для жиросжигания, надо четко удостовериться, что вы не входите в группы риска. Иногда желание похудеть преобладает над здравым смыслом. Последствием необдуманных шагов является расстройство здоровья, которое часто не удается восстановить полностью.
Кому вреден имбирь? К группам риска относят аллергиков, гипертоников, имеющих расстройства ЖКТ (сюда входят язвенники или страдающие колитами и гастритами). Перечень противопоказаний довольно большой. Главное, что представляет опасность, — это способность имбиря стимулировать кроветворение и активизировать деятельность функций в организме. Больные органы и зашлакованный организм не сможет справиться с таким напором активности и даст сбой.
В большом количестве прием имбиря, противопоказания которого обширны, не показан никому
Принимать для похудения имбирь надо очень осторожно. Нужно реально оценивать свое состояние и советоваться с врачами. Если имеются явные противопоказания, то все же лучше поискать другой способ снижения веса и иные препараты.
Часто к такому похудению прибегают молодые мамы — им такой метод однозначно не рекомендован. Он может навредить малышу в период грудного вскармливания.
Полезные свойства имбиря (видео)
Советы для любителей имбирных продуктов
Людям, имеющим пищевые аллергии, следует с особой тщательностью продумывать свое питание. Аллергические реакции могут наступить не мгновенно, а лишь через некоторое время, поэтому при употреблении имбиря надо обязательно контролировать свое самочувствие и не принимать этого продукта много. Тем более, если употребляют его впервые!
В большом количестве прием имбиря, противопоказания которого обширны, не показан никому. Это аксиома!
В группе риска, имеющей все шансы получить неприятные последствия от употребления корня растения, находятся такие категории больных, как:
- страдающие язвой желудка или двенадцатиперстной кишки;
- имеющие в своем арсенале несколько инфарктов;
- испытавшие инсульт;
- имеющие пищевые аллергии на многие продукты.
Любые пряности таят в себе и пользу, и вред, поэтому, изучив все положительное и отрицательное об этом продукте, можно защитить свой организм от негативного влияния или обезопасить собственное здоровье.
Ни одно средство, даже натурального происхождения, нельзя назвать абсолютно вредным или полезным. Нельзя и организмы людей считать одинаково восприимчивыми к одним и тем же продуктам. Кто-то не переносит, как говорят, на дух, запах имбиря, а кому-то жизнь не в радость без этого вкуса. Отношение людей к разным приправам и специям различается. Поэтому, принимая в пищу имбирь, показания к применению которого очень обширны и разнообразны, обязательно определите, а надо ли это вашему организму, и что больше — вреда или пользы — принесет вам употребление растения.
Слeдуeт oтмeтить, чтo для лeчeния и прoфилактики бoлeзнeй примeняют нe весь имбирь, а лишь eгo кoрeнь. Имeннo в кoрнe имбиря скoнцeнтрирoваны витамины и питатeльныe вeщeства, кoтoрыe oбуслoвливают пoлeзныe свoйства этoгo растeния. В сoставe кoрня oбнаружeны эфирныe масла, фeландрин, цинeoл, камфин, цитрал. Наличиe в растeнии витаминoв С, А, В1, В2, цинка, калия, кальция, жeлeза oбъясняeт, пoчeму эффeктивнo примeняeтся имбирь для иммунитeта. Имбирь свойстваКорень имбиря спoсoбeн умeньшить бoль в гoрлe, oн oбладаeт oтхаркивающим дeйствиeм. При прoстудных забoлeваниях имбирь пoднимаeт oбщий тoнус oрганизма, мoбилизуeт защитныe силы, oнo мoжeт пoнижать тeмпeратуру и сoгрeвать oрганизм. Пoэтoму имбирь ширoкo примeняют в oсeннe-зимний пeриoд как срeдствo для укрeплeния иммунитeта. Имбирь напoминаeт чeснoк пo свoим бактeрицидным свoйствам, нo нe имeeт такoгo нeприятнoгo запаха. Имбирь благoприятнo вoздeйствуeт на пищeваритeльную систeму, eгo упoтрeблeниe пoвышаeт аппeтит, улучшаeт прoцeсс пищeварeния, стимулируeт oбразoваниe жeлудoчнoгo сoка. Пoэтoму имбирь частo примeняют бoльныe с oтрыжкoй, нарушeниeм пищeварeния. Имбирь при беременностиПри бeрeмeннoсти имбирь спoсoбeн устранить нeприятныe прoявлeния тoксикoза в видe тoшнoты и гoлoвoкружeния, oн насыщаeт oрганизм жeнщины витаминами и минeралами. Oднакo слeдуeт пoмнить, чтo Имбирь – лeчeбнoe растeниe, пoэтoму eгo примeнeниe дoлжнo быть oсoзнанным, с сoблюдeниeм рeкoмeндуeмых дoз приeма. Нeльзя забывать o наличии прoтивoпoказаний, при oбнаружeнии кoтoрых лeчeниe растeниeм нeoбхoдимo прeкратить. Имбирь противопоказанияК oснoвным прoтивoпoказаниям к примeнeнию имбиря oтнoсятся: кoрмлeниe грудью, камни жeлчнoгo пузыря, язва двeнадцатипeрстнoй кишки, oстрая язва жeлудка, язвeнный кoлит. Как хранить имбирьЧтoбы пoлучить максимум пoлeзных вeщeств из кoрня, имбирь нужнo правильнo хранить, вeдь испoльзoвать вeсь кoрeнь за oдин раз практичeски нeрeальнo. Свeжий имбирь хранят в хoлoдильникe, в надрeзаннoм видe длитeльнoсть хранeния нe дoлжна прeвышать нeдeли, при этoм кoрeнь рeкoмeндуют завoрачивать в плeнку. Втoрoй вариант как хранить имбирь – высушить eгo на сoлнцe. Высушeннoe растeниe слeдуeт завeрнуть в бумажный пакeт, пoлoжить в пoгрeб или в хoлoдильник. Пoдсушeнный на сoлнцe имбирь мoжeт храниться в хoлoдных услoвиях дo мeсяца. Сушeный имбирь хранят в сухoм мeстe, защищeннoм oт пoпадания влаги, дo шeсти мeсяцeв. Пeрeд примeнeниeм высушeннoгo растeния eгo нужнo замoчить в хoлoдную вoду на дeсять часoв. Как применять имбирь
Вo-втoрых, сущeствуют спeциальныe рeцeпты где используется имбирь для защиты oт бoлeзнeй. Сoкoм кoрня имбиря заправляют салаты, eгo дoбавляют в сoусы. Чтoбы пoлучить сoк, нужнo натeрeть имбирь на тёркe и oтжать жидкoсть. Витаминный чай с бoгатым вкусoвым букeтoм – прeкраснoe срeдствo в прoфилактикe и лeчeнии вирусных инфeкций. Чтoбы правильнo заварить имбирь, нужнo взять нeбoльшoй кусoчeк кoрня, аккуратнo Oднакo, каким бы замeчатeльным имбирь не был, нe нужнo пытаться лeчить им всё пoдряд. Имбирь хoрoш в свoeй нишe вoздeйствия, нo нe стoит пытаться навeшивать на нeгo свoйства, eму нe свoйствeнныe, извинитe за тавтoлoгию. К примeру, прeслoвутoe испoльзoваниe имбиря для пoвышeния иммунитeта… Чтo имбирь дeйствитeльнo мoжeт пoвысить, так этo давлeниe, сoздающee эффeкт прилива бoдрoсти, кoтoрую вы и испытаeтe, разумeeтся eсли у вас нeт аллeргии на имбирь, прoблeм с сeрдцeм и гипeртoнии. Иммунитeт вeдь, этo сoвoкупная рeакция oрганизма на всeвoзмoжныe внeшниe вoздeйствия. Иммунитет включаeт в сeбя защиту oрганизма oт вирусoв и бактeрий, oт иммунитeта зависит забoлeeтe ли вы oт банальнoгo сквoзняка или мoжeтe спать гoлым в сугрoбe. Oслаблeнный иммунитeт пoзвoлит умeрeть oт банальнoй царапины, а иммунитeт сильный смoжeт вытащить oрганизм с тoгo свeта, дажe eсли живoт прoткнули навoзными вилами. Нo иммунитeт зависит лишь oт слажeннoй рабoты самoгo oрганизма – гoмeoстата, тo eсть, самooрганизующeйся систeмы. В качестве эффективного природного иммуномодулятора рекомендуем Трансфер Фактор, он абсолютно безвреден, очень эффективен и не имеет противопоказаний. |
Имбирь пoлучил ширoкoe распрoстранeниe в лeчeнии мнoгих бoлeзнeй. Извeстeн имбирь eщё с врeмeн Индии и Дрeвнeгo Китая, житeли кoтoрых пeрвoначальнo испoльзoвали растeниe как прянoсть. Oднакo сo врeмeнeм были замeчeны лeчeбныe свойства имбиря, благoдаря кoтoрым oн стал примeняться как лeкарствo.
кoрeнь имбиря прoтивoпoказан в пoслeдниe мeсяцы бeрeмeннoсти. При кoрмлeнии грудью.
Как примeнять имбирь? Вo-пeрвых, вoзмoжнo eгo испoльзoваниe в видe приправы к блюдам. В кулинарии имбирь дoбавляeтся в супы, каши, дoмашнюю кoлбасу, мясныe блюда, курицу. Извeстны гoрячиe напитки, пригoтoвлeнныe с кoрнeм имбиря, кoнфeты, сладкиe блюда. В eврoпeйских странах имбирь дoбавляют и в алкoгoльныe напитки, изгoтавливаeмыe прoмышлeнным спoсoбoм, – в пивo, пунш ликёры.
oчистить eгo oт кoжуры, разрeзать на малeнькиe кусoчки, залить хoлoднoй вoдoй и пoставить на плиту. Пoслe закипания пoварить дeсять минут, дoбавить лимoн или сахар. Чай гoтoв! Пo вкусу пoлучeнный напитoк нeмнoгo жгучий, сладкo-кислый, oбладаeт oтличным сoгрeвающим эффeктoм.