Георгин полезные свойства и противопоказания
Син.: далия.
Георгин — род красивоцветущих однолетних или многолетних растений. Представители данного рода применяются в качестве декоративных растений, с их помощью украшают сады, огороды, палисадники. В Мексике некоторые части георгина применяют в пищу, лепестки добавляют в салаты, на основе клубней готовят различные напитки. Официально растение не применяется в лечебных целях, однако в народной медицине используется как противовоспалительное, противогрибковое и иммуностимулирующее средство.
В медицине
Георгин не входит в Государственную Фармакопею РФ и не используется в официальной медицине России. Однако мексиканские целители нашли применение этому растению и используют его как противовоспалительное, противогрибковое и иммуностимулирующее средство.
Противопоказания и побочные действия
Так как представители данного рода не применяются в официальной медицине, сложно судить о наличии противопоказаний и побочных эффектов. Любое использование георгина в лечебных целях противопоказано!
В садоводстве
Чтобы успешно вырастить эти неприхотливые декоративные растения, очень важно выбрать удачное место посадки. В первую очередь, нужно избегать сквозняка и переизбытка прямых солнечных лучей. Опытные садоводы рекомендуют высаживать георгины вблизи деревьев, чтобы растения периодически находились в тени.
Полив рекомендуется совершать 1 раз в неделю, во время обильных дождей полив не требуется. Прополка и орошение земли проводится как минимум раз в две недели. Для обильного цветения растение подкармливают органическими удобрениями.
При первых заморозках надземную часть растения срезают, клубни выкапывают из земли, в течение суток сушат в теплом помещении, затем хранят в картонной коробке с песком при температуре воздуха 18-20 градусов.
На сегодняшний день насчитывается около 15000 различных видов и их форм. В большинстве случаев культивируют гибридные сорта георгин. В биологии принято подразделять георгины на несколько групп:
· Воротничковые. Лепестки расположены в два ряда, каждый ряд имеет свой цвет. Максимум способны достигнуть 50 см в высоту. Сорта: сердце Данко, Маливиста и другие.
· Пионовидные. Внешне похожи на пионы. Имеют два ряда лепестков. Серединка золотистая. Сорта: Вечный огонь, Данко и другие.
· Помпонные. Внешне напоминают немного присплюснутый шар. Относятся к среднерослым, до 1,5 метров в высоту. Сорта: Малыш, Кромби и другие.
· Шаровидные. Название говорит само за себя, соцветия махровые, напоминают шар. В длину растение может достигать полутора метров. Сорта: Кембри, Эвелин и другие.
· Полукактусовые. Лепестки, находящиеся ближе к середине, скручены в трубочку. Сорта: Черри, Вики, Метеори и другие.
· Кактусовые. Отличительной особенностью является строение лепестка. Они скручены в узкую трубочку и напоминают кактус. Высокорослые, способны достигать до 2 метров в высоту. Сорта: Кенди, Блэк Визард и другие.
· Нимфейные. Имеют махровые крупные соцветия, в диаметре до 20 сантиметров. Сорта: Лео, Кенс, Набат и другие.
· Смешанные. Сюда относят все остальные сорта, не относящиеся к предыдущим группам.
В кулинарии
В Мексике георгин используется и в кулинарии, в основном применяют его лепестки, их добавляют в салаты и разнообразные блюда. Они придают еде определенную пикантность. Также в пищу используются и клубни, из них делают напитки и употребляют вместо привычного чая или кофе. Для улучшения вкуса в напиток добавляют молоко или сливки. Съедобные части георгина имеют небольшую калорийность, растение может стать отличным решением для организации диетического питания. Отметим, что в России георгины являются исключительно декоративными растениями и в пищу не используются.
В других областях
Низкорослые сорта георгин пригодны для создания рабаток, бордюров, массивов. Некоторые виды используются в свободных композициях и групповых посадках, в одиночных посадках эффектны обильноцветущие или крупноцветные сорта. Сорта с длинными и прочными соцветиями используют на срезку.
Георгин (лат. Dahlia) — род растений семейства Астровые (лат. Asteraceae) или Сложноцветные (лат. Compositae).
Георгин имеет простые, попарно сидящие зеленые листья, перистые, иногда дважды или трижды перистые, реже цельные, в зависимости от сорта они достигают длины от 10 до 40 сантиметров, различной степени опушенности, расположенные супротивно. Стебли прямые, ветвистые, гладкие или шероховатые, полые, некоторые сорта способны достигать до 2,5 метров в высоту. Корни утолщенные, клубневидные.
Соцветия — корзинки. Обертка чашеобразная, состоит из 2-3 рядов зелёных листочков, сросшихся в основании. Краевые цветки язычковые, крупные, различной окраски и формы. Плод — семянка. В 1 грамме может содержаться до 140 семян, сохраняют всхожесть до 3 лет.
Родиной представителей данного рода принято считать Южную Америку. В диком виде георгины можно встретить в Мексике. На сегодняшний день около 20 видов георгин культивируют практически в каждой точке мира, на всей территории Европы, Колумбии и России, в Украине, в Молдове и т.д.
Регионы распространения на карте России.
Мексиканские целители в лекарственных целях заготавливают только лепестки растения. Клубни используют исключительно в свежем виде, это обусловлено тем, что в процессе хранения полезные свойства растения пропадают.
Лепестки не срывают, а ждут их естественного отпадания. Лепестки георгина раскладывают на сухой бумаге или газете, сушат, хранят в сухом, темном месте. Высушенное сырьё используется для приготовления настоев и отваров в народной медицине Южной Америки. Срок годности высушенного сырья 1 год.
Известно, что клубни георгина содержат инулин, арабинозу, галактуроновую кислоту, рамнозу, кумаровую, галловую и эллаговые кислоты. Также в клубнях растения имеются аминокислоты – лизин, метионин, треонин, валин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, цистеин, гистидин, аргинин, серин, пролин, глицин, тирозин.
В надземной части растения содержатся эфирные масла, макро- и микроэлементы, большое количество витамины группы В.
Фармакологические свойства
Так как растение официально не используется в медицине, данные о фармакологических свойствах растения отсутствуют.
Применение в народной медицине
Мексиканские народные целители используют клубни и лепестки растения в лечебных целях. На основе клубней изготавливают различные отвары, которые принимают внутрь при депрессивных состояниях, для лечения заболеваний крови, при наличии грибковых заболеваний.
На основе лепестков готовят настои, применяют местно при лечении кожных заболеваний, в том числе акне. Внутрь напиток принимают и при простудных заболеваниях.
Георгины выращивали ацтеки, жившие на территории современной Мексики. Они применяли их в пищу, так как клубни георгинов содержат в своём составе инулин — вещество, похожее на крахмал.
На сегодняшний день сорта георгин настолько отличаются от своих предков, что жители Мексики не видят связи между пышными садовыми растениями данного рода и диким георгином, ничем не примечательным для местных жителей сорняком.
Также существует мнение, что индейцы использовали растение в различных ритуалах и жертвоприношениях, ведь красный цветок данного рода был посвящен кровожадному богу войны – Уицилопочтли.
Существует множество легенд об этом цветке. Самой распространенной является легенда о происхождении георгина. В давние времена жители Мексики верили в тот факт, что впервые цветок появился на месте угасшего костра при наступлении ледникового периода. Местные жители считали это растение особенным, оно произросло из земли первым, сразу при наступлении тепла на земле.
Одна из легенд рассказывает о том, как в далекие времена георгин не был так распространен как сегодня. В то время он произрастал лишь в царских садах. Внешним видом этого растения могла любоваться только царская семья и придворные. Тогда этот цветок с пышными и яркими соцветиями не имел своего нынешнего названия. В той царской семье служил молодой садовник, звали его Георгий. У молодого человека была девушка, которой он подарил георгин и впервые вынес растение за пределы царского поместья. Садовник посадил это растение во дворе у своей возлюбленной. Конечно же, до царя дошли слухи о случившемся. Царь был очень зол, взял Георгия под стражу и посадил его в тюрьму на пожизненный срок. Так и назвали этот прекрасный цветок георгином в честь садовника.
В русской легенде происхождение названия тоже связано с именем Георгий. Однако на этот раз легенда имеет более положительный конец. В ней говорится о том, что в давние времена русский мореплаватель по имени Георгий увидел в одной из дальних стран, в которой однажды останавливалось его судно, ошеломительное растение с пышными соцветиями. Он решил взять с собой на родину его корни, чтобы вырастить этот цветок в своем саду и удивить всех окружающих необычной красотой. Однако планы мореплавателя не осуществились, он не довез растение до своего сада, а подарил королю одной из заморских стран, где ему пришлось остановиться.
На сегодняшний день георгин — символ всепобеждающей силы жизни, стойкости, свободы, неприступности и гордости. В Японии данный цветок принято считать символом величия. Обычно георгины дарят в знак уважения и дружбы, а также на праздники. Сегодня национальный цветок Мексики – георгин.
1. Георгин. Растения из семейства Сложноцветных // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
2. Заливский И. Л. Георгины. — М. Л.: Сельхозгиз, 1954. — 140 с.
Полезно знать
Автор:
Автор:
Смотрите также
Вы смотрели
Возврат к списку
Георгины — (рус. Георгина от нем. Georgine, по имени русского профессора Георги (1802 г.). Род Dahlia Cav. Названы в честь шведского ботаника Anders Dahl. Род многолетних декоративных растений семейства астровых (Asteraceae) или сложноцветные (Compositae). Родиной георгина является Южная Америка, где местные аборигены использовали его корни в пищу и в различных ритуалах. Дикорастущий вид георгина есть в высокогорных районах Мексики, Перу и Чили. В Европе это растение появилось в конце XVIII в. в настоящее время существует более 15 тыс. сортов, которые культивируются по всему миру. По современной классификации все сорта георгинов делятся на 12 классов по форме соцветий и цветков.
- Растения 0,3-2 м высотой., стебель прямостоячий, полый, темно-зеленого или бурого цвета, гладкие или слегка опушенные, диаметр которого колеблется от 5 до 10 см.
- Листья крупные, перисто-рассеченные или цельные, разной степени опушености. Верхняя сторона листа темно-зеленый, нижняя — светло-зеленая.
- Соцветие — корзинка, диаметр которого составляет от 3 до 20 см.
- Плод — семянка.
- Цветет растение с августа по октябрь.
Луковица обычно овальной формы, светло- или серовато-коричневого цвета, с ребристой поверхностью, имеющиеся единичные корни. По размерам луковицы достигают 5-17 см дл. и 7-15 см в диаметре. Луковица содержат углеводы:
- инулин — 16-50%,
- пектиновые вещества — 0,5-4% (арабиноза, галактуроновой кислота, рамноза),
- фенольные соединения — до 1% (коричный и п-кумаровая, галловая и эллаговая кислоты),
- кумарины (умбелиферон),
- органические кислоты (до 1%),
- аминокислоты — 7-15% (лизин, метионин, треонин, валин, изолейцин, лейцин, фенилаланин, цистеин, гистидин, аргинин, серин, пролин, глицин, тирозин),
- эфирное масло (1,10-1,15%),
- макро- и микроэлементы.
Химический состав георгина исследован недостаточно. По существующим на сегодня данным он содержит фенольные соединения (до 2%), среди которых имеются халконы, фенолкарбоновые кислоты, антоцианы; эфирные масла, которые в большинстве представлены полиацетиленом; полисахариды (до 5%) и витамины группы В.
За рубежом луковицу георгина используют как альтернативный источник инулина. Благодаря тому, что они не содержат фруктозы, инулин получают без применения дорогостоящих и сложных технологий.
Инулин
Инулин — пищевое волокно, которое расщепляется в нижних отделах кишечника, способствует росту полезных бифидобактерий и оказывает пребиотический эффект. Он входит в состав лекарственных добавок к пищевым продуктам, которые применяют при вспомогательной терапии нарушений углеводного и липидного обменов, улучшают функции ЖКТ. В зависимости от степени полимеризации цепей инулина фармакологическое действие может различаться. Низко- и высокомолекулярные инулины обнаруживают противовоспалительные свойства и положительно влияют на воспаление при колите, повышают адсорбцию кальция и магния, поэтому их используют при комплексном лечении остеопороза. Высокомолекулярный инулин обладает иммуностимулирующими свойствами и снижает уровень липидов у больных гиперлипидемией. Инулин стимулирует выработку эндогенной масляной кислоты в толстом кишечнике, что может предотвратить возникновение канцерогенных процессов. Инулин является компонентом кисломолочных продуктов, служит источником фруктозы. В пищевой промышленности инулин добавляют к диетическим продуктам питания как ингредиент, улучшает вкус, текстуру, заменяет жиры и сахар. В народной медицине корень героргина используют как компонент гипогликемических сборов. В китайcкой народной медицине применяют луковицу в составе смеси 31 растения для лечения СПИДа.
Перспективы применения
Экстракты листьев георгинов оказывают противовоспалительное, антиоксидантное, противогрибковое действия. Народная медицина использует высушенные листья георгинов при ожогах и в косметических процедурах при проблемной коже. Цветки входят в состав сбора для лечения язвы желудка. В Центральной Америке из цветков георгина готовят тонизирующий напиток, который является альтернативой кофе. Растения рода георгинов являются перспективной лекарственным сырьем благодаря накоплению в луковицу инулина, а полное исследование химического состава травы и выявление основных направлений его фармакологического действия позволит использовать эти растения в полном объеме и создавать новые отечественные препараты на их основе.
Об авторе
Заведующий отделением медицинских осмотров, врач-терапевт. Высшая квалификационная категория.
Георгины – роскошные цветы на высокой ножке, расцветающие в конце лета и радующие глаз длительное время. Об этом растении существует много легенд, согласно одной из которых, цветок вырос после ледникового периода, на месте угасшего костра.
Исторической родиной этого растения является Мексика. Там георгины произрастали в гористой местности. Ацтеки употребляли их клубни в пищу, в Европе георгины не получили признания как продукт питания, зато здесь была признана их красота.
Описание цветка
Растение имеет несколько тысяч видов сортов. Самые распространенные виды георгин относятся к высокорослым цветам. Высота стебля в среднем колеблется от 1 м до 2,2 м. Многолетние георгины имеют средне – развитую корневую систему. Корни многолетников формируют клубни. Зеленая часть растения каждой осенью при наступлении холодов отмирает.
Стебель выглядит достаточно мощным, но при сильных порывах ветра легко ломается. Строение стебля трубчатое, внутри они полые. Листья достаточно крупные, собраны попарно. Облиственность кустов зависит от сорта растения. Цветок может быть любой окраски.
Существуют такие цвета как:
- желтые;
- белые;
- красные;
- розовые;
- сиреневатые.
Желтый сорт
Белый сорт
Красный сорт
Розовый сорт
Сиреневые сорта
Очень красиво смотрятся цветы с ярко – бордовыми оттенками и огненно – оранжевыми тонами лепестков.
Цветут георгины с конца июля, но при соблюдении элементарных приемов агротехники, можно добиться начала цветения примерно на две недели раньше этого срока.
Исходя из диаметра цветка, георгины могут быть:
- Гигантскими с размером соцветия более 25 см.
- Особо крупными, у этих сортов размер цветка колеблется от 20 до 25 см.
- Средними с величиной от 15 до 20 см.
- Мелкими и миниатюрными, к этим сортам относят все георгины с размером цветка от 5 до 15 см.
Гигантский георгин
Как правильно выбрать место для посадки георгин
Это растение не очень требовательно к определенным условиям, и может расти даже на сильно затенённых участках. Однако, цветение георгина может в этом случае быть менее интенсивным, размер соцветия не таким крупным, как у растений высаженных в более благоприятных условиях. Для того чтобы увеличить срок раскрытия бутонов, цветы высаживают в легкую полутень, в этом случае красота растения не пострадает, а период цветения будет продлен до максимально возможного.
Место для посадки куста георгина должно быть умеренно влажным. Корни растения плохо переносят обильный полив, и во избежание их загнивания, участок, предназначенный под высадку цветка, обустраивают дренажным слоем из мелкого камня. Хорошо подойдет для этой цели битый кирпич.
Цветы на участке
Грунт для этого растения подходит любой. Внешний вид цветка не пострадает от того, что кусты растут на суглинке или на почве с большим количеством песчаных примесей.
Правила посадки
Клубни высаживают в землю, в зависимости от климатических условий региона, после всех заморозков. Для южных областей это может быть май месяц, а для средней полосы начало июня. Главное, чтобы почва на этот момент была достаточно прогретой. Корни георгин очень чувствительны к холодам и могут погибнуть от переохлаждения. Пригодная для посадки теплолюбивого цветка почва должна иметь температуру около 25 °С.
Клубни георгина
Посадка корневищ растений осуществляется следующим образом:
- На грядке выкапывают углубление, соответствующее размеру клубня.
- На дно лунки выкладывается удобрение.
- Клубень размещают в лунку таким образом, чтобы корневая шейка выступала над поверхностью ямки.
В качестве удобрения отлично подойдет перепревший навоз, или пролежавший больше года компост.
Шейкой корневища называют участок выше клубня, там, где формируются ростовые почки. Если эту часть растения посадить слишком глубоко, корень может начать гнить. Перед посадкой георгины можно прорастить, для этого корни выкладывают на слой опилок и накрывают полиэтиленовой пленкой. Обязательно оставляют небольшое отверстие, через которое осуществляется вентиляция. Если корневища не проветривать, они могут загнить.
Каждый день клубни орошают при помощи пульверизатора. После того, как побеги появятся, растение можно пересадить на место постоянного роста. При таком способе выращивания, георгины расцветают примерно на две недели раньше. Несмотря на то, что стебли георгина на вид кажутся достаточно прочными и крепкими, на деле они ломаются при резких порывах ветра. Поэтому сразу во время посадки растения нужно оборудовать для него опору.
Высаживание клубня в грунт
Некоторые садоводы пытаются вбивать колышки после того как высота стебля становится максимальной. Установить опору, после того, как корень уже достаточно разросся проблематично. Для высоких сортов требуются колья не меньше 50 см, а для низкорослых подойдут опоры около 30 см. Крупные кусты окружают несколькими колышками, таким образом, фиксируя положение всего растения.
Холодная зима для нежных цветов пагубна, поэтому садоводы, проживающие в средней полосе, осенью георгины выкапывают и убирают в погреб на хранение.
Однолетние георгины
Однолетние георгины выращивают из семян. Для этого выбирают растения средние и невысокие, такие зацветают гораздо быстрее. Информацию о выбранном сорте можно получить из сопровождающего упаковку описании. Для этой цели идеально подходят сорт георгина «Веселые ребята». Эти цветы отличаются неприхотливостью в уходе, прекрасно переносят условия засушливого и жаркого климата. «Веселые ребята» получили свое название за яркие декоративные соцветия.
Георгины «Веселые ребята»
Выбранный участок можно засеять семенами сразу, но лучше из них вырастить рассаду и после того как всходы окрепнут, высадить их на место постоянного роста. Высаживать цветочную рассаду начинают с начала марта по апрель. Семена располагают на глубину не более 2–3 см, расстояние между ними со всех сторон должно быть не меньше 2 см.
Для обеспечения хорошего прорастания, емкость с рассадой накрывают полиэтиленовой пленкой и затем в теплице постоянно поддерживают температуру около 25 °С. Пикировка растения производится сразу после образования первого полноценного листа. Пересадка куста на постоянное место осуществляется после того, как саженцы достаточно окрепнут.
При высадке в грунт средних и особо крупных сортов, нужно выдержать расстояние между кустами около 65 см, для компактных растений расстояние колеблется от 20 до 30 см. Перед посадкой в землю добавляют смесь из древесных опилок и перегноя. Одного стандартного ведра достаточно для удобрения 1 кв. метра огорода. Затем, взрыхленную землю огородники с большим стажем рекомендуют полить слабо – розовым раствором марганца.
Расстояние высадки цветов
Уход за цветами
Георгины, как и все остальные садовые растения, требуют к себе внимания. Уход за этими цветами не сложен и с ним может легко справиться даже начинающий садовод. Особенно крупные соцветия получаются, если у стебля своевременно удалять лишние боковые ответвления. В садоводстве это действие называют пасынкованием. Лучший результат получают при формировании куста из двух – трех стеблей.
Процедуру удаления новых отростков необходимо производить в течение всего сезона, поскольку они имеют свойство появляться у основании листа снова и снова.
Поливать георгины нужно не реже двух раз в неделю в вечернее время. Полив осуществляют прямо под корень. Чрезмерно заливать корневище нельзя. Растение не должно стоять в воде, поскольку это приведет к загниванию корневой системы. Подкармливать георгины необходимо в период активного роста постоянно. В качестве удобрения используют древесную золу, настой куриного навоза, химические смеси, приобретенные в специализированных магазинах.
Пасынкование цветов
Если во время посадки в лунку было заложено достаточное количество удобрений, то подкормку начинают осуществлять только после того, как на кусте сформируется зеленая масса. В тех случаях, когда растение высаживалось в лунку без удобрений, начинать подкармливать георгины нужно уже через неделю.
Подкорка сухим способом осуществляется достаточно просто, для этого по периметру вокруг куста выкапывают несколько лунок, в которые закладывают питательный материал. После этого грядку выравнивают граблями. Растения подкармливают примерно один раз в две недели.
Виды георгин
Селекционерам на сегодня известно несколько тысяч сортов георгин. Существуют сортовые экземпляры самой невероятной окраски и формы лепестков. Есть маленькие компактные кустики и георгины – гиганты, вырастающие в высоту 1–1,2 м.
Из наиболее популярных видов растения, выделяют такие сорта как:
- воротничковые;
- анемоновидные;
- игольчатые;
- полуигольчатые;
- шаровидные;
- нимфейные;
- пионовидные.
Сорта воротничковых георгин имеют, разую форму и размер лепестков у одного цветка. К середине они могут быть маленькими и свернутыми трубочкой, в то время как внешние будут длинными и иметь плоскую форму. По своему строению очень похожи между собой анемоновидные и воротничковые георгины. Общим для обоих видов, является наличие в центре цветка коротких махровых либо конусовидных лепесточков и их обрамление несколькими рядами более крупных язычковых лепестков.
Воротничковый вид
Анемоновидный вид
Особенно красивые игольчатые георгины, они привлекают внимание своей утонченной формой. Их тонкие лепестки, закрученные трубочкой, придают внешнему виду этих цветов особый шик. Длина лепестков у каждого сорта георгин разная. У полуигольчатых сортов лепестки имеют конусовидную форму.
Шаровидные георгины имеют особенно крупные цветы. У этих цветов самый большой диаметр соцветия. Лепестки цветов плотные, свернуты кулечком.
Игольчатый вид
Шаровидный вид
Нимфейный вид
Пионовидный вид
От всех остальных видов георгин резко отличаются плоские по форме нимфейные сорта этого цветка. Чаще всего в центре соцветия располагаются коротенькие пушистые лепесточки, их окружают плоские широкие ряды лепестков. Пионовидные георгины получили название своего вида за внешнее сходство с пионами. Они могут отличаться крупными размерами соцветия, хотя в то же время существуют сорта этого вида с цветочками от 10 см в диаметре.
За георгинами совсем не сложно ухаживать и если однажды этот необыкновенный цветок появится на садовом участке, отказаться высаживать его в будущие годы будет сложно. Мало кто остается равнодушен к яркому цветению роскошного растения.
Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/georginy-opisanie-uhod-pravila-posadki