Противопоказания коктейля с имбирем и корицей
Чудодейственная сила специй замечена тысячи лет назад. Не зря крохотное количество заморских приправ ценилась так же, как золото, и позволить их себе могли только люди состоятельные. В чем особая польза сочетаний из нескольких специй и в какой форме их лучше использовать?
Польза имбиря и корицы
Все специи и пряности имеют богатый компонентный состав. Это своеобразный концентрат из витаминов, микро- и макроэлементов, эфирных масел, кислот и прочих соединений, который способен оказывать выраженное действие на состояние человека. Именно поэтому их никогда не употребляют в большом количестве. Прекрасно сочетаются между собой имбирь и корица как специи с выраженными ароматическими и вкусовыми характеристиками.
Их сочетание не случайно. Эти два пряных продукта способны усиливать действие друг друга, а значит, они прекрасные компаньоны. Чтобы точно знать, какую пользу для здоровья и красоты они принесут, нужно оценить свойства каждого компонента.
Имбирь – специя, широко используемая не только в кулинарии, но и в лечебной медицине и косметологии. Если свежий корень более нежный и ароматный, то высушенный и перемолотый обладает более интенсивным и жгучим вкусом и резковатым ароматом. Имбирь богат витамином А, Е, С, группы В, цинком, кальцием, йодом, железом, фосфором, магнием. В нем много ароматного эфирного масла и жирных кислот.
Действие специи на организм можно выразить так:
- стимулирует многие внутренние процессы от обмена веществ до синтеза ферментов, желчи и некоторых гормонов;
- оказывает противовоспалительное действие;
- оздоравливает микрофлору желудка и кишечника;
- снимает спазмы гладкой мускулатуры;
- тонизирует;
- улучшает состояние кожи;
- повышает либидо и потенцию.
Это только часть тех полезных свойств, которыми обладает имбирь, но именно они выражены сильнее всего. Специя используется для борьбы с простудой, для похудения, укрепления иммунитета, поднятия тонуса, повышения работоспособности, оздоровления слизистых, в борьбе с хроническими заболеваниями.
Имбирный корень – это мощный тоник и антисептик, известный тысячи лет
Корица – продукт не менее ценный, но в отличие от имбиря, она представляет собой высушенную и измельченную кору особых тропических растений. Она также богата витаминами, минералами, жирными кислотами. В особенно большом количестве она содержит железо, селен, медь и марганец, кальций и магний, витамины группы В, К и РР.
Корица работает на избавление человека от чувства голода и улучшает жировой обмен. Кроме этого, она очищает кровь и нормализует уровень сахара. Эти ее свойства особенно ценятся людьми, которые стремятся похудеть.
Таким образом, имбирь и корица положительно влияют на пищеварительную систему, иммунитет, нервную систему и обогащают рацион витаминами и минералами. Чаще всего их сочетание используется для лечения простуды и медленного, но верного избавления от лишнего веса.
Рецепты для похудения и здоровья
Имбирным корнем и корицей можно облагораживать вкус многих блюд ‒ от супов до десертов. Но для выраженного положительного эффекта от употребления необходимо принимать их в особой форме и объеме. Самыми популярными и действенными средствами выступают чаи и коктейли.
Чай для похудения
Давно замечено, что теплое питье усваивается гораздо лучше и быстрее, чем холодное. Именно поэтому правильно пить теплый чай, а не холодный. Если в чашку добавить имбирь и корицу можно повысить скорость обменных процессов и улучшить всасываемость полезных веществ через слизистую кишечника. Это значит, что вся поступающая в желудок пища будет быстро и полностью перевариваться, а продукты переработки в полной мере поступать в кровоток. Для похудения это значит отсутствие возможности жиру откладываться про запас, а сахару задерживаться в крови. Если в качестве базы для напитка со специями использовать зеленый чай, польза от них удвоится. Зеленый чай богат антиоксидантами, ускоряет метаболизм, снимает отеки, способствует укреплению иммунитета. Он используется почти в каждой диете для похудения.
Слегка мутноватый чай обладает выраженным согревающим свойством
Чтобы приготовить чай со специями, необходимо:
- положить в заварник дольки очищенного от кожицы корня имбиря (3 см), 1 ч. л. корицы и 2 ч. л. заварки зеленого чая;
- залить в чайник 1 л горячей воды (80 градусов);
- накрыть чайник крышкой с отверстием, настоять 3-4 минуты;
- процедить и пить в течение дня по 0,5 – стакану между обедами.
В чай можно добавить лимон, щепотку мускатного ореха, мед.
Можно приготовить полезный отвар из специй. Для этого поставить на огонь стакан воды, добавить 1 ч. л. измельченного имбирного корня и половину молотой корицы, потомить все 10 минут без кипячения, настоять 10 минут, процедить и выпить в 2 приема в теплом виде.
Коктейль для похудения
Самым популярным и менее безопасным для желудочно-кишечного тракта коктейлем является таковой на основе кефира с корицей и молотым имбирем. Им можно заменить завтрак или ужин, а можно просто использовать в качестве разгрузочного средства на весь день.
Готовится он просто:
- в стакан кефира добавляют по половине чайной ложки корицы и имбиря;
- перемешивают, настаивают 5-10 минут и пьют до еды.
Кефир выбирают жирностью 3-5% не просто так. Молочный жир смягчает агрессивное действие специй на слизистую желудка, поэтому неприятные ощущения сводятся к минимуму. Пить такой коктейль необходимо 2-3 раза в день до еды или в промежутках между приемами пищи. Продолжительность курса похудения 3 недели. Отвес может составить 3-5 кг.
Лимон, мед и специи – натуральный путь к здоровью
Рецепты для иммунитета
Для лечения простуды и укрепления иммунитета можно готовить разнообразные средства с корицей и имбирем. Очень популярно теплое молоко с корицей и имбирным соком. Оно облегчает откашливание и выведение мокроты, а также снимает отек носоглотки. На стакан молока берут щепотку корицы и 1 ч. л. имбирного сока. Чтобы от сока молоко не свернулось, нужно подождать, пока оно не простынет.
Хорошо готовить чай с сушеными яблоками, дольками свежего имбирного корня и молотой корицей. Здесь можно брать произвольное количество ингредиентов, но с преобладанием яблок. Все ингредиенты заливаются очень горячей водой и настаиваются 15-20 минут. Можно заваривать их в термосе.
Корица в сочетание с имбирем дает необычный вкус любому напитку и прекрасно проявляет себя в кондитерских изделиях. Эти специи уникальны по своим универсальным свойствам и влиянию на организм человека. Их стоит взять на вооружение каждой хозяйке.
Натуральный мёд – вещество, не имеющее аналогов по составу и полезным качествам. Чаще всего его употребляют для повышения сопротивляемости организма к вирусам и бактериям. Однако мало кто знает, что пчелиный нектар вкупе с другими продуктами помогает в избавлении от ненавистных килограммов. Отзывы о таких диетических экспериментах довольно противоречивые, поэтому так важно разобраться, насколько эффективны имбирь, корица и мед для похудения.
Полезные качества ингредиентов
Сочетание пряностей с мёдом – крайне удачное решение, поскольку каждый ингредиент усиливает действие других, действуя комплексно. Употребление диетической тройки перед приёмом пищи позволяет снизить кислотность пищеварительного сока, предотвратить изжогу, боли в желудке, а также обеспечивает быстрое и полное переваривание любых продуктов.
Таким образом, пища целиком переваривается и не задерживается в желудочно-кишечном тракте. Оптимальное усваивание не только предупреждает разнообразные диспепсические явления (газообразование, боли, диарея, запоры), но и мягко избавляет организм от непереварившихся остатков пищи.
Оптимизация пищеварения и выход непереваренных остатков из ЖКТ, которые скапливались в нём на протяжении нескольких лет, способствует снижению веса и уменьшению объёмов талии и бёдер. Кишечник же, избавившийся от шлаков, уменьшается в размерах и требует меньше пищи для наполнения.
Помимо этого, корица, имбирь и мёд являются великолепными антисептиками, поэтому их употребление позволяет уничтожить бактерии, грибки, паразитов, которые нарушают процессы пищеварения. То есть эта тройка оптимизирует состав кишечной микрофлоры, что исключает гниение и брожение в ЖКТ.
Ещё одно полезное качество пряно-медовой смеси, способствующее эффективному похудению, связано со способностью снижать аппетит. В результате человек потребляет меньше пищи, а это, разумеется, не может не сказаться на избавлении от лишних килограммов.
Специалисты также отмечают, что мёд с корицей и имбирём ускоряют метаболизм, переводят глюкозу не в жир, а в нужную для работы и активной жизнедеятельности энергию. Следовательно, употребление пряно-медовой смеси восстанавливает энергетический баланс, что особенно важно при соблюдении диеты.
Основные рецепты для похудения
Прежде всего, следует приобрести качественные продукты. Пчелиный нектар должен быть натуральным, а вот сорт особой роли не играет. Корицу же лучше брать цейлонскую, она более качественная. Рассмотрим самые популярные рецепты приготовления «напитка стройности».
Стандартный рецепт
Вскипятите 200 мл воды и остудите её до температуры тела, затем добавьте по чайной ложке натёртого имбирного корешка и мёда, а после всыпьте щепотку корицы. Всё тщательно перемешайте, уберите в холодильную камеру и пейте по ½ стакана перед завтраком.
Если подобный напиток показался настолько жгучим и острым, что употреблять его крайне затруднительно, попробуйте воду заменить обезжиренным кефиром. Кисломолочный продукт несколько смягчает резкость и остроту пряностей, в результате чего напиток станет более приятным на вкус.
Свежий имбирный корень можно заменить высушенным порошком, который продаётся в любом отделе приправ. Но в этом случае дозировку имбиря уменьшают в 2 раза. Таким образом, в напиток вносят ½ чайной ложечки имбирного порошка либо целую ложку свежего натёртого корня имбиря.
Рецепт с лимоном
Вскипятите половину стакана воды, немножко её остудите и добавьте в ёмкость по ½ чайной ложки натёртого имбирного корня и коричного порошка. Накройте посуду крышкой и настаивайте смесь в течение получаса, затем добавьте 15 граммов мёда и сок половинки лимона. Получившийся напиток пейте по 100 мл в утреннее время перед первым приёмом пищи.
Противопоказания
Общеизвестно, что мёд и пряности считаются аллергенными продуктами. Следовательно, их применение противопоказано женщинам и мужчинам, которые страдают гиперчувствительностью к ним. Также следует соблюдать осторожность тем, у кого в анамнезе имеется любая пищевая аллергия.
Помимо этого, медово-пряная смесь противопоказана к употреблению при таких болезнях и состояниях, как:
- сахарный диабет (следует убрать из рецепта мёд);
- внутренние кровотечения;
- гипертония;
- скачки кровяного давления;
- первый и последний триместры беременности.
Будущим мамам вообще не рекомендовано употреблять коричные палочки либо порошок, так как эта пряность способна усилить маточные сокращения. А это уже чревато преждевременными родами либо самопроизвольным абортом.
Отзывы о данном способе похудения
Чаще всего в сети можно встретить положительные отзывы о «напитке стройности». Люди отмечают снижение аппетита, а это способно существенно облегчить соблюдение диетического питания и уменьшить объём съедаемой пищи. То есть худеется человеку намного легче.акже имеются, однако их существенно меньше. Чаще всего негативно высказываются те, кто ожидал мгновенных результатов и при этом не прилагал явных усилий для снижения веса, продолжая есть сладости и одновременно употреблять пряности с мёдом.
Таким образом, ответ на вопрос, эффективны ли мёд, имбирь и корица для похудения, будет положительным. Однако специалисты напоминают о важности комплексного подхода. Чтобы обзавестись стройной фигурой, нужно правильно и сбалансировано питаться, соблюдать физические нагрузки и употреблять медово-пряный напиток.
Обычно имбирь с корицей для похудения встречаются вместе в рецептах напитков. Они предназначены для подавления аппетита перед едой, а также для того, чтобы просто разнообразить рацион. Имбирь и корица давно применяются не только в кулинарии, но и в народной медицине. И лишь в последнее время с ними стали выпускать напитки, БАДы и кремы для похудения. Популярность пришла на волне увлечения всем восточным – кто-то привез рецепт чая с имбирем и корицей из Индии. Сегодня попробовать похудеть с корицей и имбирем могут все, благо, существуют и готовые чаи для этой цели в продаже.
Почему имбирь с корицей помогают похудеть
Оба растения относятся к классу легких термогеников – веществ, повышающих температуру тела и способствующих, тем самым, сжиганию жира. Термогеники обычно справляются с задачей достаточно быстро, но и повышают не намного – стандартных 4%. Обычно «в калориях» – это не более 50 ккал. Много это или мало? Если речь идет о том, чтобы «вписаться» в матрицу калорий любыми путями, то вполне достаточно для того, чтобы, скажем, положить ложку полноценного какао в выпечку, или чайную ложку масла в кашу. Если еда в принципе не отмеряется по порциям, 50 ккал, конечно, никого особо не спасут.
Корица помимо всего прочего способна балансировать уровень сахара в крови. Именно с этим ее «ценным умением» связывают и возможность снижения аппетита. А еще ей можно подслащивать напитки, и она просто вкусная, аромат корицы, источаемый чашкой кофе, вполне может заменить шоколадку или выпечку к кофе, так говорят.
Имбирь содержит термогенные эфирные масла, которые являются натуральным веществом широкого спектра действия. Они снижают температуру тела при заболеваниях и повышают в норме, способствуют заживлению ран, препятствуют размножению патогенных бактерий, и в целом усиливают иммунитет человека. При употреблении с теплым напитком масла буквально «оглушают» вкусовые рецепторы человека. Это и помогает худеющим – такие свойства способствуют снижению аппетита.
Правила похудения с имбирем и корицей
Мало кто знает, но у большей части натуральных рецептов с восточным уклоном почти нет шансов на фоне диеты, богатой консервантами, красителями и другой популярной пищевой химией. Любой человек с образованием в области диетологии добавил бы еще и то, что прежде чем заваривать чай, неплохо бы узнать свою матрицу белков, жиров и углеводов и количество калорий, необходимых для похудения.
В идеале, нужно сделать так:
- удостовериться в том, что у вас нет аллергии на имбирь и корицу и противопоказаний. Их список широк – от беременности, лактации, и планирования беременности в ближайшей перспективе, до кардиологических заболеваний, заболеваний почек, печени, ЖКТ, и…банальной простуды или воспалительного процесса где-то в теле. По мнению специалистов Аюрведы имбирь не следует употреблять тем, у кого есть склонность к кровотечениям, особенно не рекомендуется это делать летом. В случае проблем, лучше проконсультироваться со специалистом классической медицины, и с гомеопатом тоже;
- рассчитать ккал и БЖУ;
- посидеть, например, в воскресенье, с калькулятором и составить типовые меню. Для тех, у кого тоска начинается еще со слова «типовое» тоже есть выход – обычно 80% рациона планируется, и «наполняется» здоровыми продуктами типа мяса, каш, овощей и фруктов, а остальные 20% остаются на «перекусы». Калорийность их тоже надо учитывать, но свободы и гибкости в данном случае будет больше, скажем, в таких меню появляются и сладости тоже. При обычном здоровом трехразовом один из перекусов вполне может содержать в себе мед, сухофрукты, шоколад и т.п;
- купить и приготовить всю необходимую еду. Что бы там не говорили любители свежеприготовленной еды на каждый прием пищи, но в реальности мясо/рыбу варят или запекают заранее, так же поступают и с тыквой, картошкой, фасолью и другими овощами долгой варки. Боитесь за сохранность? Купите вакуумные пакеты и поменяйте свой старый холодильник на приличный. Иначе весь этот ЗОЖ превратится в постоянную варку курицы с рыбой и запекание овощей, что тоже надоедает;
- запастись ингредиентами для чая/кофе или приобрести соответствующий БАД, если вы точно знаете, что заваривание чая не сможет стать вашей постоянной привычкой.
Как покупать здоровую еду в трех словах? Избегайте консервов, снеков, сладостей. Последние лучше делать самим или покупать в проверенных местах, но не в супермаркете. Овощи-фрукты тоже, в основном, покупают на рынке у местных. Ну а уж имбирь и корицу придется купить в супермаркете. Не растут они у нас.
Имбирь с корицей для похудения в действии
Самый простой вариант – вы идете в аптеку и ищете там чай черный жиросжигающий «Леовит». В составе имбирь, корица и куркума. Заваривать надо по 1 пакетику на 150 мл воды, пить можно после еды по инструкции, а можно и до – главное еду потом не пропускать. Напиток бодрит, обладает приятным вкусом и отсутствием слабительного эффекта. Правда, ради его приема придется исключить обычный кофе и черный чай, чтобы не получить передозировку стимуляторов, но это относится к большинству подобных средств. Есть имбирные чаи и у других производителей, но они, как правило, требуют отдельной добавки из корицы.
Можно приготовить чай на день с вечера в термосе – берете 2 столовые ложки тертого корня имбиря, 1 лимон, и половину столовой ложки корицы, заливаете 300 мл воды 90 градусов в маленьком термосе, и оставляете на ночь. Пить чай надо по 100 мл перед едой. Иногда напиток обладает сильными стимулирующими свойствами, это индивидуально. Если появилась бессонница или проблемы с засыпанием, стоит отказаться от вечернего приема стимулирующего напитка, по крайней мере, пока сон не нормализуется.
Допускается, также и приготовление чая прямо перед питьем – в этом случае берут по 23 ложки пряностей на стандартные 200 мл воды и настаивают 15 минут. Существуют и другие рецепты и пропорции. Строго говоря, так как рецепт относится к разряду народных, какой-то единой правильной дозировки нет. Некоторые добавляют в имбирный чай для похудения еще и траву ромашки, и зеленый чай, или каркаде. Это тоже вопрос вкуса и переносимости.
Чай может вызвать индивидуальную непереносимость, даже если у вас до этого и не было проблем со специями. Вот список симптомов, при которых от чая лучше отказаться:
- головная боль, чувство нервного перевозбуждения, нарущения сна, скачки давления;
- различные сыпи, появление прыщей, изменение жирности кожи (как правило, повышение жирности, а не сухость);
- кислотный рефлюкс, изжога, боль в желудке и кишечнике, постоянный жидкий стул. Чай может немного слабить, но не до такой степени, чтобы появлялись боли в кишечнике и постоянные позывы к посещению туалета.
В продаже можно найти и готовые сывороточные коктейли с имбирем, для тех, кто хочет заменять каким-то питьем 1 прием пищи. В целом, эффективность таких рецептов определяется как индивидуальная. Другими словами, вы не можете угадать, поможет это или нет. Если имбирно-коричные напитки только разжигают аппетит, вероятно, стоит подыскать другой рецепт. Все же, первичным в вопросах похудения является соблюдение диеты, а не использование самых новых народных рецептов потому, что все так делают.
Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.