Зеленый кофе как пить противопоказания
Зеленый кофе приобрел популярность как напиток для людей, желающих похудеть. Заядлые кофеманы вряд ли дождутся от этого продукта манящего и бодрящего аромата настоящего кофе. Глубину вкуса также сложно оценить по аналогии с чашечкой крепкого эспрессо.
Маркетологи утверждают, что напиток помогает в похудении. Сразу скажем, что это действительно так, но только в том случае, когда речь идет именно о настоящих зернах, не прошедших термической обработки. То, что предлагают в магазинах и интернете сегодня, далеко не всегда обладает заявленными рекламой свойствами. Дело в том, что до нас зеленый кофе в свежем виде не доходит и то, с чем мы имеем дело — БАДы, где процент хлоргеновой кислоты (того самого вещества, о котором все так много говорят) ничтожно мал.
Существует ли зеленый кофе и из чего он состоит?
Мало кто понимает, что на самом деле представляет из себя зеленый кофе и как его правильно готовить. По сути это обычные кофейные зерна, которые не прошли термической обработки.
При исследованиях ученые пришли к выводу, что зеленый кофе содержит хлоргеновую кислоту, которая обладает рядом полезных свойств, перекрывающих по пользе действие кофеина. Она сохраняется именно благодаря отсутствию термической обработки. Хотя содержание кофеина в зеленых зернах в три раза меньше, чем в обжаренных, ученые решили, что его можно уменьшить ещё, чтобы полезные свойства кислоты проявляли себя лучше. Поэтому иногда проводится дополнительная обработка – декофеинезация, т.е. удаление кофеина. Это принципиально для полезных свойств зеленого кофе. Согласно исследованиям ученых и врачей, 300 мг кофеина – это максимальная суточная дозировка для человека.
Хлорогеновая кислота – мощный антиоксидант, способный омолаживать клетку за счет баланса окислительно-восстановительных процессов в ней. Она обладает рядом положительных свойств:
- способствует детоксикации;
- расширяет стенки кровеносных сосудов;
- восстанавливает правильную работу печени и защищает этот орган;
- снижает показатели кровяного давления.
Благодаря хлорогеновой кислоте клетки повышают чувствительность к инсулину. Это помогает замедлить поглощение сахаров из пищевых продуктов, благодаря чему уменьшается риск развития сахарного диабета даже при постоянном переедании.
Помимо небольшого количества кофеина, в продукте содержится полезное вещество танин. Действие его практически идентично первому, но в напитке его содержится еще меньше:
- танин способствует повышению артериального давления, в результате сужения сосудов;
- снижает проницаемость капилляров, повышает их устойчивость, предотвращает риск развития гематом и синяков;
- обладает антисептическими свойствами, подавляя рост патогенных микроорганизмов;
- ускоряет заживление ран, так как повышается свертываемость крови.
Благодаря совместному действию кофеина и танина человек чувствует бодрость после употребления напитка. Но все-таки хлорогеновая кислота играет основную роль в пользе готового напитка. В 1 литре зеленого кофе содержится примерно 300-800 мг вещества. Количество напрямую связано со способом варки кофе.
Кислота препятствует усваиванию быстрых углеводов и тормозит процесс накапливания жиров. Это немаловажная деталь для людей, стремящихся похудеть. Так же, как кофеин и танин, кислота стимулирует работу центральной нервной системы, наполняя человека бодростью и энергией. Кроме того, это вещество антиоксидант, препятствующий воздействию свободных радикалов на клетки тела. Это свойство предупреждает развитие раковых заболеваний.
Положительные свойства зеленых зерен
Благодаря своему химическому составу, зеленый кофе приносит организму многогранную пользу. Повышенное содержание антиоксидантов и микроэлементов способствует тонизирующему эффекту. Хлорогеновая кислота помогает активно бороться с лишними килограммами, целлюлитом, грибковыми заболеваниями, очищает кровеносные сосуды. Имеет ярко выраженное спазмолитическое и противовоспалительное действие. Экстракт зеленого кофе используют для укрепления волос и эластичности кожи.
Полезные качества проявляются исключительно при условии правильного сбора, хранения и приготовления продукта. При нарушении технологии все заявленные свойства утрачиваются.
Правильно приготовив и употребив напиток, соблюдая пропорции и чувство меры, можно добиться следующих результатов:
- Повышение работоспособности, физической выносливости. Энергия направляется в правильное русло благодаря усиленной выработке аденозина. Он снимает нервное напряжение с клеток.
- Повышение показателей артериального давления при стойкой гипотонии за счет нормализации работы сосудов головного мозга.
- Стимуляция обменных процессов и выработки желудочного секрета. Противопоказан кофе в этом случае пациентам с проблемами ЖКТ.
Эти эффекты проявятся, если суточная норма не превышена. В случае передозировки может наступить отрицательный эффект и неприятные последствия для организма.
Побочные эффекты, противопоказания и вред зеленого кофе
Зеленый кофе обладает сильным действием, поэтому при его употреблении нужно быть крайне осторожными.
Передозировка чревата неприятными побочными эффектам:
- нарушение работы ЖКТ;
- раздражительность;
- головные боли и головокружения;
- отсутствие сна;
- резкие перепады настроения;
- упадок сил.
Даже небольшое содержание кофеина способно со временем привести к привыканию. Именно поэтому с этим продуктом нужно быть осторожным.
Существует целый ряд противопоказаний для употребления зеленого кофе:
- гиперчувствительность к кофеину (как правило, она проявляется в тошноте, повышении показателей артериального давления, общей слабости и аритмии);
- апноэ;
- заболевания системы пищеварения;
- нервные расстройства, повышенная возбудимость или подавленное состояние;
- повышенное артериальное давление;
- период грудного вскармливания;
- детский возраст.
В больших количествах зеленый кофе способен вызвать бесконтрольную диарею. В свою очередь это приведет к целому ряду неприятных последствий для организма.
Зеленый кофе и похудение
Пользу необжаренных зерен кофе при похудении удалось выявить ученым из США. Обнаружив в его составе большое содержание хлорогеновой кислоты, они сделали вывод, что она способна помочь в борьбе с лишним весом. Дело в том, что кислота имеет свойство регулировать уровень сахара в крови, снижая показатели глюкозы. Это заставляет работать процессы, сжигающие лишние жиры. Кроме того, хрома, входящий в состав зерен, снижает тягу к сладостям и выпечке, а также уменьшает аппетит и чувство голода.
Однако применение пищевой добавки под видом зеленого кофе малоэффективно. Средства, предлагаемые в аптеках сегодня, это не настоящий продукт, а лишь биологически активная добавка, в которой содержится малое количество экстракта зеленого кофе. Сама по себе она не способствует похудению, разве что в условиях правильного рациона и дозированных физических нагрузок. Не более того.
Чтобы достичь эффекта похудения, нужны свежие зерна, не прошедшие термической обработки.
Как пить зеленый кофе?
Чтобы напиток действительно проявил полезные свойства, о которых мы писали выше, он должен быть, конечно же, настоящим, но не менее важны способы его хранения и приготовления.
Для начала зерна можно немного обжарить на сухой сковороде, не более 15 минут. Затем перемолоть их. На стандартную порцию обычно берут 1-1,5 столовые ложки кофе на 100-150 мл воды.
В турке или ковше нагревают воду, но не доводят ее до кипения. Затем туда помещают перемолотые зерна и варят на медленном огне, периодически помешивая. Появившаяся пена говорит о готовности напитка. Проваривают его еще пару минут и затем снимают с огня. При этом вода будет окрашена в зеленый цвет. Кофе переливают в чашку через сито.
Зеленый кофе существенно отличается от привычного черного напитка по вкусу и аромату. Однако он полезен, особенно, если пить его за полчаса до еды – в этом случае он успевает запустить все жизненно важные процессы и настроить человека на активную деятельность, подарив бодрость и энергию.
Из дальних уголков на передовые позиции и видные места выдвигаются банки с нетрадиционным напитком — зеленым кофе. А всё дело в том, что использовать зеленый кофе для похудения стало очень модно!
Зелёный кофе – очень популярный продукт 21-ого века. Его полезные свойства были обнаружены американскими учеными в 2012 году.
Первым эффектом от употребления зеленого кофе является сжигание жира в организме человека.
Ученые утверждают, что бобы за счет хлорогеновой кислоты воздействуют на жиры, уничтожая их, при этом не нужно сидеть на диете или заниматься ежедневными изнуряющими тренировками. То, что зеленые бобы кофе сжигают жир, было доказано путем проведения эксперимента на сотне женщин, страдающих от избытка веса.
Зелёный кофе: о вреде и пользе, также затронем и полезные свойства
Кофе из зелёных, не обжаренных бобов:
- Содержит антиоксиданты.
- Содержит витамины.
- Содержит аминокислоты.
- Содержит хлорогеновую кислоту, которая не присутствует в обычном чёрном кофе. Причиной является обжарка.
- Способен защитить организм от рака, болезней печени.
В целом, зелёный кофе тоже неплохо бодрит, активизирует некоторые области мозга, отлично подходит беременным женщинам.
В то же время:
- Злоупотреблять напитком не следует, выпивать его нужно не более двух раз в день.
- Редко вместо тонизирующего эффекта можно получить невроз, тревожность, плохое самочувствие и настроение, бессонницу, головные боли.
- Иногда возможны отрицательные реакции желудочно-кишечного тракта на прием зелёного кофе. Так, может начаться диарея, газообразование, метеоризм. Возможны обострения хронических болезней.
- Влияние на кормящих матерей зелёного кофе до сих пор не изучено.
Способ применения зелёного кофе
Как правильно заваривать и пить (принимать) зелёный кофе:
Зеленый кофе употребляют, предварительно обжарив зерна, или без всякой термической обработки.
Зёрна отправляем в кофемолку, после варим в турке или кофемашине, можно варить также другим, привычным способом. Варить кофе в турке необходимо несколько раз. Ещё, например, можно взять френчпресс и насыпать в него зелёные бобы, залить всё кипятком и настоять.
Сейчас в продаже появилось много порошков, которые имеют экстракт зелёного кофе, они быстро растворяются, поэтому легко готовятся. О свойствах этого напитка сложно судить непредвзято. Такие порошки стоит покупать только у проверенных поставщиков.
Для получения легкого термогенного эффекта можно добавить в кофе имбирь.
Зелёный кофе правильно пить утром или днём. Не более двух чашек в сутки.
Применение зелёный кофе — как способ для похудения
Помогает ли зелёный кофе похудеть?
Люди, которые пытаются похудеть, после открытия полезных свойств зелёного кофе скупают его килограммами. Помимо кофе в чистом виде, стало популярно употребление БАДов с экстрактом зелёных бобов кофе, таблеток, порошков.
Для зёрен Робусты характерен зелёный цвет, поэтому при покупке обратите внимание на сорт кофе.
Только такие зёрна содержат кислоту, способную сгонять лишний вес. При этом у поставщиков должны быть сертификаты качества продукта. Если вы не уверены в поставщике и сорте продаваемого кофе, то не стоит его покупать, так как это может быть опасно для здоровья, в том числе может не снизить, а повысить вес.
Имеющаяся в правильном кофе хлорогенавая кислота, действительно заставляет организм бороться с отложением жира, то есть сжигать его в целях получения энергии.
Похудение с помощью зелёного кофе сопровождается ещё и удалением лишней жидкости из организма. Помимо всего прочего кофе не обостряет чувство голода.
Противопоказания к применению зелёного кофе с имбирем
- Заболевания ЖКТ, особенно язвы, гастриты, эзофаниты.
- Онкологические заболевания ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).
- Желчнокаменные болезни.
- Кровотечения гинекологические, кишечные, носовые.
- Кожные заболевания.
Вред и побочные явления зелёного кофе для похудения — противопоказания:
- Повышение артериального давления.
- Развитие сердечнососудистых заболеваний.
Также кофе не стоит принимать людям, которые хоть и заметили эффект похудения, но начали страдать от аллергии или кожных высыпаний после приема зелёного кофе. В целом, переносимость кофе зависит только лишь от физиологии организма.
Для многих людей не существует никаких побочных явлений от приема напитка, но у некоторых всё же случаются недомогания.
Эффект от приема зелёного кофе
Так ли эффективен для похудения зелёный кофе, может рассказать лишь человек, который испробовал на себе его действие. В Интернете достаточно много отзывов и мнений об этом напитке. В среднем за месяц при отсутствии других факторов, влияющих на вес, можно сбросить 4-5 кг. Пожилые люди отмечают улучшение самочувствия после приема напитка. Хотя цвет зелёного кофе тоже коричневый, вкус его кардинально отличается от чёрного.
Подводя итог, можно сказать, что зелёный кофе неопасен для здоровья. Он мало чем отличается от чёрного, но всё же имеет больше полезных свойств, хотя при этом вкус его специфичен. В отношении похудения этот продукт может принести реальную пользу, но всё же его необходимо употреблять в комплексе с применением других мер, направленных на снижение веса, тогда результат не заставит себя долго ждать и будет поразительным.
Видео о Зелёном кофе с Еленой Малышевой
Фрагмент телепередачи «Жить здорово!» от 04.02.2014 г.
PS: Если Вы сталкивались с побочным действием зелёного кофе, опишите пожалуйста поподробнее в отзывах.
О зеленом кофе сейчас говорят все чаще. Однако в рекламе приводится достаточно мало подробностей, о том, какое же действие он оказывает на организм. Так что же это за продукт такой, и чего стоит ожидать тем, кто решил испытать на себе его действие?
Как это работает?
Зеленый кофе – это кофейные бобы, которые не прошли процедуру обжаривания. Процесс обжаривания кофе – важный вкусообразующий фактор при подготовке к употреблению, уменьшающий, в том числе, содержание хлорогеновой кислоты в бобах.
Таким образом, зеленый кофе содержит большее количество хлорогеновой кислоты, что, как полагают, дает преимущество в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом, лишним весом и другими медицинскими проблемами. Кроме того, хлорогеновая кислота влияет на способность организма расщеплять сахар и повышает обмен веществ.
Зеленый кофе обрел популярность, как средство для борьбы с лишним весом после того, как об этом было объявлено в программе «Dr. Oz show» производства США в 2012 году. В том выпуске Доктор Озз провозгласил, что «зеленый кофе сжигает жир» и подчеркнул, что для достижения жиросжигающего эффекта не нужно выполнять упражнения или сидеть на диете.
Показания к применению
Существуют исследования, доказывающие положительное влияние зеленого кофе при лечении некоторых заболеваний:
- Высокое кровяное давление (гипертония). Некоторые исследования показали, что у людей с умеренной гипертонией, принимавших экстракт зеленого кофе в ежедневной дозировке от 93 до 185 мг, давление значительно снизилось после 28 дней приема. Параллельные эксперименты с различными видами зеленого кофе показали идентичные результаты;
- Превышение здоровой нормы массы тела (ожирение). Существуют исследования, показывающие, что употребление 80-200 мг экстракта зеленого кофе ежедневно оказывают положительный эффект при борьбе с лишним весом в долгосрочной перспективе от 12 недель.
Также существуют свидетельства о том, что употребление зеленого кофе помогает в профилактике таких болезней, как болезнь Альцгеймера, диабет второго типа, инфекции и т.д. Однако эти данные слишком малочисленны для того, чтобы говорить о таком его действии со стопроцентной уверенностью.
Побочные эффекты
Зеленый кофе по большей части абсолютно безопасен. При клинических испытаниях не было выявлено никаких серьезных побочных эффектов при пероральном применении в разумных дозах.
Однако экстракт зеленого кофе может быть небезопасен при его вдыхании, и может вызвать неблагоприятные респираторные реакции.
Кроме того стоит понимать, что зеленый кофе содержит кофеин в тех же дозах, что и обычный обжаренный кофе, и может вызывать обычные реакции, связанные с кофеином.
Он может вызывать бессонницу, нервозность и утомление, расстройства желудка, повышенный сердечный ритм, учащенное дыхание и другие эффекты. Прием большого количества кофе также может быть причиной головной боли, возбуждения, беспокойства, звона в ушах и нарушения сердечного ритма.
Противопоказания зеленого кофе
- Беременность и кормление грудью. Несмотря на то, что вопрос безопасности кофеина для беременных и кормящих женщин не изучен достаточно, вред кофеина для ребенка все же вероятен, поэтому кофеиносодержащие продукты из рациона на это время лучше исключить;
- Повышенный уровень гомоцистеина. Прием высоких доз хлорогеновой кислоты кратковременно поднимает уровень гомоцистеина в плазме, что может вызвать осложнения заболеваний сердца;
- Тревожные расстройства. Кофеин в зеленом кофе может вызвать отягощение тревожных состояний;
- Расстройства кровеносной системы. Есть экспериментально неподтвержденные опасения, что кофеин ухудшает свертываемость крови;
- Диабет. Некоторые исследования показали, что кофеин может как снижать, так и повышать уровень сахара в крови. Если у вас диабет, то вам отнестись к зеленому кофе с осторожностью в соответствии с рекомендациями вашего лечащего врача;
- Диарея. Кофеин может осложнить состояние;
- Глаукома. Прием препаратов, содержащих кофеин, способствует повышению глазного давления, которое может произойти примерно через 30 минут и длиться до полутора часов;
- Сердечно-сосудистые заболевания. При приеме больших доз зеленого кофе за короткий период, некоторые его компоненты могут увеличить уровень аминокислоты, называемой гомоцистеин, которую связывают с повышением риска сердечных заболеваний;
- Высокий уровень холестерина. Некоторые компоненты нефильтрованного кофе (дитерпены) могут способствовать повышению уровня холестерина. Это в равной степени может относиться и к зеленому кофе. Тем не менее, отдельных исследований по этому вопросу в отношении зеленого кофе не проводилось;
- Остеопороз. Кофеин также увеличивает количество кальция, выводимого организмом. Это может ослабить кости, поэтому, если вы страдаете остеопорозом, не стоит употреблять больше 300 мг кофеина в сутки (около 2-3 чашек кофе). Прием кальциесодержащих препаратов поможет восполнить деффицит. Кроме того, с кофеином стоит быть особенно осторожными женщинам после менопаузы и людям, которые имеют заболевания, связанные с затруднением выработки витамина D.
Полезные свойства
Положительные эффекты, зарегистрированные в ходе исследований зеленого кофе, имеют долговременный характер, и требуют систематического применения. Однако основания полагать, что употребление этого напитка благоприятно влияет на потерю жира и способствует стабилизации состояния при некоторых медицинских проблемах, все же есть. Об этом говорят многочисленные отзывы худеющих.
Кроме того, есть основания предполагать и наличие побочных эффектов, связанных главным образом с наличием в зеленом кофе высокой концентрации кофеина. Однако при отсутствии серьезных заболеваний, которые могут служить противопоказаниями к употреблению содержащихся в зернах веществ, зеленый кофе имеет право считаться достаточно безвредным продуктом.
Однако не стоит забывать, что свое намерение прибегнуть к какому бы то ни было курсу лечения, стоит обсудить со своим лечащим врачом. Заказать зеленый кофе можно по ссылке.
(1 голосов, среднее: 5,00 с 5)
Загрузка…
Диетолог с 15 летним стажем, кандидат медицинских наук.