Горец перечный полезные свойства и противопоказания
Короткое описание и отличительные признаки
Горец перечный (лат.назв. Persicária hydropíper, народные названия водяной перец, репник, лягушечник, гречиха перечная, горчица дикая или лесная, репник) – однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству гречишных, обладающее ярко выраженным жгучим вкусом перца.
Прямостоячий стебель горца имеет красноватый оттенок, разветвляющийся от основания и выростающий до 90 см в высоту. На красноватых, ланцетных листьях можно сверху заметить просвечивающиеся эфиромасличные железы. Цветет горец мелкими красными цветами, собраными в кисти похожие на колоски, и дает плод в виде лоско-выпуклого орешка. Фаза цветения начинается в конце июня и заканчивается в конце августа, плодоносит горец – с июля по октябрь, а размножается при помощи семян.
Содержание:
- Среда обитания
- Химический состав
- Полезные и лечебные свойства
- Применение и лечебные рецепты
- Сбор и заготовкаv
- Противопоказания
- Видео
Среда обитания
Горец перечный не культивируется, он произростает самостоятельно, и встретить его можно во всех регионах с умеренным климатом. Он “любит” влажную почву заболоченных низин, ольховые леса, канавы, берега рек, озер, обочины дорог. Может произростать на огороде как сорняк.
Химический состав
В горце содержатся флавоноиды (изорамнетин, кверцетин и их гликозиды), витамины А, D, Е, К, дубильные вещества, аскорбиновая, муравьиная, уксусная, валериановая, а также фенольные кислоты, холин, эфирное масло, фитостерин, альдегид, зола, ряд макро- и микроэлементов (включая калий, кальций, медь, цинк, железо, серебро, висмут, хром, кобальт). В корневище содержится антрагликозиды.
Полезные и лечебные свойства
Горец перечный обладает великолепными кровоостанавливающими свойствами. Его эфирные масла незначительно понижают давление, а флавоноиды укрепляют стенки капилляров, повышают тонус сосудов, также растение имеет слабое мочегонное действие. Но, следует помнить, что горец перечный относится к категории ядовитых растений.
Применение и лечебные рецепты
Наземная часть горца вместе с измельченными семенами используется в химической промышленности (он дает желтовато-золотистую, золотисто-зеленую, защитную и серую краски) и кулинарии, как острая приправа, но более известно это растение в медицине. Так, он был знаком еще римлянам и грекам, которые употребляли его в качестве вяжущего, противомалярийного и кровоостанавливающего средства.
Современная медицина использует травянистую часть горца, которая применяется в виде настоя и экстракта при лечении геморроя, хронического эндометрита, фибромиомы, а также при сильных маточных кровотечениях и при обильном и длительном менструальном цикле.
Гомеопатия и народная медицина рекомендуют использовать горец перечный при заболеваниях эндокринной системы, заболеваниях печени, язве желудка и мочекаменной болезни. Растение хорошо зарекомендовало себя в практике лечения бронхиальной астмы (как вяжущее средство), экземы (как ранозаживляющий и болеутоляющий препарат).
Также горец является прекрасным медоносом, поэтому его часто высаживают вдоль обочин полей.
Сбор и заготовка
В народной медицине используется трава, заготавливаемая вовремя цветения. Ее срезают на 10-15-сантиметровой высоте, затем сушат на открытом воздухе (раскладывают в один слой и постоянно переворачивают, иначе горец почернеет). Когда стебель не сгибается, а переламывается, сушка оканчивается. Высушенный горец утрачивает свой перечный вкус и может быть использоваться в лекарственных целях 2 года.
Рецепт для нормализации менструального цикла:
1 ст.л. сушеного водного перца заваривается стаканом кипятка, отвар настаивается минут 20 и процеживается. Его необходимо пить по 1/3 ст. трижды в день на протяжении 2-3 менструальных циклов.
Рецепт от геморроя и кишечных кровотечений:
2 ст.л. сухого горца заливаются 1 ст. кипятка, нагреваются минут 15 на водяной бане и настаиваются не менее 40 минут. В отвар нужно долить холодную воду, доведя его объем до первоначального, а принимается он по 1/3 стакана трижды-четырежды в день.
Противопоказания
Горец перечный нельзя принимать больным с анамнезом тромбофлебит, при воспалении мочевого пузыря и почек. Употреблять препараты на основе растения следует только под контролем врача, поскольку возможно отравление. Его признаки – диарея, общая слабость, снижение сердечного ритма и температуры.
Видео
Трава горец перечный – известное в народной медицине средство, применяемое для очищения нагноений, остановки кровотечения при геморрое, при заболеваниях нервной системы, используется также и в качестве приправы к различным блюдам.
Описание
По-другому горец называют еще водяным перцем, женской травой, горчаком и лягушачьей травой. Свое ботаническое название растение получило за характерный горько-жгучий вкус свежих листьев. Если листья высушить, то жгучесть исчезает.
По описанию горец перечный имеет прямостоящий ветвистый стебель с блестящими продолговатыми листьями ланцетовидной формы длиной 3-6 см. На поверхности листьев часто встречаются железистые точки или черные пятна.
Цветет водяной перец мелкими розоватыми или зелено-розовыми цветками, собранными в колосовидные соцветия, начиная с конца июня до середины сентября.
Плоды напоминают матовые орешки трехгранной формы, выпуклые с одной стороны и шероховатые на ощупь. В размере достигают 2-3 мм.
Для лечебных целей используется трава и цветущие ветви выше 15 см от земли. Заготавливать надо в период цветения.
Встретить горец перечный можно повсюду во влажных местах: на заливных лугах, по берегам прудов, рек и ручьев.
Рекомендуем прочитать — Огуречная трава бораго: полезные свойства и тонкости применения в кулинарии и лечебных целях
Химический состав
В состав травы горца перечного входят:
- Рутин.
- Кверцетин.
- Лютеолин.
- Персикарин.
- Изорамнетин.
- Флавоноиды.
- Зола.
- Холин.
- Гиперозид кемпферол.
- Сесквитерпены.
- Эфирное масло.
- Яблочная, уксусная, валериановая, муравьиная кислота.
- Галловая и эллаговая кислоты.
- Дубильные вещества.
- Фруктоза.
- Глюкоза.
- Гликозид полигопиперин.
- Ситостерин.
- Витамины А, С, D, Е, К.
- Медь.
- Серебро.
- Калий.
- Висмут.
- Кальций.
- Кобальт.
- Цинк.
- Хром.
Полезные и лечебные свойства
Главное свойство горца перечного – останавливать кровотечения и заживлять раны. Эфирное масло, полученное из травы обладает способностью немного понижать давление, флавоноиды делают крепче стенки мелких сосудов и повышают их тонус. Растение применяется при кашле и простуде, имеет мочегонный эффект.
Горец перечный в медицине используется как противовоспалительное, антибактериальное, обезболивающее, успокаивающее, диуретическое, противомалярийное, вяжущее, противоопухолевое, кровоостанавливающее, ранозаживляющее и закрепляющее средство.
Противопоказания
Применение водяного перца внутрь требует строгого соблюдения дозировки, поскольку горец перечный относится к ядовитым.
Нельзя использовать его при следующих нарушениях в организме:
- Повышенной свертываемости крови.
- Тромбофлебите.
- Нефрите и гломерулонефрите.
- Повышенном тонусе матки.
- Беременности.
- Воспалении мочевого пузыря.
- Артериальной гипертензии.
- Ишемии сердца из-за опасности сужения сосудов.
Перед применением лучше получить консультацию врача, чтобы избежать нежелательных последствий.
Применение горца перечного в кулинарии
Острый перечный вкус делает возможным использование сушеных листьев, семян и стеблей водяного перца в качестве приправы к различным блюдам. Добавлять его можно в супы, соусы, салаты, а также в маринады для консервации огурцов, помидоров, баклажан, кабачков, перца.
Применение в медицине
Горец перечный показан к применению в следующих ситуациях:
- Маточных и геморроидальных кровотечениях.
- Обильных менструациях.
- Фибромиоме.
- Атонии матки.
- Гиперплазии эндометрия.
- Опухолях.
- Язве желудка.
- Ранах и гнойной сыпи на коже.
- Малярии.
- Болезнях мочевыводящих путей.
- Болях различного происхождения.
- Выпадении волос.
Использовать можно сушеную или свежую траву, из которой готовят настойку или отвар. Также в каждой аптеке продается готовая спиртовая настойка горца перечного.
Справиться с головной болью помогает кашица из мелко порезанных свежих листьев травы, приложенная к вискам и затылку. Таким же способом лечат рубцы и шрамы на теле, пигментные пятна и веснушки.
Настойка горца перечного борется с выпадением волос, себореей, угрями и прыщами, на ее основе делают маски от целлюлита.
В гинекологии настойка растения используется:
- При нарушении цикла.
- Восстановления нормальных размеров матки после родов.
- Обильных кровотечениях из матки.
Сделать настойку можно и в домашних условиях. Для этого надо залить 15 г сырья 1 стаканом 40° спирта, плотно закрыть и убрать в темное место. Настаивать нужно две недели, раз в день встряхивая содержимое. Затем настойку фильтруют через марлю и вату.
Внутрь принимают по 10 капель на полстакана воды трижды в день перед едой. С помощью настойки можно отсрочить наступление месячных, принимая средство по 45 капель три раза в день. Причем, первый раз настойку пьют утром натощак, а затем за 30 минут до еды.
Для водного настоя также необходимо взять 15 г травы, а спирт заменяется дистиллированной водой. Сухую траву горца перечного заливают кипятком и нагревают на водяной бане 15 минут, после чего снимают с огня, настаивают около часа и фильтруют. Пить можно по 1 ст. ложке трижды в день до еды.
Спиртовой экстракт растения используется при геморрое для снятия воспаления и уменьшения кровотечений. Экстракт делается из горца перечного и медицинского спирта (70°) в пропорции 1:1. Сухую траву нужно перемолоть в кофемолке, залить спиртом в стеклянной банке и настоять 7 дней в темноте. Профильтровать. Принимать по 30-40 капель с водой три раза в день до еды.
Для лечения кожных заболеваний и геморроя наружно можно принимать ванны с отваром горца перечного. 2 ст. ложки травы заливают 2 литрами кипятка и настаивают 10 минут. Затем фильтруют и остужают. Отвар наливают в таз или чашку и садятся так, чтобы воспаленный участок был полностью в воде. Посидеть в такой ванне достаточно 15 минут.
На основе горца делается мазь от геморроя. Потребуется 50 г травы и 100 г вазелина (свиного жира). Измельченную в кашицу траву хорошо перемешивают с основой и хранят в холодильнике с плотно закрытой крышкой. Мазью нужно смазывать геморроидальные узлы каждый день.
Помочь при облысении и ускорить рост волос можно с помощью маски с экстрактом горца перечного. Смешивают по 1 ложке касторки, экстракта водяного перца и любого бальзама для волос. Маску наносят перед мытьем волос на корни и аккуратно втирают состав в кожу.
На всю длину волос маску наносить не стоит!
После этого голову необходимо закутать пленкой и платком и выдержать 1 час. Возможно появление жжения, тогда маску можно снять раньше – просто смыть прохладной водой, а затем помыть голову обычным шампунем. Жирность от касторки поможет убрать теплая вода с соком лимона.
Использование в гомеопатии
В гомеопатии горец перечный применяется для лечения карбункулов, фурункулов, различных высыпаний и язв, ожогов, укусов тараканов, крыс и прочих животных. Отмечается его эффективность при гангрене, в том числе вызванной сахарным диабетом. Есть случаи излечения средством от анальной и влагалищной фистулы. Практикующие врачи-гомеопаты применяют растение при нарушениях эндокринной системы, диарее, асците, язве желудка, мочекаменной болезни, дизентерии, водянке, болезнях печени, экземе, кашле, бронхиальной астме, заложенности в ушах и носу.
Сбор и заготовка
Заготавливают сырье в июле-августе в период цветения. В отдельных областях продолжают собирать до сентября. Корни выкапывают поздней осенью, очищают от земли и промывают.
Чтобы сохранить способность к воспроизведению срезают не больше половины надземной части и не более ¼ корневищ.
После сбора нужно отделить поврежденные и пожелтевшие листья. Сушить можно в духовке при температуре не выше 40°С. Если погода солнечная и жаркая, то для сушки подходит затененное проветриваемое помещение. Также сырье сушат под навесами, распределив равномерным слоем по ткани или подвесив вверху в пучках. Нужно следить за тем, чтобы трава не сохла слишком медленно, иначе она может почернеть. Хранить высушенное сырье можно до 2-х лет.
Полезно знать
Готовую аптечную настойку водяного перца следует перед применением разводить остывшей кипяченой водой. Экстракт является еще более концентрированным. Он также нуждается в предварительном разведении чистой водой.
Вам была полезна эта информация? Ставьте лайк ♥ и подписывайтесь на наш канал!
Есть, что сказать по теме? Пишите в комментариях
Автор Натали На чтение 7 мин. Просмотров 602 Опубликовано 30.10.2019
Горец перечный – лекарственное растение, используемое в медицине при желудочных, маточных, туберкулёзных и других видах кровотечения. Экстракты травы и настойка корня эффективно применяются как ранозаживляющее и седативное средство. Портал Agronom.guru предлагает полезный материал о том, что это сорное растение обладает целебными возможностями корни и листья горца.
Собирают траву (по берегам водоёмов, в лесополосе) в период цветения. Корневища выкапывают сразу после цветения. В отличие от близких по виду аналогов горца все его части с горчинкой и острым привкусом, похожим на вкус жгучего перца, поэтому используют его не только в медицине.
Ботаническое описание
Горец перечный – это травянистое растение-однолетник, идентифицировать его можно по прямостоячему разветвлённому полому стеблю и ползучему корню. Высота травы достигает 60 см. Листья узкие и длинные, расположены поочерёдно, по краю – стеблеобъемлющие бурые раструбы с бахромой.
У нижних листьев есть короткие черешки, верхние – практически сидячие. Мелкие неприметные цветочки преимущественно зеленого и розового оттенка собраны в длинное неоднородное соцветие в форме колоса. В календаре цветения горца перечного активное время – с июня по сентябрь. Плод – в виде коричневого орешка размером как плоды лещины, с выпуклостью с одной стороны.
Отличительная черта этой целебной травы – яркий привкус, напоминающий привычный перец. По этому признаку горец перечный можно отличить от других сортов горца. В процессе сушки сырья острота исчезает.
Горец перечный — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству гречишных, обладающее ярко выраженным жгучим вкусом перца.
Химический состав
Трава горца перечного богата:
- Флавоноидами;
- Эфирными маслами;
- Сесквитерпеновыми соединениями;
- Органическими кислотами;
- Фенолкарбоновыми кислотами;
- Гликозидом полигопиперином;
- Дубильными веществами;
- Витаминным комплексом (D, С, К, Е);
- Натуральными сахарами;
- Ситостерином;
- Макро- и микроэлементами.
Благодаря такому уникальному составу водяной перец можно считать универсальным лекарственным средством.
Классификация и виды
Горец перечный (по другому его ещё называют водяным перцем) относят к семейству Гречишных. Это род объединяет более 300 видов близких аналогов, распространённых в разных регионах планеты – от Америки до Дальнего Востока.
По внешнему виду горец перечный можно спутать с другими разновидностями горца, которые в России, Украине, на Кавказе часто растут рядом с ним:
- Горцем мягким;
- Горцем малым;
- Горцем шероховатым;
- Горцем щавелелистным;
- Горцем почечуйным.
Горец почечуйный
Горец мягкий по габаритам меньше лекарственного аналога. Стебель у него приподнимается на 15-30 см, ветви тонкие, с узкими листьями, на лицевой стороне выступают боковые прожилки. Соцветия – в виде не до конца заполненной кисти с неустойчивой верхушкой. Околоцветник красного оттенка, 2,5-3,5 мм в длину. Плоды в виде чёрных орешков с едва заметными вмятинами на матовом фоне.
Горец малый можно отличить по лежачему или наклонному стеблю. Листья – линейные, с короткими, слабо выраженными черешками и неприметными боковыми прожилками. По краям и снизу листа просматривается короткий пушок. Соцветие – в виде тонкого прямостоячего колоска.
Горцы почечуйный, щавелелистный и шероховатый не спутаешь с горцем перечным из-за плотных соцветий в форме цилиндра
Фармакологические особенности
Детальные исследования лечебного воздействия горца перечного проводились в 1912-м году профессором медицины Н.П. Кравковым. Экстракт этого растения, обладающий терпким, с горчинкой, вкусом и особым ароматом, обладает антисептисептическими, гемостатическими, противовоспалительными и вяжущими возможностями.
Его назначают в гинекологии и акушерской практике при маточных кровотечениях в процессе родовой деятельности, а также низкой сокращаемости органа после родов. Препараты на основе горца нормализуют количество выделений во время месячных, а также устраняют незначительные кровотечения при эрозиях шейки матки.
Применяют лекарства и в других сферах:
- Капиллярные кровотечения ЖКТ;
- Воспаление мочеполовой системы;
- Почечные и туберкулёзные кровотечения;
- Умеренные кровянистые выделения при геморрое.
Эфирные масла помогают контролировать кровяное давление. Медикаменты, в состав которых входит горец перечный, проявляют мочегонное воздействие на организм. Как правило, их прописывают в комплексной схеме лечения.
В дерматологии препараты на основе горца прописывают при васкулитах, для устранения уплотнений, порошком высушенного сырья чистят раны от отмирающих тканей. Измельченной травой чистят лицо, а повязками, пропитанными экстрактом из горца, рассасывают затвердения.
Горец в нетрадиционной медицине
Горец перечный своему названию обязан своим семенам, которые в древности выращивали как специю, вместо чёрного перца.
Для заживления ран растение использовали ещё в Древней Греции. Алхимики приписывали горцу мистические особенности. Целители лечили травой разного рода кровотечения – геморроидальные, желудочные, лёгочные, маточные.
Лекари назначали отвары и настойки при воспалениях мочевого пузыря и долго незаживающих ран. Корнями целебной травы лечат мужскую половую слабость. Размятые стебли прикладывают при травмах, опухолях, зобе, ревматизме и подагре как заживляющее и седативное средство.
Отвары из горца перечного при воспалениях мочевого пузыря.
Заготовка сырья
Увидеть этот сорняк можно везде, но лучше всего он чувствует себя во влажной лесной зоне. Целебные свойства выявили во всех частях растения, кроме цветков и плодов. Заготовить траву можно во время цветения, пока она не покраснела. Срезают её секатором, оставляя стебель до 20 см.
После очищения от посторонних примесей заготовку раскладывают на просушку в затенённом, проветриваемом месте. Можно высушить и в сушилке (температура – 40-50 º С).
Правильно заготовленное сырьё сохраняет зелёный цвет, а также все части растения. Используют траву без утолщений в нижней части стебля. После высушивания от первоначальной массы сырья остаётся 20-22%.
Для сохранения вида на каждые 10 м оставляют несколько экземпляров для восстановления запасов сырья.
Заготавливают и корни горца, лучшее время – до первого покоса трав, когда основная масса уже отцвела.
Корневища выкапывают лопатами, очищают, моют, удаляют посторонние корешки, режут на 3-4 части, раскладывают одним слоем. Сушить можно на чердаке или в печи, при хорошей погоде – и на свежем воздухе. Срок хранения просушенных корней – до 3 лет.
Свежевыжатым соком травы смазывают ранки у животных, чтобы отпугивать насекомых. С такой же целью перекладывают травой свежепосоленное сало.
Рецепты
Припарки из свежей или сухой запаренной травы размягчают и чистят гнойники, обезболивают. Сидячие ванны с отваром показаны при геморрое, нервных болезнях. Они устраняют кровотечение, снимают зуд, успокаивают. Размятые листья можно приложить к затылку как горчичник, если беспокоит насморк или болит голова. При зубной боли сок для полосканий разбавляют в пропорции 1:10.
Рецепты для внутреннего применения:
- Отвар травы: на 250 мл воды надо взять 20 г сухого измельчённого сырья. Кипятить 15 мин., настоять – 45 мин. Принимать по 1 столовой ложке 2-4 раза/сутки.
- Отвар корня: в 1 л воды 15 мин. кипятить 20 г сырья, процедить и пить по 50 мл 4 раза/сутки.
- Настойка спиртовая: по 10-20 капель, кратность приёма – 2-4 раза/сутки.
- Настой корня горца: к 10-20 г сырья добавить 200 мл кипятка и оставить на ночь. Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза/сутки. Настой эффективен для примочек, спринцевания и полосканий.
- Экстракт горчака (концентрированный отвар): пьют по 1 чайной ложке 3 раза/сутки.
На основе этого растения фармакологи выпускают экстракт горца перечного. Анестезол – медикамент, в состав которого входит горец, добавляют в рецептуру свечей от геморроя.
Противопоказания
При использовании горца перечного важно соблюдать осторожность, поскольку он токсичен.
Острые компоненты состава травы (особенно в свежем виде) раздражают кожу и слизистые оболочки. Поэтому при чувствительной коже лучше применять препараты из переработанного сырья, которые не обладают эффектом жгучего перца.
Из-за выраженного кровосвёртывающего действия не стоит принимать лекарство при тромбофлебите, при воспалениях мочевого пузыря и почек.
Горец способен повысить тонус матки, поэтому при беременности его не прописывают. При регулярном применении препаратов возможно сужение сосудов, при гипертонической болезни, ИБС его применение не рекомендовано.
Горец перечный – универсальное средство от многих проблем со здоровьем, растёт повсеместно, доступно каждому. Важно только не забывать, что все рецепты и рекомендации предлагаются для ознакомления.
Растение достаточно токсичное, проверять на себе и своих близких его возможности без консультации врача опасно.