Тмин от аллергии лечебные свойства и противопоказания

Тмин от аллергии лечебные свойства и противопоказания thumbnail

Черный тмин (Nigella Sativa L.) — одно из самых древних и эффективных лекарственных растений, используемых в народной медицине вот уже на протяжении нескольких тысяч лет. Как в странах арабского региона, на Ближнем Востоке, так и в странах Азии и Африки семена черного тмина, как и масло из него, с древности применяется в качестве безопасного и эффективного лечебного средства от широчайшего спектра всевозможных болезней, включая также аллергию и такие её проявления, как крапивница, экзема и аллергический ринит.

Механизм лечебного действия черного тмина до сих пор полностью не изучен, но его связывают, в основном, со способностью в короткие сроки колоссально повышать иммунитет, либо восстанавливать его вследствие полной утраты, что, несомненно, благотворно сказывается на состоянии здоровья и самочувствии любого болеющего человека, в том числе и больного, страдающего аллергией.

Дело в том, что аллергия, у страдающих ею людей, обычно бывает на совершенно обычные, окружающие нас повсюду «натуральные» вещи, такие как цветочная пыльца, или микроскопические домашние клещи, или же обыкновенная почва, а также шерсть животных. Обыкновенно наша иммунная система вдруг начинает рассматривать все эти вещи как чрезвычайно опасные, и даже как инородные для себя вещества, и ошибочно начинает активно их атаковать. Как результат — все сопутствующие симптомы классической аллергии (кашель, зуд, чихание, насморк, трудности с дыханием, усталость).

Черный тмин

В масле черного тмина содержатся жирные невлажные кислоты (линолевая кислота и gamma-linolenic кислота), необходимые для поддержания иммунной системы человека в здоровом и сбалансированном состоянии. При приёме внутрь масла черного тмина происходит целый ряд сложных химических реакций с участием этих кислот, что приводит к формированию arachidon-кислот, облегчающих синтез простагландина Е, который активно подавляет выпуск аллергических веществ и способствует гармонизации иммунной системы человека.

Если употреблять масло черного тмина в течение долгого времени, то это поспособствует тому, что защитный механизм человеческого организма остановит чрезмерную оборонительную деятельность и в конце концов восстановит свой обычный естественный баланс, что поспособствует снижению и даже полному прекращению тех заболеваний, которые были вызваны аллергическими гиперреакциями организма, таких как астма, сенная лихорадка и экзема аллергического происхождения.

Также устранению аллергических реакций способствует такой важнейший компонент, содержащийся в масле черного тмина, как Nigellon semohiprepinon, который эффективен в лечении дыхательной аллергии благодаря своим сосудорасширяющим свойствам и уникальным способностям освобождать дыхательные пути и уменьшать впрыскивание гистаминов в кровеносную систему, что способствует устранению аллергических реакций. Также действует и thymohydrochinon, ещё один ингредиент масла черного тмина, он работает как антигистаминное и обезболивающее средство.

Научные исследования

Исследования, посвящённые лечебным свойствам черного тмина, проводились ещё с 1959 года. Всего на сегодняшний день в различных университетах мира проведено более двухсот различных международных научных исследований, и получены потрясающие результаты, которые опубликованы в сотнях напечатанных в различных средствах массовой информации статей и медицинских научных докладах.

На сегодняшний день, одним из самых крупных ученых-исследователей лечебных свойств черного тмина является немецкий профессор, д-р П. Шляйхер. По его мнению, лечебными свойствами черный тмин обязан своему уникальному составу. Так, в его масле содержится более сотни действующих активных составляющих, и половину из них составляют полиненасыщенные кислоты (Омега3 и Омега6), что делает масло черного тмина таким эффективным лекарственным средством, так как эти кислоты в его составе являются строительным материалом для клеточных мембран и человеческий организм не может полноценно работать этих без жирных полиненасыщенных кислот, но проблемой для нас является тот факт, что наш организм эти кислоты не синтезирует, а получает с пищей. В масле черного тмина содержится также большое количество необходимого человеческому организму витамина Е.

Научно установлено, что черный тмин обладает такими сильнейшими бактерицидными и противовирусными свойствами, что является средством, во много раз превосходящим все известные современные лекарственные антибиотики. Так, ещё в 1992 году в медицинском департаменте университета в Дахе (Бангладеш) проводившееся научное исследование, посвящённое изучению антибактериальных свойств масла черного тмина, доказало, что оно намного эффективнее, чем пять сильнейших современных антибиотиков, таких как ампициллин, тетрациклин, гентамицин и другие. Тремя годами ранее этого исследования, в 1989 году, в медицинском научном журнале Пакистана также была напечатана статья о превосходных свойствах масла черного тмина, в том числе о его эффективности при лечении различных аллергических проявлений.

Читайте также:  Соль для бани противопоказания

Изучению свойств черного тмина посвятили свой научный труд по исламской медицине «В черном тмине исцеление от всех болезней кроме смерти» (Бухари; Муслим) авторы Гаджиев М.И., кандидат химических наук, доцент кафедры общей и неорганической химии Дагестанского государственного университета и Магомедов А.А., старший преподаватель центра Корановедения при ДГУ.

Зарубежные авторы Калус У., Прусс А., Бистрон Дж., Джурека М., Смекалова А, Лихиус Дж., Кисветтер Х. из Гумбольдтского университета в Берлине, Школы Медицины, Института Трансфузионной Медицины и Университетской Больницы Харит в Берлине, Германия, проводили исследования об эффекте черного тмина на субъективное самочувствие у пациентов с аллергическими болезнями. Эти исследования были опубликованы в 2003 в научно-медицинском журнале «Фитотерапевтическое Исследование» («Phytotherapy Research»).

В этих исследованиях участвовали, в общей сложности, 152 человека, все являлись пациентами с диагностически установленными аллергическими болезнями (такими, как ринит аллергический, астма бронхиальная, экзема атопическая). Все исследуемые получали лечение маслом черного тмина, которое принимали в капсулированной форме, следуя стандартной дозировке (от сорока до восьмидесяти мг/кг/день на человека).

Пациентов, участвующих в исследовании, попросили определить тяжесть сопутствующих симптомов (субъективно), используя для этого стандартную шкалу измерений. Также были лабораторно исследованы следующие важные параметры: иммуноглобулин Е, содержание эндогенного картизола в плазме крови и в моче, адренокортикотропный гормон, триглицерид, количество общего холестерина, уровень липопротеинов (как низкой, так и высокой плотности), уровень холестерина и субпопуляция лимфоцитов. Также был произведён подсчет эозинофильных лейкоцитов.

Учеными было отмечено улучшение оценки субъективного чувства в процессе использования в лечении маслом черного тмина, причем во всех четырех проводимых авторами исследованиях. Например, произошло небольшое уменьшение содержания триглицерида в плазме крови и дискретное увеличение уровня холестерина высокой плотности. В то же время, субпопуляция лимфоцитов, а также содержание эндогенного картизола и адренокортикотропого гормона остались неизменными.

Таким образом, масло черного тмина, показало высокую эффективность в лечении различных аллергических заболеваний. Учёные установили, что черный тмин обладает мощными антиаллергическими свойствами, и полезен для всех страдающих аллергией пациентов, так как приносит им значительное облегчение.

Применение масла черного тмина

Аллергия

На сегодняшний день, известно множество проверенных народных рецептов лечения аллергии с помощью черного тмина. Так, масло черного тмина успешно используется при лечении сезонной аллергии, так называемой «сенной лихорадки». В большинстве случаев, при регулярном использовании масла, больным, даже испытывающим тяжелые аллергические реакции на пыльцу растений, удавалось полностью избавиться от всех сопутствующих симптомов. Как уже упоминалось выше, благодаря содержанию в масле черного тмина необходимого количества ненасыщенных жирных кислот, у страдающих сезонной аллергией людей, происходит балансировка работы иммунной системы организма, проявляющей в сезон аллергий чрезмерную активность.

Значительно облегчить, или даже полностью устранить симптомы аллергии можно, заранее начав регулярный прием масла черного тмина, желательно за несколько недель до начала сезона проявления аллергии. Пациентам, страдающим аллергией, советуется принимать по 1-2 капсулы масла черного тмина ежедневно (можно принять за один раз, а можно разделить приём капсул – одну утром и одну вечером) или же по 20-25 капель три раза в день, добавляя их в чай. Для больных, страдающих от весеннего обострения аллергии, для достижения наилучших результатов, советуется начинать приём масла заблаговременно, желательно в конце января, и непрерывно продолжать начатое лечение весь летний период, вплоть до наступления холодов.

Если же время упущено, и сезон аллергии наступил, то для быстрого и эффективного облегчения симптомов советуется делать ингаляции с маслом черного тмина, не пренебрегая также и его приёмом вовнутрь.

При лечении различных кожных аллергических реакций следует наносить масло черного тмина на те участки тела, которые подвержены воспалению. Также одновременно принимать внутрь, утром и вечером до еды по чайной ложке, запивая теплой водой, в количестве половины стакана, с разбавленной в ней столовой ложкой меда.

В качестве противопоказаний специалисты выделяют реабилитационный период после операций по пересадке внутренних органов из-за риска их возможного отторжения вследствие упомянутого выше свойства черного тмина усиливать иммунитет.

При лечении онкологических заболеваний, а именно в период прохождения лучевой и химиотерапии приём черного тмина противопоказан.
Также диабетикам нельзя одновременно употреблять внутрь масло черного тмина и лекарственные препараты, снижающие уровень глюкозы, по причине возможного развития гипогликемии.

Нельзя принимать внутрь масло черного тмина в период беременности, особенно в первый её триместр. Но наружное применение беременным не противопоказано.

Читайте также:  Маалокс противопоказания и побочные

Метки: аллергия, черный тмин

Источник

В мире кулинарии используются разные продукты для придания блюдам аромата и пикантного вкуса! Ведь, согласитесь, без некоторых приправ еда казалась бы пресной и неинтересной. А маленькая щепотка специи может перевернуть вкус блюда на 180 градусов. И вот одной из таких приправ считается тмин. Полезные свойства этой специи ценны в направлении профилактики и лечения различных болезней. Поэтому тмин применяется не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии. Рассмотрим приправу тмин подробнее в этой статье.

Тмин: польза и вред

Тмин — приправа, которую получают из двулетнего растения семейства Зонтичных. Полное формирование стебля происходит только на второй год. Это растение характеризуется сложной зонтичной системой. Для приготовления приправы используют вызревшие семена.

Выращивают тмин в Пакистане, Иране, Индии, Испании, Турции. Не в диковинку это растение и в России. Дикорастущий тмин можно встретить на Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке. Культивируют тмин в Воронежской области. Выращивают приправу и в некоторых областях Украины. Приобрести эту пищевую добавку несложно во многих уголках мира. Да и стоимость специи весьма доступная.

Тмин: полезные свойства

Эта специя интересна своим составом. За счёт насыщенности микроэлементами и витаминами, семена тмина можно назвать здоровой добавкой к пище.

Состоит приправа тмин из следующих полезных компонентов:

  1. эфирные масла — до 7 %;
  2. жирные масла — до 22 %;
  3. белковые соединения — до 23 %.

Также в этом продукте содержится:

  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • кумарины;
  • эфиры;
  • спирты;
  • фитоэстрогены;
  • витамины А, С, Е, К;
  • железо, калий, кальций, натрий, селен;
  • тимол;
  • полезная клетчатка.

Огромное количество биоактивных веществ в этой приправе обеспечивают то, что она несёт огромную пользу человеческому организму. К слову сказать, ценится тмин не только в направлении заботы о людском здоровье. О пользе этой специи знают и ветеринары. Чай из семечек тмина используют для устранения кишечных колик и вздутия живота у домашнего скота (лошади, коровы и т. д.).

тмин

А вот когда люди употребляют в пищу приправу тмин, происходят следующие виды благоприятного воздействия на их организм:

  • повышается мозговая активность;
  • клетки насыщаются кислородом;
  • облегчается состояние после стресса, уходит тревожность;
  • снимаются спазмы, уходит болевой синдром;
  • подавляется размножение болезнетворной флоры (вирусы, бактерии, грибки);
  • повышается иммунный ответ организма;
  • снижается риск развития болезни Альцгеймера;
  • активизируется работа сальных желёз;
  • восстанавливается и сохраняется половая функция.

Это лишь основные виды пользы, которую можно извлечь из рассматриваемого растительного продукта. Но каждое вещество, содержащееся в тмине, имеет свой спектр влияния на человеческий организм. И здесь справедливо заметить, что при злоупотреблении этой приправой можно получить не только пользу, но и вполне реальный вред. Взрослому человеку съедать этой приправы можно не более 25 грамм в 2‒3 дня. Для детей эта норма гораздо ниже.

При переедании тмина может возникнуть:

  • кишечная непроходимость;
  • обострение язвенной болезни желудка и гастрита;
  • аллергическая реакция;
  • резкое понижение артериального давления;
  • тошнота, головокружение, рвота.

При любых подозрительных реакциях организма стоит обратиться к врачу!

Тмин: полезные свойства и противопоказания

Мы уже сказали о том, что тмин — это приправа, которая положительно влияет на человеческий (и не только) организм. Но в этом разделе хотелось бы уделить внимание особенностям применения специи в лекарственных целях. Какие полезные свойства этой специи принято использовать для профилактики и лечения заболеваний?

На страже женского здоровья

Семена тмина используются в народной медицине для лечения женского бесплодия. Хорош тмин и в плане подготовки организма к зачатию и вынашиванию беременности. В семенах этого растения содержится вещество, повышающее лактацию. А ещё с использованием этой приправы готовят народные средства для похудения, устранения целлюлита. Хороша эта приправа для восстановления крепости и красоты волос, ногтевой пластины. Тмин поможет улучшить состояние кожи и избавиться от угревой сыпи, акне.

Для мужского здоровья

Репродуктивная и мочеполовая система мужчин также находится под мощной защитой при регулярном употреблении тмина. Есть народные рецепты приготовления средств, помогающих восстановить потенцию, защититься от развития простатита, аденомы простаты. Мужчины оценят способность этой специи укреплять нервную систему, сосуды. На основе тмина готовят настои и отвары для расслабления нервов и защиты от стресса.

Читайте также:  Отвар овса лечебные свойства и противопоказания для печени

Детям

В народной медицине существуют рецепты приготовления средств на основе этой специи, направленные на устранение колик и вздутия живота у детей. Также тмин используют для создания кремов и растирок от аллергических высыпаний, снятия зуда, воспаления. Важно учитывать, что применять народную медицину для профилактики и лечения болезней у детей стоит под строгим контролем врача. До определённого возраста педиатры и диетологи не рекомендуют включать тмин в детский рацион.

Очищение организма

Используют тмин и для надёжного очищения организма от шлаков, токсинов, любых других неполезных веществ. На основе зёрнышек тмина делают отвары и настои, которые бережно и мягко устраняют «отравляющие» вещества из человеческого организма. Если следовать рекомендациям и применять средства на основе тмина, можно неплохо очистить организм и снизить риски развития патологических реакций на высокое содержание вредных элементов.

Также тмин поможет избавиться от лишней жидкости в тканях. Средства на основе семян тмина помогают убрать отёки и улучшить состояние кожи, мышц, сосудов.

От ран, ссадин, воспаления

Перед вами специя, которая способствует регенерации тканей. Некоторые средства для наружного, внутреннего применения облегчают состояние после травм, при заболеваниях суставов, хрящевых тканей. При применении этой специи в лекарственных целях заживление происходит чуть быстрее. Артриты, артрозы, остеопорозы в народной медицине также лечат средствами, приготовленными с использованием рассматриваемой специи.

При гипертонии

Зёрнышки тмина помогают расширить сосуды и понизить артериальное давление. Некоторые рецепты, предполагающие использование этой специи, направлены именно на стабилизацию состояния при артериальной гипертензии.

Простудные заболевания и инфекции верхних дыхательных путей

Эта специя хороша для снятия воспаления, подавления размножения болезнетворной флоры. Также тмин подходит для разжижения мокроты. Вот почему этот компонент неизменно входит в состав средств от простудных и инфекционных заболеваний верхних дыхательных путей. Полезен тмин при гайморите, бронхите, крупе, синусите. Лечат при помощи этого продукта кашель и насморк при рядовом вирусном заболевании.

тмин

Тмин пожилым людям

Особую пользу приправы стоит отметить в направлении избавления от характерных проблем пожилого возраста. Эта специя активизирует работу мозга, блокирует старение и отмирание клеток. При регулярном употреблении тмина и средств, приготовленных на основе этого продукта, улучшается память, увеличивается способность к логическому мышлению, уменьшаются риски развития старческих заболеваний головного мозга. Специя также хороша для поддержания общих жизненных сил. Тмин буквально питает энергией!

Тмин: противопоказания

Очень много пользы организму человека несёт приправа тмин. Однако этот растительный продукт вовсе не безупречен. При некоторых ситуациях и особенностях состоянии здоровья эту специю употреблять нельзя.

К противопоказаниям относится:

  1. индивидуальная непереносимость приправы;
  2. острый период болезней желудочно-кишечного тракта;
  3. инфекционное расстройство стула, отравление;
  4. угроза самопроизвольного прерывания беременности;
  5. желчно-каменная болезнь;
  6. камни в почках;
  7. недавно перенесённый инфаркт миокарда и другие заболевания сердца;
  8. детский возраст до 3 лет.

При ряде хронических и острых заболеваний тмин полностью или частично противопоказан. Поэтому стоит проконсультироваться со специалистом на предмет допустимости применения тмина в кулинарных или медицинских целях.

Применение в кулинарии

Было бы несправедливо описать медицинское применение этой специи и ничего не сказать об использовании в кулинарии! Так куда же добавляют тмин? Эту специю используют в кухнях разных стран мира. На самом деле, существует немаленький перечень блюд, куда добавляют семена тмина.

Например, вы можете встретить тмин в составе:

  • сдобной выпечки;
  • кондитерских изделий;
  • блюд из риса и других злаков;
  • супов, похлёбок;
  • маринадов, соусов, заправок;
  • салатов и овощных миксов.

С тмином готовят согревающие напитки: чай, взвар, отвар, настой. Ароматные зёрнышки тмина добавляют в соевый сыр, хлебцы, запеканки. Эта специя может встречаться даже там, где вы вовсе не ожидаете её встретить. Например, добавляют специю для внесения пикантной ноты в смузи и фруктовые композиции. Хорош тмин в составе сложных блюд, приготовленных с использованием круп, сухофруктов, свежей зелени и мёда.

Вкус и аромат тмина включает свежие мятные, огуречные нотки. Эта специя славится лёгкой горчинкой, перемежающейся с едва уловимой перечной ноткой. Ценится в тмине пикантная анисовая сладость. Тмин не жгучий, не горький и не кислит. Однако в этой специи перекликаются все стороны вкусовых ощущений и тонко сочетаются разные грани пряных ароматов. Если нет противопоказаний, попробовать эту приправу стоит! Она подарит новый вкус вашим блюдам и поможет сохранить здоровье.

Источник