Живая хлорелла полезные свойства и противопоказания
Хлорелла входит в десятку самых питательных веществ планеты, так называемых суперфудов. Эта примитивная водоросль стоит в одном ряду с такими мастодонтами здорового питания, как сок витграсса и семена чиа.
Содержание статьи:
1. Что такое хлорелла
2. Состав и польза хлореллы
3. Противопоказания и побочные эффекты
4. Как правильно принимать хлореллу
5. Полезные рецепты с хлореллой
6. Питательный смузи
7. Нежный пудинг
8. Хрустящие батончики
Что такое хлорелла
Хлорелла – представительница одноклеточных зеленых водорослей. Она обитает в пресных водоемах и считается одним из древнейших растений, доживших до наших дней. Ученые сходятся во мнении, что эта водоросль существует на планете более 2 млрд лет, хотя впервые была обнаружена только в начале 19 века голландскими ботаниками. Еще древние индейцы заботливо собирали ее с поверхности теплых озер, подсушивали под лучами солнца, прессовали и делали лепешки, заменявшие им хлеб. До сих пор нечто подобным занимаются некоторые африканские племена, живущие близ озер. С недавних пор интерес к хлорелле проявляют сторонники здорового питания по всему миру.
У хлореллы микроскопические размеры – всего 2-10 мкм. Она имеет сферическую форму и примитивное строение. Водоросль быстро размножается: для этого ей требуется только вода, углекислый газ и свет.
Хлорелла – близкая родственница знакомой многим спирулины, о пользе которой ходят легенды. Несмотря на внешнее сходство, питательные свойства этих двух водорослей отличаются, поэтому их сложно назвать взаимозаменяемыми. Зато в дуэте они усиливают действие друг друга, не зря диетологи рекомендуют употреблять их вместе или чередовать курсы приема.
Состав и польза хлореллы
Эта водоросль признана самой питательной зеленью в мире. В ней больше пользы, чем в популярном шпинате, брокколи и капусте кале. Она считается чемпионом по количеству хлорофилла. Этот зеленый пигмент способствует очищению крови от токсинов и шлаков, поэтому он часто входит в различные детокс-программы. За рекордное количество хлорофилла водоросль и получила свое название.
1 ст. л. (10 г) порошка хлореллы содержит:
- 50-70% белка;
- 96% суточной дозы чистого витамина А;
- 67% железа;
- 90% витамина В2;
- 11% витамина В3;
- 44% цинка;
- 7% магния.
В ее составе также присутствует каротин, калий, фосфор, медь, йод, цинк, селен, полезные жиры, витамины С, В1, В6 и В12. Последний актуален для веганов, вегетарианцев и сыроедов. Белок хлореллы представлен более 40 аминокислотами, в числе которых и незаменимые.
Польза этой одноклеточной водоросли доказана клинически. Хлорелла способна:
- нормализовать уровень сахара в крови;
- улучшить усвоение пищи;
- ускорить заживление ран;
- понизить количество аллергических приступов;
- очистить кровь от токсинов, в том числе тяжелых металлов;
- уменьшить риск появления анемии и отеков во время беременности;
- укрепить иммунитет.
Из-за большого количества белка в составе диетологи рекомендуют принимать хлореллу желающим нормализовать вес. Она позволяет чувствовать себя сытым долгое время за счет способности к разбуханию в желудке.
Одна столовая ложка порошка хлореллы содержит всего 16 калорий.
Противопоказания и побочные эффекты
Хлорелла является биологически активным веществом, которое имеет ряд противопоказаний. От ее употребления придется отказаться при наличии:
- аутоиммунных заболеваний;
- повышенного содержания железа в организме (гемохроматоз);
- аллергии на йод.
Беременность можно отнести к условному противопоказанию: в этом положении принимать хлореллу можно, но только после разрешения наблюдающего врача.
В ряде случаев, чаще при индивидуальной непереносимости или передозировке, наблюдаются побочные эффекты в виде:
- диареи;
- вздутия и спазмов живота;
- тошноты.
Если речь не идет об индивидуальной непереносимости, то для их устранения бывает достаточно снизить дозу. В этом случае побочные эффекты сами проходят в течение нескольких дней.
Как правильно принимать хлореллу
В продаже можно найти хлореллу в таблетках или порошке. Последний предпочтительнее по причине лучшего усвоения. Порошок хлореллы следует запивать, но можно добавлять в соки, смузи, овощные салаты. Его допустимо растворять и в обычной воде, только будьте готовы в полной мере ощутить специфический вкус и запах этого суперфуда. Водоросль окрашивает напитки в красивый изумрудный оттенок.
Таблетки можно рассасывать, разжевывать или глотать целиком. Не рекомендуется запивать их кофе, так как содержащийся в нем кофеин ухудшает усвоение хлореллы.
Хлореллу можно употреблять в любое время дня. Однако отзывы людей доказывают, что наибольший эффект достигается при приеме натощак утром. Крайне важно во время употребления хлореллы соблюдать водный баланс в организме. Для этого рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 л негазированной воды в день.
Хлореллу можно применять наружно, делая маски для лица на ее основе.
Независимо от целей применения хлореллы, начинать прием нужно всегда с малых доз, постепенно их повышая. Рекомендованная дневная норма – по 5-7 г порошка или 3-4 таблетки хлореллы 3 раза в день до принятия пищи. Начинать прием лучше с трехкратного уменьшения дозировки, т. е. с 1 таблетки 3 раза в день. При появлении побочных эффектов дозировку нужно понизить и дать время организму для привыкания к действию хлореллы.
Полезные рецепты с хлореллой
Питательный смузи
Этот напиток на основе хлореллы «заряжен» белком, клетчаткой и витаминами. Он одинаково хорошо подходит как для завтрака, так и перекуса, в том числе послетренировочного.
Взбейте в блендере до однородного состояния половину банана, четверть авокадо, 1 ч. л. порошка хлореллы, сок лайма, пару соцветий брокколи и 2 ст. л. протеина. При желании добавьте кубики льда.
Нежный пудинг
В этот десерт входят только полезные ингредиенты. Залейте 6 ст. л. семян чиа 1,5 ст. молока, возьмите любое – коровье, миндальное, соевое, кокосовое. Спустя 5 минут добавьте 2 ч. л. хлореллы, 2 ст. л. протеина и 1 ч. л. меда. Для придания аромата используйте ваниль.
Хрустящие батончики
Хлорелла отлично подходит для приготовления батончиков, которые идеальны в качестве перекусов. Измельчите по 1/2 ст. семян тыквы и подсолнечника. Только без фанатизма, поскольку в смеси должны ощущаться кусочки семян. Взбейте в блендере половину банана и 2 финика. Все перемешайте и добавьте 1 ч. л. хлореллы. Переложите массу на пергамент, раскатайте в пласт. Можно использовать и формы. Запеките при 190 °C в течение 15 минут.
Люди, стремящиеся сохранить здоровье, молодость и красоту, переходят на правильное питание, увеличивают физическую активность, стараются высыпаться… но это еще не все. Существует уникальное средство, которое помогает бороться со старением, обладает омолаживающим эффектом и улучшает память. Речь идет о хлорелле. Что это за водоросль и почему ее выбирают приверженцы здорового образа жизни? Все ответы – в статье.
Что такое хлорелла
Хлорелла – это одноклеточная зеленая водоросль, которая живет в пресных водоемах. С латинского chlor переводится как зеленая, ella – маленькая. Ярко-зеленый цвет обусловлен высоким содержанием хлорофилла, что придает водоросли стойкую жизненную силу. Рассмотреть хлореллу можно только под микроскопом, так как ее размеры всего 2–8 микрон.
Клетка хлореллы имеет сферическую форму. Сверху покрыта толстой волокнистой оболочкой, внутри которой находится ядро и органеллы. Процесс фотосинтеза происходит в хлоропласте. Хлорелла превращает неорганические химические соединения в органические. В течение суток процесс размножения протекает с образованием четырех новых клеток, что доказывает высокий жизненный потенциал водоросли.
Как появилась хлорелла
Хлореллу открыл голландский микробиолог Мартинус В. Байеринк в 1890 году. После 1945 года исследования водоросли переместились в Америку. В 1951 году в ходе американо-японского сотрудничества была разработана технология культивирования хлореллы для сбора в промышленных масштабах.
Этот проект привлек внимание американских и российских ученых, которые стали рассматривать хлореллу в качестве пищи для космонавтов. Следующей весомой ступенью на пути изучения водоросли стало внедрение трех технологий обработки для повышения усвояемости клеток и сохранения полезных веществ:
- сушки распылением – клетки сушат без потери питательных веществ;
- измельчения – клетки дробят, высвобождая питательные вещества;
- струйного распыления – измельчают с сохранением всех витаминов и минералов.
Использование новых технологий обработки позволило повысить усвояемость клетки хлореллы до 80 %, тогда как неразбитая клетка усваивалась организмом человека не более чем на 47 %.
В прошлом десятилетии ученые начали исследовать жидкий экстракт хлореллы.
Этапы приготовления хлореллы
Достичь массового культивирования качественной хлореллы на чистом воздухе проблематично. Чтобы получить химические соединения равной плотности, необходимо поддерживать температурный режим водоема, обеспечить подачу солнечной энергии и снабдить место культивирования источниками углекислого газа. В итоге – большие затраты, низкий урожай хлореллы и высокий риск загрязнения микробами.
Штамм помещаем в артезианскую воду, после чего хлорелла начинает расти и активизироваться. В процессе культивирования используем передовые технологии. Для обеспечения световой энергией в помещении находится большое количество ламп. Ежедневно с помощью приборов проверяют воду на наличие патогенных микроорганизмов.
Методом культивирования хлореллы в аквариуме удается сохранить чистоту продукта, а также повысить качество и нарастить производство. Хлорелла абсолютно безопасна для потребления. В замороженном виде водоросль хранится один год, после разморозки – семь дней при температуре от +1 до +4 °С, семь дней – от +4 до +8 °С, 10 часов – от +9 °С .
Польза живой хлореллы
Хлорелла богата витаминами, микро- и макроэлементами. Все соединения представлены в виде биохелатов, что улучшает их усвоение. Поэтому хлореллу рекомендуют принимать беременным женщинам и кормящим матерям.
За счет наличия в ядре водоросли уникального фактора роста CGF хлорелла оказывает омолаживающий эффект. Нуклеиновые кислоты: ДНК и РНК, содержащиеся в CGF, способствуют реструктуризации и разглаживанию кожи. Кроме того, РНК является строительным материалом для синтеза клеточных нуклеиновых кислот, что улучшает память и умственную работу. Вещества, входящие в группу CGF, – аминокислоты, пептиды, витамины, минералы, полисахариды, гликопротеины и бета-глюканы стимулируют рост, поэтому хлореллу в жидкой форме рекомендуют включать в рацион детям.
Компонент
Гетеротрофный (аквариумный) мг / 100 г
Открытый воздух мг / 100 г
Хлорофилл
2,800–3,600
1,000–3,000
Каротин
70–120
5–50
Витамин C
30–60
8–91
Кальций
80–1,200
80–170
Железо
40–50
70–200
Экстракт
17,000–21, 000
14,000–26,000
Усвояемость
82 %
82 %
Живую хлореллу выращивают в аквариуме – при таком способе культивирования она сохраняет все свои свойства, в отличие от сухой.
Живая водоросль оказывает выраженную детоксикационную активность. Связывая с помощью клеточной мембраны тяжелые металлы, гербициды, токсины, хлорелла выводит из организма вредные вещества, очищает кровь и кишечник.
Хлорелла не только очищает организм, но еще и оздоравливает его, помогает бороться с хроническими заболеваниями и онкологией за счет выработки интерферона, укрепляющего иммунитет.
Приветствую, дорогие читатели! Продолжаю я тему суперфудов и полезного питания для организма, и сегодня у меня на заметке — хлорелла. В рационе каждого человека должны присутствовать полезные нутриенты. Это обусловлено тем, что экология окружающей среды плохая, а качество продуктов питания низкое. Именно поэтому водоросль хлорелла высоко ценится среди людей.
Хлорелла: полезные свойства и применение
Хлореллаэто морская водоросль, распространенный продукт, который обладает огромным количеством полезных свойств. Биологическая ценность этой водоросли очень высокая. Ингредиент богат белком, поэтому его можно сравнить с мясом и продуктами растительного происхождения. В хлорелле содержится 50% сбалансированного по составу аминокислот протеина. Для сравнения, в состав пшеницы входит 12% белка. Ингредиент богат хлорофиллом, состав которого идентичен гемоглобину человека. Именно поэтому его необходимо употреблять в пищу для того, чтобы увеличить транспорт кислорода к тканям и органам.
Хлорелла используется в медицине и в косметологии. Но где обитает хлорелла, знают не все люди. Ее можно найти в разнообразных водоемах и во влажной почве. Водоросль размножается летом, поэтому вода начинает «цвести». Микроорганизм приживается в кишечнике человека, обеспечивая нормальную микрофлору.
Не все знают, как выглядит хлорелла. Это микроорганизм ярко-зеленого цвета, который сложно не заметить в водоеме. Он словно покрывается зеленой пленкой. Она и является полезным и ценным продуктом.
Водоросль положительно влияет на иммунитет человека. Если принимать ее ежедневно, можно уберечь себя от простудных заболеваний. В составе продукта присутствуют различные витамины и микроэлементы, необходимые организму человека. Его можно употреблять в пищу даже в том случае, если вы являетесь вегетарианцем.
Польза ингредиента состоит и в том, что он не позволяет опасным компонентам отравлять человека изнутри. Водоросль способна вывести наружу шлаки, токсины и соединения вредных металлов.
Полезные свойства и применение хлореллы исследовались многими специалистами. Доказано, что она помогает людям с вредными привычками улучшить состояние организма. Также продукт стабилизирует функционирование печени и почек, поэтому он незаменим в том случае, если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. С его помощью можно наладить работу органов пищеварения, поскольку метаболизм и обменный процесс становится более активным.
Морские водоросли
Для чего же еще нужна хлорелла? Полезные свойства водоросли оценят люди, ведущие активный образ жизни. Она способна зарядить энергией и бодростью на весь день. Многие люди отмечают, что употребление продукта повышает работоспособность и избавляет от усталости.
Хлорелла: применение для человека
Люди, которые хотят стать здоровее, должны обратить внимание на этот микроорганизм. Он дает возможность справиться со многими заболеваниями. Однако заниматься самолечением не стоит, поскольку организм может негативно отреагировать на продукт. Сходите к своему врачу заранее, чтобы он помог понять, подходит ли вам такая водоросль. Благодаря этому можно избежать многих проблем, связанных со здоровьем.
Хлорелла: состав витаминов и минералов (таблица)
Этот продукт богат различными полезными компонентами. В таблице указано количество конкретных компонентов в мкг на грамм ингредиента.
| Компонент | Количество |
| Каротин | 1000—1600 |
| Витамин B1 | 18 |
| Витамин B2 | 28 |
| Витамин C | 1300—1500 |
| Витамин K | 6 |
| Витамин РР | 110-180 |
| Витамин E | 350 |
| Биотин | 0,1 |
| Витамин D | 1000 |
| Пантотеновая кислота | 12-17 |
| Фолиевая кислота | 485 |
Благодаря такому богатому составу водоросль принесет вам немало пользы. Она дает возможность укрепить иммунитет, справиться с разными заболеваниями и улучшить самочувствие.
Польза хлореллы для женщин
Представительницы прекрасного пола могут добавить в свой рацион этот уникальный продукт. С помощью ингредиента можно справиться с лишними килограммами. Он запускает процесс сжигания жировых отложений, поэтому можно в скором времени стать обладательницей стройной фигуры.
Морские водоросли хлорелла для организма
Также водоросль положительно влияет на здоровье женщины. Нужно употреблять ее в том случае, если вы страдаете от острых болей во время менструации. Она позволит справиться с подобными негативными явлениями. Продукт незаменим и после менопаузы, поскольку он дает возможность справиться с основными симптомами климакса.
Польза хлореллы для женщин состоит и в том, что она способна улучшить внешность. Можно готовить из нее маски для лица, поскольку ингредиент устраняет сухость кожи, шелушения и высыпания. Благодаря такому компоненту вы станете моложе, ведь основные признаки старения исчезнут.
Хлорелла в саду: полезные свойства и противопоказания
Можно выделить несколько общих полезных свойств водоросли. К ним относят следующие моменты:
- это очень питательный продукт, способный насытить организм всеми ценными микроэлементами;
- с помощью водоросли можно вывести из организма скопившиеся в нем шлаки и токсины;
- ингредиент укрепляет иммунную систему и оказывает противовоспалительный эффект;
- приводит в норму уровень содержания в крови холестерина;
- это мощнейший природный антиоксидант, который борется с хроническими заболеваниями.
Если вы решили вырастить в своем саду такое растение, не забывайте о том, что есть некоторые противопоказания к его употреблению. Откажитесь от приема продукта, если вы страдаете от аллергии на его компоненты. Также нужно заранее проконсультироваться со своим лечащим врачом, если у вас повышенная свертываемость крови.
Мы разобрались с тем, что такое хлорелла. Полезные свойства и противопоказания продукта теперь вам известны. Но стоит разобраться подробнее с тем, как ингредиент используется в сфере медицины.
Применение хлореллы в медицине
В традиционной медицине нет препаратов, основой которых является данный ингредиент. Однако в продаже можно найти БАДы с таким продуктом. Полезные свойства подобных препаратов тщательно тестировались профессионалами.
Применение хлореллы в медицине
Специалистам удалось обнаружить следующие полезные свойства средств:
- они очищают организм от шлаков и токсинов;
- гормональный уровень стабилизируется;
- иммунитет становится более крепким;
- работа органов пищеварения налаживается;
- можно справиться с эндокринными заболеваниями;
- проблемы с функционированием сердца и сосудов исчезают.
Для чего еще нужны водоросли хлорелла? Применение продукта допустимо в том случае, если человек хочет защитить себя от образования злокачественных опухолей. Он предотвращает подобные проблемы, поэтому вы будете застрахованы от развития онкологических заболеваний.
Хлорелла: как принимать таблетки?
Продукт может быть выпущен в форме таблеток. Но принимать такой препарат необходимо правильно, чтобы избежать возникновения аллергических реакций и прочих проблем со здоровьем.
Как принимать хлореллу в таблетках людям разного возраста? Взрослым достаточно трех их штук три раза в день. Пейте препарат во время трапезы, чтобы он начал действовать на организм. Продолжается курс лечения месяц. В случае необходимости можно снова начать принимать средство.
Теперь вы знаете, как правильно принимать хлореллу в таблетках, чтобы не столкнуться с негативной реакцией организма. Увеличивать дозу самостоятельно строжайше запрещено. Перед применением такого препарата обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом. Он определит возможные риски и поможет подобрать правильную дозировку.
Хлорелла: как принимать порошок?
Препарат в форме порошка разводят в чистой воде. Его необходимо оставить на несколько минут. После этого можно начинать принимать целебный напиток. Чтобы получить быстрый эффект, пейте его натощак с утра.
Также можно сыпать в свежие салаты порошок хлореллы. Чем полезен такой кулинарный шедевр? Он способен возобновить обменный процесс, активировать работу внутренних органов и наладить функционирование сердца. Можете добавить препарат в свежевыжатый сок или во фруктовый смузи. Но лучше всего он сочетается с томатным соком.
Хлорелла от аллергии
Регулярное употребление водоросли дает возможность устранить аллергические реакции. Но превышать рекомендуемую специалистами дозировку нельзя. В противном случае возникнет обратная реакция организма, что чревато серьезными проблемами со здоровьем. На практике доказано, что органическая хлорелла не только устранит аллергию. Она дает возможность бороться с приступами астмы и усталостью.
Хлорелла: суточная норма
Некоторые люди начинают принимать продукт с больших порций, что приводит к негативным реакциям со стороны организма. Но можно избежать подобных проблем, если знать, как правильно употребляется хлорелла. Дозировка в день в первые дни ее приема не должна превышать трех граммов. Постепенно можете увеличивать порцию до двух чайных ложек в сутки. Но за день нельзя употреблять более 15 граммов ингредиента, ведь это чревато аллергическими реакциями.
Суспензия хлорелла: полезные свойства
Можно найти продукт, выпущенный в форме суспензии. Он используется для устранения многих проблем со здоровьем.
Полезные свойства суспензии хлореллы следующие:
- нормализуется работа органов пищеварения, поскольку все опасные микробы погибают;
- натуральные протеины дают возможность быстрее набрать мышечную массу;
- из организма выходят шлаки, токсины и соединения тяжелых металлов;
- обменные процессы становятся стабильными, поэтому можно справиться с лишними килограммами;
- водоросль в форме суспензии используется для лечения заболеваний, связанных с дыхательными путями;
- в составе препарата присутствует калий, который способствует улучшению работы мочевого пузыря и почек.
К слову, хлорелла и ламинария – это разные растения, поэтому не стоит путать подобные средства. Их эффект идентичный, но состав отличается. Уточняйте у продавца, из чего приготовлена суспензия, чтобы не совершить ошибку. В таблице хлорелла и ламинария отличаются своим влиянием на организм человека.
Хлорелла и спирулина: разница
Эти две водоросли отличаются друг от друга своими свойствами и характеристиками. Хлорелла обладает зеленым цветом, а спирулина – сине-зеленым оттенком. В составе первой водоросли больше хлорофилла и разнообразных веществ, которые влияют на рост человека.
Хлорелла и спирулина: разница
Спирулина была обнаружена намного раньше. В ее составе присутствуют различные компоненты и гамма-линолевая кислота, которая положительно влияет на работу сердца. Также продукт богат растительными веществами, являющимися отменной профилактикой раковых заболеваний.
Но в чем же главное отличие хлореллы и спирулины? Разница состоит в том, что первая водоросль отлично подходит для детоксикации, а вторая – для укрепления иммунной системы. Примите во внимание эти моменты, выбирая подходящий продукт.
Теперь вы знаете, чем отличаются хлорелла и спирулина. Как принимать вместе такие продукты? В магазинах можно приобрести таблетки и БАДы, в составе которых присутствуют эти водоросли. Производитель подбирает оптимальное процентное соотношение ингредиентов, поэтому препараты приносят организму максимум пользы.
Противопоказания
В некоторых случаях хлорелла запрещена для приема. Это касается тех ситуаций, когда человек страдает от аллергии на этот продукт. Опасен ингредиент и тогда, когда вы страдаете от повышенной свертываемости крови. Перед тем, как его употреблять, посоветуйтесь со своим врачом, который проведет диагностику вашего организма.
Где купить хлореллу?
суперфуд