Диета гречка с кефиром противопоказания
Высокая скорость похудения, долгосрочность и стабильность результата — характеристики далеко не всех существующих диет. Но именно такими свойствами отличается достаточно известная, но до сих пор вызывающая сомнения кефирно-гречневая диета. Полных людей обычно пугает не столько скорость избавления от лишних килограммов, что тоже имеет свои особенности, но и возможная опасность для здоровья в связи с употреблением однообразной пищи.
Особенности диеты
Монодиета по своей сути – довольно эффективное средство для похудения, что подтверждают многочисленные отзывы и фото. Подобные системы питания разрабатываются на основании нескольких принципов, свойственных и диете на гречке с кефиром:
- кратковременность: ни одна монодиета, гречневая в том числе, не должна длиться больше двух недель;
- богатый состав продуктов: основной из них должен содержать достаточно витаминов и микроэлементов, чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами;
- результаты гарантируются только при соблюдении строгих правил в течение выбранного периода.
Идея использовать однообразное меню для достижения быстрого похудения появилась у врачей и диетологов еще в прошлом веке, а активное развитие медицины и проведение многочисленных исследований доказали эффективность такого метода. Но одним из условий остается хорошее состояние ЖКТ и других органов. В случае каких-либо заболеваний каждый рецепт и меню кефирно-гречневой диеты в целом корректируются с учетом особенностей организма.
Основные принципы
Диета на гречке с кефиром длится от одной до двух недель. В это время основу рациона составляет гречневая крупа, прошедшая минимальную обработку. В сутки нужно съесть до полукилограмма крупы и выбить литр кефира. Дополнительно следует выпивать полтора литра чистой воды. Для закрепления результата такой курс повторяют через месяц.
Диетологи рекомендуют разнообразить меню незначительным количеством овощей и фруктов, содержащих минимум сахара, лучше всего подойдут яблоки. Допускается порция мяса или рыбы в размере 80 г дважды в неделю. При необходимости есть белок можно через день. Важно одновременно с кефиром и гречневой крупой принимать витаминные препараты и заниматься спортом, а также не кушать часа за три до сна. Желательно отказаться от кофе и черного чая. Разрешается зеленый и исключительно без сахара.
Результаты похудения за две недели при идеальном соблюдении гречневого рациона составят порядка 10 кг. В зависимости от особенностей организма, количества лишних килограммов, метаболизма, это число может колебаться от 3 до 12 кг. Для поддержания достигнутой массы тела еженедельно проводят разгрузочные гречневые дни по аналогичной системе.
Как приготовить гречневую кашу
Чтобы приготовить гречневую кашу для похудения по данной системе питания, необходимо крупу залить кипяченой водой в пропорции 1:1,5. Как правило, на один день запаривают всего один стакан гречки. Далее первую воду сливают и крупу снова заливают свежим кипятком на ночь.
Рецепт приготовления диетической гречневой каши запрещает использовать соль или сахар.
Меню диеты
Кефирно-гречневая диета предполагает довольно строгое меню с рядом не менее строгих правил. Необходимо употреблять по стакану кефира за 30 минут до приема пищи, а точнее гречневой каши.
- Выпив перед завтраком положенный стакан кефира, через полчаса нужно съесть 150 г крупы. Перекус составят яблоки и тот же кисломолочный напиток.
- Перед обедом аналогичным образом выпивается кефир, через полчаса необходимо съесть 200 г каши. Вместо нее можно съесть то же самое количество гречневого супа с маленьким кусочком хлеба.
- Перекусить до ужина можно овощным салатом, подойдут и яблоки. Порция не должна превышать 200 г. Заправить его следует только одной чайной ложкой оливкового масла. Запить этот прием пищи нужно кефиром.
- Вечером через полчаса после приема кефира опять необходимо съесть 150 г гречневой крупы.
Варианты диеты при наличии противопоказаний
Диетологи и врачи не запрещают использовать диету, основанную на гречневой каше, и тем, кто страдает различными заболеваниями. Конечно, в этом случае меню становится более разнообразным, меняется и рецепт приготовления крупы. Залитая на ночь гречка тогда проваривается примерно 20 минут.
Запрещенными остаются следующие продукты:
- сдоба, конфеты и другие сладости;
- газированные, алкогольные и сладкие напитки;
- жирные сорта рыбы и мяса;
- калорийные фрукты (банан, например);
- молочные продукты с высокой жирностью: сметана, творог, сливочное масло.
Длительность более мягкого варианта кефирно-гречневой диеты увеличивается до трех недель. Результаты в первые недели, возможно, будут не столь существенными, как хотелось бы, поэтому необходимо повторять курс до тех пор, пока вес не достигнет нужной отметки. Затем еженедельно проводятся стандартные разгрузочные дни по той же системе.
Судя по отзывам похудевших, преимущества и недостатки есть у всех вариантов кефирно-гречневой диеты. Жесткие ограничения часто приводят к срывам, но при их соблюдении потеря веса гарантирована, как и очищение всего организма.
Менее строгий вариант похудения не столь эффективен и довольно долог, но имеет несомненные преимущества:
- вред однообразного рациона сведен к минимуму;
- не возникает чувство голода;
- меню продумано и включает все необходимые питательные вещества;
- похудение происходит медленно, но результат стабилен.
Наиболее безопасным решением можно назвать постепенное уменьшение калорийности и количества пищи. Недельная подготовка позволит организму перестроиться на новый лад, а гречневая диета будет более комфортной и результативной.
При соблюдении диеты, главное правило — следить за тем, чтобы организм получал все необходимые элементы. Гречнево-кефирный рацион идеально подходит для того, чтобы привести себя в форму и эффективно сбросить вес, не жертвуя самочувствием. Два продукта полезны по отдельности, а их сочетание, исполненное в различных вариантах приготовления, станет сытным и витаминным перекусом на каждый день.
Можно ли похудеть на гречке и кефире
Придерживаясь гречнево-кефирной диеты, вполне возможно не только стать стройнее, а ещё и нормализовать работу кишечника. Из-за того, что вещества, содержащиеся в этих полезных продуктах, способствуют очищению организма человека, их регулярное употребление способно улучшить как самочувствие, так и внешний вид.
Важно! Кефир, который используется для похудения, обязательно должен быть обезжиренным.
Состав гречки с кефиром
Гречневая крупа очень полезна именно благодаря тому, что в ней содержатся растительные белки, а также медленные углеводы, которые помогают избавиться от голода на весь день. А вот самый полезный элемент кефира — бифидобактерии, незаменим для пищеварения. Кроме этого, гречка в комплексном употреблении с кисломолочным продуктом способна насытить организм другими, необходимыми для красоты и здоровья веществами.
Самые важные из них:
- витамины группы В;
- аскорбиновая кислота;
- альфа токоферол;
- никотиновая кислота;
- микроэлементы;
- макроэлементы;
- фолиевая кислота;
- антиоксиданты;
- клетчатка;
- заменимые и незаменимые аминокислоты;
- стероиды;
- жирные кислоты.
Свойства гречки с кефиром для похудения
Оба продукта очень полезны как по отдельности, так и в комплексе. А ещё гречка с кефиром намного вкуснее, чем без него, даже если кроме этих двух компонентов ничего не добавлять в блюдо. Но, конечно же, нужно помнить о том, что всегда есть исключения из правил. Не всем людям подходит эта диета в связи с их индивидуальной физиологией и предпочтениями. Поэтому, если вы чувствуете какой-либо дискомфорт, употребляя эти продукты, лучше от них отказаться. Также, обязательно нужно учесть противопоказания к их применению.
Знаете ли вы? Доказано, что употребление гречневой каши повышает настроение и улучшает сон.
Польза и вред
Благодаря антиоксидантам, которых очень много в гречке, она способна предотвращать старение на клеточном уровне. Грубая клетчатка, содержащаяся в сырой гречневой крупе, помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара.
Рекомендуется употреблять крупу в профилактических целях от сахарного диабета, атеросклероза, ревматизма и тромбоза. Гречка и кефир отлично дополняют друг друга, насыщая организм полезными веществами и не загружая его лишними жирами и быстросгорающими углеводами.
- Главные свойства гречнево-кефирной диеты состоят в следующем:
- очистка организма от токсинов и шлаков;
- улучшение пропорций фигуры из-за снижения веса;
- нормализация пищеварения и ускорение обмена веществ;
- снижение уровня сахара в крови;
- устранение дискомфорта в кишечнике и желудке;
- улучшение состояния кожи, волос и ногтей;
- предотвращение ломкости сосудов;
- улучшение свёртываемости крови;
- оздоровление щитовидной железы;
- очистка печени.
А главное, что такая пища надолго устраняет голод, что и помогает сбросить вес и удержать его на оптимальном уровне.
Как правило, в большинстве случаев гречка с кефиром хорошо усваивается и приносит ощутимые результаты. Но иногда на крупу может возникать индивидуальная непереносимость, а кефир способен вызывать вздутие или даже диарею. В таком случае лучше найти другой способ похудения, ведь вместо пользы можно получить обратный эффект.
Противопоказания
Увлекаться гречневой диетой нельзя при беременности и кормлении грудью, так как в это время организму требуются и другие продукты, содержащие активные вещества, очень важные для нормального развития плода и грудного ребёнка.
Также стоит с осторожностью пользоваться таким способом усовершенствования своей фигуры при заболеваниях ЖКТ, печени и поджелудочной железы. В этом случае лучше подобрать более подходящий вариант. Не желательно худеть с помощью гречнево-кефирной диеты при гипертонии, ведь это может нанести вред организму.
Разновидности кефирно-гречневой диеты
Гречневая диета является невероятно простой и эффективной. Она помогает сбросить от 2 до 12 кг и, при соблюдении всех правил, удерживать свой вес на том же уровне. Она может длиться от трёх дней до двух недель, при этом бывает строгая и щадящая, которая разрешает употребление дополнительных продуктов, но только в небольших количествах.
Классическая на 3 дня
Этот вид диеты длится всего лишь 3 дня, но он очень эффективен в тех случаях, когда нужно быстро привести свой вес в порядок, а также избавить организм от вредных шлаков и токсинов. Это питание поможет улучшить внешний вид не только кожи, но также волос и ногтей.
Гречку необходимо приготавливать заранее, вечером. Для этого возьмите стакан крупы и залейте его двумя стаканами крутого кипятка. После этого посуду, в которой заваривается гречка желательно плотно накрыть крышкой и толстым полотенцем.
Утром гречка будет готова. Кушать её лучше небольшими порциями не менее трёх раз в день. Последний приём пищи нужно осуществить за 4 часа до сна. А вот в промежутках между едой необходимо выпить как минимум литр кефира, а также около 2 литров воды.
Важно! Сахар, соль и специи нельзя добавлять в гречку, которая используется в специальных диетах для похудения.
Выходить из этой диеты следует постепенно, добавляя в свой рацион сначала только менее калорийные продукты. И лишь со временем можно переходить на привычное питание, иначе вес может сразу вернуться назад, а также могут начаться проблемы с желудком, который за три дня отвык от слишком жирной пищи.
Строгая на 7 дней
При строгой диете разрешается кушать только гречку и кефир. Приготовить её можно точно так же, как и при трёхдневной диете. Гречневую кашу с кефиром нужно есть на протяжении недели. Их не стоит смешивать, лучше, чтобы между употреблением гречки и кефира проходило как минимум 30 минут. И, конечно же, не стоит забывать пить воду в нужных количествах.
Видео: Гречка с кефиром для похудения
Щадящая на 14 дней
Поскольку продержаться только на гречке и кефире 14 дней не только сложно, но ещё и вредно для здоровья, двухнедельная диета обязательно должна быть щадящей. Кроме обязательных ингредиентов в неё должны входить такие продукты:
- овощи, отваренные на пару;
- не слишком сладкие и калорийные фрукты;
- нежирный сыр;
- куриная грудка.
Гречку можно кушать до момента насыщения, а вот другие продукты нужно строго дозировать и употреблять часто, но в небольших количествах. Диету, которая длится 3 дня или неделю, можно повторить не раньше, чем через месяц. А двухнедельную — только через два месяца.
Как правильно употреблять диету для похудения
Эффективность гречневой диеты зависит от того, как именно готовится крупа, в какое время суток её употребляют и с чем смешивают. А ещё очень большое значение имеет состав и количество других приёмов пищи во время диеты.
Как правильно залить гречку кефиром
Для приготовления одной порции полезного завтрака необходимо взять примерно две столовых ложки молотой крупы и залить стаканом кефира. Это нужно сделать вечером, чтобы до утра завтрак был готов. Всё это время миска с гречкой, залитой кефиром, прочно накрытая крышкой, должна стоять в холодильнике.
Как приготовить
Чтобы польза была максимальной, варить гречку не стоит, лучше её пропарить или залить кефиром. При этом сохранится максимальное количество полезных веществ, которые в ней содержатся. Добавлять сливочное или растительное масло не нужно, чтобы питание во время диеты было максимально обезжиренным.
Молотая гречка с кефиром
Для достижения необходимого эффекта, и для того, чтобы упростить процесс приготовления, крупу желательно перемолоть. Для этого её нужно промыть, обсушить и пропустить через кофемолку. Каша из неё получится намного нежнее, чем из цельных зёрен. В таком виде её можно использовать не только для похудения, а ещё и для лечения заболеваний желудка и кишечника.
Запаренная в кипятке
Для приготовления каши по этому рецепту необходимо перебрать и помыть стакан гречневой крупы, а потом залить его двумя стаканами кипятка. После этого посуда с гречкой накрывается крышкой и толстым полотенцем. Как правило, это нужно сделать вечером, а утром полезное блюдо уже будет готово к употреблению.
Можно также бросить крупу в кипящую воду, подождать, пока она начнёт кипеть, после чего выключить и накрыть, как и в первом случае. Используя такой вариант приготовления, также можно сохранить все полезные свойства продукта.
Сырая с кефиром
Перед тем, как заливать гречку кефиром, необходимо её хорошо перебрать. Если вы не уверены в чистоте крупы, лучше ополоснуть её кипятком и откинуть на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
Вечером чистая гречка заливается нежирным кефиром в пропорции 1:3. Для этого лучше воспользоваться глубокой миской с плотной крышкой. После этого миску с кашей нужно поставить в холодильник и оставить там на ночь, чтобы утром съесть её на завтрак.
Пророщенная зелёная
Самой полезной считается зелёная гречка, так как её не подвергают термической обработке, благодаря чему в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Главное достоинство этой крупы состоит в том, что она «живая», поэтому её можно проращивать, усиливая целебные свойства.
Чтобы прорастить гречневую крупу, нужно совершить такие действия:
- Промойте её несколько раз, слив все примеси, которые могли попасть в пакет.
- Разложите крупу в подходящую ёмкость слоем около 2 см и залейте чистой фильтрованной или родниковой водой.
- Оставьте залитую гречку на 2-3 часа замачиваться.
- Слейте воду и хорошо промойте крупу.
- Разложите её на влажную марлю, накройте крышкой с отверстиями для вентиляции и поставьте в тёмное место.
- Оставьте гречку при комнатной температуре на 15–24 часа, чтобы появились проростки.
После этого крупу можно будет употреблять в пищу как в чистом виде, так и в сочетании с кисломолочными продуктами или салатами
Рацион приёма
Для того, чтобы похудеть, правильно будет употреблять гречку только с кефиром, или же добавить в рацион несладкие фрукты, такие как зелёное яблоко, лёгкие салаты, а иногда и нежирное мясо, например, куриную грудку. Но в том случае, когда диета строгая, в неё должны входить только крупа и кефир. И, конечно же, вода.
Для разгрузки организма без соблюдения строгой диеты можно включить в свой обычный рацион одно или несколько блюд с гречкой, не меняя количественный и качественный состав других этапов приёма пищи.
Вечером
Можно кушать заваренную или залитую кефиром гречку в любое время дня, разделяя её на небольшие порции. Кушать нужно не позднее, чем за 4 часа до сна. Хотя многие диетологи разрешают пить кефир за два часа до того момента, когда вы ложитесь спать.
Утром
Не важно, как вы готовили гречку: заливали кипятком или кефиром, рано утром она уже будет готова. Кушать её нужно не раньше 8 часов утра, ведь до этого времени желудок не готов переваривать пищу.
Больше пользы принесёт гречка, съеденная натощак. При этом не важно, заливают её кефиром или же кисломолочные продукты употребляются между приёмами пищи.
Знаете ли вы? Всего один стакан кефира содержит около 2 триллионов кисломолочных бактерий и прочих микроорганизмов, благотворно влияющих на кишечную микрофлору.
Гречнево-кефирная диета является очень популярной благодаря тому, что она приносит хорошие результаты и при этом улучшает работу кишечника. Её можно применять как для похудения, так и для очистки организма. И, главное, что это не только полезно, но ещё и вкусно.
Была ли эта статья полезна?
Спасибо за Ваше мнение!
Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
Да
Нет
Если в организме накопилось большое количество лишних килограммов, стоит заняться похудением, эффективным методом которого является диета на кефире и гречке. Эта строгая монодиета позволяет потерять от двух до десяти килограммов за 3-14 дней. Соблюдение кефирно-гречневого рациона может проводиться только после консультации с врачом, чтобы определить возможные риски и противопоказания. Узнайте, как правильно питаться на этой диете.
Чем полезна гречка с кефиром для похудения
Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:
- высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
- рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
- содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
- крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
- за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
- в сочетании с кисломолочкой очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
- в кисломолочном продукте содержится белок, кальций, витамины группы В, А.
Калорийность продуктов
В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:
Продукт | Калорийность на 100 г (мл), ккал |
Ядрица | 313 |
Готовая каша | 132 |
2%-ный кефирный напиток | 50 |
2,5%-ный кисломолочный продукт | 51 |
3,2%-ный кефирный напиток | 56 |
Можно ли похудеть на гречке с кефиром
Одной из самых эффективных является методика, предполагающая употребление кефира и гречи. Она считается жесткой монодиетой, сложно переносится при отказе от привычного питания, но дает отличные результаты. На ней нельзя сидеть дольше 14 дней в месяц, повторять курсами нужно раз в 3-4 месяца или лучше полгода. При повторном применении методики результат будет менее очевиден, но сброшенные килограммы долго не вернутся.
Сколько можно скинуть
По отзывам соблюдавших диету с гречкой и кефиром, за 10 дней можно сбросить максимум 10 кг. Такого эффекта достигают тучные люди, у которых изначально лишнего веса было много. Если у девушки или женщины незначительная избыточная масса, результат будет меньше. При соблюдении разгрузочного дня можно потерять 1-2 кг, при недельном питании этими продуктами – до 5 кг.
Как есть гречку
В самом строгом варианте методики в день разрешается съедать 400 грамм готовой каши. Вес учитывается уже запаренной на ночь крупы, а не сухого продукта. Если такой способ голодный для вас, можно увеличить количество гречки в рационе еще на стакан, но не больше. Особенность мягкого варианта методики состоит в отсутствии конкретного меню – кашу можно есть в любое время и в любом количестве. Диетического кефира за сутки нужно выпивать не больше литра-полутора, а для соблюдения водного баланса – не меньше 1,5 л воды.
Диета
Следуйте принципам:
- Ежедневный завтрак состоит из стакана кефира и 100 г каши. Можно съесть яблоко.
- Обед включает стакан воды и 200 г каши. Для разнообразия можно добавить порцию овощного салата весом 200 г, заправить его допускается ложкой оливкового масла.
- Ужин равен завтраку, принимается не раньше, чем два часа до сна.
Второй вариант методики состоит из гречи, залитой кефиром на ночь, вместо воды. Рацион будет выглядеть так:
- Завтрак – 150 г каши с яблоком.
- Обед – 300 г крупы с овощным салатом и растительным маслом.
- Ужин – 100 г каши. Ради исключения можно заменить ее холодным кефирным супом с огурцом.
Третий вариант методики – самый щадящий, потому что входящие в нее продукты отличаются разнообразием. Примерное меню:
- Завтрак – 100 г крупы, 100 г творога минимальной жирности, стакан кефирного напитка или молока.
- Обед – 150 г каши, 100 г отварной говядины, 100 г овощного салата с оливковым маслом.
- Ужин – стакан кефира, 100 г каши.
- За час до сна можно выпить стакан кисломолочного продукта.
Диетологи дают худеющим полезные советы по соблюдению кефирно-гречневой диеты, облегчающие ее соблюдение:
- если вы испытываете голод, сразу же съедайте порцию каши, приготовленную для следующего приема, иначе есть риск «сорваться»;
- свежий кефирный напиток пейте за 30 минут до или после приема еды;
- если каша слишком сухая, налейте в нее небольшое количество кисломолочного напитка.
Разгрузочный день
Для подготовки организма к длительной диете сперва рекомендуется провести разгрузочный день. Он поможет выяснить, есть ли результат, и настроит тело на ограничение в питании. Если самочувствие после разгрузочного дня нормальное, значит, методика может соблюдаться далее. При отрицательном состоянии, головокружениях и слабости лучше не рисковать и поискать что-то другое.
Диета на 14 дней
Популярным вариантом похудения является гречневая диета, продолжающаяся 14 дней. Она не ограничивает количество каши, но строго запрещает употреблять больше литра кефира в день. Желательно выбирать 1%-ный кисломолочный напиток. Его можно пить отдельно и вместе с крупой, на ночь для утоления сильного чувства голода. Двухнедельная диета утомляет, поэтому можно разнообразить ее приемом зеленого чая без сахара, молока с корицей, сухофруктов.
Добавлять в кашу можно яблоки, чернослив, изюм и курагу, но не более 5-6 штук крупных ягод или 10 г мелких. Заменить сладость можно ложкой меда. Не забывайте пить чистую воду для исключения обезвоживания. Выход из диеты должен быть плавным, а чтобы организм не испытывал стресса, ограничьте сладкое, увеличьте прием воды и проведите разгрузочный день раз в неделю на протяжении полумесяца.
На 7 дней
Потерять до 5 кг поможет кефирно-гречневая диета, длящаяся неделю. За этот период времени можно есть только гречку, запаренную кипятком в пропорции 1:2, без соли и специй. Рекомендуется есть не больше 1 ст. сухой крупы в день, разбавляя 1 л кисломолочного продукта. Если этого мало, можно увеличить объем каши. На ночь рекомендовано пить половину 1 ст. кисломолочного продукта или целый, но разбавленный водой. Нет ограничений по приему воды и зеленого чая, но запрещен сахар. Слабый кофе и черный чай можно пить небольшими порциями, иногда разрешены зеленое яблоко и ломтик ананаса.
Как приготовить гречку с кефиром
Для высокой эффективности похудения нужно уметь правильно готовить продукты. Кашу не надо варить – она запаривается кипятком на ночь, а наутро съедается в полученном виде. Если она слишком сухая, можно разбавить ее кисломолочным напитком или вовсе залить им крупу на ночь вместо воды. Есть три рецепта приготовления основных продуктов при соблюдении рассматриваемого рациона.
Крупа, запаренная на воде
На один день нужно взять 250 г гречневой крупы (один стакан). Промойте ее от пыли и грязи, залейте с вечера двумя стаканами кипятка. Плотно накройте кастрюлю крышкой, укутайте в одеяло, а утром кушайте получившуюся массу. Вместо кастрюльки можно использовать термос или чашу мультиварки. Полученная порция делится на 4-5 частей, которые съедаются в равные промежутки. Соль или сахар при приготовлении запрещены, можно иногда добавить сухие морские водоросли (ламинарии), сухофрукты, или репчатый лук.
Гречка, залитая кефиром на ночь
Если первый вариант может показаться невкусным из-за излишней сухости крупы, то этот устраняет недостатки. Вместо кипятка залейте гречку на ночь кисломолочным продуктом в той же пропорции: на стакан сухой крупы – два стакана напитка. Получившаяся смесь употребляется в течение следующего дня равными порциями примерно каждые 2,5-3 часа. Специи к добавлению запрещены.
Каша и кефир
Можно поступить и третьим образом – приготовить кашу по первому способу – замочить кипятком на ночь и укутать для сохранения тепла. Наутро смешайте получившуюся массу с кефиром или ешьте ее, запивая кисломолочным напитком. В день допускается выпить 1-1,5 л 1%-ного напитка. Лучше выбирать максимально низкую жирность. При непереносимости кефирного напитка пейте другие кисломолочные продукты или молоко.
Меню гречневой диеты с кефиром
Каждые 2-3 часа предполагает употреблять разрешенные продукты диета на кефире и гречке. Есть нужно небольшими порциями, между приемами пищи – пить чистую негазированную воду (до трех литров). При ощущении сильного голода допускается сварить еще стакан крупы и включить в рацион огурцы, морковь, помидоры, сельдерей, несладкие фрукты. Нельзя есть за два часа до сна, раз в сутки разрешен стакан простокваши – при слабости.
Разнообразить рационможно овощным салатом из вареной свеклы, корня сельдерея, свежей моркови, белокочанной капусты и лимонного сока. Последний легко заменяется соевым соусом. В качестве завтрака и обеда могут служить:
- каша с сухофруктами, зеленый чай;
- крупа с яблоком без кожуры, стакан кисломолочного продукта;
- смесь гречневой крупы с напитком, слабый кофе с обезжиренным молоком;
- крупа и салат.
Для ужина выберите легкий вариант – гречневую крупу и йогурт или ряженку. При сильном чувстве голода выпейте стакан нежирного кисломолочного напитка за час-два до сна. На ночь хорошо пить травяные чаи и отвары, успокаивающие нервную систему и облегчающие засыпание. Используйте мяту, ромашку, мелиссу, приправьте ложкой натурального пчелиного меда. Ложиться спать лучше пораньше.
Какие продукты можно употреблять
В установленный диетологами список разрешенных продуктов для соблюдения гречнево-кефирной диеты входят следующие:
- натуральный йогурт;
- зеленые яблоки;
- мед, сухофрукты, корица;
- белокочанная капуста, корень сельдерея, морковь, вареная свекла, репчатый лук;
- лимонный сок, соевый соус, оливковое масло;
- зеленый чай, слабый кофе, черный некрепкий чай;
- минеральная негазированная вода.
Список запрещенных продуктов
Для правильного соблюдения системы питания нужно ознакомиться с перечнем и запрещенных продуктов:
- алкоголь;
- сливочное масло, соль, перец, пряности;
- копчености, мясо, колбасы, сыр, рыба, птица, яйца;
- жирная пища, фастфуд;
- продукты на муке, сладкое.
Как употреблять гречку с кефиром на диете
Ознакомьтесь с примерным меню на шесть дней для ощутимого результата:
День/ Прием пищи | Завтрак | Обед | Ужин |
1 | 100 г каши, стакан кефирного напитка | 200 г крупы, 150 г салата с маслом | 100 г каши, кефирный напиток |
2 | 150 г крупы с кефирным напитком, яблоко | 250 г каши с кефиром, 100г салата | 100 г гречневой крупы с кефирным напитком |
3 | 500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай | ||
4 | 100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток | 100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток | Каша, кефирный напиток |
5 | Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток | ||
6 | Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа | ||
Плюсы и минусы
При соблюдении диеты на кефире и гречке не стоит забывать о преимуществах и недостатках любого варианта питания для похудения. Плюсами этого способа считаются:
- доступные продукты, на приготовление уходит мало времени;
- регулирование работы желудка;
- быстрая потеря килограммов, которые не возвращаются обратно;
- не надо считать калории;
- избавление организма от излишков жидкости за счет отсутствия соли.
Минусов данный вариант похудения не лишен. Вот какие недостатки выделяют диетологи у кефирно-гречневого меню:
- скудный рацион, отсутствие углеводов для работы мозга;
- сложность пополнения баланса витаминов и микроэлементов;
- слабительное действие крупы грозит обезвоживанием.
Противопоказания
Абсолютными запретными противопоказаниями для соблюдения гречнево-кефирной диеты становятся непереносимость одного из компонентов и аллергические реакции на них. Запрещен данный способ похудения беременным женщинам, кормящим матерям, гипотоникам, больным с хроническими заболеваниями пищеварительного тракта, печени, поджелудочной железы.
Видео
Отзывы
Марина, 20 лет
Диету на кефире и гречке мне посоветовала подруга, которая худела на ней перед отъездом на море. Я попробовала и сразу оценила эффект! Было легко соблюдать ограничение в питании все 14 дней, а моим результатом стала потеря шести килограммов.
Яна, 31 год
Диета на кефире и гречке является одной из моих любимых. В 20 лет я похудела на ней на 10 кг, и с тех пор удерживаю нормальный вес и фигуру. Я больше не ограничиваю себя на две недели, а раз в месяц устраиваю разгрузочный день. После него появляется легкость!