Тумерик и печень польза и противопоказания

Загрузка…

В аюрведической и китайской медицине куркума давно используется как эффективное средство для здоровья печени. Опыт использования и результаты исследований показывают, что куркума полезна для лечения и предотвращения заболеваний печени.  Она очищает этот орган от токсинов и может применяться при лечении таких заболеваний как: жировой гепатоз, гепатит, цирроз и фиброз.

Печень — один из важнейших органов нашего организма. Она выполняет около 500 различных функций ключевыми из которых являются: выработка желчи которая помогает пищеварению; очистка и удаление из организма токсинов, ядов, аллергенов избытка гормонов и других вредных ему веществ; регуляция углеводного и липидного обмена: синтез белков, холестерина и гормонов.

Вирусы, окислительный стресс, хроническое употребление алкоголя, некоторые лекарства и другие токсины могут поставить под угрозу выполнение печенью своих функций. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, а в последствии даже к летальному исходу. Куркума оказывает положительное влияние на функции печени и способна предотвратить ряд проблем, ведущих к их нарушению.

Чем полезна куркума для печени?

Куркума (лат. Curcuma longa) — лечебное растение родом из Индии. В лечебных целях используются корни этого растения, из которых и делают порошок специи.

Главным активным веществом, определяющим лечебные свойства Curcuma longa, является – куркумин. Кроме того, в состав специи входят и другие полезные вещества, макро и микроэлементы и витамины. Куркума полезна для лечения и очищения печени благодаря своим противовоспалительным, антибактериальным, антиоксидантным и иммуномодулирующим свойствам. Эти свойства куркумы могут  принести пользу в предотвращении заболеваний печении, улучшению ее функций и лечению заболеваний органа.

Очистка печени от холестерина

Благодаря наличию куркумина, куркума способствует очищению печени от холестерина. При высоком уровне в организме «плохого» холестерина (ЛПНП) он накапливается не только в кровеносных сосудах, но и в тканях других органов. Больше всего в этом случае страдает печень, желчный пузырь и поджелудочная железа. Накапливаясь в печени холестерин способствует развитию жирового гепатоза.

Избыточный холестерин поглощается ЛПНП-рецепторами. При этом за счет ЛПНП-рецепторов печени поглощается около 70% «плохого» холестерина.

Лабораторные исследования показали, что куркумин, взаимодействуя с клетками печени увеличивает количество ЛПНП-рецепторов в несколько раз. Увеличение количества этих рецепторов способствует очищению организма от избыточного холестерина. Это может помочь в снижении риска такого заболевания как жировой гепатоз, а также при его лечении.

Защита печени от токсинов и помощь в ее восстановлении в случае повреждения

Еще одним полезным свойством куркумы для улучшения здоровья и лечения печени является  защита от токсического поражения и восстановление при повреждении.

Как мы знаем печень и почки являются главными органами в выводе из организма токсинов. Плохая экология, неправильное питание, чрезмерное употребление алкоголя, принимаемые лекарственные препараты, стресс и неправильный образ жизни приводят к чрезмерной нагрузке на эти органы. В результате она не успевает выводить токсины — происходит токсическое поражение печени и интоксикация всего организма. Поэтому в процессе детоксикации наша печень время от времени нуждается в помощи.

Согласно результатам исследований, проведенных на крысах, у группы животных, получавших экстракт Curcuma longa в течении 15 дней, вывод токсинов проходил гораздо быстрее и эффективнее. Это исследование показало, что куркума может являться эффективным средством для очистки печени. Она улучшает функции печени, увеличивая ее способность к детоксикации и защищая ее от токсинов. Кроме того, это лекарственное растение способствует восстановлению клеток печени в случае их повреждения.

Помощь в защите от алкогольной интоксикации

Чрезмерное употребление алкоголя имеет пагубное воздействие на печень и влечет за собой алкогольную болезнь. Алкогольная болезнь печени начинается с стеатоза, а при отсутствии надлежащего лечения и изменения образа жизни может привести к алкогольному гепатиту, и циррозу печени.

Исследования показали, что куркума может помочь печени справиться с избытком алкоголя и его последствиями. Через антиоксидантные, противовоспалительные и ферментные механизмы регулирования куркума уменьшает вред, причиняемый печени от потребления алкоголя.

Защита от рака

В последнее время проводиться много лабораторных и клинических исследований противораковых свойств Curcuma longa. Данные исследований подтверждают противоопухолевую активность куркумы и ее пользу при онкозаболеваниях в том числе и рака печени. Было установлено, что  куркумин влияет на организм на клеточном уровне и контролирует гены, связанные с образованием опухолей. Он не только подавляет развитие раковых клеток, но и способен их убивать.

Таким образом куркума может оказаться эффективны и безопасным средством в борьбе с онкозаболеваниями.

Куркума для лечения печени

В народной медицине куркума уже давно используется для лечения печени. И этот факт дал толчок к проведению большого количества исследований на предмет возможности ее использования при лечении различных заболеваний этого органа. Эти исследования показали, что куркума оказывает положительное влияние на пациентов с жировой болезнью печени, циррозом, фиброзом и гепатитом С.

Неалкогольная жировая болезнь печени

Неалкогольная жировая болезнь печени (НЖБП) — одно из распространенных заболеваний печени, вызванное отложением избыточных липидов и жиров в ее клетках. Наиболее тяжелая форма этого заболевания — неалкогольный стеатогепатит приводит к фиброзу, а впоследствии и к циррозу печени.

Недавние исследования, показывают, что куркума может принести пользу в лечении неалкогольной жировой болезни печени. Куркумин смог повлиять на уровень ЛПНП, концентрацию глюкозы и даже на уменьшение жира. Кроме того, было выявлено, что он модифицировал ферментативные реакции печени, что привело к уменьшению индекса массы тела (показатель соответствия между массой человека и его ростом).

Куркума при циррозе

Цирроз являться серьезным заболеванием печени, входящим в число шести основных причин смерти пациентов в возрасте от 35 до 60 лет. Основными причинами этого заболевания являются: злоупотребление алкоголя, гепатит С и жирная печень.

Результаты исследований показывают, что куркума может быть полезна для предотвращения цирроза и его лечения. Обобщая эти результаты можно

выделить следующие свойства куркумы, которые делают ее полезным средством при циррозе:

1. Снижает окислительный стресс и препятствует повреждению печени, контролируя уровень белка TGF-бета.
2. Может задержать или предотвратить начало развития цирроза при генетической предрасположенности к этому заболеванию.
3. Способствует устранению возникающего при циррозе воспаления и уменьшает связанную с ним боль.
4. Снижает уровень холестерина, являющегося одним из главных факторов, вызывающих цирроз, связанный с ожирением.
5. Через антиоксидантные, противовоспалительные и ферментные механизмы регулирования куркума уменьшает вред, причиняемый печени употреблением алкоголя и увеличением липидов.

Куркума при фиброзе

Фиброз печени — это процесс рубцевания, который представляет собой ответ на ее повреждение. Пытаясь восстановиться поврежденная печень активирует определенные факторы, которые заставляют ее клетки вырабатывать большое количество коллагена и других белков внеклеточного матрикса. Вследствие накопления в печени этих белков и волокон могут развиться цирроз и печеночная недостаточность. Известно, что это также увеличивает риск возникновения рака.

Опираясь на результаты исследования приведем основные преимущества куркумы при фиброзе печени:

1. Куркума защищает печень от повреждений химического характера, за счет уменьшения количества повреждающих орган молекул и увеличения количества соединений, которые подавляют фиброгенез в ткани печени.
2. Куркумин останавливает активацию клеток, которые вызывают фиброз и вызывает гибель таких клеток, что предотвращает прогресирование фиброза до хронического уровня.
3. Благодаря куркумину куркума обладает способностью подавлять и отменять вызванные повреждением воспалительные реакции, что приводит к уменьшению активации вызывающих фиброз звездчатых клеток.
4. Действуя как мощный антиоксидант куркума способна ослаблять, возникающий при любом повреждении ткани, окислительный стресс,   предотвращая таким образом развитие фиброза.

Куркума для лечения гепатита С

Гепатит С — заболевание печени, вызванное инфекцией вируса гепатита С (HCV). Это заболевание передаётся главным образом, через кровь от инфицированных вирусом людей.

Как показывают исследования — куркума может оказаться полезной при лечении гепатита С в первую очередь благодаря своей противовирусной активности против вируса гепатита С. Регулярное употребление специи может предотвратить заражение вирусом гепатита С. Куркумин предотвращает проникновение вируса в клетки печени, а также подавляет размножение вируса. Кроме того следованиями установлены  еще ряд свойств куркумы  которые могут помочь при гепатите С. А именно Curcuma longa:

1. Куркума подавляет вызванное вирусом гепатита воспаление печени.
2. Предотвращает вызываемое инфекцией повреждение печени, которое может вызвать цирроз и рак.
3. Имеет гепатопротекторное действие и защищает печень от различного рода повреждений:
   •  уменьшает окислительный стресс,
   • изменяет липидный обмен и
   • повышает чувствительность к инсулину,
   • может остановить деление раковых клеток печени.
   • имеет в своем составе сесквитерпены которые также обладают гепатопротекторным эффектом.
4. Может использоваться для лечения связанных с гепатитом С осложнений в частности  цирроза и рака печени.
5. Употребление куркумы может помочь в лечении ряда распространенных симптомов, связанных с гепатитом С. Специя может помочь предотвратить усталость, проблемы с желудочно-кишечным трактом и уменьшить боль в суставах. К тому же она помогает бороться с депрессией, вызванной социальными факторами, и назначаемыми при болезни препаратами на основе интерферона.

В обобщение

На данный момент Cúrcuma lónga является одним из самых исследованных лекарственных растений. И заметим, что количество таких исследований постоянно растет, открывая все больше преимуществ специи для здоровья.  Конечно, чтобы подтвердить все преимущества куркумы для печени необходимо больше клинических исследований на людях. Тем не менее лабораторные исследования и исследования на животных показывают, что куркумин может стать эффективным средством для профилактики и лечения болезней печени.

В качестве подтверждения пользы куркумы для здоровья печени является и тот факт, что уже сегодня для лечения этого важного органа на основе Cúrcuma lónga производят такие лекарственные препараты как Соларен (Solaren), Фебихол и Гепалонг. Кроме того, она входит в состав таких комбинированных препаратов для печени как Юнилив, Холивер, Холелесан. На основании специи производят также различные БАДы, например, Заферан и д.р.

Как принимать куркуму для лечения и очищения печени: рецепты, советы, дозировка

Существует большое количество рецептов как включить специю в ваш рацион. Мы рассмотрим, как лучше принимать куркуму для лечения и очистки печени, плюсы и минусы различных рецептов употребления этого лекарственного растения.

Отказ от ответственности — нет точно предписанной дозы куркумы, определенной для любого нарушения печени. Основываясь на исследованиях и отзывах тех, кто ее принимает мы обобщили различные способы приема куркумы, которые могли бы принести пользу для здоровья печени.

Как правильно принимать куркуму для печени

Прежде чем накачать принимать куркуму для печени нужно знать, как это делать для получения максимального эффекта и как не принести при этом вред для организма.

Как получить лучший эффект?

Куркумин имеет низкую биодоступность, то есть он плохо усваивается в быстро выводиться из организма. Чтобы решить эту проблему при употреблении куркумы нужно учесть следующие три фактора.

1. Куркумин не растворяется в воде, но является жирорастворимым и растворяется в спирте. Поэтому специю лучше всего принимать со здоровыми жирами или в виде настойки.
2. Содержащийся в черном перце пиперин замедляет вывод куркумина из организма увеличивая его биодоступность на 2000%. Потому для получения большего эффекта куркуму лучше употреблять с небольшим количеством черного перца.
3. При нагревании в куркуме высвобождаются некоторые полезные вещества, что также может принести больше пользы для здоровья.

Как не навредить?

Не смотря на огромный перечень преимуществ куркумы для здоровья, она все же может принести и вред. Произойти это может в двух случаях: при употреблении специи в больших количествах и наличии прямых противопоказаний к приему.

Дозировка зависит от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. Некоторым людям помогают небольшие дозы, другие получают эффект при дозах больших чем советуются. В любом случае, независимо какой из приведенных рецептов вы выберете нужно придерживаться следующих рекомендаций.

• Всегда начинайте с небольшой дозы и только при отсутствии дискомфорта постепенно увеличивайте дозу следя за своим состоянием.
• Если употребление специи при определенной дозе приносит не желательные эффекты и дискомфорт следует уменьшить дозировку или разделить ее на несколько приемов.
• Помните, что куркума довольно сильное лекарственное растение и ее прием в больших дозах может вызвать нежелательные побочные эффекты.

Советуем также ознакомьтесь с нашими советами как следует принимать куркуму чтобы не принести вред вашему организму  и избежать побочных эффектов.

Свежие корни

Одним из вариантов применения куркумы является употребление свежих корней растения.

Рекомендуемый прием: измельченный или нарезанный кусочек корня 1-3 г (1,5-2 см). Для улучшения усвоения можно употреблять со щепоткой черного перца. Вы можете использовать корни куркумы, например, при приготовлении соков или употребить как есть.

Учитывая сказанное о низкой биодоступности куркумина такой способ употребления может быть хорошим дополнение к диете, но терапевтического эффекта в этом случае ожидать трудно.

Порошок специи

Если вы включаете порошок куркумы при приготовлении различных блюд, то 1 ч. л. специи в день будет вполне достаточно.

При употреблении порошка специи с черным перцем растворенного в воде или просто запивая водой рекомендуем 1 чайную ложку порошка с ¼ ч.л. свежемолотого перца два раза в день.

Максимальная доза: 1 ч.л. порошка специи с ¼ ч.л. свежезамороженного черного перца три раза в день.

Многие восхваляют прием куркумы с водой. Но учитывая, что куркумин не растворяется в воде, а также не проходит в этом варианте термообработку мы считаем такой вариант мало эффективным.

Золотая паста

Золотая паста — однозначно лучший способ применения куркумы. Этот рецепт сочетает в себе тепло, черный перец и здоровые жиры, что позволяет увеличить поглощение куркумина в организме и тем самым в полной мере получить пользу от ее употребления.
Рецепт приготовления золотой пасты и способы ее применения вы можете найти здесь.

Настоятельно рекомендуется принимать эту пасту после или во время еды и не принимать ее близко к другим лекарствам.
Начните с небольших доз, 1 / 4-1 / 2 ч.л, и если вы не видите побочных эффектов, увеличивайте дозу на ¼ чайной ложки каждую неделю. Продолжайте до достижения 1-2 ч.л. 2-3 раза в день (оптимально 1 ч.л. 3 раза в день).
Напомним, что идеальная доза различается у каждого человека; некоторым может потребоваться меньше, другим больше.

Максимальная дозировка: 1 столовая ложка 2-3 раза в день рекомендуется только, если вам удобно принимать ее и вы не испытываете побочных эффектов со стороны желудка.

Золотое молоко

Золотое молоко является одним из самых распространённых рецептов применения золотой пасты. Куркума с молоком оказывает положительное влияние на печень помогая в ее защите и лечении.  Этот напиток способствует повышению иммунитета и улучшению общего состояния здоровья. Золотое молоко позволяет раскрыть все полезные свойства куркумы к тому же это очень вкусно.  (Читайте «11 причин начать пить золотое молоко из куркумы«)

Рекомендуемый прием: 1-2 чашки в день

Чай с куркумой

Чай с куркумой может быть применен при комплексном лечении заболеваний печени. Кроме того этот напиток подойдет для очистки печени и улучшению ее здоровья в целом. Это хороший вариант для любителей чая и которые хотят включить куркуму в свой рацион и получить пользу от этого замечательного лекарственного растения.

Напиток лучше всего готовить с золотой пастой просто добавив ее в чашку черного или зеленого чая. Также ранее мы уже писали о пользе чая с куркумой и приводили рецепты его приготовления.

Рекомендуемый прием: 1-2 чашки в день

Аюрведический рецепт применения куркумы при проблемах с печенью

По Аюрведе, при проблемах со здоровьем печени куркуму нужно принимать с молочной сывороткой. Рецепт приготовления такого напитка предельно прост, нужно всего лишь размешать 5 г куркумы на стакан сыворотки.

Рекомендуемый прием: 1 чашка напитка утром и вечером в течение месяца. При серьезных повреждениях употребление напитка можно продлить.

Добавки куркумина

Рекомендуемая дозировка для добавок составляет 300-400 мг 2-3 раза в день для стандартизованного экстракта куркумина 95%. Однако доза будет отличаться в зависимости от состава, поэтому прежде чем принимать добавки куркумина лучше всего обратиться к врачу,

Избегайте приема добавок натощак и близко к времени приема лекарств.

Перед тем как начать принимать добавки куркумина обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Противопоказания и меры предосторожности

Использование куркумы в качестве специи считается абсолютно безопасным. В тоже время употребление этого лекарственного растения в терапевтических дозах и особенно употребление добавок куркумина имеет ряд противопоказаний и при неправильном применении может вызвать нежелательные побочные действия.
К основным противопоказаниям к приему куркумы относят:

• проблемы со свертываемостью крови и прием препаратов, разжижающих кровь;
• беременность и лактация;
• непроходимость (дискинезия) желчных путей;
• подагра и камни в почках;
• прием некоторых лекарственных препаратов, например, снижающих кислотность, лекарств от диабета, некоторых антидепресантов.

Подробнее читайте противопоказания к приему куркумы.

Если вы принимаете какие-либо лекарства на постоянной основе и имеете серьезные заболевания перед тем как начать принимать куркуму или добавки куркумина обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Помните куркума может использоваться для лечения серьезных заболеваний печени только в составе комплексной терапии и только после консультации с лечащим врачом. Принимая куркуму вы не должны отказываться от назначаемого вам лечения.